Rozlievané vína. Veltlínske zelené 0,1l 2,20 suché, Mrva&Stanko. Rizling rýnsky 0,1l 2,20 suché, výber z hrozna, VPS Pavelka & syn

Transkript

1 Rozlievané vína Veltlínske zelené 0,1l 2,20 suché, Mrva&Stanko Víno zelenožltej farby, s jemnou ovocnou vôňou zeleného ovocia a lúčnych kvetov. Chuť vína je lahodne ovocná, s jemnými kyselinami a horkastými odrodovými mandľovými tónmi. Rizling rýnsky 0,1l 2,20 suché, výber z hrozna, VPS Pavelka & syn Je to odroda, ktorá sa do pezinských viníc dostala až z horného toku Rýna. Víno má ovocno-lipový buket, rokmi čoraz kvalitnejší. V dobrých ročníkoch cítiť až petrolejovú chuť. Rulandské šedé 0,1l 2,20 suché, výber z hrozna, Karpatská perla Víno pochádza z vinice Suchý vrch pri Šenkviciach. Má výraznú slamovo-zlatistú farbu a intenzívnu vôňu a chuť. Vôni dominujú tóny sušeného tropického ovocia, vanilky a lieskových orechov. Plná, extraktívna chuť potvrdzuje, že perly sa rodia vo vinohrade. Pálava 0,1l 2,20 suché, polosladké, výber z hrozna, Elesko Vôňou pripomína zrelé vinohradnícke broskyne a hrušky s nežnou stopou kvitnúcej ruže. Chuť je plná, stredne dlhá, bohatá na ovocné kyseliny. Obsahuje tóny tropického ovocia v zmesi manga, kiwi, marakuje, ale aj letnej Wiliamsovej hrušky a jemne pikantného muškátového orieška. Tokajský výber 5-putňový 0,1l 5,50 sladké, J&J Ostrožovič 5 putňový výber je víno určené pre náročných. Vo vôni a chuti sa výrazne prejavuje tokajský charakter. Je medovozlatej farby, zreje v klasickej tokajskej pivnici minimálne 3 roky. Chuť tohto prírodného zázraku je medová s dlhým záverom a jemne minerálnym koncom. Pinot Grigio, Antinori Santa Cristina, I.G.T. 0,1l 2,20 suché, Taliansko Táto jedna z najobľúbenejších bielych odrôd v Taliansku nás zaujme bledou slamovo-žltou farbou, so silnou ovocnou vôňou najmä prezretého kiwi a liči a s jemným vnemom vône dozrievajúcich lesných jahôd. V chuti je víno bohaté, s výraznou ovocnosťou najmä pomaranča, s výbornými kyselinami a dlhotrvajúcou ovocnou dochuťou. RUŽOVÉ Frankovka modrá rosé 0,1l 2,40 polosladké, kabinetné, Elesko Brilantne číre víno živej fialovoružovej farby s elegantným perlením jemných bubliniek oxidu uhličitého a pôvabnou vôňou čerešní a brusníc. V chuti zaujme vyváženým pomerom štavnatých letných kyseliniek a zvyškového cukru. Cabernet Sauvignon rosé 0,1l 2,40 polosuché, akostné, Mrva&Stanko Víno iskrivo ružovej farby, výrazne ovocnej príťažlivej vône sladkého ovocia, najmä lesných jahôd a malín. Chuť vína je šťavnato ovocná s ríbezľovo-žihľavovým lemom, harmonickou štruktúrou kyselín, celkovou eleganciou a dlhým doznievaním.

2 Pinot Noir (Rulandské modré) 0,1l 2,40 suché, výber z hrozna, Mrva&Stanko Víno svetločervenej farby, s impozantnou vôňou ovocnej zamatovosti, s tónmi najmä ostružiny, maliny, černice a moruše, s noblesnými podtónmi kôstkového ovocia, jesenného lístia, čierneho korenia a zvodnej ovocnej sladkosti. V chuti je víno príťažlivo komplexne ovocné. Dunaj 0,1l 2,40 suché, výber z hrozna, Elesko Plnú ovocnú chuť osviežujú tóny višní, čiernych ríbezlí a v dochuti pôsobivé šťavnaté triesloviny v spojení s plnším ovocným extraktom. Opulentnú harmonickú dochuť ročníka ovplyvnilo dozrievanie vo veľkých drevených sudoch. Výsledkom pomalej mikrooxidácie je lahodná ovocná dochuť vína so stopou opečenej chlebovej kôrky i višní v čokoláde. Hron Premium 0,1l 2,40 suché, Château Modra Víno tmavočervenej farby a čerešňovo slivkovej vône. V bohatej chuti vystupujú do popredia dobre štrukturované ovocné tóny s pevným, ale jemným tanínovým záverom. Syrah, Gerard Bertrand 0,1l 2,40 suché, Francúzsko Krásny predstaviteľ odrody, pochádzajúcej z dávnej Perzie, ktorá prekvitá vôňou sušených sliviek a čerstvých moruší. Vôňa je plná no chuť vás dostane aj kvôli kakaovému záveru a jemných tanínov. Víno vyrobené z izolovaných bio viníc od Gerarda Bertranda. El Coto Crianza, DOCa 0,1l 2,40 suché, Rioja DO, Španielsko Víno temnej rubínovočervenej farby s intenzívnou vôňou zrelého tmavého ovocia a so štipkou sladkého korenia. V plnšej prezretej chuti sa objavujú tóny tmavých višní, černíc a čokolády. Víno pôsobí harmonicky príjemne a záver je obohatený o stredne dlhú tanínovú dochuť.. Chianti Classico, D.O.C.G. 0,1l 3,50 suché, Antinori Péppoli, Taliansko Víno krásnej, rubínovo červenej farby so svetlejším okrajom. Vôňa vína je čistá, prenikavá. Výrazná aróma červeného ovocia, korenia, škorica a na konci i nádych kože. V chuti je víno mladistvé, výraznejšia kyselinka a intenzívna tanínová chuť je doplnená o barikové tóny tabaku a animálne tóny kože.

