Polievky. Teplé predjedlá

Transkript

1 Studené predjedlá Alergény 120 g Nakladaný hermelín s paprikou plnenou domácou čalamádou 3, g Domáci paprikový bôčik s klobásou na denku 3,90 1,3,7,10 (100g bôčik, 50g klobása, chren, horčica, feferón, domáci chlieb) 185 g Syrové denko s hroznom, vlašskými orechmi a medom 5,30 7,8 (80 g plesnivec, 55 g eidam, 50 g parenica ) Polievky 0,33l Silný hovädzí vývar s mäsom, zeleninou a pečeňovými haluškami alebo domácimi rezancami 2,50 1,3,7,9 0,33l Kapustová s baraninou, sušenými hubami, zemiakmi a domácim chlebom 3,20 1,3,7 0,33l Fazuľová s údeným kolenom a domácim chlebom 3,20 1,3,7,9 0,33l Halászle z kapra so smotanou a domácim chlebom 4,20 1,3,4,7 Teplé predjedlá 105 g Grilovaná parenica s pečenými paradajkami na domácom chlebe 3,90 1,3,7 100 g Restovaná kuracia pečeň na cibuľke s domácim chlebom 3,20 1,3,7 100 g Pečená klobása podávaná s horčicou, chrenom a domácim chlebom (doblok za každých 10 g navyše 0,30 ) 1,60 1,3,7 Jedlá na objednávku (objednávka 2 hod. vopred ) 1000 g Grilované bavorské koleno 13,90 1,3,7,10 podávané s chrenom, horčicou, baraními rohmi, kyslou uhorkou a feferónmi ( doblok za každých 100 g navyše 1,35 ) 150 g Tatársky biftek s hriankami (6ks) 14,90 1,3,7,10 Neodporúča sa, aby tepelne nespracované mäso a vajcia konzumovali deti, tehotné a dojčace ženy a osoby s oslabenou imunitou

2 Tradičné slovenské jedlá a špeciality (Domáca výroba) Alergény 400 g Bryndzové pirohy so slaninkou, smotanou a cibuľkou 6,30 1,3,7 250 g Pirohy plnené špenátom a tvarohom s parmezánovou posýpkou 6,50 1,3,7 400 g Bryndzové halušky so slaninkou a smotanou 6,20 1,3,7 400 g Strapačky s kyslou kapustou a slaninkou 6,20 1,3,7 400 g Halušky s tvarohom, slaninkou, kyslou smotanou a kôprom 6,20 1,3,7 400 g Tanier,,Koliba 6,50 1,3,7 (bryndzové halušky, strapačky s kapustou, halušky s tvarohom, slaninka, kyslá smotana, kôpor) 400 g Tanier,,Podkova 6,50 1,3,7 (½ bryndzové halušky, ½ bryndzové pirohy, slaninka, smotana, cibuľka) 550 g Strapačky s kyslou kapustou a pečenou baraninou 7,90 1,3,7 150 g Paprikáš zo sumca s domácimi fliačkami s tvarohom, kyslou smotanou a kôprom 8,60 1,3,4,7 400 g Šúľance s makom alebo strúhankou preliate maslom 5,90 1,3,7 400 g Lekvárové pirohy so sladkou strúhankou a maslom 5,90 1,3,7 K tradičným slovenským jedlám ponúkame acidofilné alebo plnotučné mlieko Pomaly varené jedlá 300 g Držky na paprike s domácim chlebom 6,30 1,3,7 200 g Hovädzí guláš na červenom víne s chrenom a karlovarskou knedľou 200g Sviečková na smotane s brusnicami a domácou parenou knedľou 8,90 1,3,7 9,80 1,3,7, g Grilované bravčové rebro na pikantnej pečenej fazuli s volským okom a domácim chlebom 9,80 1,3,7,10

3 Hlavné jedlá Alergény 200 g Bylinkové kuracie prsia so zapečenou zeleninou a hermelínom podávané s dusenou ryžou 8,90 6,7 200 g Vyprážaná kuracia kapsa plnená čerstvým špenátom a parmezánom s varenými zemiakmi a šalátom z čerstvej zeleniny 8,90 1,3,7 160 g Pečené vykostené kuracie stehno plnené domácou plnkou z kuracej pečene so zemiakovou kašou a cviklovým šalátom 8,90 1,3,7 200 g Chateaubriand z kačacích pŕs preliaty omáčkou z lesného ovocia podávaný so zemiakovými plackami 10,90 1,3,7 300 g Gazdovský tanier s dusenou kyslou kapustou a pučenými zemiakmi (100 g údená krkovička, 100 g domáca klobása, 100 g Laci pečené) 9,90 1,6, g Vyprážaný rezeň z bravčovej panenky podávaný s jarným zemiakovým šalátom alebo zemiakovou kašou 9,90 1,3,7 200 g Chateaubriand z bravčovej panenky obalený v prosciutte preliaty špenátovou omáčkou so zemiakovými šúľancami a fritovanou cibuľou 10,20 1,3,7 250 g Flank steak Pečený hovädzí pupok podávaný s grilovanou zeleninou a hranolčekmi 14, g Steak zo sviečkovice s pečenou špikovou kosťou, peprovou omáčkou a pečeným zemiakom v šupke s maslom 19,70 7,10 (radi Vám pripravíme aj 300g Steak zo sviečkovice v cene 22,90 ) 150 g Beef stroganoff s hranolčekmi, dusenou ryžou a tatárskou omáčkou 14,90 1,3,7, g Hovädzí biftek s volským okom, diabolskou omáčkou a hranolčekmi 19,90 3,7

