ZPRÁVA O TRHU ZELENINY

Transkript

1 Ve Smečkách 33, Praha 1 tel.: , fax: tis.zelenina@szif.cz Ročník XVIII., čtrnáctideník ZPRÁVA O TRHU ZELENINY Vývoj cen: Obsah: Tuzemské CZV Brambory konzumní... Celer... 8,80 Kč/kg 9,80 Kč/kg Komoditní zpravodajství... Ceny zemědělských výrobců Kapusta hlávková... 9,20 Kč/kg Obchodní ceny... 4 Petržel... 17,10 Kč/kg Spotřebitelské ceny... Zahraniční obchod Informace ze zahraničních trhů... Aktuality Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců Ve 2. týdnu 2014 stoupla cena zemědělských výrobců (CZV) celeru o 1,- Kč/kg (tj. o 11,4 %) na 9,80 Kč/kg. Shodně se zvýšila průměrná CZV hlávkové kapusty, a to o 1,- Kč/kg na 9,80 Kč/kg, tj. o 12,2 %. Naopak poklesla průměrná CZV petržele o 1,30 Kč/kg (tj. o 7,1 % na 17,10 Kč/kg. Podle exkluzivního šetření TIS ČR průměrná CZV konzumních brambor (balených ve 25 kg pytlích, nepraných i volných) posílila ve 2. týdnu o 0,08 Kč/kg na 8,80 Kč/kg. CZV konzumních brambor se pohybovaly od 4,80 do 14,- Kč/kg, nejčastějšími odrůdami byly Dali, Adéla a Milva. Obchodní ceny Ve 2. týdnu tohoto roku poklesla v porovnání s 50. týdnem průměrná obchodní nákupní cena (NC) importovaných cuket o 12,80 Kč/kg (tj. o 20,4 %) na 50,- Kč/kg. Obchodní odbytová cena (OC) se snížila o 13,30 Kč/kg (tj. o 18,6 %) na 58,20 Kč/kg. Naopak stoupla průměrná NC květáku z dovozu, a to o 7,70 Kč/ks (tj. o 28,8 %) na 34,40 Kč/ks, OC posílila o 2,70 Kč/ks (tj. o 7,3 %) na 40,- Kč/ks. V případě lilku z dovozu se snížila průměrná OC o 13,90 Kč/kg (tj. o 15,3 %) na 76,70 Kč/kg. Oproti 50. týdnu stoupla průměrná NC importované mrkve o 1,10 Kč/kg (tj. o 18,6 %) na 6,90 Kč/kg, OC vzrostla o 2,20 Kč/kg na 9,50 Kč/kg, tj. o 29,7 %. Dále vyskočila průměrná NC červené papriky z dovozu o 15,50 Kč/kg (tj. o 49,8 %) na 46,60 Kč/kg, OC se zvýšila o 13,90 Kč/kg na 53,10 Kč/kg, tj. o 35,4 %. Dále stoupla průměrná NC Cherry rajčat (250 g) z dovozu, a to o 3,90 Kč/ks (tj. o 22,6 %) na 21,- Kč/ks, jejich OC posílila o 3,70 Kč/ks (tj. o 18,1 %) na 24,- Kč/ks. Naopak poklesla průměrná NC importovaného ledového salátu o 4,- Kč/ks (tj. o 16,1 %) na 20,70 Kč/ks, OC se snížila o 5,- Kč/ks (tj. o 17,2 %) na 24,- Kč/ks. Průměrná OC konzumních brambor posílila ve sledovaném týdnu o 0,01 Kč/kg na 9,75 Kč/kg. Obchodníci prodávali konzumní brambory v cenovém rozpětí od 7,50 do 14,90 Kč/kg, s nejčastějším zastoupením odrůd Marabel, Milva a Dali. Zahraniční obchod V období od 1 do klesl dovoz brambor do České republiky o 24,1 % na ,2 t za průměrnou jednotkovou hodnotu 5,93 Kč/kg. Z Francie pocházelo 5 573,0 t (tj. 34,3 %) za 6,95 Kč/kg a z Německa 5091,0 t (tj. 31,4 %) za 4,92 Kč/kg. Naopak posílil dovoz rajčat na 7 227,7 t (tj. o 5,9 %) za 23,52 Kč/kg. 35,4 % bylo dovezeno z Nizozemska (tj ,0 t) za 21,75 Kč/kg. Dále se snížil import cibule na 5 425,4 t za 6,66 Kč/kg, tj. o 13,5 % ,0 t (tj. 43,6 %) pocházelo z Německa za 5,95 Kč/kg. Dovoz salátových okurek se oproti říjnu stabilizoval na 4 364,8 t za 15,45 Kč/kg. Ze Španělska bylo dovezeno 2 762,5 t (tj. 63,3 %) za 13,53 Kč/kg. Import paprik stoupl o 18,1 % na 3 829,1 t za 24,76 Kč/kg. 45,6 % (tj ,5 t) bylo dovezeno ze Španělska za 26,68 Kč/kg. Zvýšil se také dovoz bílého a červeného zelí, a to o 16,5 % na 3 210,3 t za 3,66 Kč/kg. Z Německa pocházelo 1 386,3 t (tj. 43,2 %) za 3,07 Kč/kg. V listopadu vzrostl vývoz brambor na 1 480,1 t (tj. o 12,0 %) za 10,08 Kč/kg. Na Slovensko směřovalo 78,2 % (tj ,4 t za 10,40 Kč/kg). Export bílého a červeného zelí se snížil o 15,6 % na 722,9 t za 8,53 Kč/kg a byl vyvezen na Slovensko. Výrazně klesl vývoz mrkve na 614,3 t (tj. o 42,5 %) za 9,05 Kč/kg. 79,0 % (tj. 485,1 t za 10,34 Kč/kg) směřovalo také na Slovensko. TIS ČR SZIF 1

