ZPRÁVA O TRHU ZELENINY

7 Ročník XVIII., čtrnáctideník 21.8.2014 Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 428, fax: 222 871 536 e-mail: tis.zelenina@szif.cz ZPRÁVA O TRHU ZELENINY Vývoj cen: Tuzemské CZV Obsah: Brambory konzumní... Paprika barevná... Paprika... Rajčata rychlená... Zelí bílé... 5,17 Kč/kg 21,30 Kč/kg 17,00 Kč/kg 10,70 Kč/kg 3,60 Kč/kg Komoditní zpravodajství... Ceny zemědělských výrobců... Obchodní ceny... Spotřebitelské ceny... Informace ze zahraničních trhů... Aktuality... 1 3 4 7 7 11 Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců Ve 34. týdnu roku 2014 poklesla průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) barevné papriky, a to o 3,40 Kč/kg (tj. o 13,8 %) na 21,30 Kč/kg. Průměrná CZV paprik oslabila o 0,30 Kč/kg (tj. o 1,7 %) na 17,- Kč/kg. Snížila se také průměrná CZV rychlených rajčat, a to o 1,- Kč/kg na 10,70 Kč/kg, tj. o 8,5 %. V případě bílého zelí byl zaznamenán prudký pokles průměrné CZV o 2,10 Kč/kg (tj. o 36,8 %) na 3,60 Kč/kg. Ve sledovaném týdnu se dále prodávala suchá žlutá cibule v cenovém rozpětí od 6,50 do 8,- Kč/kg. Podle exkluzivního šetření TIS ČR průměrná CZV konzumních brambor (balených ve 25 kg pytlích, nepraných i volných) oproti 32. týdnu poklesla o 0,43 Kč/kg na 5,17 Kč/kg. CZV se pohybovaly od 2,- do 8,- Kč/kg. Nejčastějšími odrůdami byly Monika, Adéla a Impala. Obchodní ceny Ve 34. týdnu tohoto roku se oproti 32. týdnu zvýšila průměrná obchodní nákupní cena (NC) brokolice z dovozu o 2,80 Kč/ks (tj. o 17,0 %) na 19,- Kč/ks. Obchodní odbytová cena (OC) posílila o 2,70 Kč/ks na 21,60 Kč/ks, tj. o 14,2 %. Naopak poklesla průměrná NC importovaného celeru, a to o 3,- Kč/kg (tj. o 17,0 %) na 14,60 Kč/kg, jeho OC se snížila o 3,50 Kč/kg (tj. o 16,4 %) na 17,60 Kč/kg. Dále mírně posílila průměrná NC světlé cibule z dovozu o 0,10 Kč/kg (tj. o 1,4 %) na 7,50 Kč/kg, naproti tomu její OC poklesla o 1,60 Kč/kg na 9,40 Kč/kg, tj. o 14,7 %. Ve sledovaném týdnu se zvýšila průměrná NC importovaného květáku o 2,10 Kč/ks (tj. o 23,1 %) na 11,20 Kč/ks, OC stoupla o 2,30 Kč/ks (tj. o 19,9 %) na 13,60 Kč/ks. Naopak výrazně poklesla průměrná OC lilku z dovozu, a to o 11,30 Kč/kg (tj. o 23,8 %) na 36,20 Kč/kg. Oproti 32. týdnu oslabila průměrná NC červené papriky z dovozu o 1,80 Kč/kg (tj. o 7,1 %) na 24,20 Kč/kg, OC se snížila o 5,80 Kč/kg (tj. o 16,2 %) na 30,10 Kč/kg. Klesla také průměrná NC oranžové papriky z dovozu, a to o 4,50 Kč/kg (tj. o 16,4 %) na 22,80 Kč/kg, její OC se propadla o 6,40 Kč/kg na 27,70 Kč/kg, tj. o 18,8 %. V případě importovaného pekingského zelí vzrostla průměrná NC o 2,- Kč/kg (tj. o 27,1 %) na 9,50 Kč/kg, OC stoupla o 2,20 Kč/kg (tj. o 22,0 %) na 12,20 Kč/kg. Oproti předchozímu období poklesla průměrná OC bílého raného zelí z domácí produkce o 0,80 Kč/kg na 7,- Kč/kg, tj. o 10,7 %. Snížila se také průměrná NC raného bílého zelí z dovozu, a to o 0,50 Kč/kg (tj. o 9,8 %) na 4,60 Kč/kg, jeho OC oslabila o 0,50 Kč/kg na 6,10 Kč/kg, tj. o 7,6 %. Průměrná OC konzumních brambor ve 34. týdnu klesla proti 32. týdnu o 0,37 Kč/kg na 7,25 Kč/kg. Obchodníci prodávali konzumní brambory v cenovém rozpětí od 4,60 do 10,14 Kč/kg, s nejčastějším zastoupením odrůd Impala, Marabel a Agáta. TIS ČR SZIF 1

