Z n a č e n í v ý r o b k ů

Lhotsko 8, 763 12 Vizovice IČ 28300700, DIČ CZ28300700 www.reznictvisinger.cz Tel.: 577 453 278, 605 214 745 Z n a č e n í v ý r o b k ů v souladu s platnou legislativou ČR a nařízením EU Platné od 26.9.2017 Alergeny jsou uvedeny tučným písmem Strana č. 1

Drobná uzenina Klobása klasik Složení: vepřové maso 95%, hovězí maso, voda, směs přírodního koření, česnek, kuchyňská sůl, konzervant E250 Max. obsah tuku: 35 % 7 dnů - nebalené Hospodská klobása Složení: vepřové maso 80%, hovězí maso, voda, sušená zelenina (česnek), kuch.sůl, směs koření, zvýrazňovač chuti a vůni E621, E635 stabilizátor E451, antioxidant, konzervant E250, regulátor kyselosti E575 Max. obsah tuku: 30% Teplota skladování: 1-5 C Šunková klobása Složení: vepř.maso 85%, voda 15%, vepř.kůže, směs koření, modif.škrob, česnek, stabil. E450,E451,E452, zesil. chuti E621, HOŘČICE, hroznový cukr, aroma,kuch.sůl, konzervant E250, Max obsah tuku: 15% 21 dnů baleno v ochranné atmosféře Šunkový kabanos Složení: vepřové maso 85%, voda 15%, vepř. kůže, směs koření, modifikovaný škrob, česnek, stabilizátory E450, E451, E452, zesilovač chuti E621, HOŘČICE, hroznový cukr, aroma, kuchyňská sůl, konzervat E250 Max. obsah tuku: 15 % Klobásový kabanos Složení: vepřové maso 80%, hovězí maso, voda, česnek, kuch.sůl, konzervant E250, koření, zvýraz. chuti E621, stabilizátor E451, antioxidant Max. obsah tuku: 30% Teplota skladování: 1-5 C Strana č. 2

Koňský kabanos Složení: koňské maso 52%, vepřové maso 40%, vepřové kůže, voda, glukozový sirup, stabilizátor E451, přírodní koření, modifikovaný škrob, látky zvýrazňující chuť E621, E635, antioxidant, dextróza, česnek, konzervant E250 Max. obsah tuku: 30 % 4 dny - nebalené Polský kabanos Složení: vepřové maso 60%, sádlo 25%, hovězí maso, voda, modifikovaný škrob, stab. E451, antioxidant, zvýrazňovač chuti E635, barvivo karmína, česnek, směs koření, konzervant E250, cibule Max. obsah tuku : 45 % Teplota skladování: 1 5 C Slovenský kabanos Složení: vepřové maso 70%, hovězí maso, voda, kořenící extrakty, koření, ochucovadlo E621, dextróza, stabilizátor E451, kuchyňská sůl, konzervant E250, maltodextrin, antioxidant E315, aroma, barvivo E120 Max. obsah tuku 35% Špekáčkový kabanos - Špekáčky extra vázané Složení: vepřové maso 70%, sádlo 20%, hovězí maso, voda, extrakty koření, stabilizátor E451, látka zvýrazňující chuť E621, E635, česnek, modifikovaný škrob, antioxidant, glukoz.sirup, konzervant E250 Max. obsah tuku: 40 % Debrecínské párky Složení: vepřové maso 80%, voda, látky zvýrazňující chuť E621, E635, stabilizátory E451, antioxidant, modifikovaný škrob, směs koření, dextróza, suš.zelenina, barvivo karmína, gluk.sirup, kvasn.extrakt, konzervant E250 Max. obsah tuku: 30 % Kolagenní jedlé střevo Strana č. 3

