tomato souce, mozzarella, fresh tomato, basil 119,-

Transkript

1 PIZZA 1. Margherita Classica tomatová omáčka, mozzarella, rajče, bazalka tomato souce, mozzarella, fresh tomato, basil 119,- 2. Fantastica mozzarella, olivy, pikantní olej, sušená rajčata, oregano mozzarella, olives, piquant oil, dried tomatos, oregano 149,- 3. Quattro Formaggi smetana, mozzarella, hermelín, gorgonzolla, parmezán, oregano /cream, mozzarella, camembert, gorgon., parmesan 149,- 4. Funghi tomatová omáčka, mozzarella, žampiony, oregano tomato souce, mozzarella, mushrooms, oregano 149,- 5. Prosciutto tomatová omáčka, mozzarella, šunka, kukuřice, oregano tomato souce, mozzarella, ham, corn, oregano 149,- 6. Positano tomatová omáčka, mozzarella, šunka, žampiony, oregano tomato souce, mozzarella, ham, mushrooms, oregano 149,- 7. Carabinieri tomatová omáčka, mozzarella, slanina, česnek, niva, oregano tomato souce, mozzarella, bacon, garlic, blue cheese, oregano 149,- 8. Hawai tomatová omáčka, mozzarella, šunka, ananas, oregano tomato souce, mozzarella, ham, pineapple, oregano 159,- 9. Diavola tomatová omáčka, mozzarella, pikantní salám Ventricina, slanina, kozí rohy, cibule, česnek / tomato souce, mozzarella, Ventricina, bacon, pickled peppers, onion, garlic 159,- 10. Capricciosa tomatová omáčka, mozzarella, šunka, žampiony, olivy, artyčoky, parmezán, oregano / tomato souce, mozzarella, ham, mushrooms, olives, artichokes, parmesan, oregano 149,- 11. Pollo e Broccolo smetana, mozzarella, brokolice, kuřecí kousky, parmezán, oregano / cream, mozzarella, broccoli, chicken breast, parmesan, oregano 159,- 12. Salami e formaggi tomatová omáčka, mozzarella, gorgonzolla, hermelín, salám, Ventricina, česnek, oregano / tomato souce, mozzarella, gorgonzolla, blue cheese, salami, garlic, oregano 159,- 13. Quattro stagioni tomatová omáčka, mozzarella, šunka, olivy, žampiony, rajčata, kukuřice, oregano / tomato souce, mozzarella, ham, olives, mushrooms, tomatoes, corn, oregano 149,- 14. Mario smetana, mozzarella, slanina, špenát, vejce, česnek, oregano cream, mozzarella, bacon, spinach, egg, garlic, oregano 149,- 15. Italiana tom. omáčka, mozzarella,ventricina, suš. rajčata, parmezán, oregano tomato souce, mozzarella Ventricina, dried tomatos, parmesan, oregano 169,-! česnekový okraj na přání! Extra přísady na pizzu / Extra ingredients for pizza 1 portion Ventricina 55,- / sušená rajčata, rucolla, gorgonzolla, parmezán, kuřecí kousky 35,- mozzarella, niva, hermelín, eidam, smetana, ananas, žampion, artyčok, olivy černé, listový špenát, kukuřice, čerstvá rajčata, feferonky, šunka, slanina, čabajka, salám 25,- vejce, česnek, cibule, tomatová omáčka 10,- / pizza krabice (box) 10,-

