Sklopné kotle s míchadlem - elektrické

Transkript

1 Varné kotle a pánve Electrolux ThermaLine řady THERMETIC jsou uzpůsobená pro použiítí v náročných a vytížených provozech jakými jsou například hotely, nemocnice, centrální vývařovny nebo letištní kuchyně. Ucelená řada nabízí širokou paletu kotlů a pánví, které lze instalovat jako samostatně stojící či do velkých varných bloků. Na tomto technickém listu se nacházejí sklopné kotle s kulatou vložkou, s nepřímým elektrickým ohřevem a kapacitou 60, 80, 100, 150, 200, 300 a 400 litrů, ve standardní provedení pro instalaci na stavební sokl 100mm (BOTxxxESS). Na vyžádání je k dispozici také hygienické provedení (BOTxxxEHS) na sokl o výšce 200mm. FUNKCE & KONSTRUKCE Uzavřený systém ohřevu bez nutnosti doplňování vody v duplikátoru. K ohřevu vnitřního pláště kotle se používá saturovaná pára o teplotě 126 C, která je vyvíjena za pomoci bojleru, který je integrován do vnějšího pláště kotle. Takto vytvořená pára ohřívá nejen dno kotle, ale i vnitřní boční stěny Rychlý náběh na provozní teplotu (př. BOT100E z 20 C na 90 C do 30minut) Elektronická řídící jednotka umožňuje např. volbu předehřátí kotle a započetí časového odpočtu až po dosažení přednastavené teploty Teplotní sonda je součástí vnitřní vložky, umístěná na dně kotle. Umožňuje řízení varného procesu podle teploty vsádky. Rychlá reakce na změnu nastavení teploty Další funkce: reálný čas, nastavený časový odpočet, teplota, tlak v plášti, chybová hlášení - to vše se zobrazuje na digitálních displejích. Přednastavené funkce SOFT (šetrné zahřívání), HOLD (udržování na nastavené teplote po dosažení varu) Izolované vyvážené víko Možnost úpravy pro připojení na systém HACCP Systém automatického odvzdušnění duplikátoru. Bezpečnostní ventil zamezující přetlakování pláště nádoby párou. Možnost přípravy pro napojení na systém řízení energetických špiček (EO) a pro napojení na beznapěťové kontakty (PK). Motorové sklápění s proměnlivou rychlostí Konstrukce osy sklápění umožňuje plnit i vyšší nádoby Směšovací baterii (extra přísluš.) lze instalovat do obou konzol Příprava pro různé typy míchacích nástavců. Nástavce nejsou standardní součástí ceny. Možnost volby ze 3 přednastavených míchacích programů: jednosměrné míchání střídavé s krátkou pauzou (pro tekuté pokrmy) střídavé s delší pauzou (pro hutnější pokrmy) SNADNÁ ÚDRŽBA Vnější i vnitřní konstrukce z nerezu AISI 304. Vnitřní plášt z tažené nerezavějící ocele AISI 316 Snadné vyprazdňování díky velkému úhlu sklápění Zařízení nesoucí známku H a vyhovující nejpřísnějším bezpečnostním a hygienickým standardům OCHRANA ŽIVOTNÍHO PROSTŘEDÍ Dokonalá izolace kotle snižuje spotřebu energií a minimalizuje tepelné ztráty 98% recyklovatelnost Obalové materiály bez toxických substancí