Výběrové Singer párky Složení: vepřové maso 80 %, voda 10 %, směs koření, antioxidant, stabilizátor E451, hroznový cukr, kuchyňská sůl, konzervant E250 Max. obsah tuku: 25 % Kolagenní jedlé střevo Liberecký párek Složení: vepřové maso 70%, hovězí maso, voda, kořenící extrakty, koření, ochucovadlo E621, dextróza, stabilizátor E451, kuchyňská sůl, konzervant E250, maltodextrin, antioxidant E315, aroma, barvivo E120 Max. obsah tuku: 35% Jemné párky Složení: vepřové maso, hovězí maso, voda, vepřové kůže, konzervant E250, stabilizátor E450,E451, dextróza, zvýrazňovač chuti E621, kuch.sůl, antioxidant E315,výtažky z koření, barvivo E120 Max obsah tuku: 35% 21 dnů balené v ochranné atmosféře Jedlé kolagenní střevo Lhotské cigáro Složení: vepřové maso 80%, voda, směs koření, stabilizátor E451, zvýrazňovač chutí E621, E635, antioxidant, sušená zelenina, gluk.sirup, barvivo karmína, paprika pálivá, dextróza, česnek, modifikovaný škrob, kuch. sůl, konzervant E250 Max. obsah tuku: 30 % Kolagenní jedlé střevo Strana č. 4

Salámy a šunky Šunkový salám speciál Složení: vepřové maso 70%, voda 20%, vepřové kůže, směs koření, modifikovaný škrob, stabilizátor E450, E451, E452, zesilovač chuti E621, HOŘČICE, hroznový cukr, aroma, kuchyňská sůl, konzervant E250 Max. obsah tuku : 15 % Teplota Skladování: 1 5 C Pološunkový salám Složení: vepřové maso 70 %, voda 20 %, hovězí maso, vepř. kůže, stabilizátor E450, E451, E452, zesilovač chuti E621, HOŘČICE, česnek, modifikovaný škrob, přírodní aroma, kuch. sůl, konzervant E250 Max. obsah tuku : 15 % Teplota skladování: 1 5 C Družstevní salám Složení: vepřové maso 70%, voda 20%, vepř. kůže, aroma, modifikovaný škrob, stabilizátor E450, E451, E452, zesilovač chuti E621, HOŘČICE, česnek, hroznový cukr, koření, barvivo karmína, konzer. E202, kuch. sůl, konzervant E250 Max. obsah tuku: 35% Gothajský salám Složení: vepřové maso 70%, sádlo 20%, voda 10%, hovězí maso, stabilizátor E451, zvýrazňovač chuti E621, E635, kořenící extrakt, antioxidant, česnek, modif. škrob, glukózový cukr, konzervant E250 Max. obsah tuku: 35 % Studentský salám Složení: vepřové maso 80%, vepř. kůže, voda, stabilizátor E451, přírodní koření, modifikovaný škrob, látky zvýrazňující chuť E621, E635, antioxidant E316, česnek, dextróza, glukoz. cukr, konzervant E250 Max. obsah tuku: 30 % Hmotnostní odchylka: + - 6 % 14 dnů v originálním obalu Strana č. 5