3 Francúzsko Chablis, Albert Bichot Domaine Long-Depaquit, A.O.C. 0,75l 29,90 100% Chardonnay, Burgundsko, suché Vo vôni intenzívne svieže, pri prvom ovoňaní pociťujeme citrusové plody na čele so zrelým citrónom, pri druhom ovoňaní zelené tóny bielych kvetín a jemného nádychu čerstvo pražených orieškov. V chuti sa nám prezentuje minerálny charakter vína doplnený o jemnú korenistosť v závere. Gewürtztraminer, Pierre Sparr Reservé, A.O.C. 0,75l 29,90 suché, Alsace Víno žiarivo zlatej, iskrivej farby so zelenkavým okrajom. Vo vôni sa prejavuje dominantný ovocný úvod vo forme zeleného jablka a sviežeho grapefruitu doplneného o jemný náznak minerality na záver. V chuti je vyrovnané, pekne stavané s chuťou po bielych broskyniach a sviežim nádychom citrusových plodov. Kyselinku je vo víne taktiež cítiť, ale je pekne zapracovaná. Dochuť vína je svieža a dlhá. Seigneur De Lauris, Côtes Du Rhône, A.O.C. 0,75l 21,90 65% Grenache, 35% Syrah, Arnoux&Fils, suché Víno karmínovo červenej farby s fialkastým okrajom. Vôňa vína je intenzívna, ovocná s prevahou prezretých lesných plodov, podčiarknuté sladkým korenín a stopou tmavej čokolády. V chuti plné, telnaté s výraznou tanínovou stopou doplnenú o nádych pelendreku. Dochuť vína je dlhá, korenistá. AV Seigneur De Lauris Châteauneuf du Pape 0,75l 39,90 60% Grenache, 30% Syrah, 10% Mourvèdre, Arnoux&Fils, Rhôna, suché Farba vína je rubínovo červená s medeným okrajom. Vo vôni extraktívne s výraznejším alkoholom a rozmanitými, ovocnými stopami zrelých višní a sliviek, ktoré sú podčiarknuté jemnou zložkou dymu. V chuti sa opäť ukážu tóny sladkastej slivky, višňového kompótu a šťavnatej ostružiny. V jeho dlhej dochuti pociťujeme dym. Château Batailley, Pauillac, 5éme Grand Cru Classé, A.O.C. 0,75l 54,90 70%Cabernet Sauvignon, 25%Merlot, 5%Cabernet Franc, Bordeaux, suché Víno sýtej, rubínovo červenej farby so svetlejším, tehlovo červeným odleskom na okraji. Jeho vôňa je komplexná a koncentrovaná s dominantnými živočíšnymi tónmi, ako i tónmi kávy, cédrového dreva a sušených fialiek na záver. Chuť vína je plná s prevahou ostružín, borievky, ktoré sú harmonicky vyvážené s barikovými tónmi kávy a čokolády.

