Aktuální složení výrobků MASO UZENINY PÍSEK, a.s.; CZ 105 ES

Aktuální složení výrobků MASO UZENINY PÍSEK, a.s.; CZ 105 ES číslo výrobku Název výrobku skupina množství hlavní složky v hm%. alergeny max. obsah tuku max. obsah soli min. obsah ČSB skladovací podmínky v C trvanlivost ve dnech 41202 Špekáčky Písecké OA maso 44% soja 45 2,8 0-5 C 21 OA 41234 Farmářské špekáčky OA maso 54% 45 2,8 0-5 C 21 OA 41258 Libové párky OA maso 37%, drůbeží maso 30% 35 2,8 0-5 C 21 OA 41242 Farmářské libové párky OA maso 73% 35 2,8 0-5 C 21 OA 41203 Párky obyčejné OA maso 67% 35 2,8 0-5 C 21 OA 41222 Třeboňské párky skop. střívko OA maso 80% 35 2,8 0-5 C 21 OA 41217 Lahůdkové párky skop. střívko OA maso 80% 35 2,8 0-5 C 21 OA 41200 Vídeňské párky extra OA maso 75% soja, 32 2,8 0-5 C 21 OA 41255 Párky debrecínské extra OA maso 85% soja, 34 2,8 0-5 C 21 OA 41206 Párky spišské (ZTS) maso 80% 24 2 0-5 C 21 OA 41218 Hoštické párky OA maso 50% 35 2,8 0-5 C 21 OA 41205 Párky jemné OA maso 64% soja 35 2,8 0-5 C 21 OA 55220 Párky Velká Javořina OA drůbeží maso 40 2,8 0-5 C 21 OA 45% 41219 Debrecínské párky OA maso 86% 40 2,8 0-5 C 21 OA 41215 Vídeňské párky OA maso 74% 40 2,8 0-5 C 21 OA 41211 Písecké párečky OA maso 57% soja, lepek 35 2,8 0-5 C 21 OA 41290 Tenké párky Drůbeží maso způsob balení soja, lepek 45 2,8 0-5 C 21 OA 41257 Párky Jurášek (se sýrem) maso 50%, sýr OA 18%, laktoza, soja 40 2,5 0-5 C 21 OA 41229 Klobása s paprikou OA maso 52% soja 38 2,8 0-5 C 21 OA 41235 Písecká klobása OA maso 76% soja 38 2,8 0-5 C 21 OA

41213 Ostravská klobása OA maso 60% 35 2,8 0-5 C 21 OA 55208 Tatarská klobása OA maso 80% 35 2,8 0-5 C 21 OA 55216 Šunková klobása OA 85% 35 2,8 0-5 C 21 OA 55207 Pikant klobása OA maso 88% 35 2,8 0-5 C 21 OA 55236 Písecké šunkové cigáro OA 85% 35 2,8 0-5 C 21 OA 55240 GYROS gril klobása OA maso 75% 35 2,8 0-5 C 21 OA 55241 Gril klobása OA maso 78% 35 2,8 0-5 C 21 OA 55239 Klobása s česnekem OA maso 75% 35 2,8 0-5 C 21 OA 55260 Bavorská klobáska OA maso 88% 40 2,5 0-5 C 21 OA Písecká klobáska maso 76% 38 2,8 0-5 C 21 OA Měkké salámy 42905 Slovenský salám OA maso 30% 35 2,8 0-5 C 21 OA 42904 Farmářský slovenský salám OA maso 73% 35 2,8 0-5 C 21 OA 42904 Slovenský salám točený z Gruntu maso 73% 35 2,8 0-5 C 21 OA 42106 Výrobní salám Drůbeží maso soja, lepek, laktóza 40% 40 2,8 0-5 C 21 842106 Výrobní salám (Výrobce Masokombinát Polička a.s. CZ 119 ES) Drůbeží maso 41% soja 30 3,1 0-7 C 21 42109 Písecký gothajský salám maso 43% soja 40 2,8 0-5 C 28 42111 Šunkový salám maso 66% 20 2,8 0-5 C 28 42113 Písecký tygr maso 67% soja, lepek 40 3 0-5 C 21 42713 Písecký tygr 400g maso 67% soja, lepek 40 3 0-5 C 21 42814 Písecký tygr 400g OA maso 67% soja, lepek 40 3 0-5 C 21 43154 Polosuchý salám maso 67% soja 40 3,5 0-5 C 14 43854 Polosuchý salám OA maso 67% soja 40 3,5 0-5 C 14 OA 42170 Junior maso 66% lepek, soja 35 2,8 0-5 C 21 Gothajský salám Dle Gusta maso 57% soja 40 2,2 0-7 C 21

