P I Z Z E R I A. Pizzeria ristorante Parenzo

Transkript

1 P I Z Z E R I A Pizzeria ristorante Parenzo

2 ANTIPASTI PŘEDKRMY 1.Antipasto Caprese 95,- tomaty, mozzarella, olivový olej, čerstvá bazalka, ledový salát 2.Carpacio noc parmigiano 145,- marinované tenké plátky svíčkové, parmazánem, rucola, česnek 5.Grigliatia di verdure miste 105,- grilovaná zelenina, sušená rajčata, paprika, cuketa, lilek, marináda z olivového oleje s česnekem 6.Peperoni aj forno 95,- pečená paprika plněna sýrovou pěnou ricotta, balkánský sýr, česnek, olivový olej 7.Pizza chléb 40,-

3 MINESTRE POLÉVKY 8. Brodo di manzo noc pasta fatta in casa 40,- hovězí vývar s masem, domácí nudle, zelenina (obsahuje alergen 1, 3, 9) 9. Brodo di galina noc carne e verdure 40, - slepičí vývar s masem a zeleninou (obsahuje alergen 9) 10. Crema di pomodori 40,- tomatový krém, sýr (obsahuje alergen 9) 11. Zuppa di aglio 40, - česnečka, sýr, krutony (obsahuje alergen 7, 9)

4 INSALATE SALÁTY 13. Šopský salát 85,- 14. Insalata alla puccelini 120,- ledový salát, grilované kuřecí maso, slanina, šalotka, krutony, parmazán 15. Insalata Greca 115,- cibule, rajčata, okurky, olivy, oregano, olivový olej, balkánský sýr 16. Insalata Capricciosa 130,- ledový salát, ančovičky, chřest, rajčata, olivy, paprika, vejce natvrdo, artyčoky, vinný ocet, olivovým olej (obsahuje alergen 3, 4) 17. Insalata con gorgonzola fritta 110,- ledový salát, smažená gorgonzola, česneková omáčka 18. Insalata Caesar con pollo 120, - ledový salát, kuřecí maso, Caesar omáčka, parmazán (obsahuje alergen 1, 3,7) 19. Insalata con frutti di mare 135,- mořské plody, olivový olej, česnek, citronová šťáva (obsahuje alergen 4, 14) 21. Insalata mista picolo 70,- malý míchaný salát, bazalka 23. Insalata mista al tono 120,- míchaný salát, tuňák, olivy, cibule, majonéza (obsahuje alergen 3, 4, 6, 7) 24. Dressing 30,- (obsahuje alergen 6, 7) 25. Balkánský sýr 30,-

5 PIZZA 30. Marinara 95, - tomaty, česnek, oregano (obsahuje alergen 1) 31. Margherita 115, - tomaty, mozzarella, bazalka 32. Sorento 125,- tomaty, žampiony, olivy, mozzarella 33. Salami 130,- tomaty, salám, mozzarella (obsahuje alergen 1,7) 34. Messicana 135,- tomaty, salám, mozzarella, cibule, vejce (obsahuje alergen 1,3, 7) 35. Hawai 135, - tomaty, šunka, mozzarella, ananas 36. Vegetariana plněná 135, - tomaty, mozzarella, čerstvá zelenina 37. Quattro stagiono 140,- ¼ salami, ¼ spinaci, ¼ capriciossa, ¼ frutti di mare (obsahuje alergen 1, 2, 4, 7, 14) 38. Frutti di mare 145, - tomaty, mozzarella, plody moře (obsahuje alergen 1, 4, 7, 14) 39.Dello chef 140,- tomaty, mozzarella, šunka, slanina, vejce

6 PIZZA 40. Capriciossa 140,- tomaty, šunka, mozzarella, žampiony, olivy, artyčoky 41. Carpacio 145,- tomaty, mozzarella, plátky svíčkové, parmazán 42. Proscuitto crudo 145,- tomaty, mozzarella, parmská šunka 43. Tarantina 140,- tomaty, mozzarella, anglická slanina, brokolice 44. Quattro formaggi 135,- tomaty, 4 druhy sýrů 45. Turbanti 135,- tomaty, mozzarella, špenát, kukuřice, vejce 46. Calzone plněná 135,- tomaty, šunka, mozzarella, žampiony 47. Rucola 130,- tomaty, mozzarella, šunka, rucola 48. Adriatica 145,- mozzarella, šunka, tuňák, cibule, smetana (obsahuje alergen 1, 4, 7) 49. Pollo 145,- tomaty, kuřecí maso, mozzarella, gorgonzola, parmazán 50. Granchio 145,- tomaty, krabí maso, mozzarella, parmazán, rajčata, cibule, bazalka (obsahuje alergen 1, 7, 14)

7 PIZZA 51. Venezia 145,- tomaty, mozzarella, krevety, olivy, špenát, chřest (obsahuje alergen 1, 2, 7) 52. Salmone 145,- tomaty, mozzarella, losos (obsahuje alergen 1, 4, 7) 53. Peperonni 145,- Tomaty, mozzarella, čerstvá paprika, anglická slanina, parmazán, česnek, bazalka, chilli 54. Genova 145,- tomaty, mozzarella, šunka, krevety, artyčoky, smetana (obsahuje alergen 1, 2, 7) 55. Calabrese 135,- tomaty, mozzarella, salám, feferonky 56. Bolognese 135,- tomaty, sýr, masové ragú (obsahuje alergen 1, 7, 9) 57. Šunka, sýr 130,- 58. Ai funghi 125,- tomaty, sýr, žampiony 59. Jambo pro dvě osoby dle Vašeho přání 255,- 60. Parenzo 145,- tomaty, sýr, šunka, žampiony, tuňák, mořské plody, vejce (obsahuje alergen 1, 3, 4, 7, 14) 61. Di Vendula 140,- tomaty, sýr, šunka, žampiony, ra jčata, brokolice

8 PIZZA 62. Di Adriano 150,- tomaty, sýr, šunka, žampiony, tuňák, rajčata, kukuřice, smetana, paprika, vejce, feferonky (obsahuje alergen 1, 3, 4, 7) 63. Di Trepetika 135,- tomaty, sýr, šunka, žampiony, paprika, kysaná smetana 64. Giovanni 145,- tomaty, sýr, salám, parmská šunka, žampiony, feferonky 65. Di Panttata 145,- tomaty, sýr, šunka, salám, tuňák, kukuřice, olivy (obsahuje alergen 1, 4, 7) 66. Pizza ai tonno 145,- tomaty, sýr, šunka, tuňák, cibule (obsahuje alergen 1, 4, 7) 67. Ai Toscanna 140,- tomaty, sýr, šunka, žampiony, špenát 68. Di Fantasia 145,- tomaty, sýr, šunka, slanina, salám, špenát, tuňák, vejce (obsahuje alergen 1, 3, 4, 7) 69. Di Alexandro 140,- tomaty, sýr, šunka, klobása, feferonky 70. Pizza Mista 140,- tomaty, sýr, šunka, salám, kukuřice 71. Pizza Picante 140,- sugo, mozzarella, anglická slanina, šunka, salám, chilli 72.Extra přísady extra toppings 20,- Brokolice, čerstvá rajčata, špenát, paprika, olivy, ananas, žampiony, sýr, šunka, salám, kuřecí maso, anglická slanina, parmská šunka, rucola

9 PASTA DELLA CASA DOMÁCÍ TĚSTOVINY 75. Spaghetti alla amatriciana 125,- restovaná italská slanina, cibule, tomatová omáčka, chilli (obsahuje alergen 1, 3) 77. Spaghetti alla carbonara 120,- restovaná italská slanina, smetana, vejce, parmazán 78. Spaghetti alla milanese 130,- kuřecí maso, tomatová omáčka, sýr gorgonzola, smetana 80. Spaghetti alla marinara 140,- mořské plody, čerstvá rajčata, česnek (obsahuje alergen 1, 3, 4, 7, 14) 81. Spaghetti agli scampi 140,- sušená rajčata, krevety, čerstvá bazalka, parmazán (obsahuje alergen 1, 2, 3, 7) 82. Spaghetti bolognese 130,- masové ragú, čerstvé bylinky, tomatová omáčka (obsahuje alergen 1, 3, 9) 83. Spaghetti aglio e olio 120,- česnek, olivový olej, parmazán, feferonky (obsahuje alergen 1, 3) 84. Spaghetti ai tonno 140,- tomatová omáčka, tuňák, cibule (obsahuje alergen 1, 3, 4) 85. Rigatoni alla arabiata 115,- ostrá tomatová omáčka, sýr pecorino, česnek 86. Rigatoni con salmone e pomodoro fresco 140,- kousky restovaného lososa, bílé víno, bazalka, tomatová omáčka (obsahuje alergen 1, 3, 4, 7)

