ZPRÁVA O TRHU OVOCE. 26. týden Obsah: Vývoj cen zem. výrobců: I. jakostní třída. Komoditní zpravodajství. Idared... Golden Delicious...

Transkript

1 Ve Smečkách 33, Praha 1 tel.: , fax: tis.ovoce@szif.cz Ročník IX., týdeník, ZPRÁVA O TRHU OVOCE Vývoj cen zem. výrobců: I. jakostní třída Obsah: Idared... Golden Delicious... 9,40 10,10 Jonagold... 9,30 Třešně... 31,70 Komoditní zpravodajství... Ceny zemědělských výrobců... Obchodní ceny... Spotřebitelské ceny... Informace ze zahraničních trhů Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců Ve týdnu 2005 posílila průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) jablek odrůdy Idared I. jak. tř. proti 25. týdnu o 0,80 na 9,40, tj. o 9,3 %. Průměrná CZV jablek odrůdy Jonagold I. jak. tř. se naopak snížila o 0,40 (o 3,8 %) na 9,30. CZV jablek odrůdy Golden Delicious se proti předchozímu týdnu nezměnila a činila 10,10. Jablka odrůdy Topaz I. jak. třídy se ve sledovaném týdnu prodávala v rozpětí od 8,- do 9,-. U jahod I. jak. tř. se CZV zvýšila v průměru o 0,50 na 36,30, tj. o 1,5 %. Významný pokles průměrné CZV byl zaznamenán u třešní I. jak. tř., a to o 6,60 na 31,70, tj. o 17,3 %. Na trhu se objevily meruňky I. jak. tř. za ceny od 20,- do 30,-. Obchodní ceny Ve týdnu 2005 se obchodní nákupní ceny (NC) tuzemských jablek odrůdy Idared pohybovaly v rozpětí od 8,- do 12,90, jejich obchodní odbytové ceny (OC) od 11,90 do 15,50. U importovaných jablek odrůdy Golden Delicious oslabila průměrná NC proti předchozímu týdnu o 0,90 (o 6,8 %) na 12,40, OC těchto jablek poklesla v průměru o 1,- na 15,20, tj. o 6,4 %. Snížily se i obchodní ceny modrých blum, NC v průměru o 2,70 (o 9,6 %) na 24,90, OC poklesla o 3,50 (o 10,9 %) na 28,40. Ve sledovaném týdnu se výrazně propadla průměrná odbytová cena jahod ze zahraniční produkce, a to o 9,90 na 25,30, tj. o 28,2 %. Naopak k nárůstu průměrné NC došlo u kiwi z dovozu, celkem o 1,70 (o 5,2 %) na 34,90, jeho OC se zvýšila o 1,20 (o 2,7 %) na 44,30. TIS ČR SZIF 1

2 INFORMACE O CENÁCH OVOCE V ČR Informace o cenách ovoce v ČR Ceny zemědělských výrobců ovoce Datum zjištění ceny: Druh, odrůda Jakostní třída Ceny zemědělských výrobců minimální maximální průměrná Změna prům. CZV proti 25. týdnu 2005 Golden Delicious V 10,00 14,00 11,60-0,30 I. 8,50 12,50 10,10 0,00 Idared V 10,00 12,00 10,80-0,10 I. 8,50 10,50 9,40 + 0,80 Jonagold I. 8,00 10,50 9,30-0,40 Topaz V 9,50 11,00 10,20. I. 8,00 9,00 8,30. Jahody V 26,00 50,00 41,20-0,80 I. 25,00 50,00 36,30 + 0,50 Třešně V * I. 25,00 35,00 31,70-6,60 Meruňky I. 20,00 30,00 25,00. Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez dopravy a DPH.. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici, * = neuvedeno (méně než tři údaje). Pramen: Podle údajů OU ČR zpracoval TIS ČR SZIF Porovnání průměrných CZV jahod a třešní I. jak. třídy rok/týden Jahody Třešně 24. týden 25. týden týden 24. týden 25. týden týden ,00 45,80 49,50 29,20 28,30 23, ,10 35,70 36,30 41,20 38,30 31,70 % 04/03 92,2 77,9 73,3 141,1 135,3 134,9 Pramen: TIS ČR SZIF 45,00 40,00 Porovnání průměrných CZV třešní I. jak. tř. 41,20 38,30 35,00 30,00 25,00 20,00 29,20 28,10 24,80 21,70 31,70 28,30 25,90 24,80 23,70 23,50 22,20 21,20 20,90 15,00 10,00 5,00 0, týden 25. týden týden

3 INFORMACE O CENÁCH OVOCE V ČR Porovnání průměrných CZV jablek odrůdy Idared I. jak. třídy rok/týden ,50 8,50 8,40 8,40 8,50 8,70 8,40 8,50 8,90 8,90 9,40 9,60 10, ,00 7,10 7,10 7,40 7,40 7,50 7,50 7,60 7,80 7,80 8,00 8,60 8,60 9,40 % 05/04 82,4 83,5 84,5 88,1 87,1 86,2 89,3 89,4 87,6 87,6 85,1 89,6 83,5 - Pramen: TIS ČR SZIF Obchodní ceny vybraných druhů ovoce I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: Odrůda Nákupní cena Odbytová cena min. max. průměr ±26/25 min. max. průměr ±26/25 Jablka Idared T 8,00 12,90 11,00-0,60 11,90 15,50 14,10-0,30 Idared D * 10,70 14,60 12,80 + 0,40 Golden Delic. D 11,90 12,90 12,40-0,90 12,90 17,00 15,20-1,00 Gloster D * 12,00 19,50 14,80. Granny Smith D 13,50 18,90 15,80 + 0,20 16,00 20,70 18,20 0,00 Jonagored D * 16,00 20,70 18,80-0,90 Blumy modré D 15,00 39,00 24,90-2,70 17,50 42,00 28,40-3,50 Jahody volné D * 23,00 27,30 25,30-9,90 Nektarinky (kg) D * 30,00 35,90 33,40-6,90 Broskve (kg) D 19,50 20,00 19,80. 22,00 26,50 24,50-1,30 Meruňky (kg) D * 30,00 37,90 34,10-3,00 Hrušky D 18,00 25,80 22,60-0,80 24,50 29,80 27,30-2,10 Vinné hrozny bílé D 48,00 60,00 52,60 + 3,80 54,00 79,50 63,80 + 8,80 Vinné hrozny modré D 30,00 53,10 40,00-1,70 38,00 61,70 49,00 + 0,90 Banány 22,50 30,60 26,40-2,40 23,00 33,50 29,50-0,50 Citróny 18,50 22,30 20,80 + 0,10 22,00 28,50 23,90-0,30 Grapefruity bílé 14,50 28,40 22,00-2,10 22,00 40,00 30,70-0,20 Grapefruity červené 19,00 25,70 22,80 + 0,00 25,00 32,90 28,90-0,00 Mandarinky 15,00 24,80 20,20 + 1,30 16,00 25,90 22,70 + 0,70 Pomeranče 8,00 18,00 13,30-0,00 10,00 23,70 16,10-0,40 Ananas (ks) 17,00 23,70 20,20 + 0,00 23,50 34,10 27,90 + 0,30 Kiwi (kg) 33,00 37,70 34,90 + 1,70 36,00 51,80 44,30 + 1,20 Mango (ks) * 12,20 16,50 14,40-0,60 Avokádo (ks) * 13,40 17,50 15,30-0,20 Poznámka: Nákupní cena = cena zboží fco rampa velkoobchodu bez DPH, Odbytová cena (OC) = cena, za kterou je zboží odebíráno ve skladě, tj. bez dopravy a bez DPH. * = neuvedeno (méně než tři údaje), D = dovoz, T = tuzemské,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF 3

