Varná zařízení řady Electrolux ThermaLine jsou uzpůsobená pro použiítí v náročných a vytížených provozech jakými jsou například hotely, nemocnice, centrální vývařovny nebo letištní kuchyně. Ucelená řada nabízí širokou paletu modulárních varných prvků, které lze instalovat jako samostatně stojící či do velkých varných bloků, a také řadu kotlů a pánví, multifunkčních i standardních. Na tomto technickém listu se nacházejí elektrické sklopné kotle s kulatou vložkou, s přípravou pro integrované míchací zařízení, se systémem uzavřeného nepřímého ohřevu pomocí saturované páry o teplotě 125 C, určené pro montáž na nosnou stěnu. 854405 Parametry & uživatelské výhody Přehledný displej, snadno čitelný i z větší vzdálenosti Dokonale rovnoměrný ohřev stejnou teplotou po celém vnitřním plášti kotle zaručuje excelentní výsledky a to také i pro menší objemy pokrmu. Krátké časy nahřátí na požadovanou teplotu. Doba ohřevu vody při plné kapacitě z 20 na 90 C do 30 minut (TBOT100ES). Topný systém s extra vysokým účinkem díky umístění topnic v integrovaném "boosteru" pracujícím na principu vestavěného bojleru. Uzavřený systém ohřevu s automatický odvzdušňováním, bez nutnosti doplňování vody do mezipláště. Jemné motorové sklápění pro precizní vylévání jakýchkoliv tekutin Variabilní rychlost s úhlem vyklápění větším než 90 pro dokonalé vyprázdnění a snadné čištění. Excentricky umístěná osa sklápění umožňuje přímé plnění i vyšší nádob. Vyústění umožňuje použití scezovacího síta (viz. extra příslušenství). Ergonomické rozměry vložky kotle usnadňují promíchávání pokrmu. Zvětšený průměr kotle totiž nevyžaduje větší fyzickou sílu pro účinné promíchání. Izolované a vyvážené víko kotle dokonale přiléhá k hornímu okraji a tím snižuje tepelné ztráty, zvyšuje účinnost ohřevu a umožňuje udržování pokrmu s minimální spotřebu energie (úspora až 90% ve srovnání s ohřevem při otevřeném víku. Příprava pro míchací nástavce: rychlost otáček 25 ot./min. pro 60 litrové kotle, 21 ot./min. pro 100-300 litrové kotle. Jednorychlostní míchání jako standard, možnost variabilní rychlosti pro 100-300 litrové kotle na zvláštní objednávku. Ovládání Elektronická mikroprocesorová řídící jednotka s digitálním displejem, volba teploty pokrmu (od 50 do 110 C), možnost předprogramování doby vaření a začátku vaření. Pokrmový tepltoní senzor umístěný u dna kotle zajišťuje přesné měření teploty pokrmu a to i při malém objemu a zabraňuje tak tvz. převařování. Minimální rozptyl teploty a rychlá reakce na změnu nastavení. Displej zobrazují současně nastavené a aktuální hodnoty teploty pokrmu, celkový a zbývající čas úpravy, a aktuální tlak v duplikátoru. Displej zobrazující chybová hlášení pro efektivní servisní zásahy
Funkce SOFT: ideální pro přípravu pokrmů, které mají tendenci připalovat se při maximálním výkonu. Principem je řízený pozvolný náběh ohřevu na požadovanou teplotu s rovnoměrným prohříváním, takřka bez nutnosti promíchávání. Vhodné obzvláště pro mléčné produkty, omáčky, prohřívání apod. Funkce HOLD: program, který přivede pokrm do varu a následně jej automaticky udržuje na předem zadané teplotě bez nutnosti dodatečného přenastavování parametrů varného cyklu. Funkce HOLD optimalizuje čas vaření, zamezuje převařování a spoří energii. Funkce Power Level: principem je dosažení bodu varu a následné udržování teploty 100 C při co nejmenší spotřebě energie. Nastavení 9 stupňů výkonu od L1 (6%) až po L9 (100%) Možnost napojení na počítačový systém HACCP (viz. extra příslušenství). Připravenost řídící jednotky pro napojení na systém řízení energetické optimalizace. TBOT06REWO 584405 TBOT10REWO 584411 Konstrukce Vnější i vnitřní konstukce kompletně z nerezu AISI304. Vložka kotle vyrobena z kyselinovzdroné ocele třídy AISI 316, která odolává i agresivnímu roztoku vody a soli. Vysoce kvalitní tepelná izolace snižující spotřebu energií, vyzařované teplo a tím nejenže spoří provozní náklady, ale také přispívá k lepšímu pracovnímu prostředí. Bezpečnostní přetlakový ventil duplikátoru. Bezpečnostní termostat zabraňující poškození stroje při ohřevu prázdného kotle. Možnost volby typy napouštěcí, TBOT15REWO 584420 TBOT20REYO 584426 TBOT30REYO 584435 TECHNICKÉ ÚDAJE Přívod vody min.tlak min.,max. - bar 2, 6 2, 6 2, 6 2, 6 2, 6 Instalace montáž na zeď montáž na zeď montáž na zeď montáž na zeď montáž na zeď Uspořádání - konfigurace Kruhový; sklopné Kruhový; sklopné Kruhový; sklopné Kruhový; sklopné Kruhový; sklopné Vnější rozměry - mm šířka 1100 1200 1300 1300 1500 hloubka 900 900 900 1000 1000 výška 400 400 400 400 400 Využitelný objem - L. 60 100 150 200 300 Elektronická řídící jednotka Motorové sklápění Automatický Automatický Automatický Automatický Automatický Dvojité izolované víko Teplotní rozsah - min./max. - C 50, 126 50, 126 50, 126 50, 126 50, 126 Rozměr vany - mm hloubka 360 395 465 587 580 průměr 519 640 710 710 892 Druh ohřevu Nepřímý Nepřímý Nepřímý Nepřímý Nepřímý Příkon - kw ovládání 0.6 0.6 0.6 0.6 0.6 instalovaný -elektrický 12 18 24 30 37.2 Netto váha - kg 200 250 290 380 410 Napětí 400 V, 3N, 50/60 400 V, 3N, 50/60 400 V, 3N, 50/60 400 V, 3N, 50/60 400 V, 3N, 50/60 EXTRA PŘÍSLUŠENSTVÍ *NOT TRANSLATED* 912461 912461 912461 912461 912461 *NOT TRANSLATED* 912462 912462 912462 912462 912462 *NOT TRANSLATED* 912460 912460 912460 912460 912460 AUTOMATICKÉ NAPOUŠTĚNÍ VODY, SV, VLEVO 912048 912048 912048 912048 912048 AUTOMATICKÉ NAPOUŠTĚNÍ VODY, TV, VLEVO 912049 912049 912049 912049 912049 AUTOMATICKÉ NAPOUŠTĚNÍ VODY, TV+SV,VLEVO 912050 912050 912050 912050 912050 BATERIE KWC, PRO AUTOMATICKÉ PLNĚNÍ 912074 912074 912074 912074 912074 BATERIE, (SV+TV), SKLOPNÉ MOD., VLEVO 912046 912046 912046 912046 912046 BATERIE, (SV+TV),PÁKOVÁ,SKLOP.MOD.,VLEVO 912047 912047 912047 912047 912047 MĚRKA PRO SKLOPNÉ KOTLE 100L 912093 MĚRKA PRO SKLOPNÉ KOTLE 150L 912094 MĚRKA PRO SKLOPNÉ KOTLE 300L 912096 MĚRKA PRO SKLOPNÉ KOTLE 60L 912092 MĚRKA PRO SKLOPNÉ KOTLE THERMETIC 200 912070 MÍCHACÍ NÁSTAVEC NOŽOVÝ, 100L 910103 MÍCHACÍ NÁSTAVEC NOŽOVÝ, 150L 910104 MÍCHACÍ NÁSTAVEC NOŽOVÝ, 200L 910105 MÍCHACÍ NÁSTAVEC NOŽOVÝ, 300L 910106 MÍCHACÍ NÁSTAVEC NOŽOVÝ, 60L 910101 MÍCHACÍ NÁSTAVEC ŽEBROVÝ - 100L KOTLE 910063 MÍCHACÍ NÁSTAVEC ŽEBROVÝ - 150L KOTLE 910064 MÍCHACÍ NÁSTAVEC ŽEBROVÝ - 300L KOTLE 910066 MÍCHACÍ NÁSTAVEC ŽEBROVÝ - 60L KOTLE 910061 MÍCHACÍ NÁSTAVEC ŽEBROVÝ+STĚRKY, 100L 910093 MÍCHACÍ NÁSTAVEC ŽEBROVÝ+STĚRKY, 150L 910094 MÍCHACÍ NÁSTAVEC ŽEBROVÝ+STĚRKY, 300L 910096 MÍCHACÍ NÁSTAVEC ŽEBROVÝ+STĚRKY, 60L 910091 MÍCHACÍ NÁSTAVEC, ROŠT+STĚRKY, THERM 200 912069 MÍCHACÍ NÁSTAVEC, ROŠTOVÝ, TBOT 300L 912448 MÍCHACÍ NÁSTAVEC, ROŠTOVÝ, THERMETIC 200 912068 NÁSTAVEC UNIVERZÁLNÍ, SKLOPNÉ KOTLE, 60L 910011 NÁSTAVEC UNIVERZÁLNÍ, SKLOPNÉ KOTLE,100L 910013 NÁSTAVEC UNIVERZÁLNÍ, SKLOPNÉ KOTLE,150L 910014 NÁSTAVEC UNIVERZÁLNÍ, SKLOPNÉ KOTLE,300L 910016 SCEZOVACÍ SÍTO - SKLOPNÉ KOTLE 100L 912089 SCEZOVACÍ SÍTO - SKLOPNÉ KOTLE 150/200L 912090 912090 SCEZOVACÍ SÍTO - SKLOPNÉ KOTLE 300L 912091 SCEZOVACÍ SÍTO - SKLOPNÉ KOTLE 60L 912088 SPRCHA, BOČNÍ MONTÁŽ, VLEVO 912051 912051 912051 912051 912051
584405 TBOT06REWO 584405
584411 TBOT10REWO 584411
584420 TBOT15REWO 584420
584426 TBOT20REYO 584426
584435 TBOT30REYO 584435