SPECIFIKACE A SLOŽENÍ VÝROBKŮ

SPECIFIKACE A SLOŽENÍ VÝROBKŮ Označování vyráběných produktů 2014 Výrobce: Jatky Blovice s.r.o. PROVOZOVNA: Hradišťský Újezd 20 336 01 Blovice PROVOZOVNA: Masná výroba Planá Jateční 575 348 15 Planá u Mar. Lázní

41101 LAHŮDKOVÉ ŠPEKÁČKY - masný výrobek tepelně opracovaný Složení: vepřové a hovězí maso; vepřové sádlo; voda; dusitanová solicí směs (jedlá sůl, dusitan sodný); česnek; bramborový škrob; stabilizátor: trifosforečnan; antioxidant: kyselina ascorbová; směs koření; extrakty koření; dextróza. Obsah masa min. 55%. Obsah tuku max. 45%. 41106 JEMNÉ PÁRKY - masný výrobek tepelně opracovaný stabilizátor: trifosforečnan; dusitanová solicí směs (jedlá sůl, dusitan sodný); bramborový škrob; směs koření; extrakty koření; cukr; dextróza; antioxidant: kyselina ascorbová. Obsah masa min. 75%. Obsah tuku max. 25%. 41112 RYCHTÁŘKA - masný výrobek trvanlivý fermentovaný Složení: vepřové maso; vepřové sádlo; dusitanová solicí směs (jedlá sůl, dusitan sodný); startovací kultura; dextróza; česnek; směs koření; extrakty koření; maltodextrin; antioxidant: ascorbát sodný; aroma; barvivo:karamel E150c, karmína. Obsah masa: na 100g výrobku bylo použito 95g masa. Obsah tuku max. 60%. Obsah soli max. 3,5%. 41113 CHILLI ŠPEKÁČKY - masný výrobek tepelně opracovaný Složení: vepřové a hovězí maso; vepřové sádlo; vepřové kůže; voda; zahušťovadlo:guma guar;regulátor kyselosti: kyselina citrónová a jablečná; glukonolakton; stabilizátor: difosforečnan,trifosforečnan; dusitanová solicí směs (jedlá sůl, dusitan sodný); bramborový škrob; mleté chilli; antioxidant: kyselina ascorbová; erythorban sodný; emulgátor:mono-a diglycerid masných kyselin; směs koření; extrakty koření; dextróza. Obsah masa min. 50%. Obsah tuku max. 45%. 41115 VÍDEŇSKÉ PÁRKY - masný výrobek tepelně opracovaný Složení: vepřové a hovězí maso; vepřové sádlo; vepřové kůže; voda; zahušťovadlo:guma guar; regulátor kyselosti: kyselina citrónová a jablečná; stabilizátor: trifosforečnan; dusitanová solicí směs (jedlá sůl, dusitan sodný); bramborový škrob; směs koření; extrakty koření; dextróza; antioxidant: kyselina ascorbová. Obsah masa min. 65%. Obsah tuku max. 35%. 41120 PAPRIKOVÝ TOČENÝ SALÁM - masný výrobek tepelně opracovaný Složení: vepřové a hovězí maso; kuřecí som (9%); vepřové kůže; voda; bramborový škrob; koření (paprika sladká a pálivá, česnek, kmín, pepř); maltodextrin; stabilizátor: e451; látka zvýrazňující chuť a vůni: glutamát sodný; barvivo: E120; aroma; dusitanová solicí směs (jedlá sůl, dusitan sodný); polysacharidy; vláknina; emulgátor: lecitin; kyselina mléčná a citrónová; regulátor kyselosti: E500; zahušťovadlo: E415. Obsah masa min. 60%. Obsah tuku max. 30%. 41121 KLOBÁSA SE SÝREM - masný výrobek tepelně opracovaný Složení: vepřové maso; voda; sýr 10% (alergen - mléko); dusitanová solicí směs (jedlá sůl, dusitan sodný); pepř černý; koření (alergen - celer a výrobky z něj); glutamát sodný E621; dextróza; aromata; kvasnicový extrakt. Obsah masa min. 85%. Obsah tuku max. 25%. Obsah soli max. 2,8%. 41122 FARMÁŘSKÁ KLOBÁSA - masný výrobek trvanlivý fermentovaný Složení: vepřové maso; vepřové sádlo; dusitanová solicí směs (jedlá sůl, dusitan sodný); startovací kultura; dextróza; česnek; směs koření; extrakty koření; maltodextrin; antioxidant: ascorbát sodný; barvivo: karamel E150c, karmína. Obsah masa: na 100g výrobku bylo použito 95g masa. Obsah tuku max. 60%. Obsah soli max. 3,5%. 41126 MORAVSKÁ KLOBÁSA - masný výrobek tepelně opracovaný Složení: vepřové a hovězí maso; vepřové kůže; voda; zahušťovadlo:gumaguar;regulátor kyselosti: kyselina citrónová a jablečná; stabilizátor:trifosforečnan; dusitanová solicí směs (jedlá sůl, dusitan sodný); bramborový škrob; směs koření; extrakty koření; antioxidant: kyselina ascorbová. Obsah masa min. 65%. Obsah tuku max. 35%. 1.