2 BOT060ESS BOT080ESS BOT100ESS BOT150ESS BOT200ESS BOT300ESS BOT400ESS TECHNICKÉ ÚDAJE Přívod vody min.tlak min.,max. - bar 2, 6 2, 6 2, 6 2, 6 2, 6 2, 6 2, 6 Uspořádání - konfigurace Kruhový; sklopné Kruhový; sklopné Kruhový; sklopné Kruhový; sklopné Kruhový; sklopné Kruhový; sklopné Kruhový; sklopné Vnější rozměry - mm šířka hloubka výška Využitelný objem - L Elektronická řídící jednotka Motorové sklápění Automatický Automatický Automatický Automatický Automatický; Automatický Automatický Míchací zařízení Dvojité izolované víko Teplotní rozsah - min./max. - C 50, , , , , , , 100 Rozměr vany - mm hloubka průměr Druh ohřevu Nepřímý Nepřímý Nepřímý Nepřímý Nepřímý Nepřímý Nepřímý Příkon - kw ovládání instalovaný -elektrický Netto váha - kg Napětí 400 V, 3N, 50/ V, 3N, 50/ V, 3N, 50/ V, 3N, 50/ V, 3N, 50/ V, 3N, 50/ V, 3N, 50/60 EXTRA PŘÍSLUŠENSTVÍ FALEŠNÉ DNO L KOTLE, KULATÉ FALEŠNÉ DNO L KOTLE, KULATÉ FALEŠNÉ DNO L KOTLE, KULATÉ FALEŠNÉ DNO - 60 L SKLOPNÉ KOTLE FALEŠNÉ DNO - 80/100L KOTLE, KULATÉ FLAEŠNÉ DNO - 300/400/500L KOTLE, KULATÉ KOŠ PRO KOTLE 100L, PRŮM. 600MM KOŠ PRO KOTLE 150L, PRŮM. 670MM KOŠ PRO KOTLE 200L, PRŮM. 760MM KOŠ PRO KOTLE 40/60L, PRŮM. 480MM KOŠ PRO KOTLE 80/100L, PRŮM. 540MM MĚRKA PRO SKLOPNÉ KOTLE 100L MĚRKA PRO SKLOPNÉ KOTLE 150L MĚRKA PRO SKLOPNÉ KOTLE 200L MĚRKA PRO SKLOPNÉ KOTLE 300L MĚRKA PRO SKLOPNÉ KOTLE 400L MĚRKA PRO SKLOPNÉ KOTLE 60L MĚRKA PRO SKLOPNÉ KOTLE 80L MÍCHACÍ NÁSTAVEC NOŽOVÝ, 100L MÍCHACÍ NÁSTAVEC NOŽOVÝ, 150L MÍCHACÍ NÁSTAVEC NOŽOVÝ, 200L MÍCHACÍ NÁSTAVEC NOŽOVÝ, 300L MÍCHACÍ NÁSTAVEC NOŽOVÝ, 400 / 500L MÍCHACÍ NÁSTAVEC NOŽOVÝ, 60L MÍCHACÍ NÁSTAVEC ŽEBROVÝ - 100L KOTLE MÍCHACÍ NÁSTAVEC ŽEBROVÝ - 150L KOTLE MÍCHACÍ NÁSTAVEC ŽEBROVÝ - 200L KOTLE MÍCHACÍ NÁSTAVEC ŽEBROVÝ - 300L KOTLE MÍCHACÍ NÁSTAVEC ŽEBROVÝ - 60L KOTLE MÍCHACÍ NÁSTAVEC ŽEBROVÝ - 80L KOTLE MÍCHACÍ NÁSTAVEC ŽEBROVÝ- 400/500L KOTLE MÍCHACÍ NÁSTAVEC ŽEBROVÝ+STĚRKY, 100L MÍCHACÍ NÁSTAVEC ŽEBROVÝ+STĚRKY, 150L MÍCHACÍ NÁSTAVEC ŽEBROVÝ+STĚRKY, 200L MÍCHACÍ NÁSTAVEC ŽEBROVÝ+STĚRKY, 300L MÍCHACÍ NÁSTAVEC