2 KOMODITNÍ ZPRAVODAJSTVÍ Porovnání finančního vyjádření produkce zeleniny v ČR /11 Kč/t tuny mil. Kč Kč/t tuny mil. Kč v % Brokolice , , Celer , ,20-32 Cibule , ,77-20 Česnek , , Fazolové lusky , , Hrách na lusky ,40 - Hrách na prům. zprac , ,40-59 Chřest , ,90 0 Kapusta hlávková , ,46-4 Kedlubny , ,38-9 Kukuřice cukrová , , Květák , ,05-11 Mrkev , , Okurky nakládačky , ,64-8 Okurky salátové - polní , ,33-21 Paprika zeleninová - polní , , Pastinák , ,98-71 Petržel , ,84-45 Pór , ,93-53 Rajčata - polní , , Ředkvička , ,00-15 Řepa salátová , , Saláty (i barevné) , , Špenát na prům. zprac , , Špenát listový ,00 - Zelí hlávkové , , Zelí pekingské , , ostatní zelenina nesled ,77 nesled ,33 - Celkem , , Pramen: ZUČM na základě vlastního šetření a propočtů. Rok 2013 byl z hlediska vývoje počasí velice různorodý s výraznými rozdíly v rámci jednotlivých pěstitelských oblastí. Z důvodu nízkých teplot a vydatných dešťových srážek v jarním období se výsadba zeleniny zpozdila většinou až na začátek dubna. Od té doby probíhala vegetace bez problémů až do začátku června, kdy byli pěstitelé v Čechách zasaženi ničivou povodní. Velká voda zatopila a zcela zničila úrodu zeleniny na 982 ha. Na konci června došlo k razantnímu zvýšení teplot, které v červenci dosahovaly teplotních rekordů (37 o C 39 o C). Dlouhotrvající sucho spolu s vysokými teplotami se na porostech zeleniny negativně projevilo. Výpar v důsledku veder byl tak vysoký, že ani závlahy nestačily dodávat rostlinám potřebné množství vody. Vysazovaná zelenina se špatně ujímala, porosty stagnovaly v růstu. V roce 2012 se dovoz čerstvé zeleniny v porovnání s rokem předchozím snížil o 6 % na 534,1 tis. t, hodnota dovezené zeleniny se zvýšila o 3 % na 8,5 mld. Kč. Ze zemí EU pocházelo 485,6 tis. t čerstvé zeleniny, což představovalo téměř 2

