Terra vinifera, s.r.o. Katalog Tabor Izrael

Terra vinifera, s.r.o. Katalog Tabor Izrael

Galil Chardonnay sklizeň alkohol 14,5% odrůdy Chardonnay dub Tabor Galil Chardonnay ze subregionu Tabor v dolní Galileji. Představuje svěží, ovocné, chuťově bohaté a po všech stránkách typické velmi kvalitní chardonnay. Je jako jiné pinoty vhodné k sýrům typu parmezán, smetanovým omáčkám a dále salátům a mořským plodům. teplota podávání 10 C Galil Merlot sklizeň alkohol 13,4% odrůdy Merlot dub 4 měsíce cena včetně DPH 354,- Kč Víno granátově rudé, v těle střední a ve vůni plné lákavých tónů višní a lesních plodů. V chuti štavnatě ovocné s měkkou tříslovinkou. Tento příjemně zaoblený, hladký a komplexní Merlot je možné archivovat v dobrém sklepě zhruba tři roky. Galil Cabernet Sauvignon sklizeň alkohol 13,5% dub 4 měsíce cena včetně DPH 390,- Kč Dominující černý rybíz s notami čokolády a máty ukazuje na velmi kvalitní kabernet. Víno má jemnou tříslovinu, v těle se při postupném otevírání objevuje ostružina a koření. Příjemně se pije, v ústech je plné a harmonické. Lze ho pít nyní, je možná tříletá archivace. cena včetně DPH 390,- Kč

Sauvignon Blanc Chalk sklizeň alkohol 13,5% odrůdy Sauvignon Blanc podklad vápenec dub ne Tabor Adama Neobyčejný sauvignon slámové barvy z vinic s křídovým podkladem. Je ovocný s dominantními citrusy, broskví a jemnými minerálními tóny. Skvěle pitelné a osvěžující víno. Není na co čekat, pít je ho možné ihned. teplota podávání 10 C Cabernet Franc Rosé Clay sklizeň odrůdy Cabernet Franc podklad jíl dub ne obsah 0,5 l cena včetně DPH 414,- Kč Nádherné růžové suché víno plné vůní a chutí drobného bobulovitého ovoce a třešní se špetkou máty v závěru. Celkový dojem vylepšují i jemné zemité minerály. Dobře pitelné víno pro letní dny se pije co nejmladší a nearchivuje se. teplota podávání 10 C Merlot Volcanic sklizeň odrůdy Merlot podklad čedič dub am. a fr. dub cena včetně DPH 292,- Kč Vysoce hodnocené víno se středním až plným tělem, jemnou tříslovinou, notami bílé čokolády a špetkou vanilky a koření. Na patře se rozvíjejí chutě červených a černých bobulí a zemité minerály. Bohatě strukturované víno pro zvláštní příležitosti a velkým potenciálem. Archivace tři až pět let. Merlot Chalk sklizeň alkohol 14,5% odrůdy Merlot podklad vápenec dub fr. dub Pro region Tábor asi jedno z nejvíce charakteristických vín. Mimořádný, temně rubínový merlot plný bobulí, černého rybízu a jemných kořenitých tónů. Noty dřeva příjemně ladí s nasládlou tříslovinkou. Dalším ležením ještě získá na atraktivitě. Archivace tři až pět let.

C. Sauvignon Volcanic sklizeň podklad čedič dub ano C. Sauvignon Terra rosa sklizeň alkohol 13,8% podklad Terra rosa /na vápenci/ dub ano obsah/0,75 l teplota podávání 20-22 C Shiraz Clay sklizeň alkohol 13,2% odrůdy Shiraz podklad jíl dub 12 měsíců v dubu Tabor Adama V těle střední až plný temně granátový kabernet s velkoryse zřetelným černým rybízem, ostružinou, citrusovou kůrou a zemitými minerály. Ve velmi dlouhém konci probleskuje tabák a eukalypt. Krásné harmonické víno se zráním na láhvi ještě zlepší, archivace je možná pět až sedm let v dobrém sklepě. Temně granátový až purpurový kabernet středního až plného těla s charakteristickou chutí drobného lesního ovoce, doplněného minerály a nezaměnitelnými zelenými notami. Kulaté, dlouhé a komplexní víno s příjemnou tříslovinou a velkým potenciálem dalšího zrání. Archivace až šest let. Mimořádné středozemní víno s barvou královského purpuru. I díky zrání v dubu je shiraz z Tábora harmonický, bez rušivých tónů, zato s příjemnými notami koření. Ty obohacují na patře jasně zřetelnou chuť švestek, ostružin a zemitých minerálů. Vínu dodá na jemnosti i archivace, uložit ho lze na čtyři až pět let.