4 Taliansko Pinot Grigio, Castel Ringberg 0,75l 19,90 Elena Walch, Alto Adige, suché Víno svetlo-žltej farby so zelenými odleskami. Aromatika je ovocno-medová doplnené o herbálne tóny trávi a žihľavy. Chuť vína je plná, evokuje tropické ovocie, najmä banány a mango, pomaly prechádzajúca do chlebovinky. Sauvignon Castel Ringberg 0,75l 21,90 Elena Walch, Alto Adige, suché Víno slamovo-žltej farby. Vôňa vína je intenzívna v palete citrusových plodov a broskýň. V chuti je svieže, minerálne s elegantnou dochuťou. RUŽOVÉ Scalabrone, BOLGHERI D.O.C. Antinori Guado al Tasso 0,75l 19,90 40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 30% Syrah, suché, Toskánsko Víno svetlej pivonkovo ružovej farby, s neuveriteľne plnou a osviežujúcou arómou lesných malín. V chuti je víno pekne vyvážené a šťavnato ovocné s výraznejšou dochuťou malín a smotany. Fiulot Barbera d Asti, Prunotto, D.O.C.G. 0,75l 19,90 100% Barbera, suché Rubínovo červená farba vína s konzistentným červeným okrajom. Vo vôni pociťujeme jemné tóny višní, čokolády, podporené príjemný tónom sušených florálnych tónov. V chuti je pekne stavané, taníny sú pekne uhladené, je šťavnaté a dochuť jemne likérová ale nie vtieravá. Vino Nobile di Montepulciano, La Bracesca, D.O.C.G. 0,75l 23,90 90% Sangiovese, 10% Merlot, Toskánsko, suché Sýta granátová farba s tehlovo červeným okrajom. Víno má arómu zrelého červeného ovocia, kvetín, spolu s korením a balsamicom, ktoré dodávajú sviežosť a zložitosť vína. Chuť je príjemná, dostatočne krémová v počiatočnej fáze, nie je príliš ťažká, taníny sú pružné a živé. Chianti Clasicco, Tuscany, Lamole di Lamole, D.O.C.G 0,75l 29,90 100% Sangiovese, Toskánsko, suché Víno zvodnej, rubínovo červenej farby s granátovým odleskom na okraji. Jeho vôňa je sprevádzaná ukážkovo sa otvárajúcou stopou čiernych plodov najmä sliviek a čiernych ríbezlí, ktoré sú doplnené o lahodné tóny škorice a klinčekov. Chuť vína je koncentrovaná a opulentná s pekne vyváženým obsahom extraktívneho tanínu.

5 Brunello di Montalcino, Pian delle Vigne Antinori, D.O.C.G. 0,75l 49,90 100% Sangiovese, Toskánsko, suché Farba vína je stredne intenzívna, granátová. Jeho vôňa je komplexná a koncentrovaná s dominantnými živočíšnymi tónmi, ako i tónmi kávy, cédrového dreva a sušených fialiek na záver. Chuť vína je plná s prevahou ostružín, borievky, ktoré sú harmonicky vyvážené s barikovými tónmi kávy a čokolády. Barolo, Prunotto, D.O.C.G. 0,75l 39,90 100% Nebbiolo, Piemont, suché Víno granátovo červenej farby s červenkavým okrajom. Vôňa vína je intenzívna, prevládajú tóny červeného bobuľového ovocia, jemný nádych jalovca a stopa tabaku na záver. V chuti je víno komplexné, ovocné s nádychom horkých mandlí a anízu. Víno je v chuti pekné, vyvážené, triesloviny sú takmer uhladené. Záver vína je energický so stopu dubového dreva. Španielsko RUŽOVÉ El Coto Rosado, D.O.C.a 0,75l 17,90 50% Tempranillo, 50% Garnacha, Rioja, suché Víno svetlo ružovej až lososovej farby. Vo vôni prenikajú stopy jahodovej marmelády, ovocného želé a vianočných korenín. V chuti je víno výrazne korenisté. Prezreté tóny ovocia v chuti sa harmonicky snúbia s výraznejšou horčinkou a vnemom vyššieho alkoholu. Coto De Imaz, Gran Reserva Rioja, El Coto, D.O.C.a 0,75l 29,90 100% Tempranillo, Rioja, suché Grand Reserva sa vyrába len vo výnimočných ročníkoch z kvalitne dozretého hrozna. 24 mesačné vyzrievanie v americkom sude a 36 mesačné dozrievanie vo fľaši zvýraznilo arómu toustu, korenia, suchého ovocia a kože, prenesenej do elegantnej chute.

6 Chile Tributo Cabernet Sauvignon 0,75l 19,90 Colchagua Valley, suché Farba vína je temná rubínová s granátovým okrajom. Viskozita na skle zodpovedá vyššiemu obsahu alkoholu. Vôňa vína je pekná, odrodová na úvod príjemná cassisová aróma čiernych ríbezlí podčiarknutá sladkým korením. Chuť vína je šťavnatá s uhladenými trieslovinami. Tmavé lesné kríčkové ovocie je zvýraznené jemným dymovým podtónom. Emiliana Coyam 0,75l 27,90 38% Syrah, 31% Carmenere, 19% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 2% Mourvedre, Colchaqua, suché Nepriehľadná, tmavo červená farba vína s viskóznym okrajom. Nos vína v úvode patrí krásnym a intenzívnym tónom tmavých lesných plodov, višní v čokoláde s podtónom tabaku na pozadí. Chuť vína je komplexná s príjemnými tanínmi s prevahou zemitých tónov, po ktorých nasleduje perzistentná dochuť po čerstvo zomletej kávy. Južná Afrika Kadette, Kanonkop 0,75l 21,90 57% Pinotage, 26% Cabernet Sauvignon, 14 % Merlot, 3% Cabernet Franc Stellenbosch, suché Sýta rubínovo červená farba so svetlo červeným okrajom. V jeho vôni prevládajú intenzívne stopy lesných plodov spoločne s tónmi sladkého korenia a dubového sudu. V chuti je víno opulentné a pekne vyvážené. Postupne sa v nej javia stopy čiernych ríbezlí a višní v čokoláde. Dochuť je dlhá. Cabernet Sauvignon, Alto Estate 0,75l 24,90 Stellenbosch, suché Víno tmavej, rubínovo červenej farby s fialkastým odleskom. Výrazná vôňa vína naznačuje vyšší podiel alkoholu, ktorý je však schovaný za lahodnú a rozmanitú ovocnú zložku vína. Tam prevažuje hlavne odrodovo typická stopa čiernych ríbezlí a sušených sliviek. Chuť vína potvrdzuje koncentrovanú ovocnú zložku vína, ktorá prechádza až do marmelády. Taníny sú vo víne mäkké a dochuť vína je príjemne dlhá, perzistentná. Shiraz, Alto Estate 0,75l 24,90 Stellenbosch, suché Tmavá rubínová farba so svetločerveným okrajom. Vôňa vína je príjemná a výrazná. Najintenzívnejšie vystupujú tóny horkej čokolády a sekundárne tóny tabaku podčiarknuté korenistým nádychom. V chuti je víno zaguľatené, zamatové s príjemnou ovocnosťou a korením podporené mäkkými trieslovinami. Dochuť vína je dlhšia.

