Metabolity Mgr. Marie Vilánková ECC s.r.o. Všechna práva vyhrazena



Podobné dokumenty
METABOLISMUS TUKŮ VĚČNĚ DISKUTOVANÉ TÉMA

Složky výživy - sacharidy. Mgr.Markéta Vojtová VOŠZ a SZŠ Hradec králové

Kostra detoxikace základní preparáty. Mgr. Marie Vilánková

ŽALUDEK a jeho detoxikace. MUDr. Josef Jonáš

Metabolity Mgr. Marie Vilánková ECC s.r.o. Všechna práva vyhrazena

Mgr. Šárka Vopěnková Gymnázium, SOŠ a VOŠ Ledeč nad Sázavou VY_32_INOVACE_02_3_20_BI2 HORMONÁLNÍ SOUSTAVA

MUDr. Josef Jonáš. Teorie toxinů

Já trá, slinivká br is ní, slož ení potrávy - r es ení

Digitální učební materiál

MUDr Zdeněk Pospíšil

Složky potravy a vitamíny

Oligobiogenní prvky bývají běžnou součástí organismů, ale v těle jich již podstatně méně (do 1%) než prvků makrobiogenních.

Proč vyrábět nutričně vyvážené potraviny Vliv jednotlivých nutrientů na zdraví

Úvod do preklinické medicíny PATOFYZIOLOGIE. Kateryna Nohejlová a kol.

Únava a její protějšek dostatek energie jsou subjektivní, neměřitelné pojmy.

ALERGIE Mgr. Marie Vilánková ECC s.r.o. Všechna práva vyhrazena

Negativní katalyzátory. chemické děje. Vyjmenujte tři skupiny biokatalyzátorů: enzymy hormony vitamíny

TRÁVÍCÍ SOUSTAVA.

Digitální učební materiál

Základní seminář II Joalis 2009

Zásady výživy ve stáří

Integrovaná střední škola, Hlaváčkovo nám. 673, Slaný

Rozvoj vzdělávání žáků karvinských základních škol v oblasti cizích jazyků Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.1.07/

Inovace profesní přípravy budoucích učitelů chemie

BÍLKOVINY A SACHARIDY

Regulace glykémie. Jana Mačáková

Propojení metabolických drah. Alice Skoumalová

JAK ŘEŠIT CUKROVKU DIABETES MELLITUS II. TYPU

HOUBY A PLÍSNĚ. Mgr. Marie Vilánková. ECC s.r.o. Všechna práva vyhrazena

ZÁKLADY FUNKČNÍ ANATOMIE

BIOS LIFE SLIM PROČ BIOS LIFE SLIM DŮLEŢITÉ INFORMACE O BIOS LIFE SLIM

- nejdůležitější zdroj E biologická oxidace (= štěpení cukrů, mastných kyselin a aminokyselin za spotřebování kyslíku)

Proteiny. Markéta Vojtová VOŠZ a SZŠ Hradec Králové

Regulace metabolizmu lipidů

Diabetes neboli Cukrovka


Složky stravy - lipidy. Mgr.Markéta Vojtová VOŠZ a SZŠ Hradec Králové

- příjem a zpracování potravy, rozklad na tělu potřebné látky, které jsou z TS převedeny do krve nebo lymfy

Optimalizace vysokoškolského studia zahradnických oborů na Zahradnické fakultě v Lednici Reg. č.: CZ.1.07/2.2.00/

glukóza *Ivana FELLNEROVÁ, PřF UP Olomouc*

PORUCHY VÝŽIVY Složky výživy

Glykemický index a jeho využití ve výživě sportovce. Bc. Blanka Sekerová Institut sportovního lekařství

OBRANNÝ IMUNITNÍ SYSTÉM

Kloubní výživa Ecce Vita s hydrolizovaným Kolagenem

Látky jako uhlík, dusík, kyslík a. z vnějšku a opět z něj vystupuje.

USPOŘÁDEJTE HESLA PODLE PRAVDIVOSTI DO ŘÁDKŮ

Energetický metabolizmus buňky

Funkce Nedostatek (N - ) Nadbytek (P - ) Šišinka (nadvěsek mozkový, epifýza) Endokrinní žláza. hormony. Shora připojena k mezimozku

VY_32_INOVACE_ / Hormonální soustava Hormonální soustava

Základy výživového poradenství. Ing.Veronika Martincová Nutriční specialista, poliklinika Praha 4

AUTONOMNÍ (VEGETATIVNÍ) NERVOVÝ SYSTÉM

Bílkoviny = proteiny

Civilizační choroby. Jaroslav Havlín

sloučeniny C, H, O Cukry = glycidy = sacharidy staré názvy: uhlohydráty, uhlovodany, karbohydráty

