Vinařství Šoman Dolní Dunajovice Ryzlink vlašský 2011 POSLEDNÍ LAHVE!!! Kč 295,- (Kč 230,-) výběr z hroznů, bílé víno polosladké alkohol 13%, zbytkový cukr 19,4 g/l, kyseliny 7,2 g/l Veleúspěšný vlašský ryzlink od bratří Šomanových se zlatavo-měděnou barvou, intenzivní minerální vůní s grepovými a medovými tóny a mohutná chuť sušeného ovoce, to je excelentní vlašák z Pálavy. Zlatá medaile Vinařské Litoměřice 2012, Champion 35. JM výstavy vín Brno 2012 Veltlínské zelené 2012 Kč 250,- (Kč 185,-) alkohol 12%, zbytkový cukr 4,0 g/l, kyseliny 5,7 g/l Příjemný veltlín s vůní vlašských ořechů, zeleného pepře a pálavské minerality. V chuti Vám pak toto víno nabídne tóny letních jablíček a grapefruitů, podpořené příjemnou kyselinkou. Zlatá medaile 36. Jihomoravská výstava vín Brno 2013 Ryzlink vlašský 2012 Kč 285,- (Kč 220,-) alkohol 14%, zbytkový cukr 6,7 g/l, kyseliny 6,2 g/l Typicky šomanovský, světle zlatavý vlašák s vůní čerstvých pistácií, mletých vlašských ořechů a banánů, v jehož chuti najdete mango a kandované exotické ovoce se stopou bílého rybízu. Neuburské 2012 Kč 280,- (Kč 215,-) alkohol 13,5%, zbytkový cukr 6,2 g/l, kyseliny 6,0 g/l Příjemně šťavnatý, vinařsky hodně vydařený Neuburg s vůní přezrálých banánů a ananasu. V bohaté chuti vystopujete angrešt a banán doplněný krásně jiskřivou pikantní kyselinkou. Nejlepší pálavské Neuburské ročníku 2012. Stříbrná medaile Mikulovské vinné trhy 2013 Chardonnay 2012 Kč 300,- (Kč 230,-) alkohol 13%, zbytkový cukr 7,7 g/l, kyseliny 6,5 g/l Šťavnaté a bohaté víno, tradiční špička Vinařství Šoman. Nádherně banánovou vůni podporují svůdné smetanové doteky, i v chuti dominuje výrazný banán, který v pozadí doplňuje hořká čokoláda. Skvělý tip na perfektní večer ve dvou. Muškát moravský 2012 Kč 275,- (Kč 210,-) alkohol 12%, zbytkový cukr 7 g/l, kyseliny 6,2 g/l Aromaticky bohatý moravský muškát v příjemném a hodně vydařeném šťavnatém suchém provedení přináší výraznou vůni žlutého melounu, papáji a citronové šťávy. I v chuti pak nalezneme žlutý meloun společně s tóny liči a pomela. Müller Thurgau 2012 Kč 240,- (Kč 175,-) alkohol 12%, zbytkový cukr 8,4 g/l, kyseliny 5,9 g/l Povedená svěží müllerka postavená na výrazné vůni máslové hrušky, bezinek a lučního kvítí Vás v chuti pobaví bohatými tóny vymačkaných hroznů, šťávy z bezinek a mandlí. Podceňované odrůda ve skvělém představení. Zlatá medaile 36. Jihomoravská výstava vín Brno 2013
Rulandské šedé 2012 POSLEDNÍ LAHVE!!! Kč 300,- (Kč 235,-) alkohol 13,5%, zbytkový cukr 13,9 g/l, kyseliny 6,9 g/l Vydařený pinot zaujme už nezvyklou až zlatavě růžovou barvou. V intenzivní vůni dominuje vyzrálé tropické ovoce, které pak v chuti zdařile doplňují tóny ananasu a broskvového džemu. Stříbrná medaile Mikulovské vinné trhy 2013 Sauvignon 2012 Kč 285,- (Kč 220,-) výběr z hroznů, bílé víno polosuché alkohol 13,5%, zbytkový cukr 15,5 g/l, kyseliny 7 g/l Plný ovocný i minerální Sauvignon z Vinařství Šoman. Světle zlatavé víno Vás určitě zaujme ve vůni tak trochu netradičními tóny pečených jablek a angreštu, v chuti pak dominující citrusové plody a mineralita. Pochutnejte si na pěkném Sauvignonu z Pálavy. Klaret Cabernet Sauvignon 2012 Kč 250,- (Kč 185,-) pozdní sběr, víno klaret suché alkohol 13%, zbytkový cukr 4,9 g/l, kyseliny 6,9 g/l Příjemný a bohatý klaret cibulové barvy s výrazným aromatem lesních jahod se smetanovými a travnatými tóny a chutí třešní, limetky se svěží kyselinkou. Müller Thurgau 2013 Kč 250,- (Kč 185,-) viniční trať: Dunajovický kopec, vinařská obec: Dolní Dunajovice alkohol 11%, zbytkový cukr 4,1 g/l, kyseliny 6,9 g/l Krásně osvěžující, světle žluté víno s vůní máslové hrušky, bezu a bílých květů a plnou chutí čerstvě vymačkaných hroznů, bezové šťávy a mandlí. Tradičně skvělá müllerka od bratří Šomanů. Zlatá medaile 37. Jihomoravská výstava vín Brno 2014 Ryzlink vlašský 2013 Kč 260,- (Kč 195,-) alkohol 11,5%, zbytkový cukr 5,3 g/l, kyseliny 7,1 g/l Příjemný vlašák světle zlatavé barvy zaujme vůní sušeného ovoce, čerstvých fíků a dosušovaného sena. V chuti pak kralují výrazná, avšak velice delikátní mineralita a sušené ovoce zakončené jemnou kyselinkou.