KOMODITNÍ ZPRAVODAJSTVÍ Odhad sklizně zeleniny podle stavu k 15.7.2014 Území, kraj Květák a brokolice Okurky nakladačky Cibule Plocha (ha) Výnos (t/ha) Sklizeň (t) Plocha (ha) Výnos (t/ha) Sklizeň (t) Plocha (ha) Výnos (t/ha) Sklizeň (t) Česká republika 279 14,96 4 177 263 17,13 4 503 1 730 24,08 41 652 Hl. m. Praha 0 18,00 1 0 14,00 0 0 28,14 4 Středočeský 154 15,18 2 340 11 13,65 145 897 24,91 22 334 Jihočeský 0 15,08 6 - - - 17 14,02 234 Plzeňský 0 16,50 0 0 17,00 0 7 14,34 95 Karlovarský - - - - - - 0 16,67 1 Ústecký 42 17,90 7,51 58 13,74 802 96 26,47 2 550 Liberecký 0 18,00 1 0 13,50 1 1 15,06 10 Královéhradecký 5 17,98 98 1 13,63 7 278 27,78 7 723 Pardubický 11 15,43 164 2 15,57 27 23 18,02 410 Vysočina 0 17,25 1 0 17,00 0 3 13,15 40 Jihomoravský 54 10,98 589 172 18,87 3 250 251 17,07 4 291 Olomoucký 9 17,98 168 14 14,46 197 88 27,90 2 458 Zlínský 2 15,97 31 4 11,64 50 40 19,37 778 Moravskoslezský 2 17,92 29 1 16,83 24 29 24,72 725 Pramen: ČSU Odhad sklizně zeleniny podle stavu k 15.7.2014 Území, kraj Plocha (ha) Mrkev Hrách setý na zrno Brambory rané Výnos (t/ha) Sklizeň (t) Plocha (ha) Výnos (t/ha) Sklizeň (t) Plocha (ha) Výnos (t/ha) Sklizeň (t) Česká republika 691 35,13 24 259 14 449 2,79 40 299 1 582 19,98 31 616 Hl. m. Praha 0 24,00 2 72 2,96 214 0 19,63 4 Středočeský 277 30,32 8 402 2 159 2,81 6 070 975 20,13 19 635 Jihočeský 7 32,77 223 1 122 2,69 3 022 5 20,10 92 Plzeňský 4 26,05 110 865 2,78 2 403 7 20,08 139 Karlovarský 0 37,75 2 33 2,70 89 - - - Ústecký 24 30,40 724 1 147 2,85 3 274 104 19,94 2 072 Liberecký 0 36,06 6 300 2,75 825 3 20,13 56 Královéhradecký 275 42,04 11 572 1 148 2,81 3 225 20 19,74 398 Pardubický 4 29,79 111 1 376 2,89 3 975 11 20,06 220 Vysočina 13 28,54 368 2 014 2,66 5 359 52 20,10 1 051 Jihomoravský 51 33,34 1 689 3 132 2,82 8 834 347 19,57 6 790 Olomoucký 16 24,01 383 643 2,77 1 779 15 19,62 293 Zlínský 4 32,31 119 236 2,92 690 7 19,75 131 Moravskoslezský 16 34,03 549 201 2,68 540 37 19,99 737 Pramen: ČSU 2

INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Ceny zemědělských výrobců Ceny zemědělských výrobců vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 34. týden 2014 Ceny zemědělských výrobců Změna průměrné CZV proti 32. týdnu 2014 min. max. průměr v Kč v % Cibule žlutá suchá kg 6,50 8,00 7,20.. Celer kg * Mrkev a karotka kg * Paprika barevná kg 18,00 26,00 21,30-3,40-13,8 Paprika kg 15,00 18,00 17,00-0,30-1,7 Rajčata rychlená kg 10,00 12,00 10,70-1,00-8,5 Zelí bílé kg 3,50 3,90 3,60-2,10-36,8 Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy, = měrná jednotka,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici, * = méně než 3 respondenti. Pramen: ZUČM Kč/ Aktuální situace v prodeji zeleniny ve a 34. týdnu 2014 týden: V důsledku celoevropské nadúrody pociťují zelináři přetlak zboží na trhu. Ceny tuzemské cibule a mrkve sráží levné dovozy z Holandska. Ceny květáku a zelí snižují levnější dovozy z Polska. Překupníci se snaží využít situace ohledně zákazu vývozu zeleniny do Ruska a s tím souvisejícího přetlaku zboží na trhu. Tlačí ale i na snížení cen u druhů, které nejsou významným exportním zbožím. Ve velkoobchodech se objevuje zelenina v kartonových bednách, které jsou popsány azbukou, což značí, že zelenina určená pro ruský trh již proudí do České republiky. Cena rajčat je stále na nízké úrovni. Odbyt paprik, cuket a okurek se v tomto týdnu zcela zastavil, pěstitelé museli tuto úrodu otrhat a odvézt na kompost, aby se rostliny zralými plody zbytečně nevysilovaly. Část porostů salátových okurek se pěstitelé rozhodli zaorat. Přetlak zboží na evropském trhu se zřejmě nejvíce projeví na podzimních druzích zeleniny určených k naskladnění. 