FIBO Data, trendy, novinky. Rimini Wellness 2017 s novinkami i slevou na vstupenky Zdravé fitness pro zdravé Česko odhalilo slabiny trhu

Transkript

1 Jaro Jan Vrabec, BODY EXPRESS: Proč EMS dává smysl? MUDr. Martin Matoulek, VŠTJ MEDICINA PRAHA: Je fitness na předpis hudbou budoucnosti? FIBO 2017 Data, trendy, novinky Rimini Wellness 2017 s novinkami i slevou na vstupenky Zdravé fitness pro zdravé Česko odhalilo slabiny trhu Cena: 89 Kč/EUR 3,50

2 HIGH INTENSITY STAIRMASTER JEDINÁ ZNAČKA SPECIALIZOVANÁ NA: HIIT Kontaktujte nás: Tel:

3 Úvodníkfitness Nastává soumrak vůdců? Když se řekne leader, každý si pod tím představí něco jiného. Někdo vedení lidí, někdo jejich řízení, někdo rozdávání a kontrolu úkolů a skoro nikdo hledání potenciálu svých lidí. Přiznávám, že k tomuto zamyšlení mě přivedl jak rozhovor s Honzou Mühlfeitem a Katkou Novotnou, ale obzory mi doplnil ještě Roger Hamilton se svou dynamikou bohatství. Klasický systém vedení pro stávající i nové zaměstnance a spolupracovníky ve fitness prostě selhává. Mileniálové nechtějí trávit hodiny času v práci, ani pokud je skvěle zaplacená. A všichni víme, že ve fitness je ne vždy tak skvěle zaplacená, obzvláště často mimo Prahu a dost často ani tam. K mileniálům se však postupně přidávají všichni ostatní ve věku pod 40. A dřív nebo později budeme mít velmi pravděpodobně problém. Vidím to sám aktuálně v Parku Holiday v Benicích, který z pozice manažera klubu řídím. Proto jsem připravil pár základních tipů, které vidím jako zásadní pro řízení fitka, studia, klubu, ale zejména pro jeho řídícího: 1) Spolehněte se, že to zvládnou Pokud našim lidem budeme neustále stát za zadkem a kontrolovat, jestli to a to provedli přesně tak, jak jsme chtěli, bavit je to nebude. A toho, kdo to ocení, byste měli radši vyměnit. Pokud si všechnu práci nechcete udělat opravdu sami, musíte se spolehnout, že podřízení ji zvládnou udělat v podobné (nikdy ne v té, jako byste to udělali vy osobně) kvalitě. A pokud ne, tak se zeptají. 2) Pomozte jim úkoly zvládat lépe, buďte tam pro ně Když chcete, aby byli oni pro firmu, musí firma být taky pro ně. Spolupracovníci musí mít možnost se zeptat, i když třeba častěji, než byste si sami přáli. Každý přistupuje k řešení problémů jinak a je potřeba najít u každého (opravdu u každého zvlášť) jeho způsob, který bude vyhovovat vám, jemu osobně a následně i klientům. 3) Zjistěte, co jsou jejich silné stránky Můžete je vyškolit, pokud jim např. nejde moc prodej. Pokud potřebujete, aby prodávali i neprodejci, najděte způsob, který jim bude vyhovovat, aby neměli pocit, že musí. Z vlastní zkušenosti jsou nejúspěšnějšími prodejci lidé, které baví to, co dělají (např. trénování) a dokáží o tom mluvit hodiny, ale nemají problém ani s jinými tématy, protože se skutečně zajímají o lidi. Proto nemusíte mít na vše zkušené ostřílené obchodníky, musíte najít každého silnou stránku. Je-li to právě schopnost naslouchání ostatním, využijte toho. Třeba v tom jsem dobrý já, a proto mě prodej baví. Ne pro prodejní procesy, ale pro rozhovor a hledání možností. Tím se dostáváme k dalšímu bodu. 4) Když chcete něco prosadit, poslouchejte Direktivní styl řízení má rádo málo inteligentních lidí. Většinou mají nějaké námitky, připomínky, nesouhlas atp. Jenže to je to podstatné. To je koření toho, co chcete prosadit. Naslouchat, objasnit, zjistit, zda jste všichni za jedno. Nebát se argumentovat, nebát se vysvětlovat, klidně jako malým dětem a zcela od základu. A tím se dostáváme k ještě důležitějšímu. 5) Nebát se a být příkladem Ne každému je příjemné vést lidi. Ne každý je rozený vůdce. Pak přichází na řadu strach a pokud se řídíme strachem, musíme to někde projevit. Nejčastěji je to pak odmítáním jakékoliv kritiky, či názorů s tím, že já jsem tady šéf. Pokud jsem geniální bedna na vymýšlení produktů, projektů, tabulek, ale nejde mi to moc s lidmi, budu potřebovat prostředníka, který můj tým každodenně povede. Vždy totiž někdo musí geniální nápady a čísla převést do praxe, vysvětlit je spolupracovníkům, aby se s nimi mohli ztotožnit a předat je klientům. Bez toho podnikání nebude úspěšné. Krásné jaro! Fitness Business

4 Obsah ze světa fitness 1 Úvodník 4-10 Novinky Total Gym v roce 2017 s novinkami Nová EMS centra rostou i na Slovensku Aktualizace EET pro fitness sektor FIBO 2017 Trendy, novinky, aktuality Innovation & Trend Awards ukázalo vítěze 15 Rimini Wellness už po dvanácté a opět s energií Rozhovor MUDr. Martin Matoulek, Ph. D: Fitness na předpis, je hudbou budoucnosti? Ano nebo ne? Tipy pro podnikání Virtuální lekce - další obchodní příležitosti? Nejčastější chyby v marketingu fit podnikatelů PhDr. Jan Vrabec, CSc: Proč EMS dává smysl? Do tří měsíců v černých číslech, do dvou let návratnost investice. 28 Kalendář Tiráž FITNESS BUSINESS 1/2017 Čtvrtletník pro majitele, provozovatel, investory a odbornou veřejnost v oboru fitness. Vychází Vydavatel: Česká komora fitness, o. s. IČ: Ev. č. MK ČR E ISSN Foto na obálce: FIBO Šéfredaktor, inzerce: Karel Jarušek Grafika a design: Jitka Žáčková Jazyková korektura: Ivan Ondřej Straka Účetnictví: Jan Pšenička Kontaktní adresa: Česká komora fitness, o. s. Ohradské náměstí 1628/7A Praha 5 Stodůlky t: e: karel.jarusek@ceskakomorafitness.cz w: Veškerá autorská práva jsou vyhrazena vydavatelem Česká komora fitness, MK ČR E Fitness Business

5 BOOST YOUR RETENTION ZVYŠTE NÁVŠTĚVNOST VAŠEHO KLUBU S LES MILLS VIRTUAL Zvyšte svůj zisk ze skupinových lekcí- využijte svůj sál skupinových lekcí ze 40% kapacity na 80% kapacitu a to bez navýšení nákladů. Motivujte vaše členy k návštěvě LES MILLS lekcí častěji a tak v nich vybudujete sebedůvěru a díky tomu začnou chodit na lekce s instruktory. Nabídněte jim lekce LES MILLS na velké obrazovce v čase, který vyhovuje jim. Pro více informáci, kontaktujte prosím: lesmills@lesmills.net nebo BODYBALANCE, BODYCOMBAT, BODYPUMP, RPM, CXWORX, SH BAM, GRIT STRENGTH, GRIT PLYO, GRIT CARDIO, BORN TO MOVE.

6 téma Novinky ze světa fitness Nová centra a kluby: O Prahu se perou velké zahraniční sítě O příchodu sítě McFit do Prahy se hovoří na našem trhu už dlouho. A také se dlouho nic nedělo. První vlaštovka se však již blíží. Nebude to klasický koncept McFit, který někteří znají z okolních zemí Evropy, ale skupina do Prahy přichází s konceptem John Reed Fitness. Dříve než své brány otevře první pobočka, předběhne ji polská síť Fabryka Formy, která si pro expanzi po Evropě vybrala název Form Factory. Form Factory otevřelo slavnostně své brány již v pondělí na Stodůlkách v budově City West, ve které mají sídlo také některé významné společnosti jako Vodafone, Komerční banka, Siemens, Bayer a další. Dá se tedy předpokládat, že lokalita byla záměrně vybrána z důvodu blízkosti velkého počtu klientely rekrutující se z řad zaměstnanců velkých firem. Dosud pro ně vyjma menších fitness center byly nejblíže Volcano Complex či Jatomi Fitness v Nových Butovicích. Podle našich informací má polská síť v plánu do budoucna otevření více poboček, zejména orientovaných na Prahu, případně další větší města s potenciálem. Za Fabrykou Formy, resp. Form Factory, stojí silná skupina Benefit Systems, která je na našem trhu známá jako Multisport Benefit. Dá se tak očekávat, že skupina má velmi dobře zmapovaný nejen český, ale i slovenský trh, kde působí. Nový fitness klub sítě Form Factory však i přes svůj původ bude prodávat své služby formou členství. To začíná na 590 Kč měsíčně v případě ročního závazku a 790 Kč v případě, že se člen nechce vázat. Jsou to však ceny předprodejní, lze tedy očekávat jejich navýšení nejpozději po Klub bude z velké části vybaven stroji značky STAR TRAC, nabídne také sál na skupinové lekce, funkční zónu, dětský koutek a saunu v šatnách. Oproti tomu John Reed Fitness nabídne zcela nový koncept, který zatím spustil v sedmi klubech v Německu (další tři se chystá otevírat brzy). Klub se bude nacházet v Nákupním centru Atrium na Karlově náměstí. Bude cílen zejména na mladší publikum, které ocení jeho stylový a extrémně designový interiér, velký důraz na kvalitní hudební reprodukci i pravidelně hostující DJ s. Ačkoliv koncept působí hodně nablýskaně, jeho cena v Německu začíná na 20 EUR měsíčně (tedy cca 550 Kč). V některých klubech této sítě jsou k dispozici také virtuální lekce, bude proto zajímavé sledovat, zda virtuální lekce přivede síť a lokalizované verzi k nám. Každopádně po snižování počtu poboček sítí, jako je World Class či Holmes Place na našem trhu, vzniká prostor pro vstup dalších zahraničních sítí, které mohou s českým a zejména pak pražským trhem významně zahýbat. « INDIVIDUAL.FITNESS otevřel v březnu svoje brány v Ostravě Také v Ostravě postupně rostou nové zajímavé projekty. TIETO Towers je adresa nového fitness centra s opravdu individuálním přístupem. Návštěvníci se mohou těšit na krásné moderní prostory s velmi zajímavě řešenou recepcí opticky dělící prostor na dvě části. Na návštěvníky čekají stroje PANATTA z linie FIT EVO s řadou vylepšení, v designu se žlutým prošívaným polstrováním, které doplňuje barevně celý provoz. V kardio zóně jsou k dispozici běhací pásy, eliptické trenažéry z linie BORA, kola, ale i veslovací trenažér. Fitness je doplněno o příslušenství ZIVA polyurethanové jednoruční činky a další vybavení pro cvičení s vlastní vahou. Majitelé mysleli na kompletní řešení, proto je možné zapojit do jógy, pilatesu a řady dalších skupinových lekcí. Nechybí i velmi oblíbené hodiny Race Walker tedy chůze do kopce. Pro ty, kteří nemají mnoho času a chtějí ho efektivně využít, nabízí klub také EMS trénink na přístroji miha bodytec, který je možné absolvovat ve dvojici pod vedením zkušených trenérů. « 4 Fitness Business

7 Cítíte se trochu jako myš v kolečku? Nízké ceny vaší konkurence v regionu? Mám dostatek informací k fitness podnikání? Nekalá konkurence? Koho smím zaměstnat a koho ne? Kam fitness trh směřuje? Staňte se členy České komory fitness a získejte pravidelné impulzy pro své podnikání Přihláška a informace na

8 Novinky ze světa fitness Nové studio BodyBody v pražských Holešovicích nabízí bezdrátový trénink a studiové lekce až pro šest osob Nová EMS centra rostou i na Slovensku Nová studia s EMS tréninkem rostou jako houby po dešti. Nově zapršelo na Slovensku v Bytči, kde se o své zákazníky postará E ŠTÚDIO. Takže také zákazníci v Bytči na Slovensku se dočkali a můžou využívat EMS trénink, který přináší maximální efektivitu s minimální časovou náročností. To však není jediným centrem, které začátkem letošního roku otevřelo. Druhým je RIECKY Relax & Fitness, což jsou dvě fitness centra v Kysuckém Novém Mestě a v Čadci. Po první pozitivní zkušenosti, kdy majitelé vybavili EMS tréninkem svoje centrum v Kysuckém N. M. se rozhodli rozšířit nabídku o trénink na miha bodytec také v Čadci. Obě centra jsou vybavena přístroji značky miha bodytec. EMS trénink tak získává nadále na síle, kdy meziročně významně roste, a to i v zavedených fitcentrech. « Obyvatelé hlavního města mají nyní další možnost využít přelomového tréninku pomocí elektrické stimulace svalů (EMS), který umožňuje náležitě procvičit 90 % svalů v těle za pouhých 20 minut. Společnost BodyBody, která tuto unikátní formu péče o tělo nabízí, otevřela v Praze v Holešovicích své již páté pražské studio. V České republice je jich už celkem jedenáct. Holešovické studio navíc jako první umožní bezdrátový trénink a skupinové lekce až pro šest osob. Podle manažerky a majitelky studia Kristýny Kadlecové má cvičení pomocí EMS velkou řadu výhod nejen z hlediska délky a efektivity tréninku, ale i proto, že se při něm nezatěžují šlachy, vazy ani klouby. Pro sportovce je to skvělý doplněk přípravy. Pro lidi, kteří dělají rekreačně sport, je to perfektní příprava, a pro ty, kteří chtějí být prostě jen ve formě, je to nástroj k nezaplacení, říká majitelka studia. Nyní navíc můžeme klientům dopřát pohodlnější bezdrátový trénink a také umožnit cvičení širší cílové skupině v rámci skupinových hodin. Koncept BodyBody je tvořen franšízovou sítí a zakládá si na vysokém standardu nabízených služeb. Má pobočky také mimo Prahu v celkem šesti větších městech ČR, jako je Brno, Plzeň, České Budějovice a řada dalších. « Nový pohled na HIIT od Core Health & Fitness Ruku v ruce s příchodem nových trendů v oblasti fitness, jako je funkční trénink nebo Cross Fit, se objevila poptávka po speciálních trenažérech, které splní náročné požadavky na tyto znovu objevené, intenzivní formy tréninku. StairMaster na tuto poptávku zareagoval vytvořením zcela nové kategorie trenažérů pro High-Intensity Training. Základním produktem kategorie High-Intensity Training je legendární trenažér s 30letou tradicí StairMaster Gauntlet (schody). Tento trenažér je v oblasti intenzivního tréninku natolik populární, že vznikla speciální edice Spartan Training. Mezi další High-Intensity trenažéry patří například Stair- Master AirFit, který koncepčně vychází z léty prověřeného a oblíbeného domácího trenažéru Schwinn Airdyne nebo boxerský trenažér BoxMaster. Novinkou na našem trhu je HIITMIL, který představila společnost Nové fitness, zastupující značku na českém a slovenském trhu, na konferenci Zdravé fitness pro zdravé Česko. Zjednodušeně řečeno se jedná o pás bez motoru, který hravě nahradí sáně, nošení těžkých činek, ale lze na něm také například sprintovat. Pokud jste si mysleli, že StairMaster Gauntlet (schody) jsou těžké, musíte vyzkoušet HIITMIL.« 6 Fitness Business

9 Běžci s aplikacemi běhají rychleji, častěji a ve stejné dny jako jejich přátelé Total Gym v roce 2017 s novinkami Na IHRSA 2017 debutoval Total Gym s novou řadou produktů Elevate, umožňujících realizovat perfektní kruhový trénink se zapojením svalů celého těla z pouhého jednoho stanoviště. Produkty řady Elevate vynikají atraktivní grafikou, která na první pohled zaujme líbivou kombinací jasně žluté a elegantní matně černé barvy. Využití síly gravitace na nakloněné rovině umožňuje cvičenci využít jako odporu pouze určité procento vlastní tělesné hmotnosti. To znamená, že např. někdo, kdo nemohl dříve bezpečně a správně provádět kliky, s tím teď nebude mít žádný problém. Všechny produkty společnosti Total Gym na tomto principu už nějaký čas úspěšně fungují jak již bylo výše zmíněno, splňují tím požadavky na ten nejnáročnější atletický trénink i na kondiční cvičení pro běžné fitness nadšence. Na Elevate si tak může zacvičit skutečně každý, bez rozdílu fyzické kondice, protože každému pomůže v dosažení pro něj optimálních výsledků. Elevate nabízí více než 90 druhů cvičení, od těch základních až po ty náročnější. S Elevate se plyometrické cvičení stává zábavným a efektivním. A to vše dohromady sečteno podtrženo zabírá pouze plochu o velikosti 220 m², a vejde se tedy i do toho nejmenšího fitcentra, kde bojují s nedostatek prostoru. Pokud si chcete udržet stávající klienty a přilákat nové, pak se právě Elevate stane tím pravým prostředkem díky náročnému a inovativnímu způsobu cvičení, které nabízí. Využití jednotlivých přístrojů Total Gym je opravdu široké. Nabízí se možnosti jako: osobní trénink, veslování či skupinové cvičení. « Řada běžců se dnes již pomocí různých aplikací porovnává se svými přáteli, či kolegy v práci. Je moderní soutěžit, kdo uběhl víc nebo běhá častěji. Aktuální studie Nature Communications (v překladu přirozená komunikace) výzkumníků z MIT ze Sloan School of Management zjistila, že běžci, kteří jsou napojeni skrze sociální sítě, ovlivňují trénink ostatních pozoruhodnými způsoby. Po dobu pěti let sbírali data ze sociálních sítí, kde běžci zveřejňují data ze svých přístrojů sledujících sportovní výkon. Za tu dobu sesbírali data o denní rutině 1,1 milionu uživatelů a 2,1 milionech virtuálních vazeb. Spolu s tím sesbírali také aktuální data o počasí, aby věděli, jaké podmínky byly pro běh. Výsledky byly překvapující. Zjistili například, že pokud někdo uběhne jeden kilometr navíc v daném dnu, jeho přátelé uběhnou o 0,3 kilometru víc v daný den, a to dokonce i když počasí pro běh v jejich lokalitě není zrovna ideální. Obdobné výsledky se týkaly také rychlosti. Pokud nějaký běžec v daný den běžel rychleji, než je u něj obvyklé, jeho přátelé se také snažili zvýšit rychlost svého běhu v daný den. A to se týkalo i kalorií. Tento efekt byl nejvíce zpozorován u podobných skupin, kdy se nejvíce motivovali ti, jež byli obvykle na podobné úrovni, nebo jen mírně horší, či lepší. A nikoliv překvapivě se to projevilo také ve skupinách konkrétního pohlaví, kdy ženy se lépe poměřovali se ženami a muži s ostatními muži. Tato myšlenka, že se přátelé navzájem ovlivňují, není nic nového. Co je však u této studie nové, že doposud většina studií probíhala metodou dotazníkového šetření, která však má zkreslující data. Kdežto zmiňovaná studie byla založená kompletně pouze na sběru dat automaticky nahrávaných na sociální sítě z fitness přístrojů měřících výkon. «FIBO 2017 nejúspěšnější v historii Na 150 tisíc návštěvníků veletrhu FIBO potvrzuje, že fitness trh významně roste. Jen počet vystavovatelů vzrostl oproti předchozímu roku o 6,1 % na 1019 vystavovatelů a to z 49 zemí. The European Health & Fitness Market Report 2017 také potvrdil celkové výsledky. Více než 56 milionů Evropanů se dosud stalo členy health nebo fitness klubu, což znamená meziroční nárůst o 4,4 % oproti předchozímu roku. Celkově trh dosáhl úrovně 26,3 miliard EUR, což znamená meziroční nárůst o 3,1 %. To znamená, že Evropa je největším trhem fitness i před USA, tvrdí studie připravená firmou Deloitte pro 4. European Health & Fitness Forum, událost, který tradičně otevírá veletrh FIBO. Více o veletrhu FIBO najdete na straně 12. «Fitness Business

10 Novinky České komory fitness Konference 2017 ukázala další směr fitness průmyslu I pokud se vám letos nepodařilo dostat se mezi návštěvníky nemusíte být smutní. To nejdůležitější z konference přinášíme právě nyní v datech a číslech, která by vás mohla jednoznačně zajímat. 26,3 miliard Eur Roční příjmy evropského fitness průmyslu Data z evropského fitness sektoru za rok 2016 Jana Havrdová, prezidentka ČKF představila výsledky z výzkumu společnosti Deloitte, jež ukazují posun trhu fitness. Počet členů fitness center 56,4 milionů osob meziroční nárůst 4,4 % meziroční nárůst 3,4 % Počet klubů 35,3 eur/ měsíc Průměrná cena členství bez DPH meziroční pokles 1 % vznik nových hybridních fitness modelů Health&Fitness se stává postupně megatrendem Mění se celý ekosystém evropského fitness průmyslu: základem je pevná struktura kamenných fitness center od prémiových klubů přes nízkonákladové koncepty až k butikům a mikroklubům se silným vlivem řetězců nedílnou součástí se ovšem stávají také outdoorové koncepty (běh, outdoor fitness), systém multipasů (za jednu cenu vstupy do více fitness center) a silný vliv nových technologií (wearables, fitness aplikace nebo on-line programy) 38,9 Eur na osobu meziroční nárůst 3,1 % Příjem na 1 člena meziroční pokles 1,2 % Celkově lze tedy vnímat na trhu na jednu stranu otřesy ve smyslu jen mírného navyšování průměrné ceny za měsíční členství, snižování dalších prodejů služeb ve fitcentrech a klubech. Na druhou stranu se zvyšuje počet lidí, kteří vnímají fitness jako víc než trend, což umožňuje majetkové změny na trhu, další investice a vznik nových konceptů. Celý trh, ač pevně stojí na svých kamenných nohách je postupně ovlivňován technologiemi, outdoorem a větší diverzifikací zákazníků. To se samozřejmě dříve či později odrazí i na českém trhu. Tendence fitness průmyslu: evropský fitness sektor míří k 80 milionům členů v roce 2025 nárůst nízkorozpočtových modelů a konceptů boutique konsolidace trhu (podstatné změny ve vlastnictví fitness center) osob meziroční nárůst 0,9 % Počet členů na klub 3,6 eur/ měsíc Další příjmy za člena meziroční pokles 4,1 % 8 Fitness Business

11 Konference FISAF.cz a České komory fitness přinesla aktuální informace k EET Téma EET je stále velmi aktuální. Ačkoliv již někteří provozovatelé museli registrované pokladny začít používat, stále je zde řada otazníků, na které na konferenci Zdravé fitness pro zdravé Česko 2017 odpověděli odborníci na slovo vzatí přímo Ministerstva financí ČR. Prezentací účastníky provedl Martin Šabo. Koho a kdy se EET týká v rámci fitness: 1. fáze 1. prosince 2016 tržby ze stravovacích a ubytovacích služeb 2. fáze 1. března 2017 tržby z malo/velkoobchodu 3. fáze 1. března 2018 tržby z činností neuvedených v 1., 2. a 4. fázi. Sem patří: činnost fitcenter a klubů kulturistiky výuka sportovních aktivit léčebné masáže a terapie činnosti instruktorů a trenérů sportovní školy a výuka her 4. fáze 1. června 2018 tržby z vybraných řemesel a činností, konkrétně: masážní studia solární studia sauny výživové poradenství (nutriční terapeutky) Martin Šabo také podrobně popsal, jak je to s tzv. výjimkami. Dočasné vynětí z evidenční povinnosti v rámci EET znamená posun evidenční povinnosti u tržeb z činnosti malého rozsahu, která je provozována ve stejné provozovně jako hlavní činnost. Je však třeba splnit následující podmínky: minoritní činnost není provozována v samostatné provozovně, platby z minoritní činnosti tvoří maximálně 49 % z celkových plateb provozovny a současně nepřevyšují částku Kč v dané provozovně, v případě, že vznikne povinnost začít evidovat tržby z hlavní činnosti, automaticky vzniká povinnost začít evidovat tržby i z minoritní činnosti bez dalšího posuzování kritérií. Jaké tržby se musí evidovat? Jedná se o tržby z podnikání: u fyzické osoby jde pouze tržby podle 7 zákona o daních z příjmů, ale nepodléhá příjem podle 6, 8, 9, 10 Tentokrát už známe termín konference 2018, která uskuteční v pátek Zapište si do diářů! u právnické osoby pouze tržby z činnosti, která je podnikáním subjekty, které vyvíjejí pouze nepodnikatelskou činnost, neevidují. Zde je však nutno rozlišovat hlavní nepodnikatelskou a vedlejší podnikatelskou činnost, týká se např. spolků, tělovýchovných jednot apod. Existuje navíc výjimka pro vedlejší podnikatelskou činnost veřejně prospěšných poplatníků. Podrobnosti k tomuto bodu lze nalézt ve stanovisku GFŘ na webu etrzby.cz. Evidují se tržby, které jsou uskutečněné v hotovosti, kartou platební (na terminálu / na internetu), čipovou, směnkou, ale také šekem (zahrnuje též platbu voucherem/ poukázkou), či jiným obdobným způsobem např. z kreditu, elektronickou peněženkou. Samotné tržby se pak evidují ve dvou režimech: 1) Nejpozději v okamžiku uskutečnění Tedy v okamžiku přijetí tržby či vydání příkazu k realizaci platební karty, kde je třeba ohlídat speciální metodický pokyn k platbě na internetu. 2) Specifický režim pro platby voucherem, kreditem atp. V tomto režimu se eviduje jak nabití kreditu či koupě voucheru, tak samotná platba kreditem, či uplatnění voucheru. V datové zprávě je u takové platby speciální příznak pro nabití kreditu, nebo Fitness Business

