. 3. týden 019 Ročník XXIII., čtrnáctideník 17. 1. 019 Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 871 871, fax: 871 765 e-mail: info@szif.cz ZPRÁVA O TRHU OVOCE Vývoj cen zem. výrobců: Obsah: Jablka Gloster tř. V... Jablka Goldstar I. jak. tř... Jalbka Šampion tř. V... 13,50 Kč/kg 9,80 Kč/kg 14,40 Kč/kg Komoditní zpravodajství... Ceny zemědělských výrobců... Velkoobchodní ceny... 1 4 5 Hrušky I. jak. tř... 15,70 Kč/kg Spotřebitelské ceny... Zahraniční obchod... Informace ze zahraničních trhů... 6 6 7 Aktuality... 10 Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců Ve 3. týdnu 019 se snížila průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) jablek odrůdy Gloster třídy V o 0,90 Kč/kg (tj. o 6,3 %) na 13,50 Kč/kg. Naopak výrazně se zvýšila průměrná CZV jablek odrůdy Goldstar I. jak. třídy, a to o 1,80 Kč/kg (tj. o,1 %) na 9,80 Kč/kg. Dále oslabila průměrná CZV jablek odrůdy Rubín třídy V o 0,50 Kč/kg (tj. o 3,4 %) na 14,40 Kč/kg. Shodně se snížila průměrná CZV jablek odrůdy Šampion třídy o 0,50 Kč/kg (tj. o 3,6 %) na 14,40 Kč/kg. Naopak průměrná CZV hrušek I. jak. třídy stoupla o 1,10 Kč/kg (tj. o 7,8 %) na 15,70 Kč/kg. Velkoobchodní ceny Ve 3. týdnu tohoto roku se snížila průměrná velkoobchodní cena (VC) jablek odrůdy Gala vč. mutací z dovozu o,- Kč/kg (tj. o 10, %) na 17,70 Kč/kg. V případě importovaných borůvek (15 g) stoupla průměrná VC o 6,40 Kč/ks na 40,- Kč/ks, tj. o 19,0 %. Naopak poklesla průměrná VC malin (15 g) z dovozu o 8,80 Kč/ks (tj. o 1,0 %) na 64,70 Kč/ks. Dále se snížila průměrná VC bílého hroznového vína z dovozu o 8,0 Kč/kg na 70,- Kč/kg, tj. o 10,5 %. Dále stoupla průměrná VC citronů o,0 Kč/kg (tj. o 8,1 %) na 9,40 Kč/kg. Nárůst průměrné VC byl zaznamenán u bílých grapefruitů, a to o,10 Kč/kg (tj. o 8,4 %) na 7,30 Kč/kg. Oproti 1. týdnu došlo k poklesu průměrné VC limetek, a to o 14,80 Kč/kg na 51,0 Kč/kg, tj. o,4 %. Dále stoupla průměrná VC kaki o,- Kč/ks (tj. o 16,8 %) na 14,- Kč/ks. Ve srovnání se stejným obdobím minulého roku se zvýšila průměrná VC pomela (+ 30,8 %), manga (+,8 %) a jahod (50 g) z dovozu (+ 13,6 %). Naopak poklesla průměrná VC dovozových jablek odrůdy Idared (- 37,7 %), importovaných jablek Red Prince (- 34,4 %) a limetek (- 6,4 %). Zahraniční obchod V období od 1. 11. do 30. 11. 018 se zvýšil dovoz banánů do České republiky na základě šetření ČSÚ o 11,7 % na 19 176,4 t za průměrnou jednotkovou hodnotu 13,94 Kč/kg. Z Kostariky bylo dovezeno 4 65,4 t (tj., %) za 13,7 Kč/kg a z Kolumbie 3 684,5 t (tj. 19, %) za 14,1 Kč/kg. Dovoz mandarinek vzrostl o 51,0 % na 7 71, t za 15,08 Kč/kg. Nejvíce (tj. 3 5,1 t za 17,43 Kč/kg) jich pocházelo ze Španělska. Oproti říjnu prudce stoupl import pomerančů o 10,0 % na 4 138,4 t za 16,46 Kč/kg; z toho bylo 083,7 t (50,3 %) za 16,91 Kč/kg ze Španělska. Naopak dovoz jablek se snížil o 1,0 % na 3 47,7 t za 10,05 Kč/kg. Z Polska bylo dovezeno 1 41,1 t za 6,70 Kč/kg, tj. 41, %. Poklesl také dovoz citronů o 19,8 % na 3 198, t za 19,65 Kč/kg. Z Turecka pocházelo 75,3 %, tj. 409,5 t za 15,80 Kč/kg. Výrazně klesl import stolních hroznů, a to o 51,6 % na 671,7 t za 40,36 Kč/kg. Z Itálie bylo 1 444,5 t za 3,77 Kč/kg, tj. 54,1 %. V listopadu 018 klesl vývoz jablek k výrobě moštu z ČR na 6 011,4 t (- 46, %) za,4 Kč/kg; z toho do Rakouska směřovalo 7,6 %. Export banánů posílil o 13,0 % na 5 659,8 t za 16,13 Kč/kg. Na Slovensko bylo vyvezeno 3 19,4 t za 17,46 Kč/kg, tj. 56,4 %. TIS ČR SZIF
. - 3. týden 019 KOMODITNÍ ZPRAVODAJSTVÍ INFORMACE O CENÁCH OVOCE Naskladnění jablek u pěstitelů a skladovatelů v ČR podle odrůd - k 1.1.019 t Odrůda Větraný Typ skladu Chlazený ULO (vč. řízené atmosféry) Celkem Z toho na zpracování % meziroční 019/018 % 5-letý průměr 014-018 Spartan, McIntosh 14 5 1 1-34 - 50 Šampion 1 306 1 769 076 - + 81 + 36 skupina Rubín 5 415 364 831 4 + 1 40 + 54 Gala 970 336 3 38 - - + 4 ostatní raně zimní 35 134 503 67 - + 95 + 163 Golden Delicious 14 1 763 13 803 15 580 1 61 + 15 + 16 Idared 89 999 8 885 1 173 1 34 + 55 + 9 Jonagold a mutace 60 1 31 8 304 9 595 - + 168 + 83 Topaz 139 5 1 167 1 558 - + 464 + 58 Melrose 13 114 33 160 - + 108-4 Gloster 51 89 805 1 145 1 + 98 + 41 skup. Red Delicious - 3 1 903 16 - + 156 + 333 Braeburn 7 1 944 144 4 095 7 + 114 + 06 ostatní zimní 68 490 1 47 1 985 - + 67 + 40 Celkem 753 11 144 43 448 55 345 996 + 59 + 44 Pramen: Ministerstvo zemědělství ČR ve spolupráci s OU ČR Odrůdová skladba jablek naskladněných k 1.1.019 t Odrůda Naskladněno celkem Změna zásoby + naskladněno - vyskladněno (1. prosinec 018/ 1. leden 019) Podíl odrůdy (%) Spartan, Mac Intosh 1-5 - Šampion 076-431 4 Rubín 831-417 Gala 3 38-31 6 ostatní raně zimní 67-140 1 Golden Delicious 15 580-03 8 Idared 1 173-876 Jonagold 9 595-385 17 Topaz 1 558-17 3 Melrose 160 + 6 - Gloster 1 145-43 skup. Red Delicious 16-31 4 Braeburn 4 095-75 7 ostatní zimní 1 985-677 4 Celkem 55 345-10 854 100 Pramen: Ministerstvo zemědělství ČR ve spolupráci s OU ČR. Zpráva o trhu ovoce 17.1.019
. - 3. týden 019 KOMODITNÍ ZPRAVODAJSTVÍ INFORMACE O CENÁCH OVOCE Naskladnění jablek u pěstitelů a skladovatelů podle regionů v ČR - k 1.1.019 t Odrůda Střední Jižní a západní Severní Východní Jižní Morava Severní Morava Celkem Spartan, McIntosh - - 7 - - 14 1 Šampion 30 30 339 531 157 699 076 skupina Rubín 50 83 187 50 96 165 831 Gala 1 80 0 96 1 116 586 30 3 38 ostatní raně zimní 9-469 - 19 67 Golden Delicious 6 374 64 1 95 3 973 604 640 15 580 Idared 1 171 1 97 1 148 5 591 1 803 1 163 1 173 Jonagold a mutace 987 448 69 3 918 908 1 065 9 595 Topaz 8 93 144 1 18 1 110 1 558 Melrose - 13 63-8 160 Gloster 515 1 146 35-138 1 145 skup. Red Delicious 635-546 443 50-16 Braeburn 1 975 15 89 1 108 43 15 4 095 ostatní zimní 17 83 417 1 13 61 84 1 985 Celkem 13 341 356 8 068 0 09 6 781 4 707 55 345 Pramen: Ministerstvo zemědělství ČR ve spolupráci s OU ČR Naskladnění hrušek u pěstitelů a skladovatelů v ČR podle odrůd - k 1.1.019 t Odrůda Střední Jižní a západní Severní Východní Jižní Morava Severní Morava Celkem Bohemica 9-56 143 14-4 Boscova lahvice - - 1 - - - 1 Konference - - 478 850 - - 1 38 Lucasova - - 15 - - 154 Dicolor - - - - - - 0 Erika 6 1 15 13-77 ostatní odrůdy 13-43 10 - - 66 Celkem 68 76 1 018 9 0 1 879 Pramen: Ministerstvo zemědělství ČR ve spolupráci s OU ČR Zpráva o trhu ovoce 17.1.019 3