41127 POUŤOVÁ KLOBÁSA - masný výrobek tepelně opracovaný stabilizátor: trifosforečnan; dusitanová solicí směs (jedlá sůl, dusitan sodný); bramborový škrob; česnek; směs koření; extrakty koření; antioxidant: ascorbát sodný; dextróza; látka zvýrazňující chuť a vůni: glutamát sodný. Obsah masa min. 75%. Obsah tuku max. 25%. 41128 ŠUNKOVÁ KLOBÁSA - masný výrobek tepelně opracovaný Složení: vepřové maso; voda; dusitanová solicí směs (jedlá sůl, dusitan sodný); bramborový škrob; kmín; česnek; stabilizátor: trifosforečnan; adipan E1422; zahušťovadlo: karagenan, xantan; dextróza; antioxidant: ascorbát sodný, kyselina ascorbová, erythorban sodný; barvivo: karmína; směs koření; extrakty koření; kouřové aroma. Obsah masa min. 75%. Obsah tuku max. 25%. 41129 PAPRIKOVÁ KLOBÁSA - masný výrobek tepelně opracovaný stabilizátor: trifosforečnan; dusitanová solicí směs (jedlá sůl, dusitan sodný); bramborový škrob; česnek; směs koření; extrakty koření; antioxidant: ascorbát sodný; aroma. Obsah masa min. 75%. Obsah tuku max. 25%. 41131 OSTRAVSKÁ KLOBÁSA - masný výrobek tepelně opracovaný Složení: vepřové maso a vepřové kůže; voda; zahušťovadlo:guma guar;regulátor kyselosti: kyselina citrónová a jablečná; stabilizátor: trifosforečnan; dusitanová solicí směs (jedlá sůl, dusitan sodný); bramborový škrob; česnek;směs koření; extrakty koření; antioxidant:kyselina ascorbová; dextróza; emulgátor:mono-a diglycerid masných kyselin; barvivo:karamel E150c. Obsah masa min. 75%. Obsah tuku max. 25%. 41132 DUNAJSKÁ KLOBÁSA - masný výrobek trvanlivý fermentovaný Složení: vepřové a hovězí maso; vepřové sádlo; dusitanová solicí směs (jedlá sůl, dusitan sodný); startovací kultura; dextróza; směs koření; extrakty koření; maltodextrin; látka zvýrazňující chuť a vůni: glutamát sodný; barvivo: karmína; antioxidant: kyselina ascorbová, ascorbát sodný; česnek. Obsah masa: na 100g výrobku bylo použito 95g masa. Obsah tuku max. 50%. Obsah soli max. 3,2%. 41136 HORNICKÉ CIGÁRO - masný výrobek tepelně opracovaný stabilizátor: trifosforečnan; dusitanová solicí směs (jedlá sůl, dusitan sodný); bramborový škrob; česnek; směs koření; extrakty koření; antioxidant: kyselina ascorbová; emulgátor: mono a diglycerid mastných kyselin; barvivo: amoniakový karamel. Obsah masa min. 80%. Obsah tuku max. 20%. 41138 BÍLÁ GRILOVACÍ KLOBÁSA - masný výrobek tepelně opracovaný Složení: vepřové maso; vepřové dádlo; vepřové kůže; voda;zahušťovadlo: guma guar; regulátor kyselosti: kyselina citrónová a jablečná; stabilizátor: trifosforečnan; jedlá sůl; bramborový škrob; koření: majoránka, pepř, česnek, petržel; dextróza; aroma; látka zvýrazňující chuť a vůni: glutamát sodný. Obsah masa min. 70%. Obsah tuku max. 30%. 41145 ODERSKÁ KLOBÁSA - masný výrobek tepelně opracovaný stabilizátor: trifosforečnan; dusitanová solicí směs (jedlá sůl, dusitan sodný); bramborový škrob; česnek; směs koření; extrakty koření; antioxidant: ascorbát sodný; dextróza; látka zvýrazňující chuť a vůni: glutamát sodný.obsah masa min. 70%. Obsah tuku max. 30%. 41151 PÁRKY SE SÝREM - masný výrobek tepelně opracovaný Složení: vepřové a hovězí maso; vepřové sádlo; sýr 9% (alergen - mléko); vepřové kůže; voda; zahušťovadlo:guma guar; regulátor kyselosti: kyselina citrónová a jablečná; stabilizátor: trifosforečnan; dusitanová solicí směs (jedlá sůl, dusitan sodný); směs koření; extrakty koření; dextróza; antioxidant: kyselina ascorbová. Obsah masa min. 65%. Obsah tuku max. 35%. 2.

