ENTRADAS PŘEDKRMY. 1. Boccadilos 100g pečené pšeničné tortilly plněné sýrem, cibulí, paprikou se salsou a zakysanou smetanou (1,7)

Transkript

1

2 ENTRADAS PŘEDKRMY 1. Boccadilos 100g 57,- pečené pšeničné tortilly plněné sýrem, cibulí, paprikou se salsou a zakysanou smetanou (1,7) 2. Taquitos de Pollo 150g 68,- grilovaná pšeničná tortilla plněná kuřecím masem, sýrem na zeleninovém lůžku, zakysaná smetana (7) 3. Elote 100g 18,- malý grilovaný kukuřičný klas s bylinkovým máslem (1,7) 4. Ciruela 100g 58,- pečené švestky plněné papričkami jelapeňos ve špekovém kabátku na zeleninovém lůžku (7) 5. Cebollas Asada 100g 56,- smažené cibulové kroužky se zakysanou smetanou (1,3) 6. Carpaccio el Paso 100g 118,- marinované plátky hovězí svíčkové s jemně nasekanými papričkami jelapeňos, parmazánem a opečenou bagetkou (1,7) TOTOPOS CHIPS 7. Chips Salsa de Casa 130g 56,- kukuřičné tortilla chips se salsou (7) 8. Chips de Galliano 130g 56,- kukuřičné tortilla chips se zakysanou smetanou (7) 9. Nachos el Pato 200g 78,- kukuřičné tortilla chips gratinované se sýrem, zakysanou smetanou a quacamole (7) 10. Nachos la Torre 200g kukuřičné tortilla chips gratinované s chilli con carne se sýrem a papričkami jelapeňos, zakysaná smetana, salsa, quacamole (7) 97,-

3 SOPAS - POLÉVKY 11. Sopa Azteca 0,33l 39,- silný kuřecí vývar s avokádem, kuřecím masem, zeleninkou, chilli papričkou, sýrem a fritovanými proužky tortilly ( 1,7,9) 12. Crema de Mexico 0,33l 39,- tradiční mexická krémová polévka s kukuřicí, fazolemi, paprikou, slaninou a zakysanou smetanou (1,7) 13. Polévka dle denní nabídky 0,33l 29,- (informace u obsluhy) ENSALADAS SALÁTY 14. Ensalada Mixta 150g 54,- malý přílohový salát - trhané salátové listy, rajčata, kukuřice, fazole, dresink a krutony (1,7,10) 15. Ensalada Baja California 350g 108,- velký zeleninový salát trhané salátové listy, rajčata, kukuřice, fazole, dresink, grilované kuřecí maso s pečenou sýrovou tortillou (1,7,10) 16. Ensalada Tulum 350g 108,- velký zeleninový salát trhané salátové listy, rajčata, kukuřice, fazole, dresink, opečená slanina, vejce, sýr a opečené krutony (1,7,10) 17. Ensalada Pequeňa de Chiles 350g 108,- velký zeleninový salát trhané salátové listy, rajčata, kukuřice, fazole, dresink, papričky jelapeňos plněné fresh krémem, opečené krutony(1,7,10) 18.Ensalada Salmon 350g velký zeleninový salát trhané salátové listy, rajčata, kukuřice, fazole, dresink, grilovaný losos na bylinkovém másle, rozpečená česneková bageta (1,4,7,10) 215,-

4 PLATOS MEXICANOS MEXICKÉ POKRMY 19. Frijoles Desperado 350g 87,- ostré mexické fazole se slaninou, salsou, pečivo (1) 20. Mole San Fernando 150g 135,- kuřecí prsní steak protknutý sušenými rajčaty se slaninou s čokoládovo-chilli přelivem, mexická rýže, přílohový salátek (1,7,8) 21. Tacos de Gallina 150g 1 kukuřičné tortilly plněné kuřecím masem, paprikou a fazolemi (7) 22. Tacos el Diablo 150g 138,- kukuřičné tortilly plněné vepřovou panenkou, cibule, paprika, salsa, sýr, papričky jelapeňos, zakysaná smetana (7) 23. Tacos con Chili con carne 150g 138,- kukuřičné tortilly plněné chilli con carne, zapečené se sýrem a salsou, zakysaná smetana (7) 24. Burrito de Carne 150g 159,- pšeničná tortilla plněná hovězím Rumpsteakem a zeleninou, zapečená se sýrem, salsou a zakysanou smetanou (1,7) 25. Burrito don Chile 150g 138,- pšeničná tortilla plněná chilli con carne, zapečená se sýrem a salsou, zakysaná smetana (1,7) 26. Enchilada Rojas 150g 142,- kukuřičné tortilly plněné kuřecím masem, zapečené se salsou a sýrem, zakysaná smetana, přílohový salátek (7) 27. Enchilada Mole 150g 152,- kukuřičné tortilly plněné kuřecím masem zapečené s tradiční mole omáčkou s chilli oříšků, kakaa a více jak 30 druhů koření, rýže, přílohový salátek (7,8) 28. Papa dela Hoja 150g zeleninka a brambory zapečené s kuřecím a vepřovým masem a to vše v krému z lesních lišek, přílohový salátek (7) 1

5 FAJITAS Grilované kousky masa a zeleniny podávané na rozpálené pánvi spolu s pšeničnými tortillami, zeleninkou a dipy. Hosté si balí do pšeničných tortill směs masa, zeleniny a omáček podle své chuti a uvážení. Balené tortilly se mohou jíst jak příborem tak rukama (1,7) Vhodné i pro dvě osoby. 29. Fajitas de Pollo 254,- - s kuřecím masem 170g 30. Fajitas de Puerco 264,- - s vepřovým masem 170g 31. Fajitas de Carne 284,- - s hovězím masem 170g 32. Fajitas Don Pancho 270,- - s kuřecím a hovězím masem 170g 33. Coconut fajitas 264,- - s kuřecím masem, banánovými špalky a kokosem 170g TEXAS 34. Chili con Carne 350g 135,- tradiční texaské jídlo z mletého hovězího masa, fazolí, rajčat, papriky a hořké čokolády podávané s pečivem (1,7) 35. Buffalo Wings 250g 135,- marinované kuřecí křidélka, hranolky, BBQ omáčka, salát (1,7) 36. Asado Texas 300g 168,- vepřový steak, kuřecí steak, Buffalo Wings, cibulové kroužky, hranolky, americké brambory, salsa, BBQ, papričky jelapeňos (1,3) 37. TexasBurger 150g 128,- šťavnatý grilovaný hovězí Burger, salát, rajčata, sterilovaná okurka, hořčice, kečup, hranolky (1,3,10) - extra opečená slanina 20,- - extra čedar (7) 20,- - jelapeňos papričky 20,- - grilovaný kukuřičný klas malý (7) 20,-

6 STEAKY HOVĚZÍ Steaky z mladých steakových býčků. Země původu - Argentina, Uruguay, Texas-USA Způsob přípravy a doba přípravy podle propečení minut. Rare - krvavý Medium - středně propečený Well Done - propečený 38. US BALL TIP - Špička ořechu Hovězí maso vynikající svou šťavnatostí a vyzrálostí, pocházející ze Severní Ameriky 200g / 198,300g / 298,400g / 398,39. RUMPSTEAK - steak z horní části kýty Výběr z nejlepší části zadního masa, libového, lehce drsnějšího s výraznou chutí hovězího masa, pocházející z jižní Ameriky 200g / 205,300g / 308,400g / 411,40. RIB EYE - Vysoký roštěnec - steak z přední části hřbetu Bývá označován za nejšťavnatější steak. Jeden z nejoblíbenějších s tukovým očkem uprostřed, pocházející z jižní Ameriky 200g / 226,300g / 340,400g / 453,- 41. Fillet Tenderloin - Hovězí svíčková Krásný kulatý plátek steaku, libový a jemný. Drsnějším povahám však může připadat až příliš jemný.jižní Amerika 200g / 344,300g / 516,400g / 688,-

