Jedálny A Nápojový Lístok

Jedálny A Nápojový Lístok

Predjedlo 200g 80g 60g 100g Caesar Šalát /1,3,4,7/ z rímskeho šalátu s ančovičkami, parmezánom, slaninkou a pošírovaným vajcom Nakladaný Hermelín /1,7/ podávaný s chlebom a čalamádou Zámocké Paté /1,4,7,8/ podávané s horčicou a cibuľovou marmeládou pripravené z lokálnej diviny a hydiny Tataráčik /1,3/ s hriankami podávaný na kameni 4,90 eur 3,60 eur 9,90 eur Polievka 0,25l 0,25l Domáca Cibuľačka /1,7/ s gratinovaným syrovým toastom Ruský Boršč podľa receptu hradnej pani Vysvetlivky označovanie potravín podľa vyhlášky 127/2012 ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka Slovenskej republiky: 1. obilniny obsahujúce lepok 2. kôrovce a výrobky z nich 3. vajcia a výrobky z nich 4. ryby a výrobky z nich 5. arašidy a výrobky z nich 6. sójové zrná a výrobky z nich 7. mlieko a výrobky z neho 8. orechy a výrobky z nich 9. zeler a výrobky z neho 10. horčica a výrobky z nej 11. sezamové semená a výrobky z nich 12. oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l 13. vlčí bôb a výrobky z neho 14. mäkkýše a výrobky z nich

Hlavné Jedlo 250g 250g 280g 200g 120g/450g Rizoto /7/ so sezónnou zeleninou a s hubami na citrónovom tymiáne Špenátové Pirohy /1,3,7/ plnené bryndzou a restovanou cibuľkou Pstruh Kráľa Ľudovíta /4/ na voňavej rasci s restovanými zemiakmi a plodmi kapár Perlička s grilovanými šampiňónmi, slaninkou a farebnými paradajkami Vígľašský Vyprážaný Teľací Rezeň /1,3,7/ podávaný s tradičným zemiakovým šalátom Zámocký Hovädzí Steak s grilovanou zeleninou a s omáčkou podľa Vášho výberu Divinový Guláš /1/ s bôbovou fazuľou v zemiakovom bosniaku 6,90 eur 4,90 eur 8,90 eur 8,90 eur 10,90 eur 13,90 eur 7,50 eur Naša Špajza, Vaše Pivo 1kg 500g Výber Syrov /1,7,8/ prémiovej kvality z lokálnej farmy Pečené Koleno /1/ marinované v pive, zelenine, podávané s chlebom a domácou čalamádou Pečené Bravčové Rebrá /1/ s barbecue omáčkou podávané s chlebom a farebnou cibuľou 6,90 eur 13,90 eur 7,90 eur Vysvetlivky označovanie potravín podľa vyhlášky 127/2012 ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka Slovenskej republiky: 1. obilniny obsahujúce lepok 2. kôrovce a výrobky z nich 3. vajcia a výrobky z nich 4. ryby a výrobky z nich 5. arašidy a výrobky z nich 6. sójové zrná a výrobky z nich 7. mlieko a výrobky z neho 8. orechy a výrobky z nich 9. zeler a výrobky z neho 10. horčica a výrobky z nej 11. sezamové semená a výrobky z nich 12. oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l 13. vlčí bôb a výrobky z neho 14. mäkkýše a výrobky z nich

Prílohy 50g 50g 50g Ryža Zámocké Varené Zemiaky Hranolky Steakové Grilovaná Zelenina Dresingy viac druhov cesnakový /7/ Medovo-Horčicový /7/ Caesar /4,7/ Omáčky na báze Demi Glace Koňaková So Zeleným Korením Cibuľová Marmeláda 0,90 eur 0,90 eur 0,90 eur Dezert 120g 120g Palacinky /1,3,7/ s karamelovým mliekom a flambovaným ovocím Creme Brulee /3,7/ s pečeným ovocím Gramáž mäsa je uvedená v surovom stave. Ceny sú uvedené v Euro, vrátane 20% DPH. Jedálny lístok zostavil: Vladimír Rybár Ceny kalkuloval: Katarína Čatlošová Cenník platný od: 01.02.2015 Vysvetlivky označovanie potravín podľa vyhlášky 127/2012 ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka Slovenskej republiky: 1. obilniny obsahujúce lepok 2. kôrovce a výrobky z nich 3. vajcia a výrobky z nich 4. ryby a výrobky z nich 5. arašidy a výrobky z nich 6. sójové zrná a výrobky z nich 7. mlieko a výrobky z neho 8. orechy a výrobky z nich 9. zeler a výrobky z neho 10. horčica a výrobky z nej 11. sezamové semená a výrobky z nich 12. oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l 13. vlčí bôb a výrobky z neho 14. mäkkýše a výrobky z nich

