České republiky Tržní informační systém Ve Smečkách 33 Praha 1 PSČ Zpráva o trhu drůbežího masa

Transkript

1 TIS České republiky Tržní informační systém Ve Smečkách 33 Praha 1 PSČ ( fax: tis.drubez@szif.cz AGRÁRNÍ TRŽNÍ INFORMACE ČESKÉ REPUBLIKY Ročník VI. číslo 6 TIS ČR - SZIF květen/2003 Zpráva o trhu drůbežího masa Vývoj CZV Obsah Strana Kuřata tř. I Ł Komoditní zpravodajství 1 Slepice Ceny zemědělských výrobců 2 Krůty Ł Ceny průmyslových výrobců 2 Kachny - Spotřebitelské ceny 2 Husy - Zahraniční obchod ČR 3 Informace ze zahraničí 4 Ceny zemědělských výrobců (CZV) Podle výběrového šetření TIS ČR SZIF se v květnu průměrná CZV jatečných kuřat tř. I výrazně nezměnila v porovnání s předchozím měsícem a činila 20,48 Kč/kg ž.hm.. Proti květnu 2002 byla jejich cena nižší o 2,93 Kč/kg ž. hm. (o 12,5 %). Průměrná CZV jatečných kuřat celkem se ve sledovaném měsíci mírně snížila (o 0,07 Kč/kg ž.hm. na 20,02 Kč/kg ž.hm., tj. o 0,4 % v porovnání s dubnem t.r.). Proti květnu loňského roku byla cena jatečných kuřat celkem nižší o 2,83 Kč/kg ž.hm. (o 12,4 %). Živá hmotnost porážených kuřat se pohybovala u podniků sledovaných TIS ČR SZIF ve sledovaném měsíci od 1,53 do 2,02 kg/ks (průměr 1,83 kg/ks). Průměrná CZV jatečných slepic v květnu podle šetření MZe výrazně poklesla v porovnání s předchozím měsícem (o 2,07 Kč/kg ž.hm. na 1,56 Kč/kg ž.hm., tj. o 57 %). Proti květnu 2002 byla jejich cena nižší o 4,76 Kč/kg ž.hm., tj. o 75,3 %. Průměrná CZV jatečných krůt se v květnu t.r. snížila v porovnání s předchozím měsícem jen nepatrně (o 0,07 Kč/kg ž.hm. na 30,27 Kč/kg ž.hm., tj. o 0,2 %). Proti stejnému období loňského roku byly jatečné krůty levnější o 4,11 Kč/kg ž.hm., tj. o 12 %. Ceny průmyslových výrobců (CPV) Podle šetření MZe se v květnu CPV celé kuchané drůbeže snížily, s výjimkou mražených slepic. V porovnání s dubnem se nejvíce snížila průměrná CPV mražených hus tř. I (o 8,97 Kč/kg na 92,03 Kč/kg, tj. o 8,9 %). Průměrná CPV chlazených krůt tř. I se ve sledovaném měsíci Komoditní zpravodajství snížila o 4,80 Kč/kg (o 8,5 %) na 51,41 Kč/kg. Průměrná CPV chlazených kuřat tř. I se v porovnání s dubnem snížila jen mírně (o 0,22 Kč/kg na 36,89 Kč/kg, tj. o 0,6 %). Průměrná CPV mražených slepic tř. I se v květnu naopak zvýšila o 0,95 Kč/kg (o 5,1 %) na 19,67 Kč/kg. Ceny průmyslových výrobců drůbežích dílů se proti dubnu snížily, s výjimkou chlazených krůtích prsou bez kosti. Nejvíce se v květnu snížila průměrná CPV chlazených kuřecích řízků (o 7,17 Kč/kg na 92,03 Kč/kg, tj. o 7,2 %). Zahraniční obchod V květnu bylo do ČR dovezeno celkem t drůbežího masa za průměrnou jednotkovou hodnotu 43,80 Kč/kg, což bylo o 50 % více než v dubnu. Drůbeží maso bylo nejčastěji nakupováno v Brazílii (64 % t za 43,80 Kč/kg). Kuřecí maso se na uskutečněném dovozu podílelo 69 % (1 320 t za 46,10 Kč/kg). Podíl krůtího