35. týden 2017 Ročník XXI., čtrnáctideník 31. 8. 2017 Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 871, fax: 222 871 765 e-mail: info@szif.cz ZPRÁVA O TRHU OVOCE Vývoj cen zem. výrobců: Obsah: Jablka Early Gold I. jak. tř... Hrušky I. jak. tř... Broskve I. jak. tř... 14,00 Kč/kg 17,60 Kč/kg 19,80 Kč/kg Komoditní zpravodajství... Ceny zemědělských výrobců... Velkoobchodní ceny... 1 2 3 Švestky I. jak. tř... 15,40 Kč/kg Spotřebitelské ceny... Informace ze zahraničních trhů... Aktuality... 4 4 8 Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců Ve 35. týdnu 2017 se snížila průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) jablek odrůdy Early Gold I. jak. třídy o 0,40 Kč/kg na 14,- Kč/kg, tj. o 2,5 %. Naopak průměrná CZV jablek odrůdy James Grieve I. jak. třídy posílila o 0,20 Kč/kg (tj. o 1,4 %) na 13,70 Kč/kg. Zvýšila se také průměrná CZV hrušek I. jak. třídy, a to o 0,80 Kč/kg (tj. o 4,7 %) na 17,60 Kč/kg. V případě broskví I. jak. třídy průměrná CZV stoupla o 0,90 Kč/kg (tj. o 4,5 %) na 19,80 Kč/kg. Oproti týdnu oslabila průměrná CZV švestek I. jak. třídy o 0,40 Kč/kg (tj. o 2,3 %) na 15,40 Kč/kg. Velkoobchodní ceny Ve 35. týdnu tohoto roku se zvýšila průměrná velkoobchodní cena (VC) dovozových meruněk o 12,10 Kč/kg (tj. o 28,7 %) na 54,10 Kč/kg. Stoupla také průměrná VC domácích švestek o 4,60 Kč/kg (tj. o 23,5 %) na 24,- Kč/kg. Naproti tomu průměrná VC importovaných švestek poklesla o 6,70 Kč/kg (tj. o 22,9 %) na 22,50 Kč/kg. Ve sledovaném týdnu se snížila průměrná VC limetek o 12,- Kč/kg (tj. o 14,4 %) na 71,40 Kč/kg. V případě mandarinek průměrná VC oslabila o 6,70 Kč/kg na 35,90 Kč/kg, tj. o 15,8 %. Naopak průměrná VC volných kiwi vzrostla o 14,40 Kč/kg (tj. o 26,1 %) na 69,50 Kč/kg. Zvýšila se také průměrná VC kusových kiwi, a to o 0,80 Kč/ks na 6,90 Kč/ks, tj. o 12,7 %. Dále stoupla průměrná VC avokáda o 5,80 Kč/ks (tj. o 23,0 %) na 30,90 Kč/ks. Oproti 33. týdnu 2017 oslabila průměrná VC manga, a to o 3,20 Kč/ks na 27,60 Kč/ks, tj. o 10,3 %. Ve srovnání se stejným obdobím minulého roku se výrazně zvýšila průměrná VC domácích švestek (+ 61,1 %), jahod (500 g) z dovozu (+ 48,2 %), volných kiwi (+ 47,2 %), švestek z dovozu (+ 32,4 %) a letních jablek různých odrůd z domácí produkce (+ 30,4 %). Naopak klesla VC ananasu (- 40,5 %), citronů (- 39,0 %), banánů (- 24,5 %) a dovozových nektarinek (- 18,4 %). TIS ČR SZIF