34. týden: Situace na trhu zeleniny je ovlivněna přetlakem v zemích EU; jednak vlivem nadprodukce a také jako druhotného důsledku ruského zákazu dovozu potravin ze zemí EU. Trh je také negativně ovlivněn nadcházejícím školním rokem a menší koupěschopností rodičů školáků. Pramen: ZUČM Ceny zemědělských výrobců konzumních brambor Datum zjištění ceny: 34. týden 2014 Odrůda Varný typ Ceny zemědělských výrobců Změna průměrné CZV proti 32. týdnu 2014 min. max. průměr v Kč v % Adéla B 4,00 8,00 5,87-0,35-6,02 Adora B 4,50 6,00 5,47 0,00 0,00 Agáta B 4,30 7,50 5,38 + 0,01 + 0,25 Dali BA 5,00 7,60 6,24 0,00 0,00 Impala B 2,00 5,50 4,35-0,45-10,34 Marabel BA-B 3,50 6,20 4,50-0,30-6,67 Monika B 3,50 5,00 4,26-0,64-14,96 Ostatní B 2,00 8,00 5,05-0,41-8,08 Loupané - PE/přepravka, vakuované 8,90 16,00 13,24-0,82-6,21 Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici * = méně než 3 respondenti. Balení - 25 kg pytle i polokleče, úprava - neprané pokud není uvedeno jinak. Pramen: TIS ČR SZIF Kč/kg 3

INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Obchodní ceny Obchodní nákupní ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 34. týden 2014 Kč/ z domácí produkce Nákupní ceny z dovozu min. max. průměr ±34./32. t. min. max. průměr ±34./32. t. Brokolice ks * 14,00 22,90 19,00 + 2,80 Celer bez natě kg * 12,50 17,60 14,60-3,00 Cibule světlá nová kg * 4,90 9,90 7,50 + 0,10 červená kg * 7,60 16,00 12,40. svazková sv. 6,00 10,40 7,50 0,00 * Česnek kg * 39,50 53,80 44,00-0,50 Kapusta hlávková kg * 6,00 10,50 8,10-0,40 Kedlubny ks * 5,00 9,90 6,80 0,00 Květák ks * 8,00 13,90 11,20 + 2,10 Meloun vodní kg * 4,60 8,90 6,70-0,60 Mrkev a karotka kg * 4,20 7,60 5,50-0,40 Okurky hadovky kg * 11,50 18,90 13,40. Paprika červená kg * 16,00 32,50 24,20-1,80 oranžová kg * 16,00 35,00 22,80-4,50 žlutá kg * 15,50 35,00 24,30-1,70 světlá kg 10,00 15,90 12,30. 10,00 16,90 13,50. Pór kg * 9,50 18,90 14,00-0,40 Rajčata kg * 8,60 17,50 13,40 + 0,40 keříková kg * 8,90 22,90 15,10-1,00 Cherry (250 g) ks * 7,90 9,50 9,00. Salát barevný ks 9,30 18,40 13,90-0,10 * ledový ks 9,00 14,80 11,40. * Zelí bílé rané kg * 3,50 6,80 4,60-0,50 červené kg * 4,20 8,90 5,90. kysané balené ks 6,00 13,10 8,60 0,00 * kysané volné kg 10,50 15,90 13,00 0,00 * pekingské kg * 7,00 11,70 9,50 + 2,00 Žampiony kg * 36,00 48,40 40,50 0,00 Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH; = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti;. = ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF 4

INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Obchodní odbytové ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 34. týden 2014 Kč/ z domácí produkce Odbytové ceny z dovozu min. max. průměr ±34./32. t. min. max. průměr ±34./32. t. Brokolice ks * 15,70 25,90 21,60 + 2,70 Celer bez natě kg * 15,90 19,90 17,60-3,50 Cibule světlá nová kg 10,10 12,90 11,40-0,50 6,00 13,90 9,40-1,60 červená kg * 12,50 19,90 15,80-1,40 šalotka kg * 39,50 79,90 56,70 0,00 svazková sv. 7,30 12,90 10,20 + 0,30 * Cukety kg * 6,90 19,90 14,00-1,20 Česnek kg * 43,50 79,90 59,10 0,00 Červená řepa kg * 5,20 15,90 10,10-0,20 Kapusta hlávková kg * 7,60 10,80 9,10-0,50 Kedlubny ks * 6,10 10,10 8,40 + 0,60 Křen kg * 71,70 109,90 90,50 + 7,00 Květák ks * 10,10 17,90 13,60 + 2,30 Lilek kg * 20,80 59,90 36,20-11,30 Meloun vodní kg * 5,50 9,90 7,80-0,60 Mrkev a karotka kg * 6,00 11,90 8,00-0,40 Okurky hadovky kg * 15,00 19,20 17,00. Paprika červená kg * 20,80 34,90 30,10-5,80 zelená kg * 20,80 34,90 27,50-5,90 oranžová kg * 20,80 35,60 27,70-6,40 žlutá kg * 20,80 35,60 31,10-2,90 světlá kg 12,90 16,50 15,20. 