RECEPTOVÝ KALKULAČNÍ LIST

Rozměr: px
Začít zobrazení ze stránky:

Download "RECEPTOVÝ KALKULAČNÍ LIST"

Transkript

1 Kuřecí stehenní řízek s majoránkou a máslem, zadělávaná kapusta a bramborový toč se slaninou z udírny Cena 1 porce: 26,00 Kč Hmotnost 1 porce (hrubá hmotnost za všechny suroviny) 654 g Kuřecí stehenní řízek 120, ,00 99,90 119, Máslo 4,00 40,00 120,00 4, Majoránka 0,10 1, ,00 6, Kapusta 120, ,00 29,90 35, Cibule 30,00 300,00 29,90 8, Ocet 2,00 20,00 10,90 0, Cukr 3,00 30,00 30,00 0, Sádlo škvařené 5,00 50,00 58,00 2, Mouka hrubá 75,00 750,00 10,00 7,50 Brambory 200, ,00 12,00 24, Uzená slanina staročeská z komína 12,00 120,00 0,00 0, Vejce (M 50 g /ks) 30,00 300,00 77,80 23, Sůl 2,00 20,00 6,90 0, Pepř celý 1,00 10,00 380,00 3, Smetana Frischli 30 % 30,00 300,00 59,00 17,70 Celer bulva 5,00 50,00 20,00 1,00 Petržel kořen 5,00 50,00 20,00 1,00 Karotka 10,00 100,00 15,00 1,50 Cena celkem: 260,00 Kč Stehenní řízek očistíme, opepříme a osolíme. Přidáme majoránku Wiberg (intenzivní chuť) a zabalíme do rolády. Roládu vložíme do vakuovacího sáčku společně s máslem, ve vodní lázni vaříme při teplotě 76 C asi 15 minut. V hrnci si rozehřejeme sádlo, na kterém zesklovatíme cibuli, na kostičky nakrájenou kořenovou zeleninu a pak přidáme ve vodě spařenou nakrájenou kapustu. Ochutíme solí, čerstvě mletým pepřem, octem, cukrem, lehce zaprášíme moukou a zjemníme smetanou. Vše necháme chvíli provařit. Brambory si uvaříme ve slupce a necháme vychladit. Poté je oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. K bramborám přidáme vejce, mouku a osolíme. Připravíme těsto z kterého vyválíme plát asi 3 mm silný, na který poklademe vypečenou slaninu. Pomocí potravinářské folie zatočíme plát těsta do rolády a vaříme v páře na 80 C cca 35 minut. Po vyndání masa ze sáčku slijeme zbytek šťávy do hrnce, svaříme zhruba o 1/ 3, zjemníme smetanou a dle potřeby dosolíme. Místo vlastní výroby toče můžeme použít bramborové těsto Vitana

2 Gratinované kuřecí prso na zeleninovém ratattouille s gratinovaným ořechovým sýrem Cena 1 porce: 33,89 Kč Hmotnost 1 porce (hrubá hmotnost za všechny suroviny) 346 g Kuřecí prsa grilovaná 120, ,00 136,90 164,28 Česnek 4,00 40,00 90,00 3, Tymián 0,20 2, ,56 3, Rozmarýn 0,20 2,00 894,50 1, Ratattouille směs na oliv. oleji Bonduelle 200, ,00 49,00 98, Sýr Gouda s ořechy 20,00 200,00 330,00 66, Sůl 1,00 10,00 6,90 0, Pepř celý 0,50 5,00 380,00 1,90 Cena celkem: 338,85 Kč Kuřecí prso vcelku zregenerujeme nebo necháme postupně povolit a necháme na teple odpočívat. Směs ratattouille připravíme na pánvičce a dochutíme jí rozetřeným česnekem s bylinkami. Grilované prso rozřízneme šikmo a na každou půlku položíme plátek Goudy. Krátce zapečeme pod salamandrem a položíme na ratattouille.

3 Grilované kuřecí kostky s bramborovou plackou, jablečným zelím a uzenou máslovou omáčkou Cena 1 porce: 27,22 Kč Hmotnost 1 porce (hrubá hmotnost za všechny suroviny) 379 g Grilované kuřecí kostky 100, ,00 129,90 129, Bramborové placky FF (2 ks /porce) 100, ,00 69,90 69,90 Jablka granny smith 80,00 800,00 35,00 28, Cibule 50,00 500,00 29,90 14, Sádlo škvařené 10,00 100,00 58,00 5, Cukr 15,00 150,00 30,00 4, Máslo 10,00 100,00 120,00 12, Vývar kuřecí 10,00 100,00 28,00 2,80 Petržel plochá čerstvá 2,00 20,00 75,00 1, Sůl 1,00 10,00 6,90 0, Uzený fond 1,00 10,00 280,00 2,80 Cena celkem: 272,22 Kč Grilované kuřecí kostky zregenerujeme na másle. Na sádle orestujeme oloupaná a na kostky nakrájená jablka s hrubě nakrájenou cibulí. Přidáme cukr a necháme ho rozpustit na karamel. Přilijeme vývar, zjemníme máslem a vše smícháme s masem. Podle potřeby dochutíme. Bramborové placky opečeme na sádle. Uzenou máslovou omáčku připravme z kuřecího vývaru, který svaříme na 1 / 3 a přidáme uzený fond do kterého na závěr vmícháme studené máslo. Ozdobíme nasekanou listovou petrželí.

4 Pečené vepřové koleno na černém pivu s opečenými bramborovými šiškami a marinované nudličky z červené řepy Cena 1 porce: 26,44 Kč Hmotnost 1 porce (hrubá hmotnost za všechny suroviny) 547 g Vepřvé koleno 120, ,00 64,90 77,88 Černé pivo Bernard 200, ,00 30,00 60, Cibule 50,00 500,00 29,90 14,95 Česnek 5,00 50,00 90,00 4, Bobkový list 0,20 2, ,00 2, Nové koření 0,20 2,00 435,00 0, Pepř celý 1,00 10,00 380,00 3, Sůl 2,00 20,00 6,90 0, Bramborové šišky 100, ,00 49,90 49, Červená řepa na nudličky 50,00 500,00 53,00 26, Sádlo škvařené 10,00 100,00 58,00 5,80 Petržel plochá čerstvá 2,00 20,00 75,00 1, Máslo 5,00 50,00 120,00 6, AcetoPlus černý rybíz 2,00 20,00 486,00 9,72 Cena celkem: 264,44 Kč Vepřové koleno vykostíme a do pekáče (hlubší GN) s ním vložíme cibuli, česnek, pivo a koření. Přiklopíme poklicí a pečeme při 170 C do měkka, (nebo využijeme možnost nízkoteplotní úpravy masa). Když je maso hotové, tak ho vyndáme z pekáče a výpek svaříme na hustotu omáčku, kterou procedíme. Bramborové šišky uvaříme v lehce osolené vodě a opečeme na sádle. Na závěr přidáme nasekanou plochou petrželku. Nudličky z červené řepy orestujeme na másle, dochutíme solí, pepřem a acetem plus.

5 Marinovaná vepřová žebra v italském koření, pečených tomatech a jemné bazalkové puré Cena 1 porce: 30,51 Kč Hmotnost 1 porce (hrubá hmotnost za všechny suroviny) 454 g Vepřová žebra z pečeně 200, ,00 89,00 178, Sůl kořenící Tomato 2,00 20,00 428,57 8,57 Rajčata 100, ,00 30,00 30, Bramborová kaše FF 120, ,00 44,90 53, Bazalka Primerba 2,00 20,00 861,76 17, Olivový olej 3,00 30,00 119,00 3, Sůl 1,00 10,00 6,90 0, Pepř 1,00 10,00 384,00 3, Máslo 5,00 50,00 120,00 6, Mléko 3,5 % 20,00 200,00 19,50 3,90 Cena celkem: 305,07 Kč Vepřová žebra potřeme směsí oleje a kořenící solí Tomato. Vložíme spolu s rajčaty do pekáče a pečeme do měkka při teplotě 130 C na kombinovaný režim asi 2,5 hodiny. Bramborovou kaši připravíme podle návodu a zjemníme ji máslem a mlékem. Můžeme dochutit solí. Bazalkovou Primerbu přidáme do kaše. Hotovou kaši stříkáme na talíř cukrářským sáčkem. Doporučení: žebra můžeme marinovat v Tomato soli, až dva dny před přípravou v chladu do + 6 C.