Koňský salám Složení: koňské maso 52%, vepřové maso 40%, vepřové kůže, voda, glukozový sirup, stabilizátor E451, přírodní koření, modifikovaný škrob, látky zvýrazňující chuť E621, E635, antioxidant E316, dextróza, česnek, konzervant E250 Max. obsah tuku: 30 % 14 dnů Lhotská šunka od kosti Třída jakosti: nejvyšší Složení: vepřové maso z kýty 90%, voda 10 %, vepřové sádlo, dextróza, maltodextrin, stabilizátor E451, zahušťovadlo E407, antioxidant, konzervant E250 Max. obsah tuku: 15% Teplota skladování: 1-5 C 28 dnů vakuově balené Dušená šunka výběrová Třída jakosti : výběrová Složení: vepřové maso 80%, voda 20%, stabilizátor E450, zahušťovadlo, zvýrazňovač chuti E621, antioxidant, koření, cukr, kvas. extrakt, aroma, kys. askorbová, kys.citronová, kuch. sůl, konzervant E250 Max. obsah tuku: 15 % Kuřecí prsní šunka výběrová Třída jakosti šunky výběrová Složení: kuřecí prsní řízek 80 %, voda 20 %, stabilizátor E451, zahušťovadlo E 407a, aroma maltodextrin, hroznový cukr, zvýrazňovač chuti E621, protispékavá látka, antioxidant, bílkovina, kuchyňská sůl, konzervant E250, Max. obsah tuku : 9 % Pizza šunka-standardní Třída jakosti standardní Složení: vepřové maso 70%, voda 25%, modifikovaný škrob, vepř. kůže, směs koření, stabilizátor E450, E451, E452, zesilovač chuti E621, HOŘČICE, hroznový cukr, aroma, kuchyňská sůl, konzervant E250 Max. obsah tuku: 15 % Strana č. 6

. škrob, Šunkový salám uzený Složení: vepřové maso 80%,voda 20%, vepř. kůže, česnek, směs koření, pepř mletý, modif. stabilizátor E450,E451,E452,zesilovač chuti E621, HOŘČICE, hroznový cukr, aroma, kuch.sůl, konzervant E250 Max obsah tuku: 15% 28dnů v originálním obalu Natur salám, bez ochucujících látek s minimálním obsahem soli Složení: vepřové a hovězí maso, sůl 0,5 1,2 %, Max obsah tuku: 50% Teplota skladování: 0 5 C Hmotnostní odchylka: + - 6 % 28 dnů Speciality Debrecínská pečeně Složení: vepřové maso - pečeně 80%, voda 15%, stabilizátor E451, zahušťovadlo E407a, maltodextrin, zesilovač chuti E621, antioxidant, živočišný protein, směs koření, paprika sladká, paprika pálivá, kuch.sůl, konzervant E250, bramborový škrob, vepřová želatina Max. obsah tuku: 10 % 4 dny - nebalené Anglická slanina Skupina: masový výrobek tepelně opracovaný Složení: vepřové maso bok 95%, voda, česnek, stabilizátor E451, zesilovač chuti E621, antioxidant, kořenící extrakty, barvivo E150d, hroznový cukr, kuchyňská sůl, konzervant E250 Max. obsah tuku: 30% 7 dnů nebalené Lhotská slanina bez kůže Složení: vepřové maso 95%, česnek, voda, stabilizátor E451, zesilovač chuti E621, antioxidant, kořenící extrakty hroznový cukr, kuch. sůl, konzervant E250 Konzervant E250 max : 3 % 4 dny - nebalené Strana č. 7

Pečená sekaná s panenkou Složení: 95% vepřové maso, voda, sušená cibule, kuchyňská sůl, konzervant E250, česnek, kmín, pepř, majoránka Max. obsah tuku 30% 7 dnů - balené v ochranné atmosféře Šunkový krém Složení: vepř.maso 50%, vepřová šunka 30%, vývar, živočisný vepřový protein, kuchyňská sůl, konzervant E250, dextróza, SOJOVÁ BÍLKOVINA, zahušťovadlo E412, aroma (mléčný protein, LAKTÓZA), kořenící extrakty, ochucovadlo E631, kouřové aroma Max. obsah tuku: 40% Hmotnostní odchylka: + - 10 % 30 dnů Uzená masa Uzená masa bez kosti (Vepřová pečeně, pečeně FIT, krkovice, kýta, plec, bok,) Složení: vepřové maso, voda, česnek, stabilizátor E451, zesilovač chuti E621, antioxidant, kořenící extrakty, hroznový cukr, kuch. sůl, konzervant E250 Konzervant E250 max: 3% 10 dnů - nebalené Uzená masa s kostí (Vepřová pečeně, krkovice, kýta, plec, bok, křižák, žebra, koleno) Složení: vepřové maso, voda, česnek, stabilizátor E451, zesilovač chuti E621, antioxidant, kořenící extrakty, hroznový cukr, kuch. sůl, konzervant E250 Konzervant E250 max: 3% 10 dnů nebalené Uzený špek bez kůže Skupina: tepelně zpracovaný živočišný tuk Složení: vepřové sádlo, česnek, kuchyňská sůl, konzervant E250 Konzervant E250 max: 3% 10 dnů nebalené Strana č. 8

Lhotský bůček klasik Složení: vepřové maso, česnek, kuchyňská sůl, konzervant E250 100 g výrobku je vyrobeno z min. 120 kg masa 21 dnů vakuově baleno Uzený špek vysoký Skupina: Tepelně zpracovaný živočišný Složení: vepřové sádlo, vepřové kůže, česnek, kuchyňská sůl, konzervant E250 Konzervant E250 max: 3% 21 dnů balené v ochranné atmosféře Vařené výrobky Tlačenka speciál Složení: vepřové maso 70%, vývar, kůže, vnitřnosti, směs přírodního koření, kuchyňská sůl, česnek, směs přírodního koření Max. obsah tuku: 30% 21 dnů Střevo není jedlé Jitrnice klasik a jitrnicový prejt Složení: vepřové maso 70%, vývar, kůže, játra, směs přírodního koření, česnek, kuchyňská sůl Max. obsah tuku: 40% JITRNICE KLASIK jedlé vepřové střevo JITRNICOVÝ PREJT nejedlé střevo 10 dnů- balené v ochranné atmosféře 21 dnů- v originálním obalu (prejt) 4 dny- nebalené (prejt), 2 dny (jitrnice) Jelito klasik a jelitový prejt Složení: JEČNÉ KROUPY 60%, vepřové kůže, krev, škvařené sádlo, škvarky, vývar, sušená cibule, směs přírodního koření, česnek, kuchyňská sůl, OBSAHUJE LEPEK Max. obsah tuku: 30% JELITO KLASIK jedlé vepřové střevo JELITOVÝ PREJT nejedlé střevo 10 dnů- balené v ochranné atmosféře 21 dnů- v originálním obalu (prejt) 4 dny- nebalené Vařený ovar pepřený Složení: vepřový lalok, česnek, pepř, kuchyňská sůl 21 dnů vakuově balené 4 dny- nebalené Strana č. 9

Zabijačková polévka Složení: vepřový vývar, vařené JEČNÉ KROUPY, vepřová krev, česnek, směs přírodního koření, kuch. Sůl, OBSAHUJE LEPEK Hmotnostní odchylka: +- 6 % 21 dnů. Po vybalení spotřebujte do 48 hodin. Zabíjačková paštika Složení: vepřové maso 60%, vepřové játra 20%, masový vývar, aroma, extrakt koření, sušená zelenina, antioxidant E316, zvýrazňovač chuti E621, konzervant E250, Max. obsah tuku: 40 % 30 dnů Hmotnostní odchylka: +- 10 % Střevo není jedlé Škvařené výrobky Škvařené sádlo Skupina: jedlý živočišný tuk Složení: vepřové sádlo, MLÉKO Teplota skladování: 1 7 C 3 měsíce Hmotnostní odchylka: +- 6 % Škvarek obyčejný Skupina: výrobek tepelně opracovaný Složení: vepřové sádlo, MLÉKO Teplota skladování: 1 20 C 28dnů Škvarek ředitelský Skupina: výrobek tepelně opracovaný Složení: vepřové maso, vepřové sádlo, MLÉKO Teplota skladování: 1 20 C 14 dnů - nebalené Škvarková pomazánka Skupina: jedlý živočišný tuk, výrobek tepelně opracovaný Složení: vepřové škvarky 55% hmotnosti, vepřové škvařené sádlo, česnek, pepř, kuch. sůl, MLÉKO Kuchyňská sůl max: 3% 45 dnů- balené ve vaničce Hmotnostní odchylka: +- 10 % Strana č. 10