4 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY, INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Vývoj spotřebitelských cen vybraných druhů ovoce v roce 2005 Druh/týden Jablka 23,07 23,20 23,28 23,81 23,65 23,64 24,47 24,84 24,71 24,30 24,14 24,36 24,19 Banány 37,13 37,19 36,94 36,98 34,85 36,18 36,94 38,32 39,48 40,73 41,58 41,92 40,03 Pomeranče 27,04 26,53 26,85 26,46 26,35 26,44 26,39 26,35 26,24 26,25 27,63 27,33 27,95 Poznámka: Spotřebitelské ceny v týdenních šetřeních jsou zjišťovány u malého souboru prodejen. Uváděné ceny mají orientační charakter. Pramen: ČSÚ Informace ze zahraničních trhů Ceny ovoce na Slovensku Datum zjištění ceny: Odrůda Jablka Ceny jablek od producentů Odbytové ceny z velkoobchodu SKK/kg cenové rozpětí průměr. cena ±25./24. týd. cenové rozpětí průměr. cena ±25./24. týd. Idared D Golden Delicious D Hrušky D Vinné hrozny bílé D Vinné hrozny červené D ,90-19,00 16,39-1,66 18,50-26,00 22,64 + 0,87 34,90-43,00 37,77 + 1,38 62,90-75,00 72,08 + 1,28 54,90-68,00 63,51-3,19 Broskve D ,90-45,00 35, ,86 Pomeranče ,90-33,00 22,18-1,11 Citrony ,00-36,00 28,92 + 0,33 Mandarinky ,90-32,50 28,13 + 0,30 Banány ,00-47,00 44,03-0,38 Kiwi ,50-56,00 51,60-0,79 Jahody konzumní 25,21-58,82 35,36 + 1, samosběr 18,49-27,73 23,45-2, Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ATIS, Agrárne trhové informácie Slovenska Nákupní ceny: Ve sledovaném 25. týdnu se jahody prodávaly velmi dobře a průměrná cena jahod sbíraných pěstiteli vzrostla o 4,1 % na 35,36 Sk/kg. U jahod, které si nakupující sami sbírali přímo u pěstitelů cena oslabila o 9,2 % na 23,45 Sk/kg. Odbytové ceny: Ve 25. týdnu průměrná odbytová cena jablek odrůdy Golden Delicious z dovozu vzrostla o 4,0 % na 22,64 Sk/kg, u odrůdy Idared z importu cena oslabila o 9,2 % na 16,39 Sk/kg. Průměrná cena hrušek z dovozu posílila o 3,8 % na 37,77 Sk/kg. O 26,7 % na 35,36 Sk/kg spadla odbytová cena broskví. U bílých stolních hroznů průměrná cena mírně posílila (o 1,8 %) na 72,08 Sk/kg. Ceny citrusových plodů kromě cen pomerančů posílily. Průměrná odbytová cena banánů oslabila o 0,9 % na 44,03 Sk/kg. O 1,5 % na 51,60 Sk/kg klesla cena kiwi. Pramen: ATIS, Agrárne trhové informácie Slovenska 4

5 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Obchodní ceny ovoce v Maďarsku Datum zjištění ceny: týden (k ) HUF/kg Druh, odrůda Debrecen Kecskemét Miskolc Szeged Jablka Idared Jonagold Golden Delicious Třešně Jahody Maliny Broskve Starcrest Poznámka: Producentské ceny maďarského ovoce na velkoobchodních trzích, - = údaj není k dispozici. Pramen: AKII, Agrárgazdasági Kutat és Informatikai Intéze Přehled cen vybraných druhů ovoce v Chorvatsku Datum zjištění ceny: (25. týden) HRK/kg Velkotržnice Tržiště Prodejny min. max. prům. min. max. prům. min. max. prům. Jablka celkem 2,50 15,00 6,60 3,00 15,00 8,56 5,99 14,00 9,00 Idared 2,50 10,00 5,34 3,00 10,00 6,66 5,99 8,49 6,66 Jonagold 3,00 15,00 6,16 6,00 10,00 7,88 6,99 7,99 7,16 Golden Delicious 3,00 10,00 6,01 4,00 12,00 9,24 6,99 12,00 8,34 Granny Smith 3,50 15,00 7,68 4,00 15,00 10,80 7,05 11,99 9,36 Hrušky 7,79 14,00 10,64 10,00 20,00 14,39 9,90 18,00 13,17 Banány 3,89 6,50 5,03 5,00 10,00 7,18 4,00 9,00 6,24 Meruňky 4,10 19,00 11,92 8,00 35,00 18,48 9,90 23,00 14,05 Třešně 10,00 18,00 14,36 8,00 30,00 16,92 14,00 21,99 19,33 Švestky 6,00 18,00 11,98 10,00 16,00 12,50 12,99 25,90 20,22 Jahody 3,69 18,00 11,81 9,00 30,00 14,96 12,00 18,00 15,16 Pramen: TISUP, Tržišni informacijski sustav u poljoprivredi - Tržište voća i povrća Obchodní ceny vybraných druhů ovoce ve Velké Británii - tržnice New Covent Garden Datum zjištění ceny: USD/MJ Druh, odrůda Země původu MJ Průměrná cena Pomeranče Navel Španělsko 1 kg 0,71 Broskve žlutomasé Španělsko 1 kg 1,41 Hrušky Konference Velká Británie 1 kg 1,41 Maliny (balení 250 g) Španělsko 250 g 1,27 Banány - 1 kg 1,92 Pramen: FAMMU/FAPA 5

6 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Obchodní ceny vybraných druhů ovoce ve vybraných tržnicích SRN Datum zjištění ceny: (kalibrace - mm) Země původu MJ Hamburk Berlín Stuttgart Frankfurt 2005/24 EUR/MJ ± % 2005/23 Jablka Braeburn 70-80mm Německo 100 kg ,00 + 0,1 Elstar mm Německo 100 kg ,60-0,4 Golden Delic mm Německo 100 kg ,50 + 0,6 Jonagold 70/90 mm Německo 100 kg ,20 + 0,1 Jonagored 70/90 mm Německo 100 kg ,80 + 1,0 Hrušky Packh. Triumph Chile 15 kg ,5-13, ,30 + 0,1 Jahody Německo 100 kg , ,0 Banány Erstmarken ze zámoří 18 kg ,50 + 1,3 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ZMP, Obst und Gemüse Obchodní ceny vybraných druhů ovoce na tržnicích v Polsku Datum zjištění ceny: PLN/kg Bronisze Kielce Poznan Wroclaw Ovoce tuzemské Jablka: Cortland 1,10-1,33 1,50-1,70 1,20-1,60 1,40-1,80 Gala 1,10-1,50 1,20-1,66 1,33-1,67 1,33-1,66 Gloster 1,10-1,33 1,20-1,45 1,20-1,47 1,33-1,66 Golden 1,33-1,66 1,50-2,00 1,67-2,20 1,80-2,20 Idared - 1,20-1,50 1,13-1,20 1,10-1,20 Jonagold 1,10-1,33 1,30-1,50 1,47-1,73 1,10-1,33 Jonagored 1,10-1,33 1,30-1,50 1,33-1,67 1,10-1,50 Szampion 1,10-1,45 1,20-1,66 1,20-1,60 1,33-1,66 Třešně 2,50-6,00-2,00-5,00 - Jahody 1,30-2,00 0,80-1,00 1,50-2,50 1,99-4,00 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: Biuletyn Informacyjny - Rynek owoców i warzyw Polsko v roce 2004 sklidilo t jahod Podle odhadů Polského institutu pomologie a pěstování květin v Skierniewice dosáhla sklizeň jahod v roce 2004 v Polsku t. Průměrná nákupní cena jahod byla v roce ,6 zlotých (0,4 eur) za kilogram, roce 2003 činila 4,57 zlotých/kg (1,1 eur). V roce 2005 se ve srovnání s rokem předchozím očekává nárůst sklizně v Polsku, uved zástupce Institutu. Méně třešní a černého rybízu Na druhé straně se v roce 2005 předpokládá pokles úrody třešní o polovinu oproti roku 2003, kdy bylo sklizeno t třešní. Institut uvádí, že by se sklizeň černého rybízu v roce 2005 mohla snížit o 30 až 50 % proti loňského roku. Pramen: Fruit and Vegetable Markets, 7. června