. - 3. týden 019 INFORMACE O CENÁCH OVOCE Ceny zemědělských výrobců ovoce Datum zjištění ceny:. - 3. týden 019 Kč/kg Druh, odrůda TJ 3. týden. týden Změna prům. CZV 3. t./. t. min. max. průměr min. max. průměr (%) Jablka Bohemia I. 7,00 15,70 1,00 7,00 15,70 1,00 0,0 Braeburn I. 8,50 13,30 10,10 9,00 10,50 9,80 +,8 Gala V 9,00 0,00 14,40 9,00 0,00 14,60-1,5 I. 7,00 17,40 1,70 7,00 17,40 13,00 -,1 Gloster V 10,00 17,40 13,50 10,50 17,40 14,40-6,3 I. 6,00 15,70 10,0 6,00 13,90 10,0 0,0 Golden Delicious V 9,00 0,00 14,0 9,00 0,00 14,30-1,0 I. 6,00 17,40 11,80 6,00 17,40 1,00-1,6 Goldstar I. 6,00 15,70 9,80 6,00 10,00 8,00 +,1 Idared V 9,00 17,40 13,50 9,00 17,40 13,50 0,0 I. 6,00 15,70 10,90 6,00 15,70 10,90 0,0 Jonagold V 9,00 17,40 13,70 9,00 17,40 13,70 0,0 I. 6,00 17,40 1,00 6,80 17,40 1,30 -,4 Jonagored V 10,50 16,50 13,10 10,50 16,50 13,10 0,0 I. 8,00 13,00 10,10 8,00 13,00 10,10 0,0 Melodie V 9,00 1,00 10,30 9,00 1,00 10,30 0,0 I. 7,00 1,00 9,70 7,00 1,00 9,70 0,0 Melrose V 9,00 1,00 10,30 9,00 1,00 10,30 0,0 I. 7,00 15,70 11,90 *. Rosana I. 13,00 13,00 13,00 *. Rozela I. * 8,00 15,70 1,80. Rubín V 10,00 0,00 14,40 10,00 0,00 14,90-3,4 I. 7,00 15,70 11,30 7,00 15,70 11,70-3,0 Rubinola I. 8,00 15,00 11,40 8,00 15,00 11,40 0,0 Šampion V 10,00 17,40 14,40 10,00 17,40 14,90-3,6 I. 7,00 17,40 1,50 8,00 17,40 1,70-1,4 Topaz V 10,00 17,40 14,30 10,50 17,40 14,40-0,7 I. 7,00 15,70 11,00 8,00 15,70 11,00 0,0 Hrušky I. 11,00 5,00 15,70 11,00 19,10 14,60 + 7,8 Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez dopravy a DPH. * = neuvedeno (méně než tři údaje),. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici. Pramen: Podle údajů OU ČR zpracoval TIS ČR SZIF Zpráva o trhu ovoce 17.1.019 4
. - 3. týden 019 INFORMACE O CENÁCH OVOCE Velkoobchodní ceny vybraných druhů ovoce I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 1. týden 019 Druh ovoce MJ Kč/MJ Domácí produkce Dovoz min. max. průměr ±1./50. t. min. max. průměr ±1./50. t. Jablka Gala vč. mutací kg 9,90 4,30 1,90-1,80 11,50 4,30 17,70 -,00 Golden Delicious kg 7,70 19,90 14,00 0,00 11,90 0,40 16,30-0,0 Granny Smith kg * 14,90 47,90 36,10. Idared kg 7,50 15,90 10,40. 9,50 15,90 1,30. Jonaprince kg * 10,50 13,40 1,10-0,40 Red Prince kg * 11,50 19,90 14,70. Šampion kg * 10,50 15,90 1,70 + 0,30 Hrušky kg 11,90 0,90 17,0. 11,90 48,30 3,0 + 0,40 Borůvky (15 g) ks * 8,90 47,90 40,00 + 6,40 Janody (50 g) ks * 51,10 59,90 55,0 + 0,0 Maliny (15 g) ks * 59,90 74,30 64,70-8,80 Vinné hrozny bílé kg * 54,50 89,90 70,00-8,0 modré kg * 57,00 83,90 70,0-1,30 Banány kg * 18,80 30,60 6,0 + 0,30 Citrony kg * 1,90 36,0 9,40 +,0 Grapefruity bílé kg * 19,90 41,80 7,30 +,10 červené kg * 17,50 34,90 6,10-0,0 Limetky kg * 9,90 61,0 51,0-14,80 Mandarinky kg * 18,60 35,90 5,10 + 0,90 Pomelo ks * 18,90 39,50 7,60 +,10 Pomeranče kg * 10,90 35,90 0,80-0,50 Kiwi volné kg * 6,50 38,0 3,30-1,10 kusové ks *,0 6,70 3,90-0,0 koš ks * 3,90 31,50 8,60 + 1,80 Ananas ks * 3,50 59,90 37,70 -,60 Avokádo ks * 14,90 33,40 1,80-0,60 Granátové jablko ks * 9,90 4,90 16,50 + 0,0 Kaki ks * 11,50 1,30 14,00 +,00 Mango ks * 11,00 37,10,60-1,90 Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti;. = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF Zpráva o trhu ovoce 17.1.019 5
. - 3. týden 019 INFORMACE O CENÁCH OVOCE, ZAHRANIČNÍ OBCHOD Vývoj spotřebitelských cen vybraných druhů ovoce v roce 018 Kč/kg Druh/měsíc I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. Jablka 36,90 36,4 37,78 39,19 40,58 43,14 43,3 39,90 33,8 30,43 6,9 6,43 Banány 3,1 36,13 37,04 33,55 6,33 8,34 6,05 6,91 6,5 6,90 4,71 7,18 Pomeranče 31,93 35,55 33,7 3,5 35,47 36,13 38,89 43,54 44,16 4,95 35,08 8,77 Poznámka: Spotřebitelské ceny jsou zjišťovány u malého souboru prodejen. Uváděné ceny mají orientační charakter, - = údaj nebyl k dispozici. Pramen: ČSÚ Zahraniční