27. týden 2014 Ročník XVIII., čtrnáctideník 3. 7. 2014 Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 428, fax: 222 871 536 e-mail: tis.ovoce@szif.cz ZPRÁVA O TRHU OVOCE Vývoj cen zem. výrobců: Obsah: Jablka Idared I. jak. tř... 13,20 Kč/kg Komoditní zpravodajství... 1 Jahody třídy V... 57,30 Kč/kg Ceny zemědělských výrobců... 2 Jahody I. jak. tř... Meruňky I. jak. tř... 50,70 Kč/kg 30,80 Kč/kg Obchodní ceny... Spotřebitelské ceny... 3 3 Třešně I. jak. tř... 36,10 Kč/kg Informace ze zahraničních trhů... Aktuality... 4 8 Komoditní zpravodajství 7 Ceny zemědělských výrobců Ve 27. týdnu roku 2014 poklesla průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) jablek odrůdy Idared I. jak. třídy oproti týdnu o 0,30 Kč/kg na 13,20 Kč/kg, tj. o 2,3 %. Oproti předchozímu týdnu se propadla průměrná CZV jahod třídy V o 22,80 Kč/kg (tj. o 28,5 %) na 57,30 Kč/kg. Výrazně klesla také průměrná CZV jahod I. jak. třídy, a to o 12,60 Kč/kg na 50,70 Kč/kg, tj. o 19,9 %. CZV jahod na samosběr mírně posílila o 0,10 Kč/kg (tj. o 0,3 %) na 32,80 Kč/kg. Dále se snížila průměrná CZV třešní I. jak. třídy o 4,80 Kč/kg (tj. o 11,7 %) na 36,10 Kč/kg. Ve sledovaném období oslabila průměrná CZV meruněk I. jak. třídy o 0,10 Kč/kg (tj. o 0,4 %) na 30,80 Kč/kg. Obchodní ceny Ve 27. týdnu tohoto roku se oproti 25. týdnu snížila průměrná obchodní nákupní cena (NC) importovaných jablek odrůdy Idared o 0,90 Kč/kg (tj. o 7,0 %) na 11,40 Kč/kg. Obchodní odbytová cena (OC) poklesla o 2,10 Kč/kg na 15,- Kč/kg, tj. o 12,4 %. U broskví z dovozu došlo ke snížení průměrné NC o 5,10 Kč/kg (tj. o 15,7 %) na 27,10 Kč/kg, jejich OC klesla o 8,- Kč/kg (tj. o 20,8 %) na 30,30 Kč/kg. Výrazně oslabila také průměrná NC importovaných nektarinek, a to o 11,40 Kč/kg (tj. o 29,1 %) na 27,90 Kč/kg, OC se propadla o 14,30 Kč/kg na 31,60 Kč/kg, tj. o 31,2 %. Naproti tomu prudce stoupla průměrná NC modrého hroznového vína z dovozu o 14,- Kč/kg (tj. o 38,8 %) na 50,10 Kč/kg, OC posílila o 3,90 Kč/kg (tj. o 7,8 %) na 53,20 Kč/kg. V případě banánů byl zaznamenán pokles průměrné NC o 1,50 Kč/kg (tj. o 7,0 %) na 20,- Kč/kg, jejich OC se snížila o 1,80 Kč/kg (tj. o 7,1 %) na 23,30 Kč/kg. Ve 27. týdnu oslabila průměrná NC bílých grapefruitů o 1,50 Kč/kg (tj. o 9,7 %) na 13,60 Kč/kg, OC klesla o 1,90 Kč/kg na 17,60 Kč/kg. Zlevnila také průměrná NC červených grapefruitů, a to o 1,70 Kč/kg (tj. o 10,0 %) na 15,30 Kč/kg, OC se snížila o 1,40 Kč/kg (tj. o 6,4 %) na 20,90 Kč/kg. Oproti 25. týdnu se propadla průměrná NC mandarinek o 5,20 Kč/kg (tj. o 18,2 %) na 23,50 Kč/kg, jejich OC klesla o 3,80 Kč/kg na 30,- Kč/kg, tj. o 11,2 %. Naproti tomu stoupla průměrná OC manga, a to o 4,60 Kč/ks (tj. o 17,2 %) na 31,60 Kč/ks. TIS ČR SZIF
INFORMACE O CENÁCH OVOCE Informace o cenách ovoce v ČR Ceny zemědělských výrobců ovoce Datum zjištění ceny: Kč/kg Druh, odrůda TJ 27. týden týden Změna prům. CZV 27./ t. min. max. průměr min. max. průměr 2014 (%) Jablka Golden Delicious I. * 14,00 15,70 15,10. Idared I. 8,70 16,50 13,20 8,70 18,00 13,50-2,3 Jahody V 45,00 69,60 57,30 65,00 110,00 80,10-28,5 I. 35,00 69,60 50,70 52,20 85,00 63,30-19,9 samosběr 30,40 36,50 32,80 26,10 36,50 32,70 + 0,3 Meruňky V 30,00 39,10 36,10 *. I. 20,00 35,00 30,80 30,00 35,00 30,90-0,4 Rybíz černý I. 15,00 30,40 21,50 *. Třešně V 40,00 52,20 45,20 *. I. 18,00 45,00 36,10 24,00 52,20 40,90-11,7 Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez dopravy a DPH. * = neuvedeno (méně než tři údaje),. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici. Pramen: Podle údajů OU ČR zpracoval TIS ČR SZIF 2
