Delikatesy k vínu. NOIX D EPAULE SECHE, španělská sušená šunka, 70 g. Sýr COMTÉ AOP, 80 g. FOIE GRAS, kachní, kvalita Bloc, E.

Transkript

1 Delikatesy k vínu NOIX D EPAULE SECHE, španělská sušená šunka, 70 g 120 CZK Sýr COMTÉ AOP, 80 g 120 CZK FOIE GRAS, kachní, kvalita Bloc, E. Artzner, 40 g 120 CZK FOIE GRAS, kachní, kvalita Entier, E. Artzner, 120 g 990 CZK KACHNÍ RILETTE, Alsace, 80 g 90 CZK KANČÍ TERRINA s kaštany, Alsace, 65 g 80 CZK ZAJEČÍ TERRINA s Pinot Noir, Alsace 90 CZK PRKÉNKO DELIKATES pro 2 osoby sýr Comté španělská sušená šunka Foie Gras, kachní, kvalita bloc Kančí terrina s kaštany Zaječí terrina s pinot noir 490 CZK

2 Vína po skleničce (1 dcl) BÍLÁ VÍNA Chardonnay IGP, La Tour de Gatigne CZK Grüner Veltliner Classic, Hugel Wimmer CZK Clos de la Fontaine, Muscadet sévre et maine V. V CZK RŮŽOVÁ VÍNA Rosé IGP, La Tour de Gatigne CZK ČERVENÁ VÍNA Merlot IGP, La Tour de Gatigne CZK Côtes du Rhône, Roger Perrin CZK Bourgogne Haut Côtes de Nuits V. V., Pierre Naigeon CZK

3 CRÉMANT A BLANQUETTE Blanquette de Limoux Brut Nature, Antech n.v. 400 CZK Crémant d Alsace Brut Réserve, Albrecht-Bleger n.v. 495 CZK Crémant de Limoux Cuvée Emotion Rosé, Antech CZK CHAMPAGNE EXTRA BRUT Mailly Grand Cru Extra Brut n.v CZK BRUT Delamotte Brut n.v CZK Cordon Bleu Brut, de Venoge n.v CZK Mailly Grand Cru Brut Réserve n.v CZK MILLÉSIMÉ Mailly Grand Cru Millésimé CZK CZK de Venoge Millésimé CZK CZK CZK BLANC DE BLANCS Delamotte Blanc de Blancs n.v CZK Diebolt-Vallois Blanc de Blancs n.v CZK Diebolt-Vallois Prestige n.v CZK Delamotte Blanc de Blancs Millésimé CZK CZK

4 Mailly Grand Cru Exception Blanche CZK de Venoge Blanc de Blancs Millésimé CZK CZK CZK Diebolt Vallois Blanc de Blancs Millésimé CZK CZK BLANC DE NOIRS Mailly Grand Cru Blanc de Pinot Noir n.v CZK Barnaut Blanc de Noirs Grand Cru n.v CZK ROSÉ Delamotte Rosé n.v CZK Mailly Grand Cru Rosé n.v CZK Princes Rosé, de Venoge n.v CZK l Intemporelle Rosé, Mailly Grand Cru CZK DEMI SEC Mailly Grand Cru Délice n.v CZK PRESTIGE CUVÉE l Intemporelle, Mailly Grand Cru CZK CZK Les Échansons, Mailly Grand Cru CZK CZK L Air, Mailly Grand Cru CZK Louis XV., de Venoge CZK CZK Fleur de Passion, Diebolt-Vallois CZK Dom Pérignon CZK

5 BÍLÁ VÍNA POYSDORF Rakousko Grüner Veltliner Classic, Hugel Wimmer CZK Grüner Veltliner Weinviertel, Hugel Wimmer CZK ALSACE Gewürztraminer Réserve, Albrecht-Bleger CZK Riesling Réserve, Albrecht-Bleger CZK LOIRE Clos de la Fontaine, Muscadet sévre et maine V. V CZK Sancerre Le Chene, Lucien Crochet CZK GAILLAC Domaine du Moulin, blanc CZK LANGUEDOC Chardonnay IGP, La Tour de Gatigne CZK Viognier IGP, La Tour de Gatigne CZK BORDEAUX Pessac-Léognan Château Latour Martillac, Cru Classé du Graves CZK Château Carbonnieux, Cru Classé du Graves CZK Château Olivier, Cru Classé du Graves CZK

