Tunelové myčky pásové

Mytí Tunelové myčky pásové MYČKY PÁSOVÉ Elektrické modely...274 Plynové modely...275 Modulové sekce...276 Příslušenství...277 Tvrdost vody: Všechny myčky musí být připojeny na změkčovač vody vždy, když tvrdost místní přiváděné vody překračuje hodnotu 6 od. Připojení vody: Doporučujeme připojit přístroj na teplou užitkovou vodu s teplotou na vstupu 50 až 60 C. Dynamický tlak vody doporučený pro správný chod mycích strojů je: Minimální: 2 bary = 2 kg / cm 2 Maximální: 4 bary = 4 kg / cm 2

Tunelové myčky - pásové Ve světě veřejného stravování jsou často potřebné mycí stroje o vysokém výkonu umístěné v omezených prostorách. Ve společnosti Fagor Industrial jsme si toho vědomi. Nešetřili jsme úsilím, abychom Vám mohli nabídnout širokou řadu velkokapacitních strojů a řešení, která nejlépe vyhoví vašim potřebám. Všechny mycí stroje jsou ve Fagoru Industrial vyráběny s maximálním důrazem na kvalitu. Od výběru použitého materiálu až do posledního detailu při finální montáži. Stroje jsou vyvíjeny a testovány jak z hlediska robustnosti a životnosti, tak také z hlediska snižování nákladů na jejich provoz a co nejmenšího dopadu na životní prostředí.

ECO TECHNOLOGY FOR A SUSTAINABLE FUTURE TECHNOLOGIE FAGOR «ECO»: Všechny tunelové myčky kompaktní modulové, či pásové jsou k dispozici také v plynovém provedení Jedná se o modely ECO, které jsou tak nazývány pro své ekonomické a ekologické přednosti. Jsou dodávány s externím plynovým generátorem horké vody, což přináší několik výhod: - Úspora: až 80 % nákladů na energii. - Ekologie: ve srovnání s elektricky ohřívanými myčkami se snižuje vypouštění exhalací téměř o 100 % a spotřeba vody o cca 15 %, viz graf. - Rychlost: doba uvedení na provozní teplotu se snižuje o 40 %. - Variabilita: Možnost připojení na zemní plyn či Propan-butan. Úspora, kterou poskytují myčky ECO, je tak velká, že se investice do jejich koupě vrátí během 3 let. 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 Elekřina Plyn CO 2 NO x SO 2 Solid waste and ashes NIŽŠÍ SPOTŘEBA ENERGIE Na každou využitelnou jednotku tepelné energie je potřeba 3 jednotek primární elektrické energie a naopak pouze 1,25 jednotek primární plynové energie. 3.0 2.5 2.0 1.5 1.0 0.5 Electric Gas

Mytí nádobí Tunelové myčky pásové Evo Tunelové košové Tunelové pásové Příslušenství Myčky černého nádobí Tunelové myčky pásové elektrické Stroje složené z různých modulů podle modelů a potřeb. Vstupní (1,2 m) a výstupní (2 m) zóna o výšce 900 mm se standardním pásem o šířce 600 mm pro nádobí a podnosy. Jiný typ pásu viz následující strany. Vstupní otvor 630 x 430 mm. Neutrální doplněk na vstupu a výstupu pro zamezení stříkání vody. Zdvojené závěsy s vysokou odolností vůči detergentům oddělující jednotlivé moduly. Předmycí a mycí ramena z nerezové oceli. Snadné vyjmutí a čištění mycích ramen a filtrů. Dvojitý filtr v systému mytí a oplachu. Zaoblené dno van pro úplné vypuštění a snadné čištění. Modul oplachu s předoplachovou vanou a bojlerem pro ohřev vody. Kontrola teploty vody mytí a oplachu prostřednictvím nastavitelných termostatů (mytí 60 C, oplach 90 C). Analogové teploměry pro měření teploty mycí a oplachové vody. Bezpečnostní termostat. Systém úspory energie, který zastaví oplach a chod stroje v případě, že nezjistí průchod nádobí. Magnetické bezpečností spínače otevření dvířek. Tlačítko spuštění, zastavení a nouzového zastavení na ovládacím, vstupním a výstupním modulu. Systém ochrany nádobí ve výstupní zóně. Dvourychlostní převodový motor 0,25 kw. Standardní výbava košů: 2 x CT-10, 2 x CV -16/105 a 10 košíků na příbory. POZNÁMKA: Tyto stroje je možné dodávat rozmontované pro instalaci na místě. To znamená zvýšení ceny. Viz doplňky str. 134. Model Obj. číslo Talířů / hod Skladba Spotřeba El. příkon Rozměry Cena 1. rychlost 2. rychlost modulů (*) vody (l/hod) kw mm Kč E+A+L3+DA+A+S FI-2700 I 19009549 1.800 2.700 360 65,40 4.780x900x1.650 FI-2700 D 19009550 FI-4000 I 19009566 FI-4000 D 19009567 FI-6000 I 19009586 FI-6000 D 19009587 2.667 4.000 4.000 6.000 E+A+L1+L3+DA+A+S E+A+L1+L2+L3+DA+A+S 360 68,00 5.680x900x1.650 480 82,60 6.580x900x1.650 I: Vstup z levé strany stroje. D: Vstup z pravé strany stroje. (*): Viz parametry modulů na následující stránce. 274

FAGOR INDUSTRIAL GASTRONOMICKÉ ZAŘÍZENÍ 2015 Tunelové myčky pásové plynové Stroje složené z různých modulů podle modelů a potřeb. Vstupní (1,2 m) a výstupní (2 m) zóna o výšce 900 mm se standardním pásem o šířce 600 mm pro nádobí a podnosy. Ohřev oplachové vody v generátoru horké vody umístěn co nejblíže oplachové části myčky. Vstupní otvor 630 x 430 mm. Oplachové čerpadlo 260 W. Neutrální doplněk na vstupu a výstupu pro zamezení stříkání vody. Zdvojené závěsy s vysokou odolností vůči detergentům oddělující jednotlivé moduly. Předmycí a mycí ramena z nerezové oceli. Snadné vyjmutí a čištění mycích ramen a filtrů. Dvojitý filtr v systému mytí a oplachu. Zaoblené dno van pro úplné vypuštění a snadné čištění. Modul oplachu s předoplachovou vanou a bojlerem pro ohřev vody. Kontrola teploty vody mytí a oplachu prostřednictvím nastavitelných termostatů (mytí 60 C, oplach 90 C). Analogové teploměry pro měření teploty mycí a oplachové vody. Bezpečnostní termostat. Systém úspory energie, který zastaví oplach a chod stroje v případě, že nezjistí průchod nádobí. Magnetické bezpečností spínače otevření dvířek. Tlačítko spuštění, zastavení a nouzového zastavení na ovládacím, vstupním a výstupním modulu. Systém ochrany nádobí ve výstupní zóně. Dvourychlostní převodový motor 0,25 kw. Plynový výkon: 40,000 kcal/h (46,5 kw). Standardní výbava košů: 2 x CT-10, 2 x CV -16/105 a 10 košíků na příbory. POZNÁMKA: Tyto stroje je možné dodávat rozmontované pro instalaci na místě. To znamená zvýšení ceny. Viz doplňky str.???? ECO TECHNOLOGY FOR A SUSTAINABLE FUTURE Model Obj. číslo Talíře / hod Skladba Voda Pl. výkon Rozměry Cena 1. rychlost 2. rychlost modulů (*) litry / hod kw mm Kč E+A+L3+DA+A+S ECO-2700 I 19009539 1.800 2.700 360 30,90 4,780x900x1,650 ECO-2700 D 19009540 ECO-4000 I 19009554 ECO-4000 D 19009555 ECO-6000 I 19009575 ECO-6000 D 19009576 2.667 4.000 4.000 6.000 E+A+L1+L3+DA+A+S E+A+L1+L2+L3+DA+A+S 360 33,50 5,680x900x1,650 480 48,10 6,580x900x1,650 Poznámka: Na objednávce je nutné uvést na jaký typ plynu má být generátor I: Vstup z levé strany stroje. připraven. V ceně stroje je započítán generátor GA-40. D: Vstup z pravé strany stroje. V případě objednání myčky s generátorem GA-40 D (se zabudovaným systémem automatického odvápňování) bude celková cena vyšší. Kontaktujete FAGOR. (*): Viz parametry modulů na následující stránce. 275

Mytí nádobí Tunelové myčky pásové Evo Tunelové košové Tunelové pásové Příslušenství Myčky černého nádobí Modulové sekce pro pásové myčky (*) Sekce Název Čerpadla Vany Bojler Délka El. příkon kw Litry kw kw mm kw A Neutrální doplněk - - - - * 300 - L1 Předmytí 1x2,2 100 - - 900 2,20 L2 První mytí 1x2,2 100 12-900 14,20 L3 Hlavní mytí 1x2,2 100 18-900 20,20 DA Dvojitý oplach 1x0,26 30 10 34,5 600 44,76 E Vstupní zóna - - - - 1.200 - S Výstupní zóna - - - - 2.000 - DA1 Dvojitý oplach (modely ECO) 1x0,26 30 10-600 10,26 CV-C Kondenzátor par - - - - * 600 0,95 TS-C Sušící tunel - - - - * 800 14,80 RE-C Rekuperátor energie - - - - * 0 0,75 Skladba modulových sekcí je specifikována na předchozích stranách. (*) Upozornění: Všechny stroje jsou dodávány s vestavěným neutrálním doplňkem na vstupu a výstupu. Tyto neutrální doplňky jsou umístěny nad vstupní a výstupní sekcí. Kondenzátor par CV-C: umísťuje se na vstup, nahrazuje neutrální doplněk, celkovou délku stroje nezvětšuje. Sušící tunel TS-C: umísťuje se na výstup, nahrazuje neutrální doplněk, celkovou délku stroje nezvětšuje. Rekuperátor energie: umísťuje se nad stroj, zvyšuje teplotu vstupní vody do bojleru z 15-18ºC na 35-40 ºC. CV-C L1 L2 L3 DA TS-C E S Příklad: Myčka FI-6000 I s kondenzátorem páry a sušícím tunelem 276

