ZPRÁVA O TRHU ZELENINY

1 Ročník XX., čtrnáctideník 13.10.2016 Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 428, fax: 222 871 536 e-mail: tis.zelenina@szif.cz ZPRÁVA O TRHU ZELENINY Vývoj cen: Obsah: Tuzemské CZV Brambory konzumní... Celer s natí... 5,55 Kč/kg 8,50 Kč/ks Komoditní zpravodajství... Ceny zemědělských výrobců... 1 3 Cibule žlutá suchá... 5,20 Kč/kg Velkoobchodní ceny... Spotřebitelské ceny... Zahraniční obchod... 4 7 7 Informace ze zahraničních trhů... Aktuality... 8 12 Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců Ve 41. týdnu 2016 se snížila průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) celeru s natí o 0,70 Kč/ks (tj. o 7,6 %) na 8,50 Kč/ks. Poklesla také průměrná CZV žluté suché cibule, a to o 1,- Kč/kg (tj. o 16,1 %) na 5,20 Kč/kg. Oproti 39. týdnu oslabila průměrná CZV volného kysaného zelí o 0,20 Kč/kg (tj. o 1,4 %) na 14,10 Kč/kg. Podle exkluzivního šetření TIS ČR se průměrná CZV konzumních brambor (balených ve 25 kg pytlích, nepraných i volných) ve 41. týdnu 2016 snížila o 0,25 Kč/kg na 5,55 Kč/kg. Průměrné CZV se pohybovaly od 3,- do 8,- Kč/kg. Nejčastějšími odrůdami byly Adéla, Dali a Marabel. Velkoobchodní ceny Ve 41. týdnu tohoto roku vzrostla průměrná velkoobchodní cena (VC) importovaných cuket o 9,10 Kč/kg (tj. o 49,9 %) na 27,40 Kč/kg. V případě lilku z dovozu se zvýšila průměrná VC o 10,20 Kč/kg (tj. o 34,9 %) na 39,30 Kč/kg. Oproti 39. týdnu vyskočila průměrná VC vodních melounů z dovozu, a to o 13,40 Kč/kg (tj. o 118,4 %) na 24,70 Kč/kg. Také stoupla průměrná VC dovozových salátových okurek o 8,- Kč/kg na 29,60 Kč/kg, tj. o 36,8 %. V případě domácí světlé papriky se zvýšila průměrná VC o 5,- Kč/kg (tj. o 27,5 %) na 23,30 Kč/kg. Oproti 39. týdnu posílila průměrná VC importované kadeřavé petrželové natě o 13,90 Kč/kg (tj. o 23,0 %) na 74,50 Kč/kg. Dále stoupla průměrná VC hlávkového salátu z dovozu, a to o 1,90 Kč/ks (tj. o 16,1 %) na 13,70 Kč/ks. Meziročně se zvýšila průměrná VC kadeřavé petrželové natě z dovozu (+ 48,7 %), dovozového česneku (+ 48,1 %) a salátových okurek z dovozu (+ 20,3 %). Naproti tomu výrazně klesla průměrná VC importovaného bílého zelí (- 56,0 %), petržele z dovozu (- 55,0 %) a dovozové mrkve (- 45,2 %). Průměrná VC konzumních brambor ve 41. týdnu tohoto roku poklesla o 0,20 Kč/kg na 6,50 Kč/kg. Obchodníci prodávali konzumní brambory v cenách od 4,20 do 10,90 Kč/kg s nejčastějším zastoupením odrůd Adéla, Impala a Marabel. Zahraniční obchod V období od 1. 8. do 31. 8. 2016 poklesl dovoz vodních melounů do České republiky o 37,5 % na 20 813,4 t za průměrnou jednotkovou hodnotu 5,39 Kč/kg. Z Maďarska pocházelo 13 410,8 t za 4,48 Kč/kg, tj. 64,4 %. V případě rajčat se import snížil o 34,9 % na 6 667,7 t za 26,04 Kč/kg; z toho bylo 43,3 % dovezeno z Nizozemska (tj. 2 888,2 t za 24,80 Kč/kg). Dovoz cibule oslabil na 5 432,4 t za 4,93 Kč/kg, tj. o 14,4 %. Z Rakouska pocházelo 40,8 % (tj. 2 8,4 t za 3,37 Kč/kg). Snížil se také import paprik, a to o 18,6 % na 3 128,8 t za 23,33 Kč/kg. Z toho z Polska bylo 1 118,8 t za,97 Kč/kg, tj. 35,8 %. Pokles dovozu byl zaznamenán u salátových okurek o 12,2 % na 3 0,2 t za 16,86 Kč/kg. Nejvíc (34,8 %) jich pocházelo z Bulharska, tj. 1 050,1 t za 15,09 Kč/kg. Oproti červenci oslabil dovoz starých brambor o 7,9 % na 1 971,4 t za 4,96 Kč/kg; z toho 1 365,4 t za 3,47 Kč/kg pocházelo ze Slovenska. V srpnu 2016 poklesl vývoz starých brambor z ČR na 1 376,7 t (tj. o 8,9 %) za 15,62 Kč/kg. Většina směřovala na Slovensko, tj. 1 313,8 t za 15,89 Kč/kg. Dále se prudce snížil export vodních melounů, a to o 67,2 % na 1 103,9 t za 5,80 Kč/kg; z toho 68,6 % (tj. 756,8 t za 7,08 Kč/kg) směřovalo na Slovensko. Dále oslabil vývoz cibule o 9,7 % na 974,9 t za 7,84 Kč/kg a téměř celý (98,9 %) byl určen pro Slovensko. TIS ČR SZIF 1