6 Losos v koprové omáčce, mačkané brambory Cena 1 porce: 38,78 Kč Hmotnost 1 porce (hrubá hmotnost za všechny suroviny) 473 g Losos bez kůže 100, ,00 229,00 229, Kopr Primerba nebo čerstvý 2,00 20,00 861,76 17, Máslo 20,00 200,00 120,00 24, Mouka hladká 10,00 100,00 10,00 1, Rybí vývar rybí fond Dr. Oetker 100, ,00 42,70 42,70 Citrónová šťáva 20,00 200,00 25,00 5, Brambory předvařené 150, ,00 25,50 38,25 Jarní cibulka 20,00 200,00 30,00 6, Sůl 1,00 10,00 6,90 0, Smetana Frischli 20 % 50,00 500,00 49,00 24,50 Cena celkem: 387,75 Kč Filet z lososa nakrájíme na stejné porce, které osolíme a pokapeme citrónem. Filety přendáme do děrované gastro nádoby a uvaříme v páře (75 C, cca 12 minut). Koprovou omáčku připravíme tak, že rozpustíme máslo, které zaprášíme moukou a uděláme jíšku. Jíšku zalijeme vývarem, smetanou a necháme provařit. Omáčku ochutíme solí, koprem a citrónovou šťávou. Předvařené brambory prohřejeme v páře a pak je rozmačkáme šťouchadlem. Přidáme máslo a nasekanou jarní cibulku, dle potřeby osolíme.

7 Filet z candáta na pepři s tymiánem, citrónové krupoto a smetanová espuma Cena 1 porce: 54,24 Kč Hmotnost 1 porce (hrubá hmotnost za všechny suroviny) 333 g Candát filet 120, ,00 365,00 438, Kroupy 100, ,00 17,90 17, Chilli vlákna 0,02 0, ,56 1, Tymián 0,30 3, ,56 4, AcetoPlus citrusové plody 2,00 20,00 486,00 9, Zeleninový vývar 3,00 30,00 238,00 7,14 Šalotka 30,00 300,00 30,00 9, Máslo 30,00 300,00 120,00 36, Smetana Frischli 30 % 20,00 200,00 59,00 11, Sůl 3,00 30,00 6,90 0, Pepř 0,10 1,00 384,00 0,38 Citrón krájený na měsíčky 15,00 150,00 25,00 3,75 Citrónová šťáva 10,00 100,00 25,00 2,50 Cena celkem: 542,41 Kč Nakrájené filátko z candáta očistíme, osušíme a na několika místech nařízneme kůži, aby se porce nezkroutila. Zprudka opečeme na másle kůží dolů a přidáme tymián se solí. Porce přelijeme výpekem z másla a tymiánu. Ihned přendáme na gastronádobu a dopečeme krátce v konvektomatu (120 C, 5 minut). Krupoto připravíme z namočených krup. Orestujeme nakrájenou šalotku, přidáme kroupy, sůl, pepř, citrónovou šťávu a podléváme vývarem dokud kroupy nezměknou. Vše zahustíme podchlazeným máslem a dochutíme. Espumu připravíme ve šlehačkové láhvi smícháním smetany a aceta plus. Při servírování dáme krupeto, orestovanou karotku na julienne, opečené filátko z candáta a espumu. Zdobíme chilli vlákny a opečeným kouskem citrónu.

8 Tažená loupaná plec, krémový špenát s vejmrdou a tradiční rakouský bramborový salát Cena 1 porce: 33,89 Kč Hmotnost 1 porce (hrubá hmotnost za všechny suroviny) 486 g Loupaná plec oyster blade AUS 100, ,00 179,00 179, Rozmarýn 1,00 10,00 894,50 8, Tuk na pečení máslové aroma MCH 10,00 100,00 89,00 8, Sůl 5,00 50,00 6,90 0, Pepř 0,10 1,00 384,00 0, Hovězí bujón 10,00 100,00 8,00 0,80 Šalotka 30,00 300,00 30,00 9, Máslo 10,00 100,00 120,00 12, Smetana Frischli 10 % 20,00 200,00 39,00 7, Špenát listy 60,00 600,00 56,00 33,60 Celer bulva, krájený na velké kostky 30,00 300,00 20,00 6,00 Petržel kořen 30,00 300,00 20,00 6,00 Karotka 50,00 500,00 15,00 7, Bavorský bramborový salát 100, ,00 36,90 36, Pažitka 2,00 20,00 233,20 4,66 Jablka 20,00 200,00 20,00 4, Křen strouhaný 3,00 30,00 398,00 11, Cukr 3,00 30,00 30,00 0, Ocet 2,00 20,00 10,90 0,22 Cena celkem: 338,90 Kč Chlazené maso rozbalíme, omyjeme a vysušíme. Důkladně do celé plece vetřeme sůl a pepř. Plec zalijeme připraveným hovězím vývarem do kterého dáme očištěnou kořenovou zeleninu. Maso upravujeme při nízké teplotě, šetrně při delším čase, aby zůstalo růžové a šťavnaté (v Hold-o-matu na 68 C a necháme dozrávat od 12 do 15 hodin nebo táhneme v konvektomatu po dobu 15 hodin do jádra masa 76 C). Takto upravené maso je krásně uvnitř růžové a křehké. Kořenová zelenina je na skus a proto ji použijeme do pokrmu. Pokrájíme ji na menší nudličky. Pokrm prezentujeme se silným vývarem. Stranou v misce podáváme krémový špenát (špenát se smetanou a dochucený solí), bavorský bramborový salát a vejmrdu (strohaná jablka s křenem). Pokrm se také může podávat v nahřáté pánvičce. Použít nejlépe vyzrále maso například z Austrálie nebo US.

9 Závitek plněný bramborou, špekem, karotkou a chřestem, tažený v telecím juice s petrželkovými špeclemi Cena 1 porce: 36,21 Kč Hmotnost 1 porce (hrubá hmotnost za všechny suroviny) 360 g Hovězí Knuckle (ořech US) 100, ,00 185,00 185, Špek uzený 3,00 30,00 59,90 1,80 Brambory syrové 10,00 100,00 12,00 1, Chřest 10,00 100,00 129,00 12,90 Karotka čerstvá 10,00 100,00 15,00 1, Telecí fond 3,00 30,00 523,28 15,70 Šalotka 30,00 300,00 30,00 9, Máslo 10,00 100,00 120,00 12, Smetana Frischli 10 % 10,00 100,00 39,00 3, Sůl 3,00 30,00 6,90 0, Pepř 1,00 10,00 384,00 3, Špecle rakouské 150, ,00 62,90 94, Plochá petrželka 5,00 50,00 142,40 7, Hořčice francouzská 10,00 100,00 92,66 9, Hořčice dijonská 5,00 50,00 86,88 4,34 Cena celkem: 362,12 Kč Maso omyjeme a osušíme. Nakrájíme na tenké plátky a přes folii naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme dijonskou hořčicí a poklademe plátky špeku. Na střed masa dáme stejné špalíky brambory, karotky a chřestu. Zelenina musí být očištěná, lehce spařené a prudce zchlazená ve vodě s ledem. Pak závitky zabalíme a narovnáme jeden vedle druhého do gastonádoby. Pokapeme máslem a necháme zapéct na 200 C v konvektomatu cca 8 minut. Závitky zalijeme telecím fondem a necháme táhnout při nízké teplotě 76 C 10 až 12 hodin. Závitek nedusíme, aby neztrácel na velikosti a zelenina uvnitř musí být na skus. Špecle orestujeme na másle společně s petrželovou natí. Omáčku připravíme ze silného telecího fondu. Při prezentaci závitek překrojíme.

Recepty pro týden 20.6.-26.6.

Recepty pro týden 20.6.-26.6. Koprová omáčka s vejcem a brambory 3 polévkové lžíce hladké mouky 4 vejce hrudka másla 8 brambor 4 dl nízkotučné smetany čerstvý kopr 1 polévková lžíce hnědého cukru ocet 1 kostka zeleninového bujónu sůl

Více

Recepty pro týden 15.8.-21.8.

Recepty pro týden 15.8.-21.8. Kapr na kmínu 400 g kapra 20 g hladké mouky 40 g másla 40 g citrónu kmín, zelená petrželka sůl Očištěného, na kusy nakrájeného kapra osolíme, obalíme v mouce a vložíme do pekáče, ve kterém jsme rozpustili

Více

Recepty pro týden 24.10.- 30.10.

