Koncepce rozvoje SŠHSS Teplice nad Metují

Transkript

1 Koncepce rozvoje SŠHSS Teplice nad Metují Ing. Petra Jansová SŠHSS Teplice nad Metují leden 2017

2 1. Základní údaje o škole Název: Střední škola hotelnictví a společného stravování, Teplice nad Metují Sídlo: Teplice nad Metují, Střmenské podhradí 218 Zřizovací listina: č. j.: 14732/SM/2009 Právní forma: příspěvková organizace IČ: Druh školy: Střední škola Činnosti školy: Střední škola hotelnictví a společného stravování, Teplice nad Metují Kapacita 300 žáků IZO: Domov mládeže Kapacita DM: 50 lůžek IZO: Školní jídelna Kapacita ŠJ: 290 jídel IZO: Zřizovatel: Ředitelka: Královéhradecký kraj Pivovarské náměstí Hradec Králové IČ: Ing. Petra Jansová Meziměstí, Jetřichov 39 Adresa pro dálkový přístup: skola@sshssteplicenm.cz Školská rada (od ) Brandejsová Ivana, zvolena pedagogickými pracovníky Drobná Vlasta, Mgr., předsedkyně ŠR, zvolena pedagogickými pracovníky Ševčík Richard, zvolen žáky a zákonnými zástupci nezletilých žáků Čumrik Šimon, zvolen žáky a zákonnými zástupci nezletilých žáků Brandejs Milan, jmenován Radou KHK Zapalač Karel, jmenován Radou KHK. Datum účinnosti posl. rozhodnutí: Datum vystavení posl. rozhodnutí: Číslo jednací posl. rozhodnutí: č. j. MSMT / Datum poslední aktualizace: Datum zápisu do rejstříku: Datum zahájení činnosti: Obory vzdělání: L/51 Denní/2 roky Gastronomie H/01 denní/3 roky Kuchař-číšník 2

3 M/01 denní/4 roky Hotelnictví Ve školním roce 2015/2016 se ve Střední škole hotelnictví a společného stravování, Teplice nad Metují vzdělávali podle ŠVP všichni žáci. Obor M/01 Hotelnictví podle ŠVP Hotelnictví pro život, žáci oboru H/01 Kuchař-číšník (ŠVP Gastronomie pro život Kuchař, ŠVP Gastronomie pro život Číšník, barman a ŠVP Gastronomie pro život Kuchař, číšník) a žáci nástavbového oboru L/51 Gastronomie (ŠVP Gastronomické služby). Ke dni 30. září 2016 vykazovala škola 111 žáků a 19,64 zaměstnanců. Výuka je zabezpečována ve třech budovách (1 je ve vlastnictví KHK, 2 ve vlastnictví Města Teplice nad Metují). 2. Úvod Koncepce rozvoje školy je vyjádřením manažerského záměru ředitele, patří mezi nejvýznamnější dokumenty, které zásadně ovlivňují všechny oblasti spojené s chodem školy (tj. materiálně-technickou oblast, výchovně-vzdělávací oblast, personální oblast a oblast organizačně-řídící). Při sestavování koncepce jsem vycházela ze čtyř základních otázek strategického plánování: Kde jsme? Kam chceme dojít? Jak se tam dostaneme? Co pro to uděláme? 3. SWOT analýza Kde jsme? Tato koncepce navazuje na Koncepci rozvoje školy pro období zpracované ke konkurzu na místo ředitele SŠHSS v roce 2010 a následně v roce 2012, kde byly stanoveny čtyři strategické cíle pro řízení: 1. Vybudovat moderní hotelovou školu; 2. Pracovat se žáky školy jako s klienty; 3. Zainteresovat zaměstnance i veřejnost do chodu školy; 4. Získávat finanční prostředky z doplňkové činnosti a z grantů. Jednotlivé strategické cíle z koncepce byly zapracovány do Plánů činnosti školy na příslušné školní roky. Po uplynutí šestiletého období došlo k evaluaci výsledků, na základě kterých byla sestavena SWOT analýza, byly stanoveny Silné a Slabé stránky školy, dále také Hrozby a Příležitosti ke zlepšení a ke stanovení nových strategických cílů. SWOT ANALÝZA Střední školy hotelnictví a společného stravování, Teplice nad Metují /obecný sumář/ SILNÉ STRÁNKY - tradice a dobré jméno školy - oborová čistota - cílená a oboustranná spolupráce s partnery zajišťujícími rozvoj odborných kompetencí žáků - aktivní zapojení žáků do národních a mezinárodních projektů podporujících pracovní kompetence SLABÉ STRÁNKY - stereotyp při využívání vyučovacích metod a pomůcek - formalismus při práci s integrovanými žáky - nesystematický přístup k vyhledávání nadaných žáků a práce s nimi - horší dopravní obslužnost - špatné pokrytí mobilním signálem - nízká konektivita internetového připojení 3