Katedra chemie FP TUL Typy výživy

Biochemie, Makroživiny. Chemie, 1.KŠPA

Speciální ZŠ a MŠ Adresa. U Červeného kostela 110, TEPLICE Číslo op. programu CZ Název op. programu

Anotace: Materiál je určen k výuce přírodopisu v 8. ročníku ZŠ. Seznamuje žáky se základními pojmy a informacemi o funkci metabolismu člověka a o

DUM VY_52_INOVACE_12CH33

Tolerance pšeničného glutenu CELIAKIE

Diabetes mellitus. úplavice cukrová - heterogenní onemocnění působení inzulínu. Metabolismus glukosy. Insulin (5733 kda)

OKRUH JATER. MUDr. Josef Jonáš

Bakterie mohou být dobré nebo špatné. Jejich hlavním úložištěm je tlusté střevo.

III/2- Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím IVT

MUDr. Josef Jonáš. SACHARIDY v lidské stravě

RNDr. Ivana Fellnerová, Ph.D. Katedra zoologie, PřF UP Olomouc

JAK POSÍLIT ODOLNOST ORGANISMU

Imunopatologie. Viz také video: 15-Imunopatologie.mov. -nepřiměřené imunitní reakce. - na cizorodé netoxické antigeny (alergie)

LÁTKOVÉ ŘÍZENÍ ORGANISMU

Lipidy. RNDr. Bohuslava Trnková ÚKBLD 1.LF UK. ls 1

Otázka: Látková přeměna živin. Předmět: Biologie. Přidal(a): wampicek. anabolické reakce. syntezy )z jednoduššich latek vznikaji latky složitějši)

Polysacharidy. monosacharidy disacharidy stravitelné PS nestravitelné PS (vláknina) neškrobové PS resistentní škroby Potravinové zdroje

MUDr. Helena Šutová Laboratoře Mikrochem a.s.

STRES STRES VŠEOBECNÝ ADAPTAČNÍ SYNDROM PSYCHOSOMATICKÉ CHOROBY

CUKROVKA /diabetes mellitus/

SOUHRNNÝ PŘEHLED SUBJEKTIVNÍCH HODNOCENÍ

Atestační otázky z oboru alergologie a klinická imunologie

Pokuste se vlastními slovy o definici pojmu Sacharidy: ? Které sacharidy označujeme jako cukry?

Přehled energetického metabolismu

5. PORUŠENÁ TOLERANCE S - definována výsledkem orálního glu. testu jde o hodnotu ve 120. minutě 7,7-11,1 mmol/l. Společně s obezitou.

V organismu se bílkoviny nedají nahradit žádnými jinými sloučeninami, jen jako zdroj energie je mohou nahradit sacharidy a lipidy.

Jak zdravotní obtíže ovlivňují naši mozkovou výkonnost. PaedDr. Mgr. Hana Čechová

Na sodík Ca vápník K draslík P fosfor

Označení materiálu: Název materiálu: Tematická oblast: Anotace: Očekávaný výstup: Klíčová slova: Metodika: Obor: Ročník: Autor: Zpracováno dne:

běh zpomalit stárnutí? Dokáže pravidelný ZDRAVÍ

RESPIRAČNÍ SYSTÉM a jeho detoxikace

Diabetes mellitus 1. typu a přidružené autoimunitní choroby

Použití tuků mořských ryb v prevenci vzniku metabolického syndromu. Mgr. Pavel Suchánek IKEM Centrum výzkumu chorob srdce a cév, Praha

Přírodní látky pracovní list

Patologické změny produkce kortikoidních hormonů

KARDIOVASKULÁRNÍ SYSTÉM. a možnost jeho detoxikace

Poruchy metabolismu lipidů. Ateroskleróza. (C) MUDr. Martin Vejražka, Ústav lékařské biochemie 1.LF UK Praha 1

Štěpení lipidů. - potravou přijaté lipidy štěpí lipázy gastrointestinálního traktu

MUDr. Josef Jonáš MINIŠKOLA DETOXIKACE

Žlázy s vnitřní sekrecí

ŽILNÍ SYSTÉM a jeho detoxikace

METABOLISMUS SACHARIDŮ

Řízení metabolismu. Bazální metabolismus minimální látková přeměna potřebná pro udržení života při tělesném i duševním klidu

Orgánové soustavy. Trávící soustava. VY_32_INOVACE_3.19.Bi._Travici_soustava. Škola: Střední odborné učiliště Valašské Klobouky

Základní škola praktická Halenkov VY_32_INOVACE_03_03_16. Člověk III.