Recepty pro týden 24.10.- 30.10. Kuře s lilkem Na 1 porci: 150 g kuřecích prsou nebo ¼ kuřete bez kůže 1stroužek česneku 400 g lilku tymián, dragon, bazalka směs koření na kuře Kuře omyjeme a osušíme, lilek nakrájíme na silnější plátky,

Více

Recepty pro týden 19.9.-25.9.

Recepty pro týden 19.9.-25.9. Penne s pestrou zeleninou 6 rajčat 150 ml zeleninového vývaru 3 cukety 1 lžíce posekaného tymiánu 200 g lilku 500 g těstovin penne 3 stroužky česneku 2 snítky bazalky 2 lžíce olivového oleje sůl, pepř

Více

Recepty pro týden 31.10.-6.11.

Recepty pro týden 31.10.-6.11. Těstoviny s brokolicí a citrónem Na 4 porce: 300 g brokolice 2 lžíce mandlových lupínků 1 citron 5 lžic zeleninového vývaru nebo bílého vína 2 stroužky česneku 50 g strouhaného parmazánu 400 g těstovin

Více

Recepty pro týden 12.9.-18.9.

Recepty pro týden 12.9.-18.9. Těstoviny po italsku 2 rajčata 250 g cherry rajčat 2 papriky paprika 200 g celozrnných těstovin dle chuti cibule, česnek, bazalka, sůl, pepř, koření na špagety, tymián - nejlépe čerstvý olivový olej (do

Více

Recepty pro racionální jídelníček č. 6

Recepty pro racionální jídelníček č. 6 Bylinkové závitky s nudlemi 2 vepřové řízky (cca po 100 g) 2 snítky petrželky 2 lžíce mouky 1/2 svazku pažitky 200 g bezvaječných nudlí 300 ml zeleninového vývaru 100 g tvarohového sýra zrnka červeného

Více

Recepty Microgourmet talíř + kalíšky

Recepty Microgourmet talíř + kalíšky Recepty Microgourmet talíř + kalíšky Talíř microgourmet Rýže Suroviny: Cca 100 g rýže (1/2 kalíšku) a 1 hrnek vody, sůl Postup: Do talíře nasypeme rýži a přelijeme vodou. Talíř dáme na základ microgourmeta.

Více

Micro plus nádoba. Zpracovala: Simona VRABCOVÁ

Micro plus nádoba. Zpracovala: Simona VRABCOVÁ Micro plus nádoba Mikrovlnná trouba (dále jen MT) (osvětové okénko) Mikrovlny nemají ionizující účinek (jako rentgenové záření) proto nedochází k rozbíjení chemických vazeb a ani změně nutričních hodnot.

Více

Mrkvová pomazánka (syrová mrkev) mrkev (syrová, strouhaná) petržel kořenová (syrová, strouhaná) vejce (natvrdo uvařené, ustrouhané)

Mrkvová pomazánka (syrová mrkev) mrkev (syrová, strouhaná) petržel kořenová (syrová, strouhaná) vejce (natvrdo uvařené, ustrouhané) Celerová pomazánka celer 1 pomazánkové zakysaná smetana ananas pórek 15 g Celer ustrouháme najemno a přidáme k vyšlehanému máslu. Zjemníme zakysanou smetanou a promícháme s nakrájeným ananasem a pórkem.

Více

Hovězí roštěnky Obsah:

Hovězí roštěnky Obsah: Hovězí roštěnky Obsah: 1. Roštěná po Lyonsku... 2 2. Roštěnky na pivě... 2 3. Roštěnky na kmíně... 2 4. Roštěnky na víně s višňovou omáčkou... 2 5. Roštěnky alla Hošek... 2 6. Roštěná s omeletou a párkem...

Více

Danuše Machovská C UKETY, PATIZONY, TYKVE, ZELENINOVÉ SALÁTY

Danuše Machovská C UKETY, PATIZONY, TYKVE, ZELENINOVÉ SALÁTY Danuše Machovská C UKETY, PATIZONY, TYKVE, ZELENINOVÉ SALÁTY Danuše Machovská CUKETY, PATIZONY, TYKVE, ZELENINOVÉ SALÁTY 142 receptů Danuše Machovská 1999 ISBN 80-7021-326-4 OBSAH Cukety..............................................

Více

Předkrm. Frittata s jarními cibulkami a koprem

Předkrm. Frittata s jarními cibulkami a koprem Předkrm Frittata s jarními cibulkami a koprem Receptura na 1 fritátu Gril: Performer Deluxe GBS, Spirit, Genesis Příslušenství: Pánev GBS Metoda grilování: nepřímá, středně silný žár (175-230 C) Doba přípravy:

Více

Ovocné knedlíky Smažený kuřecí řízek,obloha Knedlo,vepřo,zelo Svíčková omáčka Boloňské špagety

Ovocné knedlíky Smažený kuřecí řízek,obloha Knedlo,vepřo,zelo Svíčková omáčka Boloňské špagety Ovocné knedlíky Smažený kuřecí řízek,obloha Knedlo,vepřo,zelo Svíčková omáčka Boloňské špagety Hovězí guláš Rizoto Bramborák Palačinky Halušky Zapečené filé Rajská omáčka Suroviny: 30 dkg hrubé mouky,

Více

VEPŘOVÉ SMAŽENÉ Obrácené řízky

VEPŘOVÉ SMAŽENÉ Obrácené řízky VEPŘOVÉ SMAŽENÉ Obrácené řízky 4 krůtí, kuřecí nebo vepřové řízky, pepř hořčice sekaná pažitka nebo petrželka olej Řízky lehce naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí, pokapeme olejem a necháme chvíli

Více

Bulharská pomazánka Čertova pomazánka Česneková pomazánka 1 Česneková pomazánka 2 Česneková pikantní pomazánka

Bulharská pomazánka Čertova pomazánka Česneková pomazánka 1 Česneková pomazánka 2 Česneková pikantní pomazánka Bulharská pomazánka 300 g dietního salámu, malý rajský protlak, malá tatarská omáčka, kyselá okurka, cibule Salám meleme na masovém strojku nebo strouháme na struhadle. Přidáme strouhanou okurku, rajský

Více

Dýňová polévka. sezam, chia)

Dýňová polévka. sezam, chia) Dýňová polévka sezam, chia) 1,5 máslové dýně olivový olej 1 střední cibule 3 stroužky česneku 1,5l zeleninového vývaru 2 bobkové listy 1/4 lžičky muškátového oříšku 15 ml citrónové šťávy 200g smetany (stačí

Více

Kniha receptur. Příloha č. 1 Smlouvy o zajištění stravovacích služeb OBSAH. Úvod. Seznam zkratek a definice pojmů

Kniha receptur. Příloha č. 1 Smlouvy o zajištění stravovacích služeb OBSAH. Úvod. Seznam zkratek a definice pojmů Kniha receptur OBSAH Úvod Seznam zkratek a definice pojmů Seznam použitých zkratek Přílohy k jídlům Vývary Polévky Hlavní jídla 1. cenová hladina 1. jídlo výběr (minutka) 2. cenová hladina 2. a 3. jídlo

Více

Vaříme s babičkami. Str. 1

Vaříme s babičkami. Str. 1 Str. 1 2 kg brambor 1 kg kysaného zelí 1 kg uzené maso 1 kg polohrubé mouky 1 sádlo 2 vajíčka cukr sůl Brambory oloupeme a nastrouháme. Přimícháme mouku, vajíčka a sůl. Těsto nesmí být tuhé. Do vařící

Více

RECEPTY ROUBENKA 31. 5. 2016

RECEPTY ROUBENKA 31. 5. 2016 RECEPTY ROUBENKA 31. 5. 2016 ITALSKÉ 1. Crostini s treskou 0,5 kg tresky uvaříme v osoleném mléce a vodě 1 l mléka 1 smetana Sůl, pepř, citrón, olivový olej 2. Crostini s tuňákem 0,5 kg tuňáka ve vlastní

Více

Bagetové soudky. Ingredience: Postup přípravy receptu. 2 dlouhé bagety 2 vejce

Bagetové soudky. Ingredience: Postup přípravy receptu. 2 dlouhé bagety 2 vejce Bagetové soudky 2 dlouhé bagety 2 vejce Náplň 250 g salámu nebo mletého masa 250 g hub, ale stačí i žampiony 1 menší cibule olej nebo máslo pepř drcený kmín Na tuku zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli,

Více

RECEPTY Z CHŘESTU NA RADIU DECHOVKA

RECEPTY Z CHŘESTU NA RADIU DECHOVKA RECEPTY Z CHŘESTU NA RADIU DECHOVKA Polévka Krémová polévka z vojkovického chřestu Máslový chřest v křupavé strouhance s novým bramborem Holandská omáčka Hlavní chod / Main course Kuřecí prsa plněná bílým

Více

Předkrmy 11 Sedlácká omeleta (300 g) 95 Kč uzené maso, brambory, zelenina, houby, vejce (3)

Předkrmy 11 Sedlácká omeleta (300 g) 95 Kč uzené maso, brambory, zelenina, houby, vejce (3) Předkrmy 11 Sedlácká omeleta (300 g) 95 Kč uzené maso, brambory, zelenina, houby, vejce (3) 12 Hovězí tataráček (200 g) 245 Kč s česnekovými topinkami (1, 3) 13 Tatarák z norského lososa (100 g) 110 Kč

Více

Bylinky v kuchyni sbírka receptů z devatero druhů bylinek

Bylinky v kuchyni sbírka receptů z devatero druhů bylinek Bylinky v kuchyni sbírka receptů z devatero druhů bylinek O B S A H 2 Ú V O D...5 BAZALKA...6 KOPR....13 MAJORÁNKA..18 MÁTA.23 MEDUŇKA 32 OREGANO - DOBROMYSL..37 ROZMARÝN. 42 ŠALVĚJ.50 TYMIÁN...55 RADY

Více

4.měsíc Masozeleninová kaše s kukuřicí Ingredience: 30 g kuřecího nebo krůtího masa bez kůže,1 malá mrkev,3 růžičky brokolice,1 lžíce mražené cukrové kukuřice,1 malá brambora,instantní rýžová moučka,slunečnicový

Více

Vzorový jídelníček na týden č.2 Jídelníček sestavila nutriční terapeutka Dana Sasáková.

Vzorový jídelníček na týden č.2 Jídelníček sestavila nutriční terapeutka Dana Sasáková. Vzorový jídelníček na týden č.2 Jídelníček sestavila nutriční terapeutka Dana Sasáková. Pondělí Snídaně: NB chléb. Máslo. Med. Káva. Cukr 100 g NB chléb 10 g máslo 20 g med 10 g bylinkový smetanový sýr

Více

Restaurace Na Svaté. Přejeme Vám dobrou chuť. Něco dobrého k pivu: Polévka: Předkrm: Ryby: 100g Domácí tlačenka s cibulí a octem 25,-

Restaurace Na Svaté. Přejeme Vám dobrou chuť. Něco dobrého k pivu: Polévka: Předkrm: Ryby: 100g Domácí tlačenka s cibulí a octem 25,- Něco dobrého k pivu: 100g Domácí tlačenka s cibulí a octem 25,- 1ks Škvarková pomazánka, chléb a cibulí 23,- 2ks Olomoucké tvarůžky na chlebu 35,- 100g Uzené maso podávané na prkénku, hořčice, křen, okurka,

Více

Červená omáčka barbecue. Olivová majonéza. Bílá omáčka barbecue. Křenová omáčka. Omáčky

Červená omáčka barbecue. Olivová majonéza. Bílá omáčka barbecue. Křenová omáčka. Omáčky KOŘENICÍ SMĚSI, MARINÁDY A OMÁČKY Omáčky K Bílá omáčka barbecue Červená omáčka barbecue 185 ml jablečné šťávy 125 ml kečupu 3 lžíce jablečného octa 2 lžičky sójové omáčky 1 lžička worcesterské omáčky 1

Více

PŘEDKRMY ŘEDKRMY: Přejeme Vám dobrou chuť. Doba přípravy jídel je zhruba 45minut dle obsazenosti restaurace Poloviční porce je účtována 75% ceny

PŘEDKRMY ŘEDKRMY: Přejeme Vám dobrou chuť. Doba přípravy jídel je zhruba 45minut dle obsazenosti restaurace Poloviční porce je účtována 75% ceny PŘEDKRMY ŘEDKRMY: 100g Anglický roastbeef s cibulovou omáčkou 105,- (Šťavnatá, dorůžova propečená hovězí roštěná, nakládaná v drceném pepři, dijonské hořčici, citronové šťávě a koňaku podávaná s rozpečenou

Více

Vážená paní, vážený pane!

Vážená paní, vážený pane! Vážená paní, vážený pane! Na následujících stránkách Vám přináším ukázku z receptů ke snižování nadváhy konkrétně několik variant večeří. Tyto recepty jsou sestaveny z takových surovin a v takovém poměru,

Více

Dieta šetřící. Leidemanová Blanka Vrchní nutriční terapeut NEMOCNICE JIHLAVA

Dieta šetřící. Leidemanová Blanka Vrchní nutriční terapeut NEMOCNICE JIHLAVA Dieta šetřící Leidemanová Blanka Vrchní nutriční terapeut NEMOCNICE JIHLAVA Dietu podáváme: Při vředové chorobě žaludku a dvanáctníku v klidovém období při chronických chorobách jater po infarktu myokardu

Více

JÍDELNÍ LÍSTEK POLÉVKY HOTOVÁ JÍDLA. 300 g Halušky s bryndzou a restovanou slaninou 105 Kč

JÍDELNÍ LÍSTEK POLÉVKY HOTOVÁ JÍDLA. 300 g Halušky s bryndzou a restovanou slaninou 105 Kč JÍDELNÍ LÍSTEK POLÉVKY 3 dcl Tomatová polévka s česnekovým nočkem ze zakysané smetany a parmazánovou tyčinkou z listového těsta 45 Kč 3 dcl Krémová česneková s bylinkovými krutony a restovaným uzeným masem

Více

1 50g Hovězí CARPACCIO s hoblinkami parmezánu, toast 115,- 2 80g Kuřecí pohárek, toast 65,- 3 50g Uzený losos na toastu s koprovým máslem 85,-

1 50g Hovězí CARPACCIO s hoblinkami parmezánu, toast 115,- 2 80g Kuřecí pohárek, toast 65,- 3 50g Uzený losos na toastu s koprovým máslem 85,- STUDENÉ PŘEDKRMY 1 50g Hovězí CARPACCIO s hoblinkami parmezánu, toast 115,- 2 80g Kuřecí pohárek, toast 65,- (kuřecí ( maso,čerstvá, čerstvá zelenina,majonéza, majonéza ) ) 3 50g Uzený losos na toastu

Více

SLANÝ DORT SLANÝ DORT PEČENÝ. Korpus: 800 g hladké mouky, 4 dl vlažné vody, 0,8 dl mléka, 2 lžičky soli, 2 lžičky kmínu, 2 lžíce octa, 4 dkg droždí

SLANÝ DORT SLANÝ DORT PEČENÝ. Korpus: 800 g hladké mouky, 4 dl vlažné vody, 0,8 dl mléka, 2 lžičky soli, 2 lžičky kmínu, 2 lžíce octa, 4 dkg droždí SLANÝ DORT Korpus: 800 g hladké mouky, 4 dl vlažné vody, 0,8 dl mléka, 2 lžičky soli, 2 lžičky kmínu, 2 lžíce octa, 4 dkg droždí 1. pomazánka: 1 pomazánkové máslo, 1 vrchovatá lžíce flory, 1 plechovka

Více

Hotel Štekl, Bezručova 141, 373 41 Hluboká nad Vltavou Tel.: +420 387967491, Fax.: +420 387965943 Email: stekl@hotelstekl.cz, www.hotelstekl.