masa činil ve sledovaném měsíci 7 % (127 t za 54,70 Kč/kg). Kachního a husího masa bylo nakoupeno celkem 229 t za 46,70 Kč/kg, tj. 12 % z celkového dovozu. V květnu bylo z České republiky vyvezeno celkem 940 t drůbežího masa za 51,90 Kč/kg, tj. o 14 % méně než v dubnu. Hlavním odběratelem drůbežího masa bylo Slovensko, kam bylo dodáno 662 t za 43,10 Kč/kg, tj. 70 %. Do Německa bylo vyvezeno 199 t (21 %) drůbežího masa za 66,- Kč/kg. Kuřecí maso se podílelo na uskutečněném vývozu ve sledovaném měsíci 66 % (619 t za 45,20 Kč/kg), krůtí maso 28 % (265 t za 71,80 Kč/kg). TIS ČR SZIF

2 Informace o cenách drůbeže v ČR Ceny zemědělských výrobců drůbeže - průměr za květen 2003 v Kč/kg ž. hm. (bez DPH) Kuřata jatečná tř. I Kuřata jatečná celkem Slepice jatečné celkem Krůty brojlerové tř. I. Kachny jatečné tř. I Min. prům. cena 20,22 19,37 1,00 29,20 Max. prům. cena 20,50 20,31 7,47 32,00 Průměrná cena 20,48 20,02 1,56 30,34 Změna k dubnu - 0,04-0,07-2,07-0,07 Poznámka :* - neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen : MZe, TIS ČR SZIF Ceny průmyslových výrobců drůbeže kuchané celé - průměr za květen 2003 v Kč/kg (bez DPH) Kuřata tř.i. Slepice tř. I mražené Krůty tř.i chlazené Kachny tř. I mražené Husy jatečné celkem Husy tř. I mražené Min. prům. cena 34,00 16,10 43,65 57,80 89,10 Max. prům. cena 53,50 33,00 92,00 76,00 113,00 Průměrná cena 36,89 19,67 51,41 60,99 92,03 Změna k dubnu - 0,22 + 0,95-4,80-1,74-8,97 Poznámka :* - neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen: MZe Ceny průmyslových výrobců drůbežích dílů - průměr za květen 2003 v Kč/kg (bez DPH) Kuřecí řízky chlazené Kuřecí stehna s kostí Kuřecí prsa s kůží a kostí Krůtí prsa bez kosti Krůtí stehno s kostí chlazené Min. prům. cena 92,80 36,65 64,43 95,06 28,83 Max. prům. cena 105,00 57,00 94,55 110,00 52,38 Průměrná cena 92,03 44,08 87,55 101,28 39,74 Změna k dubnu - 7,17-0,67-3,80 + 2,39-0,56 Pramen : MZe Průměrné spotřebitelské ceny kuchaných kuřat tř. I ve 24. a 25. týdnu 2003 Kč/kg Kraj 24. týden 25. týden Změna Kraj 24. týden 25. týden Změna Praha 48,46 48,31-0,15 Pardubický 42,27 42,30 + 0,03 Středočeský 44,28 43,94-0,34 Vysočina 48,36 48,36 0,00 Jihočeský 45,84 45,84 0,00 Jihomoravský 44,15 43,76-0,39 Plzeňský 46,78 48,38 + 1,60 Olomoucký 45,87 45,87 0,00 Karlovarský 48,20 47,80-0,40 Zlínský 44,03 44,03 0,00 Ústecký 46,04 45,67-0,37 Moravskoslezský 44,70 44,83 + 0,13 Liberecký 44,15 43,82-0,33 Královéhradecký 46,65 46,65 0,00 Česká republika 45,70 45,68-0,02 Pramen : ČSÚ Průměrné týdenní spotřebitelské ceny kuchaných kuřat bez drůbků tř. I.v ČR (Kč/kg) Rok Týden ,39 53,37 53,09 53,10 52,80 52,38 52,25 51,24 51,11 50,83 50,58 49, ,75 45,76 45,56 45,82 45,54 45,66 45,50 45,46 45,50 45,41 45,70 45,68 Pramen : ČSÚ Zpráva o trhu drůbežího masa