Transkript:

http://www.ireceptar.cz Metabolity Mgr. Marie Vilánková http://www.svetjedla.sk 1

Detoxikační medicína Metabolity. Jejich zdroje a jakým způsobem pronikají do organismu. Nejčastější místa jejich ukládání v lidském těle a zdravotní obtíže s tím spojené. Jak je nejlépe detoxikovat a souvislosti s dalšími toxiny. Problematika glutenu, kravského mléka, nesnášenlivosti a alergie. Velmi široká problematika, zazní obecné principy http://2.bp.blogspot.com 2

Detoxikační medicína Základní myšlenka odstraněním toxinů umožníme tělu, aby fungovalo ideálně Ideální tělo dobrá imunita (zvládne každou infekci) bezchybný metabolismus (zvládne každé jídlo) dobrá psychika (zvládne každý stres) Vše je propojené!!! 3

Detoxikační medicína Správné fungování těla ovládnutí hmotné úrovně potřebujeme to, abychom mohli jít dál a výš Pentagram mapa člověka Horizontální úroveň symbol hmoty osa játra, slezina Tyto orgánové okruhy jsou velmi zásadní: jejich poškození, neideální funkce vede k problémům, vše nás dovede k jejich řešení: - Infekční ložiska -Imunita - Metabolismus 4

Detoxikační medicína Toxiny emoce, životní prostředí, mikroorganismy a jejich toxiny, infekční ložiska Časté(tox. kovy, chemie, mikrobiální borelioza, chlamydie, gluten..) x méně časté (některé kovy, chemické látky, vzácné infekce ) Závažné x méně závažné Velmi závažné spouštěči autoimunitního onemocnění Potraviny -nesprávný metabolismus nejčastěji chybějící enzymy nebo poruchy trávicích orgánů z toho vznikají další toxiny metabolity Nesprávné reakce imunitního systému Metabolické problémy časté a velmi závažné 5

Co je to metabolismus? Veškeré chemické děje probíhající v organismu tvorba energie, vznik a obnova struktur, růst a reprodukce organismu Komplex složitě propojených reakcí Energie pochází ze slunce je potřeba na všechno Rostliny ji umí absorbovat a uchovat fotosyntéza vznik organických látek z anorganických zásoba energie tuky a škroby, bílkoviny jsou stavební složka Uložení energie světelného záření do energie chemických vazeb Potravinový řetězec živočichové využívají akumulovanou sluneční energii z rostlin jako potravu Metabolismus živočichů přeměna energie z chemických vazeb na energii elektrickou a jinou formu chemické 6

Co je to metabolismus? Živočichové příjem potravy: Sacharidy(cukry, škroby) rychlý zdroj energie Tuky(triacylglyceroly) zásobárna sádlo, máslo, oleje Bílkoviny stavební složky svaly, gluten, kasein Trávení potravy mechanické rozmělnění a chemické rozštěpení potravy na základní složky trávicí orgány žaludek, slezina, játra porucha trávení Vstřebávání potravy střeva porucha vstřebávání Porucha metabolismu: Dopravenízákladních složek k buňkám krví, vše jde přes játra nebo vznik struktura složitějších molekul pro uložení do zásoby Vstup potravy do buňky, řízení zásob hormonální systém Spálení potravy v buňce v mitochondriích 7

Kde se může stát chyba? Porucha trávení poruchy ve střevě, trávicích orgánech, nedostatek enzymů pro emulgaci tuků, štěpení bílkovin, cukrů (intolerance), dysbalance pálení žáhy, nadýmání, průjmy Porucha vstřebávání nedostatečné vstřebávání nebo prostup potravy do krevního oběhu špatná fcestřev (souvislost s alergií) Porucha metabolismu p.m. sacharidů inzulinová rezistence, hyperglykemie, hypoglykemie, narušení pohybu tekutin v těle p.m. tuků zvýšené lipidy, cholesterol, není odváděn z tkání a usazuje se v cévách a tkáních, ztučnění jater p.m. bílkovin -vznik škodlivých metabolitů a autoimunitní reakce, rakovinové bujení 8

Problémy s potravinami Acidóza překyselení, nadměrný příjem kyselinotvorných potravin a nedostatečná fce ledvin Alergie imunitní reakce na složky potravy Autoimunita potraviny vyvolávají imunitní reakci proti vlastním tkáním Metabolity ve tkáních toxiny ovlivňující imunitní reakce Nesnášenlivost soubor problémů např. nesnášenlivost lepku kombinace poruchy trávení a autoimunitních procesů 9

Buněčný metabolismus metabolizace spalováním živin vzniká chemická energie ATP a tepelná energie 10

Mitochondrie Vytváří ATP z protonů H+(20-40%)-zbytek tepelná energie Poměr (jak je metabolismus účinný) řídí proteiny UPC odpřahující propustnost membrány -vliv genetiky, hormonů štítné žlázy, diety (prospěšné tuky, hlavně ω3,6) Preparát LIPOSLIM mimo jiné řeší nedostatek správných UPC proteinů 11