Hotel Štekl, Bezručova 141, 373 41 Hluboká nad Vltavou Tel.: +420 387967491, Fax.: +420 387965943 Email: stekl@hotelstekl.cz, www.hotelstekl. BUFETY Bufet č. 1-500 Kč /os. Vejce plněné šunkovou pěnou Závin z listového těsta plněný šunkou a sýrem Zeleninové crudité Variace listových salátů Česneková polévka s opečeným chlebem Vykostěné vepřové

Více

od 15 do 45 dnů (od data výroby, při dodržení skladovacích podmínek), pokud není uvedeno jinak

od 15 do 45 dnů (od data výroby, při dodržení skladovacích podmínek), pokud není uvedeno jinak Složení hotových jídel e-jidlo.cz, s.r.o. Hotová jídla, rozdělení do skupin Skladování při teplotě: Doba trvanlivosti: Prohlášení: 0 až +5 C od 15 do 45 dnů (od data výroby, při dodržení skladovacích podmínek),

Více

toast ( kuřecí maso, čerstvá zelenina, majonéza ) 3 50g Uzený losos na toastu s koprovým máslem 85,-

toast ( kuřecí maso, čerstvá zelenina, majonéza ) 3 50g Uzený losos na toastu s koprovým máslem 85,- STUDENÉ PŘEDKRMY 1 50g Hovězí CARPACCIO s hoblinkami parmezánu, toast 115,- 2 80g Chřest obalovaný v parmské šunce,dijonský dresing 85.- toast ( kuřecí maso, čerstvá zelenina, majonéza ) 3 50g Uzený losos

Více

Vaříme zdravě, chutně, PaedDr. & Mgr. Hana Čechová

Vaříme zdravě, chutně, PaedDr. & Mgr. Hana Čechová Vaříme zdravě, chutně, hospodárně PaedDr. & Mgr. Hana Čechová Při sestavování jídelníčků se důraz klade především na jednotlivé složky potravy. Z toho následně pramení představa, že co je zdravé, je složité,

Více

CENY JSOU UVÁDĚNY VČETNĚ PŘÍLOH

CENY JSOU UVÁDĚNY VČETNĚ PŘÍLOH M A L Á S T U D E N Á J Í D L A 1. 50g Hovězí carpaccio (tenké plátky s pestem, olivovým olejem, citrónem, černými olivami a parmazánovými hoblinami) podáváno s toastem.....................................

Více

Jídelní lístek STUDENÉ PŘEDKRMY POLÉVKY TEPLÉ PŘEDKRMY

Jídelní lístek STUDENÉ PŘEDKRMY POLÉVKY TEPLÉ PŘEDKRMY Jídelní lístek STUDENÉ PŘEDKRMY 144 60 g Šunkový závitek se smetanovým křenem... 38,- Kč 145 80 g Zvěřinová paštika s medem a brusinkami... 45,- Kč POLÉVKY 153 0,30 l Voňavý vývar s celestýnskými nudlemi...

Více

Jídelní lístek. www.synothotels.com

Jídelní lístek. www.synothotels.com Jídelní lístek www.synothotels.com Předkrmy 416. 100g Salát Caprese (mozarella, rajče, bazalka) / 7 69 Kč 417. 80g Broskev plněná kuřecí směsí / 12 59 Kč 418. 80g Kachní jatýrka na víně, opečená bagetka

Více

NOVÁ SPECIÁLNÍ NABÍDKA Objednejte si hlavní chod a dostanete od nás polévku nebo dezert zdarma!

NOVÁ SPECIÁLNÍ NABÍDKA Objednejte si hlavní chod a dostanete od nás polévku nebo dezert zdarma! Pondělí 20. června Hovězí polévka s krupicí a zapuštěným vejcem 20,- Čočková polévka s opečeným párkem 20,- Pečený pstruh na roštu s bylinkovým máslem podávaný s vařeným a citrónem Smažený kuřecí řízek

Více

Základní škola a Mateřská škola Lišov ŠKOLNÍ JÍDELNA NOVÁ 611, 373 72 LIŠOV 387994489 JÍDELNÍČEK. Od 01.02.2016 do 05.02.2016

Základní škola a Mateřská škola Lišov ŠKOLNÍ JÍDELNA NOVÁ 611, 373 72 LIŠOV 387994489 JÍDELNÍČEK. Od 01.02.2016 do 05.02.2016 Od 01.02.2016 do 05.02.2016 Polentová kaše, čaj (1,7) 01.02. Polévka zeleninová s fazolemi(1) 1. Přírodní roštěná, jasmínová rýže(1) sirup, voda 2. Cuketový nákyp s rajčaty, vařené brambory(1,3,7), sirup,

Více

POLÉVKY Hovězí vývar s tyrolskými knedlíčky Polévka z růžičkové kapusty s paprikou a bramborem Francouzská cibulačka se sýrovým toastem

POLÉVKY Hovězí vývar s tyrolskými knedlíčky Polévka z růžičkové kapusty s paprikou a bramborem Francouzská cibulačka se sýrovým toastem Pondělí 15. září Hovězí vývar s tyrolskými knedlíčky Polévka z růžičkové kapusty s paprikou a bramborem Listový salát s grilovanou zeleninou a hoblinkami parmazánu Uzená krkovička s dušeným kysaným zelím

Více

Vzorový jídelníček na týden č.1

Vzorový jídelníček na týden č.1 Vzorový jídelníček na týden č.1 Pondělí Jídelníček sestavila nutriční terapeutka Dis. Anežka Dvořáková Snídaně: 100g chléb bílý čaj či káva (max. 50ml mléka do kávy) 30g džem Energie: 2 094kJ bílkoviny

Více

MODERNÍ ŠKOLNÍ JÍDELNA II soubor receptů

MODERNÍ ŠKOLNÍ JÍDELNA II soubor receptů CENTRUM CELOŽIVOTNÍHO VZDĚLÁVÁNÍ zařízení pro další vzdělávání pedagogických pracovníků Pardubického kraje MODERNÍ ŠKOLNÍ JÍDELNA II soubor receptů CHRUDIM OBSAH ÚVOD 5 POLÉVKY 7 Zeleninová s pohankou

Více

299Kč RAUT Č. 1 množství

299Kč RAUT Č. 1 množství 299Kč RAUT Č. 1 množství Sýrová kanapka z odpalované hmoty plněná sýrovým krémem Vepřová huspenina s cibulovou marmeládou Naložený čerstvý sýr s vařenou řepou s ořechovým olejem Variace čerstvě krájené

Více

PŘEDKRMY. 100 g Pikantní hermelín s olivami a feferonkou 65,- Kč s košíkem pečiva

PŘEDKRMY. 100 g Pikantní hermelín s olivami a feferonkou 65,- Kč s košíkem pečiva PŘEDKRMY 100 g Pikantní hermelín s olivami a feferonkou 65,- Kč s košíkem pečiva 80 g Králičí paštika v anglické slanině 55,- Kč s brusinkami a bagetkou POLÉVKY 0,3 l Kozí brada 45,- Kč (smetanová zelná

Více

Studené předkrmy. Polévky. Teplé předkrmy. 2 ks Šunková rolka s křenem, šlehačkou a toastem (1,3,7,12) 48,-

Studené předkrmy. Polévky. Teplé předkrmy. 2 ks Šunková rolka s křenem, šlehačkou a toastem (1,3,7,12) 48,- Studené předkrmy 2 ks Šunková rolka s křenem, šlehačkou a toastem (1,3,7,12) 48,- 1 ks Rajče plněné zakysanou smetanou a sýrem (7) 35,- Polévky 0,33 l Kuřecí vývar se zeleninou, nudlemi a domácími játrovými

Více

Halloweenská kuchařka

Halloweenská kuchařka Halloweenská kuchařka z receptů dětí k příležitosti,,halloweenského karnevalu a,,dýňového odpoledne 10.11.2011 Nejatraktivnější a nejpestřejší zeleninou zahrad jsou bezesporu dýně. Stejně různorodé jako

Více

Úterní VIP Prostřeno! Uvaří Hanka Křížková a Zbigniew Czendlik!

Úterní VIP Prostřeno! Uvaří Hanka Křížková a Zbigniew Czendlik! p o l é v k a / p ř í p a d n ě e c i p e c a t e g o r y : Úterní VIP Prostřeno! Uvaří Hanka Křížková a Zbigniew Czendlik! Na jakou hvězdnou soustavu se můžete těšit ve VIP Prostřenu? Již v úterý od 20:00

Více

RECEPTÁŘ. Sezamový losos s nudlemi a napařovanou zeleninou, kokosovým mlékem a sladkou chilli omáčkou.