2 JÍDELNÍ LÍSTEK / MENU Předkrmy a polévky / Starters and Soups Restovaná rajčata s bylinkami, olivovým olejem a sýrem, bagetka 75,- Grilled tomatoes with herbs, olive oil and cheese, baguette Domácí vepřová paštika s mandlemi, farmářský džem, bagetka 59,- House-made pork paté with almonds, farmer jam, baguette Vývar s játrovými knedlíčky, nudlemi a kořenovou zeleninou 42,- Broth with liver dumpling, with root vegetables and noodles Zelná polévka s uzeným masem z naší udírny, zakysaná smetana 42,- Cabbage soup with smoked meat from our smokehouse, sour cream Zeleninová polévka dle denní nabídky 42,- Vegetable soup of the day Hotová jídla / Main Dishes (do 21h / until 9 pm) Hovězí svíčková z Horňácké farmy na smetaně, 125,- / 179,- s brusinkami a domácími houskovými knedlíky Braised beef from Horňácká Farm in sour cream souce, cranberries and homemade dumplings Pečené vepřové maso se zelím a domácím bramborovým knedlíkem 155,- Roasted pork with braised cabbage and homemade potato dumplings Hovězí guláš s čerstvou cibulkou a feferonkou 135,- Farm beef goulash with fresh onion and chilli Pečená jaternička s mačkaným bylinkovým bramborem 145,- Baked house made tripe sausage with mashed herb potatoes Čerstvé ryby / Fresh Fish Čerstvý pstruh (250g) s bylinkovým máslem 155,- Fresh Trout (250g) with fresh herb butter Doplatek nad 250g / Surcharges: 10g / 6,- Čerstvý candát (150g) na sezónní grilované zelenině 245,- Fresh Zander (150g) on a bed of fresh grilled vegetables Grilovaný pohořelický kapr (200g) na cibuli a žampionech 165,- Grilled carp (200g) from Pohořelice Fisherie with onions and mushrooms Smažený pohořelický kapr (200g) se salátem z brambor a červené řepy 165,- Fried carp (200g) from Pohořelice Fisherie with potato salad and beetroot

3 Sezónní hlavní chody / Seasonal Main Dishes Caesar salát s originál dresingem, krutóny a krůtím masem 195,- Caesar salad with turkey fillets Letní salát z míchané sezónní zeleniny s kozím sýrem, 165,- bazalkovým pestem, piniové oříšky Summer salad of mixed seasonal vegetables with goat cheese, basil pesto, pine nuts Pasta Casarecce s rajčatovou omáčkou, čerstvou bazalkou, 195,- parmezánem a krůtím masem Casarecce with tomato sauce, fresh basil, parmigiana and turkey Risotto s bílým vínem, grilovanou cuketou a čekankou 155,- Risotto on white wine, grilled zucchini and chicory Smažený krůtí nebo vepřový řízek 95,- / 135,- (kotleta nebo krkovička dle nabídky) Fried turkey or pork schnitzel (chop or neck) Smažený sýr se salátkem ze špičatého zelí 115,- Fried cheese with cabbage salad Krůtí steak na mangoldu z Tvarožné Lhoty se sýrovou omáčkou 195,- Turkey steak on mangold from Tvarožná Lhota with cheese sauce Hovězí steak z českých chovů s restovanou cuketou 295,- a studenou bylinkovou omáčkou Beef steak from Czech breeds with grilled zucchini and cold herb sauce Vepřový steak s pečenou cibulkou a rozmarýnovou omáčkou 165,- Pork farmer s steak with roasted onion and rosemary sauce Bramborové hranolky s domácími dresingy 75,- French fries with homemade dressing Přílohy / Side Dishes Domácí knedlíky kynuté nebo bramborové / Dumplings or potato dumplings, Šťouchaný brambor s máslem a čerstvými bylinkami / Mashed potatoes with butter and fresh herbs Rýže / Rice, Bramborové hranolky / French fries, Bramborová kaše / Mashed potatoes, Dušené zelí / Braised cabbage 35,- Domácí tatarská omáčka / Tartar sauce 20,- Bageta / Baguette 19,- Pečivo 1ks / Bread 1 Piece 6,- Salát ze špičatého zelí / Cabbage salad with horseradish, caraway 45,- Malý zeleninový salát - rajčatový, okurkový nebo míchaný 45,- Small vegetable salad - tomato salad, cucumber salad or mixed Mušovský bramborový salát s cibulkou / Potato salad Mušov with onion 49,- Hlávkový salát s domácím špekem / Lettuce with house made bacon 45,-

