Ý L Í S T E K N V I N

Transkript

1 L Í S T E K Ý V I N N

2 ŠUMIVÁ VÍNA Hrabal Sekt Vinaøství Hrabal 0,75l 450,- Velice pøíjemný suchý sekt, vyrábìný klasickou metodou kvašení v láhvi (9mìsícù) Vyroben citlivou kupáží odrùd Ryzlik Rýnský, Ryzlink vlašský. Bohemia Sekt 0,75l 280,- Tradièní èeský sekt v provedení demi nebo brut. CHAMPAGNE Forget Brimont 1er Cru Brut 0,75l 1 600,- Champagne zlatavé barvy. Ve vùni svìží zelená jablka, bílé kvítí a oøechy. Lehký medový závìr. Bohaté a uhlazené s dlouhotrvajícím jemným perlením. Moët Chandon Brut Impérial 0,75l 2 200,- Slavný Brut Impérial je velice dobøe vyvážená kupáž tøí odrùd. Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier. Moët Chandon Brut Impérial Rosé 0,75l 2 700,- Živé, výrazné víno s vùní lesních jahod. Chardonnay, Pinot noir, Pinot menieur Dom Pérignon vintage ,75l 8 800,- Klenot prestižního vinaøství Moët&Chandon. Dom Pérignon je jejich bezpochyby nejznámìjší a nejjemnìjší šampaòské. Veuve Cliquot Ponsardin Brut 0,75l 2 450,- Jeho aroma probouzí smysly. Zpoèátku pøipomíná bílé ovoce a rozinky, následuje vanilka a poté brioche. Comte A. de Dampierre Grand Cru ,75l 5 500,- Zránim až dvanácti let toto champagne dostalo jemnou, krémovou a dlouhotvravající chuś. Drappier Cuvée Charles de Gaulle 0,75l 2 900,- 80% Pinot noir 20% Chardonnay, víno zlatožluté barvy s dominujicim pinotem. Gosset Excellence 0,75l 2 200,- Elegantní, extra suchá a minerální chuś pøipomínající mandle a chléb.

3 Rozlévaná vína / Bílá Ryzlink rýnský 2010 Paralere 49 Michlovský 0,15l / 45,- 0,75 / 225,- Velice pìkný svìží Ryzlink, od pøedního moravského vinaøe. Sauvignon blanc T Air d Oc 2010 Francie-Languedoc 0,15l / 45,- 0,75 / 225,- Absolutnì èisté suché víno s plným aromatickým charakterem, výrazným projevem ovoce a pøíjemnou kyselinkou. Rozlévaná vína / Èervená Svatovavøinecké 2009 Paralere Michlovský 0,15l / 45,- 0,75 / 225,- Velice pitelné víno, v chuti dominují lesní plody. Syrah T'Air d'oc 2010 Francie-Languedoc 0,15l / 45,- 0,75 / 225,- Toto víno má vynikající tmavou barvu, plnou koøenitou a ovocnou vùni, vláènou a èistou mìkkou chuś na patøe, která má nádech po vyzrálých tøešních, malinách a vanilce. BÍLÁ VÍNA Èeská Republika / Vinaøská oblast Èechy a Morava Cuvée Enotrion / Vinaøství Kraus Mìlník 0,75l 590,- Enotrion má vùni a chuś jemného Chardonnay obohacenou vláèností vín Pinot gris a pøitom mu nechybí královský výraz vznešenosti jaký mùže docílit jen Pinot blanc, který uzavírá délku požitku zralou kyselinou a ta vínu nedovolí zanechat ani stopu fádnosti. Rulandské šedé Kabinet 09/10 / Vinaøství Petr Skoupil V. Bílovice 0,75l 450,- Víno zlatožluté barvy s vùní ovocných tónù s dlouhotrvající chutí pøipomínající botrytické tóny, kvìtiny. Je vhodné ke koøenitým jídlùm, rybím specialitám, tìžší úpravì drùbeže nebo hustším polévkám. Ryzlink vlašský, Cépage 2009 / Nové vinaøství Drnholec 0,75l 410,- Žlutozelené víno s minerální až jemnì zemitou vùní a chutí pøipomínající zelené jablko. Chuś je kulatá s vyváženým obsahem kyselin a cukrù. Ryzlink Rýnský, Cépage 2008 / Nové vinaøství Drnholec 0,75l 450,- Zelenožluté víno s vùní zralé meruòky a kvìtin. Chuś je meruòková až minerální.