RECEPTÁŘ. Sezamový losos s nudlemi a napařovanou zeleninou, kokosovým mlékem a sladkou chilli omáčkou. RECEPTÁŘ Sezamový losos s nudlemi a napařovanou zeleninou, kokosovým mlékem a sladkou chilli omáčkou. Doba přípravy: 15 minut Doba vaření: 20 minut 4 x 125 g (5 oz) lososových filetů 4 čajová lžička sezamového

Více

Jídelní lístek RESTAURACE KOUPALIŠTĚ RESSL. VíTámE VŠEChny gurmány A gurmánky!!! US STEAKŮ

Jídelní lístek RESTAURACE KOUPALIŠTĚ RESSL. VíTámE VŠEChny gurmány A gurmánky!!! US STEAKŮ VíTámE VŠEChny gurmány A gurmánky!!! a protože neustále přemýšlíme nad Tím, jak Vám nabízet něco nové neotřelé, je to tady!!! Máme pro Vás připravenou výjimečnou lákavou a lahodnou nabídku US STEAKŮ a

Více

KUCHAŘKA S RECEPTY PRO VAŘENÍ V PÁŘE

KUCHAŘKA S RECEPTY PRO VAŘENÍ V PÁŘE KUCHAŘKA S RECEPTY PRO VAŘENÍ V PÁŘE OBSAH KRÉMOVÁ DÝŇOVÁ POLÉVKA S KUSKUSEM STR. 3 SLADKOKYSELÁ ZELENINA SE SOJOVOU OMÁČKOU A ZÁZVOREM STR. 3 SALÁT Z HRÁŠKU A AVOKÁDA S NÍZKOTUČNÝM JOGURTEM STR. 4 ARTYČOKOVÁ

Více

JÍDELNÍ a NÁPOJOVÝ LÍSTEK

JÍDELNÍ a NÁPOJOVÝ LÍSTEK JÍDELNÍ a NÁPOJOVÝ LÍSTEK SEIFERTOVA 6, 130 00 Praha 3 www.kredencrestaurant.cz email : kredencrestaurant@email.cz tel. 777 602 015 Obdarujte vaše nejbližší dárkovým poukazem do restaurace Kredenc Tento

Více

STUDENÉ PŘEDKRMY TEPLÉ PŘEDKRMY NĚCO K PIVU A VÍNU POLÉVKY RYBY

STUDENÉ PŘEDKRMY TEPLÉ PŘEDKRMY NĚCO K PIVU A VÍNU POLÉVKY RYBY STUDENÉ PŘEDKRMY 100g Italská mozarella s rajčátky,olivovým olejem a bazalkou 100g Domácí zvěřinová paštika s brusinkami,rozpečená bagetka 60,-Kč 55,-Kč TEPLÉ PŘEDKRMY 80g Toasty na grilu s kuřecími nudličkami

Více

Na dochucení: mletá sladká paprika, mletý kmín, plnotučná hořčice, kečup, worcestrová omáčka, tabasco, žloutek, citrónová šťáva, pepř, sůl

Na dochucení: mletá sladká paprika, mletý kmín, plnotučná hořčice, kečup, worcestrová omáčka, tabasco, žloutek, citrónová šťáva, pepř, sůl KAPR Tatarák z kapra ( ala Kašpy) Suroviny: 100g filetu z kapra, 1 cibule Na dochucení: mletá sladká paprika, mletý kmín, plnotučná hořčice, kečup, worcestrová omáčka, tabasco, žloutek, citrónová šťáva,

Více

Doba podávání večeří, servis večeří, jednoduché a složité menu, způsoby obsluhy, recepty pokrmů

Doba podávání večeří, servis večeří, jednoduché a složité menu, způsoby obsluhy, recepty pokrmů Název školy Název projektu Odborná škola výroby a služeb, Plzeň, Vejprnická 56, 318 00 Plzeň Digitalizace výuky Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/34.0977 Číslo šablony VY_32_inovace_ST34 Číslo materiálu 34

Více

Rychlé večeře pro všední den do 60 minut

Rychlé večeře pro všední den do 60 minut Rychlé večeře pro všední den do 60 minut Hovězí, vepřové a jehněčí maso Pikantní jehněčí kebab s granátovým jablkem, bylinkami a chilli omáčkou příprava 10 minut / vaření 5 minut / 4 porce Přísady na omáčku

Více

Ananasová psaníčka. Ingredience. Postup

Ananasová psaníčka. Ingredience. Postup Ananasová psaníčka 1 listové těsto, 400 ml mléka, 1 plechovka ananasu - plátky, 1 sáček vanilkového pudinku, 3 lžíce cukru krystalu, vejce na potření, čokoládová poleva V trošce mléka rozmícháme cukr a

Více

JÍDELNÍ LÍSTEK NA OBDOBÍ OD 18. 1. 2016 DO 21. 2. 2016

JÍDELNÍ LÍSTEK NA OBDOBÍ OD 18. 1. 2016 DO 21. 2. 2016 JÍDELNÍ LÍSTEK NA OBDOBÍ OD 18. 1. 2016 DO 21. 2. 2016 Den Snídaně Přesnídávka Oběd Svačina Večeře Druhá večeře Polévka slepičí s kapáním (1,, 6, 7, 9, 1), Zapečené těstoviny po Párek, Hrášek na smetaně

Více

vzorový jídleníček č.1

vzorový jídleníček č.1 vzorový jídleníček č.1 15. 4. 2015 Výběrový 1. Den Zeleninová s jáhly Rybí karbanátek br. kaše, Mrkvový salát s jablky Fazolový guláš se zeleninou (bez masa) chléb, Mrkvový salát s jablky Bylinkový čaj

Více

VÝUKOVÝ MATERIÁL ZPRACOVANÝ V RÁMCI PROJEKTU. Pořadové číslo projektu: CZ.1.07/1:5.00/34.0415 Inovujeme, inovujeme. Šablona: 11

VÝUKOVÝ MATERIÁL ZPRACOVANÝ V RÁMCI PROJEKTU. Pořadové číslo projektu: CZ.1.07/1:5.00/34.0415 Inovujeme, inovujeme. Šablona: 11 VÝUKOVÝ MATERIÁL ZPRACOVANÝ V RÁMCI PROJEKTU Pořadové číslo projektu: CZ.1.07/1:5.00/34.0415 Inovujeme, inovujeme Šablona: 11 Sada: 3 DUM 01 Ověření ve výuce: Technologie Třída: K 1, KČ 1, K 2. KČ 2, K

Více

, Pomazánky, saláty, chutovky

, Pomazánky, saláty, chutovky , Pomazánky, saláty, chutovky Smetanová NIVA NIVU rozdrobíme nebo nastrouháme a peèlivì promícháme s 30% smetanou. Milovníci pikantní chuti mùžou pøidat èesnek. Pomazánku mùžete také použít k zapékání

Více

J Í D E L N Í L Í S T E K

J Í D E L N Í L Í S T E K Zařízení: VLRZ, Magnitogorská 2, 0 00 Praha 0 VK Vyškov - středisko Moravská Třebová 5.04.206 09:24 J Í D E L N Í L Í S T E K Hlavní činnost - vzs na dny 8.4.206-29.4.206 Pondělí 8.4.206 Snídaně Pomazánka

Více

Zapečené zelné závitky se sm etanou / 64 Plněné zelné balíčky / 65

Zapečené zelné závitky se sm etanou / 64 Plněné zelné balíčky / 65 OBSAH З OBSAH ZELŇAČKY Couračka /1 5 Červená zelňačka z kysaného zelí s klobásou a zeleninou /1 5 Zimní zelňačka s houbami / 16 Kyselica s bílými hřiby a klobásou podie receptu ze svatební cesty z Luhačovic

Více

podáváme denně pondělí - pátek od 11:30 do 14:30 hod. LETNÍ OSVĚŽENÍ Domácí pomerančová limonáda s čerstvou bazalkou 29,-

podáváme denně pondělí - pátek od 11:30 do 14:30 hod. LETNÍ OSVĚŽENÍ Domácí pomerančová limonáda s čerstvou bazalkou 29,- Pondělí 13. srpna Drůbeží vývar s písmenky, masem a jarní zeleninou 29,- Kuřecí cordon bleu s vařenými brambory sypanými pažitkou 119,- Vepřové maso na česneku, podávané s rýžovými nudlemi 109,- Cézar

Více

Professional for your healthy cooking.

Professional for your healthy cooking. Professional for your healthy cooking. TITANOVÝ HRNEC Zesílené dno Primer - základní utěsňovací vrstva obsahující nanočástice titanu, které mají díky své tvrdosti mimořádnou odolnost vůči otěru Mezivrstva

Více

Polední nabídka na PONDĚLÍ

Polední nabídka na PONDĚLÍ Polední nabídka na PONDĚLÍ.. 1. PEČENÁ VEPŘOVÁ KÝTA NA ČESNEKU, BRAMBOROVÁ KAŠE 150 g 2. ŠPAGETY SE SLANINOU, ŠPENÁTEM, HŘÍBY A PARMAZÁNEM 250 g 0,3l -, MALINOVKA, SODA (k menu v ceně) s masem, zeleninou

Více

VÝBORNÉ SLADKOSTI. Krémové košíčky s koktejlovými višněmi

VÝBORNÉ SLADKOSTI. Krémové košíčky s koktejlovými višněmi VÝBORNÉ SLADKOSTI Krémové košíčky s koktejlovými višněmi Rozpočet: 210 g hladké mouky, 70 g moučkového cukru, 2 žloutky, 140 g másla, špetka soli, citrónová kůra, vanilkový cukr. Nastavovaný máslový krém

Více

Jídelní lístek od pondělí 25.1.2016 do pondělí 29.2.2016

Jídelní lístek od pondělí 25.1.2016 do pondělí 29.2.2016 od 25.1.2016 do 29.2.2016 Změna objednávky stravy je možná nejpozději do 11.30 hodin následujícího dne. Odhlášky nebo změny varianty stravy (1,2,3) nahlašte: : obědářka - tel. 736 514 402 vedoucí Pečovatelské

Více

Základní škola Zlín, Štefánikova 2514, příspěvková organizace Školní jídelna Hradská 5189, 760 01 Zlín 1.9. 5.9.2014

Základní škola Zlín, Štefánikova 2514, příspěvková organizace Školní jídelna Hradská 5189, 760 01 Zlín 1.9. 5.9.2014 1.9. 5.9.2014 Zeleninová polévka s pohankou Vepřové kostky na kmíně, dušená rýže, rajčatový salát s balkánským sýrem a olivovým olejem, ovocná šťáva Polévka Rozbaš (hrachová polévka s vepřovým masem a

Více

Italská Bresaola se žlutým melounem a rukolovým salátkem (7) Teplý chřest s pošírovaným vejcem a bylinkovou strouhankou (1,3) 105 Kč

Italská Bresaola se žlutým melounem a rukolovým salátkem (7) Teplý chřest s pošírovaným vejcem a bylinkovou strouhankou (1,3) 105 Kč Pondělí 8. června Hovězí vývar se zeleninou a sýrovými noky (1,3,7,9) Tomatový krém s mozzarellou a čerstvou bazalkou (1,7) Pečená vepřová plec s dušeným zelím a houskovými knedlíky (1,3,7) Zeleninové

Více

NÁPOJOVÝ LÍSTEK PIVO. 0,25l Pepsi Cola 28,- 0,25l Pepsi Cola light 28,- 0,25l Kofola 15,- 0,25l Mirinda 28,- 0,25l 7 up 28,- 0,25l Sweppes Tonic 28,-

NÁPOJOVÝ LÍSTEK PIVO. 0,25l Pepsi Cola 28,- 0,25l Pepsi Cola light 28,- 0,25l Kofola 15,- 0,25l Mirinda 28,- 0,25l 7 up 28,- 0,25l Sweppes Tonic 28,- NÁPOJOVÝ LÍSTEK 0,25l Pepsi Cola 28,- 0,25l Pepsi Cola light 28,- 0,25l Kofola 15,- 0,25l Mirinda 28,- 0,25l 7 up 28,- 0,25l Sweppes Tonic 28,- 0,25l Lipton Ice Tea 28,- 0,25l Toma Juice 28,- (pomeranč,

Více

Jídelníček. od 01.07.2011 do 31.07.2011. Jedličkův úst.liberec 1.7.2011 13:08:45. Strana: 1

Jídelníček. od 01.07.2011 do 31.07.2011. Jedličkův úst.liberec 1.7.2011 13:08:45. Strana: 1 Strana: 1 Pá Káva bílá Ovoce 1-Pol. hovězí s mas.knedlíčky Loupák Špecle 1 Houska 1-Květák s vejci jako mozeček Smetánek Zelí kysané - příloha Pomazánka vaječná 1-Brambory nové Uzená krkovice vařená Voda

Více

ROVNICE HARRISE-BENEDICTA 655 + 9,6 x hmotnost (kg) + 1,8 x výška (cm) 4,7 x věk 66,5 + 13,8 x hmotnost (kg) + 5 x výška (cm) 6,8 x věk

ROVNICE HARRISE-BENEDICTA 655 + 9,6 x hmotnost (kg) + 1,8 x výška (cm) 4,7 x věk 66,5 + 13,8 x hmotnost (kg) + 5 x výška (cm) 6,8 x věk SEZNAM PŘÍLOH Příloha A Brocův index Příloha B Queteletův index (BMI) Příloha C Klasifikace tělesné hmotnosti podle BMI Příloha D Metabolické riziko podle obvodu pasu Příloha E Výpočet bazálního metabolického

Více

Lahůdky. katalog výrobků...... rybí výrobky... rybí saláty a pomazánky... lahůdkové saláty a pomazánky... zelné saláty... pochutiny...

Lahůdky. katalog výrobků...... rybí výrobky... rybí saláty a pomazánky... lahůdkové saláty a pomazánky... zelné saláty... pochutiny... Lahůdky katalog výrobků rybí výrobky rybí y a pomazánky lahůdkové y a pomazánky zelné y pochutiny novinky rybí výrobky 741019 Špuntíky sleďové 8 x 200 g víte že špuntíky jsou vyrobeny z malých fi letů

Více

BUSINESS LUNCH MENU Pondělí 23. června od 11:30 do 14:30 hodin

BUSINESS LUNCH MENU Pondělí 23. června od 11:30 do 14:30 hodin Pondělí 23. června od 11:30 do 14:30 hodin Pórková polévka Krůtí steak s dijonským crème fraîche a divokou rýží Fussily Al Arrabbiata (slanina, tomatová omáčka, česnek, feferonky, parmazán) 99 Kč 1 Úterý

Více

POLEDNÍ MENU podáváme denně pondělí - pátek od 11:30 do 14:30 hod

POLEDNÍ MENU podáváme denně pondělí - pátek od 11:30 do 14:30 hod Pondělí 10. února Kuřecí vývar s hráškovým svítkem Smažená vepřová krkovice servírovaná s bramborovou kaší a citrónem Domácí bramborové knedlíky plněné uzeným masem podávané s listovým špenátem a slaninou

Více

POLEDNÍ MENU podáváme denně pondělí - pátek od 11:30 do 14:30 hod

POLEDNÍ MENU podáváme denně pondělí - pátek od 11:30 do 14:30 hod Pondělí 4. února Krkonošské kyselo Pečený pangas na řecký způsob servírovaný s bramborovými kroketami Kuřecí směs s paprikou a arašídy podávaná s dušenou rýží Gratinované bramborové noky s piniovými oříšky,

Více

Čtvrtek 1.10.2015. Pátek 2.10.2015. 01.10.2015 do 30.10.2015. Polévka 1 Polévka bramborová s krupkami zahuštěná. Polévka 1 Polévka drožďová

Čtvrtek 1.10.2015. Pátek 2.10.2015. 01.10.2015 do 30.10.2015. Polévka 1 Polévka bramborová s krupkami zahuštěná. Polévka 1 Polévka drožďová Čtvrtek 1.10.2015 Polévka bramborová s krupkami zahuštěná Polévka dršťková Králík na paprice, těstoviny Zeleninové smaženky, brambory, tatarská omáčka Vepřové na pepři, rýže pórková, okurkový salát s paprikami

Více

Jídelní lístek PEČOVATELSKÁ SLUŽBA od 1.6.2016 do 30.6.2016

Jídelní lístek PEČOVATELSKÁ SLUŽBA od 1.6.2016 do 30.6.2016 Změna objednávky stravy je možná nejpozději do 11.30 hodin předchozího dne. Odhlášky nebo změny varianty stravy (1,2,3) nahlašte: pondělí pátek: obědářka - tel. 736 514 402 vedoucí Pečovatelské služby