INFORMACE O CENÁCH OVOCE Obchodní ceny vybraných druhů ovoce I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 27. týden 2013 Druh, odrůda Nákupní cena Odbytová cena min. max. průměr ±27./25.t. min. max. průměr ±27./25.t. Kč/kg Jablka D Golden Delicious 11,30 17,10 15,30 + 0,40 12,50 19,90 17,80-0,10 Idared 8,00 14,80 11,40-0,90 9,00 17,90 15,00-2,10 Jonagored 11,50 14,80 13,00-0,60 13,80 17,90 15,30-0,40 Broskve D 21,00 30,70 27,10-5,10 25,90 33,90 30,30-8,00 Hrušky D 17,90 33,90 23,60-1,60 19,50 37,90 29,20-1,70 Jahody D * 39,90 69,90 53,90. Meruňky T 38,00 51,60 44,70. 38,90 52,90 45,60. Meruňky D 34,00 53,70 44,50 + 1,00 39,70 55,00 46,90 0,00 Nektarinky D 23,00 31,90 27,90-11,40 25,90 33,90 31,60-14,30 Třešně T * 42,90 59,90 51,20. Vinné hrozny bílé D 32,00 62,90 51,50 + 2,20 35,00 77,90 57,40-1,70 modré D 33,00 62,50 50,10 + 14,00 25,00 69,90 53,20 + 3,90 Banány 15,50 26,00 20,00-1,50 17,60 26,70 23,30-1,80 Citrony 22,50 29,20 25,20 + 1,00 24,50 34,50 30,70 + 0,40 Grapefruity bílé 12,50 15,90 13,60-1,50 16,90 17,90 17,60-1,90 červené 11,00 21,90 15,30-1,70 14,50 29,90 20,90-1,40 Kiwi * 6120 79,90 68,70. Mandarinky 17,00 34,90 23,50-5,20 21,90 39,90 30,00-3,80 Pomeranče 10,70 19,60 14,60-1,30 11,90 27,90 20,50-0,60 Ananas (ks) 16,50 53,80 29,40-2,40 18,00 59,90 37,20 + 0,80 Avokádo (ks) * 21,50 39,90 27,90 + 3,00 Mango (ks) * 23,50 39,90 31,60 + 4,60 Poznámka: Nákupní cena = cena zboží fco rampa velkoobchodu bez DPH, Odbytová cena (OC) = cena, za kterou je zboží odebíráno ve skladě, tj. bez dopravy a bez DPH. * = neuvedeno (méně než tři údaje), D = dovoz, T = tuzemské,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF Vývoj spotřebitelských cen vybraných druhů ovoce v roce 2013/2014 Kč/kg Druh/měsíc VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. Jablka 40,54 41,83 36,21 30,19 30,04 31,11 31,05 32,09 31,76 33,92 32,65 33,81 Banány 31,48 31,08 29,54 26,80 26,24 32,92 32,16 33,02 34,18 36,30 32,91 32,69 Pomeranče 34,39 37,57 36,43 36,92 31,40 27,81 26,13 28,01 29,91 27,79 29,60 29,79 Poznámka: Spotřebitelské ceny jsou zjišťovány u malého souboru prodejen. Uváděné ceny mají orientační charakter, - = údaj nebyl k dispozici. Pramen: ČSÚ 3
INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Informace ze zahraničních trhů Ceny ovoce na Slovensku Datum zjištění ceny: 24. týden 2014 Druh ovoce Odrůda Jablka T EUR/kg Ceny od producentů Odbytové ceny z velkoobchodu cenové rozpětí průměr ±24./22. t. cenové rozpětí průměr ±24./22. t. Golden Delicious 70 mm + - - - 0,46-0,84 0,71-0,07 Idared 70 mm + 0,40-0,52 0,46. 0,40-0,85 0,63 0,00 Jablka D Golden Delicious - - - 0,68-1,00 0,81 0,00 Idared - - - 0,40-0,65 0,51-0,02 Broskve D - - - 1,29-1,62 1,46-0,07 Hrušky D - - - 0,79-1,60 1,24 0,00 Hrozny stolní bílé D - - - 1,39-2,79 1,84-0,06 Jahody T 1,20-2,40 1,91-0,26 1,68-2,50 2,10-0,62 Meruňky D - - - 1,03-2,30 1,82-0,23 Nektarinky D - - - 1,35-1,81 1,59-0,06 Švestky D - - - 1,64-2,35 1,94. Třešně T 1,80-2,20 1,93. - - - Banány - - - 0,85-1,25 1,02-0,05 Citrony - - - 0,89-1,30 1,09-0,03 Grapefruity bílé - - - 0,80-1,43 1,00 + 0,02 Mandarinky - - - 0,96-1,60 1,31 + 0,07 Pomeranče - - - 0,59-1,10 0,85 + 0,02 Kiwi (košík) - - - 1,50-2,40 1,80 + 0,27 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ATIS, Agrárne trhové informácie Slovenska Ceny jablek ve velkoobchodech meziročně oslabily Jablka a hrušky: Ve 24. týdnu 2014 byla v nabídce velkoobchodů domácí i dovozová jablka. Z domácích jablek se zvýšila průměrná odbytová cena u odrůdy Golden Delicious 65-70 mm na 0,68 /kg (+ 6,3 %). U odrůdy Idared s průměrem nad 70 mm zůstala cena na 0,63 /kg. Z importovaných jablek stoupla cena odrůdy Golden Delicious na 0,81 /kg (+ 0,7 %). Hrušky z dovozu zdražily o 0,6 % na 1,24 /kg. Meziročně průměrné ceny jablek z domácí produkce a z dovozu klesly o 25,1 % až 36,7 %. Odbytová cena hrušek z dovozu byla o 22,2 % nižší než vloni. Odbytové ceny peckovin z dovozu v porovnání s 22. týdnem nejvýrazněji klesly u meruněk na 1,82 /kg (- 11,0 %), broskve zlevnily o 4,2 % (1,46 /kg) a nektarinky o 4,0 % (1,59 /kg). Meziročně výrazně oslabily ceny broskví (- 20,3 %) a nektarinek (- 26,8 %) z dovozu. Hroznové víno: V porovnání s 22. týdnem 2014 klesly průměrné ceny hroznového vína od 2,9 % do 15,2 %. Meziročně bylo importované hroznové víno levnější o 17,6 % až 27,1 %. Citrusové plody: Kromě citronů (- 2,8 %) se ceny citrusových plodů ve 24. týdnu 2014 zvýšily od 2,0 % (bílé grapefruity) do 9,3 % (červené a růžové grapefruity). Meziročně byly odbytové ceny citrusů nižší, přičemž nejvíce zlevnily mandarinky (- 44,8 %) a červené a růžové grapefruity (- 33,9 %). Banány: V porovnání s 22. týdnem 2014 se cena banánů snížila o 4,4 % na 1,02 /kg. Meziročně byly 4
INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ banány levnější o 2,8 %. Kiwi: Ve 24. týdnu tohoto roku se ceny kiwi (košík) zvýšily o 17,3 % a naopak klesly u volných kiwi o 8,9 %. Meziročně byl výrazně dražší kiwi v košíku (+ 25,8 %), volné zlevnily o 9,3 %. Pramen: ATIS, Agrárne trhové informácie Slovenska Obchodní ceny vybraných druhů ovoce v Itálii Druh ovoce týden 25. týden /25. t. 2014 (%) EUR/kg t.2014/ t. 2013 (%) Broskve 0,54 0,62-13,0-24,5 Citrony 0,30 0,29 + 2,5 + 5,7 Hrozny stolní 0,80 0,80 0,0-11,1 Jablka 0,67 0,67 0,0-13,8 Jahody 2,75 1,77 + 55,7 + 96,4 Meruňky 0,72 0,79-9,3-41,5 Nektarinky 0,55 0,63-14,3-37,7 Švestky 0,73 0,80-10,3-17,0 Třešně 2,14 2,05 + 4,1-6,9 Pramen: ISMEA, Servizi per il Mercato Agricolo Alimentace Obchodní ceny ovoce v Maďarsku Datum zjištění ceny: týden HUF/kg Druh, odrůda Debrecen Kecskemét Miskolc Szeged Domácí produkce: Jablka Golden 160-200 210 Idared 180 160 160 150 Angrešt 250 420 560 325 Broskve 250 250 290 200 Maliny 1 000-940 1 350 Meruňky 350 300 270 380 Třešně 350 240 360 350 Višně 220 175 300 250 Dovoz: Banány 380 360 360 310 Citrony 550 530 420 520 Hrozny stolní bílé 1 000-860 680 Hrušky 440 475-370 Kiwi 450-400 550 Nektarinky 550 350 340 320 Pomeranče 350-270 280 Poznámka: Producentské ceny maďarského ovoce na velkoobchodních trzích, - = údaj není k dispozici. Pramen: AKII, Agrárgazdasági Kutat és Informatikai Intéze 5
INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Obchodní ceny vybraných druhů ovoce ve Francii Druh ovoce Země původu 25. týden týden /25. t. 2014 (%) EUR/kg t.2014/ t. 2013 (%) Broskve A Francie 1,72 1,51-12,2-11,2 Hrušky Argentina - 1,15 - - 23,3 Jablka Golden Del. Francie 0,80 0,80 0,0-52,9 Jahody Francie 5,33 5,00-6,2-5,7 Kiwi Nový Zéland 2,40 2,40 0,0 + 17,6 Meruňky Francie - 1,80 - - 15,1 Nektarinky A Španělsko 1,40 1,06-24,3-47,8 Třešně 24 mm Francie 2,16 1,68-22,2 0,0 Ananas (ks) Pobřeží slonoviny 0,95 0,94-1,1-14,5 Citrony Španělsko 1,50 1,50 0,0 - Pomelo JAR 0,85 0,85 0,0-11,5 Pomeranče Valencia Late Španělsko 0,85 0,88 + 3,5-2,2 Pramen: RNM/FranceAgriMer Obchodní ceny ovoce ve vybraných tržnicích v Polsku Datum zjištění ceny: 24.6. - 6.2014 PLN/kg Druh ovoce Bronisze Lublin Poznań Lódź 6.2014 24.6.2014 25.6.2014 6.2014 Jablka Gloster 1,25-2,00 - - 1,00-1,87 Jonagored - - 1,20-2,33 1,13-2,00 Ligol 1,50-2,00 2,33-2,33 1,20-2,33 1,13-2,33 Šampion 1,33-2,00 1,67-2,33 1,33-2,33 1,20-2,00 Angrešt - - 4,00-5,00 5,00-6,00 Jahody 2,00-4,00 3,50-4,00 4,00-5,00 2,00-3,50 Maliny 9,00-12,00 8,00-8,00 12,00-16,00 9,00-10,00 Rybíz červený - 6,00-7,00 6,00-7,00 - Třešně 4,00-10,00 2,00-7,00 4,00-8,00 4,00-9,00 Dovoz: Banány 3,44-4,25 3,20-3,90 3,78-4,72 4,00-4,72 Broskve 4,00-6,00 4,20-5,00 4,50-7,00 6,00-6,50 Citrony 6,50-8,50 6,00-7,50 6,60-8,00 6,50-7,00 Hrušky 3,60-6,00-5,00-6,33 3,75-4,17 Meruňky 7,00-8,50-7,00-8,50 6,00-8,00 Nektarinky 4,00-6,50 6,50-6,50 5,50-7,00 6,00-6,50 Pomeranče 3,50-5,00 2,50-4,00 4,00-4,50 4,50-5,00 Hrozny stolní 9,00-10,00 10,70-11,40 9,29-14,14 11,86-12,14 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: Biuletyn Informacyjny - Rynek owoców i warzyw 6
INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Přehled cen ovoce v Chorvatsku Datum zjištění ceny: týden Druh ovoce Velkoobchod Maloobchod Tržnice HRK/kg min. max. průměr min. max. průměr min. max. průměr Jablka Golden Delicious 3,00 8,00 5,55 4,99 12,99 8,94 3,00 15,00 8,89 Idared 3,00 7,00 4,48 3,97 9,99 7,17 3,00 15,00 7,52 Broskve 3,00 20,00 8,80 6,99 19,99 14,27 6,00 22,00 12,83 Hrušky 9,00 14,00 11,09 7,50 19,99 14,70 6,00 25,00 14,37 Hrozny stolní bílé 12,00 28,00 20,47 18,99 33,99 26,63 16,00 40,00 29,39 Jahody 10,00 22,00 14,25 9,99 24,99 17,07 10,00 30,00 20,88 Kiwi 8,50 25,00 15,50 9,99 19,99 16,71 10,00 25,00 17,79 Meruňky 6,00 20,00 11,17 11,99 29,99 16,95 8,00 30,00 17,27 Nektarinky 8,00 20,00 13,61 8,99 22,99 16,13 7,00 25,00 15,11 Švestky 3,00 16,00 7,90 11,00 39,99 19,99 6,00 20,00 11,60 Třešně 12,00 18,00 14,25 10,99 34,99 20,89 8,00 40,00 22,45 Višně 6,00 10,00 8,00 - - - 5,00 30,00 12,35 Banány 5,00 10,00 7,48 7,49 10,99 9,85 6,00 15,00 10,00 Citrony 6,00 14,00 9,83 7,99 19,99 14,49 10,00 25,00 15,11 Pomeranče 5,00 10,00 7,00 4,49 10,99 8,07 6,00 15,00 10,24 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: TISUP, Tržišni informacijski sustav u poljoprivredi - Tržište voća i povrća Obchodní ceny vybraných druhů ovoce v Rakousku Datum zjištění ceny: 1.5. - 31.5.2014 EUR/kg Druh ovoce Země původu MJ Průměrná cena Průměrná cena v dubnu 2014 min. Cena max. Jablka Gala 65-70 Rakousko kg 0,68 0,65 0,45 1,15 Golden D. 70-80 Rakousko kg 0,65 0,69 0,32 1,20 Jonagold 70-80 Rakousko kg 0,76 0,91 0,37 1,20 Broskve A Španělsko kg 2,51 4,38 0,89 4,10 Hrušky Itálie kg 1,26 1,23 0,80 1,80 Jahody Rakousko kg 4,42-2,50 6,00 Kiwi Itálie kg 1,85 1,53 1,00 2,30 Meruňky Španělsko kg 2,85 4,50 1,80 4,00 Nektarinky A Itálie kg 1,94 3,00 1,00 3,20 Třešně Itálie kg 5,56-5,27 9,50 Citrony Španělsko kg 1,25 1,14 0,67 1,90 Pomeranče Španělsko kg 1,06 1,07 0,50 1,95 Hrozny stolní Itálie kg 3,03 3,50 2,00 4,50 Pozn.: Velkoobchodní odbytové ceny - prodej zboží v čisté váze, bez DPH. Pramen: AMA Agrarmarkt Austria 7
INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ, AKTUALITY Obchodní ceny vybraných druhů ovoce vypěstovaných ve Velké Británii /MJ Cenové rozpětí t. Druh ovoce MJ týden 25. týden min. max. Jablka Bramley kg 0,72 0,71 0,44 1,01 Angrešt kg 3,67 3,47 2,12 4,41 Jahody kg 1,75 1,43 1,10 4,41 Maliny kg 5,08 5,05 2,21 8,85 Ostružiny kg 4,23 4,38 2,80 5,60 Třešně kg 3,86 4,33 1,76 5,51 Pramen: gov.uk Obchodní ceny vybraných druhů ovoce ve Španělsku Druh ovoce 25. týden týden t./25. t. 2014 ( ) t./25. t. 2014 (%) EUR/kg Broskve 0,52 0,48-0,04-7,72 Citrony 0,45 0,48 + 0,03 + 5,82 Meruňky 0,59 0,59 0,00 0,00 Švestky 0,50 0,47-0,03-6,15 Třešně 1,47 1,46-0,01-0,56 Pramen: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino Sklizeň ovoce v roce 2014 bude průměrná Podle odhadu sklizně ovoce provedeného k 15. 6. 2014 v produkčních sadech Ústředním kontrolním a zkušebním ústavem zemědělským (ÚKZÚZ) bude letošní sklizeň průměrná. Očekává se objem produkce ve výši 137 tisíc tun. Toto množství téměř přesně odpovídá průměru sklizně posledních pěti let. Ve srovnání se sklizní roku 2013 se letošní úroda ovoce odhaduje o 8 % nižší. Přitom předpoklady pro letošní sklizeň byly z počátku velmi dobré a to díky mírné zimě bez ztrát i dobré násadě květů. Velmi teplé jaro ještě uspíšilo začátek rašení i kvetení, které bylo u některých druhů až o měsíc dříve než v běžných letech. Takto ranou vegetací se zvýšilo riziko poškození jarními mrazíky, které v našich podmínkách mohou v ovocnářství způsobit škody ještě v polovině května. To se také stalo a ovocnáři byli zasaženi dvěma vlnami jarních mrazů - první (17. a 18. 4.) zasáhla zejména Moravu a poškodila hlavně peckoviny (nejvíce meruňky a broskve) a druhá (od 4. do 6. 