3 KOMODITNÍ ZPRAVODAJSTVÍ, INFORMACE O CENÁCH ZELENINY 91 % podíl z celkového objemu dovezené zeleniny do ČR. Nejvíce zeleniny pocházelo tradičně z Nizozemska (96,9 tis. t), Španělska (94,8 tis. t), Německa (72,4 tis. t), Polska (68,9 tis. t) a Itálie (48,8 tis. t). Vývoz čerstvé zeleniny včetně reexportu z ČR v roce 2012 meziročně mírně vzrostl na 92,8 tis. t, přičemž do zemí EU směřovalo 92,4 tis. t zeleniny. Největší objemy zeleniny byly určeny na trhy Slovenska (66,7 tis. t), dále Německa (9,0 tis. t), Polska (3,9 tis. t), Rakouska (3,2 tis. t) a Rumunska (2,6 tis. t). Celková bilance zahraničního obchodu ČR s čerstvou zeleninou je stále vysoce pasivní. Zatímco se úhrnné pasivum v roce 2011 v porovnání s předchozím rokem výrazně snížilo, v roce 2012 došlo k opětovnému navýšení o 4 % na 6,9 mld. Kč. Pramen: Situační a výhledová zpráva zelenina, MZe, prosinec 2013 Ceny zemědělských výrobců Ceny zemědělských výrobců vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 2. týden 2014 MJ Změna průměrné CZV proti Ceny zemědělských výrobců 50. týdnu 2013 min. max. průměr v Kč v % Celer kg 8,00 13,00 9,80 + 1, ,4 Cibule žlutá suchá kg * Kapusta hlávková kg 9,00 9,50 9,20 + 1, ,2 Mrkev a karotka kg * Petržel kg 13,00 20,50 17,10-1,30-7,1 Zelí bílé kg 4,00 8,00 5,50.. Zelí červené kg * Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy, MJ = měrná jednotka,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici, * = méně než 3 respondenti. Pramen: ZUČM Kč/MJ Ceny zemědělských výrobců konzumních brambor Datum zjištění ceny: 2. týden 2014 Odrůda Varný typ Ceny zemědělských výrobců Změna průměrné CZV proti 50. týdnu 2013 min. max. průměr v Kč v % Adéla B 5,00 12,00 7,91 + 0,26 + 3,35 Kč/kg Agáta B 8,00 9,50 8,50-0,03-0,39 Dali BA 4,80 14,00 8,63 + 0,24 + 2,82 Gala B 7,70 9,90 9,10.. Laura B-BC 7,50 9,80 8,28 + 0,20 + 2,42 Marabel BA-B 9,50 12,00 10,50 + 0,92 + 8,76 Milva AB-B 7,80 11,00 9,46 + 0,06 + 0,63 Monika B 6,80 10,00 7,93 0,00 0,00 Princes B 7,50 11,00 8,63 + 0,75 + 8,70 Rafaela B 8,00 8,50 8,33 0,00 0,00 Red Anna B 5,50 12,00 8,23 + 1, ,59 ostatní B 4,80 14,00 8,57 + 0,18 + 2,08 Loupané - PE/přepravka, vakuované 12,00 19,20 15,51-0,27-1,76 Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici * = méně než 3 respondenti. Balení - 25 kg pytle i polokleče, úprava - neprané pokud není uvedeno jinak. Pramen: TIS ČR SZIF 3

4 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Obchodní ceny Obchodní nákupní ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 2. týden 2014 MJ z domácí produkce Nákupní ceny z dovozu min. max. průměr ±2/50 min. max. průměr ±2/50 Brokolice ks * 23,90 34,90 30,50. Celer bez natě kg * 8,50 13,90 10,30 + 0,10 Cibule světlá kg 11,40 12,80 12,10 0,00 6,80 12,20 9,50 + 0,30 svazková sv. * 7,50 10,80 8,80 + 0,60 Cukety kg * 38,70 57,50 50,00-12,80 Česnek kg * 38,50 62,90 48,30 + 1,10 Červená řepa kg * 6,00 9,20 7,10 0,00 Kapusta hlávková kg * 7,90 12,70 10,00. Kedlubny ks * 8,20 12,80 10,30 + 0,90 Křen kg * 39,50 57,90 46,50 + 0,40 Květák ks * 25,50 41,90 34,40 + 7,70 Lilek kg * 49,50 71,20 62,60. Mrkev kg * 4,80 9,60 6,90 + 1,10 Okurky hadovky kg * 27,00 37,70 33,80-3,50 Paprika bílá kg * 28,50 56,90 46, ,10 červená kg * 27,00 56,90 46, ,50 oranžová kg * 38,50 56,90 47,30 + 5,40 žlutá kg * 31,00 56,90 44, ,60 Petržel kg * 14,50 22,90 17,10 + 1,20 Petrželová nať kadeř. kg * 44,50 71,90 59,80. Pór kg * 11,00 22,90 16,70 + 1,20 Rajčata kg * 25,50 36,50 30,90-2,50 Cherry (250 g) ks * 18,50 22,90 21,00 + 3,90 Ředkvičky sv. * 7,90 10,80 9,10 0,00 Salát barevný ks * 14,00 21,90 18,00-0,80 hlávkový ks * 8,50 14,40 11,50-1,00 ledový ks * 16,80 24,90 20,70-4,00 Zázvor kg * 80,00 117,70 98,60-8,70 Zelí bílé kg 4,10 8,30 5,70-0,20 * červené kg 7,50 12,80 9,40. * kysané balené ks 6,00 13,10 8,80 + 0,10 * kysané volné kg 10,50 23,90 16,30 + 1,20 * pekingské kg * 7,50 12,70 9,60 + 0,50 Žampiony kg * 36,00 48,40 40,50-1,00 Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH; MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti;. = ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF Kč/MJ 4

5 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Obchodní odbytové ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 2. týden 2014 Kč/MJ MJ z domácí produkce Odbytové ceny z dovozu min. max. průměr ±2/50 min. max. průměr ±2/50 Brokolice ks * 28,00 45,50 37,20. Celer bez natě kg * 10,50 14,20 12,60 + 0,40 Cibule světlá kg 11,70 13,10 12,40 0,00 7,50 15,90 11,70 + 0,10 červená kg * 12,60 19,90 15,90 + 0,60 svazková sv. * 9,00 11,50 10,50 + 0,70 Cukety kg * 39,70 81,90 58,20-13,30 Česnek kg * 42,00 88,90 60,90 + 1,30 Červená řepa kg * 8,10 14,90 10,60 + 0,20 Kapusta hlávková kg * 10,20 13,00 11,80 + 0,20 Kedlubny ks * 9,80 13,10 11,60 + 1,10 Křen kg * 49,00 69,90 59,30 0,00 Květák ks * 29,40 49,50 40,00 + 2,70 Lilek kg * 50,70 95,50 76,70-13,90 Mrkev kg * 7,60 14,90 9,50 + 2,20 Okurky hadovky kg * 32,60 49,00 39,20-3,00 Paprika bílá kg * 39,90 66,90 53,90 + 6,30 červená kg * 39,50 69,90 53, ,90 oranžová kg * 45,60 58,40 53,20 + 4,70 žlutá kg * 44,50 69,90 55, ,30 Petržel kg * 16,30 23,50 20,00 + 1,30 Petrželová nať kadeř. kg * 63,00 89,90 71,90 + 6,00 Pór kg * 13,90 29,90 20,50 + 1,30 Rajčata kg * 28,00 49,90 37,00-1,30 Cherry (250 g) ks * 21,00 29,90 24,00 + 3,70 Ředkev bílá ks * 13,50 29,90 20,50 + 0,70 Ředkvičky sv. * 9,70 14,90 12,00 + 0,80 Salát barevný ks * 19,90 29,90 24,00 + 1,80 hlávkový ks * 9,50 19,90 14,40-0,70 ledový ks * 19,30 28,90 24,00-5,00 Zázvor kg * 112,20 149,90 123,90 + 0,60 Zelí bílé kg 6,30 9,90 8,20 + 0,50 6,40 10,90 8,60 + 0,50 červené kg 9,70 16,90 12,80 + 0,70 * kysané balené ks 7,60 17,90 12,00 0,00 * kysané volné kg 14,90 24,90 18,80 + 0,70 * pekingské kg * 11,20 13,00 12,00 + 1,30 Žampiony kg * 45,50 55,90 50,90 0,00 Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti;. = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF 5

6 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Obchodní odbytové ceny - konzumní brambory Datum zjištění ceny: 2. týden 2014 Kč/kg Odrůda Varný typ Obchodní odbytové ceny Změna průměrné OOC proti 50. týdnu 2013 min. max. průměr v Kč v % Adéla B 8,70 11,30 9,93-0,32-3,27 Belana AB-B 8,20 11,00 9,57 + 0,78 + 8,19 Dali BA 7,90 14,90 10,13 + 0,26 + 2,60 Gala B 8,40 11,00 9,30 + 0,03 + 0,36 Granada B 7,70 8,20 8,00 + 0,30 + 3,75 Impala B 7,90 11,00 9,30 + 0,36 + 3,90 Marabel BA-B 7,50 14,00 9,57-0,25-2,64 Milva AB-B 9,00 10,00 9,44-0,04-0,46 Princes B 8,50 11,50 9,94-0,08-0,77 Red Anna B 9,50 11,00 10,43-0,39-3,75 ostatní B 7,50 14,90 9,65 0,00 + 0,02 Loupané - PE/přepravka, vakuované 11,00 23,90 18,48 + 0,55 + 2,96 Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici * = méně než 3 respondenti. Balení - 25 kg pytle i polokleče, u nových brambor je velikost balení kg, úprava - neprané pokud není uvedeno jinak. Pramen: TIS ČR SZIF Porovnání průměrných cen konzumních brambor v ČR Kč/kg Období/ Ceny zemědělských výrobců (CZV) Obchodní odbytové ceny (OOC) Marketingový rok 2012/ / / / týden ,74 3,78 9,72 4, týden ,86 4,01 9,79 4, týden ,70 4,27 9,64 4, týden ,66 4,40 9,78 5, týden ,72 4,81 9,74 5,82 2. týden ,80 4,75 9,75 5,78 Poznámka: Ceny konzumních brambor bez rozdílu odrůdy, balení a tržní úpravy. CZV a OOC jsou uváděny bez DPH a nákladů na dopravu. Pramen: TIS ČR SZIF Spotřebitelské ceny Vývoj spotřebitelských cen vybraných druhů zeleniny v roce 2012/2013 Kč/kg Druh/měsíc XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. Brambory konz. 10,58 12,45 13,87 15,47 15,74 16,90 26,18 20,12 17,08 15,25 16,08 16,47 Papriky 52,70 59,05 59,31 74,65 71,26 78,98 75,45 75,52 43,11 46,56 46,63 54,93 Rajská jablka 34,19 43,22 42,28 43,54 48,31 49,59 33,92 29,45 21,65 23,12 30,85 33,52 Mrkev pravá 14,17 15,11 15,76 15,51 16,06 21,83 25,20 25,71 22,59 18,39 16,44 14,39 Poznámka: Spotřebitelské ceny jsou zjišťovány u malého souboru prodejen. Uváděné ceny mají orientační charakter, - = údaj nebyl k dispozici. Pramen: ČSÚ 6

