CHEMICKÁ SOUTĚŽ PRO ŽÁKY ZŠ

Transkript

1 Masarykova střední škola chemická Křemencova 12, Praha 1 Tel.: info@mssch.cz URL : CHEMICKÁ SOUTĚŽ PRO ŽÁKY ZŠ Školní rok 2013/2014 1

2 CHEMICKÁ SOUTĚŽ PRO ŽÁKY 9. TŘÍD ZŠ Vážení kolegové, Školní rok 2013/2014 zasíláme Vám zadání již devatenáctého ročníku chemické soutěže, kterou pořádá naše škola pro žáky 9. tříd. Od loňského roku je chemická soutěž součástí celostátní soutěže: Hledáme nejlepšího chemika. Celostátní kolo soutěže se bude konat na Univerzitě v Pardubicích, fakulta chemicko-technologická. Bližší informace najdete na webových stránkách: Soutěž se opět skládá ze dvou kol a je určena všem žákům 9.tříd. V prvním kole zájemci o soutěž řeší samostatně písemnou část. Zadání mohou řešit žáci v hodinách chemie nebo doma. Písemná část soutěže se skládá z rychlého testu, který můžete řešit celá třída (každá správná odpověď je za 1 bod) a části CUKROVAR. Organizace záleží na vyučujícím. Prosíme vyučující o zaslání 3 fotografií z průběhu 1.kola soutěže v tiskové kvalitě. Vyučující chemie písemnou část ohodnotí a vybere tři nejlepší žáky, kteří vytvoří soutěžní družstvo. Hodnocení necháváme v kompetenci učitelů, počet získaných bodů není mezi školami srovnáván, můžete také využít řešení, které Vám posílám v příloze nebo pošlu na vyžádání. Toto družstvo se zúčastní druhého kola soutěže v laboratořích naší školy. Pokud by ostatní žáci měli zájem navštívit naši školu, seznámit se s podmínkami studia a moderním vybavením laboratoří, mohou přijít na Dny otevřených dveří, které se konají v termínech: , a vždy od 14 do 18 hodin. Zadání soutěže a další informace o naší škole a studiu najdete na našich webových stránkách: Test 1. kola soutěže žákům prosím zkopírujte. Důležité termíny: 1. kolo je nutné opravit tak, aby termín odeslání přihlášky byl nejpozději do , přihlášky posílejte ovou adresu: iva.chalupova@mssch.cz Napište jméno a adresu školy, jména 3 soutěžících, kontakt na Vás. 2. kolo chemické soutěže proběhne z organizačních důvodů pouze ve dnech od Přesné datum vám zašlu po uzavření přihlašování a zpracování přihlášek kolem Soutěže budou probíhat jako každoročně v laboratořích naší školy. Pro vítězná družstva budou připravené ceny. Startovné za soutěžní družstvo: 200 Kč Těšíme se na Vaši účast a děkujeme za spolupráci. Ing. Iva Chalupová 2

3 Zadání písemné části pro školní rok 2013/2014 HLEDÁ SE NEJLEPŠÍ CHEMIK RYCHLÝ TEST 1. Ve které větě se nevyskytuje název chemického prvku? a) Kára Dona Quijota byla chatrná. b) Babička hubovala vnuky, že lezou na jabloň. c) Včely létaly na jabloních z květu na květ. d) Keltský kovář ostří bronzový meč. 2. Která přesmyčka obsahuje název chemického prvku? a) DAVAN b) NIKEZ c) SINALIT d) MURYBA 3. Vyber skupinu prvků, která má ve všech značkách prvků velké písmeno P: a) fosfor, platina, polonium, olovo b) praseodym, promethium, protaktinium, platina c) platina, fosfor, promethium, olovo d) platina, paladium, plutonium, olovo 3