7 VÝBĚR PŘELIVŮ A PŘÍLOH K HOVĚZÍM STEAKŮM Úprava Seňora 45,- - steak s bylinkovým máslem, grilovaným kukuřičným klasem a bramborou plněnou zakysanou smetanou (7) Úprava Ranchero 52,- - steak na restovaných mladých fazolkách s anglickou slaninou, steakovými hranolky a Ranchero dipem se sekanými papričkami jelapeňos (3) Úprava Don Pancho 52,- - steak s omáčkou z růžového pepře s rozpečenou bylinkovou bagetkou, trhané salátové listy s dresinkem, kukuřicí a fazolemi (1,7,10) Úprava Hombre 52,- - steak s pikantní chilli omáčkou, americkými bramborami, grilovaným kukuřičný klasem a cibulovou slámou (1,7 ) Úprava Boleto 55,- - steak s houbovým přelivem, steakovými hranolkami a grilovaným kukuřičným klasem (7) STEAKY - KUŘECÍ 42. Steak z kuřecích prsou 150g / 72,250g / 114,- STEAK - VEPŘOVÉ 43. Steak z vepřové krkovice 200g / 72,300g / 106,44. Steak z vepřové kotlety 200g / 78,300g / 116,45. Filírovaná vepřová panenka 180 / 98,250 / 139,- VÝBĚR PŘELIVŮ KE KUŘECÍM A VEPŘOVÝM STEAKŮM Teplé 28,- pepřový (7), chilli s papričkami jelapeňos (7), brusinkový (7), nivový (7), bylinkový (7), hořčicový s fazolkami (7,10), houbový (7) Studené tatarský (3), ďábelský (3), česnekový (3), hořčice plnotučná (10), křenová majonéza (3) 14,-

8 PŘÍLOHY A DOPLŇKY KE KUŘECÍM A VEPŘOVÝM STEAKŮM 200g Hranolky steakové 34,- 200g Americké brambory 200g Mexická rýže 28,- 150g Salát přílohový s dresinkem (1,7,10) 35,- 250g Teplá zeleninová směs (7) blanšírovaná 37,- 250g Grilovaná zeleninová směs (7) 38,- 200g Restované zelené fazolky na slanině (7) 38,- 200g Brokolice s máslem (7) 35,- 200g Baby karotka s máslem (7) 35,- 1ks Velký brambor se zakysanou smetanou (7) 38,- 150g Bageta bylinková (1,7) 28,- 150g Bageta česneková (1,7) 28,- 200gVelký kukuřičný klas s bylinkovým máslem (7) 34,- 100g Malý kukuřičný klas s bylinkovým máslem (7) 18,- 10g Kečup 14,- 10g Tatarská omáčka (3) 14,- 10g Mexické papričky Jelapeňos 24,- 30g Tortilla pšeničná 6 (1) 9,- 100g Pečivo (1) 12,- 30g Topinka (1) 7,- 50g Salsa 24,- 50g Zakysaná smetana 24,- 50g Avocado dip 24,-

9 PARILLA ZAPATA - PRO DVĚ OSOBY 46. Fuente Mexico 800g 465,- 2x Tacos con Pollo, 2x Taquitos, 6x Buffalo Wings, 4x Cebollas Asada, Pegueňa papričky plněné sýrem, hranolky, chips, salsa, zakysaná smetana, BBQ omáčka (1,7) 47. Escalope El Paso 1000g 495,- 2x 100g hovězí Rump steak, 2x 100g vepřová kotleta, 2x 100g kuřecí prsa, 2x brambor se zakysanou smetanou, 2x grilovaný kukuřičný klas, hranolky, americké brambory, pepřový a chilli přeliv (7) PRESCADOS - RYBY 48. Salmon Espinaca 180g 215,- grilovaný filet z lososa na špenátovém lůžku se zapečenou sýrovou tortillou (1,4,7) 49. Salmon Verduras 180g 215,- grilovaný filet z lososa s grilovanou zeleninou s citronovým máslem a rozpečenou bylinkovou bagetou (1,4,7) PLATOS VEGETRIANOS 50. Burrito Sabroso 320g 128,- velká pšeničná tortilla plněná grilovanou zeleninovou směsí, zapečená se salsou, sýrem a zakysanou smetanou (1,7) 51. Tacos Sergios 320g tři křehké kukuřičné tortilly plněné zeleninou, sýrem, salsou a zakysanou smetanou (7) 128,-