Neuburské 2013 Kč 280,- (Kč 215,-) alkohol 12%, zbytkový cukr 5,6 g/l, kyseliny 7,5 g/l Povedené, jemně minerální představení na Pálavě už v současnosti velice vzácné odrůdy. Ve vůni se tento Neuburg předvede krásně medovým štychem, podpořeným aromatem rozinek, rynglí a zralých broskví, v chuti pak převažují kořenitost a jablečné tóny, závěr obstará podařená krémová dochuť. Ryzlink vlašský 2013 Kč 285,- (Kč 220,-) alkohol 12,5%, zbytkový cukr 4,5 g/l, kyseliny 6,8 g/l Krásný, bohatý a na soutěžích velice úspěšný vlašák s typickou vůní vlašských ořechů a sušeného sena. V pěkně šťavnaté ovocné chuti dominují jablko a limetka a vše pak zdařile rámuje bohatá mineralita. Zlatá medaile Vinařské Litoměřice 2014 Rulandské šedé 2013 Kč 310,- (Kč 245,-) alkohol 13%, zbytkový cukr 8,2 g/l, kyseliny 7,4 g/l Velice vydařené provedení módní odrůdy posledních let. Výrazně zlatavé víno s intenzivní kořenitou vůní s podtóny ovoce a červeného grepu a bohatou, intenzivní ovocnou vůní s dominancí hrušky. Závěr ozdobuje předlouhá hebká minerální dochuť. Sauvignon 2013 Kč 300,- (Kč 235,-) výběr z hroznů, bílé víno suché alkohol 12%, zbytkový cukr 5,9 g/l, kyseliny 7,4 g/l Povedený minerální Sauvignon s krásně zelenkavě žlutou barvou. Ve vůni nabízí harmonickou aromatickou paletu letních květů, hluchavky, přesličky a čerstvě posekané trávy. V chuti pak převažují tóny zelených hrušek v doprovodu angreštu a hluchavky. Stříbrná medaile Vinařské Litoměřice 2014 Muškát moravský 2013 Kč 280,- (Kč 215,-) alkohol 12%, zbytkový cukr 7,9 g/l, kyseliny 6,6 g/l Skvěle šťavnatý a aromaticky dokonalý muškát. Výraznou vůni citronové kůry, černého bezu a květů muškátu doplní v nadupané a svěží chuti krásné citrusové tóny s hebce máslovým podtextem. Hodně povedená záležitost z Vinařství Šoman. Chardonnay 2013 Kč 320,- (Kč 250,-) alkohol 12%, zbytkový cukr 9,9 g/l, kyseliny 7,4 g/l Nejoblíbenější odrůda z Vinařství Šoman je po roce opět zpět a v plné parádě. Bohatá ovocná aromatika zralých banánů, žlutého jablka a grapefruitů a plná minerální chuť plná citrusových plodů a banánů, to je ta pravá šomanovská chardonka. Stříbrná medaile Vinařské Litoměřice 2014 Aurelius 2013 Kč 310,- (Kč 245,-) výběr z hroznů, bílé víno polosuché alkohol 13%, zbytkový cukr 12,4 g/l, kyseliny 7 g/l Na Pálavě v Perné vyšlechtěná odrůda, vzniklá křížením Neuburského a Ryzlinku rýnského, patří už několik sezon k tomu nejlepšímu z nabídky Vinařství Šoman. A nejinak je tomu i u tohoto ročníku. Bohatý, velice hutný a přitom nádherně šťavnatě ovocný Aurelius s vůní broskví, žlutého melounu a medových pláství a plnou chutí sušených meruněk, medu s příjemnou kyselinkou v závěru. To musíte ochutnat. Zlatá medaile Vinum Juvenale 2013