4 Detské menu Alergény 80 g Vyprážané syrové tyčinky s hranolčekmi a kečupom 3,60 1,3,7 80 g Zeleninové rizoto s grilovaným kuracím mäsom 3,60 1,3,7 150 g Domáce šúľance v syrovej omáčke 3,60 1,3,7 80 g Kuracie prsia v cornflakesoch, zemiaková kaša, broskyňový kompót Jedlá z rýb 200 g Pošírovaný pstruh na citrónovej pare s dusenou zeleninou na masle 3,60 1,3,7 s možnosťou ugrilovať 8,70 4,7 (doblok za každých 10 g navyše 0,40 ) 200 g Filet z lososa v citrónovej omáčke s grilovanou zeleninou a opekanými zemiakmi 13,10 1,3,4,7 Šaláty 250 g Šalát z čerstvej zeleniny s kozím syrom 6,50 1,3,7 (listový šalát, paradajka, paprika, uhorka, 50g kozí syr) 300 g Cviklový šalát s bryndzou 5, g Šalát Caesar 6,50 1,3,4,7,10 (listový šalát, 25g syr parmezán, slanina 70g, vajce, dresing) 100 g Grilované kuracie prsia s ľadovým šalátom, ovocím a medovým dresingom (hrozno, pomaranč, medovo horčicový dresing, vlašské orechy ) 6,50 1,3,7,8, g Listový šalát s grilovaným lososom a cherry paradajkou 7,60 1,3,4,7 (100g losos, listový šalát, paradajka) 130 g Šalát uhorkový, mrkvový, paradajkový 1,80

5 Dezerty Alergény 150 g Horúci ananás s čiernym korením a vanilkovou zmrzlinou 3,20 1,3,7 240 g Palacinka plnená jahodovým pyré so šľahačkou a čokoládou 4,20 1,3,7 80 g Gaštanové pyré so šľahačkou a čokoládou 2,90 7,8 170 g Tvarohovo zemiakové placky s lesným ovocím 4,10 1,3,7 205 g Zmrzlinový pohár s miešaným ovocím so šľahačkou čokoládou 3,30 1,3,7 Prílohy k jedlám 200 g Zemiaky (varené, opekané, kaša ) 1, g Hranolčeky 1, g Dusená ryža 1, g Zemiakové šúľance s maslom 2, g Karlovarská knedľa 1,90 1,3,7 160 g Parená knedľa 1,80 1,3,7 300 g Grilovaná zelenina (cuketa, baklažán, paprika, paradajka, červená cibuľa ) 2, g Anglická zelenina (brokolica, mrkva, fazuľové lúsky, maslo) 2, g Feferóny 0, g Kyslé uhorky, Baranie rohy 1,50 50 g Horčica, Kečup, Chren 0,80 7,10 50 g Tatárska omáčka 0,90 1,3,7 1 dl Plnotučné mlieko 0, dl Acidofilné mlieko 0, g Pochúťková kyslá smotana 0, g Syr eidam 0, g Syr parmezán 2, g Slaninka 1,50

6 50 g Domáci chlieb 0,20 1,3,7 50 g Rez citrónu 0,20 Prílohy k jedlám samostatne nepodávame. Alergény 1- Obilniny obsahujúce lepok a výrobky z nich, 2- Kôrovce a výrobky z nich, 3- Vajcia a výrobky z nich 4- Ryby a výrobky z nich, 5- Arašidy a výrobky z nich,6- Sójové zrná a výrobky z nich, 7- Mlieko a výrobky z neho, 8- Orechy a výrobky z nich, 9- Zeler a výrobky z neho, 10- Horčica a výrobky z nej, 11-Sézamove semená a výrobky z nich 12- Oxid siričitý a siričitany v koncentrátoch vyšších ako 10mg/kd alebo 10 mg/l, 13- Vlčí bôb a výrobky z neho, 14- Mäkkýše a výrobky z nich Ceny sú stanovené dohodou. Váha surovín (okrem cestovinových) je uvádzaná v surovom stave Objednávky jedál prijímame: Pondelok - Štvrtok do 21:30 hod Piatok, Sobota do 22:30 hod Nedeľa do 21:00 hod Cenník jedálneho a nápojového lístka platný od