Enzymy - seminář. 15. Co je to počáteční rychlost reakce, jakou má hodnotu? 16. Co je to saturační křivka enzymové reakce?

Transkript

1 Enzymy - seminář 1. Jaký je význam enzymů pro biochemické reakce? 2. Za jakých podmínek enzymy fungují? 3. Co je to specifičnost enzymů? 4. Jak se tvoří názvy enzymů? 5. Uveďte třídy enzymů a charakterizujte funkce enzymů zařazených do příslušné třídy. 6. Zařaďte tyto enzymy do tříd: glukosa-6-fosfatasa, glukokinasa, ALT, pepsin, laktátdehydrogenasa. 7. Co jsou to kofaktory enzymů, jaký mohou mít charakter? 8. Uveďte příklady kofaktorů a jejich funkci. 9. Charakterizujte mechanismus enzymově katalyzované reakce. 10. Vysvětlete pojmy: rychlost chemické reakce, řád chemické reakce. 11. Uveďte hlavní faktory ovlivňující rychlost enzymové reakce. 12. Charakterizujte vliv ph na průběh enzymové reakce. 13. Vysvětlete, co je to pufr. Jak vyhledáte vhodný pufr pro enzymovou reakci? 14. Pro jaké ph jsou vhodné následující pufry? HEPES neboli -2-Hydroxyethylpiperazine-'-2-ethanesulfonic acid, p KA = 7.31 při 37 C a 7.55 při 20 C. Tris-(hydroxymethyl)-aminomethane, p KA při 20 C je 8.3 Meg (-methylglukamin) pak = 9,52 Jaké jsou další požadavky na dobrý pufr? 15. Co je to počáteční rychlost reakce, jakou má hodnotu? 16. Co je to saturační křivka enzymové reakce? Srovnejte: kinetická křivka: závislost... na... saturační křivka: závislost... na avrhněte uspořádání pokusu, v němž lze zjistit průběh saturační křivky. 18. Co to je Michaelisova konstanta, jak se zjistí, jaký má rozměr? 19. Ke kterému ze substrátů S 1, S 2 a S 3 má enzym s širokou substrátovou specifitou nejvyšší afinitu (K M1 = 400 µmol/l, K M2 =1000 µmol/l, K M3 = 60 µmol/l)? 20. Jaká by měla být koncentrace laktosy, aby reakce katalyzovaná β-galaktosidasou, která má K M (laktosa) = 400 µmol/l, probíhala podle kinetiky 0. řádu? ( 100 K M, tj. 40 µmol/l)

2 Kvantifikace enzymu jednotka rozměr Katalytická (enzymová) aktivita katal (kat) mezinárodní jednotka (U, IU) µmol/min Katalytická koncentrace Hmotnostní koncentrace g/l g/l 21. Uveďte vztah pro přepočet katalytické aktivity v µkat na IU a opačně. 22. Jaké metody stanovení katalytické koncentrace jsou užívány? Která je v praxi nejčastější? 23. Vysvětlete pojem lag-fáze u enzymové reakce. 24. Laktátdehydrogenasa má katalytickou aktivitu 2 µkat. Kolik molekul laktátu vznikne z pyruvátu za 1 minutu při nadbytku substrátu? (7, ) 25. Jaké množství produktu vznikne za 10 minut při reakci katalyzované enzymem o aktivitě 10 µkat? Co je podmínkou toho, aby teoreticky vypočtené množství skutečně vzniklo? (6 mmol) 26. Do reakční směsi obsahující substrát a pufr bylo přidáno 0,1 ml séra. Jaká je katalytická koncentrace enzymu, jestliže po 10 minutách měření metodou konstantního času obsahovala reakční směs mmol produktu? Bude se výsledek lišit od aktivity stanovené kinetickou metodou? (100 µkat/l) 27. Reakční směs obsahuje: 2,5 ml pufru, 0,2 ml roztoku AD +, 0,1 ml séra a 0,2 ml roztoku laktátu. Reakce probíhala přesně 10 minut a po této době byla naměřena koncentrace vzniklého ADH 0,0012 mol/l. Vypočtěte katalytickou aktivitu a katalytickou koncentraci enzymu LD. (6 nkat, 60 µkat/l) 28. Určete aktivitu katalasy, bylo-li zjištěno, že při nadbytku H 2 O 2 v reakční směsi se uvolní po 10 minutách 6,72 µl O 2 (za normálních podmínek). (1 nkat) 29. Jak se využívá AD + ke stanovení aktivity enzymů? Optický (UV, Warburgův) test S AD(P) + AD(P)H + + P AD(P)H + H + AD(P) + A 340 v 0 0 t (s)

