Zhodnocení pěstitelského roku 2015 z pohledu ZUČM. Ing. Jaroslav Zeman předseda Zelinářské unie Čech a Moravy

Transkript

1 Zhodnocení pěstitelského roku 2015 z pohledu ZUČM Ing. Jaroslav Zeman předseda Zelinářské unie Čech a Moravy

2 ZUČM Vznik: 6. února 1991 Zastupujeme: 173 právnických a fyzických osob Profesionální pěstitele zeleniny (75 % ploch) Prodejce osiv a chemických přípravků Prodejce zemědělské a zejména zelinářské techniky a technologie Členy unie jsou i zástupci škol a jiných institucí či jednotlivci

3 Způsob komunikace se členy: WWW, zpravodaj, ceny zeleniny , tel., osobní kontakt Prostřednictvím pracovníků ZUČM, členů PŘ a DR

4 Spolupráce s: MZe, SZIF, AKČR, VÚRV, ÚKZÚZ SZPI, UZEI, ČESKÁ POJIŠŤOVNA, Renomia AGRO, OK GROUP, DODAVATELÉ OSIV, HNOJIV, CHEMICKÝCH PŘÍPRAVKŮ, TECHNIKY A TECHNOLOGIE ORGANIZACE ZABÝVAJÍCÍ SE VÝSTAVNICTVÍM, ODBORNÉ ŠKOLY, BANKY SPOLUPRÁCE S ODBORNÝMI SVAZY OVOCNÁŘSKÁ UNIE, SVAZ CHMELAŘŮ, VINAŘŮ, KVĚTINÁŘŮ A FLORISTŮ ROZHLAS, TISK, TELEVIZE.

5 Zhodnocení průběhu vegetace

6 Sezona začala začátkem března Výsev ředkviček, špenátu, hrachu, mrkve, petržele Výsadba košťálové zeleniny a salátů => netkaná textilie nezbytností

7 Suché jaro závlaha

8 Déšť s větrem vytvořily půdní škraloup (duben)

9 Vichřice odnášela netkanou textilii z nakrytých porostů.

10 Koncem dubna již pěstitelé sklízeli první ředkvičky, saláty a lahůdkovou cibulku

11 V průběhu května se začal sortiment sklízených druhů rozšiřovat. Sklízela se košťálová zelenina, česnek na zeleno, špenát, celer s natí a první porosty rané mrkve.

12 V průběhu července a srpna panovaly v ČR extrémní teploty.

13 Následné výsadby se ve vedrech špatně ujímaly

14 Některé druhy salátů začaly vybíhat do květu.

15 Hlávky ledového salátu se v tomto počasí zapařily a začaly hnít.

16 V průběhu srpna začala dozrávat řepka a škůdci se z řepky přesouvali na košťálovou zeleninu.

17 Desítky tun paprik hnijících na polích udalosti/ /obsah/ desitkytun-paprik-hnijicich-na-polich

18

19 Šetření ztrát suchem Hlášeno pouze snížení výnosu o více jak 30 % ve srovnání s 5 let průměrem 30 pěstitelů, 16 druhů zeleniny Poškozená výměra: 1 464,73 ha Celkově ztráta ,7 t Ve finančním vyjádření představuje Kč

20 Výsledky statistického šetření

21 Pěstební plocha zeleniny v ha Vývoj osevních ploch zeleniny Vývoj osevních ploch konzumní zeleniny v ČR (Tržní produkce) Roky Osevní plocha zeleniny v ha (tržní produkce)

22 Košťálová a listová zelenina ha ha Brokolice Kapusta hlávková Kedlubny Květák Zelí hlávkové bílé a červené Zelí pekingské Saláty i barevné Špenát

23 Kořenová zelenina ha ha Celer Mrkev Pastinák Petržel Ředkvička Řepa salátová

24 Cibulová zelenina ha ha Cibule Česnek Pór 9 2

25 Plodová a lusková zelenina ha ha Okurky nakladačky Okurky salátové Paprika Rajčata Tykve Nezjišťováno 1957 Fazolové lusky Hrách konzumní

26 Ostatní ha ha Chřest Kukuřice cukrová Zelenina ostatní

27 Druhy zeleniny pěstované ve sklenících a fóliovnících v roce 2015 Rajčata 21 Papriky 6 Okurky 6 Kedlubny 2 Saláty 4 Zeleninová sadba 11 Celkem 50

28 Struktura pěstitelů zeleniny v ČR v roce 2015 Rozsah pěstování Počet pěstitelů Pěstební plocha (ha) (ha) ,1 a více , , , , , ostatní CELKEM

29 Dovoz (t) Údaje za období: leden srpen 2015 Vývoj dovozu čerstvé zeleniny do ČR Roky

30 Výzva pro pěstitele Druh zeleniny ha Celer hlízový 197 Cibule 1836 Česnek 663 Hrách 95 Kapusta hlávk., pekingské zelí, kedlubny apod. 630 Květák a brokolice 850 Mrkev 931 Okurky nakládačky 196 Pór 295 Ředkvička,řepa sal. 250 Salát hlávkový 220 Salát ostatní 171 Zelí bílé, červené 435 Celkem 6 769

31 Největší problémy v zelinářství

32 Odbyt

33 Struktura odbytu zeleniny v ČR v roce 2015 Velkoobchodům 8 % Na zpracování; 10% Ostatní; 4 % Supermarketům a hypermarketům; 78%

34 Situace v ČR => tragédie (marže více jak 100 %) Farmářská cena paprik byla Kč/kg

35 Cena půdy, její úbytek Výše nájemného a nájemní smlouvy

36 Odborná pracovní síla Rostoucí cena práce Odliv pracovníků ze zemědělství

37 Bez závlahy to nejde! Na některých lokalitách byla nízká zásoba vody pro zavlažování a hrozilo omezení jejího čerpání. Údržba vodních toků stále není prováděna!!! Je třeba provést odbahnění pro zvýšení jejich kapacity!!!

38 Vážení, Naléhavá potřeba dovolujeme se na vás, jako na reprezentanty ZUČM, obrátit s problémem, který je sice všeobecně znám, ale až doposud není řešen a s postupem času se dále zhoršuje. Na jedné straně postrádáme metodiku ochrany některých malých kultur zeleniny a stále se snižuje počet ochranných prostředků, které je možno do zeleniny použít. Na straně druhé se stále zpřísňuje kontrola ze strany státních orgánů a rostou i požadavky odběratelů na absolutní nepřítomnost jakýchkoliv reziduí pesticidů v našich produktech. Konkrétně postrádáme informace o prostředcích na ochranu rostlin v plodinách jako je pažitka, svazková cibule, celer s natí, řapíkatý celer, kedlubna, čekanka salátová či petržel naťová. Při pohledu do německé metodiky ochrany zeleniny můžeme našim kolegům (a konkurentům) jenom závidět. Stále naléhavěji si uvědomujeme, jak v této zemi chybí zelinářský výzkum, který by mohl alespoň po metodické stránce pomoci zelinářské praxi. Berte, prosíme, tyto naše stesky jako podnět k zamyšlení. Pro nás však jde o situaci, která je opravdu vážná.

39 Pomáhat a radit Naše vize Spolupráce a poradenství v: Předpisech Dotacích Ochraně rostlin atd. Nikoli pouze kontrola požadavků EU!!!