6 BOURGOGNE Olivier Leflaive Ikona Burgundského vinařství, zvláště pro bílá vína. Skvěle hodnocené Saint-Aubin 1er cru! Bourgogne Chardonnay CZK Chablis Les Deaux Rives CZK Chablis 1er Cru Fourchaume CZK Chablis Grand Cru Vaudésir CZK Saint Aubin 1er Cru En Remilly CZK Meursault Narvaux CZK Meursault 1er Cru Perriéres CZK Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain CZK Chassagne-Montrachet 1er Cru Abbaye de Morgeot CZK VALLÉE DU RHÔNE Roger Perrin Côtes du Rhône Cuvée Laura CZK Châteuneuf du Pape CZK RŮŽOVÁ VÍNA LOIRE Sancerre Pinot Rosé, Lucien Crochet CZK LANGUEDOC Rosé IGP, La Tour de Gatigne CZK

7 ČERVENÁ VÍNA GAILLAC Domaine du Moulin rouge CZK LANGUEDOC Merlot IGP, La Tour de Gatigne CZK Cabernet Sauvignon IGP, La Tour de Gatigne CZK BORDEAUX Château Les Ormes de Pez, Saint-Estèphe, Cru Bourgeois Exceptionnel CZK Château de Pez, Saint-Estèphe, Cru Bourgeois Exceptionnel CZK Château Grand Puy Lacoste, Pauillac, 5ème Grand Cru Classé CZK Château Lagrange, Saint-Julien, 3ème Grand Cru Classé CZK Clos du Marquis, Saint-Julien, Château Léoville las Cases CZK Château Giscours, Margaux, 3ème Grand Cru Classé CZK Château Dauzac, Margaux, 5ème Grand Cru Classé CZK Château Latour-Martillac, Pessac-Léognan, Cru Classé du Graves CZK Château Beau-Séjour Bécot, Saint-Émilion, 1er Grand Cru Classé B CZK

8 Château Beauregard, Pomerol CZK Château La Pointe, Pomerol CZK Château Poujeaux, Moulis en Médoc, Cru Bourgeois Exceptionnel CZK Château Beaumont, Haut Médoc, Cru Bourgeois Supérieur CZK BOURGOGNE Pierre Naigeon Gravitační vinařství, nefiltrovaná vína, na každé víno vyrábí sud s odlišným složením dřeva, keře staré let Bourgogne Passetoutgrain La Riotte CZK Bourgogne Haut Côtes de Nuits CZK Chambolle Musigny Les Athets CZK Chambolle Musigny 1er Cru Les Véroilles CZK Vosnée Romanée Basses Maiziéres CZK Gevrey Chambertin La Croix des Champs CZK Gevrey Chambertin 1er Cru Les Cazetiers CZK VALLÉE DU RHÔNE Roger Perrin Tradiční rodinná firma, vinice jsou až 106 let staré Vauclase Principauté d Orange, VdP CZK Côtes du Rhône Vieilles Vignes CZK Châteuneuf du Pape CZK Châteuneuf du Pape Réserve des Vieilles Vignes CZK

9 LÁHVE DEMI (0,375 ml) CHAMPAGNE Cordon Bleu, de Venoge n. v. 660 CZK Delamotte Blanc de Blancs n. v. 790 CZK Mailly Grand Cru Rosé n. v. 790 CZK Mailly Grand Cru Millésimé CZK BÍLÁ VÍNA Bourgogne Chardonnay, Olivier Leflaive CZK Saint-Aubin, 1er Cru En Remilly, Olivier Leflaive CZK Clos de la Foliette V.V., Domaine de la Foliette CZK ČERVENÁ VÍNA Volnay 1er Cru Clos des Angles, Olivier Leflaive CZK Côtes du Rhône, Roger Perrin CZK