10 PASTA DELLA CASA DOMÁCÍ TĚSTOVINY 88. Fusili chinese 135,- kuřecí maso, pórek, paprika, česnek, červené víno, máslo, sojová omáčka, žampiony (obsahuje alergen 1, 3, 6, 7) 89. Fusili pulcinella 135,- kuřecí maso, žampiony, hrášek, kari (obsahuje alergen 1, 3) 91. Fusili alla creola 145,- tomatová omáčka, krevety, kuřecí maso, česnek, víno (obsahuje alergen 1, 2, 3) 92. Tagliatelle proscuito crudo e funghi 145,- parmská šunka, žampiony, smetana 93. Tagliatelle andalusia 145,- losos, rozmarýn, česnek, smetana (obsahuje alergen 1, 3, 4, 7) 94. Tagliatelle con spinace e pollo 145,- kuřecí maso, špenát, česnek, parmazán 96. Penne della casa 145,- kuřecí maso, slanina, cibule, pesco, smetana 97. Penne alla tonno 145,- tomatová omáčka, tuňák, česnek, cibule, kapari, feferonky, olivy 98. Penne alla mafioso 145,- vepřové maso, tomaty, rucola, chilli, česnek, parmazán

11 PASTA DELLA CASA DOMÁCÍ TĚSTOVINY 99. Penne alla pollo 145,- kuřecí maso, tomatová omáčka, česnek, cibule, olivový olej, smetana 100. Penne quattro formaggi 110,- sýrová omáčka, smetana 101. Lasagne con spinaci e funghi 145,- špenátové lasagne, žampiony, kuřecí maso (obsahuje alergen 1, 3) 102. Lasagne al forno 145,- zapékané lasagne s hovězím ragú, tomatová omáčka (obsahuje alergen 1, 3, 9) 103. Lasagne alla dello chef 145,- zapékané lasagne se šunkou, žampiony, sýr 104. Fettucine con carne di pollo 130,- kuřecí maso, smetanovo-tomatová omáčka, parmazán 106. Fettucine piccolo mondo 145,- kuřecí maso, paprika, pórek, kari, smetana 107. Gnocchi pollo e picante 145,- kuřecí maso, tomatová omáčka, niva, chilli, parmazán (obsahuje alergen?) 108. Gnocchi Picante 145,- kuřecí maso, listový špenát, smetana, česnek (obsahuje alergen 1, 3, 6, 7, 12)

12 PASTA DELLA CASA DOMÁCÍ TĚSTOVINY 109. Gnocchi ai quattro formaggi 135,- 4 druhy sýrů, smetana 110. Gnocchi con salmone affumicato e spinaci 145,- uzený losos, špenát, smetana (obsahuje alergen 1, 3, 4, 7) 111. Gnocchi proscuito di parma e funghi porcini 140,- parmská šunka, žampiony, smetana, parmazán (obsahuje alergeny 1, 3, 7) 112. Gnocchi di Danielo picante 145,- kuřecí maso, sušená rajčata, niva, chilli, smetana, parmazán 117. Gnocchi ai funghi e zuchine 145,- kousky vepřové panenky, žampiony, cuketa, bazalka

13 RISOTTI RIZOTO 113. Risotto Mama da Vinci 135,- kuřecí maso, bylinky, zelenina, bílé víno (obsahuje alergen 1, 3) 114. Risotto ai funghi 115,- žampiony, cibule, parmazán, bílé víno, smetana 115. Risotto ai frutti di mare 140,- mořské plody, tomatová omáčka (obsahuje alergen 1, 3, 4, 14) 116. Risotto Mexicana 145,- kousky z vepřové panenky, zelenina, chilli

