Sklopné kotle Electrolux patří svými specifickými vlastnostmi; velká kapacita, špičkový výkon, přesné motorové sklápění, komfortní elektronika atd.; k zařízením s maximálním užitkem pro provozovatele. Nabídka švédských sklopných kotlů se skládá z 5ti modelových řad: 1 - EasyLine kotle s elektromechanickým ovládáním; 2 - StandardLine s elektromechanickým ovládáním, 3 - SmartLine s elektronickým řízením, 4 - Variomix - míchací kotle s elektronickým ovládáním, 5 - Promix - elektronicky řízené kotle se speciálním, patentovaným, míchacím zařízením. Na tomto technickém listu jsou detailně popsány elektrické modely řady PROMIX s kapacitou od 100 do 300 litrů. Verze s připojením na externí zdroj páry - na vyžádání. demo foto FUNKČNÍ A KONSTRUKČNÍ ZNAKY Systém nepřímého ohřevu umožňuje dosažení teploty 121 C, vyhříváno je nejen dno, ale také kompletně boční stěny. Automatický odvzdušňovací systém duplikátoru, takřka bezúdržbový systém ohřevu bez doplňování duplikátoru. Vysoká účinnost a krátká doba nahřátí. Doba potřebná pro dosažení varu při úplném naplnění u "studeného kotle" méně než 42 minut. Elektronická řídící jednotka: velký a přehledný displej Základní funkce: paměť na 50 programů, doba a teplota ohřevu, chybová hlášení Nadstavbové funkce: dávkování vody, parametry míchání Přesné motorové sklápění pomocí lineárního motoru, jednoduché ovládání Možnost napojení na datový a chybový monitoring (HACCP) - viz. extra příslušenství Tvar dna kotle umožňuje bezproblémové vaření i velmi malého množství pokrmu Vysoko umístěná, excentrická osa sklápění umožňuje plnění i vysokých nádob a zajistí kompletní vyprázdnění kotle a to bez nutnosti posunování plněných nádob během vyprazdňování. Špičková pěnová izolace PUR zvyšující účinnost ohřevu, snižující spotřebu energií a zajišťující minimální teplotu na vnějším opláštění. PUR vrstva kompletně izolující kotel až po horní výpustní hranu. Ovládací panel se sklonem pro snazší a ergonomické ovládání. Panel a displej krytý odolnou ochrannou tastaturou vyrobenou z polykarbonátu, zamezující průniku vlhkosti. Ochrana proti průniku vody IPX5. Bezpečnostní přetlakový ventil duplikátoru Bezpečnostní termostat proti chodu na sucho. Systém dvoudílného víka kotle (na objednávku): vrchní víko z extrémně lehkého, ale odolného materiálu s vysokou tepelně izolační schopností - polykarbonát o síle 4mm. Váha víka výrazně usnadňuje manipulaci. Víko konstruováno, tak, aby napouštěcí systém nevyžadoval žádnou manipulaci s armaturou. bezpečnostní roštové víko Možnost provedení se systémem AutoFilling.
INSTALACE Objednací kód obsahuje kotel a pravou nohu s ovládáním a motorem sklápění. Pro kompletní instalaci je nutno objednat 1 levou nohu a to i v případě instalace více kotlů do jedné řady. Kotle lze instalovat do jedné řady i dodatečně 2 způsoby uchycení kotle k podlaze: a) uchycení do fixačních rámů zabetonovaných do podlahy b) uchycení do fixačních rámů přišroubovaných k podlaze MATERIÁLY A KONSTRUKCE Hlavní bezpečností vypínač snadno dostupný, umístěný na pravé noze Tažená vnitřní vložka kotle - žádné korodující sváry, odolnost proti tepelnému pnutí, dlouhodobá životnost. Materiál: kyselinovzdorná ocel AISI316 - DIN1.4404, síla 3mm. Všechny vnější panely z nerezu AISI304 - DIN1.4301, síla 2mm Všechny nerezové díly splňují nové normy Evropské komise pro složení materiálu platné od 1.6.2006: AISI 304 splňuje normu EN 1.4301 AISI 316 splňuje normu EN 1.4436 Úhel sklápění kotle větší než 90, zajišťuje kompletní vy prázdnění Kompletní PUR izolace až po horní hranu minimalizuje možnost popálení obsluhy. Maximální teplota na vnějším plášti při plném výkonu - 40 C Zařízení opatřeny zn. H ŽIVOTNÍ PROSTŘEDÍ vysoká účinnost a minimální tepelné vyzařování díky PUR izolaci 98% recyklovatelnost Obalový materiál neobsahuje žádné toxické substance FUNKČNÍ ZANKY 5 C před dosažení nastavené teploty se přepne kotel na poloviční výkon. Patentovaná konstrukce míchacího nástavce Promix, který zaručuje dokonalé promíchání i pokrmů s vyšší hustotou (bramborová kaše). Nastavitelné rychlost otáček míchadla: 100-150L do 170 ot./min. 200-300L do 140 ot./min. 2 směry míchání (vpřed, vzad) Krokový program pro snadné vyprázdnění při sklopeném kotli Speciální program pro míchání při otevřeném víku Bezpečnostní prvky pro zastavení míchadla v případě otevření víka, resp. roštového bezpečnostního víka MOŽNOSTI A PŘÍSLUŠENSTVÍ - Systém automatického dávkování vody - AutoFilling, s možností naprogramování požadovaného množství a uložení do paměti programu. - Systém Automatického chlazení - AutoCooling, umožňuje zrychlené zchlazování pokrmu napojením na přívod studené vody. Cílová teplota je odvislá od teploty chladící vody. - Pokrmový senzor - zakomponovaný do dna kotle, umožňuje přesné meření teploty i u minimálního objemu vařeného pokrmu. Pokrmový senzor s možností poskytování dat pro HACCP systém. - Oplachová sprcha s délkou přívodní hadice umožnujíci její mnostranné použití. - Bezpečnostní roštové víko - umožňuje snadnou kontrolu pokrmu, přidávání ingrediencí během vaření a míchání, aniž by se obsluha mohla dotknout míchacího nástavce. Tato příslušenství je nutné specifikovat při objednávce kotlů samotných a jsou kompletně instalována z výroby. MÍCHACÍ NÁSTAVCE Patentovaný nástavec PROMIX v ceně zařízení Čistící nástavce - uchycují se přímo na rotační hřídel, snadné a dokonalé čištění kotle, lze mýt v myčkách nádobí. EBP100O EBP150O EBP200O EBP300O TECHNICKÉ ÚDAJE Vnější rozměry - mm hloubka 906 906 906 960 výška 900 900 900 900 Využitelný objem - L. 100 150 200 300 Teplotní rozsah - min./max. - C 30, 121 30, 121 30, 121 30, 121 Příkon - kw instalovaný -elektrický 24.7 32.2 40.5 53 Netto váha - kg 283 340 397 478 Napětí 400 V, 3N, 50 400 V, 3N, 50 400 V, 3N, 50 400 V, 3N, 50
EBP100O EBP150O EBP200O EBP300O EXTRA PŘÍSLUŠENSTVÍ AUTOMATICKÉ CHLAZENÍ - 100 LITRŮ 928104 AUTOMATICKÉ CHLAZENÍ - 150 LITRŮ 928105 AUTOMATICKÉ CHLAZENÍ - 200 LITRŮ 928106 AUTOMATICKÉ CHLAZENÍ - 300 LITRŮ 928107 ČISTÍCÍ KARTÁČ PRO 100L KOTEL 928045 ČISTÍCÍ KARTÁČ PRO 150L KOTEL 928046 ČISTÍCÍ KARTÁČ PRO 200L KOTEL 928047 ČISTÍCÍ KARTÁČ PRO 300L KOTEL 928048 HŘÍDELOVÝ NÁSTAVEC PRO KARTÁČ-100L 928067 HŘÍDELOVÝ NÁSTAVEC PRO KARTÁČ-150L 928068 HŘÍDELOVÝ NÁSTAVEC PRO KARTÁČ-200L 928069 HŘÍDELOVÝ NÁSTAVEC PRO KARTÁČ-300L 928070 INSTALAČNÍ SADA NA UKOTVENÍ - 150-300L 928030 928030 928030 INSTALAČNÍ SADA NA UKOTVENÍ - 50-100L 928029 KARTÁČOVÝ NÁSTAVEC NA SPRCHU (DLOUHÝ) 928083 928083 928083 928083 KARTÁČOVÝ NÁSTAVEC NA SPRCHU (KRÁTKÝ) 928082 928082 928082 928082 KOTVÍCÍ RÁM DO BETONU - LEVÝ 928031 928031 928031 928031 KOTVÍCÍ RÁM DO BETONU - PRAVÝ, 150-300L 928033 928033 928033 KOTVÍCÍ RÁM DO BETONU - PRAVÝ, 50-100L 928032 KOTVÍCÍ RÁM NA PODLAHU - LEVÝ 928034 928034 928034 928034 KOTVÍCÍ RÁM NA PODLAHU - PRAVÝ, 150-300L 928036 928036 928036 KOTVÍCÍ RÁM NA PODLAHU - PRAVÝ, 50-100L 928035 LEVÁ NOHA S LOŽISKEM + PRAVÝ KRYCÍ PLECH 928023 928023 928023 928023 OPLACHOVÁ SPRCHA 928108 928108 928108 928108 PROGRAMOVATELNÉ DÁVKOVÁNÍ VODY 928102 928102 928102 928102 ROŠTOVÉ SÍTO 100L 928025 ROŠTOVÉ SÍTO 150L 928026 ROŠTOVÉ SÍTO 200L 928027 ROŠTOVÉ SÍTO 300L 928028 SONDA POKRMOVÁ + HACCP MODUL, 200-300L 928101 928101 SONDA POKRMOVÁ + HACCP MODUL, 50-150L 928100 928100 VOZÍK NA PŘÍSLUŠENSTVÍ - 2 KOTLE 928044 928044 928044 928044 VOZÍK NA PŘÍSLUŠENSTVÍ - 5 KOTLŮ 928043 928043 928043 928043 VYMEZOVACÍ KROUŽEK - NENÍ V NABÍDCE 928049 928049 928049 928049
EBP100O
EBP150O
EBP200O
EBP300O