Jídelní a nápojový list

Transkript

1 Jídelní a nápojový list

2 Jídelní list,,sestavil jsem pro Vás tento jídelní lístek a za kvalitu podávaných pokrmů ručím, šéfkuchař hotelové restaurace Ladislav Kotyza Předkrmy Domácí zvěřinová paštika s brusinkami (70 g), domácí chléb 55 Kč Domácí vepřová šunka s bylinkovým máslem (70 g), domácí chléb 59 Kč Domácí uzený vepřový bok s medovou hořčicí (70 g), domácí chléb 59 Kč Gratinované žampiony plněné kozím sýrem a bylinkami (80 g), s houbovou redukcí 89 Kč Polévky dle denní nabídky Ryby Pečený pstruh na bylinkách (250 g) s opečeným bramborem a limetkou 209 Kč Pečený filet z lososa (150 g) s holandským přelivem a grilovanou zeleninou 249 Kč Pečené marinované filátko ze pstruha (150 g) s houbovým kubou a vinnou pěnou 269 Kč Drůbež Grilované kuřecí prsíčko (200 g) s jemným dušeným pórkem a smetanovým šťouchaným bramborem 198 Kč Pečené kachní prsíčko na medu (150 g), podávané na glazovaných fazolkách a bramborové placce s kaštany Kč

3 Zvěřina Grilovaný zvěřinový hřbet (200 g) na hříbkovém ragú, podávaný se šťouchaným bramborem s cibulkou a slaninou 275 Kč Grilovaný filírovaný šál ze zvěřinové kýty (200 g) s mysliveckou omáčkou a pečeným bramborem na rozmarýnovém oleji 249 Kč Grilované zvěřinové hrudí (250 g) na pečené kořenové zelenině, s červenou řepou a bramborem, jablečné čatní 169 Kč Domácí zvěřinová klobáska (120 g) s bramboráčky a pikantním zelným salátkem 95 Kč Vepřové Grilovaná vepřová panenka (200 g) s karamelizovanou cibulkou a hořčičnou omáčkou, podávaná s domácími bramboráčky 229 Kč Pečené vepřové koleno (300 g), podávané s domácím chlebem, hořčicí a křenem 159 Kč Hovězí Grilovaný biftek z hovězí svíčkové (200 g) na teplém zeleninovém salátu s pepřovou omáčkou 325 Kč Pomalu pečená hovězí líčka (200 g) na červeném víně, bramborové pyré s kořenovou zeleninou 195 Kč Těstoviny Domácí špecle (250 g) s lesními hříbky zjemněné smetanou, se smaženou cibulkou 149 Kč Domácí špecle (250 g) na restovaném uzeném masu, s kysaným zelím a uzeným sýrem 139 Kč Domácí ravioli (120 g) plněné špenátem a kozím sýrem, zakápnuté bylinkovým olejem 85 Kč

4 Saláty Ledový salát s grilovaným kuřecím prsíčkem (200 g), bylinkový dresing a krutonky 135 Kč Salát z marinované červené řepy (180 g) s ořechy, kozím sýrem a medovým dresingem 86 Kč Talíř grilované zeleniny (250 g), cuketa, žampiony, rajčata, paprika, česnek a bylinkové pesto 119 Kč Dezerty Borůvkové knedlíky z tvarohového těsta (200 g) se smetanovým a ovocným přelivem 98 Kč Domácí zmrzlina se šlehačkou, 3 kopečky 45 Kč Výběr z aktuální nabídky domácích dezertů Dětský jídelní lístek Domácí špecle s mákem a cukrem, přelité máslem 75 Kč Domácí špecle se šunkou a smetanovo-rajčatovou omáčkou 85 Kč Smažený kuřecí řízek s bramborovou kaší 95 Kč Grilovaná kuřecí prsíčka na bylinkách s hranolkami 95 Kč Palačinka s marmeládou, sypaná cukrem 45 Kč... Čerstvě pražené mandle (100 g) Kč Miska oliv (100 g) Kč Variace sýrů (200 g) Kč Domácí zvěřinová klobáska (120 g) Kč

5 Nápojový list Nealkoholické nápoje Coca-Cola (0,2 l) 29 Kč Fanta (0,2 l) 29 Kč Sprite (0,2 l) 29 Kč Kinley Tonic, Kinley Tonic zázvor (0,25 l) 29 Kč Cappy (0,2 l) 29 Kč (pomeranč, jablko, jahoda, hruška, černý rybíz, grep) Nestea ledový čaj (0,2 l) 33 Kč (citron, zelený s jahodou) Bonaqua (0,25 l) 26 Kč Kofola točená (0,4 l) 26 Kč Kofola točená (0,5 l) 32 Kč BURN energetický nápoj (0,25 l) 55 Kč Káva Tonino Lamborghini (7 g) Espresso 36 Kč Cappuccino 39 Kč Vídeňská káva 49 Kč Irská káva 65 Kč Alžírská káva 56 Kč Turecká káva 35 Kč Latte Macchiatto 55 Kč Teplé nápoje Čaj 34 Kč (černý, zelený, ovocný, heřmánkový, rooibos, mátový) Horká čokoláda 39 Kč Horká griotka (0,05 l) 49 Kč Svařené víno (0,2 l) 55 Kč Grog (0,05 l) 49 Kč Horký hruškový džus s hruškovicí (0,05 l) 94 Kč

6 Pivo Pilsner Urquell 12 točené (0,5 l) 36 Kč Pilsner Urquell 12 točené (0,3 l) 25 Kč Velkopopovický Kozel 10 točené tmavé (0,5 l) 33 Kč Velkopopovický Kozel 10 točené tmavé (0,3 l) 23 Kč Birrel nealko lahvové (0,33 l) 27 Kč Aperitivy Martini (bianco, rosso, extra dry) (0,1 l) 49 Kč Campari (0,05 l) 55 Kč Royal oporto white (0,1 l) 70 Kč Royal oporto tawny (0,1 l) 70 Kč Royal oporto 20 years (0,05 l) 170 Kč Sekty Bohemia sekt Demi, Brut (0,75 l) 260 Kč Bohemia sekt Demi (0,375 l) 140 Kč Sekt Čejkovice Brut (0,75 l) 490 Kč Crémant de Bourgogne Blanc Brut (0,75 l) 499 Kč Rozlévaná vína (0,2 l) Bílé víno Olaria Vinho Branco 34 Kč Červené víno Olaria Vinho Tinto 36 Kč

7 Destiláty (0,05 l) Brandy Metaxa 7* 75 Kč Americká whisky Jack Daniels 70 Kč Irská whisky Tullamore Dew 60 Kč Skotská whisky Johnnie Walker 55 Kč Stroh 80% 60 Kč Ramazzotti 50 Kč Becherovka 50 Kč Jägermeister 50 Kč Fernet 50 Kč Absinth 60 Kč Tequilla 60 Kč Hruškovice Williams 60 Kč Slivovice 55 Kč Meruňkovice 55 Kč Bacardi Rum 55 Kč Gin 55 Kč Vodka Stolichnaya 50 Kč Baileys 55 Kč Peprmintový likér Božkov 45 Kč Vaječný likér Božkov 45 Kč Griotka Božkov 45 Kč Rum tuzemský Božkov 45 Kč Prémiová řada (0,05 l) Rémy Martin V.S.O.P. 150 Kč Rémy Martin Fine 210 Kč Tullamore Dew 12 Years 115 Kč Johnnie Walker 12 Years 115 Kč Metaxa 12* 125 Kč

8 Kristin Hrádek Maxičky 30, Děčín XVIII. tel: