Jídelní a nápojový list

Jídelní a nápojový list

Jídelní list Jídelní list pro Vás sestavil tým kuchařů naší hotelové restaurace. Připravujeme pro Vás vlastní zvěřinu z místních lesů Českosaského Švýcarska. Alergeny, které se mohou vyskytovat v námi připravených pokrmech, Vám na vyžádání předloží obsluha restaurace. Předkrmy Domácí zvěřinová paštika s brusinkovou omáčkou, domácí chléb 95 Kč Zauzená zvěřinová kýta a vepřový bok, cibulová marmeláda se slaninou, domácí chléb 139 Kč Plátky marinovaného zvěřinového hřbetu v divokém koření, podávané se sušenými rajčaty, kapary a parmezánem 159 Kč Gratinované žampiony plněné kozím sýrem a bylinkami, s medovým balzamikem 135 Kč Polévky Vývar se zeleninou a domácími nudlemi 45 Kč Ryby Pečený filet z lososa s holandským přelivem a grilovanou zeleninou 269 Kč Drůbež Grilované kuřecí prsíčko plněné máslem, zeleninové ragú, bylinková šťáva a opečená polenta 235 Kč Konfitované kachní stehýnko, červené zelí s jablky, bramborové knedlíky a smažená cibulka 245 Kč

Zvěřina Grilovaný zvěřinový hřbet na hříbkovém ragú, podávaný se šťouchaným bramborem s cibulkou a uzeným masem 369 Kč Filírovaná zvěřinová kýta na grilu, s mysliveckou omáčkou a pečeným bramborem na rozmarýnovém oleji 299 Kč Filírovaná zvěřinová kýta na grilu, s perníkovou omáčkou, podávaná se švestkovým knedlíkem, sypaným prachandou 299 Kč Pomalu vařený zvěřinový bok, zeleninové špecle a zvěřinová šťáva 239 Kč Osso buco na kořenové zelenině a červeném víně, bramborová kaše s kaštany 255 Kč Domácí zvěřinová klobáska, s hořčicí a křenem, domácí chléb 85 Kč Vepřové Špikovaná vepřová panenka na grilu, glazírovaná zelenina, podávaná s bramborovým koláčem a koňakovou omáčkou 289 Kč Hovězí Vyzrálý vysoký roštěnec na restovaných fazolkách se sušenými rajčaty a uzeným masem, bylinkové máslo a pepřový demi-glace 329 Kč Hovězí líčka na víně, s divokým kořením a zeleninovým pyré 235 Kč Těstoviny Domácí špecle s lesními hříbky zjemněné smetanou, se smaženou cibulkou 165 Kč Domácí špecle s kuřecím masem, listovým špenátem a parmezánem 199 Kč

Saláty Ledový salát s grilovaným kuřecím prsíčkem, sušenými rajčaty, bylinkový dresing a chlebové krutonky 157 Kč Variace čerstvé zeleniny s černými olivami a marinovaným lososem, koprový dresing 179 Kč Talíř grilované zeleniny cuketa, žampiony, rajčata, paprika, česnek a bylinkový olej 139 Kč Grilovaný kozí sýr v plátcích uzeného boku, salát z čerstvé zeleniny 185 Kč Dezerty Borůvkové knedlíky z tvarohového těsta se smetanovým a ovocným přelivem 118 Kč Domácí jahodová zmrzlina s pravou šlehačkou, čokoládou a u nás pečenou oplatkou 75 Kč Výběr z aktuální nabídky domácích dezertů Dětský jídelní lístek Domácí špecle s mákem a cukrem, přelité máslem 75 Kč Domácí špecle se šunkou a smetanovo-rajčatovou omáčkou 85 Kč Smažený kuřecí řízek s bramborovou kaší 95 Kč Grilovaná kuřecí prsíčka na bylinkách, s hranolky 95 Kč Palačinka s marmeládou, sypaná cukrem 45 Kč... Čerstvě pražené mandle 75 Kč Miska oliv 65 Kč Variace sýrů 70 Kč Prkénko domácích uzenin s chlebem 120 Kč

Nápojový list Nealkoholické nápoje Coca-Cola (0,33 l) 34 Kč Coca-Cola Light (0,33 l) 34 Kč Coca-Cola Zero (0,33 l) 34 Kč Fanta (0,33 l) 34 Kč Sprite (0,33 l) 34 Kč Kinley Tonic, Kinley Tonic zázvor (0,25 l) 34 Kč Cappy (0,2 l) 34 Kč (pomeranč, jablko, jahoda, hruška, černý rybíz, grep, meruňka) Nestea ledový čaj (0,2 l) 36 Kč (citron, zelený s jahodou) Pellegrino (0,75 l) 79 Kč Acqua Panna (0,75 l) 79 Kč Bonaqua (0,25 l) 26 Kč Kofola točená (0,2 l) 19 Kč Kofola točená (0,4 l) 28 Kč Kofola točená (0,5 l) 34 Kč Red Bull (0,25 l) 59 Kč Káva Tonino Lamborghini (7 g) Espresso 39 Kč Cappuccino 43 Kč Vídeňská káva 52 Kč Irská káva 73 Kč Alžírská káva 65 Kč Turecká káva 37 Kč Ledová káva 72 Kč Latte Macchiatto 59 Kč Teplé nápoje Čaj 39 Kč (černý, zelený, ovocný, heřmánkový, rooibos, mátový) Domácí mátový čaj 43 Kč Domácí zázvorový čaj s medem 49 Kč Horká čokoláda 42 Kč

Teplé nápoje Horká griotka (0,05 l) 52 Kč Svařené víno (0,2 l) 59 Kč Grog (0,05 l) 52 Kč Horký hruškový džus s hruškovicí (0,05 l) 99 Kč Pivo Pilsner Urquell 12 točené (0,5 l) 39 Kč Pilsner Urquell 12 točené (0,3 l) 28 Kč Velkopopovický Kozel 10 točené tmavé (0,5 l) 36 Kč Velkopopovický Kozel 10 točené tmavé (0,3 l) 26 Kč Gambrinus 10 lahvové (0,5 l) 26 Kč Birrel nealko lahvové (0,33 l) 29 Kč Frisco lahvové (černý rybíz, brusinka) (0,33 l) 45 Kč Aperitivy Martini (bianco, rosso, extra dry) (0,1 l) 52 Kč Campari (0,05 l) 55 Kč Royal oporto white (0,1 l) 70 Kč Royal oporto tawny (0,1 l) 70 Kč Royal oporto 20 years (0,05 l) 170 Kč Sekty Bohemia sekt Demi, Brut (0,75 l) 260 Kč Bohemia sekt Demi (0,375 l) 110 Kč Bohemia sekt Sec (0,75 l) 290 Kč Bohemia sekt Chardonnay Brut (0,75 l) 290 Kč Bohemia sekt nealkoholický (0,75 l) 250 Kč Crémant de Bourgogne Blanc Brut (0,75 l) 499 Kč Rozlévaná vína 0,2 l Bílé víno Olaria Vinho Branco 40 Kč Červené víno Olaria Vinho Tinto 40 Kč

Destiláty 0,05 l Brandy Metaxa 7* 75 Kč Americká whisky Jack Daniels 70 Kč Irská whisky Tullamore Dew 60 Kč Irská whisky Jameson 60 Kč Skotská whisky Johnnie Walker 55 Kč Stroh 80% 60 Kč Ramazzotti 50 Kč Becherovka 55 Kč Jägermeister 55 Kč Magister 50 Kč Fernet 50 Kč Absinth 60 Kč Tequilla 60 Kč Hruškovice Williams 65 Kč Slivovice 55 Kč Meruňkovice 55 Kč Bacardi Rum 55 Kč Havana Rum 55 Kč Captain Morgan Spiced 50 Kč Gin 55 Kč Vodka Stolichnaya 55 Kč Baileys 55 Kč Malibu 50 Kč Peprmintový likér Božkov 45 Kč Vaječný likér Božkov 45 Kč Griotka Božkov 45 Kč Rum tuzemský Božkov 45 Kč Prémiová řada Rémy Martin V.S.O.P. (0,05 l) 150 Kč Rémy Martin Fine (0,05 l) 210 Kč Tullamore Dew 12 Years (0,05 l) 115 Kč Johnnie Walker 12 Years (0,05 l) 115 Kč Metaxa 12* (0,05 l) 125 Kč

Kristin Hrádek Maxičky 30, 405 02 Děčín XVIII. tel: +420 734 684 209 e-mail: info@kristinhradek.cz www.kristinhradek.cz