VALTICKÉ PODZEMÍ Petr Krejčík 602 349 821 krejcik@chateau-lednice.cz
Víno, radostná komodita, která letí Spotřeba vína v ČR již 20 let roste (5/l osobu za 10 let), to je cca 5 mil. hl. - trh má velikost přes 4 mld. Kč Spotřeba 20 l/os. Přesto je stále 30% pod průměrem EU Dle předpokladů je potenciál růstu minimálně na 25% (dalších 5 mil. hl.) - pivo a tvrdý alkohol klesají (mají na rozdíl od vína Spotřební daň) Roste kvalita a spotřeba moravského vína i export kvalitních vín díky úspěchům v zahraničních soutěžích Tuzemští spotřebitelé preferují moravská vína (62%) Vinařská turistika velmi rychle roste - podpora Jihomoravským krajem, Vinařským Fondem, Ministerstvem pro místní rozvoj Realizační ceny moravských vín jsou výrazně vyšší než vín dovozových
Spotřeba vína ve vybraných evropských zemích
Co bylo na počátku? Zkušenosti v oboru vinařství a podnikání od roku 1991 Úspěšný projekt SOARE (sekty, vína, dětské šumivé nápoje dvojka na trhu v ČR) Pokračování v oboru vinařství po prodeji podniku Valtice, jako destinace společnosti
Valtice Hlavní Město vína - Autorský nápad a projekt majitelů společnosti VINAŘSTVÍ CHATEAU LEDNICE, od roku 2006 - Valtice jsou nejvýznamnější lokalitou vinařství v ČR (plocha vinohradů, SVIŠ, Vinařská akademie, Národní salon vín ČR, Národní vinařské centrum, Vinařské muzeum, význační a známí producenti vína - Celoroční vinařská destinace Valtické Podzemí
VINAŘSTVÍ CHATEAU LEDNICE Vinařství bylo založeno v roce 2007 Základem vinařství je spolupráce s Mendelovou Univerzitou Brno Má dostatečnou surovinová základna (vlastní vinohrady a vinohrady Mendelovy U. Brno, celkem přes 170 ha) Je ideálně umístěno v Lednicko-valtickém areálu (UNESCO) V roce 2008 byl spuštěn prodej zcela nové řady vín, během této dosáhla vína se značkou Chateau Lednice celé řady významných ocenění u nás i v zahraničí V roce 2010 zaveden úspěšný projekt Burčákomaty Produkce vinařství nepřetržitě významně roste V roce 2011 zaveden úspěšný projekt Višňáky a Višňové víno V roce 2013 získalo Vinařství Chateau Lednice a.s. ocenění Vinařství roku v hlasování Vindemia Publica vyhlášený Vinařským Fondem a TOP Vinařský cíl 2013
Co je Valtické Podzemí? Labyrint historických vinných sklepů datovaných až k roku 1289 v souvislosti s klášterem Rekonstrukce od roku 2006, slavnostní otevření v roce 2008 Zážitkové poznávání vína a historie V současné době okolo 900 metrů 13 sklepů s programy poznání, zážitek, zábava, kultura
Valtické Podzemí
Střípky Valtického Podzemí Okolo 900 m zrekonstruovaných a zpřístupněných sklepů a chodeb 145 tis. odpracovaných hodin (téměř vše ručně a starými postupy Georadarový průzkum (další patra podzemní prostor) Na rekonstrukci bylo spotřebováno 70 tun vápencových kamenů, 150 tun pískovce a 350 tis.ks znakových cihel 9 km elektroinstalace
Komplikace při realizaci projektu Legislativa týkající se prací a rekonstrukce v podzemní sklepních prostorech Určitá nedůvěra místních subjektů a obyvatel na podnikání cizích. Náročnost rekonstrukce díky převážně ručním a klasickým postupům. Investice převážně z vlastních zdrojů (částečně časové prodlení)
Výjimečnost Valtického Podzemí Lokalita Lednicko-valtického areálu Valtice-hlavní město vína Křižovatka vinařských a turistických stezek Vyplnění nárůstu poptávky po moravském vínu a vinařské turistice Labyrint, setkávání různých skupin návštěvníků Poznávání vína a historie příjemnou formou CELOROČNOST Sezónní akce, které nezapomínají ani na děti
Valtické Podzemí je pro každého Domácí i zahraniční návštěvníci Obyvatelé Valtic a okolí Milovníci vína i turisté Cykloturisté Firemní klientela Rodinné oslavy
Způsob komunikace Valtického Podzemí Vlastní webové stránky, FCB a directmailing, získávání nových osobně získaných kontaktů Tištěné materiály (Kalendář akcí) Vinařského Fondu Tištěné materiály společnosti Místní tištěné materiály v LVA Webová prezentace spřízněných subjektů a turistické portály Incomingové agentury Místní navigace
S kým spolupracujeme při realizaci produktu Valtické Podzemí? Národní vinařské centrum Valtice T.I.C. v regionu Ubytovací a stravovací kapacity v regionu Kudy z nudy, Czechtourism, Vinařské stezky, Cyklisté vítáni Cestovní kanceláře
Vývoj návštěvnosti Valtického Podzemí Od 10 tis.návštěvníků první rok, až po 60 tis.návštěvníků v 6-tém roce provozování (tuzemští i zahraniční struktura) Výhody pro návštěvnost Lednicko-valtický areál Valtice-Hlavní město vína Křižovatka turistických a vinařských cyklostezek Nutno podotknout, že většina návštěvníků nestráví ve Valtickém Podzemí celý večer, ale navštíví jej přes den bez komzumace vína nebo pouze s omezenou ochutnávkou vína
Noc otevřených sklepů 21.6.
Akce ve Valtickém Podzemí Valtické kopání (25.ledna) Slavnostní otevření (12.dubna) Noc otevřených sklepů (21.června) Burčáky Valtické Dýňobraní Hudbobraní Valtické Burčáky Svatomartinská vína & husa Železný adventní jarmark
13 Sklepů s programy Ze století do století