41155 SPIŠSKÉ PÁRKY ZTS - masný výrobek tepelně opracovaný ZARUČENÁ TRADIČNÍ SPECIALITA Trvanlivost 21 dnů. Skladujte při teplotě 0 až +4 C. Složení: vepřové maso; hovězí maso; voda; vepřové kůže; dusitanová solicí směs (jedlá sůl, dusitan sodný); koření: (paprika mletá sladká, paprika mletá pálivá); stabilizátor: E450, E451; antioxidant: kyselina ascorbová. Obsah tuku max. 25%. obsah soli max. 2,4%. 41158 LIBOVÉ PÁRKY - masný výrobek tepelně opracovaný stabilizátor: trifosforečnan; dusitanová solicí směs (jedlá sůl, dusitan sodný); bramborový škrob; směs koření; extrakty koření; dextróza; antioxidant: kyselina ascorbová, ascorbát sodný; barvivo: karmína. Obsah masa min. 75%. Obsah tuku max. 25%. 41160 DEBRECÍNSKÉ PÁRKY - masný výrobek tepelně opracovaný Složení: vepřové maso; vepřové kůže; voda; zahušťovadlo: guma guar, karagenan; regulátor kyselosti: kyselina citrónová a jablečná; stabilizátor: trifosforečnan; dusitanová solicí směs (jedlá sůl, dusitan sodný); bramborový škrob; směs koření; extrakty koření; dextróza; antioxidant: kyselina ascorbová; barvivo: karmína, betanin. Obsah masa min. 85%. Obsah tuku max. 15%. 41176 BLOVICKÉ PÁREČKY - masný výrobek tepelně opracovaný Složení: vepřové a hovězí maso; vepřové sádlo; vepřové kůže; voda; zahušťovadlo:guma guar; regulátor kyselosti: kyselina citrónová a jablečná; stabilizátor: trifosforečnan; dusitanová solicí směs (jedlá sůl, dusitan sodný); bramborový škrob; dextróza; směs koření; extrakty koření; antioxidant: kyselina ascorbová. Obsah masa min. 65%. Obsah tuku max. 35%. 41202 ŠPEKÁČKY DRŮBEŽÍ - masný výrobek tepelně opracovaný Složení: kuřecí som (50%); drůbeží kůže; voda; vepřové sádlo; bramborový škrob; modifikovaný kukuřičný škrob E1422; dusitanová solicí směs (jedlá sůl, dusitan sodný); směs koření; stabilizátor: E450, E451, E250; česnek; antioxidant: E316; dextróza; barvivo: karmína; extrakty koření; chilli; protispékavá látka E341; regulátor kyselosti E500; zahušťovadlo: E412, E415; rostlinná vláknina; živočišná bílkovina. Obsah masa min. 50%. Obsah tuku max. 45%. 41260 PIZZA NÁŘEZ - masný výrobek tepelně opracovaný Složení : vepřové maso; voda; dusitanová solicí směs (jedlá sůl, dusitan sodný); stabilizátor: trifosforečnan; adipan E1422; zahušťovadlo: karagenan, xantan; bramborový škrob; dextróza; antioxidant: ascorbát sodný, směs koření; extrakty koření; barvivo: karmína. Obsah masa min. 50%. Obsah tuku max. 15%. 41261 UZENÁ SLANINA S KŮŽÍ - masný výrobek tepelně opracovaný Trvanlivost 7 dnů. Skladujte při teplotě 0 až + 5 c Složení: vepřové sádlo hřbetní s kůží; jedlá sůl obohacená jódem. Obsah tuku min. 98%. Obsah soli max. 8,0%. 42105 SLOVENSKÝ SALÁM - masný výrobek tepelně opracovaný stabilizátor: trifosforečnan; dusitanová solicí směs (jedlá sůl, dusitan sodný); bramborový škrob; dextróza; extrakty koření; antioxidant: kyselina ascorbová; barvivo: karamel E150c, karmína. Obsah masa min. 55%. Obsah tuku max. 45%. 42106 POLSKÝ TOČENÝ SALÁM - masný výrobek tepelně opracovaný stabilizátor: trifosforečnan; dusitanová solicí směs (jedlá sůl, dusitan sodný); bramborový škrob; směs koření; extrakty koření; sušená cibule; dextróza; antioxidant: kyselina ascorbová. Obsah masa min. 60%. Obsah tuku max. 40%. 3.

42109 GOTHAJ - masný výrobek tepelně opracovaný Složení: vepřové a hovězí maso; vepřové sádlo; dusitanová solicí směs (jedlá sůl, dusitan sodný); voda; bramborový škrob; stabilizátory: difosforečnan, trifosforečnan; dextróza; směs koření; extrakty koření; barvivo: karamel E150c, karmína; antioxidant: kyselina ascorbová, ascorbát sodný; emulgátor: mono- a diglyceridy mastných kyselin. Obsah masa min. 55%. Obsah tuku max. 40%. Obsah soli max. 3,0%. 42111 ŠUNKOVÝ SALÁM - masný výrobek tepelně opracovaný Složení: vepřové a hovězí maso; voda; dusitanová solicí směs (jedlá sůl, dusitan sodný); bramborový škrob; stabilizátor: trifosforečnan; adipan E1422; zahušťovadlo: karagenan, xantan; dextróza; antioxidant: ascorbát sodný, kyselina ascorbová, erythorban sodný; barvivo: karmína; směs koření; extrakty koření; kouřové aroma. Obsah masa min. 65%. Obsah tuku max. 35%. 