obchod Dovoz a vývoz vybraných druhů ovoce od 1.1. do 30.11.018 Dovoz Vývoz Druh ovoce 1.1. - 30.11.018 1.11. - 30.11.018 1.1. - 30.11.018 1.11. - 30.11.018 Množství (t) Cena (Kč/kg) Množství (t) Cena (Kč/kg) Množství (t) Cena (Kč/kg) Množství (t) Cena (Kč/kg) Jablka 54 790, 17,48 3 47,7 10,05 1 046, 9,18 4 61,0 3,45 Jablka k výrobě moštu 167,9 3,9 - - 6 48,0,78 6 011,4,4 Hrušky 14 864,8 18,84 460,4 1,3 1 305, 19,98 79,7 16,53 Jahody 13 007,8 45,9 119, 11,03 169,1 83,08 8,6 14,18 Kaki 1 00,6 34,46 89,3 33,18 49, 38,17 9,1 30,95 Kiwi 6 045,6 3,06 737,6 3,77 1 99,7 31,6 153,5 3,54 Švestky 7 457,5 1,63 10,8,08 369,6,79 31,3 30,39 Stolní hrozny 38 589,0 40,86 671,7 40,36 677,7 41,81 193,3 43,30 Sultánky 30,6 43,40 47,3 47,54 58,4 51,73 84,9 53,91 Ananas 1 300, 19,0 1 914,6 19,56 948,1 4,43 193,4 0,4 Citrony 3 487, 5,78 3 198, 19,65 4 94, 3,97 567,0 19,33 Grapefruity vč. pomel 13 66,3 15,47 477,9 16,11 3 814,9 19,04 937,7 19,1 Klementinky 8 068,7 1,97 016,8 16,50 74,5,07 3,5 18,79 Mandarinky vč. kříženců* 31 435,6 19,5 7 71, 15,08 3 413, 1,05 656,8 18,4 Pomeranče** 41 866,5 17,0 4 138,4 16,46 3 5,3 19,96 1,0 0,80 Banány 175 694, 16,5 19 173,4 13,94 50 977,8 0, 5 659,8 16,13 Datle čerstvé a sušené 1 568,9 44,55 1,4 5,55 87,3 56,03 44,4 61,9 Fíky sušené 485,1 100,00 116,0 90,7 89,3 111,56 39,6 105,01 Poznámka: ČSÚ zpětně provádí úpravu o zpřesňování dat o zahraničním obchodu. Od 1.1 005 jsou jablka stolní uváděna pod jedním společným KN kódem 08081080, tj. Ostatní jablka čerstvá, ne: jablka k výrobě moštu volně ložená. - = údaj není k dispozici, * = satsuma, wilkingy, tangela, ortanique, malaquinas a podobné, ** = pomeranče obecné, sladké, čerstvé a pupečné. Pramen: ČSÚ Zpráva o trhu ovoce 17.1.019 6
. - 3. týden 019 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Informace ze zahraničních trhů Obchodní ceny ovoce ve vybraných trzích SRN Datum zjištění ceny:. týden EUR/100 kg Druh ovoce Země původu Frankfurt Hamburk Kolín Mnichov Berlín Jablka Boskoop Německo 86 68 70 75 80 Golden Delicious Německo 78 65-73 85 Jonagold Německo 78 58 85 73 70 Royal Gala Německo 81 73 90 75 - Hrušky Abate Fetel Itálie 167 155 175 183 190 Kiwi Itálie 5 30 1 167 10 Citrony Španělsko 1 131 15 16 115 Klementinky Španělsko 14 115 118 119 130 Mandarinky Izrael 43 10 68 41 57 Pomeranče Navelina Španělsko 103 100 103 87 14 Hrozny stolní Crimson Peru 308 99 389 70 95 Pramen: fruchtportal.de Obchodní ceny ovoce v Maďarsku Datum zjištění ceny:. týden HUF/kg Druh, odrůda Budapest Debrecen Kecskemét Miskolc Szeged Domácí produkce: Jablka Golden Delicious 175 150 - - 130 Jonagold 173 150 - - 10 Jonagored 173 - - - 130 Idared 163 150 - - 15 Hrušky 30 300 - - 30 Ořechy vlašské 900 00 - - 000 Dovoz: Ananas (ks) 400 500 - - 60 Banány 97 90 - - 50 Citrony 399 30 - - 360 Grapefruity 396 370 - - 380 Mandarinky 39 00 - - 30 Pomeranče 359 195 - - 50 Hrozny stolní bílé 81 450 - - 800 Kiwi 430 40 - - 350 Poznámka: Producentské ceny maďarského ovoce na velkoobchodních trzích, - = údaj není k dispozici. Pramen: AKII, Agrárgazdasági Kutat és Informatikai Intéze Zpráva o trhu ovoce 17.1.019 7
