Prostory restaurace jsou ideálním místem k pořádání podnikových akcí, večírků, rautů, promocí, svateb a jiných oslav.

Transkript

1 Vážení hosté, vítejte v restauraci Baroko. Málokterý host ví, že se ocitá v části sklepeních minoritského kláštera sv. Janů, který byl založen v době prvního rozmachu řádu minoritů v Čechách, a to již před rokem Toto klášterní sklepení láká svoji atmosférou nejen k příjemnému posezení u gastronomických specialit našich kuchařů, ale také u sklenky dobrého vína. Naše vinotéka se může pochlubit širokou nabídkou moravských i zahraničních vín. Prostory restaurace jsou ideálním místem k pořádání podnikových akcí, večírků, rautů, promocí, svateb a jiných oslav. Ničím nerušené posezení a dobrou chuť Vám přeje kolektiv restaurace Baroko.

2 Seznam alergenů 1. Obiloviny obsahujíci lepek pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy 2. Korýší 3. Vejce 4. Ryby 5. Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z ní 6. Sójové boby (sója) 7. Mléko a výrobky z něj 8. Skořápkové plody mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich 9. Celer a výrobky z něj 10. Hořčice a výrobky z ní 11. Sezamová semena (sezam) 12. Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO₂ 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj 14. Měkkýši

3 Jídelní lístek / Menu / Speisekarte Jídla podávané na dřevěné fošně Meals served on wooden plank Speisen auf Holzbrett serviert 100g Tatarský biftek z hovězí svíčkové, česnek, 4ks topinky (A 1,3,10,12) Beef tartar steak, garlic, toast 4 pieces Tatarbeefsteak, Knoblauch, Toast 4 Stűck 179,- 600g 250g 400g Marinovaná vepřová žebra na medu, kozí rohy, feferony, křen, okurek, pikantní omáčka, pečivo (A 1,3,10,12) Pork ribs marinated with honey, goat horn peppers, hot peppers, horseradish, cucumber, hot sauce, bread Schweinerippen mit Honig mariniert, Ziegenhorn Paprika, Pfefferoni, Meeretich, Gurke, scharfe soße, Gebäck 199,- Marinovaná vepřová krkovice podávaná s pečenými bramborami se zakysanou smetanou (A 7,12) Marinated pork neck, baked potatos with sour cream Marinierte Schweinekamm, gebackene Kartoffeln mit Sauerrahm 199,- Mix grill pro 2 osoby hovězí svíčková, kuřecí prsa, vepřová panenka, grilovaná zelenina, pečené brambory se zakysanou smetanou, zdobené chipsem z tyrolské šunky (A 7,12) Mix grill 2 person beef sirloin, chicken breast, pork loin, grilled vegetables, backed potatoes with sour cream, decorated with Tyrol ham chips Mixx grill 2 Leute Rindslende, Hűhnerbrust, Schweinefillet, gegrilltes Geműse, gebackene Kartoffeln mit Sauerrahm, decoriert mit Tyrol Schinkenchips 439,-

4 Předkrmy / Starters / Vorspeisen 70g Hovězí carpaccio, bagetka (A 1,3,7) Beef carpaccio, baguette Rindscarpaccio, Baguette 149,- 70g Grilovaná mozzarella v tyrolské šunce, bagetka (A 1,3,7,12) Grilled mozzarella wrapped in Tyrol ham, Baguette Gegrillte mozzarella in Tyrol Schinken, Baguette 119,- Polévky / Soups / Suppen 0,33l Hovězí vývar s játrovými knedlíčky (A 1,3,9) Bouillon with liver dumplings Rindsuppe mit Lebernockerln 39,- 0,33l Česneková se sýrem a opečenými krutony (A 1,3,7,9) Garlic soup with roasted croutons Knobaluchsuppe mit gerőstete Croutons 49,- 0,33l Polévka dle denní nabídky Soup by daily offer Suppe nach dem täglichen Angebot 39,- Steaky / Steaks / Steaks 150g Kuřecí steak v bylinkové krustě (A 7) Chicken steak in herb crust Hűhnersteak in Kräuterkruste 129,- Steak z vepřové kotlety s dijonskou omáčkou (A 1,7,10) Steak of pork chop with dijon sauce 250g Steak von Schweinekotlett mit Dijon-Sauce 139,- Vepřový steak z krkovice s grilovanými cherry rajčaty a červenou cibulí (A 12) Pork neck steak with grilled cherry tomatoes and red onion Schweinekammsteak mit gegrillten Tomaten und rote Zwiebel 149,- Vepřová panenka plněná sušenou švestkou a slaninou s pepřovou omáčkou (A 7,12) Pork loin stuffed with speck and plum with pepper sauce Schweinefilet gefűllt mit Speck und Pflaumen, Pfeffersauce 179,- Rip eye steak z Argentinského býčka Rip eye steak from Argentina bull Rip eye Steak aus Argentinien Stier 199,- Hovězí steak z pravé svíčkové Beef sirloin steak Rindsteak vom Lendenfilet 259,-

