POLIEVKY JEDLÁ Z HYDINY. 9 2 ks Chlieb s masťou a cibuľou 0, /120 g Bryndza s cibuľou (7) 2,19

Transkript

1 B.R.A.T.,s.r.o., ul.1. mája 699, Liptovský Mikuláš, Slovenská reštaurácia Ceny dohodou s DPH. Cenník platný od jedál trvá minimálne 25 minút. STUDENÉ A TEPLÉ PREDJEDLÁ 9 2 ks Chlieb s masťou a cibuľou 0, /120 g Bryndza s cibuľou (7) 2, /100 g Zemiaková placka plnená bryndzou (1,3,7) 2,99 POLIEVKY 51 0,3 l Kapustová s klobásou 1, ,3 l Cesnaková s opekaným chlebom, vajcom a syrom (1,3,7) 1, ,5 l Kotlíkový jelení guláš 4, ,3 l Fazuľová s údeným mäsom (1,7) 1,79 JEDLÁ Z RÝB /200 g Zubáč na grile so špenátovými zemiakmi (4,7) 10, /200 g Demänovský pstruh na rošte s maslovými zemiačikmi (4) 6, za každých 10 g pstruha naviac účtujeme 0,33 JEDLÁ Z HYDINY /30/200 g Kuracie rezance na karamelizovanej cibuľke s maslovými 7,89 šúľancami (1,3) /200 g Marínované kuracie prsia so šalotkovou omáčkou, servírované s restovanými zemiakovými haluškami (1,3) 8, /150 g Kurací vyprážaný rezeň podávaný so zemiakovými hranolkami (1,3) 6,69 JEDLÁ Z DIVINY /160 g Jelenie ragú na červenom víne, kysnutá knedľa (1,3,7) 9, /200 g Jelenie kocky na brusniciach s haluškami (1,3) 9,89

2 ŠPECIALITY NAŠEJ KUCHYNE /30/160 g Bravčové medailónky s pirohami a šampiňónovou omáčkou (1,7) 7,89 - bravčová panenka, bryndzové pirohy, šampiňóny, smotana /240 g Mikulášska špecialita (1,3,7) 7,89 - zem.placky,syr,kur.prsia, br.krkovička /180 g Važťanova placka (1,3,7) 6,89 - kuracie prsia, br. krkovička, zemiaková placka /120 g Bravčové medailónky v zemiakovom cestíčku na hubovom ragú 9,69 - br. panenka, huby, smotana (1,3,7) / 30/200 g Bravčové medailónky s omáčkou z nakladaných sliviek na smo- 7,89 tanových pučených zemiakoch s údeným oštiepkom (1,7) /200 g Vyprážaná krkovička na medovohorčicovom zemiakovom šaláte 7,69 - br. krkovička, zemiaky, smotana (1,3,7) /200 g Grilovaná krkovička na haluškách s kyslou kapustou (1,3) 6,89 - br. krkovička, strapačky /200 g Bravčové rezance s chilli podávané so zemiakovými šúľancami (1,3) 6,69 - brav.krkovička, zemiakové šúľance, chilli /60 g Pečené bravčové rebrá (10) - chren, horčica, bar.rohy,feferóny 8, /300 g Marínované bravčové rebrá na strapačkách (1,3) 9, /60 g Údené grilované koleno (10) 11,89-1 ks kolena 1,20 kg, chren, horčica, bar.rohy, feferóny za každých 10 g kolena naviac účtujeme 0,12 LIPTOVSKÉ ŠPECIALITY g Liptovské pirohy s bryndzou a slaninou (1,3,7) 5, g Bryndzové halušky so slaninou (1,3,7) 5, g Strapačky s kyslou kapustou a slaninou (1,3,7) 5, g Sedliacka fazuľa 5,49 - ster.fazuľa, kukurica, feferóny, slanina, chilli, cibuľa, klobása /200/200 g Liptovský lopár (1,3,7) pre 2 osoby 13,89 - bryndzové halušky, liptovské pirohy, strapačky

3 /100/100/ Gazdovský tanier pre 2 osoby - dusená kyslá kapusta 15,49 /200/200 g klobása, bravčová panenka, údené koleno, bravčové rebro g Pečený zemiak plený s kyslou kapustou a slaninkou 2, g Šúlance s makom / orechami (1 /1,8) 5, g Šúlance so strúhankou (1) 4, g Zemiakové knedle ovocno-tvarohové (1,3,7) 4,69 BEZMÄSITÉ JEDLÁ g Šampiňónové rizoto s údeným syrom (7) 5, /150/30 Vyprážaný syr, hranolky, tátárska omáčka (1,3,7) 7, /30/150 Vyprážané šampiňóny s parmezánovým dressingom 7,69 a ľadovým šalátom (1,3,7) /30/200 Grilovaný oštiepok s brusnicami a restovanými zemiakmi (7) 6, g Pečený zemiak plnený bryndzou a cibuľkou (7) 2,59 ŠALÁTY /300 g Kurací fit šalát (3,7,11) 5,99 - kuracie prsia, čerstvá zelenina, parmezán, vajce, olivy, sezamové semienka, dressing /250 g Ľadový šalát s kuracím mäsom a parmezánovým dressingom (3,7) 5,99 - čerstvá zelenina, kuracie prsia, dressing, parmezán g Zeleninový šalát s rozpečeným oštiepkom a 5,99 medovohorčicovým dressingom (7) - čerstvá zelenina, oštiepok, dressing g Šalátová miska - šalát podľa ponuky 3,09 DEZERTY g Domáca štrúdľa starej mamy (7,8) 2, g Lievance s karamelovou polevou (1,3,7) 3, g Zmrzlinové prekvapenie 2,99