4 Studené pokrmy a sýry / Cold Dishes and Cheeses Výběr farmářských sýrů s domácí marmeládou 169,- Selection of farmer s cheeses with homemade marmalade Tatarský biftek z českého chovu, topinky 190,- Steak tartare from Czech breeds beef, fried bread Škvarková pomazánka s chlebem a nakládanou zeleninou 59,- Pork crackling spread with bread and pickles Dezerty / Desserts Palačinka s borůvkovým džemem, se zmrzlinou a domácí šlehačkou 59,- Pancake with blueberry jam, ice-cream and house-made whipped cream Táč se sezónním ovocem, domácí šlehačka 55,- Seasonal fruit pie, house-made whipped cream Teplá omáčka z lesního ovoce povařeném v rumu a medu 65,- s vanilkovou zmrzlinou Warm sauce of forest fruit simmered in rum and honey with vanilla ice-cream Velký pohár s ovocem, zmrzlinou a šlehačkou 110,- Big fruit sundae with fruit, ice-cream and cream Kopeček zmrzliny dle denní nabídky 15,- Scoop of ice cream of the day Ostatní / Others Oříšky, chipsy, mandle.. dle nabídky / Chips, nuts, almonds.. - based on daily menu Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání zákazníka. Poloviční porce / Half Portions Bez lepku / Gluten free Vegan Vegetarian

5 Nabídka pro vegany / Vegan food Velký letní salát z míchané sezónní zeleniny s vegan sýrem, 165,- bazalkovým pestem, piniové oříšky Big summer salad of mixed seasonal vegetables with vegan cheese, basil pesto, pine nuts Risotto s bílým vínem, grilovanou cuketou a čekankou 155,- Risotto on white wine, grilled zucchini and chicory Pasta Casarecce s rajčatovou omáčkou, čerstvou bazalkou a vegan sýrem 145,- Casarecce with tomato sauce, fresh basil and vegan cheese Pizza 20. Margherita tomatová omáčka, vegan mozzarella, rajče, bazalka 149,- tomato souce, vegan mozzarella, fresh tomato, basil 21. Fantastica vegan mozzarella, olivy, pikantní olej, sušená rajčata, 169,- oregano / vegan mozzarella, olives, piquant oil, dried tomatos, oregano 22. Funghi tomatová omáčka, vegan mozzarella, žampiony, oregano 149,- / tomato souce, vegan mozzarella, mushrooms, oregano 23. Vegana tomatová omáčka, vegan mozzarella, sušená rajčata, žampióny, 159,- olivy / tomato souce, vegan mozzarella, dried tomatos, mushrooms, olives Extra přísady na pizzu / Extra ingredients for pizza 1 portion sušená rajčata /dried tomatos, rucolla, ananas / pineapple, žampiony / mushrooms, 35,- artyčok / artichoke, olivy černé /olives, kukuřice / corn, čerstvá rajčata / fresh tomatoes, feferonky / pickles peppers 25,- česnek / garlic, cibule / onion 10,- pizza krabice (box) 10,- Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání zákazníka.

6 NÁPOJOVÝ LÍSTEK / BEVERAGES NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE / NON ALCOHOLIC BEVERAGES Horňácká Bio limonáda 0,5 / 1,0 35,- / 50,- (bezinka, višeň, mateřídouška dle nabídky) Homemade Bio Drink (elderberry, cherry, thyme) Mušovanka kohoutková voda s citronem a mátou 1,0 30,- Still water with lemon and mint Kofola čepovaná / on tap 0,3 / 0,5 30,- / 40,- Coca Cola, Sprite, Fanta 0,33 35,- Kinley Tonic Water 0,25 35,- Cappy dle nabídky 0,2 35,- Nestea dle nabídky 0,2 35,- Juice dle nabídky 0,1 15,- Bonaqua Still or sparkling water 0,25 30,- Matonni - Mineral water 0,33 33,- Crodino 0,1 45,- PIVO / BEER Gambrinus 10 0 / on tap 0,3 / 0,5 20,- / 32,- Pilsner Urquell 12 0 / on tap 0,3 / 0,5 25,- / 42,- Pilsner Urquell 12 0 plech / can 0,5 50,- Radegast Birell nealko / alcohol-free 0,33 30,- Guiness (láhev) / bottle 0,33 50,- VÍNA ROZLÉVANÁ / WINES BY GLASS Dle nabídky / based on daily menu 0,1 26,-

