Zkouška má 10 rozepisovacích otázek. Pokud máte známku mezi, může vás ústně přezkoušet!!! 5otázek rostlinná, 5 živočišná

Transkript

1 Zkouška má 10 rozepisovacích otázek. Pokud máte známku mezi, může vás ústně přezkoušet!!! 5otázek rostlinná, 5 živočišná Podtrhané otázky byly přímo v testu. Jsou ze dvou zadání. Ostatní se mohou objevit v jiných zadáních! Co je to podmítka? Mělké zpracování půdy. Pro udržení půdní vláhy a částečné odplevelení. Co je to orba? Základní operace klasického zpracování půdy. Má připravit seťové lůžko. Co je to smykování? Je zemědělská operace při zpracování půdy. Jejím hlavním cílem je urovnání povrchu po orbě, drcení a zatlačení hrud, kypření půdy a ničení plevele Co je to Vláčení? Vláčení je zemědělská operace, používaná při zpracování půdy. Jejím hlavním cílem je mělké prokypření povrchové vrstvy ornice (provzdušnění, pohyb vláhy) a rozbití hrud. Výnos pšenice 6,36 t/ha Výnos - ječmen 5,44 t/ha Výnos - řepka 366 3,43 t/ha Výnos - kukuřice siláž 29,13 t/ha Výnos - kukuřice na zrno 5,54 t/ha Fáze domestikace? Zajetí odchycení ohrady Ochočení podrobení zvířete Zdomácnění ovládnutí Růstové fáze obilnin? Klíčení a vzcházení Prvé listy Odnožování Sloupkování Naduřování list.pochvy Metání Kvetení Zrání - mléčná zralost - vosková zralost - žlutá zralost - plná zralost -mrtvá zralost

2 3 Mléčné skoty? Holštýnsko fríský, Ayrshirský skot, Jerseyský skot 3 Mastné skoty? Belgické modro - bílé, Limousine, Piemontese, Gasconne, Aberdeen Angus, Charolais Blonde d Aguitane chlévský hnůj směs výkalů, steliva a zbytků krmiva mrva zrání za omezeného přístupu vzduchu hnůj močůvka tekuté výkaly kejda směs pevných a tekutých výkalů a vody (při ustájení zvířat bez podestýlky) obsah sušiny digestát odpad z bioplynových stanic zelené hnojení - Podstatou zeleného hnojení je vysetí vybraného druhu plodiny. Po vytvoření dostatečného množství zelené hmoty se rostlina zaryje do půdy, kde dochází k jejímu rozkladu. Welfare je: životní pohoda zvířat Alkaloidy v máku a co je to makovina? Thebain, morfin, kodein maková sláma neboli makovina??? fungicidy - pesticid používaný k hubení hub insekticidy (hmyz) herbicidy (plevel) Vyjmenuj tři olejniny: řepka, mák, slunečnice, sója Co je to Klas? (spica) je jednoduché květenství s přímým vřetenem, na němž v úžlabí listenů přisedají květy. Pšenice (nepravý klas složený), Žito, Ječmen Trvalé označení zvířat? Mikročip, tetování, výžeh, vrubování Dočasné označení zvířat? označení barvou, vystříhání značky do srsti, obojek, ušní visačky, nožní kroužky Vada masa - DFD suché, tmavé, tuhé, vysoké ph Vada masa - PSE bledé, měkké, vodnaté, nízké ph Homogenizace mléka je: úprava obsahu tuku a bílkovin

3 ČR - orné půdy na jednoho obyvatele cca: 0,3 ha Semolína mouka z pšenice tvrdé Struktura zemědělského půdního fondu v ČR - zemědělská půda tis.ha Z toho orná půda tis.ha - lesní půda tis.ha Zemědělská a lesní půda tis.ha Celková rozloha státu je tis.ha Feralizace je: proces zdivočení Označení NPK představuje: kombinované 3složkové hnojivo - dusík, fosfor, draslík Varný typ brambor (A, B, C) charakterizuje: pevnost a rozvářivost dužniny hlíz Obilnina rostlina Obilovina produkt, zrno Kolik orné půdy zabírají obilniny? 58% DOJIVOST - objem vyprodukovaného mléka, hodnocený za laktaci DOJNOST - schopnost produkce mléka DOJITELNOST - schopnost uvolňovat mléko MLÉČNOST - objem mléka, který stačí na odchov mláďat, termín u matek, které se nedojí (králice, prasnice, fena, kočky) laktace - doba produkce mléka = od porodu do zaprahnutí SP = mezibřezost, service perioda, nebřezost - od otelení do nového zabřeznutí zaprahnutí - první den, kdy kráva přestane dojit stání na sucho - od zaprahnutí do porodu (max. 8 týdnů, 2 měsíce) mezidobí - období od porodu do porodu popř. od laktace do laktace Kolik ha zabírá pšenice? 830 tis. Kolik ha zabírá ječmen?