12 Novinky České komory fitness koupi voucheru, který se nazývá platba určená k následnému čerpání nebo zúčtování. Následně pro samotné čerpání kreditu, resp. uplatnění voucheru, je to platba, která je následným čerpáním nebo zúčtováním. Co by nemělo chybět na účtence Účtenka v rámci EET má také svá konkrétní pravidla. Musí na ní být DIČ, ID provozovny a pokladního místa, pořadové číslo účtenky, BKP (kód generovaný pokladnou), FIK (není-li FIK uvede se tzv. PKP), dále datum a čas transakce, celková částka tržby, režim EET (běžný/ zjednodušený). Na účtence je možné uvést i další údaje (např. náležitosti DPH dokladu nebo dokladu podle zákona o ochraně spotřebitele). Uvádí se také daňové identifikační číslo poplatníka, který pověřil evidováním tržby poplatníka, jenž tržbu eviduje (takovou osobou může být zaměstnanec, spolupracovník na komisní smlouvu a další). Zařízení pro EET může být i mobil s tiskárnou Martin Šabo vyvrátil domněnku, že EET musí být nezbytně nákladná záležitost. Podle jeho informací, lze využít i stávající zařízení, pokud je schopno on-line komunikace, je však třeba zjistit u stávajícího dodavatele. Většina velkých systému pro fitness přinesla rozšíření EET automaticky nebo za poplatek. Dnes již totiž není prakticky možné prodávat pokladní systém, který neumí komunikaci s EET. Dále je možné použít například klasická pokladní zařízení, jednoduchá kalkulačka, terminál na platbu kartou, sofistikovaná zařízení s dalšími funkcemi (skladové hospodářství, vazba do účetnictví), alternativní zařízení opatřená softwarem, tablet, smartphone, PC nebo notebook. Je však třeba počítat s instalací tiskárny, popř. alternativním způsobem vystavení účtenky (např. elektronicky tam, kde to obchodní model umožňuje). Ani co se týká internetu, nejsou požadavky nikterak vysoké, je třeba mít sice kvalitní připojení, není však nutno vysokorychlostní. Autentizační údaje, nutnost pro vstup do etržeb Tyto údaje slouží k přístupu do webové aplikace Elektronická evidence tržeb. Poplatník, popř. i jeho zástupce, může požádat o autentizační (přihlašovací) údaje dvěma způsoby. Elektronicky na Daňovém portálu správce daně pomocí přihlašovacích údajů do datové schránky ( nebo v rámci osobní návštěvy na kterémkoliv finančním úřadě (ústně do protokolu). Správce daně přidělí autentizační údaje poplatníkovi bez zbytečného odkladu, a to prostřednictvím datové schránky, nebo v rámci osobního jednání (na finančním úřadě budou poplatníkovi předány autentizační údaje v zapečetěné obálce). Jelikož s problematikou evidování tržeb v rámci EET přichází řada dalších otazníků, zřídilo Ministerstvo financí web kde je kontaktní formulář pro tyto dotazy. Případně je možné pro metodické dotazy se obrátit na infolinku Zcela záměrně jsme v tomto reportu vynechali prezentace Jana Mühlfeita s Davidem Svobodou a Katkou Novotnou, doktora Matoulka či docenta Sedláka. S Martinem Matoulkem si můžete přečíst velmi rozsáhlý rozhovor nejen na téma prezentace už v tomto čísle, s Janem Mühlfeitem, Katkou Novotnou a docentem Sedlákem přineseme rozhovor v letním čísle. «10 Fitness Business

13 Nakoukněte za oponu. Už chystáme nový termín konference Zdravé fitness pro zdravé Česko Napište si do diářů: Pátek , Praha Sledujte informace na

14 téma FIBO 2017: Trendy, novinky, aktuality I letošní ročník byl nad míru úspěšný, co se týkalo návštěvnosti. Všechny aktuální novinky byly potvrzením směru z loňského roku. Naopak jednotlivé koncepty se snaží jít více do hloubky, a to je pro fitness trh jednoznačně dobře. Více návštěvníků z více národností, v celkovém počtu , ukazuje, že fitness trh jednoznačně vzkvétá. Samotné FIBO je toho potvrzením, protože má rok od roku rostoucí čísla a je světově největším veletrhem v oblasti fitness, wellness a zdraví. Jen pro zajímavost, letos se na veletrhu objevilo 1019 vystavovatelů ze 49 zemí, zatímco v roce předchozím to bylo 960 vystavovatelů, což znamená meziroční nárůst o více než šest procent. Tito vystavovatelé pak prezentovali aktuální trendy trhu fitness a zdraví i inovace na m². Rekord v počtu návštěvníku byl dosažen již podruhé a čtvrtina návštěvníků přicestovala také podruhé za sebou z jiných zemí než z Německa. Je tedy vidět, že ačkoliv je německý trh na této výstavě značně dominující, rozhodně není jediný. Čísla týkající se ČR pořadatelé bohužel nezveřejnili, budou však dle předběžných odhadů českých distributorů kolem nižších stovek účastníků. Už několik let za sebou celý fitness trh zažívá růst a nová centra rostou jako houby po dešti. V rámci ČR vstupují nové zahraniční sítě, zatím zpravidla jen do Prahy, ale už bylo na čase. FIBO je tak pro provozovatele jedinečnou příležitostí, jak se podívat, kam se trh ubírá a co má smysl v příštích letech zařadit do nabídky. Co ukázali vystavovatelé za trendy letos? Funkční trénink, nebo už spíš HIIT? HIIT, tedy vysoce intenzivní intervalový trénink, zažívá boom po celém světě. Přidejte si k němu Crossfit a máte paletu vysoce intenzivních fitness sportů celou. Ne každý má však prostor natolik velký, aby mohl využít sáně a běhat s nimi po místnosti, stejně tak vykonávat jiné vysoce intenzivní silové cvičení náročné na prostor, jako je nošení zátěže po místnosti. Proto výrobci už v loňském roce představili řadu novinek a konceptů, které jsou letos již plně zařazeny do nabídky. Návštěvníci měli možnost je najít zpravidla v podobě bezmotorových pásů s volitelnou zátěží a přídavných kotoučů u výrobců jako Technogym, Matrix, či Core Health & Fitness. Právě posledně zmiňovaný popisuje slovy svého zástupce, Pavla Suchého z Nového fitness, trenažéry Stair- Master, značky specializované výhradně na High Intesity Training: StairMaster představil novinku HIITMill a HIITMill X. Tyto trenažéry poháněné vlastní silou jsou určené k trénování rychlosti a výbušné síly. A doplňuje: Jsou účinnou tréninkovou platformou pro trénování rychlosti a agility, laterální trénink a sled trénink, přičemž všechny varianty tréninku probíhají na malé ploše bez ohrožení okolních cvičenců. Varianta HIITMill X je navíc vybavena rameny, na které lze umístit závaží pro trénink chůze se zátěží (Farmer s Walk). Na těchto zařízeních nečekejte velkoplošné displeje, jedná se o velmi dobře zpracovaný hardware, který může stát 12 Fitness Business

15 stejně dobře v luxusním fitness klubu jako ve skladištním gymu. EMS diverzifikuje: Někdo cvičí a někdo ne I letos dal naplněný pavilon EMS znát, že se nejedná o přechodný trend. Jak ostatně nastínil Jan Vrabec v rozhovoru v tomto čísle, dá se naopak v budoucnu očekávat, že třeba EMS bude osobnější pro cvičení v kterémkoliv fitku. To je však hudba budoucnosti. Letos se na veletrhu FIBO EMS naplno ukázalo rozdělení na dva směry: 1. Čistý EMS Trénink Základem tréninku je intenzivní elektrická stimulace svalů, při které se provádějí pouze jednoduché pohyby. Trénink je natolik intenzivní, že regenerace trvá pět až sedm dní, a díky tomu se trénuje pouze 1x týdně. Tento trénink probíhá ve formátu jeden na jednoho, max. jeden na dva. Pavel Suchý z Nového fitness, distributora značky miha bodytec, k tomu doplňuje: Vzhledem k vysoké časové i finanční efektivitě tento typ tréninku oslovuje širokou cílovou skupinu, především klienty, kteří běžně nechodí do fitness center. Tento způsob tréninku je ve světě nejrozšířenější, využívá jej mimo jiné nejúspěšnější německý řetězec EMS studií Body Street (přes 200 poboček), v Česku např. Body Express. 2. Fitness cvičení s podporou EMS Základem tohoto typu tréninku je klasické cvičení, buď jen s vlastním tělem, nebo s pomůckami, které je podpořeno elektrickou stimulací. Pavel Suchý k tomu dodává: Nastavení úrovně stimulace dosahuje podstatně nižší úrovně (jinak by nebylo možné provádět vlastní cvičení). Výsledkem je pocitově velmi intenzivní trénink, který však ve výsledku nedosahuje úrovně EMS tréninku, a proto zpravidla probíhá 2x až 3x týdně. Vzhledem k tomu, že se jedná o standardní cvičení podpořené EMS, oslovuje tento typ tréninku obdobnou skupinu klientely jako běžná fitness centra. Cvičení vícekrát v týdnu je finančně i časově náročnější proto oslovuje spíše movitější klientelu. Tento typ tréninku není kvůli nízké efektivitě ve světě moc rozšířený, používá se spíše ve specializovaných tréninkových centrech pro úzkou cílovou skupinu, vysvětluje Pavel Suchý cestu, kterou se vydaly jiné značky. Názor si však musí udělat uživatel a zejména provozovatel sám. EMS bude mít určitě ještě vývoj. Ostatně jeden z provozovatelů EMS sítě v Německu představil svůj koncept na Fitness Fóru, které otevíralo veletrh FIBO a kterému v konceptu Body Street chyběl kardio trénink na běhací pásech a cross trenažérech, proto jej do programu přidal. Virtuální lekce, virtuální trénink, aplikace Třetí největší oblastí byly jednoznačně technologie. Nejen ve smyslu wearables, tedy nositelných věcí, které byly vidět zejména v předchozím ročníku, ale formou aplikací, kdy se světové sítě předhání ve vlastních aplikacích, a také virtuální lekce. Ty letos nepůsobily tolik viditelně jako v letech předchozích, silní dodavatelé zde však nechyběli. Největším zástupcem v oblasti virtuálních lekcí je v poslední době a samozřejmě i na veletrhu FIBO firma Wexer, ale do virtuálních lekcí výrazně šlape i Les Mills. Obsahově si virtuální lekce tvoří také jednotliví lokální hráči jako například EasyFit ve Finsku, McFit v Německu, ale i v dalších zemích. Lze tedy očekávat již brzký vstup také na český a slovenský trh. Innovation & Trend Awards už zná své výherce Trendy a inovace na veletrhu nejlépe odráží soutěž FIBO Innovation & Trend Awards. Ta letos představila zajímavou plejádu novinek. V kategorii laické veřejnosti byli nominováni: Multifunkční ručník ATHLETIC INDUSTRIES Sports Towel ST1 Mnoho hlasů v této kategorii získal multifunkční sportovní ručník ST1 společnosti ATHLETIC INDUSTRIES. Optimálně se hodí na trénink a díky přídavnému krytu na konci ručníku ze zařízení během cvičení nesklouzne. Pro větší hygienu během tréninku je ručník rozdělen na stranu tělo a na stranu zařízení. Je opatřen dvěma kapsami na zip, které bezpečně udrží takové nezbytnosti jako klíče, členskou karta nebo mobilní telefon. Nechybí ani smyčka z umělé kůže pro zavěšení. Tento produkt se však ve finálové dvojce produktů neumístil. Multifunkční lavice VA SEVEN Prime Bench I druhý produkt z kategorie nominací privátních návštěvníků je z kategorii multifunkční. Lavice na cvičení totiž zpravidla nejsou známy svojí velkou univerzálností. To se právě VA SEVEN Prime Bench pokouší změnit. Zejména se jedná o inovaci Fitness Business