4 - aktivní přístup pedagogů k zapojení žáků do volnočasových mimoškolních aktivit - koncepční řešení preventivní strategie rizikového chování žáků - dobré postavení na trhu práce - kvalitní životní prostředí - prostupnost jednotlivých oborů vzdělávání - jednotné a kvalifikované vedení - stabilní jádro pedagogického sboru - dobrá spolupráce s okolím /MÚ, ÚP/ - moderní materiálně technické vybavení - vzdělávání dospělých /kurzy, individuální vzdělávací plán/ - bezpečné a čisté prostředí - kvalitní doplňková činnost PŘÍLEŽITOSTI - zastaralé technické rozvody v jinak moderní budově školy a jejich pomalá obměna HROZBY - využívání silných stránek - využití moderního materiálně-technického prostředí pro vzdělávání veřejnosti - získávání prostředků z ESF v novém programovacím období projekty - vzdělávání pedagogických pracovníků v oblasti didakticko-metodologické - spolupráce s ÚP profesní zkoušky - peer aktivity žáků školy - kreativita pedagogických pracovníků při výuce - optimalizace sítě středních škol - snižující se počet žáků v devátých třídách ZŠ - hrozba povinné matematiky u MZ - stále se snižující úroveň vědomostí uchazečů o vzdělání - strach zaměstnanců ze změn, neochota učit se novým věcem - stále se zvyšující administrativní náročnost spojená s řízením školy Ze SWOT analýzy vyplynulo, že 3 základní strategické cíle stanovené v předchozí koncepci byly během šestiletého období zcela či částečně naplněny: - cíl č. 1 Vybudovat moderní hotelovou školu: Podařilo se výrazně zlepšit materiálně-technické vybavení školy (nové kuchyňské studio, šatní skříňky pro všechny žáky, vyměněná část oken v budově školy a DM, nový nábytek v DM, zabezpečení všech tří budov školy, nový stravovací software, elektronická žákovská knížka a třídní kniha, moderní konferenční sál, atd.) - cíl č. 2 Pracovat se žáky školy jako s klienty: Podařilo se vypracovat kvalitní a funkční strategický materiál pro preventivní řízení rizikového chování žáků, který pomáhá i při poskytování poradenských služeb žákům a zákonným zástupcům. Bylo vytvořeno čisté a bezpečné prostředí pro výuku. Naplnil se tedy strategický. - cíl č. 4 Získávat finanční prostředky z doplňkové činnosti a z grantů: Škola se opakovaně zapojuje do různých projektů na krajské, národní i mezinárodní úrovni a tím získává nemalé finanční prostředky na rozvoj odborných i klíčových kompetencí žáků. Podařilo se tedy naplnit - Cíl č. 3 Zainteresovat zaměstnance i veřejnost do chodu školy stále patří mezi slabé stránky školy. Opakovaně se nedaří zapojit do aktivit školy rodiče žáků, rodiče se nezajímají o výsledky vzdělávání ani přesto, že se výrazně zlepšil a zmodernizoval školní komunikační systém (elektronická třídní kniha a žá- 4