Polotovary Naložený vepřový steak z krkovice Složení: vepřová krkovice bez kosti, koření, ochucovadlo E621, slunečnicový olej, protispékavá látka, aroma hroznový cukr, kuch. sůl, HOŘČICE 7 dnů - vakuově balené, po otevření spotřebujte do 24 hodin PŘED KONZUMACÍ DŮKLADNĚ TEPELNĚ OPRACUJTE Naložený kuřecí steak prsní Složení: kuřecí prsní řízek chlazený jakost A, koření, slunečnicový olej, ochucovadlo E621, kuch.sůl, HOŘČICE 7 dnů - vakuově balené, po otevření spotřebujte do 24 hodin PŘED KONZUMACÍ DŮKLADNĚ TEPELNĚ OPRACUJTE Naložený kuřecí steak stehenní Složení: kuřecí stehenní řízek chlazený jakost A, koření, slunečnicový olej, ochucovadlo E621, kuch.sůl, HOŘČICE 7 dnů - vakuově balené, po otevření spotřebujte do 24 hodin PŘED KONZUMACÍ DŮKLADNĚ TEPELNĚ OPRACUJTE Naložený hovězí steak z roštěné Složení: hovězí maso, koření, slunečnicový olej, ochucovadlo E621, protispékavá látka, aroma, hroznový cukr, kuch. sůl, HOŘČICE Trvanlivost. 7 dnů - vakuově balené, po otevření spotřebujte do 24 hodin PŘED KONZUMACÍ DŮKLADNĚ TEPELNĚ OPRACUJTE Naložená vepřová panenka Složení: vepřové maso, koření, slunečnicový olej, ochucovadlo E621, protispékavá látka, aroma, hroznový cukr, kuch. sůl, HOŘČICE 7 dnů - vakuově balené, po otevření spotřebujte do 24 hodin PŘED KONZUMACÍ DŮKLADNĚ TEPELNĚ OPRACUJTE Strana č. 11

Naložené grilovací koleno Složení: vepřové koleno bez kosti, voda, kuchyňská sůl, česnek, stabilizátor E451, ochucovadlo E621, E415, antioxidant E316, směs koření, hroznový cukr, konzervant E250 7 dnů - vakuově balené, po otevření spotřebujte do 24 hodin PŘED KONZUMACÍ DŮKLADNĚ TEPELNĚ OPRACUJTE Klobása do udírny Složení: vepřové maso 95%, hovězí maso, voda, směs přírodního koření, česnek, kuchyňská sůl, konzervant E250, Max. obsah tuku max: 35 % 2 dny - nebalené PŘED KONZUMACÍ DŮKLADNĚ TEPELNĚ OPRACUJTE Sekaná v bláně s panenkou Složení: 90% vepřové maso, cibule, voda, kuch. sůl, konzervant E250, česnek, kmín, pepř, majoránka Max. obsah tuku 30% 4 dny vakuově baleno PŘED KONZUMACÍ DŮKLADNĚ TEPELNĚ OPRACUJTE (minimálně 160 min) Datum použitelnosti od data dodání pro nebalené drobné masné a vařené výrobky 4 dny, pro uzená masa 10 dnů, pro vepřové a hovězí maso 3 dny, pro kuřecí maso 2 dny, pro vepřové a hovězí vnitřnosti 24 hod., pro obyčejné a ředitelské škvarky 14 dnů. Teplota skladování u masa při teplotě 1-4 C, u vnitřností do 3 C, masné výrobky a polotovary 1 až 5 C, u škvarků do 20 C. Balené a mražené zboží viz etiketa. Distribuované výrobky byly vyrobeny v souladu s platnou legislativou ČR a EU. Strana č. 12