Nápojový Lístok Aperitív 4 cl Becherovka Demänovka horká Fernet Stock Fernet Stock Citrus Jägermeister Vermouth Martini Bianco 10 cl Vermouth Martini Extra Dry 10 cl Vermouth Martini Rossato 10 cl Vodka 4 cl Smirnoff Red Absolut Blue Finlandia Gin 4 cl Bombay Sapphire Tanqueray Hendrick s 3,20 eur 3,80 eur Tequilla 4 cl J.Cuervo Especial Reposado J.Cuervo Especial Silver Patrón Reposado Patrón Anejo 3,30 eur 3,30 eur 6,90 eur 8,00 eur Rum 4 cl Captain Morgan Spiced Gold Bacardi Superior Bacardi 8 y/o Zacapa 23 y/o 10,80 eur Brandy/Cognac 4 cl Karpatské Brandy Špeciál Courvoisier VSOP Courvoisier XO Henesy Fine de Cognac Martel V.S.O.P. Martel X.O. American Whisky 4 cl Four Roses Jack Daniel s Jack Daniel s Single Barrel Veneta Grappa 4 cl 3,20 eur 5,50 eur 20,50 eur 7,50 eur 8,00 eur 2 8,00 eur Škótska/Írska whisky 4 cl Johnnie Walker Red Label Johnnie Walker Black Label Johnnie Walker Blue Label Ballantine s Jameson Glenfiddich Sambuca Sari Bailey s Kahlúa Cointreau Single Malts 4 cl Likéry 4 cl 5,50 eur 36,00 eur 5,40 eur Portské 10 cl Sandeman Port White Sandeman Port Ruby Ovocné Destiláty 4 cl Bošácka Slivovica Bošácka Hruškovica Bošácka Marhuľovica

Rajec 0,33l Rajec 0,75l Evian 0,75l Perier 0,75l Minerálne Vody 1,50 eur 4,80 eur 6,00 eur Horúca Čokoláda Čokoláda 0,2l 0,2l mlieko, 20g čokoláda Čokoláda so šľahačkou 0,2l mlieko, 20g šľahačka, 20g čokoláda Džúsy Káva 7 g Snipp 100% 0,20l (Pomaranč, Jablko, Grep) Snipp 50% 0,20l (Multivitamín) Snipp 25% 0,20l (Čierne ríbezle) Čaje Čaj Diamond 4g rôzne druhy Čaj z čerstvej mäty 5g Čerstvý zázvorový čaj 10g Espresso Brosio 7g káva Brosio, 8g cukor Cappuccino 7g káva Brosio, 8g cukor, 100ml mlieko Espresso Dopio 14g káva Brosio, 8g cukor Café Latte 7g káva Brosio, 8g cukor, 100ml mlieko Bezkofeínová káva 7g káva, 8g cukor 2,10 eur 2,10 eur 1,60 eur Nealko Nápoje Kofola 0,33l RC Cola 0,25l Chito Tonic 0,25l Chito Ginger Beer 0,33l Vinea 0,25l Redbull 0,25l Francúzska káva 7g káva Brosio, 8g cukor, 2cl KBŠ Viedenská káva 7g káva Brosio, 8g cukor, 20g šľahačka Írska káva 7g káva Brosio, 8g cukor, 2 cl Jameson Latte Macchiato 7g káva Brosio, 8g cukor,100 ml mlieko 3,60 eur 2,20 eur 2,10 eur 20g šľahačka 0,20 10g citrón 0,20 20ml smotanka 0,20 15g med 0,20 Chuťovky 75 g 45 g 60 g 100 g Chipsy podľa aktuálnej ponuky Dru tyčinky slané Pražené mandle Arašidy 2,30 eur 1,00 eur 1,90 eur

Pivo Pivu by sme radi venovali špeciálnu pozornosť. S hrdosťou Vám ponúkame poctivo uvarené pivo z pivovaru ERB v Banskej Štiavnici, ktorý výrobu piva pozdvihol na vyšší stupeň gastronomického umenia. Veríme, že jeho kvalitu a výnimočnosť oceníte. PIVO ERB SVETLÝ LEŽIAK 12% 0,3l PIVO ERB SVETLÝ LEŽIAK 12% 0,5l PIVO ERB SVETLÝ LEŽIAK 12% 0,33l fľ. Svetlý ležiak plzenského typu patrí k najobľúbenejším druhom u nás. Čistý prírodný produkt, ktorého každá zložka sa vyznačuje vynikajúcou kvalitou. Iskrivá voda, starostlivo vybraný slovenský chmeľ a slad skutočný klenot s lákavou chmeľovou arómou a príjemnou chuťou zostávajúcou na podnebí. ERB WEIZEN 12% 0,33l fľ. Weizen známy aj ako pšeničné pivo je reprezentatívnou kombináciou tradičných postupov a najnovších poznatkov v pivovarníctve. Je to vyvážená kombinácia pšeničného a jačmenného sladu a špeciálneho typu kvasníc z Nemecka. Obsahuje množstvo bielkovín, minerálnych látok a všetky vitamíny skupiny B. ERB TMAVÝ ŠPECIÁL 13% 0,33l fľ. Výnimočný tmavý ležiak, ktorý vzniká kombináciou štyroch druhov špeciálnych sladov, ktorých pomer je strážený tajomstvom. Charakterizuje ho plná kávová aróma a hustá kompaktná pena. Ocenia ho skutoční znalci piva. LOBKOWICZ nealkoholické pivo 0,33 fľ. Svetlé prémiové nealkoholické pivo, pri varení ktorého je používaný špeciálny typ kvasníc, tri druhy sladu a tri druhy chmeľu.