5 kovská knížka, moderní webové stránky a profil na sociálních sítích). Zaměstnanci školy mají obavy ze zavádění změn, často nejsou ochotni pracovat nad rámec pracovní doby. 4. Kam chceme jít? Mojí vizí je i nadále to, aby se Silné stránky školy staly v budoucím vývoji spolu s Příležitostmi hnacím motorem vedoucím k minimalizaci vlivu Slabých stránek na rozvoj školy. Byly tedy stanoveny nové strategické cíle pro řízení SŠHSS v období let , které byly doplněny nesplněnými cíli z předchozího období 1. Pokračovat v modernizaci budov školy s ohledem na green management; 2. Rozvíjet pozitivní pracovní návyky žáků učit žáky pro život; 3. Vzdělávat veřejnost; 4. Zainteresovat zaměstnance i veřejnost do chodu školy; 5. Získávat finanční prostředky z doplňkové činnosti a z grantů. 5. Jak se tam dostaneme? Cíl bez plánu je pouze přání. Antoine de Saint-Exupéry Konkrétní rozpracování strategických cílů podle jednotlivých oblastí zachycuje tabulka na str. 6. Předložený návrh koncepce SŠHSS Teplice nad Metují je živým a tvárným materiálem, který bude průběžně doplňován a upravován. Jeho důležitost pro progresi školy je nezastupitelná. Zpětnou vazbou k celkovému zhodnocení kvality zpracovaných strategických cílů bude zvyšující se počet žáků nastupujících do prvních ročníků, míra spokojenosti rodičů s výsledky vzdělávání a dobrá uplatnitelnost absolventů školy na českém i mezinárodním trhu práce. Teplice nad Metují 20. ledna 2017 Vypracovala: Ing. Petra Jansová, ředitelka školy 5

6 Personální Výchovně -vzdělávací Materiálně technická OBLAST DÍLČÍ CÍLE ČASOVÝ HORIZONT PROSTŘEDKY K DOSAŽENÍ CÍLE Aplikace green managementu: - Regulace spotřeby elektrické energie ve všech budovách SŠHSS (Zateplení 2-4 roky Dotace OPŽP, provozní prostředky školy a výměna oken v budově školy) - Nové rozvody vody a nové sociální zařízení v budově DM 1 rok Prostředky Města Teplice nad Metují, provozní prostředky SŠHSS - Nový konvektomat do hlavní kuchyně 1 rok Investiční fond školy, FRR zřizovatele Didaktická technika - Obnova IT technologie 2 roky Využití Šablon pro SŠ Provozní prostředky - Zvýšení konektivity sítě 2 roky Investiční fond Metody a formy výuky - Běžně využívat činnostní a aktivizující formy výuky 1 rok Využití Šablon pro SŠ Provozní prostředky Zážitková pedagogika - Systematicky pracovat s nadanými žáky - Podporovat pedagogickou intervenci žákům se SPU průběžně Pravidelné odborné kroužky Pravidelné doučování - Učit žáky a veřejnost pro život průběžně Nabídka odborných workshopů v kuchyňském studiu Spolupráce s profesními komorami a odborníky s praxe Skupinová práce Projekt mobility žáků - stáže, exkurze a odborné praxe v ČR i v zahraničí 1 rok spolupráce se zahraničními partnery projekt Erasmus plus, Šablony pro SŠ Vzdělávání dospělých - rekvalifikační kurzy - profesní kvalifikace Kvalifikovaný personál - Podporovat prohlubování kvalifikace pedagogů (zaměření na metodiku cizích jazyků, práci s žáky se SPU, na realizaci podpůrných opatření) průběžně Průběžně spolupráce s ÚP individuální nabídky potencionálním klientům kurzy šité na míru DVPP Využití prostředků ze Šablon - Podpora Kariérního řádu průběžně Analýza stavu, realizace Plánů rozvoje PP

7 Organizačně-řídící Péče o zaměstnance - Teambuilding Průběžně Prostředky FKSP - Zajištění prostředků pro pozitivní motivaci 1 rok Prostředky ze Šablon Doplňková činnost - Cateringové služby průběžně Převážně v regionu Broumovsko - Ubytovací služby v DM průběžně Využití v době hlavních prázdnin Demokratický způsob vedení - Delegování pravomocí na vedoucí úseků (včetně odpovědnosti za svěřené úkoly), využití koučování Průběžně Jasná organizační struktura a náplně práce Pravidelné porady vedení Školní komunikační systém Spolupráce s partnery - Intenzivní spolupráce s Městem Teplice nad Metují Průběžně Opravy budov v majetku Města Spolupráce při kulturních akcích Využívání sportcentra při hodinách TEV - Spolupráce se základními školami v regionu Náchodska Průběžně Vzdělávací kurzy pro žáky Náborové akce, tradiční akce Gastroden den otevřených dveří - Profesní asociace Průběžně CBA, AKC - Rodiče 1 rok Zvýšit zájem rodičů o výsledky vzdělávání a klima školy 2