. - 3. týden 019 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Ceny ovoce na Slovensku Datum zjištění ceny: 5. týden 018 Druh ovoce Odrůda Jablka T EUR/kg Ceny od producentů Odbytové ceny z velkoobchodu cenové rozpětí průměr ±5./50. t. cenové rozpětí průměr ±5./50. t. Gala 65-70 mm - - - 0,4-0,75 0,58 0,00 Golden Delicious 70 mm + - - - 0,44-0,75 0,65 + 0,04 Jablka D růžné odrůdy 70 mm + - - - 0,49-0,57 0,53-0,01 Hrušky D - - - 0,46-1,80 1,0 + 0,01 Hrozny stolní bílé D - - - 1,79-3,50,69 + 0,0 Ananas (ks) - - - 1,5 -,0 1,57 + 0,01 Banány - - - 0,95-1,0 1,07 + 0,04 Citrony - - - 0,8-1,50 1,14 + 0,0 Grapefruity bílé - - - 0,85-1,77 1,15-0,09 Mandarinky - - - 0,65-1,30 1,01-0,0 Pomeranče - - - 0,7-1,50 1,03 + 0,03 Kiwi v košíku - - - 0,99-1,70 1,4 + 0,03 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ATIS, Agrárne trhové informácie Slovenska Obchodní ceny ovoce ve vybraných tržnicích v Polsku Datum zjištění ceny: 15.1. - 17.1.019 PLN/kg Druh ovoce Bronisze Kalisz Lublin Lódź 17.1.019 17.1.019 15.1.019 17.1.019 Jablka Cortland 0,95-1,33 0,93-0,93 1,0-1,33 0,80-1,33 Gala 0,60-1,0 1,07-1,07-0,80-1,33 Golden Delicious 1,00-1,33 1,10-1,10 1,00-1,47 - Šampion 0,86-1,0 0,93-0,93 1,33-1,33 0,80-1,33 Hrušky,30-4,00,75 -,75,90-3,75,00-3,00 Dovoz: Ananas (ks) 4,0-4,60 5,00-5,00 6,00-6,00 5,00-8,00 Banány 3,85-5,00 3,89-3,89 3,60-4,00,78-5,00 Citrony 4,00-6,00 4,50-4,50 4,50-5,00 4,00-5,50 Grapefruity 4,00-14,00-4,10-4,10 4,64-6,07 Mandarinky,30-8,00 4,00-4,00 3,80-4,80 3,50-6,00 Pomeranče 3,00-6,00 5,00-5,00 3,00-5,00 4,00-6,00 Hrozny stolní 10,00-1,00 13,00-13,00 10,00-10,00 8,89-15,56 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: Biuletyn Informacyjny - Rynek owoców i warzyw Zpráva o trhu ovoce 17.1.019 8
. - 3. týden 019 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Obchodní ceny vybraných druhů ovoce v Itálii Druh ovoce. týden 1. týden.t./1.t. 019 (%) EUR/kg.t.019/.t. 018 (%) Jablka 0,65 0,66-1,6-4,8 Hrušky 0,9 0,9-0,1-7,4 Kiwi 0,97 0,97-0,3-43, Citrony 0,49 0,5-4,9-7,4 Klementinky 0,3 0,4-4,5-39,7 Mandarinky 0,38 0,38 0,0-4,0 Pomeranče 0,33 0,35-6,5 + 4,3 Pramen: ISMEA, Servizi per il Mercato Agricolo Alimentace Obchodní ceny vybraných druhů ovoce vypěstovaných ve Velké Británii /MJ Cenové rozpětí. t. Druh ovoce MJ. týden 1. týden min. max. Jablka Braeburn kg 0,7 0,70 0,6 0,90 Cox s orange group kg 0,67 0,81 0,53 0,93 Gala kg 0,8 0,79 0,66 0,99 Hrušky Conference kg 0,57 0,57 0,33 1,06 Doyenne du Comice kg 0,7 0,74 0,55 0,99 Pramen: gov.uk Přehled cen ovoce v Chorvatsku Datum zjištění ceny:. týden HRK/kg Druh ovoce Velkoobchod Maloobchod Tržnice min. max. průměr min. max. průměr min. max. průměr Jablka Gala 3,00 6,50 4,83 4,34 6,99 5,73 3,00 15,00 6,7 Golden Delicious,50 7,00 4,63 4,41 9,99 7,33 3,00 15,00 7,8 Jonagold 3,00 7,00 4,88 4,51 10,99 7,15 3,00 15,00 7,05 Hrušky 7,50 14,00 10,0 5,99 16,99 1,84 7,00 5,00 13,75 Hrozny stolní bílé 15,00,00 17,60 11,93 9,99 5,83 1,00 35,00,73 Banány 6,00 10,00 7,75 6,49 14,99 9,65 6,00 15,00 10,59 Citrony 5,00 14,00 9,60 5,79 16,99 11,56 8,00 5,00 16,84 Grapefruity 5,00 1,00 8,0 5,99 13,99 10,04 10,00 0,00 14,04 Mandarinky 3,00 7,00 4,36 4,35 11,99 7,55 3,00 5,00 8,71 Pomeranče 4,00 10,00 7,60 4,99 13,55 8,9 7,00 0,00 10,7 Kiwi 7,50 15,00 9,81 6,99 14,99 11,97 10,00 0,00 15,17 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: TISUP, Tržišni informacijski sustav u poljoprivredi - Tržište voća i povrća Zpráva o trhu ovoce 17.1.019 9
. - 3. týden 019 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ, AKTUALITY Obchodní ceny vybraných druhů ovoce ve Francii Druh ovoce Země původu. týden 1. týden. t. /1. t. 019 (%) EUR/kg. t. 019/. t. 018 (%) Jablka Gala Francie 1,30 1,30 0,0-10,3 Golden Delicious Francie 1,46 1,50 -,7 + 4,3 Granny Smith Francie 1,30 1,30 0,0-13,3 Hrušky Conference Francie 1,60 1,60 0,0 0,0 Jahody Španělsko 4,75 - - +,8 Ananas Kostarika 0,80 0,80 0,0 0,0 Citron Španělsko 1, 1,30-6, + 1,7 Klementinky Španělsko 1,00 1,00 0,0-1,9 Pomelo Turecko 0,90 0,91-1,1-0,4 Pomeranče Navelina Španělsko 0,70 0,73-4,1-1,5 Ořechy vlašské Francie 4,38 4,40-0,5-8,8 Pramen: RNM/FranceAgriMer Obchodní ceny vybraných druhů ovoce ve Španělsku Druh ovoce 1. týden. týden. t. /1. t. 019 ( ) EUR/100 kg. t. /1. t. 019 (%) Jablka Golden Delicious 44,6 41,89 -,37-5,36 Hrušky Blanquilla 55,8 55,8 0,00 0,00 Banány 69,94 73,06 + 3,1 + 4,46 Citrony 3,80 3,68-0,1-0,50 Klementinky 16,66 17,41 + 0,75 + 4,51 Pomeranče 14,36 14, - 0,14-0,99 Pramen: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino Sklizeň ovoce vzrostla na 177.81 tun, byla nejvyšší od roku 010 Loňská sklizeň ovoce v sadech českých ovocnářů vzrostla meziročně o 49 procent na nadprůměrných 177 81 tun. Byla nejvyšší od roku 010. Úroda loni vzrostla u všech ovocných druhů s výjimkou angreštu. U švestek, meruněk, broskví a malin se sklizně víc než zdvojnásobily. Na kvalitě ovoce se však negativně podepsalo loňské mimořádné sucho. Výsledky sklizně ČTK získala na Ovocnářských dnech v Hradci Králové. Předseda Ovocnářské unie ČR Martin Ludvík ČTK k výsledkům sklizně řekl, že s rokem 017 není loňská sklizeň plně srovnatelná, protože předloňskou úrodu zdecimovaly jarní mrazy. Předloňských 119 000 tun ovoce bylo jednou ze dvou nejnižších Zpráva o trhu ovoce 17.1.019 sklizní po roce 1990. V porovnání s pětiletým průměrem sklizní z let 013 až 017 byla loňská sklizeň vyšší o 17 procent. Vyšší sklizeň však podle Ludvíka řadě ovocnářů moc radosti nepřinesla. Úroda byla významně postižena suchem na kvalitě. Velká většina plodů nedorostla do velikosti, které požadují odběratelé pro konzumní ovoce. Nejvíce se to týkalo jablek, hrušní, třešní a rybízu, řekl Ludvík. U stěžejního ovoce jablek tak až dvě třetiny úrody podle Ovocnářské unie šly na průmyslové zpracování, zatímco obvykle to je asi třetina. Část jablek se ani nesklízela. Navíc ceny jablek na průmyslové zpracování proti minulým letům klesly 10
. - 3. týden 019 AKTUALITY AKTUALITY téměř o dvě třetiny k nerentabilní úrovni jedné koruny za kilogram. U některých ovocnářů mohla tato situace znamenat propad tržeb o 30 až 50 procent. Sklizeň jablek loni vzrostla o 4 procent na 144 888 tun. V porovnání s pětiletým průměrem to představovalo navýšení o 14 procent. Druhým nejpěstovanějším druhem v produkčních výsadbách jsou švestky, u nichž sklizeň meziročně vzrostla o 167 procent na rekordních 11 518 tun. Proti pětiletému průměru to znamenalo nárůst o 8 procent. U třešní sklizeň proti pětiletému průměru vzrostla o 6 procent na 659 tun, úroda meruněk stoupla o šest procent na 1 96 tun, višní o 31 procent na 6 774 tun a hrušní o 1 procent na 7 10 tun. Sklizeň broskví sice meziročně vzrostla o 14 procent na 959 tun, ale v pětiletém průměru stagnovala. Většina výsadeb broskví je totiž přestárlá a pěstování broskví je v ČR na ústupu. Ještě před deseti lety byly sklizně broskví na úrovni 3 000 tun. Vůbec největší nárůst proti pětiletému průměru vykázaly maliny a ostružiny s růstem 38 procent. Sklizní 16 tun však toto ovoce nadále