FAGOR INDUSTRIAL GASTRONOMICKÉ ZAŘÍZENÍ 2015 Příslušenství pro pásové myčky Model Obj. číslo Popis El. příkon Rozměry Cena TS-C 19006216 CV-C 19005497 SUŠÍCÍ TUNEL Skříň s topnými tělesy a výkoným ventilátorem pro sušení talířů. Umísťuje se na výstup stroje, místo neutrálního doplňku. KONDENZÁTOR PAR Skříň s odsávacím ventilátorem a kondenzačním chladičem. Umísťuje se na vstup stroje. NEUTRÁLNÍ DOPLNĚK kw mm Kč 14,80 800x900x2,000 0,95 600x900x2,000 A 19003568 S vývodem pro připojení k odsávacímu systému. - 300x900x1,600 RE-C 19003567 BOJLER 19003540 REKUPERÁTOR ENERGIE Umisťuje se nad stroj, zvyšuje teplotu vstupní vody do bojleru z 15-18ºC na 35-40 ºC. PŘÍDAVNÝ BOJLER Navýšení výkonu pro ohřev vody v bojleru při připojení stroje na studenou vodu. 0,75-24,00 - ČERPADLO 50 Hz 19004543 TLAKOVÉ ČERPADLO PRO ZVÝŠENÍ TLAKU VODY 1,00-277

Mytí nádobí Tunelové myčky pásové Evo Tunelové košové Tunelové pásové Příslušenství Myčky černého nádobí Plynové generátory horké vody Konstrukce z nerezové oceli. Elektronická kontrola výšky hladiny. Termostatem kontrolovaná teplota vody. Bezpečnostní termostat. Dvojitý plynový ventil s bezpečnostním systémem a termočlánkem. Elektronické zapalování plamene. Bezpečnostní detektor plamene. Odpojení systému při výpadku dodávky plynu. Restartovací tlačítko. Detekce vodního kamene pro zamezení poruch způsobených usazeninami. Komínek pro odvod spalin. Elektrická připojení: 230 V 1N. Obsahuje: PŘERUŠOVAČ TAHU Vyroben z nerezové oceli AISI-304 (18/10). Sada prvků pro montáž přerušovače ke generátoru GA-20 a GA-40. Systém přerušení přívodu plynu v případě špatného odtahu spalin. ODSÁVACÍ VENTILÁTOR ODPADOVÉ ČERPADLO Pro zamezení usazování vodního kamene. KOMÍNEK Model Obj. číslo Výkon Vlastnosti Pl. výkon Rozměry Cena LPG GN Litry/h (*) kcal/h kw mm Kč GA-20 19005952 19004514 180-20.000 23,26 550 x 585 x 1.900 GA-20 D 19005993 19005996 180 D 20.000 23,26 550 x 585 x 1.900 GA-40 19006236 19006239 360-40.000 46,51 690 x 585 x 1.900 GA-40 D 19006266 19006268 360 D 40.000 46,51 690 x 585 x 1.900 (*) D: Modely obsahují program s odvápňovacím cyklem. Tlačítko pro výběr odvápňovacího programu. Tlačítko ODVÁPNĚNÍ. Světelná kontrolka ODVÁPNĚNÍ. Vybaven čerpadlem pro plnění odvápňovacího prostředku do nádrže. Vybaven termostatem nastaveným na 60 C pro usnadnění odvápnění. Programátor pro vypouštění vody. (**): Rozměry se zabudovaným komínkem. Výška generátoru bez komínku: 670 mm. 278

FAGOR INDUSTRIAL GASTRONOMICKÉ ZAŘÍZENÍ 2015 Pásy na přání Pás, který je standardně dodáván s myčkou, je určený pro talíře, tácy a koše na příbory. V případě potřeby speciálního pásu, musí být takový pás přiobjednán dle následující tabulky. MONTÁŽ JE MOŽNÁ POUZE VE VÝROBĚ TYP PÁSU Obj. číslo FI-2700 FI-4000 FI-6000 PÁS PRO ČERNÉ NÁDOBÍ (hrnce, kastroly, GN) 19003498 19003500 19003502 Přípalatek ke strandardní ceně Na dotaz Na dotaz Na dotaz PÁS PRO IZOTERMICKÉ PODNOSY A VÍKA 19003499 19003501 19003503 Přípalatek ke strandardní ceně Na dotaz Na dotaz Na dotaz Speciální pás pro černé nádobí Speciální pás pro izotermické podnosy Demontáž myček Obj. číslo Popis Kč 19003535 DEMONTÁŽ - Demontáž a odeslání stroje ve více kusech do provozů, kde je nelze dopravit vcelku Obj. číslo Popis Kč - Cena za odeslání a práci 2 techniků Fagor Industrial k montáži stroje na místě POZNÁMKA: Na vrub zákazníka jdou náklady na cestu a ubytování pracovníků. 279