16 v možnosti zmenšení šířky lavice až o 60 % sklopením bočních panelů. To umožňuje větší volnost pohybu v oblasti ramen, a výsledkem je tak využití většího potenciálu těla a efektivity tréninku například hrudníku. Produkt se ve finále umístil na druhé pozici. Kontejner plný funkčního tréninku FUNS C Univerzální cvičební stanice ukazuje jinou cestu, než jsou například multifunkční konstrukce. Skládá se z věže o rozměrech 10 metrů, která vyžaduje pouze malý podlahový prostor (8,5 x 6 metrů) na tvrdém povrchu. Připravena je k použití za pouhých deset minut a nabízí prostor až pro deset lidí cvičících zároveň. Až čtyři další trenažéry TRX lze instalovat na věži. Menší zařízení mohou být připevněna na venkovní část zařízení, což finálně umožňuje trénink s až 25 osobami současně. Venkovní gym je tak za 10 minut rozbalený prakticky kdekoliv. Tato konstrukce byla jednou z nejvíce fotografovaných na letošním veletrhu, proto není překvapením, že v kategorii privátních návštěvníků zvítězila stejně jako v kategorii odborné poroty. V kategorii odborných návštěvníků byli nominováni: Multifunkční věž XTENSION FITNESS MTX ONE S multifunkcí jsme u předchozích produktů zdaleka neskončili. I tento produkt v sobě kombinuje více produktů dohromady. Jako univerzální tréninkový systém, který zabírá pouze 1,5 čtverečního metru prostoru, je tato volně stojící, plně vybavená verze modulární hrazdy na stěnu kombinována s flexibilitou a pohybovými cvičeními plus funkčním a fasciálním tréninkem v jediném úsporném zařízení, jež lze zabudovat do jakéhokoli studia skupinového tréninku. MTX ONE má základ tvořený v principu snadného použití, což znamená, že může být změněn během několika jednoduchých kroků a používán bez jakýchkoliv omezení. Ve své kategorii se umístil finálně na 3. pozici. milon představil novou řadu pro elektronicky ovládaný trénink milon Q milon představuje špičkovou technologii pro tzv. circuit trénink. Nová řada milon Q se představuje s intuitivním uživatelským rozhraním, atraktivním designem a herními motivačními prvky. Program milon CARE pak doplňuje celou funkčnost. Cvičení jdou za sebou v tematicky a kombinují silový trénink s určenou váhou, zatímco herní prvky pomáhají zábavnou formou dosahovat špičkových výkonů při tréninku. Právem mu tak patří 2. pozice v dané kategorii. Independent Workout jako název cvičení schváleného pojišťovnami Zatímco v Česku se snažíme navázat spolupráci s lékaři, Německo jde svoji cestou, a tak není divu, že výhercem kategorie se stal právě program Independent Workout. Ten byl navržen tak, aby umožnil přímou a zjednodušenou cestu k tomu, aby mohl nabídnout výběr preventivních kurzů, které jsou certifikovány a způsobilé pro dotace od zdravotních pojišťoven v souladu s čl. 20 německého sociálního zákoníku. K dispozici jsou rovněž programy pro školení trenérů. Samotný trénink je přizpůsoben nejnovějším technickým požadavkům na nabídky kurzů ve sportu zaměřeném na zdraví, který je v Německu uveden v tzv. příručce prevence, kterou vydala zastřešující asociace zdravotních pojišťoven GKV a ověřila ji centrální agentura pro ověření prevence (ZPP). Independent Workout také vyvíjí odpovídající kritéria a požadavky, které musí být splněny pro každý požadovaný program preventivních kurzů, které jsou nabízeny. V kategorii odborné poroty byli nominováni: Jelikož už známe vítěze odborné poroty, který se neliší od laické veřejnosti, podívejme se na další nominované, jež se umístili na druhém a třetím místě. 3D BODY TRACKING jako nástroj pro měření těla Tento nástroj od švýcarské firmy umožňuje uživatelům monitorovat změny těla v reálném 3D. Systém poskytuje uživatelům informace o výsledcích tréninku a výživového programu v průběhu jejich pravidelného cvičení, což má vysoce motivační účinek. Zařízení se skládá z ručního 3D skeneru, webové aplikace pro trenéry a aplikace pro smartphone pro cvičící klienty. Produkt je zaměřen na podporu získávání nových zákazníků a zvýšení míry konverze a retenci. Umístil se u odborné poroty na 2. místě. 4Active aneb cvičení a virtuální realita hrou Herní sektor se stále více zapojuje do fitness. V tomto případě společnost CSE Entertainment vyvinula 4Active zařízení pro zvýšení kognitivních a fyzických schopností dětí, ale také dospělých. Hry jsou snadno použitelné a odpovídají vysokému technickému standardu. Čtyři hry jsou předinstalované a další hry jsou vydávány pravidelně a mohou být zakoupeny samostatně. Současně mohou hrát až čtyři hráči, trénovat reakční dobu, motorické dovednosti, rovnováhu a další. 4Active se skládá ze čtyř velkých 4K monitorů, PC a čtyř aktivních podložek, které se používají k ovládání hry. Hráči mohou kdykoli začít hrát tím, že vstoupí na jednu z podložek. Odborná porota tomuto produktu přisoudila 3. místo. Autor: Karel Jarušek Foto: FIBO 14 Fitness Business

17 VELETRH A RIVIERA V RIMINI, ITÁLIE Vstupenky Rimini Wellness Kupte si vstupenku za zvýhodněnou cenu 22 EUR namísto 45 přes kde po vstupu do návštěvnické zóny aktivujte slevový kupón R1SLR, zaplaťte kartou 22 EUR a vytiskněte si vstupenku. Rimini Wellnes už po dvanácté a opět s energií Kdo kdy zavítal na veletrh Rimini Wellness ví, že jeho energie se výrazně liší od všech jarních veletrhů. Prostě je ryze italská, hravá, se spoustou novinek i bláznivých nápadů. Ale nabije a člověk z ní čerpá celý rok. A je jedno, jestli sem dorazí vyzkoušet ze široké nabídky skupinových lekcí, nebo se podívat po novinkách ze světa vybavení a hardwaru. V Rimini to prostě žije. Letos se koná veletrh již po dvanácté a loňská čísla slibují, že také letos bude mít rostoucí tendenci. Čísla za rok 2016 hovoří jasně: návštěvníků 16 pavilonů m 2 v halách m 2 venku 400 vystavovatelů A ani letos se veletrh nenechá zahanbit: 45 vyhrazených prostor: pět pro pilates, čtyři pro vodní aktivity, šest pro tanec, čtyři pro halovou cyklistiku, 17 pro fitness, pět pro chůzi, čtyři pro jógu), největší vodní plochy, které kdy byly zřízené v hale: 350 m 2 bazénů více než 500 cvičitelů z celého světa více než 1500 hodin cvičení 20 kilometrů pobřeží v pohybu jen pro tuto událost více než 100 večerních a nočních akcí, aperitivy a zážitky na pláži a v nejvíc trendy lokálech na Riviéře Jak se dostat do Rimini Wellness V současné době z ČR nejlépe letecky. Z Prahy však nelítá přímý spoj, je třeba proto vybrat spoj do Boloně a odtud busem do Rimini, nebo letět přes Miláno a následně vlakem. Cena letenek se pohybuje kolem 5000 Kč. V rámci Rimini se na výstaviště lze dostat busem 19 z hlavního nádraží Rimini, busem 10 z hotelové oblasti Rimini jih či busem 5 z Rimini sever. Do Rimini lze cestovat také autem, je to však poměrně velká vzdálenost. Např. z Prahy přes 1000 km a 10 hodin cesty, navíc je nutné počítat s mýtem, které i za osobní vůz zaplatíte v Itálii a případně i v Rakousku. Rimini Wellness se na vás těší června Více informací najdete na Fitness Business

18 rozhovor Fitness na předpis je hudbou budoucnosti? ANO x NE MUDr. Martin Matoulek, Ph.D. je jedním z lékařů, který se snaží komunikovat s fitness sektorem, pořádat pro něj konference a napojovat jej na lékařskou obec. Už více jak 10 let se věnuje obezitologii, v posledních letech se zaměřením na pohybovou aktivitu. Má atestace z interního lékařství, endokrinologie a v posledních letech se věnuje i tělovýchovnému lékařství. Je členem revizní komise České obezitologické společnosti. Od r je předsedou VŠTJ MEDICINA PRAHA, která organizuje pohybové aktivity pro různé skupiny pacientů. Povídali jsme si mimo jiné o tom, jak reálná je spolupráce mezi fitness a lékaři, či jestli skutečně fitness může být na předpis. Podle posledních výzkumů je Česko čtvrtou zemí na světě v obezitě. Čím si to vysvětlujete? Tato data nemám, takže tomu nevěřím. Protože není jasné, z čeho vycházejí. Kde jste vzal ta data? Z průzkumu World Health Organization (WHO). Jak WHO, tak jiné organizace, co sbírají data, nemají relevantní výsledky z daných zemí. Nejsou žádné průzkumy, které by srovnávaly stejnou metodikou stejné regiony ve stejný čas, takže jsou to víceméně náhodně sebraná data. Většinou jsou publikovaná za nějakým účelem, nejčastěji když potřebujeme upozornit na problém, tudíž titulek musí upoutat. V posledních datech z roku 2013 vycházelo, že máme asi 57 % lidí s nadváhou a obezitou v populaci, což ve srovnání s daty z jiných států dává, že jsme někde v první polovině Evropy; rozhodně ne na špičce. Takže se k tomu můžu těžko vyjádřit, když zrovna WHO do předloňského roku brala data o nás 10 let stará. 16 Fitness Business

