AROMATA 1) ALKOHOLOVÁ AROMATA

Transkript

1 AROMATA 1) ALKOHOLOVÁ AROMATA obsah značení alkoholu na 100l trvanlivost Ananasové aroma 60% 1 6 měs. aroma Anglické hořké aroma 50% 1 6 měs. přírodní aroma Brandy aroma 50% 1 6 měs. přírodní aroma Brusinkové aroma 40% 3 6 měs. aroma Bylinné aroma 60% 3 6 měs. přírodní aroma Černý rybíz aroma 40% 3 12 měs. přírodní aroma Černý rybíz aroma 20% 3 6 měs. přírodní aroma Citrónové aroma 60% 3 6 měs. přírodní aroma Curacao aroma 70% 1 3 měs. přírodní aroma Čokoládové aroma 50% 3 6 měs. aroma Fernetové aroma 46% 2 6 měs. přírodní aroma Ginové aroma 65% 1 6 měs. přírodní aroma Griotkové aroma 50% 1 6 měs. aroma Hořkomandlové aroma 60% 1 6 měs. přírodní aroma Hrozinkové aroma 40% 2 6 měs. přírodní aroma Hruškové aroma 40% 3 12 měs. aroma Chartreuse aroma 70% 3 6 měs. přírodní aroma Jahodové aroma 40% 3 6 měs. přírodní aroma Kakaové aroma 60% 3 6 měs. přírodní aroma Karpatské hořké aroma 70% 1 6 měs. přírodní aroma Kávové aroma 60% 3 6 měs. přírodní aroma Kmínové aroma 60% 1 6 měs. přírodní aroma Lesní jahoda aroma 40% 3 6 měs. přírodní aroma Limusínové aroma 40% 0,3 6 měs. přírodní aroma Meruňkové aroma 40% 3 12 měs. aroma Muškátové aroma 40% 1 6 měs. přírodní aroma Nugátové aroma 60% 1 6 měs. aroma Ovocný koktejl aroma 40% 3 6 měs. přírodní aroma Peprnomátové aroma 70% 1 6 měs. přírodní aroma Pomerančové aroma 60% 3 3 měs. přírodní aroma Punčové aroma 55% 1 3 měs. aroma Rumové aroma KINGSTON 40% 1 3 měs. aroma Švestkové aroma 40% 1 6 měs. přírodní aroma Vanilkové aroma 50% 1 6 měs. aroma Slivovicové aroma 40% 3 6 měs. přírodní aroma Vermutové aroma 40% 1 6 měs. přírodní aroma Výčepní aroma 70% 0,5 6 měs. přírodní aroma Zelené jablko aroma 40% 3 12 měs. aroma Aromka Brno, s.r.o. Tel: aromka@aromka.cz

2 2) KONZERVÁRENSKÁ AROMATA, VÝTAŽKY obsah dávkování v kg alkoholu na 100l minimální trvanlivost značení Anýzové aroma 70% 0, měs. přírodní aroma Fenyklové aroma 70% 0,15 6 měs. přírodní aroma Česnekové aroma 70% 1 6 měs. přírodní aroma Konzervárenské aroma č. 1 70% 0,1 6 měs. přírodní aroma Konzervárenské aroma č.3 70% 0,03-0,2 6 měs. přírodní aroma dávkování v kg na 100l KARAMEL minimální trvanlivost původ látek Lihovinový karamel E 150 a 0,1 12 měs. přírodní Pivní karamel E 150 c 0, měs. přírodní Potravinový karamel E 150 c 0,05 12 měs. přírodní Aromka Brno, s.r.o. Tel: aromka@aromka.cz

