České republiky Tržní informační systém Ve Smečkách 33 Praha 1 PSČ Zpráva o trhu drůbežího masa

Transkript

1 TIS České republiky Tržní informační systém Ve Smečkách 33 Praha 1 PSČ fax: AGRÁRNÍ TRŽNÍ INFORMACE ČESKÉ REPUBLIKY Ročník VI. číslo 4 TIS ČR - SZIF březen/2003 Zpráva o trhu drůbežího masa Vývoj CZV Obsah Strana Kuřata tř. I Komoditní zpravodajství 1 Slepice Ceny zemědělských výrobců 2 Krůty Ceny průmyslových výrobců 2 Kachny - Spotřebitelské ceny 2 Husy - 3 Informace ze zahraničí 4 Ceny zemědělských výrobců (CZV) Podle výběrového šetření TIS ČR SZIF se v březnu průměrná CZV jatečných kuřat tř. I mírně snížila v porovnání s předchozím měsícem (o 0,19 Kč/kg ž.hm. na 20,53 Kč/kg ž. hm., tj. o 0,9 %). Proti březnu 2002 byla cena těchto kuřat nižší o 3,14 Kč/kg ž. hm. (o 13,3 %). Průměrná CZV jatečných kuřat se v březnu t.r. snížila nepatrně v porovnání s únorem (o 0,08 Kč/kg ž.hm. na 20,11 Kč/kg ž.hm., tj. o 0,4 %). Proti březnu 2002 byla cena jatečných kuřat nižší o 3,05 Kč/kg ž.hm. (o 13,2 %). Živá hmotnost porážených kuřat se pohybovala u podniků sledovaných TIS ČR SZIF ve sledovaném měsíci od 1,70 do 2,10 kg/ks (průměr 1,80 kg/ks). Průměrná CZV jatečných slepic se v březnu snížila podle šetření MZe v porovnání s předchozím měsícem o 0,16 Kč/kg ž. hm. na 5,09 Kč/kg ž. hm., tj. o 3,1 %. Proti březnu 2003 byla jejich cena nižší o 3,24 Kč/kg ž.hm., tj. o 38,9 %. Průměrná CZV jatečných krůt se v březnu t.r. nepatrně zvýšila v porovnání s předchozím měsícem (o 0,12 Kč/kg ž.hm. na 30,49 Kč/kg ž.hm., tj. o 0,4 %). Proti stejnému období loňského roku byly krůty levnější o 4,94 Kč/kg ž.hm., tj. o 13,9 %. Ceny průmyslových výrobců (CPV) Podle šetření Mze se v březnu CPV celých kuchaných chlazených kuřat a krůt tř. I mírně zvýšily, naopak u mražených slepic a kachen tř. I se ceny snížily. Průměrná CPV chlazených kuřat se v porovnání s únorem zvýšila o 0,71 Kč/kg (o 2 %) na 36,74 Kč/kg. Proti březnu 2002 byla jejich cena nižší o 7,70 Kč/kg, tj. o 17,3 %. Průměrná CPV Komoditní zpravodajství chlazených krůt se ve sledovaném měsíci zvýšila o 1,44 Kč/kg (o 2,7 %) na 53,68 Kč/kg. V porovnání s březnem loňského roku byla jejich cena nižší o 12,78 Kč/kg, tj. o 19,2 %. Průměrná CPV mražených kachen se v březnu t.r. snížila proti předchozímu měsíci o 3,30 Kč/kg (o 5,2 %) na 60,37 Kč/kg. V porovnání s březnem 2002 byly kachny levnější o 8,35 Kč/kg, tj. o 12,2 %. Zahraniční obchod V březnu bylo do ČR dovezeno t drůbežího masa za průměrnou jednotkovou hodnotu 41,90 Kč/kg. V porovnání s únorem poklesly dodávky drůbežího masa o t, tj. o 54 %. Drůbeží maso pocházelo nejčastěji z Brazílie (29 % t za 43,30 Kč/kg), ze Slovenska (27 % t za 42,50 Kč/kg) a z Maďarska (20 % t za 54,60 Kč/kg). Kuřecí maso se na uskutečněném dovozu podílelo 57 % (824 t za 39,30 Kč/kg). Podíl krůtího masa činil v březnu 15 % (215 t za 57,40 Kč/kg). Kachního a husího masa bylo nakoupeno 229 t za 48,40 Kč/kg, tj. 16 % z celkového dovozu. V březnu bylo z České republiky vyvezeno 875 t drůbežího masa za 45,10 Kč/kg, což bylo o 77 t (o 11 %) více než v únoru. Jeho hlavním odběratelem bylo Slovensko (74 % t za 38,70 Kč/kg). Do Německa bylo dodáno 158 t (18 %) drůbežího masa za 52,- Kč/kg. Kuřecí maso se podílelo na uskutečněném vývozu ve sledovaném měsíci 69 % (602 t za 36,80 Kč/kg), krůtí maso 26 % (224 t za 68,40 Kč/kg), husí a kachní maso 2 % (18 t za 58,10 Kč/kg). TIS ČR SZIF

