MENU. Studené předkrmy. Polévka. Teplé předkrmy

HTML
DOWNLOAD

Rozměr: px

Začít zobrazení ze stránky:

Download "MENU. Studené předkrmy. Polévka. Teplé předkrmy"

Daniel Kraus
před 9 lety
Počet zobrazení:

1 MENU Couvert 10,- Studené předkrmy 100 g Zvěřinová paštika s cibulovou marmeládou, toasty 1,2 69,- 100 g Husí jatýrka ve vlastním výpeku s cibulovým gejzírem 89,- 125 g Foie Gras de Canard enterier,toasty vhodné pro 2-4 osoby 295,- 100 g Plátky uzeného lososa s toasty máslem a citronem 1,3,4, 145,- Polévka 0,33 l Moravská cibulačka se sýrovými toasty 1,3 39,- Teplé předkrmy 100g Zapečená mazzarella v sušené šunce s provensálskými bylinkami 89,- 100 g Gratinovaný balkánský sýr s rajčaty a chilli papričkami 89,- 100 g Kachní játra nakládaná v portském víně lehce restovaná na šalotce 89,- 1

145,- Polévka 0,33 l Moravská cibulačka se sýrovými toasty 1,3 39,- Teplé předkrmy 100g Zapečená mazzarella v sušené šunce s provensálskými

2 Ryby 250 g Duhový pstruh pečený s bylinkovým máslem sypaný mandlemi 138,- dle váhy 10 g 6,- 200 g Filet z candáta s dijonskou omáčkou 185,- dle váhy 10 g 8,- 200 g Losos na roštu s petželkovým přelivem 158,- Hlavní jídla 150g Vepřové medailonky Hubert smažené v bramboráku 135,- 250g Restovaná krkovička se špekovými fazolkami opékané brambory 169,- 150 g Lehce česnekované řízečky z vepřové panenky šťouchané brambory 149,- 150 g Pikantní chilli fazole s vepřovým karé a uzenou slaninou 125,- 170g Kachní játra smažená s bylinkami a česnekem, domácí tatarka 129,- 200g Kuřecí prsíčka na másle,zapečená se šunkou a sýrem bramborové hranolky 149,- 200g Soté z kuřecích stehýnek se smetanou a houbami, petrželkové brambory 169,- 2

česnekované řízečky z vepřové panenky šťouchané brambory 149,- 150 g Pikantní chilli fazole s vepřovým karé a uzenou slaninou 125,- 170g Kachní játra smažená s bylinkami a česnekem,

3 Zvěřina od Svatého Huberta 150 g Medailonky ze hřbetu mladého divočáka se smetanovými houbami 189,- 200 g Smažené kančí řízečky nakládané v tymiánu, česneku a hořčici s cibulkou 189,- 200 g Jelení závitky plněné husími játry marinovanými v portském víně a uzené slanině 249,- 200 g Grilovaný jelení steak na rozmarýnu s vinnou omáčkou,brusinkami a mandlemi 199,- 200 g Vykoštěné zaječí stehno, pečené v kořenové zelenině se smetanou, domácí špekový knedlík 245,- 350g Bažant dušený na divokém koření a víně,medové zelí, bramborový knedlík 235,- 500 g HUBERTova zvěřinová mísa srnčí medailonky, jelení steak,kančí špíz-omáčky-vinná,houbová,pikantnírozmarýnové brambory 489,- Speciality šéfkuchaře 400g Jehněčí kolínko konfitované ve víně, česneku a švestkách, bramborová kaše se smetanou 289,- 250 g Vepřová panenka grilovaná v sušené šunce a šalvěji, rozmarýnové brambory 212,- 275 g Pomalu pečené husí prsíčko a kachní staehýnko medové zelí, knedlíková variace 229,- 200 g Filovaná kachní prsa,opékaná do růžova na medu a portském víně, bramborové krokety 199,- 3

pečené v kořenové zelenině se smetanou, domácí špekový knedlík 245,- 350g Bažant dušený na divokém koření a víně,medové zelí, bramborový knedlík 235,- 500 g HUBERTova zvěřinová mísa srnčí medailonky,

4 Bezmasá a dětská jídla 200 g Zapečená brokolice se sýrem 79,- 125 g Smažený sýr se šunkou 79,- 100 g Kuřecí prsa na másle s broskví 75,- Saláty 300g Obědový salát s kuřecím masem 115,- 250 g Šopský salát 58,- 250 g Míchaný salát 48,- 250 g Rajčatový salát s cibulkou 45,- 250 g Okurkový salát 45,- Přílohy 200 g Hranolky, krokety 28,- 200 g Vařené brambory 28,- 200 g Opékané brambory 28,- 200 g Rozmarýnové brambory 38,- 200 g Rýže 28,- 300 g Dušená zelenina na másle 48,- 200 g Šťouchané brambory 38,- 50 g Tatarská omáčka 14,- 4

cibulkou 45,- 250 g Okurkový salát 45,- Přílohy 200 g Hranolky, krokety 28,- 200 g Vařené brambory 28,- 200 g Opékané brambory 28,-