10 PLATOS PARA NIŇOS - PRO DĚTI 52. Burrito Pollo 120g 79,- pšeničná tortilla plněná kuřecím masem a zeleninou, zapečená se sýrem, zakysaná smetana (1,7) 53. Tacos Puerco 120g 79,- dvě kukuřičné tortilly plněné vepřovou panenkou a sýrem, zakysaná smetana (7) 54. Indiánský kuřecí steak 120g 79,- jemně grilovaný kuřecí steak s hranolkami a tatarkou (3) 55. Dětské hranolky s tatarskou omáčkou nebo s kečupem 210g (3) 38,- NĚCO K PIVKU 56. Tatarský biftek 150g 89,- s topinkami, česnekem a papričkami jelapeňos (1,3,10) 57. Taquitos de pollo 150g 68,- pšeničná tortilla plněná kuřecím masem, sýrem, se zakysanou smetanou a salátkem (7) 58. Elote g 34,- grilovaný kukuřičný klas s bylinkovým máslem (7) 59. Chips Salsa de Casa 130g 56,- kukuřičné tortilla chips s mexickou salsou (7) 60. Chips de Galina 130g 56,- kukuřičné tortilla chips se zakysanou smetanou (7) 61. Nachos el Pato 200g 78,- kukuřičné tortilla chips gratinované se sýrem, salsou, zakysanou smetanou a quacamole (7) 62. Nachos la Tore 200g kukuřičné tortilla chips gratinované s chili con carne, se sýrem a papričkami jelapeňos zakysaná smetana, salsa, quacamole (7) 97,-

11 POSTRES-DEZERTY 63. Chokochimichanga 150g 55,- pečená sladká tortilla s čokoládou a skořicí, jahodovou zmrzlinou, šlehačkou a banánovými špalky (1,5,7,8) 64. Elsueňo 150g 55,- křupavé sladké tortilky se skořicí, medem vanilkovou zmrzlinou a čokoládovou polevou (1) 65. Dulce Banano 150g 65,- pečený banán ve sladké tortille se smetanovo-čokoládovým přelivem a brusinkami (1,7) 66. Benetta 150g 55,- horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou (7) 67. Copa Helado 150g 55,- vanilková, čokoládová, jahodová zmrzlina s ovocem, šlehačkou a polevou (7) 68. Chocolate Chipotle 150g 68,- pečený čokoládový dortík s papričkou jalapeňos, vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou (1,8) kopeček vanilkové, jahodové, čokoládové zmrzliny Seznam alergenů na vyžádání u obsluhy. 15,-

12 PIVO TOČENÉ 0,5l Litovel 11 26,- 0,3l Litovel 11 16,- 0,5l Holba 12 28,- 0,3l Holba 12 18,- PIVO LAHVOVÉ 0,5l Holba free-nealkoholické 22,- 0,33l Corona extra beer 55,- NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE 0,33l Coca Cola 0,33l Coca Cola Zero 0,25l Bonaqua jemně perlivá 16,- 0,25l Bonaqua neperlivá 16,- 0,25l Zázvorový tonik 0,2l Cappy-pomeranč, hruška, jahoda, multivitamin 30,- 0,33l Fanta 0,33l Sprite 30,- 0,2l Nestea broskev 29,- 0,25l Energy Drink 48,- 0,5l Džbánek s vodou limetkou a mátou 14,-

13 TEPLÉ NÁPOJE 7g Espresso ristretto 7g Espresso 7g Espresso lungo 7g Espresso macchiato 36,- 7g Cappuccino 38,- 7g Latte Macchiato 45,- Horká čokoláda 33,- Čaj (dle nabídky) 25,- Mátový čaj 25,- Lístky máty v kombinaci s plátkem limety (nebo citrónu) Horký zázvor 25,- To nejlepší proti nachlazení i pro přečkání zimních plískanic - plátky zázvoru s nakrájenou limetou (nebo citrónem) a oslazené přírodním třtinovým cukrem (nebo medem) 0,2l Svařené víno 35,- 0,2l Grog 42,- 0,2l Hot Cappy hruška 33,- Kalíšek medu 10,- Kalíšek mléka 3,-