Tramín červený 2013 Kč 310,- (Kč 245,-) alkohol 12,5%, zbytkový cukr 12,9 g/l, kyseliny 6,1 g/l Bohatý a po několika polosladkých ročnících i velice svěží tramín od Šomanů. V intenzivní vůni jasně zlatavého vína dominují vanilka, rozkvetlé fialky a perníkové koření, v plné chuti pak hrají prim rozinky a mandarinková kůra. Krásné víno pro krásnou ženu Pálava 2013 Kč 345,- (Kč 275,-) výběr z hroznů, bílé víno polosladké alkohol 13,5%, zbytkový cukr 23,8 g/l, kyseliny 7,1 g/l Tak Vinařství Šoman konečně představuje svoji Pálavu. Panenská sklizeň tolik žádané odrůdy je pro Vás připravena v parádní kondici. Extraktivní a vysoce ovocité víno zlatavé barvy nabízí v intenzivní vůni tóny zeleného ovoce a angreštu, ve skvěle kořenité chuti pak najdete tropické ovoce a zralé špendlíky v harmonii s medovým nádechem na závěr. Pálava jak se patří.. Zlatá medaile Vinum Juvenale 2013 Zweigeltrebe rosé 2013 Kč 240,- (Kč 175,-) pozdní sběr, růžové víno suché alkohol 12%, zbytkový cukr 5,6 g/l, kyseliny 5,9 g/l Osvěžující a šťavnaté růžové víno s výraznou vůní jahod se smetanou a bohatou chutí po lesním ovoci a pravé šlehačce zakončené příjemnou kyselinkou. Cabernet Sauvignon rosé 2013 Kč 305,- (Kč 240,-) pozdní sběr, růžové víno polosuché alkohol 12%, zbytkový cukr 9,3 g/l, kyseliny 7,7 g/l Cabernet Sauvignon od Šomanů poprvé v provedení rosé. Tradiční Klaret vystřídala klasická růžovka, avšak v parádní fazoně. Velice hutné a bohaté víno s hlubokou, intenzivní vůní černého rybízu a podmanivou chutí malin, třešní a černého rybízu. Vskutku parádní záležitost.
Svatovavřinecké 2010 Kč 265,- (Kč 200,-) alkohol 12%, zbytkový cukr 0,3 g/l, kyseliny 5,2 g/l Krásně ovocité víno s typickým aromatem sušených švestek, povidel a višní. V plné chuti najdeme bohaté ovocné tóny a v závěru i příjemnou tříslovinku. Cabernet Moravia 2010 POSLEDNÍ LAHVE!!! Kč 250,- (Kč 185,-) alkohol 12%, zbytkový cukr 0,3 g/l, kyseliny 4,9 g/l Unikátní víno z posledních hroznů této odrůdy, které se urodily před jejím vyklučením na vinici Plotny. Tmavě granátové víno s jemným černorybízovým aromatem s doteky višní a tabáku, v chuti pak opět zaujme černý rybíz a příjemná dlouhá dochuť. Rulandské modré 2011 Kč 300,- (Kč 235,-) výběr z hroznů, červené víno suché alkohol 13%, zbytkový cukr 0,3 g/l, kyseliny 4,2 g/l Hodně povedený a hutný moravský pinot z Vinařství Šoman. Ve vůni najdeme bohaté ovocné a kořenité tóny se stopami hořkých mandlí, v chuti pak zaujme výrazná višeň, malina a švestková povidla s přídavkem vanilky. Merlot 2011 Kč 365,- (Kč 295,-) alkohol 14%, zbytkový cukr 0,1 g/l, kyseliny 5,4 g/l Podle názoru Marka Šomana je tento Merlot asi nejlepším červeným vínem v historii jejich rodinného vinařství. V nápadité vůni vína narazíme na výraznou vanilku, skořici a čerstvou švestku, v bohaté chuti pak na tóny višní, hořké čokolády s dozvuky arabské kávy. Ochutnejte krásný pálavský Merlot.. Zweigeltrebe 2012 Kč 260,- (Kč 195,-) alkohol 12,5%, zbytkový cukr 0,2 g/l, kyseliny 5,1 g/l Příjemné nekomplikované lehčí červené víno s aromatem višní, třešní a červeného pepře, které v chuti podpoří zajímavé tóny ostružinové marmelády a jeřabin.