Studené předkrmy. Polévky. Domácí šunka od kosti s křenovým mascarpone a světlým toustem

Transkript

1 Studené předkrmy Domácí šunka od kosti s křenovým mascarpone a světlým toustem 100g / 95,- Tataráček z uzeného lososa s máslovými tousty, limetkou a bylinkovou omáčkou 80g / 89,- Carpaccio ze svíčkové z jihoamerického býka s bazalkovým pestem, praženými mandlemi, hoblinami parmazánu a čerstvou rukolou 60g / 139,- Teplé předkrmy Grilovaná domácí šunka od kosti s jablečným křenem, hořčicí a čerstvým pečivem 120g / 95,- Gratinované tygří krevety v jemné česnekové krustě na bílém toustu s cherry rajčaty a bazalkovým pestem 100g / 129,- Kuřecí jatýrka na cibulce, mandlích a červeném víně Merlot s česnekovou bagetou 100g / 79,- Polévky Dvojitý hovězí vývar s játrovými knedlíčky a julliane zeleninou 0,25l / 39,- Silná domácí česnečka se sýrem, dušenou šunkou a topinkovými krutony 0,25l / 39,-

2 Saláty Malé saláty Zelný salát Coleslaw s mrkví a jemným smetanovým dresinkem 150g / 49,- Šopský salát s nakládaným balkánským sýrem 150g / 59,- Malý řecký salát s olivami a nakládaným balkánským sýrem 150g / 69,- Velké saláty Salát Božský Ceasar s restovaným kuřecím masem, slaninou, krutony a česnekovo-parmazánovým dresinkem 300g / 145,- Velký řecký salát s nakládaným balkánským sýrem, olivami a opečenou tortilou 300g / 129,- Dětská jídla Kuřecí řízeček se smaženými hranolkami a kečupem 80g / 85,- Kuřecí medailonky se smaženými hranolkami 80g / 85,- Dětský dezert Kopeček čokoládové a vanilkové zmrzliny se šlehačkou 55,-

3 Steaky Porksteak (vepřová panenka) Steak z vepřové krkovice Kuřecí steak (kuřecí prsa) Rumpsteak (český hovězí roštěnec) Argentinský rumpsteak (hard of rump) Beefsteak (jihoamerická hovězí svíčková) 159,- 300g 219,- 250g 145,- 500g 265,- 139,- 185,- 300g 265,- 400g 355,- 239,- 300g 335,- 400g 449,- 500g 549,- Omáčky Studené česneková, tatarská, bylinková, křenová, sweet-chilli, barbecue, medovo-šafránová, bylinkové máslo Teplé přírodní omáčka, uzená, redukce z červeného vína hříbková, brusinková, pikantní chilli omáčka, pepřová, sýrová sázené vejce 329,- 300g 429,- 400g 529,- 20,- 25,- 30,- 35,- 20,-

4 Božské speciality Kuřecí prsíčko plněné nivou a eidamem, balené v italské pancette se šťouchaným bramborem a pečenými cherry rajčaty 150g / 185,- Kuřecí prsíčko v tandori krustě na smetanovém rizotu z rýže arborio a čerstvou rukolou 150g / 179,- Rolované kuřecí prsíčko plněné šunkou a listovým špenátem s gratinovaným bramborem 150g / 185,- Špíz z vepřové panenky plněný sýrem, zabalený v anglické slanině na pečené bramboře s bylinkovou zakysanou smetanou 150g / 199,- Fillet Mignon filátka z vepřové panenky prokládaná pečenou bramborou, s omáčkou z červeného vína a medovo-šafránovým aioli / 195,- Tournedos z argentinského býka na teplém salátu z brambor, slaniny, žampionů a pórku s brusinkovou omáčkou 150g / 269,- Grilovaný modrohlav na karamelizované červené cibulce s domácí bramborovou plackou a omáčkou z červeného vína / 249,-

5 Grilované tygří krevety na špízu s česnekovou bagetou, lehkým zeleninovým salátem a bylinkovou omáčkou / 259,- Italské špagety s kuřecím masem, anglickou slaninou, listovým špenátem, hřiby, rajčaty a parmazánen 250g / 159,- Italské špagety s parmskou šunkou, mozzarelou, rajčaty, čerstvou rukolou a bazalkovým pestem 250g / 135,-,,Rissoto porcini krémové hříbkové rizoto z rýže arborio s hoblinami parmazánu 250g / 179,- Rissoto z jasmínové rýže s grilovanými krevetami, šalvějí a cherry rajčaty 250g / 185,- K pivečku a vínečku Nakládané černé a zelené olivy 80g / 45,- Bohemia chips 100g / 45,- Pražené mandličky 80g / 65,- Grilovaný hermelín v anglické slanině se sweet-chilli omáčkou a česnekovou bagetou 150g / 119,- Sýrový talíř z eidamu, nivy, hermelínu s olivami a pečivem 250g / 149,- Tatarský biftek z pravé svíčkové s 8 topinkami 150g / 239,-