KOMODITNÍ ZPRAVODAJSTVÍ Odhad sklizně zeleniny podle stavu k 15.9.2016 Území, kraj Okurky salátové Rajčata Cibule Česká republika 45 84,14 3 807 339 35,83 12 141 1 545 28,27 43 689 Hl. m. Praha - - - - - - 0 22,80 6 Středočeský 8 34,37 262 14 20,92 302 854 26,47 22 608 Jihočeský 3 79,90 204 0 26,91 9 17 15,07 250 Plzeňský 0 24,35 4 0 19,27 4 7 18,03 125 Karlovarský - - - 0 17,00 0 0 14,00 2 Ústecký 3 25,09 71 2 20,93 48 108 22,60 2 445 Liberecký 0 23,00 0 0 19,13 3 1 20,56 Královéhradecký 1 20,59 14 1,54 23 290 39,46 11 436 Pardubický 1 22,53 20 1 20,17 11 18 20,81 370 Vysočina 0 23,00 1 0 17,63 6 2 15,70 35 Jihomoravský 27 115,79 3 161 316 36,92 11 682 153 27,24 4 181 Olomoucký 1 20,59 19 1 20,72 17 51 22,42 1 133 Zlínský 1 22,89 28 1 20,60 17 37 25,42 940 Moravskoslezský 1 23,04 23 2 17,63 29 7 18,94 139 Pramen: ČSÚ Odhad sklizně zeleniny podle stavu k 15.9.2016 Území, kraj Mrkev Květák a brokolice Zelí Česká republika 805 41,77 33 627 248 13,86 3 434 1 4 47,41 57 551 Hl. m. Praha 0 33,71 2 0 15,20 1 0 39,50 2 Středočeský 352 36,99 13 040 125 14,08 1 764 209 41,68 8 728 Jihočeský 6 28,83 180 0 13,83 1 65 36,92 2 400 Plzeňský 5 25,54 131 0 15,38 6 30 42,30 1 269 Karlovarský 0 26,67 2 - - - - - - Ústecký 26 40,39 1 054 48 15,17 732 271 61,57 16 691 Liberecký 0 29,55 13 0 15,58 2 6 37,37 207 Královéhradecký 302 49,13 14 817 9 15,00 128 116 40,15 4 659 Pardubický 5 45,41 248 12 15,74 193 26 42,94 1 104 Vysočina 6 25,97 153 0 15,00 1 1 38,35 24 Jihomoravský 64 43,82 2 793 41 10,50 435 191 52,78 10 082 Olomoucký 12 31,89 367 9 15,17 140 52 39,59 2 069 Zlínský 6 38,86 228 1 14,88 15 48 41,60 1 998 Moravskoslezský 20 29,44 600 1 15,63 17 199 41,74 8 319 Pramen: ČSÚ 2

INFORMACE O CENÁCH ZELENINY ZAHRANIČNÍ OBCHOD, INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Ceny zemědělských výrobců Ceny zemědělských výrobců vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 41. týden 2016 MJ Ceny zemědělských výrobců Změna průměrné CZV proti 39. týdnu 2016 min. max. průměr v Kč v % Celer s natí ks 7,90 9,00 8,50-0,70-7,6 Červená řepa kg 6,90 7,00 7,00 0,00 0,0 Česnek kg * Cibule žlutá suchá kg 4,00 6,50 5,20-1,00-16,1 Cukety kg * Kedlubny ks * Paprika skleníková kg * Rajčata skleníková kg * Salát hlávkový ks * Zelí bílé kg * kysané balené kg 16,00 16,50 16,10 0,00 0,0 kysané volné kg 14,00 14,30 14,10-0,20-1,4 pro zpracování kg * Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy, MJ = měrná jednotka,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici, * = méně než 3 respondenti. Pramen: ZUČM Kč/MJ Aktuální situace v prodeji zeleniny v a 41. týdnu 2016 týden: Zákazníci začínají u pěstitelů nakupovat zeleninu na zimu. Odbyt je dobrý. Deštivé počasí komplikuje sklizeň. Dýně Hokkaido je za 14,00 Kč/kg, fazolové lusky 22,00 Kč/kg, lilek 28,00 Kč/kg. 41. týden: Odbyt plodových druhů je vzhledem k pokračujícímu podzimu velmi dobrý. Ceny speciálek rajčat i paprik se stále drží na vysoké úrovni. Na severu jsou odbyty košťálových druhů opět silně ovlivněny dovozem z Polska. Přesto je odbyt plynulý, ceny odpovídající. Krouhanka se odbytuje dle kraje mezi 8,00 až 14,00 Kč/kg. Není důvod k dramatickým propadům cen. Pramen: ZUČM CZV vybraných druhů zeleniny dle šetření ČSÚ Kč/t 2014 2015 2016 6. 7. 8. 6. 7. 8. 6. 7. 8. Celer bez natě - - 15 000 - - - - - 16 178 Mrkev bez natě - - 5 625-13 083 8 308 - - 6 509 Petržel bez natě - - 18 000 - - 30 748 - - 19 573 Zelí bílé hlávkové 6 895 5 538 4 040 9 811 7 505 5 819 9 354 6 837 5 297 Cibule suchá 8 139 8 660 6 809 8 207 8 989 9 395 9 895 10 487 8 889 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ČSÚ, 30.9.2016 3

INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Ceny zemědělských výrobců konzumních brambor Datum zjištění ceny: 41. týden 2016 Odrůda Varný typ Změna průměrné CZV proti Ceny zemědělských výrobců 39. týdnu 2016 min. max. průměr v Kč v % Adéla B 3,50 6,50 5,64-0,10-1,71 Antonia B 5,50 7,00 6,23 0,00 0,00 Anuschka B 5,00 6,70 5,90-0,10-1,69 Dali BA 3,30 8,00 5,89 + 0,25 + 4,20 Erika AB 3,00 5,20 3,80.. Impala B 5,50 7,50 6,50-1,61-24,84 Marabel B-BA 5,00 7,80 5,95 0,00 0,00 Milva B-BA 4,50 7,00 5,50 0,00 0,00 Princes AB 3,20 7,00 4,57.. Ostatní B 3,00 8,00 5,66-0,28-4,89 Loupané - PE/přepravka, vakuované 9,60 16,00 13,48 + 0,06 + 0,42 Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici * = méně než 3 respondenti. Balení - 25 kg pytle i polokleče, úprava - neprané pokud není uvedeno jinak. Pramen: TIS ČR SZIF Kč/kg Velkoobchodní ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 41. týden 2016 Kč/MJ MJ z domácí produkce z dovozu min. max. průměr ±41./39. t. min. max. průměr ±41./39. t. Brokolice (500 g) ks 13,60 20,20 17,90. 15,90 28,90,20 + 0,10 Celer bez natě kg * 8,90 17,90 12,40-0,90 řapík ks,90 24,90 23,80 + 2,60 13,60 27,80 23,20-2,30 Cibule žlutá suchá kg 5,20 9,10 7,40 0,00 4,50 10,90 6,80-0,20 červená kg * 7,90 16,90 12,10-0,80 svazková sv. 7,90 12,90 10,00 + 0,20 6,90 10,70 9,20 + 0,40 šalotka kg * 41,00 61,90 52,90-0,60 Cukety kg * 16,50 46,40 27,40 + 9,10 Čekanka salátová kg * 48,90 78,00 62,60 + 2,10 Červená řepa kg * 5,50 12,90 7,90-0,20 Česnek kg * 70,00 149,90 98,90 + 0,20 Dýně Hokkaido kg 12,90 22,90 16,70-1,00 12,00 15,90 13,60 0,00 Kapusta hlávková kg * 8,10 18,50 11,40 + 0,90 růžičková kg * 31,90 66,90 48,90 + 5,80 Kedlubny ks 7,50 12,90 9,80 + 1,00 5,90 10,70 8,10-0,50 Křen kg * 65,00 99,90 79,00 + 0,80 Květák ks * 11,90 22,90 17,70-2,30 Lilek kg * 31,90 59,90 39,30 + 10,20 Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti;. = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF 4

INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Velkoobchodní ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 41. týden 2016 Kč/MJ MJ z domácí produkce z dovozu min. max. průměr ±41./39. t. min. max. průměr ±41./39. t. Meloun cukrový kg * 24,00 61,30 43,70 + 0,30 vodní kg * 11,0 34,30 24,70 + 13,40 Mrkev a karotka kg 5,50 13,90 8,50 0,00 5,30 8,50 6,80-0,10 Mrkev a karotka sv. 7,50 20,40 15,90 + 0,40 * Okurky hadovky kg * 27,30 44,90 32,20. salátové kg * 24,90 39,50 29,60 + 8,00 Paprika bílá kg * 19,90 34,20 26,30 + 2,30 červená kg * 27,90 47,90 35,90 0,00 zelená kg * 16,90 44,90 26,40-1,30 oranžová kg * 36,90 106,90 60,00 + 2,60 světlá kg,20 26,90 23,30 + 5,00 * žlutá kg * 25,90 52,90 35,50-4,90 Petržel kg 13,90 19,90 16,70-0,20 10,40 18,90 14,30-0,70 Petrželová nať kadeřavá kg 60,90 79,90 68,60-4,20 52,00 99,90 74,50 + 13,90 Pór kg * 17,90 36,90 25,20 + 0,90 Rajčata kg * 22,50 44,90 29,20 + 2,70 keříková kg * 24,00 70,40 41,10 + 4,40 Cherry (250 g) ks * 18,10 36,20 25,90 + 3,00 Ředkev bílá ks * 15,90 26,50 20,90-0,90 Ředkvičky sv. 6,20 9,90 7,90 + 0,30 5,50 9,20 7,80 + 0,30 Salát barevný ks 16,60 23,90 18,90 + 0,90 12,90 18,00 16,10 + 0,70 hlávkový ks 11,90 19,90 14,00 + 0,40 11,90 18,50 13,70 + 1,90 ledový ks 12,90 19,90 15,70 + 1,20 10,90 16,30 14,60 + 0,40 Špenát kg * 49,00 129,90 71,40-8,30 Zázvor kg * 41,00 66,90 53,00 + 2,60 Zelí bílé kg 3,90 7,50 5,10-0,60 4,20 7,50 5,80-0,50 červené kg 7,90 11,90 9,80-0,30 5,90 13,90 8,60-0,50 na krouhání kg 4,90 5,90 5,60-0,40 * kysané balené ks 10,20 19,90 14,00 0,00 * kysané volné kg 16,90 27,50 20,90 0,00 * pekingské kg * 9,50 19,90 12,70-0,50 Žampiony kg 39,00 86,50 56,80 0,00 47,20 55,90 51,40-0,50 Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti;. = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF 5

INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Velkoobchodní ceny - konzumní brambory Datum zjištění ceny: 41. týden 2016 Kč/kg Odrůda Varný typ Velkoobchodní ceny Změna průměrné VC proti 39. týdnu 2016 min. max. průměr v Kč v % Adéla B 4,50 10,90 6,46-0,32-4,97 Antonia B 5,30 7,00 5,98.. Belana AB-B 4,30 8,50 6,38-0,55-8,67 Berber B 7,00 8,20 7,73 0,00 0,00 Carrera AB-B 6,80 7,00 6,90 + 0,42 + 6,09 Dali BA 4,50 7,30 6,07-0,20-3,35 Finka BA 6,09 6,50 6,30-0,43-6,76 Gala B 4,20 8,50 6,50-0,50-7,69 Impala B 4,50 7,00 6,20-0,42-6,80 Laura B-BC 4,50 8,60 6,95-0,13-1,92 Marabel BA-B 4,00 9,50 5,88 + 0,14 + 2,31 Princes AB 4,00 7,90 6,40 0,00 0,00 Tosca BA 5,50 6,50 6,10.. Ostatní B 4,00 10,90 6,38-0,26-4,15 Loupané - PE/přepravka, vakuované 10,00 19,90 15,53-0,06-0,40 Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici * = méně než 3 respondenti. Balení - 25 kg pytle i polokleče, u nových brambor je velikost balení 15-25 kg, úprava - neprané pokud není uvedeno jinak. Nové* = rychlené brambory z oblasti Středomoří, většinou Maroko, Španělsko, Řecko. Pramen: TIS ČR SZIF Porovnání průměrných cen konzumních brambor v ČR Kč/kg Období/ Marketingový rok Ceny zemědělských výrobců (CZV) Velkoobchodní ceny (VC) 2016/2017 2015/2016 2016/2017 2015/2016 33. týden 2016 7,40 6,15 7,66 7,05 35. týden 2016 6,54 6,39 7,22 7,36 37. týden 2016 6,40 6,48 7,05 7,69 39. týden 2016 5,80 7,14 6,70 8,23 41. týden 2016 5,55 7,14 6,50 8,23 Poznámka: Ceny konzumních brambor bez rozdílu odrůdy, balení a tržní úpravy. CZV a VC jsou uváděny bez DPH a nákladů na dopravu. Marketingový rok brambor začíná od 1. 7. daného roku a konči 30. 6. následujícího roku. Pramen: TIS ČR SZIF Odhad sklizně brambor po dopočtu domácností k 15.9.2016 Plodina ZS D ZS + D ZS + D Celková sklizeň Brambory celkem (vč. raných) 23 414 5 678 29 092 29,02 844 311 Brambory rané 1 325 1 167 2 492, 52 862 Brambory ostatní 19 171 4 511 23 682 30,29 717 246 Brambory sadbové 2 918-2 918 25,43 74 203 Poznámka: ZS = zemědělský sektor, D = domácnosti, - = data nejsou k dispozici. Pramen: ČSÚ 6

INFORMACE O CENÁCH ZELENINY, ZAHRANIČNÍ OBCHOD Spotřebitelské ceny Vývoj spotřebitelských cen vybraných druhů zeleniny v roce 2015/16 Kč/kg Druh/měsíc X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. Brambory konz. 15,59 14,30 14,90 15,82 15,82 17,26 16,69 17,24 19,63 16,94 12,72 13,47 Papriky 56,31 61,11 52,71 63,11 82,35 96,35 84,69 69,78 64,96 67,41 50,36 40,98 Rajská jablka 52,20 44,63 44,73 49,72 45,18 50,75 41,34 39,49 27,59 29,67 30,34 40,11 Mrkev pravá 20,86 19,78 18,36 20,23 19,99 20,57 20,89 20,97 20,71 20,28 19,49 16,42 Poznámka: Spotřebitelské ceny jsou zjišťovány u malého souboru prodejen. Uváděné ceny mají orientační charakter, - = údaj nebyl k dispozici. Pramen: ČSÚ Zahraniční obchod Dovoz a vývoz vybraných druhů zeleniny od 1.1. do 31.8.2016 Dovoz Vývoz Množství Jednotková hodnota (Kč/kg) 1.8.-31.8. 2016 v t Množství Jednotková hodnota (Kč/kg) 1.8.-31.8. 2016 v t Brambory staré 135 361,7 4,96 1 971,4 14 738,7 15,62 1 376,7 Celer bulvový 7 554,4 11,54 566,6 2 633,8 17,61 176,0 Cibule 58 955,6 4,93 5 432,4 8 980,5 7,84 974,9 Česnek 3 932,6 61,51 359,6 874,7 80,12 98,2 Kedlubny 14 440,9 15,87 907,4 2 092,9 19,75 9,3 Květák a brokolice 16 276,7 16,29 1 605,6 1 791,3 15,43 230,9 Melouny vodní 83 269,8 5,39 20 813,4 7 532,1 5,80 1 103,9 Mrkev, vodnice a tuřín 35 377,5 7,59 1 200,9 6 741,3 8,48 739,7 Okurky salátové 43 332,1 16,86 3 0,2 3 649,2 20,53 295,0 Papriky 32 568,5 23,33 3 128,8 4 571,0 22,59 862,1 Pór 7 373,9,36 7,7 895,4 28,94 76,7 Rajčata 71 259,1 26,04 6 667,7 8 294,7 31,56 554,8 Řepa salátová, ředkvičky 13 731,2 12,17 674,8 2 917,8 19,28 181,3 Zelí bílé a červené 157,1 8,27 1 714,9 4 618,5 9,22 498,4 Žampiony 4 567,1 32,67 522,9 1 315,8 55,79 148,8 Poznámka: ČSÚ zpětně provádí úpravu o zpřesňování dat o zahraničním obchodu. Pramen: Podle údajů ČSÚ zpracoval TIS ČR SZIF. 7