19 Říkáte 57 %, není to číslo alarmující? Není příliš vysoké? Samozřejmě je vysoké, je tam % obézních, 34 % s nadváhou, rozhodně je vysoké. Ukazuje se, že daleko větší riziko pro budoucnost je nízká zdatnost fyzická než vlastní váha. Z vašeho pohledu je z hlediska obezity důležitější pohyb nebo strava? Vždy je to kombinace obojího. Možná má smysl se zamyslet, co převážně k tomu nárůstu vedlo. Další věc je, co vlastně ovlivňuje naše riziko do budoucna. Jestli to, že jsem tlustý, ale současně zdatný, nebo to, že jsem sice hubený (takže v normě), ale nezdatný. Ukazuje se, že daleko větší riziko pro budoucnost je nízká zdatnost fyzická než vlastní váha. BMI nám vlastně vůbec nepopisuje riziko daného člověka. Jsou lidé, kteří mají sice BMI na hranici nadváhy, nebo i v nadváze, a přitom zdaleka nesplňují kritéria nadváhy. Mají větší svalovou hmotu a poměr sval/tuky je také dobrý a žádná rizika nejsou. Je příliš jednoduché a zkratkovité hodnotit jen podle váhy a výšky člověka. Podle čeho by se tedy měl člověk správně ohodnotit, když BMI je nevypovídající? Klíčové je znát zdravotní riziko. Přítomnost dalších komorbidit (další onemocnění, poruchy, choroby vyskytující se současně s primárním onemocněním pozn. red.) nebo onemocnění, které s obezitou a nadváhou souvisejí, tzn. vysoký krevní tlak, cukrovka, zvýšená hladina tuků v krvi, zvýšený obvod pasu a samozřejmě rodinná anamnéza, s rizikem nadváhy zcela jistě souviset bude. Máme poměrně hodně lidí s nadváhou, jsou zdatní a mají daleko lepší prognózu ve vyšším věku než ti úplně hubení. Proto je třeba se na to dívat v komplexu, ne jenom zjednodušeně. Když jste zmínil dědičnost, jakou roli podle vás hrají tedy geny v obezitě? Velkou. Existuje relativně hodně studií, kde se ukazuje, že genetický vliv má podíl %. Záleží zase na populaci, jestli je selektovaná nebo není, ale obecně si myslím, že není chybou stanovit roli genů na 50 %. Takže 50 % vaší postavy kódují geny a za 50 % bojujete vy. Někdo může mít velmi těžkou rodinou zátěž, například celý rod byl tlustý i v době, kdy bylo dostatečně pohybové aktivity. Jedlo se ne zrovna zdravěji, protože práce a fyzická práce prostě energii v podobě tučných jídel vyžadovala. Lidé však měli více pohybové aktivity. Byli sice tlustí, ale ne nemocní, takže za 50 % asi můžeme. Jak by měl správný jídelníček vypadat dnes? Z čeho by se měl skládat, a bychom byli schopní ovlivnit těch 50 %? Klíčové je, že jídelníček se vám musí vejít do soustavnosti s aktivitami, které děláme. Rozdíly v metabolickém obratu jsou obrovské. Podle učebnic má mít člověk denní obrat 7-10 tisíc kj za den, podle toho kolik váží. Vrcholový sportovec však může mít klidně obrat tisíc kj, zatímco tlustý pacient je adaptovaný na dietu vystačí jen s 5-6 tisíci kj. Když se vrátím k otázce, obecný jídelníček, jak nás to učili naše rodiče, má mít tři hlavní jídla za den, k tomu svačiny, když přijde hlad nebo potřeba další energie pro práci. Je to i velmi zprofanovaný názor, že máte hodně pít, když chcete hubnout. Jak ovlivňuje třeba obezitu příjem tekutin? Minimálně, je to i velmi zprofanovaný názor, že máte hodně pít, když chcete hubnout. Je to dané tím, že když se hodně napiju, naplním žaludek; krátkodobě se tak dá hlad přejít. Při jakémkoliv redukčním jídelníčku je samozřejmě výhodné pít více tekutin, protože se omezuje pocit žízně. Metabolity, které vznikají při degradaci bílkovin, jež se odbourávají při všech redukčních režimech, samozřejmě zatěžují ledviny, a proto je výhodné, aby lidé v redukčních režimech byli proplachovaní vodou. Fitness Business

20 rozhovor Co komerční doplňky, proteinové, iontové a další jaký na ně máte názor? Každý má svůj účel, pro který byl vyvinut a na který působí, takže se ptejte na konkrétní věci. Třeba proteinové a sacharidové doplňky, koktejly. Myslíte na hubnutí? Jako doplňky pro laickou sportující veřejnost. Pokud to někdo neumí namíchat z běžného jídla a vyhovuje mu to, nevidím v tom problém. Většina toho jídla se dá opravdu s rozumným nutričním terapeutem postavit složením pro výkonností sport bez doplňků. Ve vrcholovém sportu, zvláště v silových sporech a ve vyšších hmotnostních kategoriích, kde obrat je vyšší, by samozřejmě klasická strava příliš zatěžovala trávicí trakt, si to umím představit. Pro někoho to může mít smysl psychologický a časový, nemusí nic řešit, takže tady taky. Ale pro hubnutí v žádném případě. U hubnutí se tedy jedná vyloženě o úpravu jídla? Umím si představit i formu doplňků resp. náhražku stravy u tzv. přísně nízkoenergetických diet. Ostatně ze spolupráce s VÚPP (Výzkumný ústav potravinářský Praha) jednu takovou formu připravujeme. Z klinické praxe víme, že tzv. VLCD/LCD diety, very low carb diet a low carb diet, smysl mají. Samozřejmě indikované a vedené nutričními terapeuty ve spolupráci s lékaři. Riziko poškození je větší nejenom u diabetiků, ale může to být problém např. pro lidi se zvýšenou kyselinou močovou či u kardiaků. Symptomaticky to můžou být lidé s hypertenzí, kdy dojde k prudkému poklesu tlaku, s renálním onemocněním, o kterém nevěděli. Taková dieta může jejich stav skutečně zhoršit. U nás se ostatně před dvaceti lety začaly objevovat koktejly typu Herbalife a Cambridge Diet a další. Navíc je zpravidla problém v tom, že většinou nejsou volně dostupné a jsou prodávané tzv. multilevelem, často lidmi, kteří nemají jiný adekvátní vzdělání a nabízí je prakticky každému. Když se vrátíme k obezitě jako celku, máme u nás podle vás dostatek specialistů na obezitu a výživu? Když se podívám na internet, myslím, že specialistů na výživu a obezitu víc máme pomalu víc než obézních lidí. Stejně jako trenérů fotbalu. A kvalitativně? Těžko posuzovat kvalitu, když nevidíte postupy, ale je zcela nepochybné, že při porovnání jednotlivých postupů zjistíte, že je lidé od sebe opisují, někdy doslova. Doporučují velmi přísné redukční režimy, aby bylo vidět, že jsou úspěšní. Drtivá většina z nich však skončí u jojo efektu. Není ostatně divu, málokdo se trefí do chuťových preferencí, většina z nich neumí pracovat se směnným provozem, kde je zdravé stravování velký problém. Ať jde o řidiče kamionů, zaměstnance železnic, řidiče tramvají, autobusů, zdravotní sestry. Je třeba si uvědomit, že jídlo používáme taky jako protistresový prostředek, zajídáme stresy. Myslím, že většina lidí s tím nemá zkušenost a měli by mít v dosahu i psychologa. Ukazuje se, že až u třetiny lidí je to na začátku daleko důležitější než rozpis jídelníčku. Na druhé straně je pravda, že někteří nutriční amatéři roli psychologa nahrazují, a proto bývají úspěšní; to v zásadě není špatně. Umím si představit, že výživoví poradci budou pracovat v týmu s nutričním terapeutem a víceméně mu pomáhat. Nesmějí se bát se ho ptát, když něčemu nerozumějí. Když se podívám na váš informační leták o tom, kdo je kdo, co může řešit výživový poradce a co už by měl řešit obezitolog? To se tak jednoduše říct nedá a já jsem dalek toho, abych říkal, co kdo může. Umím si představit, že výživoví poradci budou pracovat v týmu s nutričním terapeutem a víceméně mu pomáhat. Nesmějí se bát se ho ptát, když něčemu nerozumějí. Jenže ekonomická stránka vede k tomu, že výživoví poradci jsou většinou samostatní. Je to jako s cvičením ať si klidně s pacientem cvičí, kdo chce, ale riziko pak nese on. Člověk, který je neúspěšný v hubnutí, by měl mít právo na reklamaci služby. Jenže většinou jsou klienti psychicky v takovém stavu, že nemají absolutně žádnou sílu. Když vidím některá doporučení, která dostávají, tam by se uživilo několik právních kanceláří, ale málokdo má ještě dost sil jít do právního sporu. To však bohužel vede k tomu, že kvalita se dlouhodobě nezlepšuje. Když odhlédneme od problému obezity, která není jediným problémem naší současné populace, jaká další civilizační onemocnění budeme jako specialisté v budoucnu řešit? Myslím, že klíčové je nízká fyzická zdatnost populace. Ta komplexně ovlivní úmrtnost a zdá se, že dnešní děti mají 18 Fitness Business

21 a vždycky jich bude nedostatek. Do sportu můžete dát financí, také kolik chcete, a vždycky někde zmizí, resp. bude jich nedostatek. Chybějí trenéři, dobrovolní pracovníci ve sportu. Samozřejmě jedna věc jsou peníze, ale druhá věc, že pohyb má smysl. Hřišť máme v poslední době poměrně dost, ale často jsou nevyužita. horší prognózu, než jsme měli my. Využili jsme maximálně farmakoterapie, průměrný věk se prodloužil za jednu generaci asi o sedm let, což se nikdy v historii ještě nestalo. Zdatnost nás ovlivňuje naprosto nejvíc. Budeme řešit v blízké budoucnosti především tzv. sarkopenii, tzn. ztrátu svalové hmoty, která souvisí s mnoha a mnoha onemocněními, neboť svaly vytvářejí myokiny, aktivní látky, které ovlivňují řadu tkání. Už víme o mozku, játrech, slinivce, kostech... Dá se tomu podle vás nějakým jednoduchým způsobem předejít? Jasně, jednoduše si vybudovat vlastní sval a pokud ho vybudujeme, tak co nejdéle udržet ve funkci. Co by podle vás donutilo stávající populaci, hlavně děti, se hýbat? Nejsem zastáncem nikoho nutit. Všichni si pamatujeme, jaký to vyvolává odpor, když nás někdo do něčeho nutí. Pokud pochopíme, že normální je se hýbat, a změníme myšlení společnosti od základních škol až po politiky, a investujeme do pohybu, ale systematického, nejvíce ovlivníme populaci. Ne však tak, že jen (vy)hodíme peníze, aby se lidi hýbali. Říkáte pochopení, ale jakým způsobem toho docílit? Chápu-li správně, nejde jen o peníze tak o co ještě? Měly by jednotlivé organizace od státu až po školy přijímat nějaká konkrétní opatření? To má širší kontext. Nejčastější povolání v zastupitelstvech je lékař a dále tělocvikář, což znamená, že tyto profese pak chybějí resp. nezůstávají ve skutečné praxi. Absolventů tělesné výchovy, velmi schopných nejen v těchto funkcích, ale např. v manažerských pozicích farmaceutických firem je opravdu hodně. Možná pak chybějí tam, kde by děti oslovili nejvíc. K tomu přidejte, že na středních školách je cca jedna čtvrtina dětí, zvláště dívek, zcela nesmyslně osvobozená z tělesné výchovy. Hřišť máme v poslední době poměrně dost, ale často jsou nevyužita. Bude to tedy záležet na finanční podpoře? Podle toho, jak to popisujete, to ve mě evokuje názor, že daní odborníci v podstatě nemají dostatečné finanční uplatnění. Všechno se točí kolem financí. Financí můžete dát do zdravotnictví, kolik chcete, Není v mladší populace situace už lepší? Podle mých zkušeností mají -náctiletí větší možností pohybového vyžití, právě díky různým venkovním hřištím. Navíc mám pocit, že obce více investují do této oblasti stále víc. Zkušenější říkají, že někteří lidé především rádi stavějí. Podívejte se, kolik těch hřišť zeje odpoledne prázdnotou. Školy mají nádherná hřiště a jsou prázdná. Některá se zavírají, aby se nepoškodila, což docela chápu, ale na druhou stranu hřiště má také svou životnost. Počet osobohodin procvičených na té investici je dramaticky jiný než na vesnickém plácku. Na venkově lidé přece jenom ještě žijí jiným způsobem, ale postupně se to bohužel mění. Znám hodně oblastí, kde se lidé pravidelně scházejí, pořádají vlastní závody a žijí úplně jiný život. Takže z mého pohledu se hřišť jeví dostatek, ale je málo trenérů a investic do lidí, kteří chtějí vést děti, opravdu je vést. Pojďme se podívat na současné trendy, jimiž je třeba HIIT, trénink o vysoké intenzitě nebo jemu podobné, např. Crossfit atd. Jak vnímáte tuto oblast, jdou v rámci rozšíření toho pohybu podle vás správným směrem? Všechno je to obchodní forma, stejně jako doplňky stravy. Objevují se nové trendy, aby přivedli lidi. Jakýkoliv prostředek, který přivede část populace k pohybu, osloví ji a chvilku ji udrží, je dobrý. O tom není pochyb. S HIIT mám svou osobní zkušenost, když moje obézní pacientka s BMI 38 měla tento typ tréninku doporučený. Měla sice tepovou frekvenci podle výpočtů, jak se to všichni učí, ale nebylo jí úplně vždycky dobře. Po lekci to bylo ně- Fitness Business