Více

H o t e l S v o r n o s t

H o t e l S v o r n o s t H o t e l S v o r n o s t p Provozovatel: Svornost, s.r.o. Telefon: 420 / 281 932 122 Novozámecká 284 420 / 281 931 513 19012 Praha 9 - Dolní Počernice Fax: 420 / 281 931 100 Bankovní spojení: ČSOB Praha

Více

Kuchařka. Aneb recepty ze svačinového dne

Kuchařka. Aneb recepty ze svačinového dne Kuchařka Aneb recepty ze svačinového dne Toasty Toustový chleba (Penam, Zlín) Máslo (Yog s.r.o., Bojkovice) Kečup (KAND s.r.o., Dobruška) Šunku (Pražská šunka) Sýr (MADETA a.s., České Budějovice) Poskládáme

Více

Snídaně. Něco k pivu. Polévky

Snídaně. Něco k pivu. Polévky Snídaně 4ks Dietní párek (hořčice, kečup, krenex) 1ks Vařená klobása (hořčice, kečup, krenex) Hemenex (3ks vejce, šunka) Míchaná vajíčka (3ks vajec na cibulce se slaninou) Obložený talíř (šunka, sýr, džem,

Více

BUSINESS LUNCH MENU podáváme v pondělí 12. ledna od 11:30 do 14:30 hodin

BUSINESS LUNCH MENU podáváme v pondělí 12. ledna od 11:30 do 14:30 hodin podáváme v pondělí 12. ledna od 11:30 do 14:30 hodin Hovězí vývar s masem, zeleninou julienne a domácími nudlemi (1,3,6,9,11) Fusilli po provensálsku s česnekem a bazalkou (1,3,6,7) Uzená krkovice s hrachovou

Více

Polévky 35,- 0.33l Hovězí vývar s játrovým knedlíčkem a domácími nudlemi

Polévky 35,- 0.33l Hovězí vývar s játrovým knedlíčkem a domácími nudlemi Polévky 0.33l Hovězí vývar s játrovým knedlíčkem a domácími nudlemi 35,- 0.33l Česneková (vývar,česnek,vejce,šunka,sýr,op.chléb) 35,- 0.33l Česneková speciál (vývar,česnek,anglická slanina,tvarůžka,vejce,op.chléb)

Více

Jogurtový ovocný koláč

Jogurtový ovocný koláč Jogurtový ovocný koláč Těsto: Suroviny odměřujeme kelímkem od jogurtu. 1 kelímek kukuřičné polohrubé mouky a 1/2 kelímku pšeničné polohrubé mouky, 1/2 balíčku kypřicího prášku do pečiva, 1 kelímek bílého

Více

NÁPOJOVÝ LÍSTEK. Mnichovická Krčma. Nealkoholické nápoje:

NÁPOJOVÝ LÍSTEK. Mnichovická Krčma. Nealkoholické nápoje: NÁPOJOVÝ LÍSTEK Nealkoholické nápoje: Pepsi 0,1 9,- Pepsi Light 0,1 9,- Mirinda 0,1 9,- 7UP 0,1 9,- Tonic 0,1 9,- Toma natura 0,3 25,- Juice dle nabídky 0,1 7,- Ice Tea 0,2 30,- Mattoni sklo 0,7 35,- Red

Více

Vývar z býčí oháňky, zelenina, domácí nudle /1,3,10/ 0,25l Valašská kyselice s klobáskou /1,3,7/ 45,-

Vývar z býčí oháňky, zelenina, domácí nudle /1,3,10/ 0,25l Valašská kyselice s klobáskou /1,3,7/ 45,- Jídelní lístek Předkrmy 100g 100g Caprese mozzarella, rajče, bazalkové pesto, bageta /1,3/ Královské krevety na česneku,, chilli papričky, bageta /1,2/ Antipasti proscuitto, italský salám, mozzarela, ovčí

Více

Recepty pro týden 13.6.-19.6.

Recepty pro týden 13.6.-19.6. Bramborový nákyp 2 kg brambor 1 lžička másla 120 g sýra s plísní na povrchu pohanková strouhanka 3 lžičky majoránky sůl podle chuti Brambory i se slupkou omyjeme a uvaříme. Zapékací misku vymažeme máslem,

Více

Při útratě nad 100 Kč Vám poskytneme v čase od 11:00 do 17:00 parkovné zdarma. Čedarový parfait s chipsy ze šunky prosciuto, černými olivami

Při útratě nad 100 Kč Vám poskytneme v čase od 11:00 do 17:00 parkovné zdarma. Čedarový parfait s chipsy ze šunky prosciuto, černými olivami Pondělí 19. října 0,3l / 0,2l Hovězí vývar s vaječným svítkem a zeleninou (1,3,9) 38 Kč/ 25Kč 0,3l / 0,2l Bílá zeleninová polévka se smetanou (1,7,9) 38 Kč/ 25Kč Penne s kuřecím masem, rajčaty a parmezánem

Více

Jídelníček. od 01.09.2011 do 30.09.2011. Jedličkův úst.liberec 29.8.2011 7:31:25. Strana: 1

Jídelníček. od 01.09.2011 do 30.09.2011. Jedličkův úst.liberec 29.8.2011 7:31:25. Strana: 1 Strana: 1 Čt Kakao Čaj se sirupem 1-Pol. pórková Smetánek Omáčka žampionová 1 Rohlík s rostlinným margarinem Banán 1-Kuře pečené Rohlík Knedlíky houskové Rohlík vícezrný 1-Brambory - příloha čaj ovocný

Více

Šárka Mácová, Vladimír Máca KUCHAŘKA OD DVOU HRABALŮ

Šárka Mácová, Vladimír Máca KUCHAŘKA OD DVOU HRABALŮ Šárka Mácová, Vladimír Máca KUCHAŘKA OD DVOU HRABALŮ S E B R A N É R E C E P T U R Y OBSAH Úvod 7 Polévky 9 Hovězí maso 23 Vepřové maso 37 Drůbež 53 Mleté maso 77 Uzené maso, uzeniny 89 Ryby, játra 101

Více

Doporučené variace 6ks včetně dipu v ceně

Doporučené variace 6ks včetně dipu v ceně Tapas Studené Pikantní olivy 30g 39,- Nakládaný sýr feta 7 30g 45,- Hobliny parmezánu s olivovým olejem 7 30g 35,- Parmská šunka 10g 30,- Špízek s olivou, mozzarellou a cherry rajčátkem 7 50g 39,- Kukuřičné

Více

Přesnídávky. Svačiny

Přesnídávky. Svačiny Internetové fitness televize FitnessTV.cz Gramáž-hmotnosti potravin příloha k Dietním jídelníčkům Přesnídávky ananas banán blumy broskev grapefruit hroznové víno hruška jablko jahody kiwi mandarinka meloun

Více

Ceasar salát s grilovanými kuřecími prsíčky křupavou slaninou,krutony a parmezánem 350g 144 kč

Ceasar salát s grilovanými kuřecími prsíčky křupavou slaninou,krutony a parmezánem 350g 144 kč PŘEDKRMY Domácí kachní paštika s brusinkami a cibulovým chlebem 80g 85 kč Tataráček ze zauzeného lososa s mladou cibulkou a kytičkou salátu,opečený domácí chléb 60g 89 kč POLÉVKY Krémová z pečeného česneku

Více

Jak udělat nízkoenergetické silvestrovské pohoštění

Jak udělat nízkoenergetické silvestrovské pohoštění 20... pomazánky Jak udělat nízkoenergetické silvestrovské pohoštění Pokud se rozhodnete, že budete hubnout, většinou vás napadne slůvko dieta a s tím spojený nepříjemný pocit odříkání. Pokročilí již znají

Více

JÍDELNÍ LÍS TEK 17. 23. 9. 2012 týden 38

JÍDELNÍ LÍS TEK 17. 23. 9. 2012 týden 38 JÍDELNÍ LÍS TEK 17.. 9. 01 týden 8 Den Snídan P esnídávka Ob d Sva ina Ve e e, 9,,,, 9, ZAM, CIZI,, 9,, ZAM Bílá káva s meltou *, Medové máslo *, Polévka Hrachová s ope enou houskou *, Jogurt Vep ové kostky

Více

Myslivecká chata Grůň

Myslivecká chata Grůň Myslivecká chata Grůň Vážení hosté, děkujeme Vám, že jste nás navštívili a přejeme Vám dobrou chuť a příjemné posezení. Provozní doba kuchyně je od 11 hodin, poslední objednávky jídel příjímáme 30 minut

Více