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Ceny zeleniny na Slovensku Datum zjištění ceny: 38. týden Informace ze zahraničních trhů EUR/MJ MJ Nákupní ceny od producentů Odbytové ceny z velkoobchodu cenové rozpětí průměrná cena cenové rozpětí průměrná cena Brambory kg 0,15-0,24 0,19 0,17-0,36 0,31 Brokolice D ks - - 0,75-0,99 0,82 Cibule kg 0,18-0,30 0,25 0,35-0,49 0,40 Celer kg - - 0,60-0,90 0,71 Cukety kg - - 0,75-1,10 0,90 Česnek kg 1,80-2,50 2,15 - - Kapusta hlávková kg - - 0,60-0,85 0,70 Kedlubny ks 0,15-0,23 0,20 0,35-0,48 0,42 Květák D ks - - 0,74-1,10 0,90 Lilek D kg - - 0,76-1,45 1,18 Mrkev kg 0,13-0,30 0, 0,29-0,50 0,39 Okurky salátové kg 0,20-0,65 0,42 0,79-1,30 1,02 Paprika kg 0,40-0,60 0,45 0,80-1,19 1,00 Petržel kg 0,35-0,60 0,48 0,75-1,00 0,87 Pór D kg - - 0,75-1,25 0,97 Rajčata kg 0,50-0,91 0,74 0,89-1,25 1,06 Salát hlávkový D ks - - 0,40-0,69 0,55 Zelí bílé kg 0,08-0,20 0,14 0,22-0,45 0,32 červené kg - - 0,36-0,55 0,43 Poznámka: Odbytové ceny od producentů a z velkoobchodu jsou uváděny bez DPH. D = dovoz, - = údaje nejsou k dispozici. Pramen: ATIS Správa o trhu s ovocím a zeleninou Obchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích SRN Datum zjištění ceny: týden Země původu EUR/100 kg Frankfurt Hamburk Kolín Mnichov Berlín Brambory Německo 32-40 27-44 32-40 32-36 28-40 Cibule Německo 43 35 42 45 41 Cukety Španělsko 102 90-80 80 Květák (100 ks) Německo 98 62 89 96 90 Lilek Nizozemsko 0 195 208 0 197 Mrkev Německo 66 52 63 61 60 Okurky salátové (500-600 g) Německo 112 139 141 127 125 Paprika červená Nizozemsko 1 161 206 270 0 Pór Belgie 109 88 114 100 105 Rajčata Belgie 113 109 110 100 108 Salát ledový (100 ks) Německo 55 42 60 52 49 Pramen: fruchtportal.de 8

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Velkoobchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích v Polsku Datum zjištění ceny: 4.10. - 6.10.2016 Domácí produkce: MJ Bronisze Kalisz Lublin Lódź Poznań 6.10.2016 6.10.2016 4.10.2016 6.10.2016 5.10.2016 min. max. min. max. min. max. min. max. min. max. Brambory kg 0,25 0,45 0,33 0,33 0,60 0,80 0,33 0,73 0,40 0,60 Celer kg 1,30 1,85 1,00 1,20 2,40 2,60 1,00 2,40 1,60 2,00 Cibule kg 0,30 0,50 0,30 0,40 0,67 0,80 0,47 0,73 0,80 1,40 Červená řepa kg 0,45 0,60 0,50 0,60 0,60 0,70 0,50 1,00 1,00 1,20 Květák ks 2,00 2,50 1,80 2,00 3,00 3,00 1,50 3,00 2,00 3,00 Mrkev kg 0,40 0,65 0,50 0,70 0,70 0,80 0,60 1,10 0,80 1,20 Okurky salátové kg 4,50 5,00 4,00 4,50 4,00 4,00 - - - - Paprika červená kg 4,00 5,50 3,80 3,80 3,60 3,80 3,00 5,00 3,00 4,20 Petržel kg 1,75 2,75 1,40 1,60 2,60 3,00 1,20 2,60 1,80 2,00 Rajčata kg 2,30 3,30 2,33 2,83 230 3,00 2,67 3,67 2,50 2,83 Ředkvičky sv. 0,85 1,20 0,80 1,00 1,00 1,20 0,80 1,40 0,80 1,00 Salát ks 1,50 2,00 1,00 1,25 1,50 1,50 1,13 1,38 1,50 1,67 Zelí bílé nové ks 1,00 1,75 0,80 1,00 1,20 1,50 1,00 1,70 1,00 1,50 Žampiony kg 4,50 6,00 5,00 5,00 5,50 5,50 5,75 7,00 5,00 6,00 Dovoz: Česnek kg 8,00 13,00 - - 14,00 16,00 - - 15,00 20,00 Poznámka: - = údaj není k dispozici Pramen: Rynek owoców i warzyw świeżych PLN/MJ Přehled cen zeleniny v Chorvatsku Datum zjištění ceny: 39. týden HRK/kg Velkoobchod Maloobchod Tržnice min. max. průměr min. max. průměr min. max. průměr Brambory 1,50 4,00 2,35 1,49 6,80 3,71 2,00 8,00 4,06 Cibule 2,00 6,00 3,27 1,69 9,00 5,55 3,00 15,00 6,41 Česnek 10,00 30,00 23,40 23,00 49,99 34,60 25,00 60,00 40,48 Kapusta hlávková 2,00 6,00 4,35 3,99 9,00 6,90 5,00 12,00 8,35 Květák 4,00 10,00 6,95 6,99 18,24 12,77 5,00 20,00 11,29 Lilek 3,00 10,00 4,85 4,99 12,99 8,31 3,00 15,00 7,38 Mrkev 2,00 7,00 4,59 4,99 9,96 7,26 5,00 15,00 8,98 Okurky salátové 2,50 6,00 4,78 5,99 10,99 8,69 3,00 12,00 8,00 Papriky 4,00 14,00 6,04 4,00 22,99 11,44 3,00 20,00 8,01 Rajčata 4,00 10,00 6,77 5,99 14,99 11,47 4,00 15,00 8,57 Salát hlávkový 3,00 8,00 6,50 8,00 24,95 14,26 8,00 20,00 11,71 Zelí bílé 1,50 4,00 2,52 1,79 4,00 3,41 2,00 10,00 4,91 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: TISUP, Tržišni informacijski sustav u poljoprivredi - Tržište voća i povrća 9

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Ceny vybraných druhů zeleniny v Itálii Druh týden 39. týden t./39. t. 2016 (%) EUR/kg t. 2016/ t. 2015 (%) Brambory 0,37 0,34 + 8,7-10,0 Celer 0,40 0,40 0,0-50,0 Cibule 0,26 0,23 + 14,4-18,9 Cukety ze skleníku 0,61 0,52 + 16,7 + 9,7 Čekanka červená 0,84 0,61 + 37,4-44,8 Česnek 2,48 2,48 0,0-1,5 Fazolky zelené 1,58 1,55 + 2,2 + 23,8 Květák 0,63 0,81 -,9 0,0 Lilek ze skleníku 0,55 0,55 0,0 + 29,4 Mrkev 0,14 0,14 0,0-56,0 Okurky salátové ze skleníku 0,50 0,50 0,0 + 48,1 Papriky ze skleníku 0,73 0,73 0,0 + 23,4 Rajčata ze skleníku 0,49 0,49 + 0,9-48,7 Salát hlávkový 0,56 0,49 + 15,0-12,4 Špenát 0,80 - - 0,0 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ISMEA, Servizi per il Mercato Agricolo Alimentace Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny vypěstovaných ve Velké Británii /MJ Cenové rozpětí t. MJ týden 39. týden min. max. Brokolice kg 0,52 0,50 0,40 0,70 Celer kg 0,64 0,66 0,56 0,88 Cibule žlutá kg 0,35 0,31 0,16 0,55 Cukety kg 0,42 0,40 0,25 0,75 Červená řepa kg 0,16 0,16 0,11 0,25 Kapusta hlávková ks 0,44 0,44 0,33 0,56 Květák ks 0,43 0,41 0,25 0,65 Mrkev kg 0,35 0,35 0,27 0,45 Okurky salátové kg 0,87 0,87 0,70 1,17 Pór kg 0,46 0,46 0,40 0,54 Rajčata kg 0,93 0,97 0,83 1,08 Salát ledový ks 0,37 0,34 0,30 0,50 Špenát kg 0,81 0,82 0,60 1,10 Zelí bílé kg 0,31 0,33 0,24 0,48 Pramen: gov.uk 10

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny ve Francii Země původu 39. týden týden t./39.t. 2016 (%) EUR/kg t. 2016/ t. 2015 (%) Brambory Francie 0,50 0,48-4,0 + 20,0 Cukety Francie 0,90 0,94 + 4,4-11,3 Česnek Francie 4,56 4,80 + 5,3 + 14,3 Fazolky zelené Keňa 5,80 5,80 0,0 + 5,5 Květák (ks) Francie 1,15 1,04-9,3-40,6 Lilek Španělsko 1,90 1,76-7,4 + 39,7 Mrkev Francie 0,43 0,42-2,3 + 16,0 Okurky salátové (500 600 g) Francie 0,65 0,65 0,0 + 1,6 Pór Francie 1,10 1,10 0,0 + 4,8 Rajčata Belgie 0,99 1,13 + 14,1-26,1 Salát hlávkový (ks) Francie 0,51 0,50-2,6 0,0 Pramen: RNM/FranceAgriMer Obchodní ceny zeleniny z domácí produkce v Maďarsku Datum zjištění ceny: týden Druh Domácí produkce: MJ Velkoobchod Budapest Debrecen Kecskemét Miskolc Szeged Brambory kg 91 65 60 70 110 Celer ks 155-110 130 80 Cibule kg 84 60 70 75 120 Cukety kg 320 350-150 130 Česnek kg 1 150 900 1 100 1 200 1 150 Kapusta hlávková kg 155 180 90 0 250 Kedlubny ks 88 - - 125 100 Květák kg 175 260 170 180 330 Lilek kg 300 150 200 220 180 Mrkev kg 93 70 90 100 105 Okurky hadovky kg 280 140 200 250 90 Papriky kg 228 130 150 220 120 Petržel kg 400 400 250 500 500 Rajčata kg 237 180 200 300 140 Salát hlávkový ks 142 130-125 130 Zelí bílé kg 68 70 65 90 95 Žampiony kg 517 500 440 400 400 Poznámka: Producentské ceny maďarského ovoce na velkoobchodních trzích, - = údaj není k dispozici. Pramen: AKII, Agrárgazdasági Kutat és Informatikai Intéze HUF/kg 11

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ, AKTUALITY Průměrné ceny vybraných druhů zeleniny ve Španělsku EUR/100 kg 39. týden 2016 týden 2016 t. /39. t. 2016 ( ) t./39. t. 2016 (%) Brambory 28,10 27,87-0,22-0,80 Cibule 14,39 13,85-0,54-3,79 Cukety 15,29 23,24 + 7,94 + 51,94 Česnek 191,55 5,13 + 23,58 + 12,31 Fazolky zelené 267,09 262,82-4,27-1,60 Lilek 72,66 71,74-0,92-1,26 Meloun cukrový 30,44 28,00-2,44-8,03 Mrkev 15,35 15,00-0,35-2,27 Okurky salátové 46,41 48,00 + 1,39 + 2,99 Paprika zelená 71,39 69,16-2,23-3,12 Rajčata 61,03 60,15-0,88-1,44 Salát římský 23,77 26,34 + 2,57 + 10,82 Žampiony 109,89 111,93 + 2,05 + 1,86 Pramen: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino Ministr Jurečka: V nových sklenících v Haňovicích najde práci 35 lidí Slavnostního otevření dvou nových skleníků pro intenzivní pěstování rajčat se dnes v Haňovicích na Olomoucku zúčastnil ministr zemědělství Marian Jurečka. Ve sklenících o rozloze necelých tří hektarů se bude ročně produkovat až 750 tun rajčat, práci zde najde 35 lidí. Rajčata z těchto skleníků se k zákazníkům dostanou do druhého dne, nemusí ležet někde dva týdny v kamionu. Právě podpora tuzemských pěstitelů zeleniny je jednou z našich priorit, řekl ministr zemědělství Marian