Buněčný metabolismus Sacharidy 1 g 17 kj 4 kalorie Lipidy 1 g 39 kj 9 kalorie Bílkoviny 1 g 17 kj(nevyužívají se úplně, vzniká urea) Udržení základních funkcí v klidu- 24 kcal/kg/den cca 1700 Ke spalování je třeba kyslík buňky umí chvíli fungovat i bez kyslíku nedokonalé spalování vzniká laktát hodně laktátu vede k zablokování metabolismu Hormonální systém hlídá, aby v krvi kolovalo dostatečné množství uvolněných živin ze zásob, aby si buňky mohli brát, co potřebují Rozvod kyslíku a živin vykonává srdce a oběhová soustava řídí vegetativní nervový systém 12

Porucha buněčného metabolismu ÚNAVA!!! způsobují ho intracelulární infekční ložiska viry preparát ANTIVIR = ANTIVEX, FSME, Herpeson intracelulární bakterie borelie, chlamydie NOBacter, Chlamydi, Spirobor Okruhy orgánů zajišťující správnou imunitu játra, slezina LiverHelp, LiverDren, VelienHelp, VelienDren Toxiny, léky (barbituráty), oxid uhelnatý Antibiotika, acetaldehyd zabíjí mitochondrie Nedostatek kyslíku pro buňky - hypoxie Nedostatek vstupujících živin do buňky hormonální systém slezina, hypotalamus, hypofýzy, štítná žláza VelienHelp, VelienDren, Hypotal, Cranium, ThyreoDren 13

Trávení sacharidů Sacharidy: monosacharidy (glukóza, fruktóza), disacharidy (sacharóza, laktóza, maltóza), polysacharidy (škrob, glykogen, celulóza, pektin ) různě pospojované monosacharidy Trávení sacharidů - úkolem trávení je rozštěpit polysacharidy Začíná v ústech (ptyalin), dále v tenkém střevě (pankreatická amyláza), končí v tlustém střevě (laktáza, maltáza, sacharáza...) Deficit těchto enzymů vede k průjmům a nadýmání (mléko x živý jogurt obsahuje aktivní laktázu bakteriálního původu) Monosacharidy a disacharidy se vstřebávají v tenkém střevě, doštěpují se v enterocytech Vstřebané sacharidy jdou do jater Porucha trávení sacharidů slezina, slinivka Trávení řídí vegetativní nervový systém Enternal a trávicí orgány 14

Metabolismus sacharidů Vstřebaná glukóza je roznášena krví do buněk, přebytečná se přeměňuje na glykogen a tuky, pokud je glukózy nedostatek, štěpí se hlavně v játrech z glykogenu a z tuků Nervový systém neustále potřebuje glukózu, je třeba udržovat stálou hladinu 3,5-5,5 mmol/l (málo odumírá mozek, moc narušení hustoty krve, dehydratace a smrt buněk) Řízení hladiny cukru hypotalamus-hypotal řídí další hormonální žlázy Beta buňky (inzulin)-betadren, A-buňky (glukagon) ve slinivce-pankreadren, štítná žláza-thyreodren, kůra nadledvin (kortizol), dřeň nadledvin (adrenalin)-supraren, hypofýza (růstový hormon) - Cranium Hypotalamus při řízení podléhá amygdale EMOCE!!! Emodren, Cranium řídí kvalitu potravy 15

Metabolismus sacharidů Inzulin jeho hladina prudce stoupá po vstřebání sacharidů - zajišťuje vstup glukózy do některých typů buněk, vznik tuků a glykogenu, vstup aminokyselin do buněk (vznik proteinů) Proti působí glukagon hladovění uvolňování zásob Stresové hormony (adrenalin, kortizol ) zvýšené uvolňování glukózy z tuků většinou se nespotřebuje zvýšená hladina cukru v krvi (hyperglykémie), ukládání tuku na břiše Inzulinorezistence hlavně svaly jsou necitlivé vůči účinkům inzulinu glukóza nemůže vstupovat do buněk játra neví, že glukózy je dostatek, tak jí produkují > hyperglykémie > zvýšená tvorba inzulinu >vyčerpávání beta buněk začarovaný kruh cesta k diabetu a poruše metabolismu tuků snižuje ji fyzická námaha, zvyšuje stres, vysoká hladina tuků, porušená játra, inzulin zadržuje sodík vysoký KT 16

Porucha metabolismus sacharidů Rozkolísaná hladina cukru způsobuje jí: přejídání, stres, porucha beta buněk, nedostatek pohybu, inzulinorezistence, poškozená játra, poškozené ledviny, zánět (alergie, autoimunita) uvolňování aminokyselin, tuků, složení stravy (dostatek vlákniny a složité cukry pomalejší štěpení méně rozkolísaná hladina cukrů), ložiska plísní zvýšená: narušení rovnováhy tekutin a solí sucho v ústech, žízeň, nadměrné močení, poruše všech buněk (diabetické neuropatie ), porucha metabolismu tuků, zvýšený tlak snížená: slabost, bolest hlavy, mdloby, křeče Hromadění cukru (glykogenu) ve tkáni epitel v ledvinách, v játrech, srdci, gynekologické orgány nabobtnalé buňky, zvětšení orgánů, potrava pro plísně 17