3 Informace o cenách drůbeže v ČR Zahraniční obchod ČR Průměrné ceny průmyslových výrobců krmné směsi pro brojlery v období Kč/t Rok I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII , , , , , , , , , , , , , , , ,82 Pramen : ČSÚ Dovoz drůbežího masa do ČR v květnu vzrostl v porovnání s předchozím měsícem o 636,2 t na 1 914,9 t, tj. o 50 %. Hodnota nakoupeného masa činila tis. Kč. Hlavním dodavatelem drůbežího masa zůstává nadále Brazílie, ze které pocházelo 1 219,9 t (64 %) v hodnotě tis. Kč. Proti květnu 2002 byl dovoz drůbežího masa vyšší o 5 %. Podíl kuřecího masa činil ve sledovaném měsíci 69 % (1 320,3 t v hodnotě tis. Kč). Dováženo bylo zejména zmrazené vykostěné maso (77 % ,4 t za průměrnou jednotkovou hodnotu 49,98 Kč/kg). Kuřecí maso pocházelo nejčastěji z Brazílie (75 % - 994,2 t za 49,25 Kč/kg). Zmrazených jater bylo nakoupeno 225,6 t za 19,76 Kč/kg. Krůtího masa bylo do ČR v květnu dovezeno celkem 126,6 t v hodnotě tis. Kč. Nejčastěji byly nakupovány zmrazené vykostěné krůtí díly (108,9 t za 60,20 Kč/kg, tj. 86 %). Hlavním dodavatelem krůtího masa bylo Maďarsko (97 % - 122,9 t za 55,76 Kč/kg). Zmrazených jater bylo dovezeno 7 t za 34,48 Kč/kg. Dovoz kachního a husího masa činil ve sledovaném měsíci 229,1 t v hodnotě tis. Kč. Nakupovány byly Zahraniční obchod ČR Dovoz a vývoz drůbežího masa v roce zejména celé zmrazené kachny (85 % - 194,8 t za 42,63 Kč/kg). Hlavním dodavatelem kachen a hus bylo také Maďarsko, ze kterého pocházelo 199,7 t (87 %) za 45,21 Kč/kg. Tučných jater z hus a kachen bylo dovezeno 6,2 t za 92,43 Kč/kg. Vývoz drůbežího masa z ČR se v květnu snížil proti dubnu o 152,2 t (o 14 %) na 939,6 t v celkové hodnotě tis. Kč. Hlavním odběratelem drůbežího masa bylo Slovensko, kam bylo dodáno 662,2 t (70 %) v hodnotě tis. Kč. V porovnání s květnem loňského roku byl vývoz drůbežího masa vyšší o 103,4 t (o 12 %). Kuřecí maso se v květnu t.r. podílelo na celkovém vývozu 66 % (619,1 t v hodnotě tis. Kč). Nejčastěji byly vyváženy kuřecí chlazené a zmrazené díly (67 % - 416,7 t za 52,97 Kč/kg). Na Slovensko bylo dodáno 426 t (69 %) kuřecího masa za 36,37 Kč/kg. Krůtího masa bylo ve sledovaném měsíci vyvezeno celkem 265,3 t v hodnotě tis. Kč. Hlavním odběratelem krůtího masa bylo také Slovensko (68 % t za 62,75 Kč/kg). DOVOZ VÝVOZ Rok, období jednotková jednotková t t hodnota v Kč/kg hodnota v Kč/kg Drůbeží maso Rok ,9 54, ,1 52, ,7 43, ,8 46, ,9 43,77 939,6 51,88 z toho maso bez drobů: Kuřata a díly Rok ,3 57, ,5 45, ,7 42, ,0 38, ,3 46,12 619,1 45,20 Krůty a díly Rok ,8 47,03 947,9 35, ,1 55,75 806,2 70, ,6 54,72 265,3 71,79 Kachny, husy a díly Rok ,7 61,40 130,1 61, ,7 52,90 18,3 58, ,1 46,76 0,2 57,41 Poznámka : GŘC provádí zpětně úpravu údajů o dovezeném zboží dle celních deklarací. Pramen : GŘC Zpráva o trhu drůbežího masa