7 ZAHRANIČNÍ OBCHOD Zahraniční obchod Dovoz a vývoz vybraných druhů zeleniny od do Množství (t) Dovoz Jednotková hodnota (Kč/kg) v t Množství (t) Vývoz Jednotková hodnota (Kč/kg) v t Brambory staré ,6 5, , ,4 10, ,1 Celer bulvový 7 424,6 7,60 593, ,8 12,02 122,2 Cibule ,9 6, , ,3 10,86 605,2 Cukety 3 219,9 28,62 226,9 322,3 32,50 16,7 Česnek 5 618,1 39,69 361, ,1 56,01 91,3 Kedlubny ,7 10, , ,2 15,30 286,6 Květák ,1 9, , ,2 14,35 366,2 Mrkev ,9 6, , ,0 9,05 614,3 Okurky salátové ,0 15, , ,8 21,44 323,9 Papriky ,9 24, , ,9 29,11 475,0 Pór 8 001,3 10,70 784, ,2 18,08 111,9 Rajčata ,9 23, , ,1 34,30 547,8 Řepa salátová, ředkvičky ,6 11, , ,8 18,77 195,5 Salát hlávkový 7 665,2 30,13 926, ,1 34,33 120,9 Zelí bílé a červené ,6 3, , ,1 8,53 722,9 Žampiony 3 932,5 25,10 390, ,8 58,28 88,3 Poznámka: ČSÚ zpětně provádí úpravu o zpřesňování dat o zahraničním obchodu. Pramen: Podle údajů ČSÚ zpracoval TIS ČR SZIF. 7

8 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Informace ze zahraničních trhů Ceny zeleniny na Slovensku Datum zjištění ceny: 50. týden EUR/MJ MJ Nákupní ceny od producentů Odbytové ceny z velkoobchodu cenové rozpětí průměrná cena cenové rozpětí průměrná cena Brambory kg 0,25-0,36 0,29 0,35-0,50 0,42 Cibule kg 0,27-0,40 0,33 0,35-0,43 0,40 Celer kg 0,38-0,50 0,42 0,43-0,75 0,57 Cukety D kg - - 1,50-3,20 2,31 Červená řepa D kg - - 0,30-0,65 0,42 Česnek D kg - - 1,35-3,50 2,19 Kapusta hlávková kg - - 0,52-0,90 0,67 Kedlubny kg 0,23-0,26 0,25 0,35-0,37 0,36 Květák D ks - - 1,20-1,60 1,35 Mrkev kg 0,20-0,30 0,24 0,25-0,40 0,33 Okurky salátové D kg - - 1,10-1,90 1,46 Papriky červené D kg - - 1,19-1,80 1,54 Petržel kg 0,55-0,70 0,64 0,69-0,95 0,80 Pór D kg - - 0,54-1,15 0,84 Rajčata rychlená kg 1,00-1,25 1, Ředkvičky D sv ,33-0,55 0,41 Salát hlávkový D ks - - 0,50-0,60 0,56 Zelí bílé kg 0,15-0,25 0,20 0,24-0,35 0,32 červené kg - - 0,45-0,50 0,46 Žampiony kg - - 0,60-0,79 0,68 Poznámka: Odbytové ceny od producentů a z velkoobchodu jsou uváděny bez DPH. D = dovoz, - = údaje nejsou k dispozici. Pramen: ATIS Správa o trhu s ovocím a zeleninou Obchodní ceny zeleniny ve Velké Británii - tržnice New Covent Garden Datum zjištění ceny: USD/MJ Země původu MJ Průměrná cena Celer Španělsko kg 1,07 Cibule Nizozemsko kg 0,78 Cukety Maroko kg 1,64 Květák Francie ks 0,89 Mrkev Nizozemsko kg 0,57 Okurky salátové Španělsko kg 1,75 Paprika červená Španělsko kg 2,77 Rajčata Maroko kg 1,78 Ředkvičky Nizozemsko sv. 0,51 Salát ledový Španělsko ks 1,14 Pramen: USDA Fruit and Vegetables Market News 8