42113 ŠUNKOVÝ SALÁM ZAUZENÝ - masný výrobek tepelně opracovaný Složení: vepřové maso; voda; bramborový škrob; vepřové kůže; regulátor kyselosti: E500; zahušťovadlo: E415, E407; barvivo: E120; kyselina citronová a mléčná; dusitanová solicí směs (sůl, dusitan sodný); vláknina; stabilizátor: E450,E451; dextróza; látka zvýrazňující chuť a vůni E621; antioxidant: E300, E301; extrakty koření; barvivo: košenila; směs koření; kouřové aroma. Obsah masa min. 70%. Obsah tuku max. 20%. 42117 VÝROBNÍ SALÁM - masný výrobek tepelně opracovaný Složení: hovězí a vepřové maso; vepřové kůže; voda; zahušťovadlo:guma guar a tara, xantan, adipan E1422, karagenan, regulátor kyselosti: kyselina citrónová a jablečná; stabilizátor: trifosforečnan; bramborový škrob; dusitanová solicí směs (jedlá sůl, dusitan sodný); bramborový škrob; pšeničná vláknina (bez lepku); dextróza; směs koření; extrakty koření; aroma; antioxidant: ascorbát sodný; barvivo:karmína. Obsah masa min. 60%. Obsah tuku max. 40%. 42124 JUNIOR- masný výrobek tepelně opracovaný stabilizátor: trifosforečnan; dusitanová solicí směs (jedlá sůl, dusitan sodný); bramborový škrob; dextróza; směs koření; extrakty koření; cukr; antioxidant: kyselina ascorbová. Obsah masa min. 65%. Obsah tuku max. 35%. 42127 GOTHAJ S DRŮBEŽÍM MASEM - masný výrobek tepelně opracovaný Složení: kuřecí som (45%); voda; hovězí maso; vepřové sádlo; vepřové kůže; bramborový škrob; dusitanová solicí směs (jedlá sůl, dusitan sodný); česnek; zahušťovadlo: guma guar; regulátor kyselosti: kyselina citrónová a jablečná; stabilizátor: trifosforečnan, difosforečnan; dextróza; extrakty koření; antioxidant: kyselina ascorbová; barvivo: karmína; aroma. Obsah masa min. 20%. Kuřecí som min. 45%; Obsah tuku max. 30%. 42137 PAŘÍŽSKÝ SALÁM - masný výrobek tepelně opracovaný Složení: kuřecí som (40%); vepřové maso; voda; vepřové sádlo; vepřové kůže; bramborový škrob; dusitanová solicí směs (jedlá sůl, dusitan sodný); zahušťovadlo:guma guar; regulátor kyselosti: kyselina citrónová a jablečná; stabilizátor: trifosforečnan, difosforečnan; česnek; dextróza; extrakty koření; antioxidant: kyselina ascorbová; barvivo: karmína; aroma. Obsah masa min. 20%. Obsah tuku max. 30%. 42159 KONZUMNÍ SALÁM - masný výrobek tepelně opracovaný Složení: vepřové a hovězí maso; vepřové kůže; voda; dusitanová solicí směs (jedlá sůl, dusitan sodný); zahušťovadlo:guma guar a tara, xantan, adipan E1422; karagenan; regulátor kyselosti: kyselina citrónová a jablečná; stabilizátor: trifosforečnan; bramborový škrob; peničná vláknina (bez lepku); dextróza; směs koření; extrakty koření; aroma; antioxidant: ascorbát sodný; barvivo: karmína. Obsah masa min. 40%. Obsah tuku max. 40%. 42160 TURISTICKÝ TRVANLIVÝ SALÁM - masný výrobek trvanlivý tepelně opracovaný Trvanlivost 50 dnů. Skladujte při teplotě 0 až +15 C. Složení: vepřové maso; vepřové sádlo; dusitanová solicí směs (jedlá sůl, dusitan sodný); pepř; česnek; směs koření; cukr; barvivo: karamel E150c, karmína. Obsah masa: na 100g výrobku bylo použito 112g masa. Obsah tuku max. 40%. Obsah soli max. 3,0%. 4.

42166 KRAKONOŠ - masný výrobek tepelně opracovaný Složení: vepřové a hovězí maso; vepřové kůže; voda; bramborový škrob; emulgátory a stabilizátory: E450, E407, E415, E250; zvýrazňovač chuti: glutamát sodný, E631; antioxidant: E300; směs koření; regulátor kyselosti: kyselina mléčná a citrónová; zahušťovadlo: E412; jedlá sůl; vláknina; polysacharidy; emulgátor. Obsah masa min. 50%. Obsah tuku max. 25%. 42358 DOMAŽLICKÝ SALÁM - masný výrobek tepelně opracovaný stabilizátor: trifosforečnan, difosforečnan; dusitanová solicí směs (jedlá sůl, dusitan sodný); bramborový škrob; česnek; dextróza; směs koření; extrakty koření; emmulgátor: mono a diglycerid mastných kyselin; antioxidant: kyselina ascorbová, ascorbát sodný. Obsah masa min. 60%. Obsah tuku max. 30%. 43104 LOVECKÝ SALÁM - masný výrobek trvanlivý fermentovaný Složení: vepřové a hovězí maso; vepřové sádlo; dusitanová solicí směs (jedlá sůl, dusitan sodný); startovací kultura; koření: pepř, hřebíček, česnek; Obsah masa: na 100g výrobku bylo použito 105g masa. Obsah tuku max. 50%. Obsah soli max. 3,8%. 43112 MAĎARSKÁ KLOBÁSA - masný výrobek trvanlivý fermentovaný Složení: vepřové maso; vepřové sádlo; česnek; dusitanová solicí směs (jedlá sůl, dusitan sodný); startovací kultura; dextróza; směs koření; maltodextrin; extrakty koření; antioxidant: ascorbát sodný; aroma; barvivo z červené řepy; ochucovadla: karamel, košenila. Obsah masa: na 100g výrobku bylo použito 95g masa. Obsah tuku max. 50%. Obsah soli max. 3,5%. 