INFORMACE O CENÁCH OVOCE Ceny zemědělských výrobců ovoce Datum zjištění ceny: Kč/kg Druh, odrůda TJ 35. týden týden Změna prům. CZV 35. t./ t. min. max. průměr min. max. průměr 2017 (%) Jablka Ametyst I. * 6,00 18,30 11,90. Bohemia Gold I. 12,00 18,00 15,00 *. Gala I. 13,00 19,10 16,70 *. Early Gold I. 9,50 18,30 14,00 9,50 18,30 14,40-2,5 James Grieve I. 10,00 18,00 13,70 10,00 17,40 13,50 + 1,4 Julie I. * 15,70 16,00 15,80. Piros I. 12,20 15,70 13,90 12,20 15,70 13,90 0,0 Prima I. 12,00 16,00 14,00 *. Rubín I. 12,00 18,00 15,00 *. ostatní letní I. 12,00 17,40 15,00 13,00 17,40 15,20-1,3 Hrušky I. 12,00 24,30 17,60 12,00 21,70 16,80 + 4,7 Broskve I. 17,40 22,00 19,80 12,00 22,00 18,90 + 4,5 Švestky I. 10,00 21,00 15,40 10,00 22,00 15,80-2,3 Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez dopravy a DPH. * = neuvedeno (méně než tři údaje),. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici. Pramen: Podle údajů OU ČR zpracoval TIS ČR SZIF 2
INFORMACE O CENÁCH OVOCE Velkoobchodní ceny vybraných druhů ovoce I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 35. týden 2017 Druh ovoce MJ Kč/MJ Domácí produkce Dovoz min. max. průměr ±35./33. t. min. max. průměr ±35./33. t. Jablka Gala vč. mutací kg * 19,90 37,10 24,70. Golden Delicious kg * 12,90 36,90 22,70 + 0,70 Red Delicious kg * 21,90 26,90 24,50 + 0,40 Red Prince kg * 14,90 26,50 20,20 + 0,30 ostatní letní odrůdy kg 14,90 20,90 18,00 + 0,70 17,80 29,90 20,70. Hrušky kg * 15,90 54,80 29,10-2,20 Blumy kg * 21,50 55,70 32,70-1,40 Broskve kg * 19,50 29,90 24,30 + 1,10 Meruňky kg * 42,90 74,30 54,10 + 12,10 Nektarinky kg * 17,00 36,90 24,80 + 1,60 Švestky kg 18,90 39,90 24,00 + 4,60 18,90 26,50 22,50-6,70 Borůvky (125 g) ks * 30,90 59,90 38,30 + 0,50 Jahody (500 g) ks * 37,60 89,90 58,70. Maliny (125 g) ks * 39,90 55,90 45,90-0,20 Vinné hrozny bílé kg * 25,00 60,00 35,60 + 1,10 modré kg * 30,90 59,90 41,30-0,60 Banány kg * 14,20 26,90 20,30-1,70 Citrony kg * 19,90 46,90 35,40-0,80 Grapefruity bílé kg * 24,50 36,70 30,60-2,80 červené kg * 28,50 47,90 38,40 + 0,20 Limetky kg * 55,90 139,90 71,40-12,00 Mandarinky kg * 26,90 49,90 35,90-6,70 Pomeranče kg * 22,20 49,90 32,30-0,60 Kiwi volné kg * 61,70 75,00 69,50 + 14,40 kusové ks * 4,00 8,50 6,90 + 0,80 Ananas ks * 15,00 49,90 38,60-2,00 Avokádo ks * 20,00 37,90 30,90 + 5,80 Granátové jablko ks * 30,90 34,90 32,20. Mango ks * 17,50 39,90 27,60-3,20 Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti;. = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF 3
INFORMACE O CENÁCH OVOCE, INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Vývoj spotřebitelských cen vybraných druhů ovoce v roce 2016 a 2017 Kč/kg Druh/měsíc IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. Jablka 29,96 28,64 29,76 29,17 29,16 30,27 31,33 31,07 31,55 33,09 34,67 35,00 Banány 30,87 30,05 29,95 28,01 31,68 30,55 32,49 33,20 35,40 35,63 29,68 26,97 Pomeranče 37,29 40,70 34,87 24,64 29,44 30,86 30,87 32,63 36,72 37,88 40,52 43,47 Poznámka: Spotřebitelské ceny jsou zjišťovány u malého souboru prodejen. Uváděné ceny mají orientační charakter, - = údaj nebyl k dispozici. Pramen: ČSÚ Informace ze zahraničních trhů Obchodní