2 Informace o cenách drůbeže v ČR Ceny zemědělských výrobců drůbeže - průměr za březen 2003 v Kč/kg ž. hm. (bez DPH) Kuřata jatečná tř. I Kuřata jatečná Slepice Krůty brojlerové tř. I. Kachny tř. I Min. prům. cena 20,10 19,92 1,00 29,60 Max. prům. cena 20,50 20,20 10,00 32,60 Průměrná cena 20,53 20,11 5,09 30,49 Změna k únoru - 0,19-0,08-0,16 + 0,12 Poznámka :* - neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen : MZe, TIS ČR SZIF Ceny průmyslových výrobců drůbeže kuchané celé - průměr za březen 2003 v Kč/kg (bez DPH) Kuřata tř.i. Slepice tř. I Krůty tř.i Kachny tř. I Husy Husy tř. I Min. prům. cena 34,00 17,85 44,58 55,75 - Max. prům. cena 53,50 33,00 88,00 76,00 Průměrná cena 36,74 20,23 53,68 60,37 Změna k únoru + 0,71-0,99 + 1,44-3,30 Poznámka :* - neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen: MZe Ceny průmyslových výrobců drůbežích dílů - průměr za březen 2003 v Kč/kg (bez DPH) Kuřecí řízky Kuřecí stehna s kostí Kuřecí prsa s kůží a kostí Krůtí prsa bez kosti Krůtí stehno spodní Min. prům. cena 90,65 37,55 67,97 93,38 * Max. prům. cena 123,00 57,00 97,13 119,04 Průměrná cena 97,27 44,60 84,27 101,18 Změna k únoru - 0,47 + 0,57-5,98 + 1,25 Pramen : MZe Průměrné spotřebitelské ceny kuchaných kuřat tř. I v 15. a 16. týdnu 2003 Kč/kg Kraj 15. týden 16. týden Změna Kraj 15. týden 16. týden Změna Praha 48,12 48,48 + 0,36 Pardubický 43,48 43,48 0,00 Středočeský 43,93 44,06 + 0,13 Vysočina 48,76 48,76 0,00 Jihočeský 45,42 45,51 + 0,09 Jihomoravský 42,66 43,68 + 1,02 Plzeňský 46,20 46,70 + 0,50 Olomoucký 45,54 44,75-0,79 Karlovarský 55,00 50,20-4,80 Zlínský 43,69 43,30-0,39 Ústecký 44,69 45,15 + 0,46 Moravskoslezský 43,67 43,67 0,00 Liberecký 43,57 44,21 + 0,64 Královéhradecký 45,87 45,87 0,00 Česká republika 45,76 45,56-0,20 Průměrné týdenní spotřebitelské ceny kuchaných kuřat bez drůbků tř. I.v ČR (Kč/kg) Týden Rok ,30 58,62 58,55 57,07 56,52 55,23 54,60 54,22 53,92 53,39 53,37 53, ,87 44,30 44,72 44,71 44,88 44,89 44,97 45,11 45,73 45,75 45,76 45,56 Zpráva o trhu drůbežího masa

3 Informace o cenách drůbeže v ČR Průměrné ceny průmyslových výrobců krmné směsi pro brojlery v období Kč/t Rok I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII , , , , , , , , , , , , , ,28 Dovoz drůbežího masa do ČR v březnu poklesl v porovnání s předchozím měsícem o t na t, tj. o 54 %. Hodnota nakoupeného masa činila tis. Kč. Hlavním dodavatelem zůstává nadále Brazílie, ze které pocházelo 416 t drůbežího masa v hodnotě tis. Kč. Proti březnu 2002 byl dovoz drůbežího masa nižší o t (o 45 %). Podíl kuřecího masa činil ve sledovaném měsíci 57 % (824 t v hodnotě tis. Kč). Celých kuřat bylo do ČR dodáno 331 t za průměrnou jednotkovou hodnotu 31,70 Kč/kg. Kuřecích dílů bylo nakoupeno 493 t za 44,50 Kč/kg. Kuřecí maso pocházelo nejčastěji ze Slovenska (47 % t za 42,50 Kč/kg). Krůtího masa bylo do ČR v březnu dovezeno 215 t v hodnotě tis. Kč. Nejčastěji byly nakupovány zmrazené vykostěné krůtí díly (199 t za 60,60 Kč/kg, tj. 92 %). Hlavním dodavatelem krůtího masa bylo