4 Rulandské bílé, Pozdní sbìr 2009 / Vinaøství Reisten Pavlov-Maidenburg 0,75l 490,- Víno velmi kvìtnaté, elegantní vùnì pomeranèe a luèních kvìtin s medovým tónem. Víno má dispozicí k dlouhému ležení. Neuburské, Pozdní sbìr 2007 / Vinaøství Lahofer, v. o. Dobšice, v. t. U Hájkù 0,75l 380,- Víno je zelenkavì zlaté barvy s vùní typické kouøové medovinky a aromatem èerstvých hroznù s jemným nádechem do vùní žlutého melounu, rùžového grepu až vyzrálé hrušky. Tramín èervený 2009 / Vinaøství Marcinèák 0,75l 550,- Bílé, polosladké víno s charakteristickou slámovou barvou, ohromujícím buketem kvìtù rùže, fialky a akácie s plnou a velmi extraktivní chutí zralého tropického ovoce s medovými tóny. Sauvignon blanc, Pozdní sbìr 2010 / Jiøí Barabáš 0,75l 580,- Bílé, suché víno legenda mezi sauvignony. Pøekrásnì aromatické s tóny po èerném rybízu, v chuti støednì plné až plné, lahodné s pøíjemnou svìží kyselinkou a mírným zbytkovým cukrem, pøevládá zde chuś zralého èerného rybízu, bezu a angreštu. Chardonnay Pozdní sbìr 2009 / Vinaøství Hrabal 0,75l 470,- Bílé polosuché víno zlatavé barvy. V aroma pøipomíná mísu èerstvì natrhaného tropického ovoce, jako jsou mango, žlutý meloun a pomeranè, v chuti pak pøekvapí tóny domácího másla a svìží ovocno-sladké zakonèení. Francie / Vinaøská oblast Bourgogne Chablis AOC Domaine Joseph Garnier ,75l 710,- Chablis AOC Domaine Joseph Garnier 2009 / Polovièní láhev 390,- Svìtlá zeleno-žlutá barva. Vùnì bílého peckovitého ovoce a zralých bobulí. Svìží a ovocné s dùrazným minerálním charakterem. Chablis moderního stylu. Chardonnay 100%. Bourgogne Chardonnay Philippe Bouzereau ,75l 650,- Støednì plné až plné víno jemné a bohaté chuti a vùnì. Svìží a temperamentí v klasickém stylu odrùdy Chardonnay. Toto základní víno od vynikajícího producenta patøí ke špièce ve své tøídì. Rodina Bouzereau obhospodaøuje vinice již více než sedm generací.

5 Francie / Vinaøská oblast Loire Sancerre Domaine des Caves du Prieuré ,75l 750,- Suché, støednì plné víno, svìží, nádhernì minerální s intenzivní vùní angreštu, broskví a èerného rybízu. Sauvignon blanc 100%. Itálie Pinot Grigio Cormóns, Collio ,75l 650,- Typické víno odrùdy Rulandské šedé, které se pìstuje v severovýchodní Itálii. Zlatavá barva se zelenými odlesky. Intenzivní ovocná vùnì s dobøe zakomponovanou výraznou kyselinou. Ve vùni nalezneme tóny tropického ovoce a mandlí. Víno vytøíbené elegance. Pinot gris 100%. Španìlsko Izadi Blanco Rioja ,75l 680,- Ultraèiré víno - lehké, svìží a suché vyrobeno z regionálních bílých odrùd Viura a Malvasia. Víno fermentuje v døevìném sudu, díky kterému je hezky zakomponován dotek døeva a z nìho plynoucí jemné tóny vanilky. Lahodné a velmi elegantní. Viura 80%, Malvasia 20%. ROSÉ Zweigeltrebe pozdní sbìr 2010 Klaret / Vinaøství Marcinèák 0,75l 590,- Víno je charakteristické svùdnou rùžovou barvou, mimoøádným buketem zralého ovoce s jemnými podtóny pøezrálích kdoulí èi žlutého melounu. V chute je jemné, svìží a ovocné s vyváženým pøírodním cukrem, kyselinkou a tøíslovinou. Mas Belles Eaux Rosé Languedoc - Francie ,75l 450,- Suché, plné víno s pøíjemnými tøíslovinami a ovocnou chutí. Poddajné, aromatické a svìží. Aroma tropického ovoce.

