Kuřecí marinovaná horní stehýnka s bazalkovým dresingem podávané na prkénku s pečivem 300g 149,-

Transkript

1 Polévky: dle aktuální denní nabídky u obsluhy 39,- Předkrmy: 100g Salát Elba s mozzarellou, sušeným rajčetem 79,- a olivami přelitý bazalkovým pestem / pečivo / 100g Obložená topinka Corida 79,- s pikantní masovou směsí 100g Sušené švestky Austerlitz 89,- balené v křupavé slanince / pečivo / 100g Tatarský biftek z hovězí svíčkové 179,- / topinka, česnek / Restaurace Vám doporučuje: Zámecká pečená vepřová žebírka s pikantní marinádou podávaná na prkénku s pečivem 500g 169,- Kuřecí marinovaná horní stehýnka s bazalkovým dresingem podávané na prkénku s pečivem 300g 149,-

2 Hlavní jídla: Tradiční smažený sýr pro gurmány 100g 99,- Smažený kuřecí řízek sypaný petrželkou 150g 109,- Pečená staročeská kachnička podávaná s dušeným zelím a houskovým knedlíkem 200g 139,- Zámecký kord Vepřová panenka a kuřecí kousky prokládané sušenými švestkami balené v křupavé slanince 200g 169,- Sicilské Mangiare Smažené řízečky z vepřové panenky potřené česnekem a přelité bazalkovým pestem 150g 159,-

3 Martinelliho nářez Nářez grilované vepřové panenky s dušenými lesními houbami a ústřicovou omáčkou 150g 169,- Máslový pstroužek Pstroužek pečený v česnekovém másle sypaný kmínem na salátovém lůžku 200g 169,- Losos na špenátovém hnízdě jemně marinovaný lososí steak podávaný s dušeným česnekovým špenátem sypaný mandlemi 150g 189,- Napoleonovo kuře Marengo Jemně marinovaný nářez kuřecího prsíčka se sušenými rajčaty a olivami sypaný parmazánem 150g 179,-

4 Filetované kachní prsíčko Nářez grilovaného kachního prsíčka se smetanovou omáčkou a lesními houbami 150g 199,- Biftek Austerlitz Silně marinovaná hovězí svíčková s dušenými lesními houbami v ústřicové omáčce a sušenými švestkami balenými v křupavé slanince 250g 299,- Saláty: Neapolský salade Míchaný zeleninový salát s mozzarellou přelitý bazalkovým pestem 400g 109,- Hraběnčino pohlazení Míchaný zeleninový salát s grilovanými kuřecími kousky přelitý dresingem 400g 139,- Těstoviny Firenze Smetanové těstoviny s grilovanými kuřecími kousky sypané parmazánem

5 Přílohy: 400g 139,- 150g Košík pečiva 29,- 1ks Bylinková bageta 29,- 200g Hranolky 39,- 200g Americké brambory 39,- 200g Šťouchané brambory 39,- 200g Gratinované bylinkové brambory 49,- 200g Zámecké dukáty 49,- 200g Restovaná zeleninka 49,- 50g Domácí tatarka 19,- 50g Pikantní marináda 19,- 50g Sladká tomatová omáčka 19,- Dětská jídla: Rumburak Trojúhelník smaženého eidamského sýru podávaný s hranolkami a tomatovou omáčkou 50g 89,- Arabela Medailonek z kuřecího prsíčka podávaný s mačkanými bramborami 70g 89,-

6 Dezerty: Čokoládové cappuccio Muffin s tající čokoládou a vanilkovou zmrzlinou 79,- Jahodové pyré se zmrzlinou Mixované jahody s vanilkovou zmrzlinou 79,- Palačinka Venezia Domácí palačinka s tvarohem a lesním ovocem sypaná mandlemi 79,- Unikátní historický gril v Černé kuchyni Na kterém lze připravit téměř cokoliv Grilovaná předuzená plec na černém pivu Grilovaná předuzená šunka Bohemia Grilované selátko Grilovaná živáňská jehla Grilovaný krocan 369,-/1kg cca 6kg 369,-/1kg cca 11kg 299,-/1kg cca 25kg 399,-/1kg cca 6kg 299,-/1kg cca 20kg Grilované sele a krocana je nutno objednat 7 dnů předem. Grilovanou plec a šunku je nutno objednat 3 dny předem. Grilovanou živáňskou jehlu je nutno objednat 2 dny předem. V případě zájmu se kontaktujte na provozního restaurace: info@restauracezamek.cz, tel:

7 Nealkoholické nápoje: Kofola točená 0,3 20,- Kofola točená 0,5 30,- Rajec 0,33 25,- Kofola sklo 0,33 30,- Coca - Cola 0,33 30,- RC Cola 0,33 30,- Orangina 0,25 35,- Vinea 0,25 35,- Tonic chito 0,33 30,- Green tea 0,25 35,- Snipp 0,20 30,- pomeranč, multivitamin, jahoda, hruška, jablko, ananas, grep, černý rybíz Semtex, Erektus 0,25 49,- Pivo točené: Radegast 10 0,3 20,- Radegast 10 0,5 25,- Pilsner Urquell 12 0,3 30,- Pilsner Urquell 12 0,5 35,- Radegast Birell 0,3 (nealko ve skle) 30,- Káva: Espresso piccolo 35,- Espresso original 35,- Cappuccino 49,- Latte Macchiato 49,- Káva Turecká 29,- Káva Vídeňská 49,- Káva Alžírská (vaječný likér 0,02) 69,- Ledová káva 59,- Ledová káva se zmrzlinou 79,- Teplé nápoje: Extra Tea v konvičce 39,- Svařené víno 59,- Grog 49,- Něco na chuť: Brambůrky 35,- Mandle 35,- Pistácie 45,- Arašídy 35,- Sýrové kostky sypané paprikou 45,-

8 Alkoholické nápoje: 0,04l Zámecká švestka 59,- (Moravská slivovice se sušenou švestkou marinovanou v medu) Rum tuzemský Božkov 30,- Fernet Stock Božkov 35,- Fernet Stock Citrus Božkov 35,- B. Jelzin 35,- Becherovka 40,- Becherovka Lemond 40,- Jägermeister 55,- Finlandia Vodka 55,- Beefeater Gin 55,- Bacardi 55,- Bailey s 55,- Tequila Silver 55,- Tequila Gold 55,- Tullamore Dew 55,- Johnnie Walker Red 55,- Jim Beam 55,- Martini Bianco 0,1l 69,- Martini Dry 0,1l 69,- Míchané nápoje alkoholické: Mojito 99,- (bílý rum 0.04, soda, limeta, máta, třtinový cukr, led) Piňa colada 99,- (bílý rum 0.04, coco monin 0.02, smetana 0.05, ananas juice, led) Cuba libre 99,- (bílý rum 0.04, Coca-Cola, limetka, led) Nealko Mojito 49,- (soda, limeta, máta, třtinový cukr, led)