3 EXTRAKTY KOŘENÍ 1) JEDNODRUHOVÉ EXTRAKTY KOŘENÍ Koření Bobkový list B mouka jako př.koření 3 měs Koření Bobkový list S sůl jako př.koření 3 měs Koření Česnek B mouka jako př.koření 3 měs Koření Česnek S sůl jako př.koření 3 měs Koření Chilles S sůl jako př.koření 3 měs Koření Chilles B mouka jako př.koření 3 měs Koření Kmín B mouka jako př.koření 3 měs Koření Koriandr B mouka jako př.koření 3 měs Koření Kurkuma S sůl jako př.koření 3 měs Koření Kurkuma B mouka jako př.koření 3 měs Koření Majoránka B mouka jako př.koření 3 měs Koření Majoránka S sůl jako př.koření 3 měs Koření Muškátový ořech B mouka jako př.koření 3 měs Koření Muškátový ořech S sůl jako př.koření 3 měs Koření Nové koření B mouka jako př.koření 3 měs Koření Nové koření S sůl jako př.koření 3 měs Koření Paprika pálivá B mouka jako př.koření 3 měs Koření Paprika pálivá S sůl jako př.koření 3 měs Koření Paprika sladká B mouka jako př.koření 3 měs Koření Paprika sladká S sůl jako př.koření 3 měs Koření Pepř S sůl jako př.koření 3 měs Koření Pepř B mouka jako př.koření 3 měs Koření Skořice B mouka 1 3 měs Koření Tymián S sůl jako př.koření 3 měs Koření Zázvor B mouka jako př.koření 3 měs Aroma Slanina mouka 0,05-0,1 6 měs Aroma Slanina sůl 0,05-0,1 6 měs Aroma Vepřová játra mouka 0,3-0,5 6 měs Aroma Mozarella sůl 2 3 měs Aroma Šunka sůl a škrob dle užití 3 měs Aroma cibule sůl a škrob dle užití 3 měs Aroma Rajský protlak mouka 0,1-0,2 6 měs.

4 2) SAROMEXY PRO VÝROBU BRAMBŮRKŮ a DALŠÍCH POCHUTIN Extrakt Česnek sůl 0,1-0,2 6 měs Extrakt Česnek a bylinky sůl 0,2 6 měs Koření Paprika sůl 0,1 6 měs Aroma sýr sůl 0,2 6 měs Aroma Sýr a bylinky sůl 0,2 6 měs. 3) SMĚSI EXTRAKTŮ KOŘENÍ Koření DEKO sůl 1 3 měs Koření FRUTA KEČUP mouka 0,2 3 měs Koření HALALI sůl 3,25 3 měs Koření HARISSA sůl 1 3 měs Koření HOŘČICE KREMŽSKÁ mouka 0,1 3 měs Koření HOŘČICE PLNOTUČNÁ mouka 0,1 3 měs Koření HOŘČICE FRANCOUZSKÁ mouka 0,1 3 měs Koření HOŘČICE s ESTRAGONEM mouka 0,1 3 měs Koření HOŘČICE s ČESNEKEM sůl 0,1 3 měs Koření JÁTROVÁ PAŠTIKA mouka 0,3 3 měs Koření KEČUP mouka 0,2 3 měs Koření OSTRAVSKÁ KLOBÁSA mouka 0,3 3 měs Koření NA RYBY sůl 1,5 3 měs PERNÍKOVÉ KOŘENÍ mouka 1 3 měs Koření TLAČENKA sůl 0,5 3 měs Koření ŠUNKOVÝ SALÁM mouka 0,1 3 měs Koření TURISTICKÝ SALÁM mouka 0,25 3 měs Koření ZELENINOVÉ LEČO sůl 0,2 3 měs.

5 EMULZE Emulze Česneková emulze jako př.koření 6 měs Emulze Kmínová emulze jako př.koření 6 měs Emulze Majoránková emulze jako př.koření 6 měs Emulze Paprika sladká emulze jako př.koření 6 měs Emulze Pepřová emulze jako př.koření 6 měs Emulze Paprikáš emulze 1,2 6 měs Emulze Paprikáš velmi ostrý emulze 0,5 6 měs Emulze Junior emulze 0,5 6 měs Emulze Špekáčky emulze 0,5 6 měs Emulze Vysočina emulze 0,5 6 měs Emulze Vepřová játra emulze 0,3-0,5 6 měs. PRODUKTY PRO RYBÁŘE Emulze VEPŘOVÁ JÁTRA emulze 0,3-0,5 6 měs SMĚS PAPRIKA+CHILLI emulze, mouka 0,3 3 měs Aroma ANANAS škrob 3 6 měs Emulze PEPŘ ČERNÝ glycerín 1 3 měs Aroma Vepřová játra mouka 0,3-0,5 3 měs Emulze Paprikáš glycerín 1 3 měs. OO50037 Emulze Báze s kurkumou EMULZE 1 6 měs.