Maslové venceky. Pálená hmota Múka hladká špeciál 110 g Olej 50 g Vajcia 140 g (3 4 ks) Soľ štipka Voda 1,5 dl

Transkript

1 Cena: 0,20

2 2 D eti rady pomáhajú v kuchyni. Žiaden návod ani stopercentné rady na to, aby ste po pečení s vašimi ratolesťami nemali aj v najposlednejšom kúte kuchyne kryštáliky cukru, nemáme. To je asi nemožné. Deti, ktoré to baví v kuchyni, pracujú tak zanietene, že na poriadok-neporiadok okolo seba sa veľmi nepozerajú. S tým treba skrátka počítať. Ale určite budú hrdé na to, čo sa im podarilo upiecť s vašou asistenciou. Tá spočíva v nákupe surovín, príprave kuchyne, manipulácii s rúrou, mixérom, šľahačom, vašou úlohou je tiež servis v podobe umývania riadov a možno aj celej dlážky. My sa vás pokúsime trošku odbremeniť a vezmeme za vás zodpovednosť pri výbere chutného receptu stačí si prelistovať túto brožúrku a rozhodnúť sa pre niektorú z našich dobrôt. eríme, že bude chutiť nielen dospelým, ale hlavne vašim deťúrerncom a ich kamarátom, s ktorými môžu osláviť svoj sviatok, pričom pohostenie bude ich a tak trochu aj vaším :-) výtvorom. Táto brožúrka patrí určite medzi zbierku receptov dospelákov (lebo bez nich by to deti zas tak úplne nezvládli...), ale vzhľadom na milé čítanie si ju určite obľúbia aj najmenší. Z pera ich rovesníkov totiž pochádzajú úvahy na témy súvisiace s jedením a maškrtením. Napríklad či existujú zmenšovacie cukríky. Ozaj, fakt existujú? Maslové venceky Pálená hmota Múka hladká špeciál 110 g Olej 50 g ajcia 140 g (3 4 ks) Soľ štipka oda 1,5 dl To, čo maškrtia ľudia, by zvieratkám mohlo ublížiť. odu, olej, soľ dáme variť. Pridáme preosiatu múku, krátko porestujeme a čiastočne vychladíme. Pridáme vajíčka a vymiešame hladkú pálenú hmotu. Pomocou vrecka striekame na vymastené plechy venčeky a pri tep lote 230 C ich upečieme (7 min.) do sve t lohnedej farby. Po upečení rozkrojíme a naplníme vanilkovým krémom. rchnú časť venčekov ešte za horúca poprášime Korunným cukrom na posyp múčnych jedál (neroztopí sa) alebo prestriekame čokoládou. anilkový krém Mlieko 3 dl Krémový prášok 40 g Kryštálový cukor 80 g Maslo 125 g anilínový cukor 10 g 2/3 mlieka, cukor kryštálový, vanilínový dáme variť. 1/3 mlieka rozmiešame krémový prášok a uvaríme hustý puding. Za občasného premiešania vychladíme. Pridáme zmäknuté maslo a vyšľaháme hladký krém. 3

3 4 Jahodový pohár Jahodové želé Jahodové pyré (čerstvé jahody) 150 g Korunný cukor hnedý 30 g Želatína 6 g Citrónová šťava z 1/2 citróna Jahody rozmixujeme na pyré a s cukrom prevaríme. Plátkovú želatínu namočíme do studenej vody. Do horúceho pyré primiešame želatínu, citrónovú šťavu, už nevaríme a necháme vychladnúť. pohároch necháme stuhnúť. Nastriekame tvarohovú šľahačku. Ozdobíme jahodami, mätou a čokoládou. Tvarohová šľahačka Smotana na šľahanie 33% 1,5 dl Cukor vanilínový 10 g Tvaroh jemný pasírovaný 150 g Korunný cukor práškový 40 g Smotanu a vanilínový cukor vyšľaháme. Pasírovaný tvaroh premiešame s práškovým cukrom. Zľahka vmiešame vyšľahanú smotanu. ZMENŠOACIE CUKRÍKY Zjedol som zmenšovacie cukríky a zmenšil som sa. Pobehoval som Christi po chrbte. Motal som jej vlasy a Christi sa cez hodinu stále len škrabala a škrabala. Potom na matematike som naschvál šepkal zle a pani učiteľka sa čudovala, veď matematika jej ide najlepšie z triedy. Lenže Christi na to došla. noci do mňa nadžgala zväčšovacie cukríky a keď som spal, narástol som. Ráno kukám do zrkadla a hovorím - čo to? A Christi ma zbila. Sladkosti by Rýchlo som sa radšej zmenšil a Christi som dal sa mali maškrtiť zväčšovacie cukríky. Bola obrovská a musela vždy až po spať na chodbe. Šteklil som ju na nohách, aby jedle... sa zobudila. Pri raňajkách, keď sa nikto nepozeral, tak ma zavrela do zaváracieho pohára. Ja som klopal a klopal, až som sa nejako dostal von, postavil som stroj a naháňal som ju. Až kým nevzala zváračku a stroj mi nezničila. yhrabal som sa z toho haraburdia a Christi ma zase chytila do zaváracieho pohára. Rozbil som ho a ušiel. Christi po mne hodila plastovú misku. ymotal som sa von a utekám a utekám, až doutekám k starej mame. A v tom, kúzla vyprchali. 5