ceny vybraných druhů ovoce vypěstovaných ve Velké Británii /MJ Cenové rozpětí t. Druh ovoce MJ týden 33. týden min. max. Jablka Discovery kg 0,80 0,81 0,62 1,10 letní různé odrůdy kg 0,81-0,66 1,01 Hrušky kg 1,03 1,13 0,82 1,17 Jahody kg 3,13 2,78 1,54 5,29 Maliny kg 8,01 9,66 4,42 17,70 Ostružiny kg 4,09 4,02 2,40 8,00 Švestky Victoria kg 1,39 1,72 0,88 1,76 Třešně kg 2,20 3,38 1,54 2,87 Pramen: gov.uk Obchodní ceny ovoce ve vybraných trzích SRN Datum zjištění ceny: týden EUR/100 kg Druh ovoce Země původu Frankfurt Hamburk Kolín Mnichov Berlín Jablka Elstar Německo 167 145 165 177 183 Jonagold Německo 83 132 190-73 Royal Gala Německo 170-185 179 181 Hrušky Santa Maria Itálie 186 200 160 174 163 Broskve A Španělsko 126 98 90 139 118 Jahody Německo 326 262 329 346 274 Kiwi Nový Zéland 321 321 353 301 321 Meruňky Francie 235 183 255 219 219 Nektarinky A Itálie 126 115 140 128 122 Švestky Top Německo 168 218 183 187 210 Vinné hrozny Victoria Itálie 163 155 180 155 178 Citrony Španělsko 163 150 180 153 154 Pomeranče Valencia Late JAR 109-119 103 - Pramen: fruchtportal.de 4
INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Obchodní ceny ovoce ve vybraných tržnicích v Polsku Datum zjištění ceny: 22.8. - 24.8.2017 PLN/kg Druh ovoce Bronisze Kalisz Lublin Lódź 24.8.2017 24.8.2017 22.8.2017 24.8.2017 Jablka Celesta 2,00-2,50 2,33-2,67 - - Piros 1,85-2,33 2,67-2,67 2,00-2,67 1,67-2,67 Paula Red 1,85-2,33 2,33-2,33-1,33-2,67 Maliny 10,00-15,00 10,00-10,00 11,00-11,00 9,00-10,00 Broskve 3,00-4,00 2,00-3,00-3,00-4,50 Švestky 3,00-5,00 4,00-4,50 4,00-5,00 4,00-5,00 Dovoz: Ananas 3,50-4,00 5,00-5,00 4,50-6,50 5,00-10,00 Banány 2,33-3,60 2,78-2,78 2,70-3,60 3,06-4,44 Citrony 6,00-8,00 6,00-6,00 5,90-7,00 6,67-7,22 Grapefruity 5,00-7,00-5,00-6,50 6,79-7,14 Hrušky 4,00-5,50 4,50-4,50-4,00-4,17 Mandarinky 5,50-10,00-5,80-6,50 7,00-7,50 Meruňky 5,00-7,00 7,00-7,00 6,40-7,50 6,00-7,00 Nektarinky 2,85-4,00 4,00-4,00 4,00-4,00 4,00-4,50 Pomeranče 4,75-6,00-4,00-5,50 4,50-6,00 Hrozny stolní 4,00-6,00 7,00-7,00 4,20-5,50 4,00-4,50 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: Biuletyn Informacyjny - Rynek owoców i warzyw Obchodní ceny vybraných druhů ovoce ve Francii Druh ovoce Země původu 33. týden týden t. /33. t. 2017 (%) EUR/kg t. 2017/ t. 2016 (%) Jablka Golden Delicious Francie 1,20 1,17-2,5-7,1 Hrušky Guyot Francie 1,20 1,20 0,0-7,7 Jahody Belgie 6,50 4,78-26,5-2,4 Broskve Španělsko 0,70 0,70 0,0-33,3 Meruňky Francie 1,50 1,48-1,3-22,1 Nektarinky Španělsko 0,70 0,70 0,0-33,3 Švestky Mirabelle Francie 2,80 2,60-7,1-7,1 Hrozny stolní Italia Itálie 2,40 2,28-5,0 + 57,2 Ananas Kostarika 0,80 0,82 + 2,5-34,4 Citrony Argentina 1,60 1,60 0,0 - Pomeranče Valencia JAR 1,15 1,15 0,0 - Pramen: RNM/FranceAgriMer 5
INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Obchodní ceny ovoce v Maďarsku Datum zjištění ceny: týden HUF/kg Druh, odrůda Budapest Debrecen Kecskemét Miskolc Szeged Domácí produkce: Jablka Gala 210 - - 220 300 Hrušky 300 300 250 300 310 Maliny 1 533 1 000 1 000-1 600 Ostružiny 1 400 600 800-1 570 Broskve 265 200 150 265 213 Nektarinky 253 200 120 270 210 Švestky 265 150 150 250 263 Vinné hrozny bílé 307 300 150 430 332 Dovoz: Banány 270 250-330 300 Citrony 538 700-620 520 Grapefruity 480 - - 600 490 Pomeranče 415 400-400 480 Poznámka: Producentské ceny maďarského ovoce na velkoobchodních trzích, - = údaj není k dispozici. Pramen: AKII, Agrárgazdasági Kutat és Informatikai Intéze Přehled cen ovoce v Chorvatsku Datum zjištění ceny: týden HRK/kg Druh ovoce Velkoobchod Maloobchod Tržnice min. max. průměr min. max. průměr min. max. průměr Jablka Gala 4,00 6,00 5,20 5,99 9,99 8,09 3,00 15,00 8,21 Golden Delicious 5,00 9,00 6,88 6,99 10,99 9,72 3,00 15,00 8,42 Idared 4,00 8,00 5,58 5,99 9,99 9,29 3,00 15,00 7,87 Hrušky 5,50 16,00 8,80 6,99 22,99 15,14 5,00 25,00 11,75 Broskve 5,00 11,00 6,86 5,99 12,99 9,99 4,00 30,00 9,68 Hrozny stolní bílé 6,00 18,00 10,55 8,79 29,99 14,67 8,00 40,00 16,34 Kiwi 6,00 20,00 15,43 9,99 29,99 20,16 10,00 25,00 17,50 Meruňky - - - 7,99 19,99 14,93 7,00 20,00 14,45 Nektarinky 5,00 10,00 7,00 5,99 19,99 10,40 5,00 30,00 10,50 Švestky 3,00 10,00 5,16 3,49 16,99 8,52 3,00 15,00 10,58 Banány 6,00 11,00 8,20 6,99 11,99 10,18 6,00 13,00 10,58 Citrony 10,00 19,00 13,73 9,99 22,99 18,14 10,00 25,00 19,39 Grapefruity 9,00 16,00 12,83 11,99 19,99 18,09 10,00 22,00 15,36 Pomeranče 7,00 15,00 10,20 6,99 14,99 12,47 8,00 18,00 12,50 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: TISUP, Tržišni informacijski sustav u poljoprivredi - Tržište voća i povrća 6
INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Ceny ovoce na Slovensku Datum zjištění ceny: 32. týden 2017 Druh ovoce Odrůda Jablka T EUR/kg Ceny od producentů Odbytové ceny z velkoobchodu cenové rozpětí průměr ±32./30. t. cenové rozpětí průměr ±32./30. t. letní 0,47-0,80 0,57. - - - Jablka D Golden Delicious - - - 0,64-1,10 0,89 + 0,03 Idared - - - 0,60-0,90 0,78-0,01 Hrušky D - - - 0,80-1,65 1,35-0,11 Hrozny stolní bílé D - - - 1,25-1,90 1,46-0,41 Broskve 0,56-1,00 0,73 + 0,01 - - - Meruňky D - - - 0,80-1,92 1,72-0,06 Nektarinky D - - - 0,89-1,15 0,99-0,06 Švestky 0,45-0,75 0,60 + 0,04 0,72-1,10 0,93-0,06 Ananas (ks) - - - 1,19-2,00 1,55 + 0,04 Banány - - - 0,75-0,99 0,86-0,04 Citrony - - - 1,22-1,90 1,52 + 0,01 Grapefruity bílé - - - 1,19-1,95 1,53-0,13 Mandarinky - - - 1,32-1,99 1,66-0,14 Pomeranče - - - 0,99-1,85 1,25 + 0,02 Kiwi volné - - - 1,70-2,45 1,97-0,03 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ATIS, Agrárne trhové informácie Slovenska Obchodní ceny vybraných druhů ovoce v Itálii Druh ovoce týden 33. týden t. /33.t. 2017 (%) EUR/kg t.2017/ t. 2016 (%) Jablka 0,69 0,53 + 29,4 + 57,3 Hrušky 0,64 0,65-1,6-3,0 Broskve 0,43 0,44-2,8-24,8 Nektarinky 0,45 0,47-4,9-17,7 Švestky 0,75 0,73 + 2,4 + 7,4 Hrozny stolní 0,59 0,54 + 8,7 + 7,4 Citrony 0,69 0,66 + 4,4-52,6 Pramen: ISMEA, Servizi per il Mercato Agricolo Alimentace 7
INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ, AKTUALITY Obchodní ceny vybraných druhů ovoce ve Španělsku Druh ovoce 33. týden týden t./33. t. 2017 ( ) EUR/100 kg t./33. t. 2017 (%) Banány 30,94 30,75-0,19-0,61 Broskve 30,06 28,07-1,99-6,61 Meruňky 65,00 65,00 0,00 0,00 Švestky 51,75 48,82-2,93-5,66 Citrony 24,75 20,00-4,75-19,19 Klementinky 31,32 35,84 + 4,53 + 14,45 Pomeranče 20,18 23,95 + 3,77 + 18,67 Vinné hrozny 70,96 73,41 + 2,45 + 3,45 Pramen: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino Meruňkovice bude vzácná, kvůli mrazům Loni jsem pálil z tří set litrů kvasu, letos nemám nic. Tak shrnul letošní sezonu pěstitel Josef Procházka z Hodonínska. Pomrzla i jablka. To málo, co z úrody zbylo, nemá ani cenu sbírat, řekl. Pálenici v Petrově na Hodonínsku poklesl počet zákazníků, kteří si nechávají vyrobit kořalku z letního ovoce, zhruba na čtvrtinu. Je to zlé, začínám pálit až teď. Úrody je málo, posteskl si majitel pálenice Josef Svoboda. Milan Kundera z Blížkovic na Znojemsku sezonu ještě ani nezahájil. Loni to bylo špatné, letos ještě horší. K mizerné úrodě se přidaly technické potíže, posteskl si Kundera. Pálenice Pálava v Dolních Dunajovicích na Břeclavsku týdně zpracuje pětadvacet kotlů po dvou stech litrech. Ovoce je letos méně, ale naše klientela se stále rozšiřuje, uvedl Jiří Vanke z pálenice. Podobně je na tom Roman Křížek z Mikulčic na Hodonínsku. Na severu Znojemska v Tavíkovicích provozuje pálenici už třiadvacet let Jiří Krejčí. Sezona je proti loňsku ještě poměrně dobrá. Meruňky někdo má, někdo o ně přišel. Právě teď je největší nápor, řekl Krejčí. Připomněl, že málo bude letos hlavně tradičního podzimního ovoce švestek, jablek a hrušek. Ovocnáři očekávají letos kvůli pozdním mrazům na jaře o třetinu menší úrodu meruněk, až o sedmdesát procent méně broskví a téměř o polovinu méně jablek. Meruněk je nejméně za jedenáct let. Pramen: Denik.cz, 21.8.2017 Zhodnocení produkce peckového ovoce v EU za rok 2017 Celková produkce broskví a nektarinek se v EU odhaduje zhruba na 4 mil. t (+ 6 % víc než v předchozím roce), a to zejména díky příznivým povětrnostním podmínkám. Vzhledem k tomu, že rozloha sadů zůstala zhruba na úrovni roku 2016, je nepřehlédnutelný vliv nových plodnějších odrůd na celkovou produkci. Hlavními producenty EU zůstává Španělko, Itálie, Řecko a Francie. Spolu s vyšší úrodou broskví a nektarinek se předpokládá mírné zvýšení jejich spotřeby v čerstvém stavu. U průmyslově zpracovávaného ovoce se odhaduje nárůst až o 13 %, který je ovlivněn jak vyšší produkcí, tak i nízkými cenami na trhu s čerstvými ovocem. EU je čistým vývozcem broskví a nektarinek s vývozem vysoce přesahujícím dovoz. V roce 2016 bylo do EU dovezeno 31,2 tis. t (+ 10 % oproti roku 2015 vlivem nižší úrody) v hodnotě 82 mil. USD převážně původem z JAR a Chile. V první polovině roku 2017 se import EU snížil o 14 % v důsledku nižších dovozů z Chile a Turecka a do konce roku se očekává další pokles. Export broskví a nektarinek v roce 2016 dosáhl 225,8 tis. t (164 mil. USD) a byl až o 24 % nižší než v roce 2015. Vývoz směřoval především do Běloruska, Švýcarska a na Ukrajinu. V roce 2016 se výrazně zvýšil vývoz ze Španělska a Řecka do Srbska, ze 4 tis. t v roce 2015 na 14,4 tis. t. V první 8
polovině roku 2017 se export EU zvýšil o 22 %. Vlivem vyšší úrody se očekává také další nárůst vývozu do konce roku 2017, možná až na úroveň před zákazem vývozu do Ruska. Produkce peckového ovoce v EU t Broskve a nektarinky Třešně a višně 2015 2016 2017 2015 2016 2017 Osázená plocha (ha) 231 930 229 423 228 840 155 466 156 130 155 455 Sklizená plocha (ha) 212 942 210 844 210 688 148 953 149 353 147 278 Komerční produkce 4 002,33 3 809,76 4 045,13 713,52 693,33 547,53 Nekomerční produkce 40,43 38,48 40,86 37,55 36,49 28,82 Produkce EU 4 042,75 3 848,24 4 085,99 751,08 729,82 576,35 Dovoz 28,23 31,17 28,00 36,73 57,67 50,00 Celková nabídka 4 070,98 3 879,41 4 113,99 787,80 787,50 626,35 Přímá spotřeba 3 021,61 2 903,53 2 962,71 424,52 423,82 391,12 Vývoz 296,68 225,82 298,00 47,59 25,08 28,00 Průmyslové zpracování 707,69 725,06 823,29 315,20 338,10 206,73 Stažení z trhu 45,00 25,00 30,00 0,50 0,50 0,50 Pramen: USDA Celková produkce třešní a višní se předpokládá až o 21 % nižší (tj. 547,5 tis. t) než v předchozím roce. Opakuje se tak situace z posledních dvou let, kdy propad produkce v Polsku a Německu není možné kompenzovat nárůstem v Itálii a Španělsku. Hlavním producentem třešní a višní v EU je Polsko, které však 75 % své úrody zpracovává. Druhé je Španělsko, které je největším exportérem díky své rané sklizni a třetí Itálie má nejvyšší spotřebu čerstvých třešní a višní. Čtvrté bylo tradičně Německo, ale v posledních letech ho předčilo Řecko a Maďarsko. Spotřeba čerstvého ovoce se očekává nižší a vlivem nepříznivého počasí v Polsku a Německu bude výrazně méně třešní a višní pro zpracovatelský průmysl. Dovoz čerstvých třešní a višní do EU v roce 2016 vzrostl oproti předchozímu roku o 57 % na 57,7 tis. t (v hodnotě 203 mil. USD). Pokles dovozu třešní z USA z roku 2015 pokračoval i v roce 2016 (- 47 %) v důsledku francouzského zákazu dovozu ovoce ošetřeného určitými druhy pesticidů. Tento zákaz platí dále pro ovoce z Kanady a Turecka. V první polovině roku 2017 byl zaznamenán pokles dovozu o 35 %, celkový import by se měl oproti roku 2016 mírně snížit. Po roce 2015, vzhledem k ruskému zákazu vývozu, se státy EU zaměřily především na Bělorusko, Srbsko a Švýcarsko. V roce 2016 bylo vyvezeno 25,1 tis. t, tj. o 47 % méně než v roce 2015. V první polovině roku 2017 export EU stoupl o 14 %. Pramen: USDA - Foreign Agricultural Service, 22.8.2017 Více než polovina produkce švestek z českých sadů končí v palírnách Více než polovina produkce švestek ze sadů českých pěstitelů podle odhadu Ovocnářské unie končí v palírnách na výrobu alkoholu. Rostoucí zájem ze strany výrobců ovocných pálenek o švestky je také důvodem, proč plochy sadů švestek, na rozdíl od většiny ostatních ovocných druhů, v Česku neubývají. Zbylá část sklizených švestek končí jako konzumní ovoce v obchodech, jen malá část se zpracovává na povidla nebo se suší. Uvedl to předseda Ovocnářské unie ČR Martin Ludvík. Právě nové výsadby švestkových sadů stojí za růstem produkce švestek v posledních letech. V roce 2015 sklizeň švestek dosáhla 8 742 tun, což bylo nejvíce v novodobé historii Česka. Loni přišlo snížení sklizně na necelých 6 400 tun a letos se kvůli jarním mrazům očekává pokles pod 4 000 tun. Pro palírny závislé na českých švestkách to bude znamenat menší výrobu. Výhodou dodávky palírnám je podle Ludvíka to, že vykoupí a zpracují i švestky přešlé krupobitím. Předností je také možnost mechanizované sklizně 9
AKTUALITY švestek. Pěstitelé volí dodávku švestek do palíren i proto, že obchodní řetězce platí za konzumní švestky nízké ceny, dodal. Nyní se podle Ludvíka pěstují již jen odrůdy odolné vůči chorobě šarka, která v minulosti švestkové sady v Česku zcela zdecimovala. Díky novým výsadbám mají švestkové sady podle Ludvíka nejlepší věkovou strukturu ze všech druhů ovoce. Z celkových 1 996 hektarů sadů švestek připadá na staré výsadby s poklesem plodnosti pouze 12 procent ploch. V plné plodnosti je 57 procent švestkových sadů a na mladé sady připadá 31 procent ploch. Například u jabloní, které jsou hlavním ovocným druhem v Česku, připadá na staré výsadby 54 procent ploch a na mladé sady jen 12 procent. Pramen: Zemědělec, 31.8.2017 Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 31. 8. 2017 100 HUF - 8,514 Kč 1 PLN - 6,130 Kč 1 USD - 22,073 Kč 1 EUR - 26,105 Kč 1 HRK - 3,520 Kč 1 GBP - 28,379 Kč Vydavatel TIS ČR SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí odd. agrární informatiky tel.: 703 197 498 fax: 222 871 591 e-mail:tomas.materna@szif.cz Komoditní manager Ing. Anna Mandelíčková tel.: 703 197 336 fax: 222 871 591 e-mail: anna.mandelickova@szif.cz e-mail: tis. ovoce@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF. 10