4 366 tis. Kolik ha zabírá řepka? 366 tis. Hlavní užitkové směry brambor: krmné, konzumní, průmyslové, sadbové Varný typ brambor (A, B, C) charakterizuje: pevnost a rozvářivost dužniny hlíz Zvířata diestrická říje 2x ročně (fena, kočka) Hektar je roven m² Aktivní a pasivní dojení - pasivní - z mlékojemu, aktivní alveolární (ejekce oxytocin) Co je to konstituce? - tělesná konstrukce stavba těla nebo souhrn povahových a dědičných znaků jednotlivce??? Co je genová rezerva (Genové zdroje), představují genetický materiál, tj. materiál rostlinného, živočišného, mikrobiálního či jiného původu obsahující funkční jednotky dědičnosti, který má současné nebo i potenciální využití (Česká červinka) Hlízkové bakterie mají v rostlin. produkci význam: poutají vzdušný dusík u luskovin a jetelovin 00 řepka řepka se sníženým obsahem kyseliny erukové KE a GSL (Glukosinoláty) (většina současných odrůd) Jaké procento plochy zabírá v ČR ekologické zemědělství? 5,5% Tritikále je hybridní obilnina, která vznikla křížením žita a pšenice. Odtud její český název žitovec. Ekologické zemědělství: definice Priorita ekologická kvalita Požadavek biologicko-ekologické rovnováhy je kladen před ekonomické požadavky Mnohostranná produkce Pestrý osevní postup Používání organických a nesnadno rozpustných anorganických hnojiv Snaha, aby pěstební systém sám reguloval výskyt škodlivých činitelů Konveční zemědělství: definice Priorita-kvantita-kvalita Požadavek ekonomické rentability před ekologicko-biologickou rovnováhou Značná specializace Jednoduchý osevní postup Používání anorganických, snadno rozpustných hnojiv Aplikace agrochemikálií, biocidů, regulátorů atp. Precizní zemědělství: definice

5 -systém GPS Princip: optimalizace vstupů do rostlinné produkce - diferencovaný přístup k pozemku - výnosová mapa informace o pozemku, Inko o porostu, Inko o výnosu (poskytuje sklízecí mlátička) - tvorba aplikačních map (např.: hnojení, pesticidy) Extenzivní plemena skotu Galloway, Sallers, Highland Jaké jsou negativní vlivy olejů???? prý se mají popsat choroby a škůdci a pak kyselinu erukovou a glukosinoláty Růst je projevem postihujícím změny kvantitativního charakteru Vývoj je projevem postihující změny kvalitativního charakteru Vývojová stádia stádium prenatální (před narozením) 1. období embryonální (zárodku) 2. období fetální (plodu) stádium postnatální (po narození) 1. období mléčné výživy 2. období odstavu a výživy pevnou potravou 3. období pohlavního dospívání 4. období chovatelské dospělosti 5. období tělesné dospělosti 6. období stárnutí a smrti Genotyp konkrétní sestava alel v jednom nebo více genech Fenotyp soubor znaků a vlastností organizmu OBJEKTIVNÍ Metody posuzování exteriéru - měření tělesných rozměrů - fotografování a videosnímky - zjišťování hmotnosti zvířat - vážení SUBJEKTIVNÍ Metody posuzování exteriéru - slovní popis zevnějšku zvířete - přímé zařazení do třídy - popis značkovacím klíčem - bodový systém - lineární popis!!!

6 Lineární popis - popisuje stupeň vývinu znaku mezi dvěma biologickými extrémy na lineární škále 1 9 Indexy tělesné stavby skot Rámcový, Výškový, Hrudní, Přestavěnosti, Tvaru zádi, Tělesné váhy Inseminace odběr spermatu, hodnocení spermatu, ředění a vytvoření inseminační dávky, konzervace v tekutém dusíku, vlastní inseminace - zapravení do pohlavních orgánů samice Maso V širším slova smyslu - vše co se z jatečných zvířat používá jako potravina V užším slova smyslu - kosterní svalovina včetně kostí, vaziva, šlach a tuku Požadavky na prostředí brambor - slabě kyselou půdní reakcí ph 5,5 6,5 srážkami mm bramorářské výrobní oblasti Příbuzenská plemenitba: páří se příbuzní jedinci, za příbuzné jsou považována zvířata, u kterých se vyskytuje společný předek v rodokmenu do 5 generace Co znamenají stupně u piva obsah zkvasitelnosti extraktu v původní mladině = procento zkvasitelného cukru