7 Rakúsko Grüner Veltliner, Sunny, Laurenz V. 0,75l 16,90 Kamptal, suché Farbou lákavé víno sa vyznačuje korenistými a exotickými grapefruitovo-ananásovými stopami. Veľmi priezračné a šťavnaté kyseliny robia z tohto vína veľmi príjemný zážitok, v dochuti tiež objavujeme horké mandle a zelené korenie. Víno vhodné ku každému jedlu, ktoré si len viete predstaviť. Grüner Veltliner, Singing, Laurenz V. 0,75l 16,90 Kamptal, suché Farba vína je pekná svetlozelená. V jeho príťažlivej vôni sa ukazujú odrodovo čisté stopy kvetu lipy, ktoré v závere prechádzajú do medovo-korenistých tónov. Chuť vína je pevne stavaná a harmonická. Cítiť v nej šťavnaté tóny citrusu, ktoré sú podoprené dobrým pomerom kyselín. To spieva na podnebí. Riesling von den Terrassen, Domäne Wachau 0,75l 19,90 Wachau, suché Skutočne veľký Riesling. Výdatné stopy po marhuliach, broskyniach, lipovému medu, ružiach a korení. Na jazyku sa prvý kontakt mení na explóziu chutí. Dokonalá harmónia medzi vôňou chuťou a kyselinami. Dlhý záver s adstringentným pocitom a opäť sviežou koncovkou. Riesling von den Terrasen je ideálny spoločník pre jedlá z morských rýb a hydiny. Nemecko Max Ferdinand Richter Riesling Classic 0,75l 16,90 Mosel, suché Víno žltozelenej iskrivej, čírej farby s krásnou a príťažlivou ovocnou arómou zelených jabĺk a prezretých citrusových plodov a nádychu zemitosti na pozadí. Chuť vína je šťavnatá s charakteristickou kyselinkou a pevnou minerálnou štruktúrou tela.

8 Slovensko Mrva & Stanko Chardonnay 0,75l 18,90 suché, výber z hrozna Víno jemnej zelenožltej farby, s príťažlivou ovocnou vôňou, najmä vinohradníckej broskyne a zrelých jabĺk, zvýraznenou medovými tónmi. Chuť vína je ovocne plná a zároveň prekvapivo jemná, obohatená o kyseliny citrusových plodov. Rizling rýnsky 0,75l 18,90 polosuché, výber z hrozna Plná vôňa najmä hrozienok a dužiny zrelých jabĺk, zvýraznenou arómou tmavého medu. Chuť vína je plne ovocná, so šťavnatou ovocnosťou jabĺk a dužín citrusového ovocia, s osviežujúcimi kyselinami a dlhou dochuťou. Rulandské šedé 0,75l 18,90 Víno s tónmi medových plástov, vnemom vône pečeného chleba a interesantným lemom exotického korenia. V chuti je víno ovocné, so šťavnatými kyselinami, decentným dotykom bieleho korenia, s nádhernou, ovocne dlhou dochuťou.. Tramín červený 0,75l 18,90 polosuché, výber z hrozna Vôňa kvetového medu a muškátových listov, obohatenou o jemné minerálne tóny. Chuť vína je medovo ovocná, s lahodnými ovocnými kyselinami, interesantnou korenistosťou a príjemnou nasladlou dochuťou. Devín 0,5l 18,90 sladké, bobuľový výber Víno zelenožltej farby, s okúzľujúcou nasladlou ovocnou vôňou, najmä prezretého hrozna, s jemným muškátovým podtónom. Chuť vína je preplnená sladkými ovocnými tónmi, najmä hroznovej šťavy a dužín ringlôt a liči, podporená harmonickou štruktúrou kyselín. Frankovka modrá 0,75l 18,90 suché, výber z hrozna Víno tmavočervenej farby bordového odtieňa, s decentnou odrodovou ovocnou vôňou, hlavne čerešní a sliviek, s interesantným korenisto škoricovým vnemom. Chuť vína je šťavnato ovocná, s dominanciou kôstkového ovocia a škorice, podporená súhrou jemných kyselín a tanínov, s korenisto zamatovou dochuťou. Cabernet Sauvignon 0,75l 18,90 suché, výber z hrozna Víno rubínovo-granátovej farby tmavšieho odtieňa, so zamatovou ovocnou vôňou s dominanciou čiernych ríbezlí a grafitu, príjemnou korenistosťou a celkovou vyváženosťou. Chuť vína je koncentrovaná, so šťavnatými tónmi čiernych ríbezlí, podporená výbornou štruktúrou kyselín a tanínov, pikantnou korenistosťou a mohutnou ovocnou dochuťou.