6 Přílohy 1ks 250g 250g 220g Jasmínová rýže 30,- Grilovaná bageta s bazalkovo-česnekovým pestem 39,- Vařené brambory 30,- Steakové hranolky 35,- Americké brambory s grilovacím kořením 35,- Pečená brambora v alobalu se zakysanou smetanou 39,- Šťouchané brambory 39,- Gratinované brambory se sýrem, česnekem a smetanou 45,- Restované zelené fazolky se slaninou a zakysanou smetanou 49,- Dušená míchaná zelenina s bylinkovým máslem 49,- Restovaná kukuřice na másle 49,- Dezerty Palačinka s mascarpone, ořechy a čokoládou 95,- Vanilková zmzlina s horkými malinami a šlehačkou 89,- Čokoládová zmrzlina s marinovanými višněmi 79,- Créme brullé s horkými jahodami 95,- Citronový sorbet s mátovým cukrem 45,- Créme caramel 59,-

7 Nápoje Nealkoholické nápoje Coca-Cola 0,33l 30,- Kinley Ginger Ale Coca-Cola Zero 0,33l 30,- Kinley Bitter Lemon Fanta 0,33l 30,- Kinley Bitter Grep Sprite 0,33l 30,- Nestea citron, broskev Kinley Tonic Nestea Vitao Aloe Vera Bonaqua neperlivá, jemně perlivá 0,25l 25,- Solan de Cabras Red Bull 1l 90,- 0,25l 59,- Ovocné šťávy rozlévané Cappy pomerančový nektra Cappy nektar z černého rybízu Cappy multivitamínový nektar Cappy hruškový nápoj Cappy jablečný nektar Cappy banán Cappy grapefruitový nektar

8 Aperitivy Cinzano Bianco Cinzano Rosso Martini Extra dry Cherry Medium dry Campari Royal O'Porto 10 years old Sandeman port Ruby 8cl 45,- 8cl 45,- 8cl 45,- 4cl 45,- 8cl 70,- 4cl 90,- 4cl 55,- Pivo Točené Lahvové Plzeňský prazdroj 12 0,5l 35,- Kozel černý 10 0,5l 30,- Plzeňský prazdroj 12 0,3l 23,- Radegast Birell 0,5l 25,- Gambrinus 10 0,5l 27,- Gambrinus 10 0,3l 18,- Vodka Smirnoff Red Absolut Stolichnaja Amundsen

9 Whiskey bourbon Ballantines Jameson 4cl 60,- Ballantines 12 years old 4cl 100,- Jameson 12 years old 4cl 100,- Johnnie Walker Red Label Chivas Regal 12 years old 4cl 100,- Jim Beam Jack Daniels Tullamore Dew 4cl 55,- 4cl 75,- 4cl 60,- Chivas Regal 18 years old 4cl 180,- Four Roses 4cl 55,- Cognac brandy Martel V.S.O.P 4cl 130,- Metaxa ***** Martel X.O. 4cl 450,- Metaxa ******* 4cl 80,- Destiláty likéry Becherovka 4cl 40,- Slivovice Jelínek 4cl 45,- Becherovka Lemond 4cl 40,- Hruškovice Jelínek 4cl 45,- Amaro Ramazzotti 4cl 45,- Fernet stock 4cl 35,- Berentzen 4cl 35,- Fernet stock Citrus 4cl 35,- Baileys Jägermeister Bols Advocaat 4cl 40,- Peprmint Božkov 4cl 35,- Psenner Williams 40% 4cl 85,- Griotka Božkov 4cl 30,-

10 Tequila gin rum Bacardi Malibu Havana club Beefeater Havana club 3 years old 4cl 65,- Seagrams Gin Havana club 5 years old 4cl 75,- Greenall's Gin Havana club 7 years old 4cl 90,- Bombay Sapphire dry gin 4cl 55,- Havana club 10 years old 4cl 150,- Olmeca Silver 4cl 75,- Capitan morgan spice gold Olmeca Gold 4cl 75,- Matusalem Gran rezerve 15 years old 4cl 100,- Božkov Tuzemský 4cl 35,- Teplé nápoje Espresso 30,- Double espresso 50,- Bezkofeinové espresso 30,- Vídeňská káva 40,- Irská káva (2cl Tullamore Dew) Teplá Griotka Čaj (dle výběru) Kafe Latté Capuccino Alžírská káva (2cl Bols Advocat) Grog Svařené víno Čaj z čerstvé máty 60,- 40,- 30,- 45,- 40,- 60,- 45,- 50,- 45,-

11 Koktejly Mojito 6 cl Havana Club, třtinový cukr, limetky, sirup, máta, soda 99,- Tequila sunrise Olmeca silver, grenadina, pomerančový juice 119,- Maxi Mojito 7 x Mojito,,v kýblu Cuba libre Havana Club, limetky, Coca-Cola Pinacoláda Havana Club, kokosový likér, ananasový juice, smetana Caipiroska vodka, limetky, třtinový cukr, soda 555,- 65,- 119,- 85,- High society gin, Campari, broskvový likér, grepový juice Sex on the beach vodka, broskvový likér, grenadina, pomerančový juice Long island ice tea vodka, gin, tequila, rum, triplesec 125,- 119,- 175,- Caipirinha Cachaca, limetky, třtinový cukr, soda 99,- BOŽSKÉ SHOOTERS (kopni ho tam)!!! NEALKOHOLICKÉ Chupito 3+1 vodka, limetkový sirup, limetka, koktejlová třešnička B52 kahluha, baileys, absint Kamikatze vodka, triplesec, limetový sirup 65,- 120,- 50,- 40,- Mojito třtinový cukr, limetky, sirup, máta, soda Miami směs tropických štáv a grenadina Virgine colada ananasová štáva, kokosový sirup, smetana 69,- 59,-