9 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Ceny vybraných druhů zeleniny v Itálii Druh 5 týden 50. týden 5/50. t. (%) EUR/kg 5t.2013/ 5t (%) Artyčoky 0,39 0,37 + 6,79-10,27 Brambory 0,40 0,39 + 1, ,47 Celer 0,24 0, ,23-19,46 Cibule 0,37 0,37 0, ,41 Cukety (skleník) 1,21 1,19 + 2,02-25,19 Česnek 1,73 1,88-8, ,44 Květák a brokolice 0,49 0, ,85-26,28 Lilek (skleník) 1,09 1,04 + 4,72-9,42 Mrkev 0,13 0,14-6,57-30,81 Okurky salátové (skleník) 0,49 0,46 + 5,40-51,20 Papriky (skleník) 0,76 0,71 + 7,02-15,33 Rajčata (skleník) 0,94 0, , ,07 Salát hlávkový 0,48 0,46 + 3,70-7,21 Špenát 0,83 0,77 + 7, ,37 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ISMEA, Servizi per il Mercato Agricolo Alimentace Obchodní ceny zeleniny v Maďarsku Datum zjištění ceny: 5 týden HUF/kg Druh MJ Velkoobchod Debrecen Kecskemét Miskolc Szeged Brambory kg Celer kg Cibule kg Česnek kg Červená řepa kg Kapusta hlávková kg Kedlubny ks Mrkev kg Okurky hadovky kg Papriky kg Petržel kg Rajčata kg Ředkvičky sv Salát hlávkový ks Zelí bílé kg Žampiony kg Poznámka: Producentské ceny maďarského ovoce na velkoobchodních trzích, - = údaj není k dispozici. Pramen: AKII, Agrárgazdasági Kutat és Informatikai Intéze 9

10 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny v Rakousku Datum zjištění ceny: EUR/kg Země původu MJ Průměrná cena Průměrná cena za říjen 2013 min. Cena max. Brambory Rakousko kg 0,58 0,54 0,32 0,90 Cibule Rakousko kg 0,23 0,24 0,21 0,70 Cukety Itálie kg 2,54 1,70 2,38 2,70 Česnek Maďarsko kg 2,73 3,23 2,00 3,50 Květák Španělsko kg 0,56 0,76 0,53 0,60 Mrkev Rakousko kg 0,49 0,51 0,49 0,49 Okurky salátové Španělsko kg 1,03 0,99 0,45 1,97 Papriky Nizozemsko kg 1,68 2,06 0,80 2,40 Rajčata Rakousko kg 1,08 1,25 0,75 4,24 Salát ledový Rakousko ks 0,56 0,61 0,40 0,80 Žampiony Maďarsko kg 2,61 2,74 1,70 3,50 Pozn.: Velkoobchodní odbytové ceny - prodej zboží v čisté váze, bez DPH. Pramen: AMA Agrarmarkt Austria Velkoobchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích v Polsku Datum zjištění ceny: PLN/MJ MJ Bronisze Lublin Poznań Rzeszów Sandomierz min. max. min. max. min. max. min. max. min. max. Domácí produkce: Brambory kg 1,00 1, ,80 0,87 1,00 1,20 1,05 1,20 Celer kg 2,00 2, ,60 2,00 2,00 2,00 2,20 2,40 Cibule kg 1,10 1, ,00 1,20 1,40 1,50 1,20 1,30 Červená řepa kg 0,70 1, ,90 1,00 1,20 1,20 0,90 1,10 Květák ks ,50 4, ,50 3,00 Mrkev kg 0,65 0, ,50 1,00 1,00 1,00 0,80 0,90 Petržel kg 2,50 3, ,60 2,80 3,00 3,00 2,20 2,80 Pór kg 2,20 2, ,40 3, Ředkvičky sv ,80 1,80 0,90 1,20 Salát ks 2,85 3, ,67 2,17 2,50 2,50 2,00 2,50 Zelí bílé kg 0,70 1, ,72 1,00 0,60 0,80 0,70 0,90 Žampiony kg 6,00 7, ,00 6,50 7,00 7,00 5,00 6,00 Dovoz: Okurky salátové kg 5,55 5, ,67 7,11 5,80 5,80 6,50 7,50 Paprika červená kg 7,75 8, ,40 8,40 8,00 8,00 7,00 8,00 Rajčata kg 6,20 7, ,00 8,33 8,00 8,00 4,00 5,00 Poznámka: - = údaj není k dispozici Pramen: Rynek owoców i warzyw świeżych 10