12,90 17,30 15,80. Petržel kg * 18,70 23,50 21,70. Petrželová nať kadeř. kg 48,00 55,20 51,00 0,00 * Pór kg * 12,00 24,90 17,70-0,60 Rajčata kg * 11,10 20,80 16,20 + 0,20 keříková kg * 12,90 29,90 18,70-2,00 Cherry (250 g) ks * 11,50 18,90 14,60 + 0,20 Ředkvičky sv. 6,60 8,90 7,70. * Salát barevný ks 13,90 19,90 17,50 0,00 * hlávkový ks 9,90 12,90 11,60 0,00 * ledový ks 12,90 17,90 15,00-0,20 * Zázvor kg * 79,90 119,90 102,10 + 0,20 Zelí bílé rané kg 4,50 10,90 7,00-0,80 4,50 6,90 6,10-0,50 červené kg * 5,20 9,90 8,10. kysané balené ks 7,30 17,90 12,40 0,00 * Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti;. = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF 5

INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Obchodní odbytové ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 34. týden 2014 Kč/ Odbytové ceny z domácí produkce z dovozu min. max. průměr ±34./32. t. min. max. průměr ±34./32. t. Zelí kysané volné kg 12,90 24,90 16,90 + 1,30 * pekingské kg * 8,00 18,90 12,20 + 2,20 Žampiony kg * 45,20 55,90 50,80 0,00 Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti;. = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF Obchodní odbytové ceny - konzumní brambory Datum zjištění ceny: 34. týden 2014 Kč/kg Odrůda Varný typ Změna průměrné OOC proti Obchodní odbytové ceny 32. týdnu 2014 min. max. průměr v Kč v % Adéla B 5,20 10,00 7,56 + 0,01 + 0,13 Agáta B 5,00 10,10 7,42-0,65-8,69 Belana AB-B 7,00 9,80 8,10-0,86-10,57 Carrera B 4,70 8,95 6,17-1,04-16,92 Dali BA 7,50 10,00 8,48 0,00 0,00 Finka AB-B 6,80 8,25 7,70-0,25-3,25 Gala B 6,90 8,20 7,36-0,26-3,60 Impala B 4,60 10,14 7,46-0,23-3,08 Marabel BA-B 4,90 8,80 6,76-0,36-5,30 Princes B 4,70 7,00 6,20.. Secura B 6,80 8,50 7,58 0,00 0,00 Ostatní B 4,60 10,14 7,27-0,41-5,70 Loupané - PE/přepravka, vakuované 11,00 19,00 16,11-0,65-4,02 Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici * = méně než 3 respondenti. Balení - 25 kg pytle i polokleče, u nových brambor je velikost balení 15-25 kg, úprava - neprané pokud není uvedeno jinak. Pramen: TIS ČR SZIF Mezinárodně integrovaný tržní IS zemí SVE farmářské ceny brambor EUR/100 kg Země /období ČR Německo Litva Rumunsko Srbsko 2014/33 - - 10,82 - - 2014/32 20,39-12,27 - - 2014/31 20,39-13,71 27,13-2014/30 22,55-14,43 27,27-2014/29 22,55 14,50 15,88 27,27-2014/28 24,88 14,50 18,04 30,68 43,05 2014/27 26,43-25,98 45,10 43,05 2014/26 28,22-30,31 50,74 43,05 2014/25 28,95 18,50 31,75 50,74 51,67 2014/24 28,95 18,00 20,21 50,74 43,05 Poznámka: uvedené ceny jsou průměrné ceny producentů v jednotlivých zemích; Pramen: Agricultural Market Information Service for Central and Eastern European Countries - AGRIMIS, Německo; https://www.agrimis.info 6

INFORMACE O CENÁCH ZELENINY, INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Porovnání průměrných cen konzumních brambor v ČR Kč/kg Období/ Ceny zemědělských výrobců (CZV) Obchodní odbytové ceny (OOC) Marketingový rok 2013/2014 2012/2013 2013/2014 2012/2013 24. týden 2014 7,86 7,20 8,38 9,88 26. týden 2014 7,74 7,49 8,66 10,97 28. týden 2014 6,84 7,61 8,44 11,74 30. týden 2014 6,20 7,59 7,94 10,64 32. týden 2014 5,60 8,00 7,62 10,34 34. týden 2014 5,17 8,06 7,25 10,08 Poznámka: Ceny konzumních brambor bez rozdílu odrůdy, balení a tržní úpravy. CZV a OOC jsou uváděny bez DPH a nákladů na dopravu. Pramen: TIS ČR SZIF Spotřebitelské ceny Vývoj spotřebitelských cen vybraných druhů zeleniny v roce 2013/14 Kč/kg Druh/měsíc IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. Brambory