ŽEBROVÝ+STĚRKY, 60L MÍCHACÍ NÁSTAVEC ŽEBROVÝ+STĚRKY, 80L MÍCHACÍ NÁSTAVEC ŽEBROVÝ+STĚRKY,400/500L MÍCHACÍ NÁSTAVEC-KOTVA, 200L NÁSTAVEC NOŽOVÝ, 80L NÁSTAVEC UNIVERZÁLNÍ, SKLOPNÉ KOTLE, 60L NÁSTAVEC UNIVERZÁLNÍ, SKLOPNÉ KOTLE, 80L NÁSTAVEC UNIVERZÁLNÍ, SKLOPNÉ KOTLE,100L NÁSTAVEC UNIVERZÁLNÍ, SKLOPNÉ KOTLE,150L NÁSTAVEC UNIVERZÁLNÍ, SKLOPNÉ KOTLE,200L NÁSTAVEC UNIVERZÁLNÍ, SKLOPNÉ KOTLE,300L NÁSTAVEC UNIVERZÁLNÍ, SKLOPNÉ KOTLE,400L SCEZOVACÍ SÍTO, SKLOP.KOTLE 300/400/500L SCEZOVACÍ SÍTO, SKLOPNÉ KOTLE, 100L SCEZOVACÍ SÍTO, SKLOPNÉ KOTLE, 150L SCEZOVACÍ SÍTO, SKLOPNÉ KOTLE, 200L SCEZOVACÍ SÍTO, SKLOPNÉ KOTLE, 40 A 60L SCEZOVACÍ SÍTO, SKLOPNÉ KOTLE, 80L SÍTO NA VÝROBU NOKŮ - 80/100L SÍTO NA VÝROBU NOKŮ SKLOPNÉ KOTLE, 100L SÍTO NA VÝROBU NOKŮ SKLOPNÉ KOTLE, 150L SÍTO NA VÝROBU NOKŮ SKLOPNÉ KOTLE, 200L SÍTO NA VÝROBU NOKŮ,SKLOP.KOTLE,300/400L SÍTO NA VÝROBU NOKŮ,SKLOPNÉ KOLTE,40/60L SMĚŠOVACÍ BATERIE PRO SKLOPNÁ ZAŘÍZENÍ SOKL-SKLOPNÉ MOD., 900X100MM, V PROSTORU SOKL-SKLOPNÉ MOD.,1000X100MM, V PROSTORU SOKL-SKLOPNÉ MODELY, 1000X100MM, KE ZDI SOKL-SKLOPNÉ MODELY, 900X100MM, KE ZDI SPODNÍ KRYCÍ PANEL S NOHAMI,V:100MM,SPEC STĚRKA PRO SÍTO NA NOKY ÚPRAVA PRO NAPOJENÍ NA HACCP (COP485.1) ZADNÍ ZVÝŠ. OKRAJ, NAVAŘENÝ, 1100MM ZADNÍ ZVÝŠ. OKRAJ, NAVAŘENÝ, 1200MM ZADNÍ ZVÝŠ. OKRAJ, NAVAŘENÝ, 1300MM ZADNÍ ZVÝŠ. OKRAJ, NAVAŘENÝ, 1400MM ZADNÍ ZVÝŠ. OKRAJ, NAVAŘENÝ, 1500MM

3 BOT060ESS CWI - Napojení studené vody 1/2" EI - Elektrické napojení 400 V, 3N, 50/60 HWI - Přívod teplé vody 1/2"

4 599748, BOT080ESS BOT100ESS CWI - Napojení studené vody 1/2" 1/2" EI - Elektrické napojení 400 V, 3N, 50/ V, 3N, 50/60 HWI - Přívod teplé vody 1/2" 1/2"

5 BOT150ESS CWI - Napojení studené vody 1/2" EI - Elektrické napojení 400 V, 3N, 50/60 HWI - Přívod teplé vody 1/2"

6 BOT200ESS CWI - Napojení studené vody 1/2" EI - Elektrické napojení 400 V, 3N, 50/60 HWI - Přívod teplé vody 1/2"

7 599770, BOT300ESS BOT400ESS CWI - Napojení studené vody 1/2" 1/2" EI - Elektrické napojení 400 V, 3N, 50/ V, 3N, 50/60 HWI - Přívod teplé vody 1/2" 1/2"