patří k marginálním druhům. V nárůstu se projevily nové výsadby maliníku ve středních Čechách, vysvětlil Ludvík. V ČR je 13 985 hektarů produkčních ovocných sadů a jejich plocha se v posledních letech snižuje. Ještě v roce 013 bylo v ČR téměř 18 000 hektarů sadů. Největší část výsadeb zabírají jabloně, a to 6 874 hektarů. Slivoně jsou na 1 948 hektarech. Roční výkon ovocnářství z produkčních sadů se v průměrném roce odhaduje na více než jednu miliardu korun. Včetně sezonních pracovníků dává ovocnářství práci zhruba 5 000 lidí. Výše úrody v ČR nemá na ceny ovoce vliv, protože ceny v Česku se řídí evropským trhem. Záleží tedy na tom, jaká je úroda v hlavních pěstitelských zemích EU. Na konci prosince kilogram jablek v obchodech v průměru stál 6,43 koruny, což bylo meziročně o 8,6 koruny, tedy 5 procent, méně. Pramen: ČTK/ceskenoviny.cz, 15.1.019 Nejchutnějším jablkem z loňské sklizně je Andera z Holovous Nejchutnější odrůdou jablek z loňské úrody je Andera. Rozhodla o tom tento týden degustace jablek v Holovousích na Jičínsku, kterou pořádal tamní Výzkumný a šlechtitelský ústav ovocnářský. Odrůda Andera byla úspěšná i v minulých letech. Při degustacích v letech 017 a 011 obsadila druhá místa. O pořadí 46 posuzovaných odrůd letos rozhodlo 135 degustátorů. ČTK to dnes řekl ovocnář František Paprštein z holovouského ústavu. Degustace v Holovousích mají dlouhou tradici, letos ji ústav pořádal po 50. Degustátory Andera nejvíce zaujala celkovou chutí. Na předních příčkách se umístila i při hodnocení vzhledu, konzistence dužniny, šťavnatosti, slupky a vůně. Jablka degustátoři posuzovali naslepo, jejich název neznali. Vzorky pocházely z jablek ze sadů v okolí Holovous. Odrůdu Andera vyšlechtili výzkumníci z Holovous křížením odrůd Melrose a Rubín. Do registru odrůd byla zapsána v roce 015. Červené plody Andery jsou velké, váží až čtvrt kilogramu a mají kulovitý tvar. Dužnina je krémová, jemná, chruplavá, pevná, šťavnatá a navinule sladká. Andera zraje začátkem října. Trvanlivost plodů je dlouhá, mohou být skladovány až sedm měsíců, uvedl Paprštein. Andera velmi málo trpí padlím, odolnost vůči strupovitosti má střední. Za Anderou skočila na druhém místě odrůda Meteor, která degustace vyhrála v letech 017, 014 a 010. Třetí byl kříženec HL 155-05, který vznikl v holovouském ústavu zkřížením odrůd Meteor a Rubinola. Odrůda je zatím označená jen číslem. Patří totiž mezi takzvané novošlechtění a dosud nebyla registrována, a nemohla být tedy ani uvedena na trh. V obchodní síti silně zastoupené odrůdy Golden Delicious či Gala se letos nijak neprosadily a skončily v závěrečné části pořadí. Degustace mají dát ovocnářům obrázek o tom, které odrůdy konzument preferuje jako nejchutnější. U nově vyšlechtěných odrůd mají napovědět, které by mohly mít perspektivu. Prosadit nově vyšlechtěnou odrůdu do velkovýsadeb a následně do obchodní sítě je však podle ovocnářů obtížné, protože na to je potřeba mnoho peněz na propagaci. V ČR jsou jablka nejvíce pěstovaným ovocem. Z celkové plochy ovocných sadů asi 14 000 hektarů na jabloně připadá téměř 6 900 hektarů. Z odrůd je nejvíce zastoupena skupina Golden Delicious s 1 406 hektary. Za ní následují Idared s 1 10 hektary, Jonagold s 71 hektary, Rubín s 544 hektary a Gala s 50 hektary. ČR není v produkci jablek soběstačná, přes polovinu konzumních jablek se do ČR dováží. Jablka jsou v ČR ovocem s nejvyšší spotřebou. Průměrný Čech ročně sní přes 0 kilogramů jablek či výrobků z nich. Celková spotřeba čerstvého ovoce v Česku se pohybuje zhruba na 80 kilogramech na osobu a rok. Pramen: ČTK, 14.1.019 Zpráva o trhu ovoce 17.1.019 11
