LOGISTIKA A MEZINÁRODNÍ OBCHOD Ing. Petra Komárková, Ph.D. 1
Úvod Proč logistika Tržní hospodářství uspěje jen ten podnik, který dovede uspokojit požadavky zákazníků Požadavky zákazníků jsou stále náročnější nové vysoce jakostní výrobky za přijatelnou cenu Výrobky / služby musí být: ve správném okamžiku na správném místě a ve správném množství! 2 [Pernica Petr. Logistická akademie, časopis Logistika, 1-10/1995]
Úvod Proč logistika Nutnost: rozšiřovat nabídku (pružnost), zkracovat inovační cyklus, zkracovat dodací lhůty, dodržovat termíny dodávek (rychlost), snižovat náklady (hospodárnost) 3 [Pernica Petr. Logistická akademie, časopis Logistika, 1-10/1995]
Úvod Proč logistika Náklady na fyzickou distribuci tvoří 25% prodejní ceny Snížení těchto nákladů umožní snížení ceny Struktura nákladů na distribuci: Přeprava 37% (některé zdroje uvádějí až 50%) Udržování zásob 22% Skladování 21% Administrativa (vyřizování objednávek) 20% Snižování zásob Rychlejší dodávky produktů (úspora ve všech fázích, největší časové úspory ve fázi vývoje nových výrobků) 4
Úvod Proč logistika Realizace složitějších objednávek Naplňování rostoucích požadavků zákazníků 5 [ŠTŮSEK, J. Logistický management. Praha: ČZU, 2005. ISBN 80-213-1259-9]
Logistické asociace European logistics association (+ECBL) www.elalog.org/ The South African Association of Freight Forwarders www.saaff.org.za American logistics association www.alanational.org/ Hong Kong sea transport and logistics association www.hkstla.org Singapore logistics association www.sla.org.sg/ German Logistics Association www.bvl.de Supply chain & logistics assoc. Canada www.sclcanada.org/ 6
Historie Pojem logistika prvně ve vojenské oblasti v období napoleonských válek Zahrnoval všechny činnosti sloužící k ubytování vojsk a k jejich zásobování potravinami a municí 2. světová válka logistika ve spojitosti s plánováním a řízením zásobovacích procesů pro spojenecké armády. Vývoj nových matematických metod po válce použití i mimo armádu v civilní hospodářské sféře (ale pomalu především v obchodu) Termín logistika použití v hospodářství v USA cca od 1950, v Německu cca od 1970 Nejprve uplatnění na distribuci zboží od výrobce ke spotřebiteli, pak na opatřování a skladování materiálu. 7
Historie Fáze vývoje hospodářské logistiky První období (někdy rozdělováno na 2 fáze) od roku 1950 vrchol 60. léta logistické myšlení, praxe a technologie v USA přebírány z válečné logistiky do civilní hospodářské sféry Dominovaly obchodní operace s hotovými výrobky a s nimi spojené operace fyzické distribuce Stabilní ekonomika s homogenní poptávkou neexistoval problém zásob logistika se soustředí na distribuci 8
Historie Druhé období 1970 druhá polovina osmdesátých let rozvoj americké logistiky v západní Evropě zesílení mezinárodní konkurence reakce -zvýšení produktivity rozšířením uplatňování logistiky z distribuce i na výrobu a zásobování Bohužel však izolovaně dosahování jen dílčích realizačních efektů 9
Historie Třetí období -převážně v 90. letech prosazování systému integrované logistiky výraznější přínos logistiky k růstu produktivity a ke zvyšování konkurenceschopnosti podniků Tvrdá konkurence -uspokojení potřeb a přání zákazníka na prvním místě- zvyšování úrovně dodavatelských (logistických) služeb - strategickým nástroj konkurenčního boje v praxi se prosazuje koncept The TotalSupply Chain a dochází k vnější integraci distribučních a obchodních podnikůa dodavateledo logistických řetězců (systém propojení se zákazníky a dodavateli) 10 http://www.processdeliverysystems.com/supply_chain_optimization.html