43119 VYSOČINA - masný výrobek trvanlivý tepelně opracovaný Trvanlivost 50 dnů. Skladujte při teplotě 0 až +15 C. Složení: vepřové maso; vepřové sádlo; dusitanová solicí směs (jedlá sůl, dusitan sodný); směs koření: pepř černý; cukr; barvivo: karamel E150c, karmína. Obsah masa min. 70%. Obsah tuku max. 40%. Obsah soli max. 3,5%. 43121 CHEJLAVA SALÁM - masný výrobek trvanlivý tepelně opracovaný Trvanlivost 50 dnů. Skladujte při teplotě 0 až +15 C. Složení: vepřové a hovězí maso; dusitanová solicí směs (jedlá sůl, dusitan sodný); dextróza; stabilizátor: difosforečnan; glukonolakton; koření; extrakty koření; zvýrazňovač chuti a vůně: glutamát sodný; ochucovadlo: ribunokleotid; antioxidant: kyselina ascorbová; aroma. Obsah masa: na 100g výrobku bylo použito 85g masa. Obsah tuku max. 50%. Obsah soli max. 3,5%. 43150 POLIČAN - masný výrobek trvanlivý fermentovaný Složení: vepřové maso; vepřové sádlo; dusitanová solicí směs (jedlá sůl, dusitan sodný); startovací kultura; koření: pepř, paprika sladká a pálivá; cukr; česnek. Obsah masa: na 100g výrobku bylo použito 95g masa. Obsah tuku max. 50%. Obsah soli max. 3,5%. 43173 HERKULES - masný výrobek trvanlivý fermentovaný Složení: vepřové a hovězí maso; vepřové sádlo; dusitanová solicí směs (jedlá sůl, dusitan sodný); startovací kultura; směs koření; cukry;. Obsah masa: na 100g výrobku bylo použito 95g masa. Obsah tuku max. 50%. Obsah soli max. 3,5%. 43186 PAPRIKÁŠ - masný výrobek trvanlivý fermentovaný Složení: vepřové maso; vepřové sádlo; dusitanová solicí směs (jedlá sůl, dusitan sodný); startovací kultura; dextróza; směs koření; extrakty koření; antioxidant: kyselina ascorbová; barvivo: karamel E150c, karmína. Obsah masa: na 100g výrobku bylo použito 95g masa. Obsah tuku max. 50%. Obsah soli max. 3,5%. 43208 BUDAPEŠŤSKÁ KLOBÁSA - masný výrobek trvanlivý fermentovaný Složení: vepřové maso; vepřové sádlo; dusitanová solicí směs (jedlá sůl, dusitan sodný); startovací kultura; dextróza; chilli mleté; směs koření; extrakty koření; maltodextrin; antioxidant: ascorbát sodný; aroma; barviva: karamel E150c, karmína. Obsah masa: na 100g výrobku bylo použito 95g masa. Obsah tuku max. 60%. Obsah soli max. 3,5%. 5.

44104 DEBRECÍNSKÁ PEČENĚ - masný výrobek tepelně opracovaný Složení: vepřová pečeně bez kosti; voda; dusitanová solicí směs (jedlá sůl, dusitan sodný); stabilizátor: trifosforečnan; adipan E1422; zahušťovadlo: karagenan, xantan; bramborový škrob; dextróza; antioxidant: ascorbát sodný; směs koření; extrakty koření; barvivo: karmína; želatina; cukr; paprikový extrakt. Obsah masa min. 80%. Obsah tuku max. 10%. 44105 ZAUZENÁ DEBRECÍNSKÁ PEČENĚ - masný výrobek tepelně opracovaný Složení: vepřová pečeně bez kosti; voda; dusitanová solicí směs (jedlá sůl, dusitan sodný); stabilizátor: trifosforečnan; adipan E1422; zahušťovadlo: karagenan, xantan; bramborový škrob; dextróza; antioxidant: ascorbát sodný; směs koření; extrakty koření; barvivo: karmína; želatina; cukr; paprikový extrakt. Obsah masa min. 80%. Obsah tuku max. 10%.. 44107 BŮČKOVÁ ROLÁDA - masný výrobek tepelně opracovaný Složení: vepřový bok bez kosti; voda; dusitanová solicí směs (jedlá sůl, dusitan sodný); bramborový škrob; stabilizátor: difosforečnan, trifosforečnan; dextróza; modifikovaný kukuřičný škrob acetylovaný škrobový adipan; zahušťovadlo: karagenan; antioxidant: kyselina ascorbová; látka zvýrazňující chuť a vůni: glutamát sodný; extrakty koření. Obsah masa min. 70%. Obsah tuku max. 20%. Obsah soli max: 2,5%. 44110 ANGLICKÁ SLANINA - masný výrobek tepelně opracovaný Složení: vepřové maso; voda; dusitanová solicí směs (jedlá sůl, dusitan sodný); bramborový škrob; stabilizátor: trifosforečnan; adipan E1422; dextróza; zahušťovadlo: karagenan; antioxidant: kyselina ascorbová; extrakty koření; kouřové aroma. Obsah masa min. 50%. Obsah tuku max. 50%. 44115 LISOVANÁ ANGLICKÁ SLANINA - masný výrobek tepelně opracovaný Složení: vepřové maso; voda; dusitanová solicí směs (jedlá sůl, dusitan sodný); bramborový škrob; stabilizátor: trifosforečnan; adipan E1422; dextróza; zahušťovadlo: karagenan; antioxidant: kyselina ascorbová; extrakty koření; kouřové aroma. Obsah masa min. 50%. Obsah tuku max. 50%. 