10 LÁHVE MAGNUM (1500 ml) CRÉMANT Crémant d Alsace Brut Resérve, Albrecht-Bleger n.v CZK CHAMPAGNE Delamotte Brut n.v CZK Mailly Grand Cru Millésimé CZK Mailly Grand Cru Rosé n.v CZK de Venoge Cordon Bleu Extra Brut n.v CZK Diebolt Vallois Blanc de Blancs n.v CZK ČERVENÁ VÍNA Bourgogne Haut Côtes de Nuits V.V., Pierre Naigeon CZK Chambolle Musigny V.V., Pierre Naigeon CZK Côtes du Rhône V.V., Domaine Roger Perrin CZK Chateuneuf-du-Pape, Roger Perrin CZK Ch. Paloumey, Haut-Médoc, Cru Bourgeois CZK Ch. Cambon la Pelouse, Haut-Médoc, Cru Bourgeois CZK

11 DESTILÁTY / LIKÉRY FORTIFIKOVANÁ VÍNA Porto Ruby Burmester Sotto Voce Reserve 0,5 dcl 75 CZK Porto Rosé, Messias 0,5 dcl 85 CZK Porto Burmester LBV, ,5 dcl 85 CZK Sherry Solera Especial Fines Old Oloroso 15 y.o. 0,5 dcl 150 CZK Ratafia de Champagne selection, Barnaut 0,4 dcl 80 CZK Vieux Marc de Champagne, Barnaut 0,4 dcl 90 CZK Cognac François Voyer Terres de Grande Champagne 0,4 dcl 120 CZK Armagnac Lacave XO, Bas Armagnac 0,4 dcl 150 CZK Rum Rumson s Grande Reserve 0,4 dcl 120 CZK Rum Diplomatico Reserva Exclusiva, 12 y.o. 0,4 dcl 160 CZK Rum Malteco, 15 y.o. 0,4 dcl 130 CZK Bas Armagnac, Marcel Trépout ,4 dcl 240 CZK ,4 dcl 265 CZK ,4 dcl 320 CZK ,4 dcl 345 CZK ,4 dcl 375 CZK ,4 dcl 530 CZK ,4 dcl 630 CZK

12 KOMBINACE S ČOKOLÁDOU (20 g) Côtes du Rhône, Roger Perrin, 1 dcl CZK Plantáž Grand Cru VILA GRACINDA 67% (Guinea) Porto Burmester LBV, 0,5 dcl CZK VANUARI cuvée 63% (Afrika, Jáva) Porto Ruby Burmester Sotto Voce Reserve, 0,5 dcl n.v. 125 CZK Plantáž Grand Cru KYAMBE NOIR 72% (Ekvádor) Sherry Solera Especial Fines Old Oloroso aged 15 y.o. n.v. 195 CZK Plantáž Grand Cru KYAMBE NOIR 72% (Ekvádor) Ratafia de Champagne selection, Barnaut, 0,4 dcl n.v. 130 CZK Plantáž Grand Cru MANGARO 65% (Madagaskar) Bas Armagnac, Marcel Trépout, 0,4 dcl CZK Plantáž Grand Cru MANGARO 50% (Madagaskar) Vieux Marc de Champagne, Barnaut, 0,4 dcl n.v. 140 CZK Plantáž Grand Cru Arcango 85% (Jáva)

13 VÝHRADNÍ ZASTOUPENÍ Láhev vína má leckdy dobrodružnou cestu do sklenky na našem stole. Akce, vrácené objednávky, zkrachovalé obchody, výprodeje, nelegální prodej, doprava při vysokých teplotách, mohou a většinou mají na kvalitu vína negativní vliv. Nejen z těchto důvodů doporučujeme nakupovat veškerá vína od oficiálních, výhradních importérů dané značky. Takový nákup má nesporné výhody: rychlá cesta od výrobce do temperovaného skladu (House Champagne Épernay- Prague a Monopole de Vin používá dopravu v teplotně kontrolovaném režimu) Garance kvalitního skladování a dopravy ke konečnému zákazníkovi dobrá výchozí pozice pro archivaci ve sklepě. Záruka perfektní kondice vína a možnost reklamace jakékoliv chyby (korek, oxidace apod.) Dokonalá znalost produktu. Dostupnost celého portfolia produktů výrobce (ročníky, různé velikosti lahví) Možnost návštěvy sklepů a další benefity například v kmenových restauracích, barech apod. Před paralelním dovozem varují nejen výrobci, ale i francouzské Ministerstvo obchodu a Ministerstvo zemědělství, protože každá špatná lahev dělá negativní vizitku tomuto skvostnému produktu.

14 GOURMAND & GOURMET GROUP