6 ÈERVENÁ VÍNA Èeská Republika / Vinaøská oblast Èechy a Morava Alibernet, Pozdní sbìr 2008 / Vinaøství Baloun Velké Pavlovice 0,75l 560,- Víno má temnì fialovou barvu s èernými odlesky. V intenzivní vùni pøevládají cabernetové tóny. Mùžeme zde najít smìs èerného rybízu, ostružin a èerného bezu. Bokovka 2008 / Vinaøství Marcinèák Mikulov 0,75l 770,- Víno je charakteristické intenzivní rubínovou barvou, mohutností a plností. Vyniká nádhernou vùní zralých plodù (jahody, èerný rybíz, borùvky, tøešnì), hoøké èokolády, kakaa, perníku a tabáku. Cabernet Morávia Pozdní sbìr 2010 / Vinaøství Milan Sùkal 0,75l 350,- Fialovo èervená barva vína, ve vùni tóny èerného ovoce jako je èerný rybíz a ostružiny doplnìno lehkým travnatým aroma Cabernetu Sauvignon. Víno se støednì plným tìlem a v chuti pøipomínající kombinaci hoøké èokolády a divoké trnky. Merlot 2010 / Vinaøství Lahofer 0,75l 390,- Víno pøíjemné granátové barvy. Ve vùni ucítíte èerné tøešnì, švestková povidla, èerné moruše a tøešnì. Chuś má plnou, harmonickou, s výraznou,ale kulatou tøíslovinou. V dochuti se objevuje èerný rybíz, hoøká èokoláda a také chuś višòové pecky a hoøké mandle. Merlot Family Reservé Výbìr z hroznù 2007 / Vinaøství Springer 0,75l 780,- Hluboké, temnì zbarvené víno, v jehož vùni dominují zralé drobné peckoviny a fíky. Víno je na patøe harmonické, støedního tìla, s pevnými tøíslovinami a svìžími kyselinkami, které dokonale harmonizují s alkoholem. Je pøíjemné, šśavnaté, s jemnì èokoládovým závìrem. Zweigeltrebe Jakostní Barrique 2008 / Vinaøství Hrabal 0,75l 490,- Plné víno s výraznou ovocnou chutí drobného èerveno-èerného ovoce, které se zráním v sudech barrique obohatilo o tóny sladkého døeva, èokolády a jemné vanilky. Francie / Vinaøská oblast Bourgogne Santenay Rouge Lequin Colin 2007 / Vieilles Vignes (staré vinice) 0,75l 790,- Svìží a upøímné víno s ryzím rozpukem hroznové chuti odrùdy Pinot noir, podpoøené stálou strukturou a hedvábnou delikátností. Pinot noir 100%.