44116 LISOVANÝ UZENÝ BOK - masný výrobek tepelně opracovaný Složení: vepřové maso; voda; dusitanová solicí směs (jedlá sůl, dusitan sodný); bramborový škrob; stabilizátor: trifosforečnan; adipan E1422; dextróza; zahušťovadlo: karagenan; antioxidant: kyselina ascorbová; extrakty koření. Obsah masa min. 50%. Obsah tuku max. 50%. 44124 DEBRECÍNSKÝ LISOVANÝ BOK BEZ KOSTI - masný výrobek tepelně opracovaný Složení: vepřové maso; voda; dusitanová solicí směs (jedlá sůl, dusitan sodný); bramborový škrob; stabilizátor: trifosforečnan; adipan E1422; dextróza; zahušťovadlo: karagenan; antioxidant: kyselina ascorbová; extrakty koření; želatina; cukr; barvivo: paprikový extrakt. Obsah masa min. 50%. Obsah tuku max. 50%. 44302 ČAJOVÁ PEČENĚ - masný výrobek tepelně opracovaný Složení: vepřová pečeně bez kosti; voda; dusitanová solicí směs (jedlá sůl, dusitan sodný); stabilizátor: trifosforečnan; adipan E1422; zahušťovadlo: karagenan, xantan; bramborový škrob; dextróza; antioxidant: ascorbát sodný; směs koření; extrakty koření; barvivo: karmína. Obsah masa min. 80%. Obsah tuku max. 10%. 44303 CIKÁNSKÁ PEČENĚ - masný výrobek tepelně opracovaný Složení: vepřové maso; voda; dusitanová solicí směs (jedlá sůl, dusitan sodný); stabilizátor: trifosforečnan; adipan E1422; zahušťovadlo: karagenan, xantan; bramborový škrob; dextróza; antioxidant: ascorbát sodný; směs koření; extrakty koření; barvivo: karmína; kouřové aroma. Obsah masa min. 80%. Obsah tuku max. 10%. 6.

44328 MORAVSKÉ UZENÉ - masný výrobek tepelně opracovaný Složení: vepřová kýta bez kosti; voda; dusitanová solicí směs (jedlá sůl, dusitan sodný); stabilizátor: trifosforečnan; adipan E1422; zahušťovadlo: karagenan, xantan; bramborový škrob; dextróza; antioxidant: ascorbát sodný; směs koření; extrakty koření; barvivo: karmína; kouřové aroma. Obsah masa min. 80%. Obsah tuku max. 20%. 45101 JELITOVÝ PREJT - masný výrobek tepelně opracovaný Složení: kroupy ( alergen - lepek); vepřové maso; škvarky; vepřová krev; voda; jedlá sůl; česneková pasta; směs koření. Obsah masa min. 28%. Obsah tuku max. 45%. Výrobek obsahuje lepek; nevhodné pro nemocné celiakií. 45102 JATERNICOVÝ PREJT - masný výrobek tepelně opracovaný Složení: vepřové maso; vepřové droby; voda; krupice ( alergen - lepek); jedlá sůl; česneková pasta; směs koření; sušená zelenina. Obsah masa min. 50%. Obsah tuku max. 45%. Výrobek obsahuje lepek; nevhodné pro nemocné celiakií. 45103 JATERNICE - masný výrobek tepelně opracovaný Trvanlivost 14 dnů. Skladujte při teplotě 0 až +5 C. Složení: vepřové maso; vepřové droby; voda; krupice ( alergen - lepek); jedlá sůl; česneková pasta; směs koření; sušená zelenina. Obsah masa min. 50%. Obsah tuku max. 45%. Výrobek obsahuje lepek; nevhodné pro nemocné celiakií. 45104 JELITA KROUPOVÁ - masný výrobek tepelně opracovaný Trvanlivost 14 dnů. Skladujte při teplotě 0 až +5 C. Složení: kroupy ( alergen - lepek); vepřové maso; škvarky; vepřová krev; voda; jedlá sůl; česneková pasta; směs koření. Obsah masa min. 28%. Obsah tuku max. 45%. Výrobek obsahuje lepek; nevhodné pro nemocné celiakií. 45107 TLAČENKA SVĚTLÁ LAHŮDKOVÁ - masný výrobek tepelně opracovaný Složení: vepřové maso; vepřové srdce; vepřové kůže; voda; jedlá sůl; směs koření; extrakty koření; dextróza. Obsah masa min. 40%. Obsah tuku max. 40%. 45108 TLAČENKA TMAVÁ LAHŮDKOVÁ - masný výrobek tepelně opracovaný Složení: vepřové maso; vepřové srdce; vepřové kůže; vepřová krev; voda; jedlá sůl; směs koření; extrakty koření. Obsah masa min. 40%. Obsah tuku max. 40%. 45112 LAHŮDKOVÁ JÁTROVÁ CIHLA - masný výrobek tepelně opracovaný Složení: vepřové maso; vepřová játra 30%; vepřové hřbetní sádlo; voda; bramborový škrob; dusitanová solicí směs (jedlá sůl, dusitan sodný); dextróza; směs koření; sušená cibule; stabilizátor: trifosforečnan; zahušťovadlo: xantan, guma guar; antioxidant: kyselina ascorbová, ascorbát sodný; maltodextrin; extrakty koření. Obsah masa min. 40%. Obsah tuku max. 30%. 45119 ŠUNKOVÁ TLAČENKA - masný výrobek tepelně opracovaný Složení: vepřové maso; voda; želatina; pepř bílý; nové koření; dusitanová solicí směs (jedlá sůl, dusitan sodný); stabilizátor: trifosforečnan; adipan E1422; zahušťovadlo: karagenan, xantan; bramborový škrob; dextróza; antioxidant: ascorbát sodný, směs koření; extrakty koření; barvivo: karmína. Obsah masa min. 70%. Obsah tuku max. 10%. 7.

