Metóda 5S. Metóda 5S. Základy štíhleho podniku. Ján Burieta a kolektív

Transkript

1 Metóda 5S Metóda 5S Základy štíhleho podniku Ján Burieta a kolektív

2 Autor Ján Burieta IPA Slovakia, s.r.o. Predmestská 8600/95, Žilina Fotografia na obálke - Ján Burieta IPA Slovakia, s.r.o. Žilina ISBN

3 Obsah Produktívne a usporiadané pracovisko...4 Výroba...4 Štíhla výroba...5 Štíhle procesy...8 Štíhle pracovisko...8 Plytvanie...13 Zdroje plytvania v predvýrobných etapách...14 Plytvanie vo výrobe...15 Metóda 5S...20 História 5S...20 Metodika 5S...21 Implementácia 5S...25 Kroky 5S SEIRI (separovať, triediť) SEITON (systematizovať) SEISO (stále čisťiť) SEIKETSU (štandardizovať) SHITSUKE (sebadisciplinovanosť) Bezpečnosť Environment (ekológia a životné prostredie)...50 Záver...54

4 Produktívne a usporiadané pracovisko 5S Japonci veria, že udržiavaním čistoty svojho blízkeho okolia sa udržiava aj čistota ich mysle. Psychológovia tiež tvrdia, že čistota mysle vedie k udržiavaniu čistoty svojho okolia. Ak sa človek nachádza v čistom a bezpečnom prostredí, potom sa cíti príjemne a bezpečne. Na základe tejto logiky priemysloví inžinieri tvrdia, že čisté a usporiadané pracovisko zvyšuje produktivitu a zlepšuje vzťah ku kvalite. Mať bezpečné, čisté a produktívne pracovisko je túžbou každého manažéra, majiteľa podniku ale aj pracovníka vo výrobe. Výroba Výroba v najširšom ponímaní znamená zhotovovanie produktov alebo tovarov, vrátane ich prípravy alebo poskytovania služieb. Výroba je významná funkcia výrobného podniku, ktorý vyrába tovary prvotnej a konečnej spotreby. Potom sa produktívnou rozumie len práca, ktorá vytvára konkrétne produkty. Výroba v najužšom ponímaní predstavuje výrobu ako časť určitého transformačného procesu, v ktorom nastáva premena výrobných faktorov na výrobky. Táto premena prebieha ako výrobný proces, ktorý pozostáva z celého radu procesov: pracovných, automatických, prírodných a pod. [IPA] Výroba je realizovaná na pracoviskách, ktoré sú často predmetom projektu zoštíhlenia, pričom sa snažíme: zvýšiť produktivitu danej operácie, zvýšiť kvalitu výrobkov na pracovisku, zvýšiť bezpečnosť pracoviska, 4 More Than Expected

5 zmenšiť zastavaný priestor pracoviska, znížiť vysokú únavu operátorov, zistiť využitie viacstrojovej obsluhy, príp. znížiť počet strojov, operátorov, pomocných pracovníkov a pod. Štíhla výroba Základná myšlienka štíhlej výroby je zbaviť sa všetkého prebytočného, momentálne nepotrebného. Štíhly podnik sa usiluje o elimináciu, redukciu zbytočných podnikových nákladov. Zbytočné náklady sú také náklady, ktoré neprinášajú zákazníkom úžitok, a preto zákazníci nie sú ochotní za ne zaplatiť. Na vznik nákladov treba pozerať ako na spotrebu zdrojov v súvislosti s konkrétnymi činnosťami, s procesmi. Pri podrobnom rozbore procesov podniku zistíme, že mnoho z nich nepredstavuje pre ich zákazníka žiadnu pridanú hodnotu. V reálnom výrobnom podniku sa často stretávame s hľadaním náradia, pomôcok, prípravkov, materiálu, prestojmi strojov, čakaním pracovníkov, s neporiadkom na pracoviskách, nedostatkom miesta, neustálym prekladaním veľkého množstva materiálu, ktorý nie je v danom momente potrebný, s veľkými vzdialenosťami medzi operáciami atď., čo spôsobuje, že náklady na produkt rastú, ale na výrobku sa nič nemení. Podobne je to aj v oblasti služieb, kde sa zákazníci stretávajú s častou neodbornosťou pracovníkov, nekonečnými radami, nutnosťou navštívenia viacerých miest, budov, niekoľkonásobným vypisovaním rovnakých infor- Research Consulting Training Partnership 5

6 mácii, príp. čakaním na telefóne, kým bude prepojenie na toho správneho operátora a bude vybavená požiadavka. Toto sú ukážky niektorých zbytočných nákladov z výrobného aj nevýrobného podniku, s ktorými sa často zákazníci stretávajú. Všetky aktivity zlepšovania a zoštíhľovania začínajú najčastejšie vo výrobných podnikoch priamo vo výrobe. V oblasti služieb už tomu tak nie je, a preto neraz počuť nespokojnosť klientov na rôzne úrady, banky, obchodné reťazce a podobne. [IPA] Štíhla výroba teda predstavuje prístup eliminovania zbytočných podnikových nákladov strát, nazývaných plytvaním a maximalizácie pridanej hodnoty. [IPA] Tradičné procesy Plytvanie 95 % priebežnej doby Objednávka zákazníka Dodávka produktu/služby Štíhle procesy Objednávka zákazníka Čas Redukované plytvanie Dodávka produktu/služby Minimálny čas Obrázok 1 Tradičné a štíhle procesy Zdroj: IPA Slovakia Žilina 6 More Than Expected