Speciality 47308 Farmářská slanina VB vepřový bok 92% 3 0-5 C 21 VB 47310 Anglická slanina-lisovaná VB vepřový bok 92% 3 0-5 C 21 VB 44910 Anglická slanina maso 60% soja 3,2 0-5 C 7 nebalené 47337 Slanina na opek VB maso 70% soja 3 0-5 C 21 VB 44198 Anglický bok VB maso 70% soja 50 3 0-5 C 21 VB 44141 Labužnický bok s česnekem VB maso 60% 3,2 0-5 C 21 VB 44171 Chalupářský bok VB maso 70% soja 3,2 0-5 C 21 VB 44102 Debrecínský bok VB maso 70% soja 3,2 0-5 C 21 VB 50360 Vázaný bok z udírny VB maso 96% soja 3,1 0-5 C 21 VB 44104 Debrecínská pečeně VB maso 50% soja 4 2,5 0-5 C 21 VB 44121 Kladenská pečeně VB maso 50% soja 4 2,5 0-5 C 21 VB 44127 Anglická krkovice VB maso 50% soja 3,5 0-5 C 21 VB 44111 Moravské uzené maso VB maso 70% 2,5 0-5 C 21 VB 50302 Uz. kýta bk VB maso 70% 2,5 0-5 C 21 VB 44159 Prácheňská kýta VB maso 80% soja 20% 3,1 0-5 C 21 VB 44162 V plec rolovaná VB maso 50% soja 2,5 0-5 C 21 VB 44282 Uz. maso kostky VB (V plec rolovaná kostky VB) maso 50% soja 2,5 0-5 C 21 VB 44901 Dušená šunka hranatá 50%; šunka soja, 4 3 10 0-5 C 21 44948 44912 Pís. dušená šunka výběrová Česká dušená šunka výběrová 44181 Šunka od kosti VB standardní 75%; šunka výběrová 75%; šunka výběrová 75%; šunka výběrová 4 3 13 0-5 C 21 4 3 13 0-5 C 21 4 3 13 0-5 C 21

44161 Dušené koleno na gril VB vepřové koleno bez kosti 67%, 2,8 0-5 C 21 VB 44115 Třeboňská šunka VB 92%; šunka 20 3 16 0-5 C 21 VB nejvyšší jakosti 44905 Písecká šunka nejvyšší 91%; šunka kvality nejvyšší jakosti 4 2,5 16 0-5 C 21 44935 Vepřová šunka Junior 72%; šunka 4 3,1 10 0-5 C 21 standardní Masné výrobky vařené 45801 Jaternice OA maso 34% lepek 45 2,5 0-5 C 7 45804 Jelítka OA lepek 45 2,5 0-5 C 7 46710 Jaternicový prejt 500g maso 40% lepek 30 2,5 0-5 C 30 46711 Jelítkový prejt 500g maso 38% lepek 30 2,5 0-5 C 30 45106 Tlačenka světlá maso 60% 45 2,3 0-5 C 21 45105 Tlačenka tmavá maso 60% 45 2,3 0-5 C 21 45111 Písecká játrová paštika játra 41% lepek 35 2,5 0-5 C 14 45725 Játrovky 150g 60% laktoza 60 3 0-5 C 30 45126 Játrový salám staročeský naso 45% soja, lepek, laktoza 40 2,5 0-5 C 21 45759 Šunková pěna 100g maso 77% soja, lepek 30 2,5 0-5 C 30 Pečené masné výrobky 46304 Sekaná klasik VB 46303 46309 Selská sekaná VB(hrubozrná) Jemná sekaná s drůbežím masemvb Drůbeží masné výrobky 44690 Kuřecí šunka nejvyšší jakosti 44691 Zauzená kuřecí šunka nejvyšší jakosti vepřové maso 48% lepek, soja, 50 2,5 0-5 C 21 VB maso 67% lepek 45 2,5 0-5 C 21 VB drůbeží maso 30% lepek, soja, laktoza 36 2,6 0-5 C 21 VB Kuřecí prsa 74% 4 3 0-5 C 21 Kuřecí prsa 74% 4 3 0-5 C 21

TRVANLIVÉ TEPELNĚ OPRACOVANÉ MASNÉ VÝROBKY 43899 Písecká vysočina OA(43119-nebalená) T maso 91% 50 4 13 5-20 C 50 43650 Písecká vysočina mini OA(43219-nebalená) T maso 91% 50 4 13 5-20 C 50 43803 Písecký turist.salám OA(43103- T maso 91% 40 4 14 5-20 C 50 43336 Selský salám OA(43135- T maso 66% 50 4 13 0-20 C 50 43814 Pálivý salám s paprikou OA(43114- T maso 69% 50 4 0-20 C 50 43840 Vysočina Dle Gusta T maso 50% 50 4 13 0-20 C 50 43640 Vysočina Dle Gusta 400g T maso 50% 50 4 13 0-20 C 50 TRVANLIVÉ FERMENTOVANÉ MASNÉ VÝROBKY 53892 53811 53810 53809 53801 Poličan OA(53192- Paprikáš OA(53111- Herkules OA(53110- Písecký čardáš OA(53109- Lovecký salám OA(53101-53821 Lovecký salám 240g OA 53831 Lovčák OA(53131- použito 130g 50 4 16 5-20 C 90 OA 50 4 14 5-20 C 90 OA 50 4 14 5-20 C 90 OA 50 4 0-20 C 90 OA 50 4 15 0-20 C 90 OA 50 4 15 0-20 C 90 OA maso 65% 65 4 0-20 C 90 OA

53881 Písečan OA(53181-53832 Orlík OA(53132-53614 Hubertská štola - NOVINKA 53825 Tauro OA(53125-nebalené) 53827 Dračí klobása OA 53802 Klobása otavská OA 53804 Klobása dunajskáoa 53803 Hoštická klobása OA 53727 Dračí klobása 300g OA 53702 Otavská klobása 300g OA použito 130g 130g Na 100 g výrobku bylo použito 127g 125g 125g 125g 125g 134g 125g 125g 50 3,5 0-21 C 90 laktoza 50 3,5 do 20 C 90 nebalený 50 4 do 20 C 60 VB 55 3,5 5-20 C 90 OA

53706 Dunajská klobása 300g OA 53735 Orlík 250g 53725 Tauro 350g 125g 130g 125g 55 3,5 5-20 C 90 OA laktoza 50 3,5 do 20 C 90 OA 53731 Lovčák 240g maso 65% 65 4 0-20 C 90 OA 53703 Hoštická klobása 300g OA 53709 Písecký čardáš 300g OA 53824 Poličan Dle gusta 134g použito 128g 50 4 0-20 C 90 OA 50 4 16 0-20 C 90 OA Uzená masa 50301 V kýta s kostí uzená VB 50313 V jazyk uzený VB 50318 H jazyk uzený VB 50304 V krkovice bez kosti uzená VB kuch. kuch. kuch. maso 70% soja 3,5 0-5 C 21 VB vepřový jazyk 60% hovězí jazyk 60% 3,5 0-5 C 21 VB 3,5 0-5 C 21 VB maso 50% soja 2,5 0-5 C 21 VB 50105 V krkovice s kostí uzená kuch. vepřová krkovice s kostí 60% soja 0-5 C 7 nebalené 50108 V bok s kostí uzený kuch. vepřový bok s kostí 60% soja 0-5 C 7 nebalené 50324 V bok bez kosti uzený VB V bok 60% soja 3,2 0-5 C 21 VB

50119 V koleno přední uzené kuch. V koleno s kostí 60% soja 3,5 0-5 C 7 nebalené 50110 V koleno uzené kuch. V koleno s kostí 60% soja 3,5 0-5 C 7 nebalené 50112 V žebírka uzená plochá kuch. V žebra s kostí 98% 3,5 0-5 C 7 nebalené 50146 V žebra uzená ostatní II kuch. V žebra s kostí 98% 3,5 0-5 C 7 nebalené 52102 Slanina uzená bez kůže kuch. sádlo 98% 3,5 0-5 C 21 VB 52105 Lipenský špek sádlo 98% 4 0-5 C 7 nebalené 52405 Lipenský špek VBK sádlo 98% 4 0-5 C 21 VB 50103 V pečeně uzená sk kuch. maso s kostí 60% soja 3,5 0-5 C 7 nebalené 50111 Uz. ocásky s kostí kuch. vepřové maso s kostí 97% soja 0-5 C 7 nebalené 50121 Uzené masité ocásky sk v kuch. vepřové maso s kůži kostí 60% soja 3,5 0-5 C 7 nebalené Polotovary a marinovaná masa 51871 Dršťková polévka 500g droby 40% 45 0-5 C 30 51879 Zabijačková polévka 500g kroupy 32% lepek 45 2,5 0-5 C 30 25101 Vinná klobása masný soja, lepek, maso 54% laktoza 3,5 0-4 C 4 71366 Písecké V maso 400g ve vl.š. konzerva maso 70% 33% do 25 C 3 roky 71364 Písecké H maso 400g ve vl.š. konzerva maso 70% 18% do 25 C 3 roky 71312 V.maso ve vl.šťávě 180g konzerva maso 70% 33% do 25 C 3 roky Sádlo 62123 Sádlo škvařené 250g 62130 Sádlo škvařené 2750g jedlý živočišný tuk jedlý živočišný tuk 100% 100% 99% 0-7 C 120 C/PAP 99% 0-7 C 120 Plastový kýbl