Jurečka. Ocenil i promyšlený systém zavlažování a vytápění skleníků, který přednostně využívá zachycených dešťových srážek ze střech objektů družstva a teplo z přilehlé bioplynové stanice. Skleníky jsou vybavené také automatizovaným systémem stínění, větrání a hnojení. Součástí skleníků, na jejichž stavbu získalo Zemědělské družstvo Haňovice investiční podporu 54 milionů korun z Programu rozvoje venkova, je i hala s oddělenými prostory pro technologie a expedici. Prioritou projektu je přístup k životnímu prostředí, kdy je kromě využití obnovitelných zdrojů energie a využití dešťové vody upřednostněno použití přirozené biologické ochrany rostlin. Zavedení přísných hygienických opatření při vstupu do skleníků má omezit šíření chorob rostlin. Celá produkce je navíc určena především pro český trh, takže za sebou zanechá krátkou ekologickou stopu. Výstavbou skleníků vzniká 35 nových pracovních míst, odhadovaná roční produkce je 750 tun rajčat. První rajčata z haňovických skleníků se na trhu objeví v prosinci letošního roku. Pramen: MZe ČR, 30.9.2016 Češi, národ pěstitelů. Tři pětiny rodin mají na zahradách vlastní plodiny Lidí, které zajímá původ toho, co jedí, přibývá. Třetina zákazníků dává přednost menším obchodům, které prodávají lokální potraviny. Věří, že jsou lepší. Průzkum také ukázal, že Češi jsou národem pěstitelů. Do vlastní produkce plodin se pouští šest z deseti Čechů. Více než polovina lidí si navíc vlastní potraviny připravuje. Nejvíce džemy a marmelády, kompoty nebo nakládanou zeleninu. V malých specializovaných obchodech nakupuje třetina Čechů, přičemž dvě třetiny preferují české potraviny kvůli jejich kvalitě. Ukázal to průzkum, 12

AKTUALITY který pro Asociaci malých a středních podniků a živnostníků ČR provedla agentura Ipsos. Zákazníci maloobchodů chtějí ve větší míře podpořit místní dodavatele jídla a zajímají se o původ zboží, které nakupují. Tři pětiny českých rodin si pěstují vlastní plodiny, a více než polovina populace je dokonce zpracovává do vlastních výrobků. Podobně jako v ostatních evropských zemích nás nemine trend, kdy zákazníci začnou masivně vyžadovat lokální potraviny, uvádí k chování tuzemských spotřebitelů předseda asociace Karel Havlíček. Podle něj se navíc bude projevovat nasycenost velkými hypermarkety a zákazníci se budou snažit vyvažovat nákupy ve velkých obchodních zónách návštěvou menších obchodů s osobním přístupem. Lokální trh je pro nás důležitý. Je snazší na něm uplatnit méně obvyklé odrůdy a zároveň i menší objemy zboží, říká předseda Ovocnářské unie ČR Martin Ludvík. Ten však dodává, že supermarkety jsou nadále pro pěstitele zásadními odběrateli, 80 procent sklizně totiž putuje na regály velkých obchodů. Bio z Ameriky Neblahým trendem mezi mnohými prodejci na farmářských trzích zůstávají stánkaři, kteří zboží dovážejí a následně prodávají jako tuzemské. Podle Ludvíka jsou v chování nakupujících vidět přinejmenším dva typy spotřebitelů. Jedni se řídí módními trendy a jsou ochotni si koupit biopotraviny například ze zemí Latinské Ameriky. Absolutně však opomíjejí dopad převozu potravin na životní prostředí. Přemýšliví Češi podle šéfa ovocnářů preferují nákupy na farmách a mají na paměti i přínos lokálních pěstitelů, i jako důležitý aspekt udržení krajinného rázu. V očích veřejnosti jsou podle průzkumu největším podporovatelem českých prodejců nezávislé organizace, cechy a komory, nejméně potom stát. Asociaci malých a středních podniků nechala průzkum provést u příležitosti Roku řemesel. Jedna z otázek proto cílila také na perspektivu práce v zemědělství a potravinářství 56 procent respondentů považuje práci v potravinářství za perspektivní, zahradnické profese takto vnímá 51 procent dotázaných, lesnické 46 procent a zemědělské 43 procent. Pramen: idnes, 30.9.2016 Zemědělci mohou začít žádat o investiční a provozní úvěry na podnikání. Podpora je zaměřená