9 Pavelka & Syn Rizling vlašský 0,75l 15,90 Víno iskrivej, zelenožltej farby s brilantným okrajom. V jeho sviežej, ovocnej vôni nachádzame zelené jablká, citrusy a zaujímavý tón kvitnúcej bazy v závere. Chuť vína je stredne plnšia a harmonicky vyvážená, s dostatkom kyselín a prevahou ovocnej chuti čerstvo obratých zrelých egrešov. Dochuť vína je dlhá a mierne korenistá. Chardonnay 0,75l 15,90 suché, výber z hrozna Víno svetložltej farby so zelenkavým odleskom na okraji. V jeho bohatej, ovocnej aromatike nachádzame najmä stopy tropických plodov ananásu, kivi a zrelých banánov. Chuť vína je komplexná, tiež ovocná podčiarknutá pikantnejšou kyselinkou. Alibernet 0,75l 19,90 suché, výber z hrozna Má nádherný kabernetový buket, je tmavšie ako ostatné vína a vyniká harmonickou, lahodnou chuťou, ktorá ho predurčuje pre gurmánov. Dunaj 0,75l 19,90 suché, výber z hrozna Vôňa vína je výrazne koncentrovaná s nádychom prezretých višní v čokoláde a likéru z černíc. Chuť vína je pekne vyvážená, zaguľatená a vďaka vyzrievaniu v dubovom sude v ňom pociťujeme sladkasté taníny a dlhú dochuť po višňovom likéri.

10 Winterberg Sauvignon 0,75l 16,90 Víno svetlo zelenožltej farby. Výnimočné víno pre svoju širokú podmanivú vôňu, v ktorej možno rozpoznať zrelý egreš, list čiernej ríbezle, bazový kvet ale aj zrelé grapefruity. Chuť je korešpondujúca s vôňou a pôsobí veľmi šťavnato a osviežujúco. Víno ocenené titulom Šampión bielych vín na 5.celoslovenskej výstave v Skalici v roku 2014, či striebornou medailou na svetovej výstave AWC Vienna Rulandské biele 0,75l 16,90 Víno má jemne zlatistú farbu. Svieža ovocná vôňa Vám bude pripomínať citrusové plody, doplnené bylinkovou vôňou medovky. Chuť vína je korešpondujúca s vôňou. Ukážkovo zapracované kyseliny idú ruka v ruke s elegantnou krémovosťou a príjemnou mandľovo chlebovinkovou dochuťou. Rizling rýnsky 0,5l 16,90 sladké, výber z hrozna Víno citrónovo žltej farby. Výrazná vôňa citrusového ovocia a sladkej vône kvitnúcej lipy. Chuť je podmanivo sladká, avšak nestráca sviežosť, ktorú podporuje dojem šťavy sladkých citrusov. Víno ocenené mnohými oceneniami, napr. striebornou medailou na svetovej výstave AWC Vienna 2014, či zlatou medailou na nominačnej súťaži do Národného salónu vín v Šenkviciach. Irsai Oliver 0,75l 16,90 suché, akostné Víno bledo žltej farby. Odroda prepožičiava intenzívne aróma bielych kvetov, agátu a zrelých citrusových plodov. Chuť je ľahká, svieža a zachováva si aromatický charakter, ktorý sa v dochuti mení na čerstvý mandľový oriešok. Jeho telo je krehké, avšak duša prekrásna a o tomto víne sa hovorí ako o víne Áno, pretože po jeho konzumácii ženy nezvyknú hovoriť mužom Nie... Chardonnay 0,75l 16,90 Víno má zlato zelenkavý odtieň. V aróme vína môžete spozorovať orieškové tóny, podporené krémovosťou a žltým prezretým ovocím. Chuť vína kopíruje aromatické vnemy, pričom je elegantná, priestranná a harmonická. Chuť je zvýraznená metódou spracovania sur lie, čím sa toto víno obohatilo dlhšou, príjemnou chuťou a výraznou komplexnosťou. Víno bolo ocenené striebornou medailou Weinparade Poysdorf Rakúsko. RUŽOVÉ Frankovka modrá rosé 0,75l 17,90 suché, akostné Vínko intenzívnej malinovej farby, so sviežou ovocnou vôňou, pripomínajúcou maliny a červené ríbezle. Tak ako predurčuje vôňa, chuť je osviežujúca, stredne plná a zaujme vyváženým pomerom šťavnatých letných kyseliniek a ovocných tónov. Cabernet Sauvignon rosé FRIZZANTE 0,75l 17,90 suché, akostné Víno jemnučkej ružovej farby, výraznej ovocnej vône kombinácie jahodových a ríbezľových tónov. Chuť vína je lahodne ovocná s harmonickou štruktúrou kyseliniek a zvyškového cukru, pripomínajúca dozrievajúce čierne ríbezle a lesné maliny. Osviežujúci dojem je zvýraznený perlivosťou typickou pre svieže vína frizzante. Rulandské modré 0,75l 17,90 Víno svetlo červenej tehlovej farby s podmanivou vôňou červeného lesného ovocia a sušených sliviek. Chuť je chuť je plná, pričom pôsobí hebko. Má nižší obsah kyseliniek a veľmi jemné a príjemné trieslovinky. Víno zrelo 6 mesiacov v dubových sudoch, čím sa jeho chuť ešte zvýraznila a prehĺbila. Víno ocenené striebornou medailou nominačnej výstave vín do národného salónu vín v Hlohovci. Je to výnimočné víno s ďalším potenciálom v čase zrenia.