Historie Čtvrté období - současnost celková optimalizace integrovaných logistických systémů Velmi pokročilé informační a komunikační technologie a systémy velké sítě i logistických partnerů Supply ChainNet (strategické aliance mezi podniky, jejich zákazníky a dodavateli) náklady a účinnost logistiky - optimální (nikoli minimální) dosažení synergických efektů v logistické praxi, dosud jen teoreticky odvozovaných Synergický efekt = efekt společného působení více prvků, který je obvykle větší nebo kvalitativně lepší než prostý součet efektů ze samostatného působení jednotlivých prvků např. dva podnikatelé ve sdružení obvykle vydělají společně více, než by byl součet jejich výdělků, kdyby podnikal každý samostatně. 11 [ŠTŮSEK, J. Logistický management. Praha: ČZU, 2005. ISBN 80-213-1259-9] [KONEČNÝ, M. Logistika v systému řízení podniku. Vysoká škola báňská -Technická univerzita, Strojní fakulta, 1999. 8070786671]
Evoluce logistiky 12 [STEHLÍK, A, KAPOUN J: Logistika pro manažery. Ekopress 2008. ISBN: 978-80-86929-37-8]
Vývoj požadavků na výrobu 70. léta 80. léta 90. léta SOUČASNOST HROMADNÁ VÝROBA KVALITA VÝROBKU KVALITA VÝROBNÍCH PROCESŮ, SNIŽOVÁNÍ NÁKLADŮ NA VÝROBU ACT IN ZERO TIME (rychlost výroby -reakce prakticky v nulovém čase) SERVE A SINGLE CUSTOMER (plnění požadavků každého individuálního zákazníka) 13
Definice logistiky Definice logistiky, stejně tak jako i odborná terminologie, nejsou v češtině dosud sjednoceny [VANĚČEK D., Logistika, skripta, Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, 2008] Obsahem logistiky je integrální řízení veškerého materiálového toku (včetně toku od dodavatelů a toku k odběratelům) jako celku a příslušného informačního toku. Posláním logistiky je vytvářet poředpokladya starat se o to, aby byly k dispozici správné materiály, ve správném čase, na správném místě, se správnou jakostí a příslušnými informacemi a to s přijatelným finančním dopadem. [LÍBAL V., KUBÁT, J. a kol.: Abc logistiky v podnikání. Nadatur, ČSVTS 1994, Praha] Hospodářská logistika je disciplína, která se zabývá řízením toků materiálu v čase a v prostoru a to v komplexu se souvisejícími toky informací a v pojetí, které zahrnuje fyzickou i hodnotovou stránku pohybu materiálu (zboží). 14 [Pernica Petr. Logistická akademie, časopis Logistika, 1-10/1995]
Definice logistiky Logistikaje efektivní rozmístění zdrojů v čase,logistika je strategické řízení celého dodavatelského řetězce. [British Institute of Logistics] Logistikaje organizace, plánování, řízení a výkon toků zboží vývojem a nákupem počínaje, výrobou a distribucí podle objednávky finálního zákazníka konče tak, aby byly splněny všechny požadavky trhu při minimálních nákladech a minimálních kapitálových výdajích. [Evropské logistické asociace] 15 [Co je logistika? Dostupné na: www.logistika.cz, 29.9.2014]
Definice logistiky Shrnutí: Logistiku lze charakterizovat jako usměrňování materiálového a s ním souvisejícího informačního toku od dodavatele surovin přes výrobce až ke konečnému spotřebiteli s cílem maximálně uspokojit zákazníka při vynaložení přiměřených nákladů.!!!ne minimální, ale přiměřené náklady. 16 [VANĚČEK D., Logistika, skripta, Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, 2008]
Definice logistiky Logistika se zabývá řízením, koordinací a synchronizací materiálového toku, návaznými informačními toky Logistika překračuje hranice podniku tzn. zabývá se uvedenými procesy již od dodavatele surovin nebo součástí do podniku a jejich cestou z podniku k odběrateli či zákazníkovi Logistika posuzuje tyto procesy z hlediska místa, času a prostoru Logistika má za cíl uspokojení zákazníků Logistika chce dosáhnout optimálních nikoliv minimálních nákladů na tuto činnost. optimum je kompromis mezi určitým stupněm uspokojení požadavků zákazníků a mezi logistickými náklady podniku [VANĚČEK D., Logistika, skripta, Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, 2008] 17
Význam logistiky Odhaduje se, že všechny (soukromé i veřejné) náklady na logistiku činí 15 20% hrubého domácího produktu Podíl nákladů u jednotlivých výrobků se pohybuje v rozmezí 5-25% celkových nákladů liší se v závislosti na toku zboží (souhrn všech přeprav), jeho organizaci a standardu zboží Globalizace zvýšení podílu logistiky výrobní náklady nahrazovány logistickými znalost a udržitelnost logistických nákladů důležitou součástí strategie podniku 18 [BAUDYŠ K. Technologie dopravy a logistika, Úvod do logistiky., Ústav logistiky a managementu dopravy, ČVUT v Praze Fakulta dopravní, studijní materiály]
Význam logistiky 19 [BAUDYŠ K. Technologie dopravy a logistika, Úvod do logistiky., Ústav logistiky a managementu dopravy, ČVUT v Praze Fakulta dopravní, studijní materiály]
Předmět logistiky Předmětem logistiky (toku materiálu) může být: Zboží Materiál, hmota, objekt Informace Doprovázející, následující nebo předbíhající tok materiálu slouží k řízení a regulaci toku a taktéž k administrativním účelům Energie Je generována, přepravována a využívána pro splnění logistických služeb Může být použita za účelem změny nebo přemístění zboží Prostředky umožňující materiálový tok (dopravní prostředky) Výrobní prostředky Prostředky umožňující tok informací Infrastruktura 20 [BAUDYŠ K. Technologie dopravy a logistika, Úvod do logistiky., Ústav logistiky a managementu dopravy, ČVUT v Praze Fakulta dopravní, studijní materiály]
Logistické činnosti (procesy) Pro realizaci hladkého materiálového toku jsou nutné tyto logistické procesy: Zákaznický servis ( Customer servise ) Prognózování/plánování poptávky ( Demand forecasting/planning) Řízení stavu zásob ( Inventory management ) Logistická komunikace ( Logistic communications) Manipulace s materiálem ( Material handling) Vyřizování objednávek ( Order Processing) Balení ( Packaging) Podpora servisu a náhradní díly( Parts and service support ) Stanovení místa výroby a skladování ( Plant and warehouse site selection) 21 LAMBERT, Douglas M. STOCK, James R. ELLRAM, Lisa M. Logistika. Computer Press, 2000
Logistické činnosti (procesy) Pořizování/nákup ( Procurement) Zpětná logistika ( Reverse logistics) Skladování ( warehousing and storage) Všechny tyto činnosti významně ovlivňují logistický proces v podnicích, ale ne vždy spadají do kompetencí útvarů logistiky 22 LAMBERT, Douglas M. STOCK, James R. ELLRAM, Lisa M. Logistika. Computer Press, 2000
Základní pojmy Logistický systém = množina uzlů a hran, které je spojují. Uzlyjsou pevná zařízení, jako továrny, sklady, terminály, odběratelé s pevně definovanými místy odběru zakázek, Hranypředstavují cesty pro fyzické a informační toky (spojení mezi uzly) uzavřený výrobní logistika v rámci jednoho podniku otevřený zejména v oblasti dopravy nabídka sběrné dopravy, přeprava vozových zásilek [BAUDYŠ K. Technologie dopravy a logistika, Úvod do logistiky., Ústav logistiky a managementu dopravy, ČVUT v Praze Fakulta dopravní, studijní materiály] 23
Základní pojmy Logistický proces Sdružení podobných logistických činností dohromady Logistické činnosti= činnosti netechnologického charakteru (na rozdíl od technologických nemění fyzikální, ani chemickou podstatu zpracovávaného materiálu a nedokončených výrobků, kterými se zabývají) Skladovací procesy (naskladňování, vyskladňování, expedice), dopravní procesy (nakládání, vykládání, přeprava), informační procesy (sběr informací, jejich ukládání, zpracování, přenášení) aj. [BAUDYŠ K. Technologie dopravy a logistika, Úvod do logistiky., Ústav logistiky a managementu dopravy, ČVUT v Praze Fakulta dopravní, studijní materiály] 24 [VANĚČEK D., Logistika, skripta, Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, 2008]
Základní pojmy Logistický řetězec Přepravní řetězec doplněný tokem informací, které mohou vlastní hmotný tok předcházet, mohou postupovat současně s hmotným tokem nebo jej mohou následovat, přičemž mohou postupovat ve stejném směru jako hmotný tok nebo proti směru postupu hmotného toku 25 [BAUDYŠ K. Technologie dopravy a logistika, Úvod do logistiky., Ústav logistiky a managementu dopravy, ČVUT v Praze Fakulta dopravní, studijní materiály] [Clermiston Consulting Pty Ltd. Supply chain. http://www.clermiston.com.au/supply%20chain.htm. 2004]