4 4. Jaké slovo (bez diakritiky) můžete sestavit ze značek těchto prvků: uhlík, beryllium, lithium, rhenium? a) medicinbal b) Berlín c) Liberec d) Rebarbora 5. Z uvedených prvků vyberte nekov, který je při teplotě 20 o C v kapalném stavu: a) rtuť b) brom c) síra d) jod 6. Označ vzorce sloučenin, ve kterých je chybně uvedeno pořadí prvků: a) Cl2Zn, Na2O, CO b) SO3, F6S, AlBr3 c) CO, NO, SF6 d) O5N2, O2Si, F6S 4

5 7. Co je těžší: litr vody, nebo litr rtuti? a) litr rtuti b) oboje váží stejně, litr je litr c) nelze určit bez hodnoty tlaku d) litr vody 8. Protonové (atomové) číslo kyslíku je 8 a relativní atomová hmotnost kyslíku je 16. Které z následujících tvrzení není správné? a) 1 mol molekul kyslíku O2 má hmotnost 32 g b) anion O 2- obsahuje celkem 8 elektronů c) kyslík je světle modrý, vysoce toxický plyn d) kyslík patří mezi biogenní prvky 9. Určete, které jádro z uvedených atomů má nejvíce neutronů: a) Sr b) Se c) Kr d) Ga 10. Vyberte variantu, v níž oba názvy správně vyjadřují tutéž sloučeninu: a) kyselina křemičitá kyselina trioxokřemičitá b) kyselina tetraoxokřemičitá kyselina tetrahydrogenkřemičitá c) kyselina dihydrogenkřemičitá kyselina tetrahydrogenkřemičitá d) kyselina křemičitá kyselina tetrahydrogenkřemičitá 5

6 Cukrovar Nejdůležitějším sladidlem je sacharóza, které v běžném životě říkáme cukr. U nás se vyrábí z bulev řepy cukrovky, které průměrně obsahují 17 % sacharózy. Na začátku výroby se vyprané řepné bulvy řežou na proužky, kterým se říká řízky. Ze řízků se mnohonásobným promýváním horkou vodou uvolňuje sacharóza. Vzniklá šťáva obsahuje kromě sacharózy i další rozpuštěné a nerozpuštěné látky. Zbylé řízky se používají jako krmivo. K získané šťávě se přidává vápenné mléko. Z roztoku se takto odstraní bílkoviny a další nečistoty. Nadbytek hydroxidu vápenatého se dále odstraní vháněním oxidu uhličitého. Vzniká sraženina uhličitanu vápenatého se odstraňuje filtrací. Filtrací získaný roztok se zahušťuje odpařováním vody a vyloučené krystaly se oddělují odstředěním. Zbylá sirupovitá směs (melasa), ze které již nelze získat sacharózu krystalizací, obsahuje ještě až 50 % sacharózy. Využívá se jako surovina např. pro různé biotechnologie (výroba lihu, biolihu). 6

7 1. Řepný cukr je: a) monosacharid b) celulóza c) polysacharid d) disacharid 2. Vápenné mléko je a) triviální název pro uhličitan vápenatý b) suspenze jemných částic hydroxidu vápenatého ve vodě c) mléko obohacené vápníkem Napište rovnici vzniku sraženiny uhličitanu vápenatého (vyhledejte v textu)... Vyhledejte jednoduché blokové schéma výroby cukru Při výrobě cukru se nevyužívají tyto operace: a) filtrace b) destilace c) krystalizace d) odpařování e) sublimace 4. Sacharidy jsou organické sloučeniny, ve kterých jsou vázány atomy uhlíku, vodíku a kyslíku. Nejvýznamnějším sacharidem je glukóza, která vzniká v přírodě při fotosyntéze. Při fotosyntéze rostliny využívají ze vzduchu: a) dusík b) vodní páry c) kyslík d) oxid uhličitý 7