11 Víno Dious Chardonnay 0,75l 15,90 Plné extraktívne víno so sýtejšou zlatistou farbou. V chuti prevládajú ovocné tóny jablka a hrušky s nádychom exotického ovocia. Záver je korenistý s dlhou dochuťou. Odporúčame k morským kôrovcom a k rybám, ale aj k jemným syrom. Sauvignon 0,75l 15,90 Veľmi rozšírená odroda na Slovensku. Víno svetlej zelenožltej farby s vôňou lúčnych kvetov a citrusov. V chuti veľmi harmonické, svieže víno s príjemnou kyselinkou, ktoré uspokojí všetkých vyznávačov typických suchých bielych vín. Odporúčame podávať k bielemu mäsu, k sladkovodným rybám a zeleninovým šalátom. Veltlínske zelené 0,75l 15,90 suché, kabinetné Veľmi rozšírená odroda na Slovensku. Víno svetlej zelenožltej farby s vôňou lúčnych kvetov a citrusov. V chuti veľmi harmonické, svieže víno s príjemnou kyselinkou, ktoré uspokojí všetkých vyznávačov typických suchých bielych vín. Odporúčame podávať k bielemu mäsu, k sladkovodným rybám a zeleninovým šalátom. Modrý Portugal 0,75l 15,90 suché, výber z hrozna Červené suché víno intenzívnej rubínovej farby s harmonickou a plnou chuťou. Odporúčame podávať k údeným syrom a typickým regionálnym sedliackym jedlám.

12 Elesko Sauvignon 0,75l 18,90 V pikantnej ovocno-herbálnej vôni sú prítomné tóny čerstvo odtrhnutých vinohradníckych broskýň a bazových kvetov po jarnom daždi. Svieža stredne plná lahodná chuť vína pripomína zrelé letné ovocie s nádychom lesných malín, na podnebí jazyka aj v závere dochute zvýraznenú korenisto-ríbezľovým tónom. Pinot Gris (Rulandské šedé) 0,75l 18,90 suché, výber z hrozna Víno má harmonickú a súčasne veľmi sviežu, šťavnatú chuť vďaka kyselinkám a nežnému zvyškovému cukru, ktorý však nezanecháva stopu sladkosti, ale skôr zaguľaťuje výsledný celkový dojem z vínai. Gewürtztraminer (Tramín červený) 0,75l 18,90 polo Nemecký tramín, ktorý je vo farbe typický zlatisto-žltkastý so zelenkavým nádychom. V aróme cítiť výraznú korenistosť doplnenú o tóny ruží, hrozienok, jabĺčok a citrusov, ktorá prechádza až do chute kde je pekná kyselina a jemná horčinka doplnená o medové pláty a znova prítomnú korenistosť. Traja jazdci, Premium Line 0,75l 19,90 suché, značkové Víno svetlej zelenožltej farby so zlatým odtieňom. Podmanivá aróma žltého ovocia, obsypaná kvetmi marinky voňavej s tónmi medových plástov a červeného korenia. Časť asambláže Rizlingu rýnskeho, Pinot Gris a Chardonnay dozrievala v barikových sudoch. Petit merle (Merlot) 0,75l 18,90 suché, značkové Krásna, rubínovo červená farba vína s viskóznym okrajom. V jeho plnšej vôni pociťujeme zrelé bobuľové ovocie a slivky s nádychom vanilky, toastu, získaným zrením v barikových sudoch. Chuť vína je komplexná s dlhou karamelovou dochuťou. Traja jazdci, Premium Line 0,75l 19,90 suché, značkové Výrazná, karmínovo červená farba vína. Vo vôni pociťujeme peknú ovocnú stopu černíc i horkých višní, ktoré dopĺňa stopa praženého toastu získaná zrením v dubových sudoch. Chuť vína je pekne vyvážená, s dlhou dochuťou po mandliach.