konz. 15,25 16,08 16,47 17,60 17,51 17,55 17,46 16,75 17,17 15,15 13,80 10,25 Papriky 46,56 46,63 54,93 56,86 71,10 71,17 70,12 68,55 63,61 71,97 65,25 40,45 Rajská jablka 23,12 30,85 33,52 45,76 50,41 46,25 48,44 44,43 35,59 30,15 35,50 22,81 Mrkev pravá 18,39 16,44 14,39 16,12 16,42 16,95 17,37 17,02 17,97 17,89 17,80 16,11 Poznámka: Spotřebitelské ceny jsou zjišťovány u malého souboru prodejen. Uváděné ceny mají orientační charakter, - = údaj nebyl k dispozici. Pramen: ČSÚ Informace ze zahraničních trhů Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny vypěstovaných ve Velké Británii / Cenové rozpětí t. týden 32. týden min. max. Brambory kg 0,146 0,144 - - Brokolice kg 0,72 0,75 0,55 0,85 Celer kg 0,52 0,51 0,38 0,75 Cibule světlá kg 0,28 0,28 0,14 0,55 Kapusta hlávková ks 0,38 0,38 0,30 0,45 Květák ks 0,48 0,47 0,25 0,60 Mrkev kg 0,29 0,28 0,20 0,40 Okurky salátové kg 0,58 0,71 0,33 0,83 Paprika červená kg 0,70 0,62 0,60 0,90 Rajčata kg 0,61 0,62 0,42 0,92 Salát ledový ks 0,36 0,35 0,29 0,45 Zelí bílé kg 0,25 0,26 0,20 0,35 Pramen: gov.uk 7

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Ceny zeleniny na Slovensku Datum zjištění ceny: 32. týden EUR/ Nákupní ceny od producentů Odbytové ceny z velkoobchodu cenové rozpětí průměrná cena cenové rozpětí průměrná cena Brambory rané kg 0,13-0,37 0,21 0,20-0,50 0,31 Brokolice D ks - - 0,51-0,95 0,75 Cibule kg 0,23-0,28 0,26 0,34-0,48 0,41 Celer s natí ks 0,23-0,31 0,28 - - Cukety kg 0,25-0,39 0,33 0,45-1,10 0,74 Česnek kg - - 1,70-2,60 2,12 Kapusta hlávková kg 0,25-0,46 0,33 0,43-0,60 0,52 Kedlubny ks - - 0,25-0,49 0,39 Květák ks - - 0,59-0,70 0,63 Mrkev kg 0,15-0,36 0,24 0,35-0,43 0,39 Okurky salátové kg 0,20-0,42 0,30 0,51-0,65 0,57 Paprika rychlená kg 0,23-0,80 0,47 0,70-1,15 0,83 Petržel sv. 0,30-0,42 0,36 - - Pór D kg - - 0,57-1,30 0,89 Rajčata rychlená kg 0,20-0,64 0,45 0,59-1,15 0,78 Ředkvičky D sv. - - 0,26-0,50 0,37 Salát hlávkový ks - - 0,30-0,55 0,39 Zelí bílé kg 0,15-0,26 0,19 0,29-0,45 0,37 červené kg - - 0,39-0,52 0,49 Žampiony kg - - 1,75-2,25 1,99 Poznámka: Odbytové ceny od producentů a z velkoobchodu jsou uváděny bez DPH. D = dovoz, - = údaje nejsou k dispozici. Pramen: ATIS Správa o trhu s ovocím a zeleninou Odbytové ceny zeleniny nadále padaly Kořenová zelenina: Ve 32. týdnu 2014 se oproti 30. týdnu průměrná odbytová cena domácí mrkve snížila o 2,5 % (0,39 /kg). Ceny domácí svazkové mrkve a mrkve z dovozu poklesly o 0,9 % a 8,4 %. U petržele z dovozu cena oslabila o 16,7 % na 1,01 /kg. Průměrná cena červené řepy z dovozu klesla o 5,8 % (0,43 /kg). Importovaná bílá ředkev oproti 30. týdnu tohoto roku zdražila o 11,1 % (1,- /kg) a dovozové ředkvičky zlevnily o 4,2 % (0,37 /sv.). Meziročně byly ceny importované mrkve, červené řepy z dovozu a domácí mrkve nižší o 35,3 %, 27,3 % a 23,3 %. Naopak cena celeru z dovozu stoupla až o 19,2 %. Košťálová zelenina: V porovnání se 32. týdnem 2014 se nejvíce snížily ceny dovozového bílého zelí o 19,7 % (0,30 /kg) i dovozového červeného zelí o 17,7 % (0,39 /kg). Největší nárůst cen byl zaznamenán u domácího kedlubnu o 13,5 % na 0,39 /ks a u hlávkové kapusty z domácí produkce o 7,4 % na 0,52 /kg. Meziročně nejvíce klesla cena importovaného červeného zelí o 48,1 %. Nárůst ceny o 12,1 % byl zaznamenán u kysaného zelí z dovozu. Plodová zelenina: Nejvýraznější oslabení průměrných odbytových cen plodové zeleniny byl zaznamenán u importovaných rajčat o 30,1 % na 0,70 /kg a u rychlených rajčat z domácí produkce