. - 3. týden 019 Odborník: Půdní sucho pomine v Čechách, na Moravě potrvá Sníh či déšť, který ještě přijde v nejbližších dnech, by měl stačit na to, aby se hodnoty nasycení půdy do jednoho metru dostaly v Čechách na normální stav. Takzvané zemědělské sucho, kdy v půdě chybí voda, by tak mělo pominout. Horší situace však zůstává a očekává se, že zůstane na Moravě, především střední a východní, a v části jižní Moravy. ČTK to dnes řekl bioklimatolog z vědeckého týmu projektu InterSucho Miroslav Trnka. Hydrologické sucho, což je nedostatek vody v řekách a nádržích, však na mnoha místech přetrvává. I když se situace na mnoha místech republiky proti prosinci zlepšila, například v Povodí Moravy se hydrologické sucho projevuje tím, že řada řek je na monitorovacích stanicích stále pod 5 procenty průměrného průtoku a některé nádrže nejsou zaplněné ani z poloviny. Na konferenci v Brně k problémům sucha to dnes řekl ředitel pro správu povodí Antonín Tůma. Zatímco se z letošního sucha, zdá se, vzpamatovaly, Morava je na tom hůř a prognózy nejsou podle žádného z modelů příznivé. Od příštího týdne se očekávají průměrné teploty a průměrné srážky, takže nelze moc očekávat zlepšení stavu. A tam, kde je sucho, už prakticky veškerý sníh roztál, takže ani díky tajícímu sněhu se nedá čekat zlepšení, řekl Trnka. Pokud na Moravě nespadne výrazně nadprůměrné množství srážek do konce března, bude jaro začínat s velmi nepříjemným deficitem půdní vláhy, což po předchozích suchých letech může být pro zemědělce a přírodu obecně velkým problémem. Suchá epizoda zde trvá od roku 017. Do jaké míry vlhké počasí minulého a současného týdne dokáže zlepšit zásoby podzemních vod, neumí Trnka odhadnout. Hydrologové však koncem loňského roku uváděli, že by bylo potřeba, aby srážky byly četné a dlouhodobé, aby se léta kumulovaný deficit zmírnil. Jisté je, že pokud se nasytí povodí na horních tocích, lze očekávat částečné dosycení i níže, řekl Trnka. Podle Tůmy se nyní daří na jižní Moravě doplňovat některé nádrže, které hrají roli i v zásobování obyvatel vodou, například Vranov a Vír. Na Vranov nyní přitéká 0 metrů krychlových za vteřinu, předtím to byl jeden kubík, řekl Tůma. A zdůraznil, že nádrže jsou klíčové pro zásobování obyvatel, je na ně připojena polovina obyvatel republiky. Stejně jako někteří další odborníci, kteří dnes v Brně na konferenci vystoupili, zmínil, že v současnosti dospěla klimatická změna tak daleko, jak se očekávalo pro roky 030 či 050. Proto jsme museli vyvinout program, jak hospodařit s vodními zdroji, aby nám odteklo co nejméně, řekl Tůma. Pramen: ČTK, 11.1.019 Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 17. 1. 019 100 HUF - 7,979 Kč 1 PLN - 5,961 Kč 1 USD -,407 Kč 1 EUR - 5,535 Kč 1 HRK - 3,438 Kč 1 GBP - 8,93 Kč Vydavatel TIS ČR SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí odd. agrární informatiky tel.: 703 197 498 fax: 871 591 e-mail:tomas.materna@szif.cz Komoditní manager Ing. Anna Mandelíčková tel.: 703 197 336 fax: 871 591 e-mail: anna.mandelickova@szif.cz e-mail: tis. ovoce@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF. Zpráva o trhu ovoce 17.1.019 1