hlavně na citlivé oblasti, které to nejvíce potřebují Podpůrný a garanční rolnický a lesnický fond (PGRLF) Ministerstva zemědělství začne od pondělí 17. října přijímat žádosti o investiční a provozní úvěry. Podzimní kolo zavádí několik novinek. Podpora je například zacílená do potřebných oblastí, dostanou ji tedy chovatelé skotu, ovcí, koz, prasat, drůbeže nebo pěstitelé ovoce, vína, chmele, zeleniny, brambor a cukrové řepy. Přesně zaměřenými úvěry podpoříme hlavně tuzemskou živočišnou výrobu a pěstování takzvaných citlivých komodit. Právě v těchto oblastech je nutné posílit naše zemědělce a zpracovatele, kteří čelí rostoucímu dovozu potravin ze zahraničí, řekl ministr Marian Jurečka. Možnost čerpat investiční nebo provozní úvěr budou mít podle upravených podmínek programů ti zemědělci, kteří jsou chovateli skotu, ovcí, koz, prasat nebo drůbeže či pěstiteli ovoce, révy vinné, chmele, zeleniny, brambor nebo cukrové řepy. PGRLF dále rozšířil okruh lesních hospodářů a zpracovatelů dřeva, kteří také získávají nárok na čerpání investičního nebo provozního úvěru. Podle nových pravidel si mohou žádost podat například výrobci palivového dřeva, lisovaného dřeva a poskytovatelé služeb pro lesnictví. Žadatelé o úvěr si budou moci nově požádat o následné snížení jistiny až do výše 50 procent z celkové výše úvěru. Vždy však platí, že snížení nemůže být vyšší než v korunách vyčíslená hodnota částky 15 tisíc eur. Žadatel musí nejprve splnit podmínky pro poskytnutí úvěru včetně prokázání dostatečného finančního zdraví. Teprve potom může získat podporu v režimu de minimis ve formě snížení jistiny úvěru. Pokud například pěstitel ovoce požádá o investiční úvěr ve výši 700 000 korun a splní podmínky pro jeho získání, může požádat o snížení jistiny až o 350 000 korun. Zemědělec, který splní podmínky pro získání investičního úvěru ve výši například 3 miliony korun, může požádat o snížení jistiny v částce 405 000, což odpovídá 15 tisícům eur. Maximální doba splatnosti úvěru na investice je patnáct let, u provozního to mohou být až dva roky. Výše investičního úvěru se může pohybovat od 100 tisíc korun do 10 milionů. U provozního úvěru je to od 100 tisíc až po 2 miliony korun. Upravené podmínky programů Investiční úvěry a Provozní úvěry najdete na webových stránkách www.pgrlf.cz. Pramen: MZe ČR, 13.10.2016 13

AKTUALITY Odhad sklizně vybraných k 15.9.2016 Území, kraj Brambory ostatní Brambory sadbové Brambory celkem (vč. raných) Česká republika 19 171 30,58 586 201 2 918 25,43 74 203 23 414 29,43 689 190 Hl. m. Praha 11 28,60 3 - - - 13 28,16 355 Středočeský 4 458 29,61 131 989 160 24,63 3 930 5 442 28,39 154 504 Jihočeský 2 603 31,27 81 399 255 25,39 6 464 2 861 30,73 87 925 Plzeňský 897 30,99 27 796 66 26,48 1 750 970 30,58 29 656 Karlovarský 93 31,53 2 930 14 27,15 387 107 30,94 3 317 Ústecký 414 29,05 12 037 7 25,06 174 533 27,39 14 595 Liberecký 159 31,64 5 029 1 25,57 28 162 31,44 5 100 Královéhradecký 768 29,71 22 803 11 24,36 269 815 29, 23 803 Pardubický 984 31,17 30 663 154 25,64 3 960 1 154 30,26 34 919 Vysočina 6 102 31,42 191 742 2 187 25,48 55 717 8 302 29,83 247 680 Jihomoravský 1 290 29,02 37 444 10 26,50 271 1 538 27,61 42 464 Olomoucký 366 29,36 10 747 1 25, 35 397 28,92 11 495 Zlínský 267 30,26 8 089 1 25,95 38 280 29,93 8 380 Moravskoslezský 758 30,62 23 0 50 23,59 1 181 839 29,78 24 997 Pramen: ČSÚ Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 13.10.2016 100 HUF 8,816 Kč 1 PLN - 6,281 Kč 1 USD - 24,478 Kč 1 EUR 27,020 Kč 1 HRK - 3,597 Kč 1 GBP - 29,878 Kč Vydavatel TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí odd. agrární informatiky tel.: 222 871 577 fax: 222 871 591 e-mail: tomas.materna@szif.cz Komoditní manager Ing. Anna Mandelíčková Ing. Jiří Očenášek tel.: 222 871 428/849 fax: 222 871 591 e-mail: anna.mandelickova@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF. 14