14 CARNE MASA 120. Smažený kuřecí řízek 160,- (obsahuje alergen 1, 3) 121. Filetto al pepe colrato 290,- šťavnatý steak na barevném pepři (neobsahuje alergen) 122. Kuřecí gordon blue 170, Spireino alla provensale 195,- vepřová panenka, italská slanina, provensálské koření (neobsahuje alergen) 125. Medaglioni di maiale con salsa di formaggio 170,- vepřové medailonky, sýrová omáčka 126. Scalopine ai funghi 195,- vepřová panenka, žampionová omáčka 127. Filetto di maiale repiero con pancetta in salsa di aglio 195, - vepřová panenka plněná česnekem a slaninou, obalovaná pepřovou krustou, česneková omáčka 128. Petti di pollo con pesto basilico 180,- grilovaná kuřecí prsíčka přelitá bazalkovým pestem (neobsahuje alergen) 129. Spiedino di pollo con pancetta e salsa caperi 180,- kuřecí špíz plněný italskou slaninou, kaparová omáčka 130. Zapečené kuřecí prsa se šunkou 170, Manzo e porco macinato con cipolla e condimento 170,- Mletý steak z hovězího a vepřového masa s cibulí a kořením ( neobsahuje alergen)

15 CARNE MASA 132. Manzone porco macinato con formaggio 180,- Mletý steak z kuřecího a vepřového masa se sýrem 133. Medaglioni di pollo con salsa di formaggio 160,- Kuřecí medailonky přelité sýrovou omáčkou 135. Kuřecí kapsa se šunkou a sýrem 170, Smažený sýr 110, Smažený sýr se šunkou 120, Mixgril míchané maso 195,- Vepřové, mleté, kuřecí špíž, sázené vejce 139. Domácí specialita,,parenzo 380,- (pro dvě osoby) Míchané maso, volské oko (obsahuje alergen 3) PESCE RYBY 140. Salmone alla griglia in salsa di lemon 250,- grilovaný losos s citronovou omáčkou (obsahuje alergen 4, 7) OMÁČKY ,- *žampionová, *gorgonzolová, *špenátová, tomatová pikantní, citronová, *sýrová (všechny s označením * obsahují alergen 7)

16 CONTORNI PŘÍLOHY 149. Krokety 45, Patate Americana Americké brambory 45, Patate lasse Vařené brambory 40, Patate gratine- Gratinované brambory 45, Patate arostini- Opečené brambory 45, Patate fritte- Hranolky 45, Riso al vapore- Vařená rýže 45,- (obsahuje alergen 1, 3) 156. Verdura al vapore- Vařená zelenina 40, Broccoli al bura- Brokolice dušená na másle 45, Fusilli, Tagliatelle, Spaghetti, Fettucine, Penne 45,- (obsahuje alergen 1, 3) 159.Gnocchi 45,- (obsahuje alergen 1, 3)

17 DOLCI DEZERTY 160. Fritelle con galleto 70,- palačinky se zmrzlinou 161. Fritelle con lamponi caldi 70,- palačinky s horkými malinami (obsahuje alergen 1, 3) 162. Gelato con lamponi caldi 50,- zmrzlina s horkými malinami 165. Ananasový pohár 70,-

18 NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE STUDENÉ NÁPOJE Fuze Tea Black Lemon 40,- Fuze Tea Green Mango 40,- Fuze Tea Black Peach 40,- Coca-Cola (0,33 l) 40,- Coca-Cola Zero (0,33 l) 40,- Coca-Cola Vanilka (0,33 l) 40,- Fanta (0,33 l) 40,- Sprite (0,33 l) 40,- Tonic clasic, zázvor (0,33 l) 40,- Bonaqua perlivá, jemně perlivá, neperlivá (0,25 l) 35,- JUICE (CAPPY 0,25 l) Pomeranč 40,- Multivitamin 40,- Jablko 40,- Jahoda 40,- Hruška 40,- Meruňka 40,- Černý rybíz 40,- Ananas 40,- Grapefruit 40,- HORKÉ NÁPOJE (7 g) Espresso 40,- Double espresso 65,- Caffe latte 50,- Cappuccino 45,- Turecká káva 40,- Vídeňská káva 45,- Alžírská káva 65,-