62132 Sádlo škvařené 9 kg jedlý živočišný tuk jedlý 93303 Vepřové škvarky živočišný tuk jedlý 62127 Sádlo škvařené bloky živočišný tuk Výrobky na objednávku (Objednat minimálně 7 dní před expedicí) 100% 100% 100% 99% 0-7 C 120 Plastový kýbl 99% 0-7 C 30 nebalené 99% 0-7 C 120 karton 11410 Sele syrové vypařené maso 0-5 C 4 nebalené 28100 Sele syrové solené masný vepřové sele 60% soja 0-4 C 4 nebalené 44131 Uzené plněné sele VB maso 50% soja 10 3,1 0-5 C 21 VB 44939 Uzené plněné sele zdobené maso 50% soja 10 3,1 0-5 C 7 nebalené 51171 Dršťková polévka droby 40% 45 0-5 C 21 Program výrobků R 41291 Špekáčky OA maso 42% 45 2,8 0-5 C 21 OA 41290 Tenký párek OA Drůbeží maso soja, lepek 45 2,8 0-5 C 21 OA 42133 Gothajský salám R maso 48% soja 40 2,8 0-5 C 21 43883 Vysočina OA(43183- nebalená) T maso 69% 50 4 0-20 C 50 OA 43881 Turistický salám OA(43181- T maso 51% 40 4 14 0-20 C 50 OA 41299 Vídeňské párky R OA(41199-nebalené) soja 40 2,5 0-5 C 21 OA "Dej to na gril!!!" - Sezóna 55660 Bavorská klobáska 265g maso 85% 40 2,5 0-5 C 21 VB

55636 Písecké šunkové cigárko 300g 85% 35 2,8 0-5 C 21 OA 55608 Tatarská klobása 420g maso 80% 35 2,8 0-5 C 21 OA 41902 Písecké špekáčky 600g maso 44% soja 45 2,8 0-5 C 21 OA 55740 GYROS gril klobása 360g maso 75% 35 2,8 0-5 C 21 OA 55741 Grilovací klobása 360g maso 78% 35 2,8 0-5 C 21 OA 55707 Pikant klobása 360g maso 88% 35 2,8 0-5 C 21 OA 55739 Klobása s česnekem 360g maso 75% 35 2,8 0-5 C 21 OA 45705 Tlačenka tmavá 400g maso 58% 45 2,3 0-5 C 21 45706 Tlačenka světlá 400g maso 58% 45 2,3 0-5 C 21 41158 Párky libové maso 30%, drůbeží maso 35 2,8 0-5 C 30% 25201 Vinná klobása OA masný soja, lepek, maso 54% laktoza 3,5 0-4 C 5 OA 42903 Kabanos OA maso 67% soja 40 2,8 0-5 C 21 OA 44980 Šunkové koleno vepřové koleno bez kosti 70% soja 40 3 0-5 C 21 VB 44990 Kuřecí šunka nejvyšší kuřecí maso jakosti 74% 4 3 0-5 C 21 44991 Kuřecí šunka nejvyšší kuřecí maso jakosti-zauzená 74% 4 3 0-5 C 21 46405 Bavorská sekaná drůbeží maso lepek, soja, laktoza 30% 36 2,6 0-5 C 21 VB 47349 Cikánka VB maso 70% 2,5 0-5 C 21 VB 47350 Debrecínka VB maso 70% 2,5 0-5 C 21 VB 48102 Métský tataráček TNMV maso 100% 20 2 0-5 C 30

48103 Métský salám hořčice TNMV maso 60% 40 2 0-5 C 30 48104 Métský salám cibulový hrubozrný TNMV 44969 Krůtí aspik soja 1-4 C 21