o 24,9 % na 0,78 /kg. Zvýšila se pouze průměrná cena salátových okurek z dovozu. Meziročně byl největší pokles zaznamenán u cukrového melounu z dovozu (- 25,0 %) a u importované červené papriky (- 21,5 %). Dražší byly ceny domácích cuket o 10,5 % a papriky PCR z dovozu o 8,7 %. Listová zelenina: Ceny ve 32. týdnu 2014 klesly u hlávkového salátu z domácí produkce o 18,3 % na 0,39 /ks a u domácího pekingského zelí o 4,2 % na 0,53 /kg. Hlávkový salát z dovozu (0,39 /ks) se ve 32. týdnu prodával o 8,4 % levněji. Importované pekingské zelí zlevnilo o 0,6 %. Meziročně byly ceny listové zeleniny nižší od 17,9 % (dovozový hlávkový salát) do 50,8 % (pekingské zelí z dovozu). 8

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Cibulová zelenina: Odbytové ceny cibulové zeleniny se v porovnání s 30. týdnem snížily, pouze průměrná cena česneku z dovozu posílila o 0,5 % na 2,02 /kg. Nejvíc klesla cena cibule z dovozu o 8,0 %. Meziročně byly ceny cibulové zeleniny nižší od 8,8 do 27,0 %. Brambory: Průměrná odbytová cena domácích brambor se ve 32. týdnu 2014 snížila o 4,4 % na 0,31 /kg. Meziročně byla průměrná cena domácích brambor nižší o 18,7 %. Pramen: ATIS Správa o trhu s ovocím a zeleninou Obchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích SRN Datum zjištění ceny: týden Země původu EUR/100 kg Frankfurt Hamburk Kolín Mnichov Berlín Brambory nové Německo 24-38 20-48 30-38 20-46 24-50 Cibule Německo 44 45 43 42 47 Cukety Německo 85 64 92 70 75 Květák (100 ks) Německo 84 60 83 84 80 Lilek Nizozemsko 148 159 174 172 150 Mrkev Německo 56 48 60 45 51 Okurky salátové (500 600 g) Německo 89 75 97 95 98 Paprika červená Nizozemsko 116 121 127 109 111 Pór Belgie 62 60 70 75 72 Rajčata Belgie 51 64 62 50 58 Salát ledový (100 ks) Německo 48 47-40 44 Pramen: fruchtportal.de Velkoobchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích v Polsku Datum zjištění ceny: 12.8. - 14.8.2014 Domácí produkce: Bronisze Lublin Poznań Sandomierz Kalisz 14.8.2014 12.8.2014 13.8.2014 12.8.2014 14.8.2014 min. max. min. max. min. max. min. max. min. max. Brambory rané kg 0,50 0,50 0,50 0,60 0,40 0,67 0,40 0,55 0,27 0,27 Cibule kg 0,50 0,80 0,86 1,25 1,00 1,50 1,00 1,10 1,00 1,20 Červená řepa kg 0,40 0,60 0,80 1,00 0,90 1,10 - - 0,50 0,50 Květák ks 1,90 2,75 1,00 2,50 1,20 2,50 1,10 1,30 2,00 2,00 Mrkev kg 0,50 0,70 0,80 1,00 0,80 1,10 0,80 1,00 0,50 0,50 Okurky salátové kg 1,00 2,00 1,00 2,00 - - 1,30 1,50 1,50 1,50 Paprika červená kg 2,50 3,20 - - 2,50 4,00 3,00 3,50 2,40 2,40 Petržel kg 1,50 2,50 3,40 3,60 3,40 3,80 - - 0,83 1,00 Rajčata kg 0,80 1,10 1,50 1,66 1,00 1,50 1,60 2,00 - - Ředkvičky sv. 0,80 1,10 0,80 1,10 0,80 1,00 0,50 1,00 1,00 1,00 Salát ks 1,00 2,00 1,30 1,50 1,00 1,33 1,00 1,50 0,83 1,00 Zelí bílé rané ks 1,00 1,30 0,80 1,00 1,00 1,50 0,80 1,50 0,80 1,20 Žampiony kg 4,50 6,00 5,00 5,50 5,50 6,00 5,00 7,00 5,00 5,50 Poznámka: - = údaj není k dispozici Pramen: Rynek owoców i warzyw świeżych PLN/ 9

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Obchodní ceny zeleniny v Maďarsku Datum zjištění ceny: týden HUF/kg Druh Domácí produkce: Velkoobchod Debrecen Kecskemét Miskolc Szeged Brambory kg 70 55 80 80 Brokolice kg 180 200 250 - Celer ks 120 100 110 70 Cibule kg 70 80 90 85 Cukety kg 150 120 150 60 Česnek kg 500 550 600 380 Kapusta hlávková kg 100 120 160 90 Květák kg 120 100 130 75 Lilek kg 150 220 250 135 Mrkev kg 70-100 50 Okurky salátové kg 180 150 200 190 Papriky světlé kg 110 100 130 90 Petržel kg 350-300 280 Rajčata kg 140 100 