45120 LAHŮDKOVÝ JÁTROVÝ SALÁM - masný výrobek tepelně opracovaný Složení: vepřové maso; vepřová játra 25%; vepřové hřbetní sádlo; voda; dusitanová solicí směs (jedlá sůl, dusitan sodný); dextróza; směs koření; sušená cibule; stabilizátor: E450, E451; zahušťovadlo: E415, E412; látka zvýrazňující chuť a vůni: glutamát sodný; antioxidant: E300, E301; maltodextrin; extrakty koření. Obsah tuku max. 40%. 45222 VINNÁ KLOBÁSA - masný výrobek - polotovar - určený k tepelné úpravě Balení: v ochranné atmosféře Složení:vepřové a hovězí maso; veka (alergen - lepek);bílé víno; voda; jedlá sůl; stabilizátor: trifosforečnan; směs koření; dextróza; antioxidant: ascorbát sodný. Obsah masa min. 80%. Obsah tuku max. 20%. Před konzumací je nutné výrobek tepelně opracovat. Výrobek obsahuje lepek; nevhodné pro nemocné celiakií. 46101 ZAUZENÁ SEKANÁ - masný výrobek tepelně opracovaný Složení: vepřové a hovězí maso; kuřecí som; voda; bramborový škrob; koření; stabilizátory: E450, E250; antioxidant: E300, E316; extrakty koření; barvivo: E120; dextróza; vláknina; polysacharidy; emulgátor; kyselina citrónová a mléčná; regulátor kyselosti: E500; zahušťovadlo:e415; dusitanová solicí směs (jedlá sůl, dusitan sodný). Obsah masa min. 70%. Obsah tuku max. 30%. 46102 BAVORSKÁ SEKANÁ - masný výrobek tepelně opracovaný Složení: vepřové a hovězí maso; vepřové sádlo; voda; dusitanová solicí směs (jedlá sůl, dusitan sodný); bramborový škrob; česnek; sušená zelenina; směs koření; extrakty koření; dextróza; stabilizátor: trifosforečnan. Obsah masa min. 70%. Obsah tuku max. 30%. 47107 UZENÁ ROLOVANÁ PLEC - masný výrobek tepelně opracovaný Složení: vepřová plec; voda; dusitanová solicí směs (jedlá sůl, dusitan sodný); stabilizátor: trifosforečnan; adipan E1422; zahušťovadlo: karagenan, xantan; bramborový škrob; dextróza; antioxidant: ascorbát sodný; směs koření; extrakty koření; barvivo: karmína. Obsah masa min. 80%. Obsah tuku max. 20%. 47113 UZENÁ KŘÍŽOVÁ KOST - masný výrobek tepelně opracovaný Složení: vepřová křížová kost; voda; dusitanová solicí směs (jedlá sůl, dusitan sodný). Obsah soli max. 3,5%. 47114 UZENÉ KOLENO - masný výrobek tepelně opracovaný Složení: vepřové koleno s kostí; voda; dusitanová solicí směs (jedlá sůl, dusitan sodný); bramborový škrob; stabilizátor: trifosforečnan; dextróza; adipan E1422; zahušťovadlo: karagenan; antioxidant: kyselina ascorbová; extrakty koření. Obsah soli max. 3,5%. Obsah masa min. 75%. Obsah tuku max. 30%. 47115 UZENÁ ŽEBÍRKA Z PEČENÍ A KRKOVIC - masný výrobek tepelně opracovaný Složení: vepřová žebírka z pečení a krkovic; voda; dusitanová solicí směs (jedlá sůl, dusitan sodný). Obsah soli max. 3,5%. 47116 UZENÁ ŽEBÍRKA PLOCHÁ - masný výrobek tepelně opracovaný Složení: vepřová žebírka z boků; voda; dusitanová solicí směs (jedlá sůl, dusitan sodný). Obsah soli max. 3,5%. 47118 HOVĚZÍ JAZYK UZENÝ - masný výrobek tepelně opracovaný Složení: hovězí jazyk min. 90%; voda; dusitanová solicí směs (jedlá sůl, dusitan sodný); bramborový škrob; česnek; stabilizátor: trifosforečnan; dextróza; adipan E1422; zahušťovadlo: karagenan; antioxidant: kyselina ascorbová, extrakty koření. Obsah tuku max. 5%. 8.