11 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Přehled cen zeleniny v Chorvatsku Datum zjištění ceny: 52. týden 2013 HRK/kg Velkoobchod Maloobchod Tržnice min. max. průměr min. max. průměr min. max. průměr Brambory 2,00 4,00 2,66 1,49 12,49 4,53 2,00 8,00 4,38 Cibule 2,50 6,00 4,15 1,99 14,99 6,20 3,00 12,00 6,73 Kapusta hlávková 2,00 10,00 5,28 4,99 8,99 6,08 4,00 20,00 9,02 Květák 4,00 8,00 6,05 7,99 15,99 11,99 8,00 20,00 12,10 Mrkev 2,00 6,00 4,55 2,99 8,99 6,79 5,00 14,00 9,14 Okurky salátové 7,00 14,00 11,22 9,99 17,99 14,16 10,00 22,00 15,81 Papriky 8,00 20,00 13,41 9,99 34,98 19,54 8,00 30,00 19,45 Rajčata 6,00 16,00 12,03 9,99 19,99 15,44 8,00 25,00 16,10 Salát hlávkový 4,00 11,00 7,95 11,00 19,96 13,92 7,00 20,00 13,22 Zelí bílé 1,00 4,00 2,60 1,99 3,99 2,90 2,00 10,00 4,85 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: TISUP, Tržišni informacijski sustav u poljoprivredi - Tržište voća i povrća Průměrné ceny vybraných druhů zeleniny ve Španělsku EUR/kg 50. týden týden t. /50. t. ( ) 5 t./50. t. (%) Brambory 0,24 0,24 + 0,00 + 1,05 Fazolky zelené 1,62 1,48-0,14-8,50 Květák 1,24 1,00-0,24-18,92 Papriky 1,20 1,18-0,02-1,74 Rajčata 0,81 0,72-0,09-10,84 Salát hlávkový 0,35 0,32-0,03-8,04 Pramen: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino Obchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích SRN Datum zjištění ceny: 5 týden Země původu EUR/100 kg Frankfurt Hamburk Kolín Mnichov Berlín Brambory Německo Cibule Německo Cukety Itálie Květák (100 ks) Francie Mrkev Německo Okurky salátové ( g) Španělsko Paprika červená Španělsko Rajčata Maroko Salát ledový (100 ks) Španělsko Pramen: fruchtportal.de 11

12 AKTUALITY Kvůli cibuli už v Indii padly dvě vlády Cibule se v Indii opakovaně stává politickým tématem číslo jedna. Je totiž základní surovinou tamní kuchyně, a tak má její cena přímý vliv na dostupnost potravin pro nejchudší v tuzemsku podobně sledujeme třeba ceny mouky či brambor. Cena cibule ale za posledního čtvrt roku v Indii vzrostla pětinásobně a stejně prudce zdražují i další potraviny. To má tvrdý dopad na stamiliony lidí. Kvůli vysokým cenám cibule už v minulosti dokonce padly dvě indické vlády. Indové ročně zkonzumují 15 milionů tun cibule. Letos ale záplavy zničily víc než polovinu úrody. Dalších 40 procent shnije cestou do obchodů. Výsledkem jsou poloprázdné sklady, včetně těch na největším trhu v Dillí, a neúnosné ceny. Cibule je jenom koření. Dodává chuť, ne potřebné živiny, přiznává na jedné straně ředitel tržnice v Dillí Radžindra Šarma. Hned ale dodává: V Indii je cibule politické zboží. Kilo cibule, bez které se Indové v kuchyni neobejdou, stálo v létě v přepočtu 6 korun. Teď se prodává za 30 korun. To je částka, kterou si většina místních nevydělá ani za celý den a jejich nespokojenost proto roste. Rostoucí ceny základních surovin pociťují hlavně ti nejchudší, rozladěnost ze stále dražšího jídla se začíná projevovat i v bohatších vrstvách. Kvůli štiplavé zelenině už se v indických dějinách dvakrát měnila vláda. Zemi navíc čekají napřesrok parlamentní volby. Ministři proto podpořili dovoz cibule z Číny a Afghánistánu. Opozice dokonce rozdává cibuli na svých předvolebních mítincích. Cibule vlastně odráží to, čím prochází celé indické hospodářství, shrnuje ekonomka Šubahád Raová. Pohled to přitom není vůbec optimistický jeden z nedávných ekonomických premiantů se zadrhává. Indická rupie oslabuje a politici místo řešení nabízejí spíš korupční skandály. Zemi kvůli tomu opouštějí zahraniční investoři. Pracovní místa, která s nimi odcházejí pryč, znamenají pro chudé Indy jen jedno méně pálivého jídla na talíři. Pramen: ČT 24, Na internetu se prodávaly brambory za 11 korun. Za tři dny lidé nakoupili tři tuny Výraznou odezvu měla nabídka neobvyklého sortimentu na jednom ze slevových internetových portálů. Nabízel kvalitní české brambory z Vysočiny, kilo za jedenáct korun. Vedle slevových akcí na levné zájezdy, lázeňské pobyty a různé volnočasové aktivity vypadala nabídka brambor spíše jako pěst na oko. Své zákazníky si ale našla. Za pouhé tři dny nakoupili lidé od pěstitele více než tři tuny této zemědělské plodiny. Zájem nás docela překvapil. Původně jsme měli přichystaných čtyřicet padesát pytlů po pětadvaceti kilogramech. Ale jsme připraveni i na tuto situaci, máme zásoby, řekl Právu zemědělec Pavel Pichler, který se pro spolupráci se slevovým serverem rozhodl. Sázka vyšla Je vidět, že v dnešní době si zákazníci dobře uvědomují, že tuzemské produkty jsou daleko kvalitnější než zahraniční, kterých jsou plné obchodní řetězce. Za tuto kvalitu jsou ochotni si také připlatit, dodal. Sázka na slevový portál se tedy zemědělcům z Vysočiny vyplatila, stejně jako další akce, kterými se Pichler snaží propagovat české brambory. Jednou z nich jsou Slavnosti brambor, které v září poprvé uspořádal na farmě Eden v Bystřici nad Pernštejnem. K velkému zájmu zákazníků přispěl zřejmě i fakt, že letošní úroda brambor byla nejnižší za desítky let. V obchodech proto jejich cena vyletěla až na dvojnásobek. Jedny z nejlevnějších nabízejí obchodní řetězce po slevě za 12,45 Kč za kilo. Většinou však cena nejde pod čtrnáct korun. Za čtrnáct a více korun nakoupí zákazníci brambory i od prodejců, kteří pendlují po vesnicích s dodávkami. Brambory na štědrovečerní salát Pro slevové portály jsou brambory sice nezvyklým sortimentem, ale na druhou stranu proč nedopřát zákazníkům změnu tedy slevu na potravině, která tvoří takřka každodenní součást našeho jídelníčku. Proto jsme se rozhodli přijít s touto nabídkou a zájem je obrovský, uvedl k nezvyklému kroku Jiří Švirák, jednatel společnosti Blue 88, která portál provozuje. Doba internetové slevy na brambory nebyla vybraná náhodně, a to kvůli předvánoční přípravě bramborových salátů ke štědrovečerní večeři. Švirák přiznal, že po boomu brambor se hodlá slevový portál více zaměřit i na další farmářské a lokální produkty. Uvidíme, zda se slevový portál může stát konkurencí pro běžné obchody, dodal. Pramen: novinky.cz,