120 130 Salát hlávkový ks 80-85 65 Zelí bílé kg 70 66 85 55 Žampiony kg 550 460 450 450 Poznámka: Producentské ceny maďarského ovoce na velkoobchodních trzích, - = údaj není k dispozici. Pramen: AKII, Agrárgazdasági Kutat és Informatikai Intéze Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny ve Francii Země původu 32. týden týden /32. t. 2014 (%) EUR/kg t.2014/ t. 2013 (%) Brambory Francie 0,22 0,22 0,0-64,5 Cukety Francie 0,86 0,80-7,0-24,5 Česnek Francie 3,00 3,00 0,0 - Květák (ks) Francie 1,35 1,36 + 0,7-19,8 Lilek Francie 1,28 1,20-6,3-20,0 Meloun cukrový Francie 0,85 0,85 0,0-13,3 Mrkev Francie 0,42 0,42 0,0-38,2 Okurky salátové (500 600 g) Francie 0,52 0,49-5,8-27,9 Pór Francie 0,86 0,90 + 4,7-6,3 Rajčata Belgie 0,50 0,50 0,0-27,5 Salát hlávkový (ks) Francie 0,45 0,46 + 2,2 + 11,8 Pramen: RNM/FranceAgriMer 10

AKUTALITY EK slíbila opatření na podporu producentů ovoce a zeleniny Evropský komisař pro zemědělství Dacian Ciolos slíbil podporu producentům ovoce a zeleniny, které zasáhlo ruské embargo. Příslušná opatření hodlá podle agentury Reuters představit už příští týden. Zemědělci v Evropské unii se obávají, že kvůli ruskému embargu vzniknou na evropském trhu přebytky, takže klesnou ceny a tržby a kromě toho se zvýší nezaměstnanost. Moskva minulý týden zakázala veškerý dovoz masa, ryb, mléka, mléčných výrobků, ovoce a zeleniny z EU, USA a z několika dalších západních zemí. Reagovala tak na západní sankce uvalené kvůli krizi na Ukrajině na vybrané ruské podniky, činitele a některá odvětví ruské ekonomiky. Evropská komise již ohlásila podporu pro pěstitele broskví a nektarinek. Zvýšila objem produkce, který může být stažen z trhu a distribuován zdarma, zatímco je pěstitelům vyplácena finanční kompenzace. Podobnou podporu prý komise chystá také u dalších zemědělských produktů, jako jsou rajčata, okurky či papriky. Přijdu s dalšími opatřeními ke stabilizaci trhu, která se zaměří na řadu ovocnářských a zelinářských produktů podléhajících rychlé zkáze, jež se nyní zjevně nacházejí v potížích, uvedl Ciolos po zasedání zemědělských odborníků z Evropské unie. Mluvčí Evropské komise Roger Waite upozornil, že právě ovoce a zelenina podléhající rychlé zkáze jsou potravinami, které se nejvíce potýkají s přetlakem nabídky. Dodal, že začátkem září očekává mimořádné zasedání ministrů zemědělství EU. Podle informací agentury DPA je toto setkání plánováno na 8. září. Obavy z negativních dopadů ruského embarga vyjádřila také řada českých potravinářských firem. Například největší konzervárny Hamé hodlají požadovat po vládě, potažmo po EU, kompenzaci případných škod a zmařených investic vzniklých omezením dodávek na ruský trh. Po reformě společné zemědělské politiky, dokončené v loňském roce, disponuje EU nouzovým fondem v hodnotě 420 milionů eur (téměř 12 miliard Kč), který je určen k vyplácení kompenzace zemědělcům v případě náhlého pokřivení trhu. Celková hodnota vývozu zemědělských produktů z EU do Ruska loni činila zhruba 11 miliard eur (asi 306 miliard Kč). Francouzský ministr zemědělství Stéphane Le Foll dnes uvedl, že Francie patří mezi země, které podporují rychlé kroky ke snížení nadbytečné nabídky zemědělských produktů. Uvažuje se prý také o opatřeních ke zlepšení marketingu na domácích i nových zahraničních trzích. Nejmenovaní představitelé EU řekli agentuře Reuters, že se nyní rovněž snaží přimět alternativní dodavatele, například Brazílii a Egypt, aby neprodávali Rusku potraviny, jejichž dovoz Moskva zakázala z EU a dalších