7 KÁVA / COFEE Espresso 37,- Espresso s mlékem with milk 42,- Cappuccino 47,- Latté Macchiato 52,- Vídeňská kava / Vienesse coffe 47,- Turecká káva / Turkish coffe 37,- Alžírská káva / Algerian coffe 62,- Irská káva / Irish coffe 77,- Ledová káva / Iced coffe 57,- ČAJE / TEAS Černý, ovocný, zelený, bylinkový 32,- Black, fruit, green, herbal Zázvorový s mátou a medem 32,- Ginger with mint and honey OSTATNÍ TEPLÉ NÁPOJE / OTHER HOT BEVERAGES Horká čokoláda / Hot chocolate 47,- Svařené víno / Mulled wine 0,2 55,- Grog tuzemák 0,04 52,- Horké jablko, brusinka, hruška / Hot apple, cranberry, pear 0,2 37,- Smetana do kávy / Coffee cream 8g 5,- Med / Honey 45g 11,-

8 APERITIVY / APERITIFS 0,1 Campari 90,- Martini 59,- Metropol 49,- Aperol Spritz 0,3 79,- PORTSKÉ, SHERRY / PORT WINE, SHERRY 0,1 Old porter 40,- Sandeman Sherry 80,- SEKT, CHAMPAGNE / SECTS, CHAMPAGNE 0,75 Bohemia 260,- Bohemia Prestige 330,- Piper - Heidsieck 1450,- VODKA 0,04 Absolut 60,- Finlandia 60,- RUM 0,04 Matusalem Gran Reserva 90,- Bacardi 70,- Havana Club 70,- Captain Morgan 45,- Tuzemský 40,- GIN 0,04 Beefeater 70,- TEQUILA 0,04 Tequila Sauza 70,- BOURBON 0,04 Jim Beam 70,- Four Roses 70,- Jack Daniel s 90,-

9 SCOTCH WHISKEY 0,04 Ballantines 70,- Chivas Regal 12 y.o. 120,- Johnnie Walker Red Label 70,- Johnnie Walker Black Label 120,- IRISH WHISKEY 0,04 Jameson 70,- Tullamore Dew 70,- Tullamore Dew 12 y.o. 120,- COGNAC, BRANDY 0,04 Rémy Martin 120,- Martell V.S. 120,- Metaxa 5* 70,- Metaxa 7* 90,- LIKÉRY / LIQUEURS 0,04 Jägermeister 70,- Fernet Stock 50,- Becherovka 50,- Griotte 35,- Bailey s 60,- DALŠÍ / OTHERS 0,04 Grappa 70,- Slivovice R. Jelínek bílá, zlatá / Plum brandy white, gold 50,- Hruškovice R. Jelínek / Pear brandy 50,- Meruňkovice R. Jelínek / Apricot brandy 50,- ENERGETICKÉ NÁPOJE / ENERGY DRINKS 0,25 Red Bull 55,- Semtex 50,-

10 NAŠI DODAVATELÉ / OUR SUPPLIERS Horňácká farma (Hrubá Vrbka) hovězí, vepřové, jehněčí * hrách, cukety * jablka, hrušky, švestky, rybíz, angrešt * sirupy, marmelády * nakl. cukety a patizony Rybníkářství Pohořelice (Pohořelice) štika*amur*kapr*candát*tolstolobik* sumec Pan Puchala (Lednice) mrkev*petržel*paprika*rajče*brambory Pan Bartoš (Lanžhot) panenské oleje Agro Zátor (Zátor) vepřové*hovězí Farma Horní Dvorce (Strmilov) sýry Pan Kříž (Tvarožná) brokolice*květák*fazolové lusky*mangold Manželé Abrlovi (Pavlov) vinný ocet Farma Zdeňka (obec Hustopeče) sýry*plnotučné mléko Zelenka s.r.o. (Židlochovice) krůta A bylinky z naší bylinkové zahrádky! (běžte se na terasu sami podívat J ) KUCHYNĚ OTEVŘENA DO 22:30h / KITCHEN CLOSES AT 10:30PM PLATNOST OD 10/07/2015 / VALID FROM July 10 st 2015 CENY V KČ ZAHRNUJÍ DPH / PRICES IN CZK INCL. VAT.