4 Mangové zelé s parizskou šlahackou Mangové želé Mangové pyré (čerstvé mango) 100 g Pomarančová šťava 50 g Korunný cukor hroznový 30 g Želatína 6 g CHLAPEC TO YSKÚŠAL Bol raz chlapec a mal rád cukríky. A raz si kúpil cukríky, aké ešte nemal. Pri obede vyhodil z taniera brokolicu, mrkvu a kaleráb a dal si tam tie cukríky. A vôbec si neprečítal, že keď si dá cukríky do polievky a zje to, zmenší sa. A zjedol polievku a zmenšil sa, však samozrejme. Ale raz stretol potkana a ten mu povedal, že má zjesť cukríky na zväčšenie. A on ho poslúchol a zväčšil sa. Inak ja som žiak 2.A. triedy. triede je desať detí. Dnes chýba Danko. Naša trieda patrí medzi najaktívnejšie triedy. Toto ocenenie si udržujeme dobrými vedomosťami. 6 Mangové pyré, pomarančovú šťavu a cukor spolu prevaríme. Do horúceho primiešame namočené plátky želatíny, necháme vychladnúť. Nalejeme do pohárov. Necháme stuhnúť a nastriekame parížsku šľahačku. Ozdobíme ovocím a čokoládou. Pred jedením aj pred varením si treba umyť ruky. Parížska šľahačka Smotana na šľahanie 33 % 1,5 dl Kakao 30 g Korunný cukor práškový 20 g Smotanu a práškový cukor vyšľaháme. Primiešame preosiate kakao a pomocou cukrárskeho vrecka nastriekame do stuhnutých pohárov. MUŽI KUCHYNI Môj tatino má za sebou veľa života a som presvedčený, že je to dobrý človek. kuchyni pomáham mamine ja, ale aj on. Podľa mňa by mali variť obidvaja, lebo nemožno podceniť nikoho. To by bolo neslušné. To by nebolo fér. ždy musíme hrať fér, lebo keby nie, tak by sme si mohli ublížiť. A aj preto, aby sa ten druhý nenahneval. Je ľahšie sa hrať fér, lebo nefér by bolo nespravodlivé pre toho druhého. 7

5 Jednoduché perniky Desiatové bábovky Rozpustené maslo 60 g ajce 1 ks Korunný cukor hnedý trstinový kryštálový 125 g Med 75 g Surové cesto sa neje, Hladká múka 250 g bolelo by z neho Prášok do pečiva bruško. Nakrájaná pomarančová kôra 30 g Čokoládová poleva Maslo, med, múku, vajíčka a vanilkový cukor vymiešame. Potom pridáme sódu bikarbónu a hrozienka a lopatkou všetko zľahka premiešame. lejeme do formičiek, v ktorých sú košíčky na mafiny a upečieme, nakoniec ozdobíme podľa fantázie. Posypeme Korunny m cukrom vanilkovy m. 8 Maslo s cukrom a vajíčkom vyšľaháme na penu, pridáme med a nadrobno nakrájanú pomarančovú kôru. miešame múku a prášok do pečiva. Z cesta vytvarujeme guľôčky, srdiečka... a uložíme na plech s papierom na pečenie. Pečieme asi 15 minút. Necháme vychladnúť, namočíme do čokoládovej polevy. 1 hrnček = 250 ml Rozpustené maslo ½ hrnčeka Hladká múka 1 hrnček Med ½ hrnčeka ajíčko 2 ks Korunný cukor vanilkový 2 malé lyžičky Sóda bikarbóna 1 malá lyžička Sušené hrozienka Korunny cukor vanilkovy 9

6 10 Banánova pochútka Čokoláda mliečna 75 g Čokoláda biela 75 g Smotana na šľahanie 33 % vyšľahaná 200 g Smotana tekutá 80 g Banány 250 g Detské piškóty dlhé Kakaový prášok na posypanie Pomarančový sirup na pokropenie 0,5 dl Mliečnu čokoládu a 40 g tekutej smotany rozpustíme tak, aby nebola horúca. Pridáme 100 g vyšľahanej šľahačky. Zľahka premiešame. Bielu čokoládu tak isto rozpustíme a premiešame so šľahačkou. Detské piš - kóty uložíme na plech s vyšším okrajom, pokropíme pomarančovým sirupom, rozotrieme bielu čokoládovú náplň, poukladáme očistené banány, zatlačíme a rozotrieme mliečnu čokoládovú náplň. Necháme stuhnúť. Posypeme kakaovým práškom a pokrájame. CUKRÍK NA PADÁKU Raz som zjedla cukrík a predstavte si, že bol zmenšovací. A potom som bola takáááá malá. Jedla som ďalej, aby som natrafila na cukrík na zväčšenie, už som nevládala a tak som to zapíjala vodou. Až nakoniec som ten pravý objavila, ale ležal vysoko, na stole. yštverala som sa hore, chcela som ho zjesť, ale voda ostala na zemi. Lenže som zbadala na stole aj obrúsok a hračkársky malý ruksak a nite, a tak som zviazala nite, priviazala malý ruksak aj servítku a cukrík, ako na padáku. A cukrík na zväčšenie mi padol pekne dolu k poháriku s vodou. NEKONEČNÁ TORTA Ja som mal nekonečnú tortu. Bola to pôvodne osmička, ale ja som si ju obrátil a mal som nekonečno. Nekonečno znamená, že nikdy to nekončí, že nikdy v živote to nebude končiť. Napríklad nekonečný je vesmír, ale torta nie, lebo sme ju zjedli. ABY RODIČIA POSLÚCHALI Mame pomáham na ianoce piecť perníky. Ona spraví takú polevu a ja to potom tlačím a maľujem všelijaké obrázky. Keď má niekto z kamarátov sviatok, tak vždy zaprajem hlavne veľa zdravia a šťastia, a nech poslúcha maminu, ale prajem mu aj to, aby mamina poslúchala jeho. lastne obidvaja rodičia aby poslúchali. Aj keď rodičia nemôžu poslúchať, to ich musíme poslúchať my. Ale veď to je taký zamotaný kruh. 11

7 Malinové kocky Listkové 12 Smotana na šľahanie 33 % 200 g Maliny čerstvé alebo mrazené 150 g Ríbezľová šťava 50 g Korunný BIO cukor kryštálový 30 g Želatína plátková 8 g Malinový sirup 0,5 dl Detské piškóty 200 g Maliny rozmixujeme na pyré a s ríbezľovou šťavou a cukrom prevaríme. Odstavíme a pridáme namočenú plátkovú želatínu, už nevaríme. Necháme vychladnúť, primiešame vyšľahanú smotanu. Dlhé detské piškóty poukladáme na plech s vyšším okrajom, pokropíme malinovým sirupom a rozotrieme polovicu malinovo-smotanovej náplne. Opäť poukladáme detské piš - kóty a rozotrieme zvyšnú náplň. Necháme stuhnúť. Po stuhnutí pokrájame na kocky a dozdobíme ríbezľami, ovocím, čokoládou. torticky s ovocim Lístkové cesto 300 g Smotana na šľahanie 33 % 250 g Korunný cukor práškový 50 g Ovocie podľa možností broskyne, hrozno jahody, marhule, čučoriedky 250 g Lístkové cesto rozvaľkáme na hrúbku 4 mm, vykrajujeme kolieska, ktoré ukladáme na suchý plech a pri teplote 220 C upečieme do svetlohnedej farby. Po vychladnutí navrch nastriekame vyšľahanú šľahačku s práškovým cukrom a poukladáme ovocie. 13

8 14 Listkové šatôcky Lístkové cesto 500 g Jablká očistené 150 g Hrušky očistené 150 g Slivkový lekvár 150 g Mandľové lupienky 30 g Cukor škoricový 30 g ajíčko na potieranie 1 ks Korunny cukor škoricovy na posypanie Lístkové cesto rozvaľkáme na hrúbku 4 mm a nakrájame pomocou radielka na štvorce. ždy dva rohy potrieme rozšľahaným vajíčkom. Do stredu dáme nakrájané kúsky jabĺk, hrušiek, ktoré posypeme škoricovým cukrom, prípadne dáme do stredu slivkový lekvár. Preložíme do tvaru šatôčky. Kraje zatlačíme, aby sa prilepili. Poukladáme na suchý plech pokrytý papierom, povrch potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme mandľovými lupienkami. Pri teplote 210 C upečieme do svetlohnedej farby. Po vychladnutí posypeme Korunným cukrom škoricovým. ÝMENNÝ OBCHOD Kapitola 1 Raz som bol v škole a našiel som na zemi dva zmenšovacie cukríky. Zobral som ich a dal som jeden malej myške. Zmenšila sa asi na 5 mm. Myšku zobral pavúk a zjedol ju. Potom som sa naštval a chrobáka som rozšliapol. Fuj. Zobral som servítku a zotrel som to. A potom som videl, ako ide po chodbe chlapec, hovorí, že má pero. Povedal som mu, že mám zmenšovací cukrík. Kapitola 2 Dal som mu ho. Zmenšil sa na 5 cm. ybral pero a poďakoval mi. A potom sa to stalo. Pýta sa ma, že ako sa teraz zväčší. Potrebujeme kapsulu. Kapitola 3 Kapsulu, ktorá vie zväčšiť do pôvodnej veľkosti. Tá kapsula je v takom paneláku. Musíme tam ísť. Počkali sme do večera a išli sme. Kapitola 4 Toto som ešte nestihol dopísať, ale skončí sa to dobre. Manipulovať s elektrickými spotrebičmi smú v kuchyni len rodičia. 15

9 Zdobené medovnicky NARODENINY S HÉLIOM 16 Medovníčky Múka hl. špeciál 400 g Maslo 125 g ajcia 2 ks Korunný cukor práškový 160 g Med 125 g Mletá škorica 1 polievková lyžica Perníkové korenie mleté ½ balíčka Sóda bikarbóna ½ čajovej lyžičky Marhuľový alebo ríbezľový džem Múku a cukor preosejeme, pridáme zmäknuté maslo, med a ostatné suroviny a zmiesime cesto. Necháme odležať 24 hodín. yvaľkáme na hrúbku 3 mm, vykrajujeme rôzne tvary. Poukladáme ich na vymastený plech a pri teplote 230 C upečieme do svetlozlatej farby. Pri pečení dávame pozor, aby sme ich nepripálili, lebo by zostali tvrdé. Po vychladnutí ich vhodne ozdobíme bielkovou glazúrou alebo namočíme do čokolády. Uskladňujeme prikryté mikroténom alebo fóliou, aby zostali mäkké. Medovníky môžeme aj dva rovnaké spojiť marhuľovým alebo ríbezľovým džemom a dozdobiť čokoládou. Bielková glazúra 150 g 3x preosiateho práškového cukru a 1 bielok vymiešame do hustej bielej peny a pomocou vrecka zdobíme. Môžeme pridať aj pár kvapiek citrónovej šťavy. Počas práce máme glazúru stále prikrytú, aby nevysychala a netvorili sa kryštáliky. Mal som narodeniny. Deväť rokov. Mal som aj oslavu. Mal som aj tortu a plnú izbičku balónov. Keď som otvoril, tak som sa prepchával balónmi. Torta bola celá čokoládová a na nej bola devinka. Hrali sme sa pri nej prs kavkou. Môj brat ňou podpálil jeden balón. Asi nechcel, ale ja mu hovorím, že zbláznil si sa? Našťastie ostalo ešte dosť balónov. Dostal som nafukovacieho psa, ktorý lietal. Ale nie preto, že by psi vedeli lietať, ale preto, lebo ho nafúkali héliom. To je taký plyn, z ktorého psi môžu lietať a ľudia pískať. Inak tú tortu som piekol trochu aj ja, išla do nej hlavne čokoláda. Moja babička dáva do torty aj to, čo sa tam nemá dávať, ale zatiaľ to vždy super chutilo. UŽ DÁNO Na ôsme narodeniny som dostal motorku, predtým formulu aj traktor. Moja babka mi robí všelijaké torty. Nemám veľmi v tortách rád ovocie a také veci, takže používa čokoládu a vanilku. Korytnačka bola z piškotiek. oľakedy som mal veľmi rád pomarančový džús. A raz mi spravili tortu v tvare psíka, mohol som mu strčiť do brucha slamku a keď som potiahol, tak tam bol môj obľúbený pomarančový džús. Keď to rozkrojili, tak tam bol marcipán, aby to nevytieklo. Ale to už bolo veľmi dávno, keď som bol päťročný. 17

10 18 Lahodné gulky Čokoládové guľky lašské orechy nasekané 50 g Hrozienka 50 g (môžu byť namočené v rume 2ml rumu) Presladená pomarančová kôra 30 g Opražené mandľové lupienky 30 g Horká čokoláda 50 g šetky suroviny spolu zmiešame, pridáme rozpustenú čokoládu a tvarujeme guľky. Necháme ich stuhnúť, po stuhnutí obaľujeme do čokoládovej ryže alebo máčame do rozpustenej čokolády. Po stuhnutí vkladáme do papierových košíčkov. Marcipánové guľky Marcipán 100 g Bylinný likér 10 ml Opražené lieskové orechy sekané 80 g Marhule sušené 30 g Hrozienka 30 g Kakao na obaľovanie Marcipán zmiešame s likérom, pridáme sekané lieskové orechy a nakrájané sušené marhule a hrozienka. Z hmoty tvarujeme guľky, ktoré obaľujeme do kakaového prášku a vkladáme do papierových košíčkov. Gaštanové guľky Gaštanové pyré 100 g Maslo 50 g Mliečna čokoláda 100 g Mandle (orechy), lupienky, mleté alebo sekané, na obaľovanie 50 g Čokoládu rozpustíme, pridáme maslo a gaštanové pyré. Zmiešame a tvarujeme guľky, necháme čiastočne stuhnúť. Po stuhnutí obaľujeme do mletých alebo sekaných mandlí (orechov) a vkladáme do papierových košíčkov. Kokosové guľky Mandle lúpané 100 g Zmes sušeného ovocia 200 g Biela čokoláda 150 g Ovocný likér 20 ml Sušené ovocie rozmixujeme alebo nasekáme na malé kúsky. Pridáme sekané lúpané mandle, likér a rozpustenú bielu čokoládu. Tvarujeme guľky, ktoré necháme krátko stuhnúť, obaľujeme ich do kokosu a vkladáme do papierových košíčkov. 19

11 20 Linecké kvietky a srdiecka Korunný cukor práškový 100 g Maslo 200 g Múka hladká špeciál 300 g Cukor vanilínový 10 g Postrúhaná citrónová kôra z 1 citróna 1 žĺtok Kakao 30 g Čokoláda na máčanie 100 g Korunný cukor práškový mlynček Múku a práškový cukor preosejeme, pridáme nakrájané maslo, vanilínový cukor, citrónovú kôru, žĺtok. Spracujeme hladké cesto, ktoré rozdelíme na dve časti. Do polovice primiešame kakao a necháme odležať asi 3 h. Cesto rozvaľkáme na hrúbku 3 mm a vykrajujeme srdiečka a kvietky, ktoré ukladáme na suchý plech. Pečieme pri teplote 180 C približne 7 10 minút. Necháme vychladnúť. Po vychladnutí vždy dva a dva spájame marhuľovým alebo jahodovým džemom. Povrch namočíme do čokolády alebo posypeme Korunným cukrom práškovým mlynček. CHUTE Čo je to chuť? Keď do niečoho kusneš je to ako banán, ale neni to banán, znamená to, že je to len banánová chuť. zadu na jazyku sú chuťové poháriky a tie zachytávajú chuť. Stačí iba jedna kvapka alebo mili - kvapka. ieš, prečo je jazyk mokrý? Lebo sa na ňom dobre prenáša voda a tie jazykové poháriky sú stále vlastne naliate a nič a keď sa zmení chuť tej vody, tak to už zacítiš. Chápem to, ale inak je to veľmi zložitá vec. DAIDKO KUCHYNI Som kuchár Davidko a robím samé podivné veci v kuchyni. mojej kuchyni sú živé anakondy a vo vani mám aj mláďatá krokodílov. A teraz vám dám recepty: Americký krokodíl v zmrzline Zabiješ mláďa krokodíla, dáš naňho zmrlinu a máš to. Čínska anakonda s ananásom Zabiješ anakondu, dáš na ňu ananás a máš to. Pstruh so žltou šľahačkou Zabiješ pstruha, dáš naňho šľahačku a máš to. Ak treba niečo nakrájať, pomôže ti mamina. Slovenský želatínový chlieb Spravíš cesto v tvare Slovenska, upečieš ho do hneda, dáš naň žltú želatínu a máš to. 21

12 22 Cokoládová torta Smotana na šľahanie 33 % vyšľahaná 300 g Smotana na šľahanie tekutá 75 g Čokoláda horká 150 g Detské piškóty 200 g Čokoláda horká na dokončenie 200 g Stužený tuk 60 g Čokoládové hobliny 100 g Ovocný sirup 1 dl Čokoládu a tekutú smotanu rozpustíme, pridáme vyšľahanú šľahačku. Detské piš - kóty poukladáme do tortovej formy, pokropíme ovocným sirupom a striedavo plníme čokoládovou náplňou. Zarovnáme, necháme stuhnúť a po stuhnutí polejeme čokoládou a boky obalíme do strúhanej čokolády. hodne dozdobíme. Namiesto detských piškót môžeme použiť upečený piškótový korpus. Piškótový tortový korpus ajcia 5 ks Korunný cukor práškový 100 g Múka polohrubá 100 g anilínový cukor 10 g oda 200 ml Bielka a 2/3 cukru vyšľaháme na tuhý sneh. Žĺtky vymiešame so zvyšným cukrom a pridáme vodu. Obidve peny spolu zľahka premiešame a pridáme preosiatu polohrubú múku. Dáme do pripravenej tortovej formy a pomaly pri teplote C pečieme približne 30 min. Necháme vychladnúť. Tvarohova torta s ovocim Detské piškóty 200 g Tvaroh jemný pasírovaný 250 g Smotana na šľahanie 33 % 250 g Zmes čerstvého ovocia 250 g Želatína plátková 20 g Citrónová šťava z 1 citróna oda 1 dl Korunný cukor krupicový 50 g Cukor vanilínový 10 g Smotana na šľahanie 33 % 150 g (na zdobenie ) Biela čokoláda na zdobenie 100 g Mandľové lupienky 50 g odu dáme variť, odstavíme, pridáme namočenú plátkovú želatínu a necháme vychladnúť. Tvaroh premiešame s krupicovým cukrom, prilejeme želatínu. Ovocie očistíme, nakrájame a pridáme citrónovú šťavu. Primiešame do tvarohovej zmesi. Nakoniec zľahka vmiešame vyšľahanú šľahačku s vanilínovým cukrom. Do tortovej formy poukladáme guľaté detské piškóty a striedavo plníme tvarohovo-ovocnou náplňou. Necháme dobre stuhnúť, najlepšie do druhého dňa. Boky obalíme do opražených mandlí a povrch ozdobíme vyšľahanou šľahačkou, ovocím a čokoládou. 23

13 CENTRUM NADANIA, n.o., poskytuje odbornú starostlivosť v oblasti výchovy a vzdelávania intelektovo nadaných detí. Zriaďuje Súkromnú základnú školu pre žiakov s intelektovým nadaním CENADA, v ktorej zároveň realizuje experimentálne overovanie vzdelávania intelektovo nadaných žiakov predškolského veku (od štyroch do šiestich rokov) v dvoch úvodných ročníkoch. K dispozícii je Súkromné centrum pedagogicko-psychologického poradenstva a prevencie. centrumnadania@centrumnadania.sk Recepty zostavila: Mgr. Jozefína Zaukolcová Produkcia: Ing. Martina Špilová, PhD. Foto: Martina Krajčírová Grafika: Ľuboš Krajčír Jazyková úprava: Gabriela Menďanová Detské texty: žiaci z CENADA Na fotografiách: Ninka Charvátová, Jožko Charvát, Barborka Bezdeková, Janko Bezdek, Andrejko Podhradský, Hanka Mazáková ydavateľstvo: YSYS yšlo v spolupráci so spoločnosťou: SLOENSKÉ CUKROARY, s.r.o. Rok vydania: 2O11 ISBN XXXXX XXXXX XXX