5.) více poškodila řadu lokalit v Čechách zejména u jádrovin. Obě mrazové vlny poškodily jmenované druhy až po odkvětu, kdy už mohou být ztráty na výnosu i kvalitě velmi významné. Úroda na některých místech Moravy je také negativně ovlivněna suchem. Našeho hlavního ovocného druhu jablek se očekává sklizeň ve výši 116 tisíc tun a to je ve srovnání s pětiletým průměrem o 3 % vyšší a ve srovnání s loňskou sklizní pak o 4 % nižší. Nejvíce se sklidí odrůd Golden Delicious (29 tisíc tun) a Idared (23 tisíc tun), což je zhruba stejné množství jako v loni. Vyšší sklizeň se pak předpokládá u odrůdy Šampion, naopak největší meziroční propad se odhaduje u odrůd Jonagold a Jonagored. Meziročně největší propad sklizně se odhaduje u meruněk (- 53 %) a hrušek (- 48 %). Ve srovnání s pětiletým průměrem očekáváme největší propad u broskví (- 38 %) a jejich předpokládaná letošní sklizeň ve výši 1 227 tun bude v novodobé historii nejnižší. Pokračuje tak i nadále dramatický úbytek ploch i produkce tohoto ovocného druhu. Průměrná sklizeň se očekává u rybízů, meziročně nižší pak 8
AKTUALITY u višní (- 20 %) a švestek (- 14 %). Sklizeň třešní bude ve srovnání s pětiletým průměrem jen o 3 % vyšší, z pohledu loňské nižší úrody pak o 15 % vyšší. Pramen: Marketing ovoce č. 12/2014, OUČR Odhady sklizní k 15.6.2014 v produkčních sadech podle oblastí t Ovoce/oblast Střední Jižní a Západní Severní Východní Jižní Morava Severní Morava ČR celkem Jabloně Hrušně Třešně Višně Meruňky Broskvoně Švestky a slívy Angrešt Rybíz bílý a červený roční sklizeň 2012 27 200 7 719 25 028 31 055 15535 11 361 117 897 roční sklizeň 2013 23 319 5 018 18 939 24 253 31 068 18 006 120 602 odhad k 15.6.2014 24 037 8 195 19 310 19 642 26 854 18 175 116 214 roční sklizeň 2012 1 575 84 929 2 530 280 377 5 774 roční sklizeň 2013 1 567 103 1 709 2 934 745 379 7 437 odhad k 15.6.2014 996 109 689 1 653 255 151 3 852 roční sklizeň 2012 512 178 115 440 55 23 1 323 roční sklizeň 2013 1 035 70 134 154 183 15 1 590 odhad k 15.6.2014 437 187 232 784 159 33 1 832 roční sklizeň 2012 1 283 420 944 941 737 14 4 340 roční sklizeň 2013 2 369 358 794 671 1 159 135 5 486 odhad k 15.6.2014 930 260 1 164 926 1 039 76 4 395 roční sklizeň 2012 3 0 9 24 864 4 904 roční sklizeň 2013 108 0 111 47 3 199 90 3 556 odhad k 15.6.2014 61 0 73 31 1 499 13 1 677 roční sklizeň 2012 199 0 29 139 1 093 5 1 435 roční sklizeň 2013 414 0 46 124 1 296 8 1 888 odhad k 15.6.2014 139 0 49 105 930 4 1 227 roční sklizeň 2012 694 299 650 1 271 503 532 3 950 roční sklizeň 2013 710 472 578 879 2 400 1 498 6 536 odhad k 15.6.2014 676 834 759 773 1 334 1 225 5 600 roční sklizeň 2012 0,00 0,00 0,60 0,00 0,00 0,00 0,60 roční sklizeň 2013 0,00 0,00 0,61 0,08 0,00 0,00 0,69 odhad k 15.6.2014 0,00 0,00 1,22 0,12 0,02 0,00 1,37 roční sklizeň 2012 197 72 246 703 157 467 1 843 roční sklizeň 2013 184 89 209 561 211 351 1 606 odhad k 15.6.2014 396 99 177 390 258 351 1 672 roční sklizeň 2012 51 52 95 270 2 211 681 Rybíz černý roční sklizeň 2013 61 27 85 232 2 81 489 Maliny a ostružiny Pramen: ÚKZÚZ odhad k 15.6.2014 69 49 75 202 4 141 540 roční sklizeň 2012 26,1 0,0 0,0 1,2 0,0 1,1 28,4 roční sklizeň 2013 9,9 0,0 0,0 2,3 0,0 1,7 13,8 odhad k 15.6.2014 42,2 0,0 0,0 3,7 0,0 1,8 47,7 9
AKTUALITY Odhad sklizně jablek v ČR k 15.6.2014 - podle odrůd t Odrůdy jablek 2010 2011 2012 2013 Odhad k 15.6.2014 Letní odrůdy 954 574 1 022 1 376 1 428 James Grieve a mutace 1 748 906 1 353 1 637 1 653 Ostatní podzimní odrůdy 1 182 674 992 1 251 917 Podzimní odrůdy celkem 2 930 1 580 2 345 2 888 2 570 Spartan, Mac Intosh 3 892 3 408 4 547 3 829 3 461 Šampion 6 081 5 279 8 504 7 446 8 691 Rubín a mutace 6 886 3 684 6 791 6 760 6 987 Gala 3 756 4 041 4 576 7 652 7 799 skupina Golden Delicious 21 512 21 412 27 186 29 376 28 864 skupina Red Delicious 740 883 1 082 871 662 Jonagold a mutace 7 882 8 010 10 177 14 084 9 299 Topaz 2 032 681 2 544 3 052 3 022 Melrose 1 465 1 087 1 773 1 687 1 223 Gloster 4 399 3 489 5 105 3 350 3 508 Idared 28 953 18 386 27 646 23 430 23 107 Melodie 909 397 994 752 746 Rubinola 1 091 621 1 337 1 444 1 562 Ostatní zimní odrůdy 9 822 5 602 12 268 12 605 13 285 Zimní odrůdy celkem 99 420 76 980 114 530 116 338 112 216 Jablka celkem 103 304 79 134 117 897 120 602 116 214 Pramen: ÚKZÚZ Odhad sklizně hrušek v ČR k 15.6.2014 - podle odrůd t Odrůdy hrušek 2010 2011 2012 2013 Odhad k 15.6.2014 Clappova + Clappova červená 301 154 173 274 192 Boscova lahvice 235 241 212 521 116 Konference 541 999 2 100 3 025 1 661 Lucasova 1 190 672 1 687 1 667 752 Bohemica 402 304 554 429 345 Pařížanka 50 26 39 97 55 Williamsova + Will. červená 186 121 161 282 139 Dicolor 88 129 174 189 136 Erica 162 134 201 229 131 Ostatní odrůdy 327 323 473 724 325 Hrušky celkem 3 482 3 103 5 774 7 437 3 852 Pramen: ÚKZÚZ 10
AKTUALITY Odhady sklizní k 15.6.2014 podle oblastí Ovoce/oblast Jabloně Hrušně Třešně Višně Meruňky Broskvoně Švestky a slívy Angrešt Rybíz bílý a červený Střední Jižní a Západní Severní Východní Jižní Morava Severní Morava ČR celkem sklizeň 2013 odhad sklizně k 15.6.13 ha 2 142 800 1 572 1 367 1 685 1 154 8 721 8 751 8 751 t/ha 11,22 10,24 12,28 14,37 15,94 15,75 13,33 13,78 16,60 t 24 037 8 195 19 310 19 642 26 854 18 175 116 214 120 602 145 265 ha 172 26 185 168 85 68 704 651 651 t/ha 5,78 4,21 3,73 9,86 2,99 2,21 5,47 11,42 12,03 t 996 109 689 1 653 255 151 3 852 7 437 7 833 ha 284 122 110 207 89 75 886 879 879 t/ha 1,54 1,54 2,11 3,78 1,80 0,44 2,07 1,81 1,70 t 437 187 232 784 159 33 1 832 1 590 1 492 ha 374 172 241 227 356 143 1 513 1 605 1 605 t/ha 2,49 1,51 4,82 4,08 2,92 0,53 2,91 3,42 2,99 t 930 260 1 164 926 1 039 76 4 395 5 486 4 798 ha 58 1 51 17 887 23 1 036 1 040 1 040 t/ha 1,06 0,00 1,44 1,82 1,69 0,56 1,62 3,42 3,61 t 61 0 73 31 1 499 13 1 677 3 556 3 759 ha 95 0 17 26 406 8 553 572 572 t/ha 1,46 0,00 2,88 4,01 2,29 0,54 2,22 3,31 2,91 t 139 0 49 105 930 4 1 227 1 888 1 664 ha 171 165 188 269 688 325 1 806 1 738 1 738 t/ha 3,95 5,05 4,04 2,87 1,94 3,77 3,10 3,76 3,93 t 676 834 759 773 1 334 1 225 5 600 6 536 6 837 ha 0,13 0,17 1,33 0,13 0,12 0,02 1,90 3,40 3,40 t/ha 0,00 0,00 0,92 0,92 0,20 0,00 0,72 0,23 0,34 t 0,00 0,00 1,22 0,12 0,02 0,00 1,37 0,69 1,14 ha 145 124 137 199 68 122 795 883 883 t/ha 2,74 0,80 1,29 1,96 3,79 2,89 2,10 1,82 2,30 t 396 99 177 390 258 351 1 672 1 606 2 032 ha 49 27 96 96 4 44 317 327 327 Rybíz černý t/ha 1,40 1,80 0,78 2,10 0,99 3,20 1,70 1,50 1,85 Maliny a ostružiny Celkem t 69 49 75 202 4 141 540 489 605 ha 75,3 0,6 0,0 2,8 1,3 8,1 88 139 139,2 t/ha 0,56 0,00 0,00 1,31 0,01 0,22 0,54 0,10 0,17 t 42,2 0,0 0,0 3,7 0,0 1,8 47,7 13,8 23,9 ha 3 565 1 439 2 598 2 579 4 269 1 970 16 420 16 588 16 588 t/ha 7,79 6,77 8,67 9,50 7,57 10,24 8,35 8,99 10,51 t 27 783 9 735 22 528 24 509 32 333 20 171 137 059 149 205 174 308 Poznámka: případné rozdíly jsou způsobeny zaokrouhlováním na celá čísla. Pramen: ÚKZÚZ 11
AKTUALITY Porovnání odhadu sklizní k 15.6.2014 s 5-letým průměrem sklizní Druh ovoce Odhad sklizně k 15.6.2014 (t) 5-letý průměr sklizní 2009-2013 (t) Srovnání sklizně v % (odhad k 15.6.2014/ 5-letý průměr) Jabloně 116 214 113 186 + 2,7 Hrušně 3 852 5 132-24,9 Třešně 1 832 1 775 + 3,2 Višně 4 395 5 203-15,5 Meruňky 1 677 2 428-30,9 Broskve 1 227 1 989-38,3 Švestky 5 600 5 597 0,0 Angrešt 1,37 0,43 + 218,6 Rybíz bílý a červený 1 672 1 745-4,2 Rybíz černý 540 474 + 13,9 Maliny a ostružiny 47,7 22,6 + 111,1 Celkem 137 059 137 554-0,4 Pramen: ÚKZÚZ Německo zvyšuje minimální mzdu. Ovocnáři se bojí, že utečou česači Německá vláda po dlouhé celospolečenské debatě rozhodla o tom, že od příštího roku nebude smět brát žádný zaměstnanec pracující v Německu méně než 8,50 eura (230 korun) na hodinu. Podle českých ovocnářů ale takové opatření může nalákat celé skupiny zahraničních sběračů, aby Česko vyměnili právě za Německo. V České republice si totiž sběrač či česač vydělá mnohem méně. A už dnes přitom zemědělci shánějí sezonní pracovní sílu jen s velkými obtížemi. I když pochopitelně platí, že čím více člověk pracuje a více nasbírá, tím je jeho mzda vyšší, v průměru si za desetihodinovou směnu v Česku vydělá mezi pěti sty a tisíci korunami, řekl LN předseda Unie ovocnářů ČR Martin Ludvík. V Německu přitom od příštího roku dostanou sezonní dělníci za stejnou práci v přepočtu minimálně 2 300 korun. My takovou částku nejsme schopni ani zdaleka zaplatit. A opravdu se proto může stát, že se část zahraničních sezonních dělníků bude snažit přesunout do Německa, tvrdí Ludvík. Dělníci, pomáhající při sklizni, jsou podle něj už dnes na Západě mnohem lépe placeni než v Česku, dosud rozdíl ale nebyl tak vysoký, jednalo se maximálně o dvojnásobek mzdy. Češi o sezonní práce příliš nestojí Některým skupinám zahraničních česačů, které jsou u nás dlouhodobě etablované, vynahrazovala tyto platové rozdíly znalost místního prostředí a dlouhodobá spolupráce s českými firmami. Jenže po zavedení minimální mzdy v Německu se všechno může změnit, tvrdí Ludvík. Bojí se odchodu obyvatel chudších státu EU, jako je Rumunsko či Bulharsko. Signály o jejich snaze přesunout se do Německa totiž máme už dnes, tvrdí Ludvík. Zahraniční pracovní síly jsou přitom na sezonní zemědělské práce zcela zásadní. Češi totiž o podobné zaměstnání nestojí. Když nám před dvěma roky tehdejší ministr práce Drábek chtěl omezit povolení pro zaměstnávání cizinců ze států mimo EU, chtěli jsme mu demonstrativně ukázat, jak to s tím zájmem Čechů o sezonní práce vlastně vypadá, řekl LN předseda Zelinářské unie Čech a Moravy Jaroslav Zeman. Na jednom ze středočeských úřadů práce zelináři přímo před očima ministerských úředníků verbovali pracovníky z řad nezaměstnaných. Z padesáti uchazečů o zaměstnání práci přijali jeden den dva a druhý tři nezaměstnaní, tvrdí Zeman. Ministr podle něj uznal, že překážky pro zaměstnávání cizinců by mohly ohrozit sklizeň, a jejich přístupu na český pracovní trh přestal bránit. Pěstitelé zeleniny se přitom stejně jako ovocnáři obávají, jaké důsledky může mít uzákonění minimální mzdy v Německu. Takovou mzdu totiž v našem oboru často nebere ani ředitel firmy, uvedl Zeman. Fakt, že se zemědělci marně snaží nalákat na sezonní práce domácí zaměstnance, podle něj není žádným specifikem Česka, podobné problémy mají pěstitelé prakticky ve všech zemích EU. A zemědělcům proto nezbývá než zaměstnávat zahraniční pracovní sílu ze zemí s výrazně nižší průměrnou mzdou. Případných odliv dělníků do Německa však nezávisí jen na nabízené mzdě, ale také na tom, kolik 12
AKTUALITY pracovníků budou moci němečtí zemědělci vlastně zaplatit. Němečtí pěstitelé se totiž obávají minimální mzdy mnohem více než jejich čeští kolegové. Minimální mzda sníží konkurenceschopnost německé zemědělské produkce a ohrozí řadu zejména menších podniků, napsali v oficiálním prohlášení Sdružení německých zemědělců (DB). Ohrožení milionu pracovních míst? Podobně negativních důsledků se obává i turistický průmysl, majitelé bezpečnostních agentur nebo provozovatelé taxislužeb. Podle některých ekonomů by minimální mzda mohla v Německu ohrozit až milion pracovních míst. Německá ministryně práce Andrea Nahlesová však podobné obavy odmítá a tvrdí, že zvýšení minimální mzdy bude mít na německý pracovní trh neutrální vliv a žádná pracovní místa se rušit nebudou. Toto opatření naopak zlepší platové podmínky zhruba čtyř milionů zaměstnanců s nízkou kvalifikací, uvedla Nahlesová. Pramen: Lidové noviny, 27.6.2014 Španělsko: letošní produkce malin je vyšší o 8 % Produkce malin ve Španělsku stoupla oproti minulému roku o 8 % na 11 380 t. Zhruba 100 t z celkové produkce je určeno k dalšímu zpracování. Přestože cena meziročně poklesla o 5 %, dosáhla hodnota sklizně v důsledku vyšší produkce 76,1 mil. Euro, tj. nárůst oproti minulému roku o 8,6 %. Do konce dubna bylo 95 % produkce malin určeno pro vývoz, což představuje výrazný meziroční nárůst o 30 %. V květnu a červnu se, v důsledku rostoucích teplot, nabídka malin ve dvou hlavních destinacích pro produkci z regionu Huelva (Velká Británie a Německo) zvýšila o úrodu od místních pěstitelů. Z tohoto důvodu zaznamenala v tomto roce cena malin výrazný propad a v případě stáleplodících odrůd (tzn. dvě sklizně; jaro - léto, podzim) byla kampaň ukončena téměř o měsíc dříve než obvykle. V případě borůvek a ostružin začala sklizeň v dubnu a stále ještě pokračuje, ale spíše už pomalejším tempem. Pramen: freshplaza.com, 6.2014 Produkce bobulového ovoce ve Španělsku Druh Produkce v tunách v mil. Jahody 278 900 281,5 Maliny 11 380 76,1 Ostružiny 405* - Borůvky 6 728* - Poznámka: * = produkce do konce května. Pramen: M.A.P.A Spotřeba ovoce v Německu Na prvním místě v oblíbenosti jsou v Německu jablka. Druhé místo drží banány, které tak jsou nejoblíbenějším dovozovým ovocem. Další jsou třešně, hrušky, švestky a jahody. Němci dávají přednost domácímu ovoci, zvláště v případě sezónního ovoce. Většina ovoce je nyní dostupná po celý rok díky dovozům z jižní polokoule, které vyváží nedostatek domácí produkce. Přesto sezónní produkce hraje v Německu důležitou roli, zvláště u ovoce. Mezi výrazně sezónní ovoce patří jahody, švestky, třešně a borůvky. V Německu začíná sklizeň jahod v červnu, ale ve Španělsku (hlavní dovozce) se začíná sklízet už dubnu. Nejvyšších hodnot dosahuje spotřeba v letních měsících a začíná klesat v září. Jahody a třešně jsou sice k dostání po celý rok, ale příliš jim nesvědčí přeprava a domácí ovoce hodnotí spotřebitelé jako zralejší a sladší. Nicméně nedostatek slunečných dní a opakující se špatné počasí v Německu často ovlivní produkci, takže je třeba dovozem vyrovnat vysokou poptávku. V současné době dochází k nárůstu pěstování bobulového ovoce. V roce 2013 stoupla jeho celková rozloha o 7 % na 7 300 ha, které vedlo, navzdory nepříznivému počasí, k nárůstu produkce o 17 % na 32 200 t. Největší podíl měly borůvky s 10 300 t, následoval černý rybíz s 6 800 t, červený rybíz s 5 800 t a maliny s 4 300 t. Domácí produkce ovoce tvoří v Německu až 50 % z celkové spotřeby. Pěstují se především 13
AKTUALITY jablka, hrušky, třešně, švestky, jahody a borůvky. Pěstuje se zde také velké množství vinných hroznů, ale ty jsou určeny k produkci vína. Do Německa se dováží hroznové víno z Itálie, Španělska, Turecka a dalších zemí. Broskve, citrusy a exotické ovoce jako jsou banány, mango, papája nebo ananas se musí dovážet. Ze zemí EU se dováží broskve, citrusy a v období mimo domácí sezónu také jahody a třešně. Na prvním místě mezi exotickým dovozovým ovocem jsou banány s 1,16 mil. t (data za rok 2012). Hlavními dovozci jsou Ekvádor (496 547 t), Kolumbie (284 916 t) a Kostarika (272 248 t). Pramen: PMA, 3.7.2014 Produkce a spotřeba ovoce v Německu tis. t Druh ovoce Produkce Dovoz Domácí spotřeba Podíl domácí produkce na spotřebě (%) Jablka 844 1 395 2 239 37,7 Hrušky 44 191 235 18,5 Třešně 52 143 195 26,6 Švestky 57 43 100 57,1 Broskve - 68 68 - Hroznové víno - 481 481 - Jahody 147 164 311 47,3 Poznámka: data jsou za rok 2012 Pramen: PMA Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 2. 7. 2014 100 HUF - 8,818 Kč 1 PLN - 6,617 Kč 1 USD - 20,102 Kč 1 EUR - 27,430 Kč 1 HRK - 3,617 Kč 1 GBP - 34,462 Kč Vydavatel TIS ČR SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí odd. agrární informatiky tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail:tomas.materna@szif.cz Komoditní manager Ing. Anna Mandelíčková tel.: 222 871 428 fax: 222 871 536 e-mail: anna.mandelickova@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF. 14