13 Tokaj - J&J Ostrožovič Tokajský výber 4-putňový 0,375l 23,90 sladké Víno sýtej, jantárovej farby s klasickou tokajskou viskozitou na okraji. V jeho intenzívnej a príjemnej vôni nachádzame príjemné, prevažne ovocné stopy kandizovaného jablka v kombinácii s medovými plástmi. Chuť vína je plná, hladká s lahodnou stopou sušenej figy, marhule a vlašského orecha v samom závere. Dochuť vína je dlhšia s charakteristickou chlebovinkou. Furmint Saturnia 0,5l 23,90 sladké, cibébový výber Farbou vás očarí hneď, ako ho nalejete do pohára, a to marhuľovo-zlatistou, veľmi hlbokou farbou. V tomto víne môžete nájsť jemné chĺpky marhúľ a sladkú kyslosť egrešových zrniečok, sušených hrozienok, ale aj čerstvo pečeného chleba. V chuti dominuje medovina spojená so sušenými marhuľami..

14 Sekty a šumivé vína Prosecco Terra Serena 0,2l 5,90 Prosecco Torresela 0,75l 22,90 Prosecco di Valdobbiadene DOC Brut, Santa Margherita 0,75l 27,90 Ca del Bosco Cuvée Prestige bianco DOCG 0,75l 47,90 (75% Chardonnay, 15% Pinot Nero, 10% Pinot Bianco) Franciacorta, suché Hubert Original demi sec 0,75l 21,90 Hubert Original brut 0,75l 21,90 Hubert de Luxe 0,75l 19,90 Šampanské vína Moët Chandon, Imperial Brut 0,75l 99,00 Ľahká, svieža svetlo-zlatá farba s okúzľujúcou, ale zároveň nevtieravou ovocno-kvetinovou arómou citrusu a sušenej kytice lúčnych kvetov. Chuť vína je svieža, jemná, perlenie stredne intenzívne a dlhé. Príjemný toasting a stredne dlhá dochuť. Veľmi solídne víno komerčného charakteru, vhodné na výnimočné chvíle. Bollinger Special Cuvée Brut 0,75l 99,00 Víno svetložltej hravej farby, s pekným špirálovitým perlením. Vo vôni plnšie arómy, na prvý nos svieže ovocné stopy, ktoré sa neskôr rozvinú do zaujímavých tónov kokosu, škorice a tabaku. Chuť pekne štrukturovaná, extraktívna a ovocná s nádychom dymu, ktorý sa postupne rozvinie do zemitých tónov a diskrétnej korenistosti v závere. Dom Perignon 0,75l 249,00 Víno svetložltej hravej farby, s pekným špirálovitým perlením. Vo vôni plnšie arómy, na prvý nos svieže ovocné stopy, ktoré sa neskôr rozvinú do zaujímavých tónov kokosu, škorice a tabaku. Chuť pekne štrukturovaná, extraktívna a ovocná s nádychom dymu, ktorý sa postupne rozvinie do zemitých tónov a diskrétnej korenistosti v závere.

15 Ikony ANTINORI Solaia 0,75l 199,00 akostné značkové, suché 2006, SOLAIA /Tignanello oblasť Toscana/ Taliansko Červené víno intenzívnej rubínovej farby s viskóznym okrajom. Jeho expresívna vôňa je na úvod ovocná, prezentovaná marmeládou z čiernych ríbezlí. Neskoršie po dlhšom temperovaní sa objavia aj barikové tóny čistej čokolády. Chuť vína je jedinečne komplexná a výrazne adstringentná. Marmeládová chuť vína je pekne vyvážená so sekundárnymi arómami čokolády a kávy. Tignanello je veľmi komplexné, jedinečné, supertoskánske a sofistikované víno. Château La Mission-Haut-Brion 0,75l 149,00 AOC, akostné značkové, suché, barrique 2001 BORDEAUX, Francúzsko Víno hlbokej, tmavo rubínovej farby so svetločerveným, viskóznym okrajom. V jeho úvode pociťujeme pekne zapracované a vyzreté barikové tóny sladkého drievka a vanilky, ktoré strieda i príjemná stopa likéru z čiernych ríbezlí a moruší. Chuť vína je komplexná a pekne vyvážená s pekne integrovanými tanínmi. Pociťujeme v nej intenzívnu stopu pelendreku a tabaku, ktoré pretrvávajú i v jeho perzistentnej dochuti. Charmes Chambertin 0,75l 119,00 Grand Cru, akostné značkové, suché, 2006 CÔTE DE NUITS, HAUTES-CÔTES Víno intenzívnej tehlovo červenej farby s ružovkastým, iskrivým okrajom. Vôňa vína je koncentrovaná a je typická fialkovo čerešňová, doplnená o mierny nádych korenia. V chuti komplexná s pevne stavaným telom. Má široký ovocný záber s čerešňovou prevahou v harmónii medzi trieslovinami a kyselinkou. Dochuť vína je harmonická a dlhá. ORNELLAIA-Ornellaia 0,75l 129,00 DOC, Bolgheri Rosso Superior, 2006 TENUTA DELLA ORNELLAIA /Taliansko/ Hlboká a číra rubínovo červená farba vína s fialkastým okrajom. Jeho buket nás v úvode naplní ovocným nástupom čierneho ovocia, ako i dotykom sladkého drieva, a sekundárnou aromatikou mäty a cédrového dreva. Chuť vína je komplexná a robustná so šťavnatými tanínmi, prezretou ovocnosťou a barikovým záverom praženej kávy a čokoládovej dochuti. Château GREE LAROQUE 0,75l 39,00 AOC, suché, 2007 Bordeaux Supérieur Farba vína je výraznej rubínovo červenej farby so sviežim fialkastým okrajom. V jeho štedrej vôni dominujú tóny lesného ovocia, čiernych ríbezlí, ktorá je doplnená o mierne tóny čierneho korenia a jemného nádychu kože. V chuti vína pociťujeme plnšiu chuť a trocha výraznejší podiel trieslovín. Dochuť vína je dlhšia. Château SOCIANDO - MALLET 0,75l 49,00 AOC, Grand Cru Classé, suché 2002 Haut - Médoc Farba vína je hutná višňovo-granátová so svetločerveným okrajom. Vo vôni je veľmi elegantné a príjemné s arómami zrelého, červeného bobuľového ovocia a podtón čokoládových praliniek na pozadí. Chuť vína je pekne stavaná, hladká s dobre zakomponovanými trieslovinami a dlhou, perzistetnou dochuťou.