19 NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE Irská káva 70,- Horká čokoláda 50,- Ledová káva +zmrzlina 60,- Frapé 55,- Smetana do kávy 5,- Čaj dle výběru 35,-

20 ALKOHOLICKÉ NÁPOJE PIVO Staropramen 11 (0,5 l) 35,- Staropramen 11 (0,3 l) 30,- Stella Artois (0,5 l) 45,- Stella Artois (0,3 l) 35,- Stella Artois N/A 35,- VÍNA ROZLÉVANÁ (2 dl) Merlot 45,- Pinot Grigio, Lambrusco 45,- Frizzantino, Fragolino 45,- APERITIVY (1 dl) Martini bianco 60,- Martini rosso 60,- Martini dry 60,- Cinzano bianco 60,- Cinzano extra dry 60,- DESTILÁTY (4 cl) Vodka Finlandia, Absolut 50, - Rum tuzemský 40, - Havana Club 60,- Bacardi 60,- Captain Morgen 60,- Beefeater Gin 60, - Tequila stř. (zlatá 55,-) 60,- Tequila Rose 40,- Pushkin gold 40,- R. Jelínek Hruška 45, - Absinth 60,-

21 ALKOHOLICKÉ NÁPOJE LIKÉRY (4 cl) Becherovka orig. / lemond 45,- Fernet stock / citrus 40,- Amareto 50, - Napoleon 55,- Berentzen 40,- Malibu 55,- Jagermeister 60,- Baileys 60,- Polar limes jah. / maracuja 50, - Berentzen pepermint 50, - Kahlúa 50,- Metaxa ***** 65,- WHISKY A BOURBON (4 cl) Ballantines 70,- Jim Beam 70,- Johnie Walker 70,- Tullamore 70,- Jack Daniels 75,- Chivas Regal 85,- VÍNA LAHVOVÁ Bohemka sekt 180,- Svatovavřinecké 230,- Bohemia sekt Brut 190,- Cabernet 260,- Müller (0,75 l) 160,- Frizantino (1,5 l) 350,- Tramín (0,75 l) 170,- Fragolino 220,- Chardonnay (0,75 l) 180,-

22 ALKOHOLICKÉ NÁPOJE Fragolino (1,5 l) 380,- Rulandské bílé 170, - Veltlínské zelené 220, - Rulandské šedé 250,- Sauvignon 250, - Zweigeltrebe rose 220, - Rulandské modré 180, - Modrý Portugal 180, - Andre 160, - Merlot 190,- Frankovka 170, -

23 Seznam potravinových alergenů, které podléhají legislativnímu označování dle směrnic 1169/11 EU s platností od ) Obiloviny obsahující lepek nejedná se o celiakii a výrobky z nich 2) Korýši a výrobky z nich patří mezi potraviny ohrožující život 3) Vejce a výrobky z nich patří mezi potraviny ohrožující život 4) Ryby a výrobky z nich 5) Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich patří mezi potraviny ohrožující život 6) Sójové boby (sója) a výrobky z nich 7) Mléko a výrobky z něj patří mezi potraviny ohrožující život 8) Skořápkové plody a výrobky z nich jedná se o všechny druhy ořechů 9) Celer a výrobky z něj 10) Hořčice a výrobky z ní 11) sezamová semena (sezam) a výrobky z nich 12) Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg, 1, vyjádřeno SO2 13) Vlčí bob (LUPINA) a výrobky z něj 14) Měkkýši a výrobky z nich Označení přítomnosti alergenu je vyznačeno v jídelním lístku číslem označující alergen, nebo přímo v textu položky v jídelním lístku. Přítomnost alergenu je přenesena z receptur a ingrediencí, které byly použity při výrobě jednotlivých pokrmů.