4 Zahraniční obchod ČR Dovoz a vývoz drůbežího masa v roce 2003 tuny I. II. III. IV. V. měsíc dovoz vývoz Pramen: Celní statistika V květnu bylo do ČR dovezeno celkem 429,6 tis. ks živé drůbeže v celkové hodnotě ,4 tis. Kč. V porovnání s předchozím měsícem se nákup živé drůbeže nepatrně zvýšil (o 0,7 %). Kuřata se podílela na celkovém dovozu 76 % (328,1 tis. ks), krůťata 23 % (101,2 tis. ks). Hlavním dodavatelem drůbeže bylo ve sledovaném měsíci Německo (37 % - 160,2 tis. ks) a Slovensko (18 % - 76,5 tis. ks). Proti květnu 2002 byl dovoz živé drůbeže do ČR vyšší o 4 %. Vývoz živé drůbeže z ČR se v květnu zvýšil o 15 % v porovnání s dubnem a dosáhl celkem 3 858,5 tis. ks v hodnotě ,6 tis. Kč. Kuřata se podílela na uskutečněném vývozu 92 % (3 541,5 tis. ks). Živá drůbež byla nejčastěji vyvážena na Slovensko (78% ,8 tis. ks). Do Polska bylo v květnu vyvezeno 518,9 tis. ks (13 %) a do Rumunska 188,1 tis. ks živé drůbeže (5 %). V porovnání s květnem loňského roku byl vývoz živé drůbeže z ČR vyšší o 32 %. Dovoz a vývoz živé drůbeže v roce Rok Období ks t DOVOZ hmotnost v kg/ks jednot. hodnota v Kč/ks ks t VÝVOZ hmotnost v kg/ks jednot. hodnota v Kč/ks Rok ,9 0,05 46, ,3 0,13 11, ,6 0,18 49, ,6 0,06 9, ,2 0,73 84, ,9 0,07 8,54 Poznámka : GŘC provádí zpětně úpravu údajů o dovezeném zboží dle celních deklarací. Pramen : GŘC Vývoz živé drůbeže z ČR v roce 2002 a 2003 tis. ks I. II. III. IV. V měsíc Pramen : GŘC Zpráva o trhu drůbežího masa

5 Informace ze zahraničí ČR Informace ze zahraničních trhů Slovensko Ve 24. týdnu nakoupili zpracovatelé o 7,9 % jatečné drůbeže méně než ve 22. týdnu. Téměř celý objem (99 %) tvořila jatečná kuřata. Jatečné slepice se podílely na celkovém nákupu jen 1 %. Ve 24. týdnu se rozpětí nákupní ceny jatečných kuřat zvýšilo na 26,- až 29,- SKK/kg ž.hm.. Průměrná nákupní cena kuřat se ve sledovaném týdnu mírně zvýšila (o 0,42 SKK/kg ž.hm. na 27,38 SKK/kg ž.hm., tj. o 1,6 % proti 22. týdnu). V porovnání se stejným obdobím loňského roku byla jejich průměrná nákupní cena nižší o 2,55 SKK/kg ž.hm, tj. o 8,5 %. Průměrná nákupní cena jatečných slepic vzrostla ve 24. týdnu o 4,89 SKK/kg ž.hm. (o 43,2 %) na 16,- SKK/kg ž.hm.. ATIS, Správa o trhu s jatočnou hydinou a vajcami Nákupní ceny jatečné drůbeže na Slovensku ve 24. týdnu 2003 Cena Zso Sso Vso SR 24. týden SKK/kg ž. hm. bez DPH SR 22. týden minimální cena 26,00 27,00 27,00 26,00 26,00 Vývoj Jatečná kuřata maximální cena 27,00 29,00 29,00 29,00 27,70 + 1,30 průměrná cena 26,89 27,80 27,80 27,38 26,96 + 0,43 minimální cena 16,00 7,00 + 9,00 Jatečné slepice maximální cena 16,00 16,00 Jatečné krůty průměrná cena 16,00 11,17 + 4,83 minimální cena maximální cena průměrná cena Pozn.: * neuvedeno (méně než tři údaje),zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj) Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen : ATIS, Správa o trhu s jatočnou hydinou a vajcami Kurz devizového trhu : SKK = 75,570 Kč