Maďarsko (76 % t za 51,90 Kč/kg). Dovoz kachního a husího masa činil ve sledovaném měsíci 229 t v hodnotě tis. Kč. Nakupovány byly zejména celé zmrazené kachny (71 % t za 48,30 Kč/kg). Dodavatelem kachen a husí bylo nejčastěji Maďarsko, ze kterého pocházelo 123 t (54 %) za 55,90 Kč/kg. Vývoz drůbežího masa z ČR se v březnu zvýšil proti únoru o 77 t (o 11 %) na 875 t v hodnotě tis. Kč. Hlavním odběratelem drůbežího masa bylo Slovensko, kam bylo dodáno 644 t (74 %) v hodnotě tis. Kč. Proti březnu loňského roku byl vývoz drůbežího masa nižší o 295 t (o 25 %). Kuřecí maso se v březnu t.r. podílelo na celkovém vývozu 69 % (602 t v hodnotě tis. Kč). Kuřecích dílů bylo vyvezeno 375 t za 42,50 Kč/kg, celých kuřat 227 t za 27,50 Kč/kg. Na Slovensko bylo dodáno 434 t (72 %) kuřecího masa za 29,90 Kč/kg. Krůtího masa bylo ve sledovaném měsíci vyvezeno 224 t v hodnotě , tis. Kč. Vyváženy byly pouze krůtí díly. Hlavním odběratelem krůtího masa bylo Slovensko (72 % t za 61,80 Kč/kg). Dovoz a vývoz drůbežího masa v roce DOVOZ VÝVOZ Rok, období jednotková jednotková t t hodnota v Kč/kg hodnota v Kč/kg Drůbeží maso Rok ,9 54, ,1 52, ,0 43, ,2 42, ,6 41,87 874,9 45,10 z toho maso bez drobů: Kuřata a díly Rok ,3 57, ,5 45, ,0 41, ,5 36, ,2 39,32 602,5 36,80 Krůty a díly Rok ,8 47,03 947,9 35, ,6 56,32 354,5 66, ,3 57,44 223,7 68,36 Kachny, husy a díly Rok ,7 61,40 130,1 61, ,6 54, ,6 48,42 18,0 58,10 Poznámka : GŘC provádí zpětně úpravu údajů o dovezeném zboží dle celních deklarací. Pramen : GŘC Zpráva o trhu drůbežího masa

4 Informace ze zahraničí ČR V březnu bylo do ČR dovezeno 227,6 tis. ks živé drůbeže, což bylo v porovnání s předchozím měsícem o 23 % méně. Kuřata se podílela na celkovém dovozu 54 % (122,3 tis. ks), krůťata 44 % (100,8 tis. ks). Hlavním dodavatelem drůbeže bylo ve sledovaném měsíci Slovensko (29 % - 66,3 tis. ks) a Francie (21 % - 48,1 tis. ks). Proti březnu 2002 byl dovoz živé drůbeže do ČR nižší o 55 %. Vývoz živé drůbeže z ČR se v březnu zvýšil v porovnání s únorem o 9 % a dosáhl 3 274,9 tis. ks. Kuřata se podílela na uskutečněném vývozu 76 % (2 486,4 tis. ks). Živá drůbež byla nejčastěji vyvážena na Slovensko (76% ,3 tis. ks). Do Polska bylo v březnu vyvezeno 366,9 tis. ks (11 %) a do Rumunska 214,8 tis. ks živé drůbeže (7 %). V porovnání s březnem loňského roku byl vývoz živé drůbeže nižší o 20 %. Dovoz a vývoz živé drůbeže v roce DOVOZ VÝVOZ Rok Období ks t hmotnost v kg/ks jednot. hodnota v Kč/ks ks t hmotnost v kg/ks jednot. hodnota v Kč/ks Rok ,9 0,05 46, ,3 0,13 11, ,0 0,20 73, ,2 0,04 7, ,4 0,05 65, ,0 0, Poznámka : GŘC provádí zpětně úpravu údajů o dovezeném zboží dle celních deklarací. Pramen : GŘC Informace ze zahraničních trhů Evropská unie V březnu t.r. ( ) ceny kuřat na trzích EU ve sledovaných zemích stagnovaly nebo se mírně zvýšily, s výjimkou Belgie (- 2,5 %). Nejvíce se zvýšila cena kuřat v Itálii (+ 3,6 %) a v Dánsku (+ 2,5 %). V Německu, Nizozemsku a ve Francii ceny stagnovaly. V první dekádě dubna ( ) ceny kuřat stagnovaly v Německu, Nizozemsku, Itálii a v Dánsku. V ostatních sledovaných zemích se ceny snížily. Výrazný pokles ceny byl zaznamenán ve Španělsku - o 23,2 %. Ve sledovaném období byla nejnižší cena v Dánsku (55,35 EUR/100 kg), naopak nejvyšší byla cena kuřat ve Španělsku (110,46 EUR/100 kg). Ceny zemědělských výrobců kuřat ve vybraných státech EU EUR/100 kg ž. hm. V týdnu Velká končícím Británie Německo Nizozemsko Belgie Francie Itálie Dánsko Španělsko ,40 70,00 66,00 62,00 84,00 82,00 53,96 77, ,31 70,00 66,00 67,00 84,00 81,00 53,96 68, ,30 70,00 66,00 75,00 84,00 82,00 53,99 94, ,41 70,00 66,00 81,00 84,00 82,00 54,00 108, ,00 66,00 83,00 84,00 82,00 55,34 116, ,00 66,00 83,00 84,00 82,00 55,33 116, ,00 66,00 79,00 84,00 85,00 55,39 110, ,00 66,00 69,00 84,00 88,00 55, ,00 66,00 74,00 83,00 88,00 55,34 84,82 Pramen : Agra Europe Kurs devizového trhu : EUR = 31,720 Kč Zpráva o trhu drůbežího masa

5 Slovensko Na trhu drůbeže přetrvává nerovnováha mezi nabídkou a poptávkou. Na trhu je dostatek jatečných kuřat, ale odbyt je slabý. Jejich nákupní ceny se drží již od 8. týdne t.r. v rozpětí od 26,- do 28,- SKK/kg ž.hm.. Ve 14. týdnu nakoupily zpracovatelé větší objem jatečných kuřat za vyšší cenu, což se projevilo ve zvýšení průměrné nákupní ceny o 1 % na 27,27 SKK/kg ž.hm.. Jatečné slepice nakupovali zpracovatelé ve sledovaném týdnu od Informace ze zahraničí ČR 6,- do 8,- SKK/kg ž.hm.. Jejich průměrná nákupní cena poklesla v porovnání s 12. týdnem o 5,52 SKK/kg ž.hm. (o 43,5 %) na 7,17 SKK/kg ž.hm.. Proti předcházejícímu sledovanému období nakoupili zpracovatelé od producentů o 4,7 % drůbeže méně. Téměř celý objem nákupu (95 %) tvořila jatečná kuřata. Podíl jatečných slepic byl nízký a nepřekročil 5 %. ATIS, Správa o trhu s jatočnou hydinou a vajcami Nákupní ceny drůbeže na Slovensku v 14. týdnu 2003 SKK/kg ž. hm. bez DPH SR SR Cena Zso Sso Vso Vývoj 14. týden 12. týden Minimální cena 26,00 27,00 27,00 26,00 26,00 0,00 Jatečná kuřata Maximální cena 27,00 28,00 28,00 28,00 28,00 0,00 Průměrná cena 26,79 27,68 27,68 27,27 26,99 + 0,28 Minimální cena 6,00-6,00 6,00 7,00-1,00 Jatečné slepice Maximální cena 8,00 8,00 8,00 17,00-9,00 Průměrná cena 7,17 7,17 7,17 12,69-5,52 Minimální cena ,00 - Jatečné krůty Maximální cena 35,00 Průměrná cena 0,00 Pozn.: * neuvedeno (méně než tři údaje),zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj) Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen : ATIS, Správa o trhu s jatočnou hydinou a vajcami Kurs devizového trhu : SKK = 77,434 Kč Producentské ceny jatečných kuřat ve vybraných zemích EUR/kg Česká republika Bulharsko Estonsko Německo Polsko cena týden cena týden cena týden cena týden cena týden 0, , , , Litva Lotyšsko Maďarsko Rumunsko Slovensko cena týden cena týden cena týden cena týden cena týden - - 1, , , , Pramen : International Market Data Exchange - ZMP Berlín Kurs devizového trhu : EUR = 31,720 Kč Vydavatel: Odpovědný pracovník Komoditní manager TIS ČR SZIF Ing. Robert Zavadil Ing. Božena Salamánková Státní zemědělský vedoucí odd. Informatiky a analýz tel: intervenční fond tel: fax: Ve Smečkách 33 zavadil@szif.cz salamankova@szif.cz Praha 1, PSČ Rozmnožování a publikování informací je možné jen s uvedením zdroje dat (TIS ČR SZIF). V rámci urychlení toku informací prosíme odběratele bulletinu, kteří mají k dispozici E - mail adresy, o jejich poskytnutí vydavateli TIS ČR SZIF. Zpráva o trhu drůbežího masa