47120 UZENÁ KÝTA BEZ KOSTI - masný výrobek tepelně opracovaný Složení: vepřová kýta bez kosti; voda; dusitanová solicí směs (jedlá sůl, dusitan sodný); stabilizátor: trifosforečnan; adipan E1422; zahušťovadlo: karagenan, xantan; bramborový škrob; dextróza; antioxidant: ascorbát sodný; směs koření; extrakty koření. Obsah masa min. 85%. Obsah tuku max. 15%. 47122 UZENÁ KŘÍŽOVÁ KOST MASITÁ - masný výrobek tepelně opracovaný Složení: vepřová křížová kost; voda; dusitanová solicí směs (jedlá sůl, dusitan sodný). Obsah soli max. 3,5%. 47128 UZENÝ BOK S KOSTÍ - masný výrobek tepelně opracovaný Složení: vepřový bok s kostí; voda; dusitanová solicí směs (jedlá sůl, dusitan sodný); bramborový škrob; stabilizátor: trifosforečnan; dextróza; adipan E1422; zahušťovadlo: karagenan; antioxidant: kyselina ascorbová; extrakty koření. Obsah soli max. 3,5%. Obsah masa min. 75%. Obsah tuku max. 35%. 47125 UZENÝ BOK BEZ KOSTI - masný výrobek tepelně opracovaný Složení: vepřový bok; voda; dusitanová solicí směs (jedlá sůl, dusitan sodný); bramborový škrob; stabilizátor: trifosforečnan; dextróza; adipan E1422; zahušťovadlo: karagenan; antioxidant: kyselina ascorbová; extrakty koření. Obsah masa min. 75%. Obsah tuku max. 35%. 47127 UZENÁ KRKOVICE BEZ KOSTI - masný výrobek tepelně opracovaný Složení: vepřová krkovice bez kosti; voda; dusitanová solicí směs (jedlá sůl, dusitan sodný); bramborový škrob; stabilizátor: trifosforečnan; dextróza; adipan E1422; zahušťovadlo: karagenan; antioxidant: kyselina ascorbová; extrakty koření. Obsah masa min. 70%. Obsah tuku max. 30%. 47133 ŠUNKA DUŠENÁ STANDARD - masný výrobek tepelně opracovaný Složení: vepřové maso; voda; dusitanová solicí směs (jedlá sůl, dusitan sodný); stabilizátor: trifosforečnan; adipan E1422; zahušťovadlo: karagenan, xantan; bramborový škrob; dextróza; antioxidant: ascorbát sodný, směs koření; extrakty koření; barvivo: karmína. Obsah masa min. 65%. Obsah tuku max. 10%. Třída jakosti: standadní. 47140 UZENÁ PLEC BEZ KOSTI - masný výrobek tepelně opracovaný Složení: vepřové maso; voda; dusitanová solicí směs (jedlá sůl, dusitan sodný); stabilizátor: trifosforečnan; adipan E1422; zahušťovadlo: karagenan, xantan; bramborový škrob; dextróza; antioxidant: ascorbát sodný; směs koření; extrakty koření. Obsah masa min. 80%. Obsah tuku max. 10%. 47144 ŠUNKA DUŠENÁ VÝBĚROVÁ - masný výrobek tepelně opracovaný Složení: vepřové maso; voda; dusitanová solicí směs (jedlá sůl, dusitan sodný); stabilizátor: trifosforečnan; adipan E1422; zahušťovadlo: karagenan, xantan; dextróza; antioxidant: ascorbát sodný; směs koření; extrakty koření. Obsah masa min. 80%. Obsah tuku max. 8%. Třída jakosti výběrová. 47150 UZENÁ KRKOVICE S KOSTÍ - masný výrobek tepelně opracovaný Složení: vepřová krkovice s kostí; voda; dusitanová solicí směs (jedlá sůl, dusitan sodný); bramborový škrob; stabilizátor: trifosforečnan; dextróza; adipan E1422; zahušťovadlo: karagenan; antioxidant: kyselina ascorbová; extrakty koření. Obsah soli max. 3,5%. Obsah masa min. 75%. Obsah tuku max. 35%. 47153 ŠUNKA NA KOSTI - masný výrobek tepelně opracovaný Složení: vepřová kýta s kostí 90%; voda; dusitanová solicí směs (jedlá sůl, dusitan sodný); bramborový škrob; stabilizátor: trifosforečnan; dextróza; adipan E1422; zahušťovadlo: karagenan; antioxidant: kyselina ascorbová; extrakty koření. Obsah tuku max. 20%. Třída jakosti výběrová. 9.

47154 ŠUNKA OD KOSTI - masný výrobek tepelně opracovaný Složení: vepřová kýta; voda; dusitanová solicí směs (jedlá sůl, dusitan sodný); bramborový škrob; stabilizátor: trifosforečnan; dextróza; adipan E1422; zahušťovadlo: karagenan; antioxidant: kyselina ascorbová; extrakty koření. Obsah masa min. 70%. Obsah tuku max. 20%. Třída jakosti standardní. 62123 VEPŘOVÉ ŠKVAŘENÉ SÁDLO KBELÍK - masný výrobek tepelně opracovaný Baleno v plastových kbelíkách. Trvanlivost 90 dnů. Skladujte při teplotě 0 až +10 C. Složení: škvařené vepřového hřbetního sádla bez kůže. Obsah tuku min. 99%. Obsah vody méně než 0,5%. 62127 VEPŘOVÉ ŠKVAŘENÉ SÁDLO TYČ - masný výrobek tepelně opracovaný Trvanlivost 90 dnů. Skladujte při teplotě 0 až +10 C. Složení: škvařené vepřového hřbetního sádla bez kůže. Obsah tuku min. 99%. Obsah vody méně než 0,5%. 62131 SELSKÉ ŠKVARKY 200g - masný výrobek tepelně opracovaný Baleno v plastových miskách. Trvanlivost 90 dnů. Skladujte při teplotě 0 až +5 C. Složení: škvarky z vepřového hřbetního sádla bez kůže s poměrnou částí masa. Obsah masa max. 10%. Obsah tuku min. 75%. 81108 HOVĚZÍ DRŠŤKY PŘEDVAŘENÉ, CHLAZENÉ - masný výrobek tepelně opracovaný Složení: hovězí dršťky předvařené. 10.