Producentské ceny jatečných kuřat ve vybraných zemích EUR/kg Česká republika Bulharsko Estonsko Německo Polsko cena týden cena týden cena týden cena týden cena týden 0, , , , Litva Lotyšsko Maďarsko Rumunsko Slovensko cena týden cena týden cena týden cena týden cena týden - - 1, , , , Pramen : International Market Data Exchange - ZMP Berlín Kurz devizového trhu : EUR = 31,475 Kč Evropská unie V květnu ceny kuřat na trzích EU ve většině sledovaných zemích stagnovaly (Dánsko, Francie, Itálie Nizozemsko). Ve Španělsku se cena kuřat zvýšila o 12,5 %, v Belgii o 8,7 %, v Německu o 1,4 %. Ve Velké Británii se cena kuřat mírně snížila (o 0,5 %). V první dekádě června ceny kuřat stagnovaly v Belgii, Dánsku, Francii, Itálii, Německu a v Nizozemsku. Ve Velké Británii se cena kuřat zvýšila o 2 %. Ve Španělsku se naopak počátkem června cena snížila o 4,6 %. Ve sledovaném období byla nejnižší cena kuřat v Dánsku (55,36 EUR/100 kg), naopak nejvyšší cena byla ve Španělsku (98,92 EUR/100 kg). Zpráva o trhu drůbežího masa

6 Informace ze zahraničí ČR Ceny zemědělských výrobců jatečných kuřat ve vybraných státech EU EUR/100 kg ž.hm. V týdnu Velká končícím Británie Německo Nizozemsko Belgie Francie Itálie Dánsko Španělsko ,00 66,00 74,00 83,00 90,00 55,35 84, ,00 66,00 80,00 83,00 90,00 55,36 85, ,00 66,00 80,00 83,00 90,00 55,36 92, ,14 71,00 65,00 85,00 83,00 89,00 55,35 103, ,59 71,00 65,00 87,00 83,00 90,00 55,36 112, ,73 72,00 65,00 89,00 83,00 90,00 55,36 113, ,78 72,00 65,00 87,00 83,00 90,00 55,36 103, ,11 72,00 65,00 87,00 83,00 90,00 55,36 98,92 Pramen : Agra Europe Kurz devizového trhu : EUR = 31,475 Kč Polsko Nákupní ceny drůbeže v Polsku Zjištěno ve dnech: Kuřata Slepice Krůty Kachny Husy jatečná jatečné brojlerové brojlerové brojlerové Průměrná cena 2 700,57 489, , ,02 - Změna proti 22. týdnu (%) - 1,00 + 3,65 + 0,96 + 5,13 Pramen : Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Rynek miesa drobiowego Kurz devizového trhu : PLN = 7,047 Kč PLN/t Odbytové ceny drůbeže v Polsku Zjištěno ve dnech: Kuřata Kuřecí Kuřecí Krůty Krůtí 65 % prsa - filé stehna 73 % prsa - filé Průměrná cena 5 088, , , , ,75 Změna proti 22. týdnu (%) - 1,86-1,77-1,49-3,50 + 2,74 Pramen : Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Rynek miesa drobiowego Kurz devizového trhu : PLN = 7,047 Kč PLN/t Vydavatel: Odpovědný pracovník Komoditní manager TIS ČR SZIF Ing. Robert Zavadil Ing. Božena Salamánková Státní zemědělský vedoucí odd. Informatiky a analýz tel: intervenční fond tel: fax: Ve Smečkách 33 zavadil@szif.cz salamankova@szif.cz Praha 1, PSČ Rozmnožování a publikování informací je možné jen s uvedením zdroje dat (TIS ČR SZIF). V rámci urychlení toku informací prosíme odběratele bulletinu, kteří mají k dispozici E - mail adresy, o jejich poskytnutí vydavateli TIS ČR SZIF. Zpráva o trhu drůbežího masa