22 rozhovor kdy dobré a někdy ne. Když jsme jí měřili tlak při významně nižší zátěži, měla tlak 240 mmhg. Člověk samozřejmě nemusí mít žádné symptomy, nemusí umřít teď hned, ale na druhou stranu k poškozování dochází. Tzn. že HEAT, spinningy, intenzivní, adrenalinové tréninky mohou být skvělé pro někoho, kdo je na to zvyklý a je relativně zdravý a zdatný. Ale můžou být nebezpečné pro ty, kteří hledají zážitek a vyžití, ale mají komorbity, o kterých se neví a nemají je zkontrolované. Myslím si, že běžné fitko by to mělo dokázat odhalit a trénink na základě výsledků naplánovat. to u rizikovější lidí praktikujeme tak, že mají zpočátku individuální trénink, klidně na pásech nebo na kolech. A v okamžiku, kdy to pro ně není dost efektivní nebo hledají změnu, se můžou pustit vesele do toho, co je baví. Je to tak proto, že jsme je už nějakou dobu předtím v zátěži viděli, víme, vydrží v zátěži 40 minut, a víme, jak se chovají z hlediska biologických parametrů. Důležité je, aby je ten pohyb bavil, nebo aby jim alespoň nevadil. Pojem fitness na předpis je z mého hlediska velmi dobrý marketingový titulek. Tím jste mi vlastně sebral otázku, která s tím souvisela. Na co by se tedy měli trenéři a lektoři ve fitness zaměřit? Na dokonalou anamnézu předtím, než člověk začne cvičit. Měli by být schopni se dostatečně klienta vyptat a stratifikovat rizika. Pokud chci, aby člověk měl ze cvičení skutečné benefity, bude to sice pro mě ze začátku náročnější, ale získám daleko širší portfolio lidí, o které se budu starat. Navíc to bude zajímavější u těch nezdatných a nemocnějších, protože uvidím výsledky, které mě budou posouvat v dobré práci. Pokud tento typ klientů přetížím, chodí krátkodobě, takže výsledek neuvidím. Proto potřebuji specifikovat riziko, a pokud si na něj úplně netroufám, měl bych vědět, kdo mi s tím poradí. A jestliže se klient vrátí v době, kdy má nastavené léky, mám možnost jej sledovat a učit se. I pro mě je to věčně nekončící proces. Stále nás lidé občas překvapují, rozšiřujeme znalosti o další nemoci, které se doslova a do písmene učíme dlouhodobě pozorovat při zátěži. U stolu to nejde. Dá se to aplikovat třeba i u skupinových lekcí? Spíše nedá. Dá se udělat rychlá anamnéza, opravdu skutečně v pěti minutách, a pokud ten člověk nejde do úplného maxima, je riziko malé. Každopádně stoji za to se klienta alespoň zeptat. My už Budete jedním z hlavních řečníků na konferenci Zdravé fitness pro Zdravé Česko v dubnu, s tématem Fitness na předpis realita nebo fikce? Jak daleko jsme k tomu, aby fitness u nás bylo na předpis? Pojem fitness na předpis je z mého hlediska velmi dobrý marketingový titulek, ale bohužel je často špatně interpretovaný. Můj velký problém je, že se současnou interpretací nemůžu souhlasit. Proto mě spíš zajímá, jak ho vnímáte vy? Teď jsme si trošku otočili role... Například v Belgii dělali kampaň Fitness as medicine (Fitness jako lék), kdy se pomocí výzkumu společně s univerzitami snažili dokázat, že tím lékem je vlastně pohyb. Podobná data máme už více jak 50 let. Exercice as medicine je aktivita americké a evropské společnosti sportovní medicíny a dalších. K čemu jsou konference, na kterých se účastníci baví o něčem, co je naprosto jasné? Snaží se pořád dokola to prokazovat a lehce konkurovat obrovským lékovým studiím, které jsou podpořené tvrdými daty. Lékový byznys je daleko zajímavější než si jít pravidelně zacvičit. Pravdou je, že co se týká efektivity vydaných nákladů na populaci je při nízké věrnosti k pohybovým aktivitám často ospravedlnitelný. Navíc skutečně ne vždy stačí pohyb. Tak jinak: je podle vás fitness schopné předcházet civilizačním onemocněním nebo obezitě? Protože podle toho, co jste říkal, existuje relativně velká skupina farmaceutických společností, a lékaři dnes mají jedinou možnost: buďto pacienta poslat někam na vyšetření, nebo mu něco předepsat. A předepisují mu léky. Které mají prokazatelná data, indikace. Jsou seznámeni s vedlejšími učinky. Přesně tak. Je tedy řešení v nějakých případech posílat pacienty ke specialistům v rámci fitness? Vidíte v tom prostor? Neznám ty specialisty, resp. neznám jich moc. Obecně ano, dali jsme do cílů Zdraví 2020, aby vznikla nová pozice, exercise specialist. Protože slovo fitness si bohužel v lékařském prostředí poměrně zkazilo pověst, protože se trenéři často pouštějí do věcí, kterým úplně nerozumějí. Někteří fitness odborníci se chtějí propagovat, mají tu čest cvičit se slavnými osobnostmi a dělají to úplně nevhodně. To je jeden z obrázků fitness, který je hodně vidět, ale my nad ním máváme rukou. Zatímco exercise specialista je člověk, který vede tréninky na základě preskripce odborníka, jenž nese tak částečně riziko za pacienta, ačkoliv se s ním cvičí mimo oblast zdravotnictví. Klíčové právě je, že toto není a nikdy nemůže být v rámci 20 Fitness Business

23 zdravotnictví. Pohyb je daleko, pohybová aktivita je daleko víc než celá oblast zdravotnictví. My řešíme bohužel následky, ačkoliv bychom rádi ve spolupráci s dalšími lépe řešili prevenci. Samozřejmě bychom měli ovlivnit prevenci, ale prevence je celospolečenský problém. Pokud má být fitness na předpis, tak se k tomu hlásím. Pokud tam ovšem bude ano, a mělo by to být hrazené ze zdravotního pojištění, zvedám varovný prst. Umím si to představit, ale pak chci samozřejmě ověřenou kvalitu a kontrolu. Ten, kdo bude nabízet danou službu, musí mít jasně prokázané znalosti a jasně prokázané sledování kvality. Jak daleko jsme už v současné chvíli, aby něco takového vzniklo? Když si představíte startovní čáru, tak jsme před ní a pomalu vytyčujeme trať a sháníme sponzory na uspořádání přípravy na závod. Chápu tedy správně, že už se nějakým způsobem v současné chvíli definuje exercise specialista a co by měl umět? Je to ještě trochu jinak. Bavíme se o Programu zdraví 2020, který byl schválen někdy před rokem a kousek a ze kterého se podle mých současných informací neudělalo zatím ještě skoro nic. Je otázka, jestli to je jeden z cílů. Tzn. jestli vůbec bude zájem tento cíl realizovat a jestli vůbec budeme schopni to legislativně připravit tak, abychom mohli prolomit fakt, že cvičí s nemocným člověkem nezdravotník. Umím si představit, že proti tomu bude moře protestů nejen z vysokých škol, ale především ze zdravotnického prostředí, protože budou mít pocit, že to nejde. V současné chvíli se však už standard pro pohybového specialistu s osobami s civilizačními onemocněními připravuje. Kvalifikační standardy instruktora se zaměřením na civilizační onemocnění vlastně vycházejí z akreditovaného programu dle MŠMT, který jsme připravili před nějakými pěti šesti lety. Chtěli jsme, aby se lidé nedrželi naší ambulance a my jsme je mohli poslat o 100 metrů dál, kde by s nimi někdo cvičil řízeně. Samozřejmě s vědomím všech rizik, protože je to mimo zdravotnictví. My za to nemůžeme nést zodpovědnost, pouze ten, kdo danou aktivitu organizuje. Jednou z možností, jak to udělat, je akreditovaný kurz. Problémem je, že kurzem neprojde poměrně hodně lidí. Úspěšnost je významně menší, protože je těžké se vše doučit během půl roku. Někteří absolventi to chápou. Mně naopak nevadí, když se mnou spolupracují lidé, kteří ten kurz nemají, zato vím, že dokáží komunikovat a riziko nechají na mě, jsou pod vedením zkušených instruktorů a nebojí se zeptat. Na základě toho jsme s kolegy definovali minimální kvalifikační standard, který není z mého hlediska tak složitý, vyžaduje velmi dobré znalosti středoškolské základy fyziologie, biologie, biochemie, nikoliv vysokoškolské. Ale jsem lehce skeptický k tomu zájmu získat tento standard, pokud za ním nebude možnost získat práci. I mezi mými kolegy není úplná shoda. Myslíte možnost získání práce na specializovaných soukromých pracovištích, ať už třeba při nějakých třeba fyzioterapeutických klinikách nebo jiných zařízeních? Fyzioterapeutické kliniky jsou úplně něco jiného. S lidmi cvičí na základě vzdělání ve fyzioterapii a nepotřebují vůbec nic dalšího. V praxi se mně však ukazuje, že použitelnější pro praxi je člověk se sportovním srdcem, trenér, který se chce dál vzdělávat. Myslel jsem spíše rozšíření služby. Jsem třeba fyzioterapeut, řeším nějaký problém pacienta a jsem specialista pro lidi s nějakým civilizačním onemocněním. Jsem tedy schopen v rámci jedné organizace službu rozšířit. Myslím si, že toto by měli zvládnout fyzioterapeuti, jenže oni to nezvládají, protože jsou zvyklí na jiný systém, ale především jsou přetíženi běžnou zdravotnickou prací. Tady je to pořád kombinace dvou oborů, hybný systém sval, metabolický systém cukrovka, vysoký tlak, srdce atd. Z mého hlediska by bylo optimální, kdyby se fyzioterapeut, který zná hybný systém, využíval i tu druhou část v praxi. V praxi se mně však ukazuje, že použitelnější pro praxi je člověk se sportovním srdcem, trenér, který se chce dál vzdělávat. Staří trenéři, praktici, dnes 50-60letí, nepotřebují sporttestery. Přesto poznají na svém svěřenci, jestli může nebo ne - umí objektivizovat zátěž podle subjektivního výrazu tváře se slovním doprovodem. Znají ho, vidí ho opakovaně a sledují ho; viděli jich už stovky... Praxe se nedá ošidit. Zatímco dnes vládne pořád představa, jak jde všechno strašně rychle. Dostanu do ruky nějaké monitorovací zařízení, nejlépe na dálku ovládané, já do něj podle nejnovějších údajů doplním nějaká čísla a dá mi to výsledek. Tak to jde v IT, ale ne v biologickém systému, který je ovlivňovaný mnoha faktory, včetně emocí a nemocí. Stejně to je ale i u sestavování jídelníčků. Autor: Karel Jarušek Foto: Foto: Daniel Salač a archiv Martina Matoulka Fitness Business