západních zemí. Pramen: ČTK, 15.8.2014 Polsko letos čeká nárůst produkce ovoce a zeleniny, ceny klesají Produkce ovoce a zeleniny v Polsku by letos měla být vyšší než loni a výrazný nárůst se čeká zejména u jablek a zelí. Podle agentury PAP to dnes předpověděl polský statistický úřad a zemědělský institut FAMMU/FAPA. Ceny těchto produktů na polském trhu jsou nyní vesměs hluboko pod loňskou úrovní a vedle zvýšené produkce je sráží ruský zákaz dovozu. Statistický úřad odhadl, že polská produkce polní zeleniny dosáhne letos 4,2 milionu tun, což by bylo o pět procent více než loni. Stále by to ale bylo sedm procent pod průměrem let 2006-2010. Nejvýrazněji by měla vzrůst sklizeň zelí, mrkve, cibule a květáku. Stromového ovoce se v Polsku podle expertů sklidí o dvě procenta více než v roce 2013 a průměr let 2006-2010 by měl být překročen o 43 procent. Sklizeň bobulovin naopak podle odhadů klesne o osm procent. Velkoobchodní ceny ovoce a zeleniny na polském trhu jsou nyní proti loňsku nižší o 20 až 60 procent, vyplývá z údajů zemědělského trhu Bronisze. Rusko zakázalo dovoz některých druhů ovoce a zeleniny z Polska od 1. srpna. O týden později zavedlo zákaz dovozu řady druhů potravin, včetně ovoce a zeleniny, z celé Evropské unie. Zákaz následoval poté, co se EU rozhodla potrestat Rusko za jeho politiku vůči Ukrajině vyhlášením nových hospodářských sankcí. Polsko loni vyvezlo do rusko-bělorusko-kazašské celní unie ovoce za více než půl miliardy dolarů (přes 10 miliard korun) a většina z toho připadala na Rusko. Pro polské sadaře, největší vývozce ovoce v EU, je ruský trh klíčový a ztráty z ruského zákazu mohou dosáhnout podle odhadů až půl miliardy eur. Zemědělci v EU se obávají, že kvůli ruskému embargu vzniknou na domácím trhu přebytky, klesnou ceny a tržby a zvýší se nezaměstnanost. Evropská komise dnes mimořádně uvolnila zhruba 125 milionů eur (téměř 3,5 miliardy korun) na pomoc zemědělcům, které ruské embargo postihlo. Opatření s platností ode dneška do konce listopadu se konkrétně týká pěstitelů téměř 20 druhů ovoce a zeleniny, které podléhají rychlé zkáze. Pramen: ČTK, 18.8.2014 11

AKUTALITY Odhad produkce ovoce a zeleniny v Polsku tis. t Druh Průměrná sklizeň 2001-2005 Průměrná sklizeň 2006-2010 2013 2014* Změna 2014/2013 (%) Zelí 1 365 1 195 975 1 057 + 8,4 Květák 205 220 210 245 + 16,5 Okurky 280 269 254 252-0,7 Rajčata 235 254 270 262-3,1 Cibule 701 649 551 575 + 4,4 Mrkev 861 853 743 746 + 0,5 Řepa červená 365 336 298 314 + 5,3 ostatní 641 787 703 768 + 9,3 Zelenina celkem 4 653 4 565 4 004 4 219 + 5,4 Jablka 2 325 2 136 3 085 3 171 + 2,8 Hrušky 79 58 76 75-1,1 Švestky 114 93 102 109 + 6,0 Višně 177 168 188 178-5,2 Třešně 43 38 48 48 0,0 ostatní 24 21 23 23 0,0 Ovoce stromové celkem 2 762 2 515 3 522 3 604 + 2,3 Jahody 179 184 193 196 + 1,7 Maliny 51 73 121 122 + 1,1 Rybíz 181 185 198 163-17,8 Angrešt 22 15 15 13-3,3 ostatní 41 55 80 65-8,4 Ovoce keřové celkem 475 512 607 560-7,8 Poznámka: * = odhad. Pramen: FAMMU/FAPA Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 20.8.2014 100 HUF 8,918 Kč 1 PLN - 6,678 Kč 1 USD - 21,025 Kč 1 EUR 27,935 Kč 1 HRK - 3,667 Kč 1 GBP - 34,999 Kč Vydavatel TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí odd. agrární informatiky tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail: materna@szif.cz Komoditní manager Ing. Anna Mandelíčková Ing. Jiří Očenášek tel.: 222 871 428/849 fax: 222 871 536 e-mail: anna.mandelickova@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF. 12