4 PRÍLOHY g Zemiaky opekané 1, g Zemiakové hranolky 1, g Ryža dusená 0, g Chlieb 0,13 POCHUTINY g Kečup 0, g Tatárska omáčka (7) 0, g Parmezánový / medovo-horčicový dressing (7) 0, g Chren 0, g Horčica (10) 0, ,1 l Zákvas (7) 0,49 Jedlá sú normované podľa vlastných kalkulácií. Váha mäsa je uvedená v gramoch a surovom stave / zvyšná zložka pokrmu Polovičná porcia sa účtuje ako 70% z ceny celej porcie. Zodpovedný vedúci : Ján Staroň Ceny kalkuloval : Ján Staroň

5 VERMUTY a VÍNA 601 0,1 l Martini bianco, rosso 1, ,1 l Martini dry 1, ,1 l Biele víno /podľa ponuky/ 0, ,1 l Červené víno /podľa ponuky/ 1,00 0,75 l Vína podľa ponuky vinotéky VÍNA ŠUMIVÉ 551 0,75 l Hubert Demisec 11, ,75 l Hubert De Luxe 11, ,75 l Hubertsekt Brut 11,00 LIKÉRY 631 0,04 l Fernet Stock 40%, Citrus 30% 1, ,04 l Jägermaister 35% 2, ,04 l Stroh Jagertee 40% (stroh 0,04l, rez citróna, horúca voda) 2, ,04 l Stroh Jagertee 40% 1, ,04 l Becherovka 38% 1, ,04 l Demänovka horká 38%, likér 33% 1, ,04 l Vaječný likér 15% 1, ,04 l Bailey s 17% 2,49 WHISKY, BOURBONY 651 0,04 l Jack Daniel s 40 % 2, ,04 l Jameson 40 % 2, ,04 l Johny Walker Red 40 % 2,35 DESTILÁTY 501 0,04 l Rum, Vodka, Gin 40 % / Nicolaus / 1, ,04 l Slivovica Jelínek / biela, zlatá / 52% 2, ,04 l Bohemia honey- slivovica Jelínek medová 35% 2, ,04 l Vodka finlandia 40 % 2, ,04 l Vodka finlandia Cranberry 40 % 2, ,04 l Borovička Slovácka Jelínek 45% 2, ,04 l Hruškovica Jelínek 42% 2, ,04 l Jelínek Kosher 50% / biela, zlatá / 3, ,04 l Tatranský čaj 52% 1, ,04 l Goralský tatratea 62% 2, ,04 l Zbojnícky tatratea 72% 2,29

6 KOŇAKY A BRANDY 625 0,04 l Metaxa 5* 38 % 2, ,04 l Karpatské brandy špeciál 2, ,04 l Marty Brandy 2,49 NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE 714 fľ Džús podľa ponuky 1, fľ Kofola original sklo 0,33 l 1, ,1 l Hejkola čapovaná 0, fľ Minerálna voda sklo 0,33 l 1, fľ Pepsi, mirinda, tonic sklo 0,25 l 1, fľ Vinea biela, červená sklo 0,25 l 1, ,5 l Ľadové osvieženie 0,5 l (ovocie, džús, ľad ) 1, fl Ľadový čaj Rauch 0,33l 1,39 TEPLÉ NÁPOJE 731 Čaj HB / podľa ponuky, cukor HB 2 ks, rez citrónu / 1, ,5 l Čaj z čerstvej mäty 0,5 l 2, ,5 l Čaj z čerstvého zázvoru 0,5 l 2, Káva turecká / káva 7 g, cukor HB 2 ks / 1, Káva presso / káva 7 g, cukor HB 2 ks / 1, Káva viedenská / káva 7 g, cukor HB 2 ks, šľahačka / 1, Káva Latté / káva 7g, cukor HB 2 ks, mlieko / 1, Káva Capuccino / káva 7g, cukor HB, mlieko, škorica / 1, ks Horúce jablko, brusnica 23 g 1,49 PIVO 676 0,3 l Zlatý Bažant čapovaný 10% 0, ,5 l Zlatý Bažant čapovaný 10% 1, fľ Zlatý Bažant fl. 0,5l 10% 1, fľ Krušovice fl. 0,5l 1, fľ Zlatý Bažant tmavý fl. 0,5l 1, fľ Zlatý Bažant nealkoholické fl. 0,5l 1, fľ Bažant Radler Citrón fľ. 0,5 l 1, fľ Bažant Radler Citrón Nealko fľ. 0,5l 1, ,3 l Zlatý Bažant nealko čapovaný 0, ,5 l Zlatý Bažant nealko čapovaný 1,49 DOPLNKOVÝ TOVAR 816 0,02 l Maresi - mliečko do kávy 0, ks Cukor HB 0, por Zmes na varené víno 0, ks Med porcovaný HB 0,70