3 katalytická koncentrace ~ 340 A t 30. Jak se bude měnit absorbance při 340 nm při stanovení laktátu v séru s využitím optického testu? Enzymy v klinické diagnostice 31. Enzymy, které se nachází v krvi dělíme na enzymy podle místa vzniku a účinku. Doplňte tabulku: Enzymy v krvi Enzymy se specifickou funkcí v plazmě Sekreční enzymy Buněčné enzymy Příklady... Místo vzniku pankreas, parotis Místo působení v místě vzniku Změna aktivity v krvi při poškození orgánu 32. Uveďte rozdíly mezi sekrečními, buněčnými a specifickými enzymy plazmy. 33. Jaký vliv bude mít vážné poškození jater na hemokoagulaci? 34. Proč se i u "zdravých" lidí dají zjistit nízké aktivity intracelulárních enzymů v plazmě? 35. apište rovnice reakcí (včetně vzorců), katalyzovaných enzymy: a) ALT; b) AST; c) LD; d) CK. 36. Doplňte v tabulce názvy enzymů a na základě rozdílného zastoupení enzymů v tkáních přiřaďte v tabulce k enzymům orgány či tkáně s jejich převládajícím výskytem: játra, myokard, sval, ledviny, kosti, prostata, pankreas, parotis, žlučovod, erytrocyty. Enzym ázev enzymu Převažující lokalizace orgán, tkáň AST ALT LD LD 1 CK GMT ALP ACP AMS

4 LPS CHS 37. Které enzymy nelze využít pro diagnostické účely při jejich stanovení v hemolytickém séru? 38. Uveďte, které enzymy se uvolňují při a) lehkém; b) těžkém poškození jaterní buňky. Vysvětlete. 39. Pokuste se odhadnout velikost poměru aktivit enzymů AST/ALT v plazmě při: a) lehkém poškození hepatocytů; b) těžkém poškození hepatocytů. 40. Uveďte význam stanovení isoenzymů v klinické diagnostice. 41. Vysvětlete důvod zvýšení hladin některých enzymů v krvi a) při tělesné námaze; b) v období těhotenství. 42. Které enzymy se běžně sledují při podezření na akutní pankreatitidu? 43. Který enzym je velmi snadno indukovatelný a je vhodným testem chronické konzumace alkoholu? 44. Který enzym lze stanovit nejen v séru, ale i v moči? 45. Který enzym je možné hodnotit jako ukazatel jaterní proteosyntézy. Jak se mění jeho aktivita? Stanovení katalytické koncentrace alaninaminotransferasy (ALT) Alaninaminotransferasa (L-alanin:2-oxoglutarát-aminotransferasa) katalyzuje reakci L-alanin + 2-oxoglutarát ALT pyruvát + L-glutamát Doplňte vzorce všech reaktantů a produktů :.. Po této enzymové reakci následuje reakce další, na jejímž základě je umožněno měření enzymové aktivity ALT. Doplňte rovnici této reakce. Popište, jak budete dále postupovat při použití kinetické metody k zjištění aktivity ALT:

5 Materiál: : pracovní roztok obsahující Tris pufr 110 mmol/l, ph 7,3; pyridoxal-5-fosfát 0,1 mmol/l, L-alanin 550 mmol/l; LDH 21,7 µkat/l; ADH 0,198 mmol/l; 2-oxoglutarát 16,5 mmol/l (připraví se z činidel soupravy dle návodu). Vzorek krevního séra. Vysvětlete význam všech reagencií. Provedení (manuelní): Kyvetu fotometru naplňte destilovanou vodou a při vlnové délce 340 nm fotometr vynulujte. Vodu z kyvety vylejte. Do kyvety předehřáté na 37 C odměřte 1 ml pracovního roztoku. Kyvetu vložte do kyvetového prostoru fotometru a nechejte 5 min předehřát (tuto dobu je nutné dodržet!). Přidejte do kyvety mikrodávkovačem 0,1 ml vzorku séra a tyčinkou opatrně promíchejte. Tím je zahájena první enzymová reakce, v návaznosti na ni probíhá ihned reakce druhá. Zaznamenejte čas v okamžiku smíchání a v intervalech po 15 s zapisujte absorbance vzorku v kyvetě po dobu 5 minut. aměřené hodnoty vyneste do grafu. Z přímkové části grafu vypočítejte průměrnou rychlost poklesu absorbance A 340 /min (viz obr.): Výpočet: Katalytická koncentrace ALT v séru: A 340 / min VCELK 1 6 katalytická koncentrace ALT = 10 = A 340 / min. 29, 10 µ kat / l ε V 60 ADH VZ Vysvětlete význam všech složek vztahu pro výpočet katalytické koncentrace. Proč počáteční část grafu není přímková? Využití enzymů jako analytických činidel. Enzymy mohou být rovněž využity k měření koncentrace substrátu. Při stanovení musí být zachovány stejné obecné požadavky pro optimální průběh enzymové reakce. Jediný rozdíl je v tom, že rychlost reakce je limitována koncentrací substrátu (reakce prvního řádu vůči substrátu), zatímco koncentrace enzymu musí být taková, aby nelimitovala rychlost reakce. a rozdíl od reakcí, při nichž se měří enzymová aktivita, reakce využívající enzymy ke stanovení koncentrace substrátu jsou obvykle

6 kalibrovány paralelní analýzou substrátu o známé koncentraci. Podobně jako u enzymových esejí mohou být využívány spřažené reakce. S SP P V max v 0 v 0 = V max [S] K + [S] M V max 2 K M [S] (mol/l) Metoda end-point (stanovení se provádí z celého průběhu reakce do koncového bodu, všechen substrát musí zreagovat) reakce musí být rychlá a kvantitativní. Koncentrace substrátu jsou často nízké, [S] <<K M, koncentrace enzymu musí být dostatečně vysoká. Měří se výsledné množství produktu po proběhnutí reakce do konce (<99%) Příklad: Enzymové stanovení glukosy v séru Glukosa se oxiduje vzdušným kyslíkem za katalýzy glukosaoxidázou (GOD) na δ-lakton glukonové kyseliny a peroxid vodíku: β-d-glukopyranosa + O 2 D-glukono-1,5-lakton + H 2 O 2 Vzniklý peroxid vodíku za katalýzy peroxidázou (POD) oxiduje chromogenní substrát na červeně zbarvený produkt: H 2 O 2 + H 2 A GOD POD 2 H 2 O + A O O H 2 CH 3 + HO O CH 3 CH 3 CH 3

7 Při dodržení předepsaných podmínek je množství produktu úměrné koncentraci glukosy v analyzovaném vzorku. Vzorky séra nebo plazmy oddělené ihned po odběru se ke stanovení nijak neupravují. Pokud se krev hned nezpracuje, musí se stabilizovat: nejjednodušší způsob je zchlazení krve, nebo přídavek mannosy (alternativní substrát pro hexokinázu, působí okamžitě), případně přídavek af (inhibice glykolýzy v erytrocytech, ale až se difúzí dostane do buněk, tj. asi po 2 h). Materiál: Set Glu firmy Roche Diagnostics*: Činidlo-glukosa (obsahující fenol 11 mol/l; 4-aminofenazon 0,77 mol/l; glukosaoxidázu 300 µkat/l; peroxidázu 18,3 µkat/l), kalibrátor-glukosa (koncentrace je uvedena na štítku), vzorek krevního séra a moči. Mikropipetor 20 µl, 2 ml, vodní lázeň 37 C, Spektrofotometr Spekol 1300 a software WinAspect, nebo Helios Delta a software VisionLite Fixed. *Alternativně lze použít např. testy fy Pliva- Lachema, Human nebo BioVendor, pak složení činidla je odlišné. Vysvětlete význam všech složek reakční směsi: Provedení Ke stanovení v nehemolytickém krevním séru nebo plazmě není nutná deproteinace. Do čistých, označených zkumavek se odměřuje podle schématu: Reagencie (µl) Slepý pokus Vzorek Standard Činidlo-glukosa Demi-voda Sérum Kalibrátor-glukosa Obsah všech zkumavek dobře protřepejte (vysvětlete proč). Inkubujte 30 min při laboratorní teplotě (nebo 15 min ve vodní lázni při 37 C). Inkubační směs musí být chráněná před přímým světlem! Změřte absorbance* vzorků A x a standardu A STD při 495 nm proti slepému pokusu během 40 minut. :Odvoďte vztah pro výpočet koncentrace glukosy:

8 Kinetická metoda [S] <<K M 0 max K + [S] v = V [S] M v o= k[s] reakce probíhá kinetikou prvního řádu Pro koncentraci produktu platí c 0 = konst. x c Hledaná koncentrace analytu je přímo úměrná odečtu analytického signálu ve dvou časech. Využívá se v automatických analyzátorech. Příklad: Stanovení močoviny v séru a moči Princip: Při kinetickém enzymovém stanovení koncentrace močoviny se využívá dvou spřažených reakcí. V první reakci se močovina enzymově rozkládá na CO 2 a amoniak. V následné enzymové reakci katalyzované glutamádehydrogenázou (GDH) se amoniak využije pro syntézu glutamátu. Jako druhý substrát se reakce účastní ADH. Měří se úbytek koncentrace ADH v určitém časovém úseku. močovina + 2 H 2 O 2 H + 2- ureáza 4 + CO 3 2-oxoglutarát + H ADH GDH L-glutamát + AD + + H 2 O Materiál: Set Urea (Roche Diagnostics): Činidlo-urea (obsahující Tris-pufr 125 mmol/l, ph 7,35; 2-oxoglutarát 3,3 mmol/l; GDH 11,69 µkat/l; ureáza 41,75 µkat/l. ADH 0,13 mmol/l; ADP 0,8 mmol/l). Kalibrátor-urea (koncentrace uvedena na štítku). Spektrofotometr Spekol 1300 a software WinAspect, nebo Helios Delta a software VisionLite Fixed. Mikropipetory 10 µl a 1 ml, plastová nebo skleněná tyčinka. Vzorky séra a moči (s diurézou na štítku). Vysvětlete význam všech složek reakční směsi: Provedení Vzorky séra a standardního roztoku zpracujte postupně podle následující tabulky.

9 Činidlo musí být temperováno na teplotu laboratoře. Všechny kroky provádějte přímo v kyvetě umístěné ve spektrofotometru postupně pro standard, sérum a moč. Reagencie (µl) Vzorek 1 Vzorek 2 Standard Činidlo-urea Sérum Kalibrátor-urea Promíchejte a po uplynutí 30 s změřte při vlnové délce 340 nm absorbanci A 1 vzorků a standardu proti demi-vodě. Přesně za 2,5 minuty od prvního měření změřte absorbanci A 2. Vypočítejte hodnoty A pro standard i vzorek avrhněte vztah pro výpočet koncentrace močoviny: