Produktový katalog mražená zelenina, ovoce a houby

Transkript

1 Produktový katalog mražená zelenina, ovoce a houby RETAIL + Inspirativní recepty

2 Vepřová panenka s kedlubnovým zelím a Lázeňskou zeleninou recept na str. 15 Jednodruhová zelenina V nabídce 14 druhů strana 1-4 zeleninové SMĚSI V nabídce 23 druhů strana 5-10 OVOCE V nabídce 4 druhy strana HOUBY V nabídce 2 druhy strana Recepty 12 receptů pro Vaši inspiraci strana 15-16

3 Tradiční výrobce kvalitní zeleniny a ovoce ze středních Čech Benefity zeleniny AGRO Jesenice AGRO Jesenice u Prahy a.s. je současně pěstitel, zpracovatel a prodejce zeleniny s vlastní značkou. Zelenina AGRO Jesenice je vypěstovaná převážně v České republice. Preferujeme surovinu od českých pěstitelů a farmářů, kteří splňují požadavky nejvyšší kvality a jsou držiteli certifikátu GlobalGap a IPZ. Nabízíme sortiment dlouhodobě oblíbený zákazníky (Špenát, Hrášek, Kukuřice a směsi Pod svíčkovou, S kukuřicí atd.). Přinášíme novinky s akcentem na tradici české a světové kuchyně (Jesenická, Se žampiony, S ananasem, Gurmánská). Značka KLASA Některé z našich výrobků byly oceněny značkou Klasa např. Špenát ochucený, Kukuřice, Kapusta, Minestrone, Svíčková kostky a pruh, Polévková. Ocenění Regionální potravina Výrobky Špenát protlak ochucený 400g a Špenát listový sekaný 400g získaly ocenění Regionální potravina Středočeského kraje. Zlatá Salima Na mezinárodním potravinářském veletrhu Salima byl oceněn Zlatou Salimou výrobek Špenát listový sekaný 400g. Certifikát kvality IFS Rozsáhlá modernizace našich výrobních prostor a výrobních linek přinesla v návaznosti na optimalizaci procesů získání certifikátu IFS. Zlatý klas Výrobek Špenát listový sekaný 400g získal ocenění Zlatý klas 2016.

4 Mořský vlk se špenátem a houbový sauce recept na str Jednodruhová zelenina Vhodná jako příloha nebo na polévky V nabídce jednodruhové zeleniny najdete kompletní sortiment od brokolice až po špenát. Zelenina je rychle zamrazena, aby si uchovala co nejvíce chuti a vitamínů.

5 Brokolice Složení: brokolice růžička EAN sáčku: Český chřest bílý Složení: chřest bílý celý balení: 500g x 20 EAN sáčku: NOVINKA Dýně Složení: dýně balení: 450g x 20 EAN sáčku: Fazolky zelené celé Složení: fazolové lusky balení: 400g x 20 EAN sáčku: Špenát listový sekaný Složení: špenát listový - sekaný balení: 400g x 24 EAN sáčku: Špenát listový sekaný ochucený Složení: špenát listový - sekaný, cibule, česnek, sůl, sušená smetana, rostlinný olej, koření balení: 400g x 24 EAN sáčku: PRODUKTOVÝ KATALOG JEDNODRUHOVÁ ZELENINA 1-2

6 Špenátové listy porce Složení: špenát celé listy balení: 400g x 20 EAN sáčku: Špenát sekaný porce Složení: špenát listový - sekaný balení: 500g x 12 EAN sáčku: Špenát protlak Složení: špenát listový - protlak balení: 400g x 24 EAN sáčku: Špenát protlak Složení: špenát listový - protlak balení: 450g x 24 EAN sáčku: Špenát protlak ochucený Složení: špenát, cibule smažená, sůl, česnek. prášek, bramborový škrob, sušené mléko balení: 400g x 24 EAN sáčku: Hrášek Složení: hrášek EAN sáčku:

7 Kapusta sypká Složení: kapusta balení: 500g x 12 EAN sáčku: Kukuřice sladká Složení: kukuřice zrno EAN sáčku: Pečená kuřecí prsa s Maďarskou směsí recept na str PRODUKTOVÝ KATALOG JEDNODRUHOVÁ ZELENINA 3-4

8 Grilovaný losos se smetanou a Lázeňskou zeleninou recept na str zeleninové SMĚSI Usnadní práci v kuchyni a výborně chutnají Do našich zeleninových směsí vybíráme jen nejkvalitnější druhy zeleniny. U výroby směsí je důležitá příprava, tedy čištění, krájení a mixování ve vhodných poměrech.

9 Bretaňská Složení: mrkev, květák, brokolice EAN sáčku: Čínská Složení: mrkev, zelí, pórek, paprika červená a zelená, cibule, bambusové výhonky, černá houba, mungo klíčky EAN sáčku: Lázeňská Složení: mrkev červená, květák, brokolice, mrkev žlutá, kukuřice mini klasy, hráškové lusky EAN sáčku: Lečo Složení: rajčata, paprika zeleninová, cibule EAN sáčku: Letní Složení: mrkev, květák, brokolice, hrášek, kukuřice sladká EAN sáčku: Maďarská Složení: hrášek, kukuřice, paprika červená EAN sáčku: PRODUKTOVÝ KATALOG ZELENINOVÉ SMĚSI 5-6

10 Mexico Složení: mrkev, fazole zrno červená, hrášek, kukuřice, cibule, paprika zeleninová, fazolové lusky EAN sáčku: Minestrone Složení: mrkev, brambory, hrášek, cuketa, rajčata, kapusta sypká, fazolové lusky, celer, pórek EAN sáčku: Ratatouille Složení: rajčata, cuketa, lilek, cibule, paprika zeleninová EAN sáčku: Salima Složení: mrkev mladá, fazolové lusky EAN sáčku: S máslovou příchutí Složení: zelenina 97% (mrkev orient řez, hrášek, květák, kukuřice), jedlá sůl, cukr, sušená zelenina, kvasnicový extrakt, dextróza, koření, máslové aroma EAN sáčku: V.I.P. Složení: brokolice, květák, mrkev, fazolové lusky Romano, paprika červená a žlutá, kukuřice mini klasy EAN sáčku:

11 Poctivě a ekologicky farmaříme Pěstujeme zeleninu na 150 hektarech půdy. Rychle a šetrně zpracujeme Výkon při zpracování a zamrazení je 65 tun suroviny denně. Design obalů zaměřený na zákazníky. Přehlednost - Čitelnost - Jednoduchost - Velký název výrobku - Foto s obsahem balení - Informace o původu - Doporučené použití - Na zadní straně obalu inspirující recept PRODUKTOVÝ KATALOG ZELENINOVÉ SMĚSI 7-8

12 Wok Thai Složení: mrkev, cibule, paprika červená, fazolové lusky, kukuřice mini klasy, houba Jidášovo ucho, bambusové výhonky EAN sáčku: Francouzská Složení: mrkev, petržel, celer, pórek EAN sáčku: Mrkev s hráškem Složení: mrkev, hrášek EAN sáčku: Polévková Složení: mrkev, květák, kedlubna, hrášek, fazolové lusky, brokolice, pórek EAN sáčku: S kukuřicí Složení: mrkev, hrášek, kukuřice (min. 20%) EAN sáčku: Svíčková kostky Složení: mrkev, petržel, celer EAN sáčku:

13 Svíčková pruh Složení: mrkev, petržel, celer EAN sáčku: NOVINKA Jesenická Složení: mrkev, květák, kedlubna, celer, pórek, pastinák, petrželová nať EAN sáčku: NOVINKA S ananasem Složení: ananas, zelí bílé, pórek, mrkev červená a žlutá, paprika červená, hráškové lusky, bambus EAN sáčku: NOVINKA Se žampiony Složení: žampiony, pórek, mrkev, hrášek, kukuřice, paprika zeleninová EAN sáčku: NOVINKA Kachní pečená prsa s přílohou Salima recept na str Gurmánská Složení: mrkev, květák, pórek, petržel, hrášek, růžičková kapusta, kedlubna EAN sáčku: PRODUKTOVÝ KATALOG ZELENINOVÉ SMĚSI 9-10

14 Jahodové knedlíky se zakysanou smetanou recept na str OVOCE Skvělá chuť ovoce po celý rok V naší nabídce naleznete nejpoužívanější ovoce v české kuchyni a cukrářské výrobě. Oblíbené jsou jahody, maliny, borůvky a lesní směs.

15 Borůvky Složení: borůvky balení: 200g x 10 EAN sáčku: Jahody Složení: jahody balení: 350g x 10 EAN sáčku: Lesní směs Složení: jahody, červený rybíz, černý rybíz, ostružiny, maliny, borůvky balení: 200g x 10 EAN sáčku: Maliny Složení: maliny balení: 200g x 10 EAN sáčku: Tvarohové taštičky se zakysanou smetanou a lesní směsí recept na str PRODUKTOVÝ KATALOG OVOCE 11-12

16 Roláda z mletého masa a houbové ragú recept na str HOUBY Tradiční ingredience českých kulinářů Houby jsou nedílnou součástí české kuchyně. Proto i my nabízíme tuto oblíbenou ingredienci. Houby jsou pěstovány na speciálních farmách.

17 Houbová směs Složení: směs hub - šupinovka nameko (Pholiota nameko), Shiitake - houževnatec jedlý (Lentinula edodes), hlíva ústřičná (Pleurotus ostreatus) balení: 300g x 20 EAN sáčku: Žampiony Složení: žampiony řezané (Agaricus bisporus) EAN sáčku: Kroupový salát s houbovou směsí recept na str PRODUKTOVÝ KATALOG HOUBY 13-14

18 Recepty pro inspiraci Vepřová panenka s kedlubnovým zelím a Lázeňskou zeleninou Kedlubnové řezy rozmrazíme, orestujeme na cibulce a přidáme drcený kmín. Dusíme do měkka, necháme vyvařit a zjemníme smetanou. Dochutíme solí, cukrem a octem. Jako přílohu podáváme teplou Lázeňskou zeleninu. Kedlubnové řezy je možno využít do polévek, salátů, pomazánek. Podáváme s rýží nebo opečenými brambory. Mořský vlk se špenátem a houbový sous Mražené špenátové listy necháme rozmrazit, orestujeme s cibulí a česnekem. Vhodná příloha k masům, rybám, do těstovin. Špenátové listy můžeme použít se smetanou, do zeleninových nákypů atd. Podáváme s rýží nebo opečenými brambory. Směs hub rozmrazíme, orestujeme s cibulí a drceným kmínem. Směs hub je možno využít do polévek, omáček a při přípravě rizot nebo do těstovin atd. Pečená kuřecí prsa s Maďarskou směsí Maďarskou směs rozmrazíme, lehce orestujeme na másle, osolíme a dochutíme pepřem. Zeleninovou směs můžeme použít do zadělávaných jídel, polévek atd. Podáváme s rýží nebo opečenými brambory. Grilovaný losos se smetanou a Lázeňskou zeleninou Rozmraženou Lázeňskou zeleninu prohřejeme s máslem, přidáme smetanu, dochutíme solí a muškátovým květem. Takto upravená zelenina je vhodná k rybám, drůbeži, nebo jako samostatný pokrm. Podáváme s rýží nebo opečenými brambory. Kachní pečená prsa s přílohou Salima Zeleninovou směs Salima rozmrazíme, krátce prohřejeme na páře a osolíme. Velmi vhodná příloha k masům, nebo jako samostatný pokrm. Můžeme doplnit různé teplé omáčky, bramborové přílohy, vejce. Podáváme s rýží nebo opečenými brambory. Jahodové knedlíky se zakysanou smetanou Připravíme tvarohové těsto, které plníme jahodami. Pokrm dozdobíme jahodovým ragú. TIP - při přípravě knedlíků necháme jahody zamražené. Při technologické přípravě ovoce krátce prohřejeme, dochutíme cukrem a zakápneme citronovou šťávou. Z nabídky ovoce je možno připravit ovocné pyré, coulis atd.

19 Tvarohové taštičky se zakysanou smetanou a lesní směsí Připravíme tvarohové těsto, které plníme jahodami. Pokrm dozdobíme jahodovým ragú. TIP - při přípravě knedlíků necháme jahody zamražené. Tvarohové taštičky servírujeme s lesním ovocem. Z nabídky ovoce je možno připravit ovocné pyré, coulis atd. Roláda z mletého masa a houbové ragú Houbovou směs orestujeme, chvíli podusíme podlité bílým vínem a vývarem. Dochutíme šalotkou, česnekem, kořením a petrželkou. Omáčku nakonec zjemníme smetanou. Kroupový salát s houbovou směsí Do uvařených krup přidáme houbovou směs, kterou orestujeme s nakrájenou cibulí. Přidáme pórek, smícháme s kroupami a dochutíme solí, majoránkou a drceným kmínem. Takto připravený salát můžeme podávat jako studený nebo teplý pokrm. Vhodný jako příloha k masům. Svíčková na smetaně Při přípravě svíčkové použijeme mraženou kořenovou zeleninu. Brusinky rozmrazíme a krátce orestujeme s cukrem. Brusinky je možno využít při přípravě ve studené kuchyni a do omáček. Uplatnění najdou i při přípravě dezertů. Kuřecí prsa s mrkví a hráškem Mraženou mkrev a hrášek rozmrazíme. Prohřejeme a zjemníme máslem. TIP - je vhodná do bramborových salátů, rizota a zapékaných pokrmů. Italská polévka Minestrone Nerozmrazenou zeleninu vložíme do hrnce s vroucí vodou. Přidáme trochu bujónu a vaříme, dokud zelenina trochu nezměkne. Přidáme konzervu krájených rajčat, čerstvou bazalku, prolisovaný česnek a dle potřeby ochutíme solí a pepřem. Servírujeme s jemně nastrouhaným parmezánem a křupavým chlebem. PRODUKTOVÝ KATALOG RECEPTY 15-16

20 AGRO Jesenice u Prahy a.s. divize Mrazírna Vestec K Jahodárně 40, Vestec Telefon: , mrazirna@agrojesenice.cz