Metabolismus sacharidů VelienDren + Cranium + Antivex řešíme slezinu (metabolismus, vliv na hormonální žlázy), mozek Liverhelp + Supraren +Hypotal řešíme řízení metabolismu PankreaDren+ Metabol+ Enternal trávení a metabolismus cukrů Zkontrolujeme emoce-emoce, Nodegen, plísně (Yeast), boreliová a jiná ložiska střevní sliznici (ColiDren, ColiHelp), štítnou žlázu (ThyreoDren) Místa, kde můžou být cukry uloženy srdce, ledviny 18

Metabolismus tuků Lipidy stavba buněčných membrán, látka ktvorbě steroidních hormonů, zásoby energie Heterogenní skupina nerozpustnost ve vodě Mastné kyseliny MK uhlíkové sloučeniny sdlouhým řetězcem nasycené organismus dokáže vytvořit z acetylkoenzymu nenasycené kys.linoleová, linolová Omega 3 a 6 Triacylglyceroly TGA spojení glycerolu a tří mastných kyselin nasycených i nenasycených rostlinný(pufa) x živočišný tuk zásobárna energie Fosfolipidy sloučeniny kys.fosforečnéa glycerolu vazba na bílkoviny a rozpustnost ve vodě buněčné membrány Cholesterol tvoří lipoproteiny, bun.membrány, hormony, žluč.kyseliny člověk denně vytvoří 1g a vstřebá 0,3g

Trávení tuků Většina tuků je trávena v duodenu, kde působí žlučové kyseliny z jater (emulgace) a trávicí enzymy ze slinivky (pankreatická lipáza, cholesterolesteráza, fosfolipáza) Ve střevě se tuky vstřebávají do sliznice, štěpí se lipoproteinovou lipázou na MK, vznikají z nich TG, uvolňují se do lymfy - vstřebané žlučové kyseliny a krátké MK přenos do jater Porucha trávení tuků játra, slinivka, žaludek (nízké ph) Porucha vstřebávání tuků sliznice střeva

Metabolismus tuků Játra vznik všech druhů tuků různé hustoty (VLDL, LDL, HDL) zmk, zacetyl coa přenos tuků do tkání, uložení do tukových buněk (aktivováno inzulinem, vstup glukózy a FA) jediný orgán schopný odstraňovat cholesterol z organismu sekrece žluči Složené lipidy -lipoproteiny transport lipidů ve volném prostředí (nejsou rozpustné ve vodě) chylomikra, VLDL -transport TGA, LDL-transport cholesterolu do tkání, HDL- transport cholesterolu ZE tkání Hladovění mobilizace tuků ze zásob (glukagon) lipolýza v adipocytech, uvolnění MK a glycerolu, v játrech vznik acetylcoa Ukládání a uvolňování řídí stejný systém jako metabolismus cukrů

Cholesterol Vzniká z acetylcoa pomocí HMG.CoA reduktázy Jedině játra ho vylučují pomocí žluči Pozměněné LDL částice, nebo když je jich hodně -> zvýšení přilnavosti na poškozenou výstelku cév (endotel) -> vstup pod endotel -> oxidace tuku -> buňky ho fagocytují -> vznik pěnových buněk -> fibrózní pláty-> ATEROSKLERÓZA Vzestup TG pokles HDL HDL odvádí cholesterol ze tkání a z cév do jater Důležitý poměr HDL-LDL vliv dieta, estrogeny, malé množství alkoholu, zhoršuje kouření, hodně sacharidů, mutace LDL-receptorů,diabetes http://www.ordinace.cz/clanek/ateroskleroz a

Metabolismus tuků Liverhelp + Achol + Hepar řízení met. tuku a cholesterol VelienDren + Hypotal+ Antivex trávení tuků - slezinu (metabolismus, vliv na hormonální žlázy), mozek Supraren + PankreaDren + Metabol metabolismus Místa, kde se tuky ukládají hlavně játra, srdce (hypoxie), cévy, ledviny - zvětšení buněk, porucha činnosti praskání naplněných buněk tukové boule Joalis Lipodren změněné tuky Joalis Vasodren detoxikace cév od IL Zkontrolujeme ledviny a krevní tlak (UrinoDren,Help,), ložiska v cévách (VasoDren, Chlamydi, Herpeson), střevní sliznici (ColiDren, ColiHelp), štítnou žlázu (ThyreoDren), amygdalu a hypofýzy (Cranium)

Shrnutí metabol. tuků a cukrů Hlavně slouží jako zdroj energie pro organismus Proto jsou velmi úzce provázány porucha v jednom metabolismu po čase způsobí poruchu i v druhém osa játra, slezina Způsobují hlavně problémy s ukládáním do tkání tučná játra, ateroskleróza, obezita, glykogen v srdci. Naakumulované účinky pomalý proces, ale také může mít fatální následky infarkt, mrtvice Snáze se dá upravit stravováním když bude tělo hladovět, bude brát ze zásob

Porucha metabolismu bílkovin Bílkoviny (proteiny) složené z aminokyselin (100-1000) Základní stavební prvky (kolagen, keratin, elastin), transportní a skladovací (hemoglobin, transferin), zajišťující pohyb (myosin, aktin), řídící a regulační (enzymy, hormony, receptory), ochranné a obranné (imunoglobulin, fibrin, fibrinogen) Potrava x Organismus bílkovina z masa, mléka gluten těla Výkonné složky imunity, stavební části organismu stavební a řídící složky Porucha může narušit fungování těla IMUNITNÍ, NERVOVÝ SYSTÉM 25

Normální trávení bílkovin Různě stravitelné nejobtížněji elastin, keratin, mucin Trávicí štávy v žaludku (aktivace enzymů HCL), slinivka, tenké střevo - rozštěpení na aminokyseliny, a di a tripeptidy Enterocyty střevní buňky přenos přes membránu a další digesce Porucha trávení bílkovin slezina, žaludek, střevo Slizniční bariéra kartáčový lem a těsné spojení buněk pomocí membránových proteinů (obludiny, zonuliny, klaudiny ) Špatně -pasáž látek vyšší molekulové hmotnosti (potraviny, mikroby ) mezi buňkami normálně se děje, ale vomezené míře 26

Vstup nerozštěpených bílkovin Porucha vstřebávání, propustné střevo, porucha imunity Okruh plíce tlusté střevo, játra (metabolismus živ.proteinů) Kojenci sliznice propustná kvůli protilátkám mateřské mléko enzym chymozin, který štěpí kasein v žaludku Protein Zonulin reguluje propustnost toxin zonula occludens vibrio cholerae a jiné Další příčiny propustnosti porucha mikrobiálního ekosystému, porucha imunitního systému, zvýšení hladiny zánětlivých mediátorů(slezina) Kvasinky vznik mikrotrhlin Genetická dispozice imunitní buňky aktivně vychytávají vzorky potravin a rozhodují, jak bude IS reagovat (geneticky podmíněné) tolerance x reakce 27

Metabolismus bílkovin Aminokyseliny stavební prvky -ukládají se do střevních buněk, svalů Když je jich v potravě nadbytek štěpení na energii, vodu, C02 a močovinu v játrech propojeno s ledvinami (acidobazická rovnováhy, vylučování) Když nedostatek tělo si je bere ze svalů Řízení vegetativní NS sympatikus anabolický efekt, hormonální systém (jako u ostatních metabolismů) Nadbytek proteinů ve stravě zvýšení dusíku, zátěž pro játra, ledviny, střevo Prostup nerozštěpených bílkovin vznik metabolitů, reakce imunitního systému 28

Porucha metabolismu bílkovin Co se může stát??? Opioidy látky které tlumí bolest, tlumí reflexy (kašel), působí na nervový systém, některé si tělo vyrábí samo (porod, endorfiny, enkefaliny ) Modulace receptorů spuštění nebo zablokování akce v buňce receptory v CNS, periferních nervech Vliv na tělo tlumení CNS (vnímání, ospalost, někdy euforie), deprese dýchacího centra, snížení citlivosti kontrolních mechanismů(acidóza, CO2..), vazodilatace, pokles srdeční činnosti, mělké dýchání, zpomalení řasinkového epitelu, bronchokonstrikcedýchacích cest, zácpa, zadržování moči, vzestup napětí dělohy, sterilita, svědění 29

Vznik metabolitů Při vstupu nedokonale rozštěpených bílkovin mohou pomocí enzymů vzniknout metabolity opioidní peptidy Lepek Gluten exorphin(a5, B4, B5, C), GLUTEOMORPHIN (GLIADORPHINE)(Tyr-Pro-Gln-Pro-Gln-Pro-Phe) Mléko CASOMORPHIN (Bovine β-casomorphin 1-4 H-Tyr- Pro-Phe-Pro-OH - uvolňovač histaminu) Neurotoxiny-Snížené vedení signálů nedostatečné dýchání, svalové a pohybové problémy, prostup do mozku ovlivnění mozkového opioidníhosystému -regulace poznání, centra bolesti, paměť, krevní tlak, sexuální chování, imunitní funkce, AUTISMUS, DEPRESE, NEURÓZY, gynekologické problémy 30

Metabolity ve tkáních Jak se tam dostanou? Donesou je tam imunitní buňky a krevní a lymfatický oběh Problém imunitní buňky VYSTAVÍ problematický metabolit zabudování do tkání neustále vznikají imunitní reakce, vznik autoimunitních nebo alergických projevů Dieta pomáhá, ale nestačí je NUTNÉ UVÉST do pořádku imunitu a odstranit metabolity z těla Preparáty Metabex, Gli-Glu, Kasein. Nutno podávat až po odstranění příčin poruch imunity!!! játra, slezina, někdy střeva 31

Gluten a autoimunita Gluten -obilné bílkoviny, odolné enzymatické degradaci žaludku, enzymům slinivky břišní, proteázám kartáčového lemu Gliadinové peptidy neúplné štěpení (chybí enzym kvantitavněnebo kvalitativně) v poloze 31-49 a 56-89 indukují uvolňování zonulinu Region 31-49 LGQQQPFPPQQPYPQPQPF (P-prolin, F- fenylalanin, L-leucin,Y-tyrosin) GlutaminQ neesenciální aminokyselina součást proteinů, detoxikace amoniaku a udržování dusíkaté rovnováhy Prostup nedostatečně rozštěpených bílkovin 32

Tkáňová transglutamináza Tkáňová transglutamináza-nitrobuněčný enzym, i v extracelulárním prostoru -spojování bílkovin pomocí ireversibilní vazby-nevratné zřetězení bílkovin -katalyzuje kovalentní vazbu mezi prolinem a glutaminem Reparace a stabilizace tkáně, růst buněk endotel, fibroblasty, lymfocyty svalstvo, kůže, vlasy, centrální nervový systém, prostata Zvýšená exprimacettgvobdobí vyšších nároků zánětlivý, metabolický, infekční zátěžový stres, důležitá pro apoptózu Může glutaminv částečně rozštěpené bílkovině změnit na kyselinu glutamovou modifikovaný gliadin (neoantigen) - Pokud nevzniknou opioidy, tak se zatím nic neděje 33

Tkáňová transglutamináza Genetická dispozice (HLA DQ2 a DQ8 až 40% populace má tyto geny) HLA jsou odpovědné za vazbu a prezentaci antigenních peptidů negativně nabité aminokyseliny (asparagin a kyselina glutamová) imunitní buňky na sebe vystaví pozměněný gluten zabudování do tkání, signály pro T,B lymfocyty Adenoviry stejná sekvence ložiska v lymfoidní tkáni střeva možný spouštěč imunitní reakce, která reaguje na gliadin SPUŠTĚNÍ AUTOIMUNITNÍHO PROCESU A. BUNĚČNÁ střevní problémy A. PROTILÁTKOVÁ celkové 34

Reakce imunity Aktivace T lymfocytů vznik autoagresivníchcytotoxických T lymfocytů zabíječibuněk atrofie střeva a dalších tkání, produkují zánětlivé mediátory, signály pro aktivaci B lymfocytů produkce protilátek Vznik protilátek proti transglutamináze Anti-tTG IgA, IgG autoprotilátky průšvih autoimunita jde proti buňkám, které pro ní mají receptory kůže, sliznice, CNS proti endomysium pojivová, vazivovátkáň obklopující svalová vlákna proti gliadinu zkřížená reakce s Purkyňovyvlákny vsrdci elektrické řízení srdce!!! proti neurálnímu proteinu synapsin glutenová neuropatie proti retikulinu 36

Onemocnění Celiakie mimo střeva je 15x častější než střevní Klasická-poškození střevní stěny chronický zánět sliznice, průjmy, hubnutí, nechutenství, plynatost, zácpa, nevolnosti, bolesti břicha, chudokrevnost, slabost Porušené trávení složených cukrů (mléčný, řepný) Vstřebávání živin (bílkovin, tuků ) -úbytek na váze, osteoporóza, anémie, poruchy růstu, mrzuté neklidné děti, ochablé svalstvo, bledost, lámavé nehty, otoky dolních končetin 37

Celiakie - subklinická forma Slizniční změny záněty ústní dutiny, spojivek, Kožní problémy suchost, bledost, ekzémy, silně svědivé puchýřky vzhledu oparu (lokty, kolena, hýždě, trup, kštice) Gynekologické problémy -nepravidelná menstruace, neplodnost, samovolné potraty, snížená sexuální aktivita, Svalové a pohybové problémy - dřevěnění, kloubní bolesti, otoky, svalové křeče, mravenčení Psychické onemocnění DEPRESE, AUTISMUS, Downův syndrom, neurózy a neurologické degenerativní nemoci Chronický únavový syndrom Autoimunitní-Poruchy štítné žlázy, Revmatoidní artritida, Systémový lupus, DIABETES 1. typu Choroby jater, ledvin 38

Mléko Při trávení caseinomorfiny- uvolňování histaminu mediátor alergické reakce -vazodilatace-roztáhnutí a zvýšení propustnosti cév, otok, svědění, nadměrná kontrakce hladkých svalů svalů(bronchokonstrikce), tvorba hlenu, hypotenze, plicní hypertenze Lidé rozdílné imunitní reakce vliv dědičnosti Atopie vrozená dispozice, zvýšená citlivost na histamin, sklon ktvorbě IgEprotilátek jako odpovědi na alergeny, sklon ke vzniku přecitlivělosti (soubor mnoha genů) Alergie klinický projev astma, senná rýma, ekzém MLÉKO spouštěč alergie 70% děti alergici -reagují na mléko mléko zahleňuje = spuštění imunitní reakce, která produkuje hlen na sliznicích

Mléko a alergie Manifestace atopický ekzém, zánět trávicího traktu, dých. cest Vzniká alergie na proteiny IgE reakce - α-laktalbumin, β- laktoglobulin, sérový albumin, imunoglobulin Většinou problém vymizí ALE spuštěn řetězec alergií - kojenec alergický atopický ekzém - senzibilace -(mléko, vejce) -mezi 3-5 lety vymizení potíží - poté se začne projevovat typická senná alergická rýma - senzibilace na vzdušné alergeny, pyly, roztoče - časté infekce dýchacích cest virová ložiska -spouštěč astmatu netypický průběh (není dušnost) ale chronický kašel a obstrukční bronchitidy - rozvinutí zkřížených alergií např. bříza- jablko Fixování reakcí problémy bez přítomnosti alergenu, stres

Autoimunita, alergie, rakovina a pentagram Metabolity bílkovin ovlivňují imunitu!!! Živočišné bílkoviny MLÉKO, MASO příjem s tukem Nádory energii z proteinů Rostlinné bílkoviny LEPEK 41

Alergie, autoimunita a pentagram SRDCE HYPERSENZITIVITA rozhodnutío imunitních reakcích Vystavování proteinů na buňky Protinádorováimunita rozhodnutí o zničení vlastních buněk JÁTRA AGRESE RADOST SLEZINA STAROSTLIVOST AUTOIMUNITA Protivirová imunita buněčná, likvidace infikovaných buněk LEDVINY ÚZKOST PLÍCE SMUTEK ALERGIE Protibakteriální imunita protilátková, označení bakterií protilátkami ke zlikvidování

Porucha metabolismu bílkovin Pocit ohrožení = předrážděná reakce, hypersenzitivita ŘÍZENÍ IMUNITY ALERGIE,AUTOIMUNITA potlačení prezentace vede k toleranci RAKOVINA JÁTRA AGRESE Porucha protinádorové imunity = opak předrážděné, nedostatečná IR Pocit ohrožení vytvořený vlastním přemýšlením Zvýšená starostlivost o druhé, strach přemýšlet o sobě a mít se rád Pocit ohrožení od okolí, z vnějšku Psychosociální stres PLÍCE SMUTEK SLEZINA STAROSTLIVOST AUTOIMUNITA Silná buněčná imunita ničení vlastních tkání Porucha protivirové i. = nedostatečné né reakce Th2 typu (buněčná imunita) ALERGIE Silná protilátková im., reakce na alergeny Porucha protibakteriální i. = nedostatečné reakce Th1 typu (protilátková imunita) 43

Metabolismus a imunita Poruchy met. bílkovin-nepřiměřená imunitní reakce Imunita řízena pomocí signálů z Th-lymfocytů helper (pomocné) ŘÍDÍCÍ Signály Th1 buněčná imunita - intracelulární patogeny - signály pro aktivaci makrofágů a tvorbu Tclymfocytů (hl. IL-12) viry, mycobacterie, chlamydie, borrelie, nádorové buňky lokálního zánět Signály Th2 signály pro B lymfocyty (IL-4) tvorba protilátek - extracelulární bakteriální infekce 44

Porucha metabolismu bílkovin Změny v imunitě imunita je naprosto závislá na bílkovinách Autoimunita vždy doprovázena poruchou metabolismu bílkovin LiverHelp(Dren) + Cranium+ NoDegen metabolismus, autoimunita, alergie, ložiska VelienDren(Help) + Hypotal + Metabex(Gli-Glu,kasein) trávení a metabolismus, autoimunita ColiHelp(Dren) + Metabol + Antivex propustnost střeva Zkontrolujeme u alergie plíce RespiHelp(Dren)

Detoxikace sekundárně postižených orgánů CNS a mozek Cranium, MindHelp Periferní nervy Vegeton, NeuroDren Hypotalamus Hypotal, hypofýza EmoDren Klouby JointHelp, ArtiDren Sliznice - ColiDren Kůže -CutiDren Gynekologický systém GynoDren, ProstaDren http://www.endokrinni-system.cz http://www.roadhunter.com http://www.cyklo.matera.cz