Mescha sklizeň odrůdy 80% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 5% Shiraz dub 18 měsíců fr. dub Tabor Mes ha Vlajková loď vinařství. Vzácné cuvée plného těla s dominancí černého rybízu, lesních plodů a švestek. Celkový dojem dokreslují noty koření, vanilky a středozemních bylin. Velkorysé komplexní víno s velkým potenciálem dalšího zrání. Vyrábí se v malých sériích, z Izraele se stihne exportovat vzácně. Archivovat lze šest i více let. teplota podávání 20-22 C Mecha Dessert Cabernet sklizeň alkohol 15,5% (dolihováno) podklad cukr sladké dub 24 měsíců obsah 0,375 l teplota podávání 16 C cena včetně DPH 794,- Kč Víno, které udělá radost milovníkům sladkých a přitom zajímavých a v žádném případě fádních vín. Dessert Tabor je plný ovocných chutí, cukr není nikterak vlezlý a víno dělá velmi dobrý dojem. Dozrával dva roky v dubu, je dolihován vinným alkoholem. Dodává se v dárkovém balení. cena včetně DPH 414,- Kč

Vinařství Tabor Tabor Winery Taste the Diference Krajina na úpatí hory Tábor v Galileji je jedním z nejmalebnějších koutů celého Izraele. Údolí plná pramenů přecházejí v obilná pole, v pastviny a úhory. Odstíny zelené, hnědé, modré a černé se tu míchají na paletě přírody a dokreslují tóny země, která zde zpívá jedinečnou píseň křídy, čediče, jílu a vzácné Terra rosy. Geologické poměry společně s klimatem a mikroklimatem vytvářejí unikátní terroir, který zaručuje uhrančivou krásu vín, která se na úpatí biblické hory rodí. Na konci 19. století, když se známý hanadiv (dobrodinec) a majitel francouzského vinařství Chateau Lafite baron Edmond de Rothschild zajímal v souvislosti s židovským znovuosídlováním o pěstování vína v tehdejší Palestině, našel na úpatí hory Tábor ideální místo. Založil tu osadu, jejíž obyvatelstvo se dalších 100 let převážně specializovalo na výsadbu a další zušlechťování vinic. Za tu dobu se Tábor stal uznávaným dodavatelem hroznů vinné révy pro vinařství ve Svaté zemi. V polovině 90. let minulého století se čtyři místní rodiny (Sela, Korman, Peleg a Ben Tanhum) rozhodly, že založí samostatnou výrobnu vína. Tak v Táboře skončilo pouhé pěstování vína a bylo založeno vinařství Tabor (Tabor Winery Company). Vinařství angažovalo jednoho z předních vinařů Arie Neshera, původem z Ruska. Nesher po svém příchodu do Izraele v roce 1990 pracoval pro Carmel Mizrachi, později pro Tishbi a rovněž zakládal Caesarea Winery. Protože vinařský podnik vznikal takřka na zelené louce, mohli si zakladatelé dovolit využít nejnovější poznatky a také nakoupit nejmodernější dostupné vybavení. Od roku 2001 stojí vedle vinařství ještě návštěvnické centrum a návštěvník si může kromě ochutnávky prohlédnout i celý proces výroby vína. V roce 2005 tu vyprodukovali 300 tisíc lahví, 40 tisíc na export. Od té doby produkce stoupá. Přispívají k tomu zkušenosti CBC - izraelské pobočky spol. Coca-Cola, která vlastní 51% podniku. Vinice i vinařský závod leží v nadmořské výšce zhruba 220 metrů nad mořem ve vinařském regionu Galil. Oblast, která dává jméno celému subregionu, se vyznačuje vlahými letními nocemi a teplými dny. Teploty se pohybují v létě od 18 C v noci až do 32 C přes den. V zimě od 4 C v noci do 11 C přes den. Dešťové srážky činí asi 600 mm ročně. Voda se během deštivého období zachytává v nádržích a v létě slouží závlahám. Když srážková voda dojde, používá se voda zdejších pramenů. Desítky tisíc let geologických změn vytvořilo v malé oblasti jižní Galileje nezvyklou skladbu půdy. Jsou zde zastoupeny čtyři druhy půdy. Vápenec, čedič, jíl/hlína a Terra rosa. Vinice se rozprostírají na asi 100 ha a táhnou se od severu k jihu, aby se maximálně využil sluneční svit. Ve vinicích jsou zastoupeny všechny čtyři druhy půdy, ovlivněné specifickým podkladem. Specifiku podloží vinařství Tabor zdůrazňuje u své výběrové řady Tabor Adama (adama je hebrejsky půda). Terra vinifera, s.r.o. importér vín ze Svaté země 542 23 Mladé Buky 103 www.koservino.cz www.terravinifera.cz info@terravinifera.cz