7 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Zásoby jablek v EU k tis. t Země/Období 2001/ / / /05 ± 04/05-03/04 (%) Jablka celkem 461,8 477,7 370,8 580, podle zemí: Belgie 42,6 37,2 32,8 59, Německo 1) 37,1 16,5 29,8 57, Francie 1) 109,1 147,1 83,6 124, Řecko 3,4 9,9 4,2 8, Velká Británie 11,2 4,8-18,0 - Itálie 130,8 158,0 111,9 178, Nizozemí 60,0 45,0 45,0 50, Rakousko 3) 18,0 24,7 23,2 36, Portugalsko 5,9 14,3 1,1 6,5 - Španělsko 2) 37,7 19,5 37,9 39,0 + 3 Česká republika 5,8 0,6 1,3 3, Snížení za květen 381,7 417,6 302,6 434, Poznámka: 1) Zásoby organizace pěstitelů, 2) Lerida, Gerona, 3) Štýrsko; - = údaje nejsou k dispozici. Pramen: ZMP, Obst und Gemüse Francouzský export ovoce tis. t 2004 ± % Export celkem 1 405, , , , ,9 Z toho Jablka 616, ,3 762,9 760,1 839,3 Hrušky 37, ,2 39,9 51,0 32,0 Broskve a nektarinky 66, ,6 92,3 71,1 76,2 Meruňky 50, ,5 55,9 26,6 38,4 Švestky 21, ,6 27,3 20,9 24,0 Kiwi 27, ,3 29,7 31,8 25,6 Stolní hrozny 18, ,7 15,8 16,7 15,4 Jahody 32, ,3 24,9 18,7 22,0 Třešně 8, ,7 10,0 7,6 10,1 Pramen: Fruit and Vegetable, 10. května 2005 Drobným pěstitelům se prý nevyplatí prodávat ovoce výkupnám Drobným pěstitelům z Olomouckého kraje se přestává vyplácet sbírat ovoce pro výkupny. Mnozí zahrádkáři a drobní sadaři raději vozí kvůli nízkým výkupním cenám své výpěstky do pálenic. Informuje o tom včerejší středomoravské vydání Mladé fronty Dnes. "Zpracovatelé mají vedle velkoproducentů možnost využít i levný dovoz. Třeba u jabloní si myslím, že je lidé spíš kácí. Do výkupen jezdí hlavně ti, kteří mají velké sady a je jim líto nechat úrodu ležet ladem," řekla deníku Lenka Zlámalíková z výkupny v Litovli. Lidé, kteří si přece jen dají práci se sběrem ovoce, podle ní raději zamíří do palíren. Potvrzuje to také provozovatelka pěstitelské pálenice v Náměšti na Hané Bohdana Jadrníčková. "Je snazší dát ovoce do bečky a mnozí to tak už dnes dělají," uvedla Jadrníčková. Pálenice zahájí provoz zhruba za zhruba tři týdny. Obchodní ředitel společnosti Drago Kokory Radek Tichý deníku řekl, že zpracovatelé ovoce počítají hlavně 7

8 s produkcí od velkopěstitelů či z dovozu. Drobní pěstitelé letos dostanou podle MfD za kilogram květu černého bezu, kterým se letos výkup zahajoval, zhruba 12 korun. Za angrešt deset či 12 korun. "Navíc zhruba před pěti lety byla cena u tohoto ovoce vysoká, a tak jej v Polsku vysadili hodně. Už loni z této sadby začali sklízet, takže zpracovatelé mají dostatečnou nabídku od nich," uvedl Tichý. Přilepšit k domácím rozpočtům by si ale mohli lidé hlavně při nyní zahajovaném výkupu třešní. "Je o ně zájem, protože se jich letos urodilo méně, mnohé pomrzly," řekl Tichý. Cena třešní se má pohybovat zhruba kolem deseti korun za kilogram. Pramen: Jarní mrazíky odnesly především meruňky a třešně Jarní mrazíky v druhé polovině dubna se letos v Jihomoravském kraji podepíšou především na úrodě meruněk a třešní. Částečně chlad zasáhl i broskve, odhadovaný výnos 4,12 tuny z hektaru je asi 700 kilogramů pod průměrem za posledních několik let. "Obecně je srovnání s loňským rokem špatné, ale tehdy bylo nad průměrem téměř všechno," řekl Jaromír Čepička z Moravskoslezské ovocnářské unie. S různou intenzitou mrazy ovlivnily výnosy jablek. Podle Čepičky je nejhorší situace jednoznačně v Čechách, kde činí odhad výnosů kolem 10 tun z hektaru. Na jihu Moravy sadaři odhadují asi 17,4 tuny, což je zhruba tři tuny pod loňským výnosem. "Nicméně je zde možnost nárůstu plodů do větších velikostí, o čemž teď bude rozhodovat další vegetace," uvedl odborník. Úroda třešní bude v regionu asi jen poloviční s prozatímním výnosem 1,63 tuny z hektaru. Po víkendovém přechodu studené fronty a prudších deštích mohou navíc některé plody popraskat, a pěstitelé je tak vůbec nesklidí. Typické jihomoravské ovoce, meruňky, jsou zatím na výnosové úrovni 1,8 tuny, což je zhruba 48 procent loňského rekordního výnosu. "Největší propad zaznamenala odrůda Velkopavlovická," upozornil Čepička s tím, že jiné druhy ovoce jsou mezi 92 až 95 procenty loňských výnosů. Další teplomilný druh, broskve, se podle názoru ovocnářů začíná špatně obchodovat. Tuzemské druhy jsou sice chutnější, nejsou ale vhodné pro delší cesty do supermarketů kvůli měkčí slupce či chloupkům na jejich povrchu. V Česku také chybí řada dříve funkčních zpracovatelských podniků. Ovocnáři ocenili stálý nárůst plochy intenzivních ovocných sadů o 400 až 600 hektarů každoročně. Celková plocha se dostala na hektarů, což je o 420 hektarů meziročně více. Nejvíce se vysazovalo švestek a slivoní, které jako ovocné druhy skončily hned na druhém místě za jabloněmi. Jablka pěstují ovocnáři v zemi na celkové ploše 9079 hektarů, nejvíce ve středních Čechách. Ovocnářská unie již dříve informovala, že mrazy způsobily pěstitelům škody na úrodě odhadem za čtvrt miliardy korun. Poškození bylo největší za posledních 20 let. Ranní teploty se kolem 21. dubna pohybovaly nejčastěji od minus dvou do minus čtyř stupňů Celsia, v některých místech bylo ráno až osm stupňů pod nulou. Pramen: Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od SKK - 78,189 Kč 1 PLN - 7,411 Kč 1 USD - 24,914 Kč 1 EUR - 30,030 Kč 1 HRK - 4,108 Kč 100 HUF - 12,125 Kč Vydavatel TIS ČR SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, Praha 1 www szif cz Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí samostatného oddělení agrární informatiky tel.: fax: materna@szif cz Komoditní manager Ing. Lucie Šenková tel.: fax: senkova@szif cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF. 8