14 APERITIVY & SEKTY 0,1l Cinzano bianco 38,- 0,1l Campari bitter 68,- 0,1l Aperol Spritz 63,- 0,1l Crodino-nealko aperitiv 0,7l Bohemia Demi Sekt 200,- 0,7l Bohemia Brut Sekt 200,- RUMY 0,04l Rum Božkov tuzemský 27,- 0,04 Captain Morgan 38,- 0,04l Ron Barcelo Blanco 40,- (pravý bílý třtinový guatemalský rum) 0,04l Ron Barcelo Anějo 63,- (pravý třtinový guatemalský rum zrající 4 roky v dubových sudech) 0,04l Ron Barcelo Imperial 98,- (pravý třtinový guatemalský rum zrající 8 let v dubových sudech) 0,04l Rum Diplomatico Anějo 130,- (venezuelský třtinový rum zrající 7 let v dubových sudech) 0,04 l Rum Zacapa Solera Contenario 138,- (guatemalský rum, vyráběn z nejlepších rumů o průměrném stáří 25 let)

15 TEQUILY 0,04l Tequila Pepe Lopez Silver 45,- (jiskřivá a čistá tequila se svěží chutí limet a agáve ) 0,04l Tequila Pepe Lopez Gold 45,- (lehce jantarová tequila s kořenistou citrusovou chutí) 0,04l Tequila El Jimador Blanco 59,- (100% agáve, odleželá, chuť po citrusech) 0,04l Tequila El Jimador Reposado 65,- (100% agáve, zrající dva měsíce v dubových sudech) 0,04l Tequila El Jimador Anějo 79,- (100% agáve, zrající v sudech z bílého dubu minimálně rok) 0,04l Tequila HERRADURA Plata 85,- (ze 100% modré Weberovy agáve bez karamelu a třtinového cukru) 0,04l Tequila HERRADURA Reposado 99,- (ze 100% modré Weberovy agáve, zraje minimalně 11. měsíců, dotek vanilky a skořice) 0,04l Tequila HERRADURA Anějo 125,- (ze 100% modré Weberovy agáve, zraje minimálně 2 roky) WHISKY & WHISKEY 0,04l Jim Beam 45,- 0,04l Tullamore Dew 54,- 0,04l Jameson 57,- 0,04l Jack Daniels 69,-

16 DESTILÁTY & LIKÉRY 0,04l Slivovice Excelent 45,- 0,04l Hruškovice 45,- 0,04l Amundsen Vodka 35,- 0,04l Finská vodka 42,- 0,04l Beefeater Gin 45,- 0,04l Prostějovská Režná 30,- 0,04l Karpatská Hořká 28,- 0,04l Stará Myslivecká 0,04l Metaxa 5* 43,- 0,04l Becherovka 38,- 0,04l Fernet Stock 30,- 0,04l Fernet Stock Citrus 30,- 0,04l Jagermeister 50,- 0,04l Griotte 24,- 0,04l Vaječný likér 18,- 0,04l Berentzen Sauer Aple 25,- 0,04l Peprmintový likér 25,- 0,04l Amundsen cherry 25,- VÍNA Vinný lístek na vyžádání u obsluhy

17 MÍCHANÉ ALKOHOLICKÉ NÁPOJE 0,33l Mojito 90,- Nejoblíbenější míchaný nápoj připravovaný z bílého rumu, máty a limety, doplněné třtinovým cukrem, limetovým sirupem, perlivou vodou a drceným ledem. 0,33l Cuba Libre 90,- Na Svobodnou Kubu si připijte jako američtí vojáci v roce 1900 míchaným nápojem, který je kombinací rumu (bílého nebo spiced), coly, limety, limetového sirupu a ledu. 0,33l Margarita 90,- Nejznámější mexický míchaný nápoj spojující chuť bílé tequily a limety (limetového sirupu) 0,33l Tequila Sunrise 90,- Vycházející slunce nad mexickým zálivem Vám připomene míchaný nápoj připravovaný z bílé tequily, pomerančového džusu, grenadiny a ledu MÍCHANÉ NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE 0,33l Nealko Mojito 79,- Nealko varianta Mojita připravovaná z máty a limety, doplněné třtinovým cukrem, limetovým sirupem, zázvorovou limonádou a drceným ledem. Vhodné pro rodiče i děti 0,33l Nealko Tequila Sunrise I bez alkoholu si můžete užít východ slunce v míchaném nápoji připravovaném z pomerančového džusu, grenadiny, limetového sirupu a ledu. Vhodné i pro děti a řidiče... 79,-

18