5 Dezerty Horké lesní ovoce s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou 59,- Povidlové taštičky 48,- Jablečný závin se šlehačkou 48,- Medový pohár s mandlemi 78,- Zvláštní nabídka na objednávku Pečené husy a kachny dva dny předem Pečená selata pět dnů předem Pečené jehně sedm dnů předem Pečený divočák čtrnáct dní předem Vašim dětem rádi připravíme poloviční porce jídla Příjemné posezení a dobrou chuť Vám přeje Myslivecký klub HUBERT 5

předem Pečená selata pět dnů předem Pečené jehně sedm dnů předem Pečený divočák čtrnáct dní předem Vašim

6 Nápojový lístek A p e r i t i v y 0,8 dl Martini bianco, Bianco,/Dry/Rosso 45,- 0,5 dl Campari bitter 48,- 0,5 dl Royal Oporto Tawny/Ruby 65,- 0,1 l Rodino nealko aperitiv 45,- S e k t y, p e r l i v é v í n o 0,7 l Bohemia sekt demi-sec 265,- 0,7 l Bohemia sekt - brut 265,- 0,7l Prosecco frizzante D.O.C., brut 365,- Likéry 4 cl Becherovka 39,- 4 cl Fernet Stock/Citrus 35,- 4 cl Jägermeister 55,- 4 cl Baileys 49,- Whisky a bourbon 4 cl Jameson 58,- 4 cl Tullamore Dew 58,- 4 cl Jack Daniels 78,- 4 cl Johnnie Walker - Red label 48,- Whisky obsahují stopy alergenů 1 1

7 Cognac a brandy 4 cl Remy Martin V.S.O.P. 155,- 4 cl Martell V.S.O.P. 155,- 4 cl Camus X.O. 395,- 4 cl Metaxa***** 55,- 4 cl Metaxa******* 95,- Destiláty 4 cl Vodka Finlandia 45,- 4 cl Slivovice 45,- 4 cl Gin Beefeater 58,- Rumy 4 cl Bacardi 58,- 4 cl Captain Morgan Spiced/Black 45,- 4 cl Havana Club Aňejo Blanco 58,- 4 cl Mulata 7 Aňos 58,- 4 cl Malteco 10 Aňos 65,- 4cl Zacapa Centenario 23 Aňos 149,- 4 cl Cachaca 51 58,- 4 cl Tuzemský Božkov 35,- Tequila 4 cl Olmeca Silver 69,- 4 cl Olmeca Gold 79,- 2

8 V ý b ě r o v á v í n a v i n n ý s k l e p S o v í n 0,75 l Müller Thurgau P.S ,- 0,75 l Tramín červený, P.S ,- 0,75 l Chardonnay, Výběr z hroznů ,- 0,75 l Rulandské bílé, Výběr z hroznů ,75 l Rulandské šedé, P.S ,- 0,75 l Frankovka, P.S ,- 0,75 L Svatovavřinecké rosé ,- Víno rozlévané A 0,1l 26,- Víno rozlévané B 0,2l 35,- Vína obsahují stopy alergenu 12 3

9 PIVO 0,5 l Pilsner Urguell 12 36,- 0,5 l Polička Otakar 11 28,- 0,5 l Nealkoholické pivo Radegast Birell 30,- Nealkoholické nápoje 0,33 l Coca - Cola,,Fanta, Sprite, Tonic 30,- 0,33 l Minerální voda - Mattoni 25, l Bonaqua, nepe./pe. 25,- 0,33 l Ice tea, citron, broskev 35,- 0,20 l Juice orange,jablko,multi, 25,- 0,25 l Evian 45,- 0,25 l Red bull 65,- Káva-Rioba (80% Arabica, 20% Robusta) 7 g Espresso-malé/velké 30,- 7 g Cafe au Lait [káva s mlékem] 35,- 7 g Latte macchiato 48,- 7 g Cappuccino 48,- 7 g Vídeńská káva 43,- 7 g Alžírská káva 55,- 7 g Irská káva Dallmayr 65,- 7 g Turecká káva 25,- Ostatní teplé nápoje Čaj všech druhů 35,- Perlivé nápoje obsahují stopy alergenu 1,12 4

25,- 0,33 l Ice tea, citron, broskev 35,- 0,20 l Juice orange,jablko,multi, 25,- 0,25 l Evian 45,- 0,25 l Red bull 65,- Káva-Rioba (80% Arabica, 20% Robusta) 7 g

Podobné dokumenty

MENU. Studené předkrmy. Polévka. Teplé předkrmy

MENU. Studené předkrmy. Polévka. Teplé předkrmy MENU Couvert 10,- Studené předkrmy 100 g Zvěřinová paštika s cibulovou marmeládou,toasty 69,- 100 g Husí jatýrka ve vlastním výpeku s cibulovým gejzírem 89,- 70 g Marinovaná filátka z jeleního hřbetu se