13 AKTUALITY Sklizeň brambor ve vybraných zemích EU tis. t EU , , , ,4 - Belgie 3 296, , , , ,6 Česká republika 752,5 665,2 805,3 661,8 528,0 Francie 7 164, , , ,1 - Maďarsko 560,6 488,4 600,1 547,7 - Německo , , , , ,5 Nizozemsko 7 181, , , , ,0 Polsko 9 380, , , , ,5 Rakousko 722,1 671,7 816,1 665,4 568,0 Rumunsko 4 004, , , , ,4 Slovensko 216,1 125,9 217,3 165,7 187,5 Španělsko 2 719, , , , ,6 Velká Británie 6 399, , , , ,0 Poznámka: - = údaje nejsou dostupné. Pramen: Eurostat, Nejnovější odhad zemědělské produkce v Polsku V druhé polovině prosince loňského roku zveřejnil polský Ústřední statistický úřad (GUS) nejnovější odhad zemědělské produkce za rok Ukázalo se, že loňská úroda brambor dosáhne zhruba 6,3 mil. t, což je o 30 % méně než v roce 2012 (9,0 mil. t) a dokonce o 36 % méně než je průměr sklizní z let (9,9 mil. t). V případě zeleniny se produkce v roce 2013 snížila oproti předchozímu roku o 4,3 % na 4,4 mil. t. Více v následující tabulce: Pramen: FAMMU/FAPA, Produkce zeleniny v Polsku tis. t Druh Průměrná sklizeň Průměrná sklizeň Změna 2013/12 (%) Zelí ,9 Květák ,9 Okurky ,9 Rajčata ,8 Cibule ,8 Mrkev ,2 Řepa červená ,1 ostatní ,6 Celkem ,3 Pramen: FAMMU/FAPA, GUS 13

14 AKTUALITY Pokles produkce cibule v EU V roce 2013 zaznamenaly státy EU nižší úrodu cibule, jedinou výjimkou bylo Španělsko. Celková produkce v minulém roce dosáhla v EU 5,2 mil. t, což představuje pokles o 6 % oproti předchozí sezóně. Chladné a vlhké jaro ovlivnilo sklizeň cibule ve všech evropských státech a vedlo k poklesu příjmů pěstitelů. Naproti tomu ve Španělsku úroda mírně stoupla (+ 1 %) na 1,2 mil. t. Vzhledem k tomu, že se v Nizozemsku sklidilo o oproti předchozímu roku o 11 % měně cibule (tj. 1,04 mil. t), stalo se Španělsko s tímto objemem produkce hlavní producentskou zemí EU. Pramen: fruchtportal.de, Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od HUF 9,135 Kč 1 PLN - 6,572 Kč 1 USD - 20,216 Kč 1 EUR 27,450 Kč 1 HRK - 3,599 Kč Vydavatel TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, Praha 1 Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí odd. agrární informatiky tel.: fax: materna@szif.cz Komoditní manager Ing. Anna Mandelíčková Ing. Jiří Očenášek tel.: /849 fax: anna.mandelickova@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF. 14