24 tipy na podnikání Virtuální lekce další obchodní příležitost? Technologie je a bude přítomna v našem životě a ve fitness klubech. Pokud to popíráte, jděte ven, do centra svého města, a podívejte se, co lidé dělají, když sedí v kavárnách, na lavičce, v autě? Procházejí Facebook, používají službu Google Maps aby se dostali k cíli, a mladí lidé pobíhají s mobilními telefony a hledají Pokémony. Je tedy jenom otázka času, kdy začneme přemýšlet o tom, jaké možnosti nám dávají virtuální lekce, zda a kdy se mají začít nabízet klubům. Plány podnikání nejsou založeny jen na tom, zda dosahujeme nebo ne své cíle. Jde o to, jestli začneme jednat včas za účelem dosáhnutí žádoucích výsledků. Proto se právě teď a tady na chvíli zastavíme a začneme plánovat úspěch založený na moderních virtuálních lekcích. Proč virtuální lekce? Můžete rozšířit nabídku a poskytnout klientům příležitost trénovat podle jejich zájmu, čím se zvýší věrnost klienta k našemu klubu. To je také cesta k prodlužování jeho členství. Budujeme zvyk pravidelnosti výcviku, eliminujeme výmluvy jako: Nemám čas být přesně v na BODYPUMP. Nabízíme možnost školení pro nové členy klubu, kteří mají začátečnické obavy ze skupinového cvičení s instruktorem. Po překonání této bariéry je zveme a povzbuzujeme k navštívení lekcí se živým instruktorem. Nabízíme řešení ready-made zástup instruktora v čase jeho nepřítomnosti zaručí klientovi podobný standard lekce. Využití sálu mimo špičku, tedy 40% využití fitness místnosti během dne se zvýší na 80 %! Jak začít? Určitě ne řezat zatáčky a hned po instalaci položit dálkové ovládání v naději, že klient se bude sám zabývat otázkou: Co je to... Měli byste se připravit na zvládnutí pěti klíčových bodů: studio to znamená postarat se o osvětlení, ozvučení, plátno, projektor, stanovit si cíle a naplánovat si strategii pro úspěch, spolu s celým týmem, vytvořit si rozvrh virtuálních lekcí a zveřejnit jej například na webových stránkách, rozšířit si znalosti o produktu semináře, workshopy, podpora pasivita neprodává, proto je důležitý marketing a klubové akce. Pro koho jsou virtuální lekce výhodné? Především pro fitness kluby, které chtějí a jsou připraveny prodloužit smlouvu pro novou generaci mladých lidí, pro které je modernost, technologie a virtualita dnes cool. Víme, že lidé ve věkové skupině jsou ochotni být aktivní a trénovat, ale musíme jim dát důvod přijít do svého klubu. Dalším problémem je skutečnost, že mnohé kluby chtějí něco měnit, ale nevědí jak, co a kdy. Autor a foto: Les Mills Jestli vás tento článek zaujal a chtěli byste více informací, kontaktujte prosím michaela.kaye@lesmills.com, tel Fitness Business

25 marketing Nejčastější chyby v marketingu fit podnikatelů Jak tak procházím jednotlivá fit centra a studia při konzultacích, narážím postupně na řadu věcí, které jsou časté, anebo často si velmi podobné. A to zejména nedostatky v oblasti marketingu. Podívejme se proto dnes na časté chyby, které mohou v marketingu provozovatele fitka potkat. Chyba #1: Nevím, pro koho přesně jsem Kdo? To je první zásadní otázka. Pro koho jsem. Bez jasné komunikace a jasně nastaveného standardu péče o konkrétního klienta je absolutně nemožné dělat efektivní marketing. Pokud fit podnikatel není Coca-cola s rozpočtem jako Coca- -Cola, nemůže být pro všechny. Nejde to, jednoduše to není efektivní, vynaložené náklady na marketing se rozptýlí bez valného úspěchu. Proto je třeba co nejpřesněji definovat cílového klienta. Umí-li fit podnikatel věrně popsat svého nejlepšího kamaráda, či kamarádku, umí definovat i cílového klienta. Kdo je ten váš jeden konkrétní klient? Chyba #2: Neumím popsat, co nabízím Co? Druhá zásadní otázka. Co nabízím? Nabízím fitko, jógu, spinning, tělocvičnu, komunitu, CrossFit, nebo umím nabídnout cestu ke konkrétnímu cíli? Když vím, kdo je klient, umím nabídnout to, co hledá? Definice konkrétní nabídky pro konkrétního klienta je jako tak osobně doručená zpráva, dopis. Aby oslovila konkrétního klienta, musí odpovídat tomu, co hledá. Stačí se podívat na webovky většiny fit provozovatelů: Neumějí chytnout za srdce, nemají příběh, jsou jen jedněmi z mnoha dalších, nabízejí všechno a nic. A jelikož v jednoduchosti je síla, na první pohled musí být jasné, co je hlavním byznysem fit podnikatele, co je tou hlavní nabídkou. Co je ta vaše nabídka? Chyba #3: Nedostatek klientů znamená nedostatek případných zájemců Pokud má fit podnikatel svoje prostory nedostatečně naplněné, může být příčinou nedostatečné lákadlo. Aby totiž mohl získat více klientů, musí být z koho je vytvořit. Pokud do dveří studia, nebo tělocvičny přijde jeden nový klient za týden, nebo i za den, je to jednoznačně málo. Je tedy potřeba definovat jasnou nabídku, ze které se budou tzv. rekrutovat nejprve zájemci o cvičení, které fit podnikatel musí přetavit na pravidelné klienty. Jak to udělat? Úvodní lákadlo musí být dost silné, aby klient neměl chuť hledat výmluvy. Vstup zdarma, na týden, na měsíc atp. má smysl pouze v případě, že fit podnikatel dokáže pracovat s potenciálním zájemcem a udělat z něj po této době klienta. Tedy důležitý je nejen proces nalákání, ale proces získání. Stačí klientovi jeden vstup na vyzkoušení, aby poznal, jestli nabídka centra je pro něj ta pravá? Nebo potřebuje víc? Je lepší dát vstup zdarma, než pravidelné slevy, které snižují celkově hodnotu služeb centra. Navíc se dříve či později vyčerpají. Jaké je vaše lákadlo pro získání více potenciálních klientů? Chyba #4: Nemám důvody, proč by měl klient zůstat Určitě je fajn, pokud provozovatel ví, že nabízí prvotřídní servis, má vždy čisto, nebo je nejlevnější široko daleko, nabízí dlouhou otevírací dobu, skvělé umístění ve městě, parkování zdarma, pití nebo solárium v ceně vstupu a tak dále. Ale to není důvod, proč klienti zůstávají. Proto většinou po zkušebním vstupu či více, klienti nezůstávají. A tím se kruh chyb uzavírá. Vracíme se totiž ke klientovu cíli. Jakého cíle chce konkrétní klient dosáhnout? A umí centrum splnění jeho cíle naplnit? Řada provozovatelů odpovídá: Jasně, vždyť tu máme skvěle vybavené fitko, stačí aby chodil pravidelně a výsledky se určitě dostaví. Určitě? Kdo by za to skutečně dal ruku do ohně? A co když klient ztratí v průběhu návštěvnosti centra motivaci, výsledky se dostavují pomaleji, než čeká, nebo onemocní, odjede na dovolenou? Pokud také na tyto otázky fit podnikatel s klidným srdcem umí odpovědět a umí i přes překážky klienta dovést k jeho cíli, pak klient zůstává. Pokud ne, klient půjde dříve nebo později tam, kde: mu nabídnou lepší cenu, bude to mít blíž, kde cvičí jeho partnerka, kde otevřeli nové centrum, kde mu někdo pomůže dosáhnout jeho cílů. Jak jste na tom vy, umíte nabídnou skutečný důvod, proč zůstat? Umíte skutečně nabídnout splnění cíle? Kdyby vás to zajímalo, pravidelně o marketingu pořádám workshopy. Více najdete na workshop-marketing/. Autor: Karel Jarušek Fitness Business

26 rozhovor Proč EMS dává smysl? 24 Fitness Business

27 Jan Vrabec má dlouhou zkušenost v oblasti fitness jak u nás, tak v zahraničí. Ostatně byl dlouhá léta šéfem prestižního klubu Balance Club Brumlovka. Byl také první, s kým byl uveřejněn rozhovor v našem časopisu. Když odešel z Brumlovky, čekal jsem, kde se objeví, zda otevře další velkolepý klub. O to větší překvapení pro mě bylo, když si otevřel pobočku franšízy s EMS stroji a cvičením značky BODY EXPRESS. Chtěl jsem tedy znát jeho názor jak na EMS, tak na to, jak a zda dobře se dá podnikat v této nové oblasti fitness. Honzo, jak ses k EMS vůbec dostal? Asi rok jsem tomu vůbec nevěřil, respektive jsem byl hrozně skeptický. První počátky komerčního EMS jsou tak 10 let za námi, a když jsem listoval fitness časopisy, vždycky jsem je prošel s názorem to je takový jako Slim Belly, lokálně zhubnete na břiše pět kilo. Říkal jsem si príma, to je přibližně stejné, jako když jdu do apotéky, kde mi slibují prášky, po kterých zhubnu za týden deset kilo. Takže jsem to považoval asi za dobrý trik, pak jsem to asi dvakrát vyzkoušel. Trošičku mě pobídlo, že když jsem končil na Brumlovce, chtěl jsem ještě něco nového budovat, vyzkoušet si EMS. Nakonec mě přesvědčilo a začal jsem hledat lokalitu v okolí. Velký efekt, se kterým jsem ani nepočítal, když jsem do toho šel, je fyzioterapeutický. Je EMS skutečně pro každého, tedy jak se říká, osloví 95 % populace? EMS je podle mého názoru vyloženě pro lidi: které to v posilovně nebaví, kteří na fitko nemají čas, kteří bojují se zdravotními handicapy, většinou záda, kolena a problémy s klouby nebo páteří. Podle mého odhadu je to 55 % z těch, kteří chodí kolem posilovny, ale mají obavu, že ji navštěvují jen mladí a krásní lidé, a že to není pro ně; bojí se toho. Podle zkušeností do mého studia BODY EXPRES chodí lidé spíš starší generace, střední starší, ale občas sem zaběhnou i mladá děvčata. To je právě ta skupina, která zavítá z časově úsporných důvodů: nemají tolik času, vědí, že by do posilovny měla chodit. Chtěly by z posilovny mít zdravotní efekt, ale rády si to zkrátí na dvacet minut, což je jejich hlavní motiv. U střední generace jde často i o bývalé sportovce, kteří znehybněli, ztloustli, zlenivěli a v posilovně je to znovu nakopne. Velký efekt, se kterým jsem ani nepočítal, když jsem do toho šel, je fyzioterapeutický. Když jsem ho začal sledovat, troufnu si říct, že 99 % lidí, kteří přišli a říkali, že je trochu bolí záda, mají až neuvěřitelně zázračný efekt úlevy od bolesti zad. Elektrický proud v rámci EMS působí na ztuhlé a přepnuté svaly a jak se tělo snaží reagovat, uvolní se. Jak často sám využíváš cvičení na EMS? Osobně chodím jednou týdně a čtyřikrát se jdu proběhnout nebo si zahrát golf nebo tenis, ale tři až čtyři dny potřebuju určitě na regeneraci. Záběr do svalů je docela intenzivní. Čím je tak intenzivní? Jestli sis všiml, u svalů na EMS zatínají agonista i antagonista současně, což při běžném tréninku neprobíhá. Buď děláš biceps, nebo triceps, tady jedou oba svaly. A to díky impulsu, který nejde z mozku, ale jde z EMS stroje. Intenzita je daná tím, Fitness Business