5 Smažená jídla / Fried foods / Panierte Speisen 100g Smažený eidam (A 1,3,7) Fried Eidam cheese Panierter Eidam - Käse 99,- 100g Smažený hermelín s brusinkami (A 1,3,7,12) Fried Camembert cheese with cranberries Panierter Camembert Käse mit Preiselbeeren 99,- 150g Smažený řízek z vepřové kotlety (A 1,3,7) Fried pork schnitzel Schnitzel von Schweinekotlett 119,- 150g Smažený řízek z kuřecích prs (A 1,3,7) Fried chicken schnitzel Schnitzel von Hűhnerbrust 119,- Ryby / Fish / Fisch Steak z norského lososa s koprovou omáčkou (A 4,7,12) Steak from Norwegian salmon with dill sauce Steak aus Norwegischem Lachs mit Dillsauce 229,- Steak z norského lososa se sladkými hráškovými lusky (A 4,7,12) Steak from Norwegian salmon with sweet pea pods Steak aus Norwegischem Lachs mit Sűße Erbsenhülsen 239,- Bezmasá jídla / Meatless dishes / Fleischlose Speisen 300g Hříbkové rizoto (A 7,12) Mushroom risotto Pilzrisotto 129,- 300g Gratinované brambory s brokolicí, smetanou a nivou (A 7) Gratinated potatoes with broccoli, cream and blue cheese Gratinierte Kartoffeln mit Brokkoli, Rahm und Blauschimmelkäse 129,- Omáčky a něco ke steakům Sauces and something to steaks/ Sossen und etwas zu Steaks Pepřová omáčka (A 7,12) Pepper sauce / Pfeffersoße 30,- Hříbková omáčka (A 7,12) Mushroom ssuce / Pilzsoße 30,- Sýrová omáčka (A 7) Cheese sauce / Käsesoße 30,- Dijonská omáčka (A 7,10,12) Dijon sauce / Dijonsoße 30,- Tatarská omáčka (A 3,10,12) Tatar sauce / Tatarensoße 20,- Pikantní omáčka (A 12) Spicy sauce / Scharfe Soße 20,- Kečup (A 12) Ketchup / Ketchup 20,-

6 Vařené brambory s máslem (A 7) Boiled potatoes with butter Přílohy / Side dishes / Beilagen Gekochte Kartoffeln mit Butter 35,- Opékané brambory s česnekem Roasted potatoes with garlic Geröstete Kartoffeln mit Knoblauch 40,- Hranolky French fries Pommes 40,- Šťouchané brambory se slaninou a cibulkou Crushed potatoes with bacon and onion Pűrierte Kartoffeln mit Speck und Zwiebel 40,- Jemně kořeněné bramborové lupínky Finely spiced potato chips Fein gewűrzt Kartoffelchips 40,- 250g Grilovaná zelenina (A 12) Grilled vegetable Gegrilltes Gemüse 59,- Fazulové lusky se slaninou Bean pods with bacon Bohnenhülsen mit Speck 45,- Rýže Rice Reis 35,- 1ks Pečivo (A 1,3,7) Bread 1ks Gebäck 5,- Bagetka Baguette Baguette 20,- Pasta, gnocchi / Pasta, gnocchi / Pasta, Gnocchi 300g Bramborové gnocchi s kuřecím masem, špenátem a smetanou (A 1,3,7,12) Potato gnocchi with chicken, spinach and cream 300g 300g Kartoffel-gnocchi mit Hühnerfleisch, Spinach und Rahm 149,- Bramborové gnocchi s vepřovou panenkou a pestem ze sušených rajčat (A 1,3,7,12) Potato gnocchi with pork loin and pesto of dried tomatoes Kartoffel-gnocchi mit Schweinefilet und Pesto von getrockneten Tomaten 149,- Tagliatelle alla carbonara (slanina, smetana, česnek, bílé víno, vejce) (A 1,3,7,12) Tagliatelle alla carbonara (bacon, cream, garlic, white wine, egg) Tagliatelle alla carbonara (Speck, Rahm, Knoblauch, Weißwein, Ei) 139,- 300g Tagliatelle s bazalkovým pestem (A 1,3,7) Tagliatelle with basil pesto Tagliatelle mit Basilikumpesto 109,-

7 400g 400g 400g 350g Saláty / Salads / Salate Variace listových salátů s Caesar dresinkem, kuřecím masem, krutony a hobliny parmazánu (A 1,3,4,7,12) Variety of lettuce with Caesar dressing, chicken, croutons and parmesan shavings Blattalate mit Caesar Dressing, Hühnerfleisch, Croutons und Parmesanspäne 129,- Variace listových salátů s lososem, cherry rajčaty, dresinkem vinaigrette a parmazánem (A 4,7,10,12) Variety of lettuce with salmon, cherry tomatoes, dressing vinaigrette and parmesan Blattsalate mit Lachs, Kirschtomaten, vinaigrette Dressing und Parmesan 149,- Variace listových salátů a rukoly s mozarellou, dresinkem vinaigrette a tyrolskou šunkou (A 7,10,12) Variety of lettuce and rucola with mozarella, dressing vinaigrette and Tyrol ham Blattsalate und Rauke mit Mozarella, vinaigrette Dressing und Tyrol Schinken 129,- Zeleninový salát s nivou a olivami (rajče, okurek, paprika, zakysaná smetana) (A 3,7,10,12) Vegetable salat with blue cheese and olives (tomatoes, cucumber, pepper, sour cream) Gemüsesalat mit Blauschimmelkäse und Oliven (Tomaten, Gurke, Paprika, Sauerrahm) 129,- Míchaný zeleninový salát (A 10,12) Mixed vegetable salad Gemischter Gemüsesalat 40,- 300g Šopský salát (A 7,10,12) Mixed salad (tomatoes, cucumber, pepper, Balkan cheese) Gemischter Salat (Tomaten, Gurke, Paprika, Balkan cheese) 60,- Dezerty a moučníky / Deserts / Desserts 150g Horké maliny se zmrzlinou, šlehačkou (A 7,12) Hot raspberries with ice cream and whipped cream Heiße liebe 79,- 150g Zmrzlina se šlehačkou (A 7,12) Ice cream with whipped cream Eis mit Schlagsahne 49,- 100g Cheesecake (A 1,3,7,12) Cheesecake Käsekuchen 59,- Nugátové knedlíčky se zakysanou smetanou (A 1,3,7) Nougat dumplings with sour cream Nougatknödel mit Sauerrahm 59,- 1ks Palačinka s džemem a šlehačkou (A 1,3,7,12) Pancake with jam and whipped cream Pfannkuchen mit Marmelade und Schlagsahne 49,-

8 Něco k vínu a pivu Something to wine and beer / Etwas zu Wein und Bier 150g Domácí bramborové chipsy, pikantní omáčka (A 12) Homemade potato chips, spicy sauce Hausgemachte Kartoffelchips, scharfe Soße 59,- 50g Pražené mandle (A 8) Roasted almonds Geröstete Mandeln 60,- Variace sýrů s olivami (A 7,12) Cheese variation with olives Käsevariation mit Oliven 109,-