8 Při fotosyntéze rostliny uvolňují do ovzduší a) oxid uhličitý b) dusík c) kyslík d) oxid siřičitý 5. V tabulce je uvedena hmotnost rozpuštěných pevných látek ve 100 g vody při vzniku jejich nasyceného roztoku za teploty 20 C. Ze kterých látek lze za stejné teploty připravit 30% vodný roztok? Rozpuštěná látka Maximální hmotnost rozpuštěné látky v g ve 100 g vody Kuchyňská sůl Řepný cukr Glukóza Jedlá soda Určete hmotnostní zlomek cukru v ovocné šťávě, která se připravuje smísením ovocné šťávy o hustotě 1,05g/cm 3 a cukru v poměru 1 dm 3 šťávy : 1 kg cukru. 7. Zálivka na zeleninové saláty se obvykle připravuje z těchto přísad: a) cukr b) sůl c) olej d) ocet Smícháme-li přísady s vodou a necháme-li směs ustát vytvoří se 2 vrstvy. V obrázku vyznačte pomocí šipek, co vrstvy obsahují. Před podáváním musíte zálivku dobře promíchat a získáte tak směs, která se nazývá. 8

9 8. 2,5 L roztoku obsahuje 4,5 g glukózy. Jaká je molární a procentuální koncentrace roztoku? Mr (glu) = 180; ρ = 1 g /ml. 9. Kolik g sacharidů obsahuje bulva cukrové řepy, která váží 1,6 kg? Kolik celých bulev potřebujete abyste získali 1 kg sacharidů? Průměrné složení cukrové řepy je znázorněno grafem. 10. Vyluštěte následující osmisměrku S F G L Y K É M I E C S Š A R L C U K R Y G U D K V CH U U H L Í K L K I R A O A K K CH :-) A Y R A O :-) R D R T Ó I :-) K O B B D :-) Y Í Ó Ó Z M O V E K Y S L Í K Z Z A G K T L A K T Ó Z A A A E A I C U K R O V K A Ň N A K M O N O S A CH A R I D Y P O L Y S A CH A R I D Y M Vyškrtejte následující slova a ze zbylých písmen sestavte tajenku: Monosacharidy, cukrovka, cukry, diabetik, vodík, uhlík, kyslík, laktóza, škrob, polysacharidy, glykémie, glykogen, glukóza, fruktóza, sacharóza, cukrovka. 9

10 11. Vyřešte křížovku a doplňte tajenku. je monosacharid, který se vyskytuje ve zralém ovoci, medu a je součástí třtinového cukru. Může se používat jako ostatní sladidla, dávkování je však nižší. Ovocný cukr je vhodný pro sportovce, rekonvalescenty. Je to jednoduchý ovocný cukr, který má sladivost o 30 % vyšší než cukr. Mohou jí doslazovat i diabetici Nejvýznamnější reakce v přírodě 2. Bílá krystalická látka se sladkou chutí, která je nejvíce obsažena v cukrové řepě 3. Základní surovina pro výrobu papíru 4. Je obdobou škrobu v lidském organismu, nazývá se také živočišný škrob 5. Z rostlinné potravy obsahují nejvíce bílkovin 6. Významná složka potravy, např. v bramborách 7. Tuky jsou látky v živých organismech 8. Tvoří 60% lidského těla 10

11 12. Popište filtrační aparaturu Č. název

12 13. Dva včelaři připravovali k dokrmování včel dvě různá množství 50% roztoku cukru ve vodě. Označ, kdy postupovali správně. 1. včelař a) smísil 5 kg cukru a 10 litrů vody b) smísil 5 kg cukru a 5 litrů vody 2. včelař a) smísil 5 kg cukru a 2,5 litru vody b) smísil 2,5 kg cukru a 2,5 litru vody. 14. Kuchařka připravila roztok cukru k zalití ovoce při zavařování tak, že smísila 0,5 kg cukru a 1,5 litru vody. Označ správný údaj o tom, jaký roztok cukru připravila. a) 30% b) 33% c)25% d) 20% 12