[Královehradecký kraj. Evropské dotace ve zdravotnictví. Popis základních procesů v rámci logistického řetězce ve zdravotnictví. http://www.kr-kralovehradecky.cz/cz/svycarsko-ceska- spoluprace/projekty/zvyseni-bezpecnosti-pacienta-a-efektivity-vnitr--procesu-ve-zdravot--zar----zkusenosti-z-vyuz-- mezinar--standardu-pro-automatic--identifikaci-ve-svyc--36758/] 26
Základní pojmy Logistický informační systém Uspořádání a spojení informací s informačními prostředky a ostatními předměty logistiky k realizaci úkolů plánování, řízení a monitorování v systémech Materiálový tok Pohyb materiálů od těžby suroviny po dokončení finálního výrobku a směnu, přes jednotlivé fáze úpravy a opracování Přepravní řetězec [etransport-přepravně -logistický informační systém. http://www.elinkx.cz/pagelist.aspx?eid=2626] Soubor činností, nutných k pohybu materiálů a hmotných produktů od těžby surovin do realizace směny (počátku užití), přičemž ve směru pohybu sledujeme směnu finálního výrobku 27 [BAUDYŠ K. Technologie dopravy a logistika, Úvod do logistiky., Ústav logistiky a managementu dopravy, ČVUT v Praze Fakulta dopravní, studijní materiály]
Základní rozdělení Mikrologistika podniková logistika Plánování, řízení a kontrola toku materiálu, energie a informací v rámci podniku. Makrologistika hospodářská logistika Logistika přesahující hranice podniku. Dopravní systém v regionu, národní hospodářství nebo světové hospodářství. (zahrnuje dopravní síť silniční, kolejovou, vodní, vzdušnou a procesy veřejné a individuální dopravy osob a zboží) Metalogistika Kooperace a propojení logistických systémů podniků předpoklad pro tvorbu logistických řetězců [BAUDYŠ K. Technologie dopravy a logistika, Úvod do logistiky., Ústav logistiky a managementu dopravy, ČVUT v Praze Fakulta dopravní, studijní materiály] 28 [VANĚČEK D., Logistika, skripta, Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, 2008]
Základní rozdělení Logistika průmyslová (výrobní) Zahrnuje logistické procesy v oblasti výroby zásobování surovinami, výrobními prostředky, doprava, vlastní výroba, přesun materiálu Logistika obchodní (oběhová) Zahrnuje pohyb zboží od výroby až po zákazníka odbyt, doprava, velkoobchod, maloobchod Logistika dopravní Pro dopravce ve smyslu mikrologistikynebo pro celý dopravní systém ve smyslu makrologistiky Jakékoliv členění logistiky na dílčí části podsystémy je pouze nástrojem k lepšímu chápání celé problematiky. Tyto subsystémy jsou součástí většího celku a jejich chování v rámci celku bývá odlišné od chování v izolovaných podmínkách. Neexistuje několik různých logistik!!! [VANĚČEK D., Logistika, skripta, Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, 2008] 29
Základní rozdělení Nejjednodušší dělení logistiky HOSPODÁŘSKÁ LOGISTIKA MAKROLOGISTIKA MIKROLOGISTIKA LOGISTICKÝ PODNIK PODNIKOVÁ LOGISTIKA LOGISTIKA ZÁSOBOVÁNÍ VNITROPODNIKOVÁ LOGISTIKA LOGISTIKA DISTRIBUCE 30 [SIXTA J., MAČÁT V., Logistika: teorie a praxe, Vyd. 1. Brno: CP Books, 2005]
Logistika informační zdroje International journal of physical distribution and logistics management Časopis Logistika nakl. Ekonomia a.s. -měsíčník pro dopravu, skladování, distribuci a balení http://logistika.ihned.cz/ Dopravní noviny http://www.dnoviny.cz/ - týdeník pro dopravu a logistiku www.skladuj.cz www.espedice.cz www.logistika.cz 31
Informační tok Zásadní tedy je, dle zákonů logistiky, mít informace v potřebném množství a kvalitě ve správný čas a na správném místě tak, abychom za přiměřených nákladů mohli uspokojit naše zákazníky. Realita však může vypadat i takto: 32
Špatně fungující logistika Makrologistika nedostatečné zásobování energiemi, surovinami přetížené dopravní tepny Mikrologistika omezené množství velikostí vyprodaný sortiment nemožnost koupit výrobek, na který běží masivní reklama nedostatečný doplňkový sortiment dlouhá doba dodávky špatná komunikace 33