28 rozhovor že údajně do svalu dokážeš z mozku poslat maximálně tři impulsy za vteřinu a tady jich jde 84 impulsů! Čili je to mnohonásobně intenzivnější a víc do hloubky. Je třeba 70 %, kteří by rádi dosáhli efektu fitness centra, ale nenavštíví ho, protože se stydí. Na koho se soustředíte, kdo je primárně cílová skupina? U nás určitě ne na skupinu lidí, kteří chodí do fitness. Pro mě osobně nemá smysl někomu říkat víš co nechoď do fitness, přijď ke mě, nebude tě to stát tolik toho času. Je to zbytečné kdo chodí do fitness, má tam svoji subkulturu, baví ho to a má z toho cvičení radost. Těch lidí je, jak už jsi sám zmínil, kolem pěti procent. A pak je třeba 70 %, kteří by rádi dosáhli efektu fitness centra, ale nenavštíví ho, protože se stydí. Nebaví je cvičit s železem, necítili by se v tom prostoru dobře nebo na to nemají čas, ať už jsou to výmluvy nebo pravda, na tom nezáleží. EMS pro tuto skupinu lidí znamená šikovné nakopnutí. Na začátku přicházejí docela nejistí, ale rámcově se stává, že pouze tři až pět procent lidí, kteří si u nás EMS vyzkoušeli, už nepřijde. Další skupina jsou lidé, kteří někdy sportovali, a teď nemůžou najít navázání na předchozí sportovní zkušenosti; u nás je to svým způsobem znova nakopne. Nechci zobecňovat, jelikož tuto svoji hypotézu nemám důkladně ověřenou, ale z několika případů mám dojem, že cvičení také velmi dobře působí jako silné antidepresivum, ale to je zatím pouze moje hypotéza. Nemůže být důvodem, že intenzivní trénink způsobí, že mozek nestíhá přemýšlet nad ničím jiným? Tzn. hlava opravdu vypne? Hlava určitě vypne a samozřejmě cítí, jestli se vyplavují nějaké, ač nemám rád povídání o endorfinech, ale vyplaví se nejspíš hormony štěstí, respektive to ovlivní hormonální změny v těle. Trénink je vždycky trochu šok pro tělo, pro svaly možná větší šok, než lidi si myslí. To většinou zjistí, až když odcházejí zpocení a říkají: Ale nebylo to lehké. Začínám věřit Tomáši Krmíčkovi, že to nahradí dva až tři silové tréninky v posilovně. Je to samozřejmě individuální, nejsem zastáncem velkých sloganů, ale lidé odcházejí spokojení a vracejí se, což je přídavný efekt z této práce. Doporučení pro klienty je tedy ideálně jednou týdně nebo jak často by měl člověk cvičit na EMS? Jednou týdně. Mám tady pár lidí, kteří chtějí chodit dvakrát týdně, kvůli zádům, ale vysvětluji jim, aby si nechali čtyři až pět dní mezi jednotlivými tréninky. Pak je další skupina lidí, které to extrémně baví a ti mají jeden silový trénink a druhý si dají program relax. Co znamená program relax? Je to pasivní program, který nechodí po impulsech, jde po jednotlivých částech, ale jde poměrně hluboko. Efektem je hluboká masáž. Celý program je výrazně uvolňovací, což bych doporučil třeba po velkém výkonu anebo dva dny před velkým výkonem. A jsou lidé, kteří si dají jeden silový trénink, třeba v pondělí a ve čtvrtek nebo v pátek si přijdou dát relax. Takže jednou týdně stačí. Samozřejmě kardio to nenahradí, stejně tak jógu nebo strečink. Čím se liší v podstatě koncept BODY EXPRESS od jiných EMS konceptů? Chtěl jsem už dřív vyzkoušet jiné koncepty, např. BODY BODY, ale nakonec mi to nevyšlo. Takže informace, které mám, jsou vesměs z druhé ruky. První, co mě zaráží je, že extrémně používají nářadí a víc u tréninku s EMS cvičí. Myslím si, že maloučko podceňují, co ten přístroj umí. Nechci o konkurenci mluvit špatně, to se nedělá, ale my používáme Miha Bodytec a konkurenční přístroje nejsou tak moc citlivé. Také se orientují na větší skupinu lidí, a tím pádem je oblíknou a nenastavují je individuálně. U nás to probíhá primárně tak, že s klientem na začátku proberu jeho očekávání, představy, zdravotní stav. Pak je pomalu učíme zvyknout si na impulsy, zjistit, kam až se dá jít, proto je první hodina opravdu zejména testovací. Je nutno najít hranice, a teprve pak začínají hodiny typu větší intenzity. S tím se konkurence moc nemaže, prostě to nějak nastaví a jde se. Taky chce, aby klienti chodili na EMS trénink dvakrát až třikrát týdně, což si myslím že ztrácí efekt. To už můžu opravdu chodit do klasického fitka. Druhá věc, je že nevyužívají potenciál, který proud má. Pracují s nižším proudem a mají k tomu Bosu, činky a míče. Slyšel jsem trefné srovnání, že je to jako když máš letadlo, ale jezdil bys s ním jenom po letišti, nikdy nevzlétl... Možná za pět deset let bude každý chodit do posilovny se svým malým kufříčkem, tam si naťuká posilovnu, odbude si trénink za půl hodiny. Má EMS budoucnost, není to jen výkřik do tmy? Myslím si, že celá tato branže je záležitost budoucnosti. Už jsem zmiňoval, že na začátku jsem byl skeptický, ale teď jsem až, řekněme, optimistický. Myslím, že to nezůstane tak, jako BODY BODY, nebo jako to máme u nás v BODY EXPRESS. Možná za pět deset let bude každý chodit do posilovny se svým malým kufříčkem, tam si naťuká posilovnu, odbude si trénink za půl hodiny s tím, že si eventuálně vezme trenéra, který mu s tréninkem pomůže, a spokojeně odejde domů. To všechno je možné, protože elektrický proud, jeho impulsy prohloubí využití pohybového aparátu a dostanou se k nějakým svalům, na které tréninkem bez EMS nedosáhneš. Samozřejmě trénink v posilovně má své nesporné výhody, nechci snižovat intenzitu nebo smysluplnost silového tréninku v posilovně, ale je to silná podpůrná věc a možná, že dojde k větší symbióze. Nebo přijde klient do fitka už ve svém oblečku a trenér mu řekne hele zapínám ti šestku a bezdrátově bude probíhat podpora tvého cvičení ; klient si případně upraví individuálně svoje nasta- 26 Fitness Business

29 vení. K něčemu takovému klidně může v budoucnosti dojít. Do tří měsíců v černých číslech, do dvou let návratnost investice. Před třemi lety jsme se poprvé při rozhovoru do tohoto časopisu bavili o návratnosti investice fitness klubu. Jakou lze očekávat návratnost očekává u franšízy BODY EXPRESS? Nejsem takový optimista jako Tomáš (Krmíček, majitel franšízové značky BODY EXPRESS pozn. red.), navíc v tom mám své peníze, takže jsem realista. Asi za po třech měsících jsem se dostal do černých čísel, takže se to uživí; zaplatím nájem, personál a nějaké poplatky, které s tím souvisejí. Něco začíná zbývat. Kdyby to šlo jako v lednu, mohlo by se komplet všechno do dvou let vrátit, včetně investic a amortizace různých strojů. Ale můžou přijít další investice, obnova atd. Důležitým faktem je, což jsem si na začátku neuvědomoval, že u toho já, jako franšízant, musím být. Franšízant musí s klienty jednat, zavolat jim, slušně odpovědět na atd. Musí se o svoji pobočku hezky starat. Jak se dá taková malá pobočka nejlépe propagovat? Primárně jdu cestou, kdy mi spokojený klient přivádí dalšího klienta, tak získá jednu hodinu zdarma, Čili vyloženě ústní reklama nebo ústní propaganda, tu považuji za nejefektivnější. Máš porovnání z klubového systému. Je těžší udržet klienta, když platí maximálně za 10 tréninků? Samozřejmě, že je to jiné, víš sám, že jsem byl dlouho zastánce, nebo jsem zastánce, klubového systému proti jednotlivým vstupům a permanentkám. Klubový systém je jediný, který ekonomicky dává větší smysl, protože předem víš, kolik máš členů, kolik měsíčně platí a můžeš s tím kalkulovat. Tady je výhodou nutnost rezervace na trénink dopředu, takže ekonomicky lze také trochu predikovat. Ale není to zdaleka takové jako u klubového systému. Dá se říct, v čem je výhoda franšízy oproti otevření vlastního studia? V čase a penězích. Když jsem se rozhodl jít do tohoto podnikání a pronajal si prostory, začalo běžet nájemné, byla potřeba zaplatit jeden a půl milionu za zařízení, a ještě jsem ani nevěděl, jak s tím zacházet. Byla spousta dalších starostí kolem zřízení s. r. o., daní a všeho. Takže jsem se staral o tyto záležitosti, ale zároveň jsem potřeboval, aby se mi peníze začaly vracet. Franšíza tedy poskytla technologické procesy a zaškolení, veškerou infrastrukturu a já jsem se mohl starat o věci týkající se založení a provozování podnikání. Takže hlavně tím, že ti poskytli určité zázemí? Ta výhoda byla v rychlosti spuštění. Protože kdybych měl nekonečně peněz a nekonečně času, můžu to vyzkoušet a jít svými cestami; asi bych došel dřív nebo později k podobnému. Ale když máš přesně nakoupený počet prádla, znáš technologie, jak ho dávat do pračky, máš rezervační systém, tak to byla úžasná úspora času. Když Tomáš přijel na týden školit náš tým trenérů, mohl jsem zařizovat, jak zaplatit a vyřídit, aby se to spustilo, abych tady měl požárníky včas, lékárničky atp. Kdybych měl nekonečně času a nezáleželo by mi na rychlé návratnosti peněz, nechal bych si vyškolit personál, měli bychom dva tři klienty denně, zaměstnanci by si stěžovali na nedostatek práce. Čili pro rychlý rozjezd je to know how skoro nezbytné. Tím se automaticky nabízí otázka: plánuješ do budoucna otevřít další? Zatím nemůžu s určitostí říct. Leden vypadal fakt zajímavě, byl jsem v takové podnikatelské euforii a říkal si, že možná ještě jedna filiálka. S jídle roste chuť... Nedávno jsem četl jednu příhodu, kdy chlapík přijede do Řecka a na břehu moře potká rybáře, který leží a sluní se. Chlapík mu říká: Tak co rybáři, jak je? A on odpoví: Dobrý už jsem chytil rybu, a bylo brzo ráno, a teď už mám klid. Chlapík praví: Proč nejdeš chytit druhou, proč nejdeš ještě jednou? Proč bych to dělal, rybář na to? Protože bys měl dvě ryby a jednu bys mohl prodat. No to jo, ale proč bych to dělal? No kdybys chytil hodně ryb, tak bys sis mohl koupit motor k té lodi. Mohl, ale proč bych to dělal? Protože by sis mohl najmout námořníka, který by za tebe lovil. A proč bych to dělal? Aby sis klidně mohl sednout na břeh moře a koukat na to sluníčko tady. A co myslíš, že zrovna dělám, podotkne rybář? Tak to je jako s tou jednou filiálkou, ještě druhou a třetí. Myslím, že člověk se má dobře starat o něco. Beru to jako hokynářství na penzi. Teď to schválně trošku shazuji, ale druhá by se uživila, je to zase nějaký kapitál, je to víc starostí, víc se vlastně rozplyneš a řekneš si, a proč to vlastně děláš? Autor: Karel Jarušek Foto: Karel Jarušek Fitness Business

30 Kalendář ze světa fitness Květen 2017 Červen pátek KURZ INSTRUKTOR JÓGY HJ9, Praha FASCIAL YOGA IMMERSION, Praha sobota ZKROŤTE SI SVŮJ ROLLER, Praha DIASTÁZA A CO S NÍ?, Praha VÝVOJOVÁ KINEZIOLOGIE VE FITNESS, Praha D-YOGI FLY INSPIRATION DAYS, Hradec Králové REKVALIFIKAČNÍ KURZ INSTRUKTOR PILATES, Praha neděle WORKSHOP KRUHOVÝ TRÉNINK, Brno pátek KURZ INSTRUKTOR JÓGY HJ9, Praha pátek CVIČENÍ S DĚTMI V ŠÁTKU PODLE ANNY KOHOUTKOVÉ, Brno sobota MOTR, Praha KONDIČNÍ TRENÉR DĚTÍ A MLÁDEŽE, Praha D-YOGI FLY LEVEL 1, Brno PILATES INSTRUKTOR, Praha neděle PORT DE BRAS BAND, Praha TRX FOR YOGA, Praha pátek PILATES INSTRUKTOR REFORMER 1, Praha KURZ INSTRUKTOR JÓGY HJ9, Praha středa KURZ INSTRUKTOR JÓGY HJ9, Praha neděle TRX (GSTC) SKUPINOVÝ TRENÉR, Pezinok PERFEKTNÍ ZADEK, Praha D-YOGI FLY WARRIOR, Hradec Králové sobota BŘIŠNÍ SVALSTVO ZE VŠECH STRAN, Praha BRONZE LEVEL ZÁKLADNÍ KURZ, Praha PILATES INSTRUKTOR TRÉNINK A PŘÍPRAVA KE ZKOUŠKÁM, Praha INSTRUKTOR FITNESS, Praha neděle FITNESS COACH, Praha CORE TRÉNINK BEZ HRANIC, Praha TRX (STC) OSOBNÍ TRENÉR, Praha sobota AIRACRO BASIC, Brno TRENÉR KULTURISTIKY, Praha neděle 3D PUMP, Žamberk pátek ANATOMY TRAINS WALKING LINES, Praha sobota FLOWIN BASIC, Praha TRX (GSTC) SKUPINOVÝ TRENÉR, Praha VŠEOBECNÁ PŘEDSPORTOVNÍ PŘÍPRAVA DĚTÍ A MLÁDEŽE, Brno neděle FLOWIN PRO POKROČILÉ, Praha TRX FORCE L2, Praha KETTLEBELS, Žamberk WORKSHOP PAIN FREE, Brno Úplný kalendář najdete vždy na 28 Fitness Business

31

32