16 Château MARQUIS DE TERMES 0,75l 39,00 AOC, Grand Cru Classé, suché, 2006 Farba vína je temná, rubínovo červená s jemne fialkastým okrajom. V jeho intenzívnej a plnšej vôni dominujú lahodné nuansy prezretých ostružín so zemitým nádychom a v pozadí mierne pociťujeme ľahký nádych vanilky. Chuť vína je pomerne plná, guľatá so sviežou kyselinkou a s prevahou chuti tmavého bobuľového ovocia, hlavne ostružín, ktoré sú v závere doplnené o vanilkový lusk. Château PONTET CANET, 0,75l 79,00 AOC, Grand Cru Classé, suché, 2007 Pauillac Farba vína je intenzívne purpurová s fialkastým okrajom. V jeho plnšej rozmanitej vôni pociťujeme zrelé plody čiernych ríbezlí, čiernych višní a na záver sa pridá jemný nádych sladkého drievka s kúskami čokolády. Chuť vína je dobre stavaná s výraznejšími trieslovinami a v jeho stredne intenzívnej dochuti opätovne pociťujeme nastrúhanú čokoládu. Château L EGLISE CLINET, 0,75l 99,00 AOC, Grand Cru Classé, suché, 2002 Farba vína je granátovo červená s mahagónovým okrajom. Vo vôni bohaté a komplexné stopy zrelých malín, korenia a sušených bylín, ktoré postupne ustupujú za jemným živočíšnym nádychom nuansou vanilky. Chuť vína je komplexná a opulentná, s hodvábnymi trieslovinami a nikdy nekončiacou dochuťou. Château PAVIE MACQUIN, 0,75l 69,00 AOC, Grand Cru Classé, suché, 2004 Saint-Emilion Víno rubínovo červenej farby a fialovým okrajom s okúzľujúcim dymovým buketom doplnené o tóny kávy čiernych ríbezlí a slivkového koláča. Chuť je komplexná, bohatá s plnšími ešte nevyzretými tanínmi, ktoré dominujú aj v závere tohto velikána. Louis Latour Chäteau Corton Grancey, 0,75l 89,00 AOC, Grand Cru, Burgundy, suché, 2005 Farba vína je typická tehlovočervená s bledším okrajom. Vôňa vína je intenzívna, plná lahodnej minerality. Dominujú tóny kriedy a hliny. Nasledujú arómy korenia a vyzretého bobuľového ovocia. Chuť je vyrovnaná, uhľadená, bohatá a príjemne kopíruje aromatiku vína. Záver je dlhý, ovocný, prevláda najmä zrelá čierna čerešňa doplnená štipkou korenia. Chanson Pére & Fils Clos des Feves, 0,75l 49,00 AOC, 1er Cru, Burgundy, suché, 2006 Víno je tmavorubínovej farby so žiarivým okrajom. Osviežujúca vôňa je plná drobného bobuľového ovocia, ktorú dopĺňa zmes tabaku a vanilkového struku. Chuť je plná, dobre štruktúrovaná a odráža stopy vône. Na podnebí sa striedajú chute červeného a čierneho ovocia podčiarknuté nuansami dubu. Dochuť je intenzívna s elegantne zapracovanými tanínmi. Milí hostia, pokiaľ Vám nebude vystavený účet z registračnej pokladne, neunúvajte sa, prosím, platením za svoju konzumáciu. Wellness Hotel Chopok****, Demänovská dolina 20, , Liptovský Mikuláš Ceny kalkuloval: Adriana Haligardová manažér prevádzky hotela Vedúci strediska: Štefan Vrbenský Riaditeľ hotela: Tomáš Kubica Cenník platný od