7 Chassagne Montrachet Lequin Colin ,75l 950,- Nádhernì komplexní víno temnìjší barvy se stálým charakterem, jemností a smyslným šarmem, intenzivním buketem a stálým koøenìným hroznovým aromatem. Pinot noir 100%. Francie / Vinaøská oblast Bordeaux Chateau la Maroutine Rouge Bordeaux AOC ,75l 480,- Vyzrálé víno, harmonické, komplexní, sametová chuś odrùdy Merlot, podpoøená koøenitostí Cabernetu Sauvignon. Château Peyre-Lebade, Haut-Médoc Cru Bourgeois / Philipe Rothschild 0,75l 990,- Zraje mìsícù v dubových sudech. Víno se vyznaèuje velkou tìlnatostí a charakteristickými ovocnými tóny, které jsou klasické pro vína z apelace Listrac-Médoc. 65% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon a 10% Cabernet Franc. Lacoste Borie Pauillac ,75l 1 390,- Druhé víno Chateau Grand Puy Lacoste. Temné, plné víno s množstvím koncentrované, koøenìné, skoøicovì ovocné chuti se zralým vanilkovì dubovým aromatem. Cabernet sauvignon 75%, Merlot 20%, Cabernet franc 5%. Chateau La Fleur des Rouzes Pomerol ,75l 1 090,- Lahodné, mìkké, bohaté a dráždivé. Velmi dobøe zakulacené s hroznovou chutí a koøenitou pøíchutí po odrùdì Merlot. Merlot 80%, Cabernet franc 20%. La Grange Neuve de Figeac St. Emilion ,75l 1 820,- Druhé víno Ch. Figeac, vyrobeno z hroznù pocházejících ze stejných vinic jako první víno. Vyzrálé, bohaté, plné s pevnou strukturou a dokonale zakomponovanými tøíslovinami. Pøepychové, støednì plné až plné víno hedvábné hroznové chuti s koøenìnými podtóny. Chateau La Croix de Jague St. Emilion ,75l 740,- Tìlnaté víno s vyzrálou chutí a hedvábnou strukturou Merlotu. Jemné, sametové, plnì aromatické víno. Merlot 80%, Cabernet Franc 20%. Francie / Vinaøská oblast Rhone Cotes du Rhone Les Abeilles J. Luc Colombo ,75l 540,- Svìží, dobøe zbarvené víno s hojností hroznové chuti a charakteru s hedvábnì koøenìnou delikátností. Neuvìøitelnì bohaté s dubovou hladkostí a výraznou komplexností.

8 Chateauneuf du Pape Paul Jaboulet Ainé 0,75l 1 490,- Barva tohoto vína je tmavì purpurová, delikátní buket s vùní švestek, rybízu, pražené kávy, skoøice, višní a lékoøice. Itálie Chianti Riserva DOCG Villa Pissoni Toskánsko ,75l 470,- Víno tmavé inkoustové barvy s bohatým aroma ovoce, vanilky a lehkým dotekem døeva. Komplexní v tìle s pevnou strukturou. Plné, vyzrálé, hladké víno s pøíjemnou kulatou tøíslovinou a dlouhým intenzivním závìrem. Sangiovese 100%. Španìlsko Izadi Crianza Rioja ,75l 680,- Víno vyrobeno v oblasti Rioja Alavesa, nejlepší oblasti Rioja. Plné, vyrovnané s mohutným aromatem a nádhernou zakulacenou tøíslovinou se støednì dlouhým závìrem. Víno zraje 14 mìsícù ve francouzském dubovém sudu. Tempranillo 100% Vetus Toro ,75l 830,- Víno pochází z 20 hektarové vinice v olasti Toro. Sklizeò hroznù probíhá výhradnì ruèní metodou, následuje fermentace v nerezovém tanku a zrání po dobu 12 mìsícù v dubovém sudu francouzského a amerického pùvodu. Víno hluboké tmavé barvy, dubového aromatu v kombinaci s pepøem a tmavým ovocem. Nádhernì vyvážené a èisté. DEZERTNÍ VÍNA Ryzlink vlašský 2006 / Ledové, sladké, Vinaøství Marcinèák Mikulov 0,375l 1 400,- Sladké víno se 164 gramy zbytkového cukru. Intenzivní aroma zralého ovoce a medu s tóny merunìk, broskví a citrusù. Krémová a jemná chuś. Sauvignon blanc Výbìr z hroznù 2009 / Sladké, Vinaøství Lahofer, 0,75l 420,- vinaøská obec Dobšice, vinièní traś U Hájkù Harmonické sladké víno se zelenkavou barvou a nasládlou chutí kvìtù èerného bezu a grapefruitù.

9 HOTEL NAUTILUS & RESTAURACE GOLDIE Žižkovo námìstí Tábor Tel. Recepce: Tel. Restaurace: