Rational. Ceny jsou uvedené bez DPH Konvektomaty RATIONAL



Podobné dokumenty
A-PDF Split DEMO : Purchase from to remove the watermark

Přístroje a příslušenství katalog 2011

M Ě S T O S T U D É N K A městský úřad nám. Republiky 762, Studénka

Příslušenství pro profesionály

kuchyně pro profesionály KATALOG PRODUKTŮ KONVEKTOMATY ASCC WE Alba SelfCooking Center Whitefficiency ACM Alba CombiMaster Plus

KONVEKTOMATY. Konvektomaty Regenerátory Udržovací skříně Příslušenství Konvektomaty

Příslušenství pro profesionály

INOVACE KONVEKTOMATY ALBA COMBI MASTER ALBA SELFCOOKING CENTER

KONVEKTOMATY RATIONAL ČAS NA TO PODSTATNÉ! RATIONAL SelfCooknigCenter whitefficiency

Varná zařízení. fritézy, grily hot-dog grilovací plotny cukrářské a pekařské pece konvektomaty. Katalog 2015

ChefLux. Ceny jsou uvedené bez DPH Konvektomaty UNOX ChefLux

Konvektomaty Pekařské pece. Pekařské pece 167. Konvektomaty manuální 169. Konvektomaty digitální 170. Příslušenství 172 PEKAŘSKÉ PECE A KONVEKTOMATY

Pekařské pece Konvektomaty. Pekařské pece 167. Konvektomaty manuální 170. Konvektomaty digitální 171. Podestavby 173.

Pekařské pece. Pekařské pece 165. Konvektomaty manuální 168. Konvektomaty digitální 169. Podestavby 171. Příslušenství 172

Konvektomaty. Konvektomaty Retigo Orange 172. Konvektomaty Retigo Blue 176. Regenerátory & udržovací skříň 179. Podestavby 180. konvektomaty retigo

Konvektomaty UNOX ChefTop II.GENERACE

air-o-convect konvektomaty air-o-convect (úroveň C) 10xGN2/1, EL air-o-convect (úroveň C) 10xGN2/1, EL air-o-convect konvektomaty Zkrácená specifikace

Plechy a rošty 8 OBSAH. Konvektomaty x Doplňky a příslušenství pro x Konvektomaty 600x400 6

Specifikace předmětu poptávkového řízení

Celosvětově číslo 1 v kompetenci vaření a technologiích udávajících směr

Kuchyňské stroje Varná zařízení Vakuové baličky Horkovzdušné pece STOLNÍ ZAŘÍZENÍ

SOUPIS ZAŘÍZENÍ GASTRO

Kombinované výlevky. Rozměr : 500 x 700 x 850 mm. Rozměr umyvadla: 350/430x280x130 mm Rozměr výlevky: 400 x 400x 200 mm kód: HWB 7IP Kč ,-

Návod k obsluze SelfCooking Center

Uvedené ceny jsou cenami netto bez DPH. Bain Maries. Bain-Marie bez výpustného ventilu 1,3kW,230V,50Hz

ELEKTRICKÉ KOMPLETNĚ VYBAVENÉ KONVEKTOMATY

NÁROČNÁ TECHNOLOGIE V JEDNODUCHÉM PROVEDENÍ Ekonomie Snadnost Rychlost Jednoduchost Dokonalé vaření

Compact. Cena : Kč. Cena : Kč. Cena : Kč 11

» vestavné elektrické trouby

A-PDF Split DEMO : Purchase from to remove the watermark

Stolní zařízení Katalog 2016/2017. Kontaktní grily. Grilovací plotny. Desky z litiny KG-02 KG-01

ChefLux Snadné. Ve všech směrech. REJSTŘÍK Technologie AIR.Plus - STEAM.Plus DRY.Plus - Cooking Essentials GN 1/1 konvektomaty

Cena DPH Cena Pozice Obrázek Zařízení Model Rozměr v mm Napětí Příkon Ks Cena ks bez DPH 21% s DPH

Nové Alba SelfCookingCenter whitefficiency s HiDensityControl

air-o-convect Touchline kapacita 10x2/1GN, elektrický

CHLAZENÍ ŘADA ADVANCE

Touchline 16xGN1/1, EL

air-o-steam konvektomaty air-o-steam B 20xGN1/1, EL air-o-steam B 20xGN1/1, EL air-o-steam konvektomaty

ČERVNOVÝ VÝPRODEJ DO VYPRODÁNÍ ZÁSOB

Digitální mrazicí skříně L

CHLADICÍ / MRAZICÍ SKŘÍNĚ 1400 L

DIG. Digestoř laboratorní. 1200/1500/1800/2100 x 930 x 2500 mm. Rozměry: šířka x hloubka x výška. Popis: DKN

KONVEKTOMATY ACM ASCC

Kombinované výlevky. Kombinované umyvadlo s výlevkou Z chromniklové oceli, povrch

Kč. únor 2018 březen Kč Kč RTW 201 RT 400L-2 GN 3100 TN UNIVERSAL Kč. TOP produkt INOX

Ceník. LineMiss. LineMicro PLATNÝ OD:

Příloha č. 2 Specifikace strojů a zařízení - Gastro k VZ Dodávka a montáž zařízení a technologie gastro pro objekt Envicentrum Podbranský mlýn

air-o-convect konvektomaty air-o-convect (úroveň C) 10xGN1/1, EL air-o-convect (úroveň C) 10xGN1/1, EL air-o-convect konvektomaty

Bain Maries vodní lázně pro GN 150mm

LINKA REDFOX 600. Stolní sporáky 15 / 17. Sporáky s troubou 19 / 20. Vodní a lávové grily 27 / 28. Fritézy 29 / 31. Vařiče těstovin 32 / 33

NEREZOVÁ ZAŘÍZENÍ PRO GASTRONOMICKÉ PROVOZY

Touchline 10xGN2/1, EL

Spodní mrazicí skříňky 900&1200mm

konvektomaty EasySteam Konvektomat easysteam (B), EL, 10x1/1GN konvektomaty EasySteam

KONVEKTOMATY S DOTYKOVÝMI DISPLEJI ŘADY ITALSKÉ FIRMY

air-o-steam konvektomaty Touchline 10xGN1/1, EL air-o-steam konvektomaty Touchline 10xGN1/1, EL

air-o-convect konvektomaty air-o-convect (úroveň C) 20xGN1/1, EL air-o-convect (úroveň C) 20xGN1/1, EL air-o-convect konvektomaty

Příslušenství RATIONAL

ILTO R120. Technický popis

obsah pracovní stoly, desky, doplňky stůl se dvěma policemi stůl s policí stůl jednoduchý stůl s roštovou policí

LINKA REDFOX 600. Sporáky 15 / 16. Sporáky s troubou 19 / 20. Grilovací desky 22 / 25. Lávové grily 28. Fritézy 29. Udržovač hranolek 31

Plechy a rošty 14 OBSAH. Konvektomaty GN 2/1 4. Doplňky a příslušenství pro GN 2/1 5. Konvektomaty GN 2/1 6

Linka REDFOX 600. Stolní sporáky 15 / 17. Sporáky s troubou 19 / 20. Grilovací desky 22 / 25. Vodní a lávové grily 28 / 29. Multifunkční pánve 29

Jeden dotyk. Styly vaření. Provoz. Automatický mycí systém SCS

OSTATNÍ MAJÍ KONVEKTOMATY MY MÁME ALBA SELFCOOKING CENTER

A2-81. classic. SPORAK "OPERA"(DVĚ TROUBY) 100 CM NEREZ Energetická třída A. EAN13: ESTETIKA Display Brusená nerezová ocel

konvektomaty EasySteam Konvektomat easysteam (B), PL, 10x1/1GN konvektomaty EasySteam

Myčka skla a nádobí Model Popis Příkon elektro Rozměry Š x H x V Cena Kč Cena EUR. odpadové

Příloha č. 2 Specifikace strojů a zařízení - Gastro k VZ Dodávka a montáž zařízení a technologie gastro pro objekt Envicentrum Podbranský mlýn

Chladicí a vyhřívané bufety Pojízdné vodní lázně

Varná zařízení Vakuové baličky a svářečky podnosů Kuchyňské stroje Horkovzdušné a konvekční pece Nerezová zařízení stoly a vozíky Regálové systémy

Digitální chladicí skříně L

Linka REDFOX 600. Stolní sporáky 15 / 17. Sporáky s troubou 19 / 20. Grilovací desky 22 / 25. Multifunkční pánve 24. Vodní a lávové grily 28

Linka REDFOX 600. Stolní sporáky 21 / 22. Sporáky s troubou 25 / 26. Grilovací desky 28 / 31. Vodní a lávové grily 34 / 35. Multifunkční pánve 35

Zařízení s ohřevem. Tepelný most elektrický. Popis: kontaktní informace Strana 87

air-o-steam konvektomaty air-o-steam B 6xGN1/1, PL air-o-steam B 6xGN1/1, PL air-o-steam konvektomaty

PROGRAMOVATELNÉ NÁSTŘIKOVÉ KONVEKTOMATY ŘADY ITALSKÉ FIRMY

Chladicí skříně plné dveře Chladicí skříně prosklené dveře Vinotéky Minibary Chladicí komory na odpad Chladicí vany na nápoje Chladicí stoly

Příslušenství RATIONAL

STUDENÉ VÝDEJNÍ STOLY s vanou

Bain Maries vodní lázně pro GN 150mm

Snack a různé. Varná zařízení SNACK

ILTO R80. Technický popis

český výrobce zařízení pro gastronomii výprodej skladových zásob maximální slevy

Solární digitální teploměr. Polyetylonové provedení - zůstává na dotek chladný. Solární digitální teploměr

Sklopné pánve - elektrické, netlakové

Touchline 20xGN2/1, EL

Finishing lepší, než čerstvě uvařené

Sporáky - 6 hořáků, s troubou

ACTIVESELF - suché teplo

BANKETOVÉ VOZÍKY BLANCO: perfektní parkování, dokonale přesné servírování.

Chladicí skříně, 650/1400L ECA-SMART

CHLADICÍ A MRAZICÍ SKŘÍNĚ

SFPR9604NX Novinka. Dolce Stil Novo. Pyrolytická multifunkční trouba 90 cm Černé sklo Energetická třída A +

TOP PRODUKTY. Ventilované chlazení +8 C -2 C. Provozní teplota. Zámek

Sklopné pánve - plynové, netlakové

Pizza stoly s pulty na sendviče a obložené chlebíčky -2 do +8 C

Elektrická pec na pizzu - jednokomorová Model Příkon elektro Rozměry Š x H x V Cena Kč Cena EUR F 4 5,4kW / 400V 935x900x330mm Kč 597,00

KATALOG VYSAVAČE. CLEANFIX, s.r.o., Šumavská BRNO tel.+fax: , cleanfix@cleanfix.cz

Jeden dotyk. Styly vaření. Provoz. Automatický mycí systém SCS

Transkript:

Rational 1

standardní výbava volitelná součást FUNKCE 61/101/62/102 201/202 CombiMaster SelfCooking Plus Center SelfCooking Center CombiMaster Plus SelfCookingControl se sedmi provozní režimy: maso, drůbež, ryby, přílohy, vaječná jídla, pečivo, Finishing HiDensityControl patentovaná technologie zaručující rovnoměrné rozdělení energie ve varném prostoru Efficient LevelControl (ELC ) plnění smíšenými potravinami s individuálním monitorováním zásuvek a přizpůsobení doby pro každou zásuvku v závislosti na naplnění Režim konvektomatu se třemi provozní režimy: pára 30 130 C, horký vzduch 30 300 C, kombinace páry a horkého vzduchu 30 300 C ClimaPlus Control měření, nastavování a regulace vlhkosti s přesností na procenta ClimaPlus měření vlhkosti, pětistupňové nastavení a regulace Automatické procesy Finishing pro bankety, bufety, à la carte atd. Manuální Finishing Režim Delta-T šetrná příprava velkých kusů masa OBSLUHA SelfCooking CombiMaster SelfCooking CombiMaster Center Plus Center Plus Samoučicí obsluha, přizpůsobuje se chování při používání MyDisplay ovládací obrazovka, kterou si uživatelé mohou konfigurovat dle vlastních požadavků (obrázky, texty atd.) Barevný displej TFT a dotyková obrazovka s intuitivními symboly zajišťujícími nejsnadnější ovládání Centrální nastavovací kolečko s funkcí Push sloužící k potvrzování zadání Ovládací přepínače provozních režimů, teploty varného prostoru, teploty jádra a času Uživatelsky nastavitelný zámek obsluhy a programů (tři stupně) Zámek programů Online nápověda, příručka k obsluze a uživatelská příručka ČIŠTĚNÍ, PÉČE A BEZPEČNOST PROVOZU SelfCooking Center CombiMaster Plus SelfCooking Center CombiMaster Plus CareControl systém automatického čištění a péče o varný prostor a parní generátor Automatická detekce stupně znečištění a stavu péče Automatická indikace optimálního stupně čištění a množství chemie Automatické odvápňování přístroj není nutné připojovat ke změkčovači vody! Čisticí tablety (testovací balení) a ošetřovací tablety (testovací balení) RATIONAL Integrovaná ruční sprcha s automatickým navíjením, integrovanou funkcí uzavírání vody a plynulým dávkováním proudu vody Ruční čisticí program Service Diagnose System (SDS) s automatickým zobrazením servisních hlášení Odvápňovací program ovládaný pomocí systému nabídek PARAMETRY VÝBAVY SelfCooking CombiMaster SelfCooking CombiMaster Center Plus Center Plus Sonda teploty jádra se šestibodovým měřením Sonda teploty jádra s jednobodovým měřením Pomůcka k polohování sondy teploty jádra 350 libovolně volitelných programů až s 12 kroky 50 libovolně volitelných programů až s 6 kroky Napařování nastavitelné ve třech krocích na teplotu 30 260 C (horký vzduch nebo kombinace) Rozšířená funkce napařování s nastavením hodnoty vlhkosti s přesností na procenta Pět rychlostí vzduchu, programovatelné Pět stupňů kynutí, programovatelné Funkce Cool Down zajišťující rychlé a bezpečné zchlazení varného prostoru Automatická předvolba okamžiku spuštění s možností nastavení data a času Možnost nastavení jednotek teploty na C nebo F Nastavitelná zvuková signalizace, nastavitelný kontrast displeje Nastavení času v hodinách/minutách nebo v minutách/sekundách Nastavení času v hodinách/minutách Digitální indikátory teploty Zobrazení skutečných a požadovaných hodnot Digitální spínací hodiny, 0 24 hodin s trvalým sepnutím 24hodinové hodiny reálného času 2

standardní výbava volitelná součást PARAMETRY VÝBAVY 61/101/62/102 201/202 SelfCooking CombiMaster SelfCooking CombiMaster Center Plus Center Plus Možnost volby 1/2 energie (u elektrického provedení) Vysoce výkonný generátor čerstvé páry s automatickým plněním vodou Tichý systém hořáků s vysoce výkonným ventilátorem (jen u plynového provedení) Automatické zařízení k čištění výparů Dynamické víření vzduchu Automatické přizpůsobení místu instalace (výška, klima atd.) Přívod energie řízený na základě aktuální potřeby Otočný vodicí plech vzduchu s rychlouzávěry Integrovaná brzda kola ventilátoru Odstředivé odlučování tuku bez dodatečného tukového filtru Dvířka přístroje s odvětrávaným dvojitým sklem a výklopnou vnitřní tabulkou Dveřní odkapávací vanička s trvalým vyprazdňováním i při otevřených dvířkách Přístrojová odkapávací vanička s připojením na odtok Možnost zajištění dveří v poloze 120/180 stupňů Bezdotykový spínač dveřního kontaktu Zásuvné, snadno vyměnitelné těsnění dvířek Pomůcky k zajíždění stojanovým vozíkem po stranách Podélná zásuvka typu 61, 101, 201 vhodná pro gastronádoby GN 1/1, 1/2, 1/3, 2/3, 2/8 Podélná zásuvka typu 62, 102, 202 vhodná pro gastronádoby GN 2/1, 1/1 Hygienický varný prostor beze spár ve tvaru vany, zaoblené rohy, zajištění proti vyšplouchnutí Halogenové osvětlení varného prostoru se sklem Ceran, nárazuvzdorné Vyjímatelné, otočné závěsné rámy s doplňkovou lyžinou na záchytnou vanu na tuk Zásuvné ližiny na zásuvky ve tvaru U s výřezy umožňujícími snadné plnění Stojanové vozíky s oboustrannou pojistkou, odkapávací vanou s vyprazdňováním a tandemovými kolečky (dvě se zajišťovací brzdou), průměr koleček 125 mm, kovové části z ušlechtilé oceli Dvířka varného prostoru s integrovanou těsnicí mechanikou, při provozu bez stojanového vozíku nedochází k úniku páry Vnitřní a vnější materiál ušlechtilá ocel dle DIN 1.4301 HYGIENA, BEZPEČNOST PRÁCE A ERGONOMIE SelfCooking CombiMaster SelfCooking CombiMaster Center Plus Center Plus Rozhraní sítě Ethernet například k propojení s řídicím systémem kuchyně nebo pro export dat HACCP Rozhraní USB pro export dat HACCP na paměťový modul USB nebo pro snadnou aktualizaci softwaru Provozní a výstražné indikátory například nedostatku vody Bezpečnostní omezovač teploty parního generátoru a horkovzdušného topení Schválení pro provoz bez dozoru dle podmínek VDE Maximální zásuvná výška 1,60 m (u stolních přístrojů na originální nosné skříni RATIONAL) Klika dvířek umožňující obsluhu jednou rukou, funkce dovírání a pravého/levého otevírání Klika dvířek umožňující obsluhu jednou rukou, funkce dovírání, pojistka PŘIPOJENÍ, INSTALACE, ZKUŠEBNÍ ZNAČKA SelfCooking CombiMaster SelfCooking CombiMaster Center Plus Center Plus Prohlášení o shodě: CE Bezpečnost elektroinstalace: VDE, UL, CUL, Dekra Bezpečnost plynové instalace: Gastec QA, AGA, CGA, SVGW, JIA, PCT Bezpečnost pro pracovníky obsluhy: GS Všeobecná hygiena: NSF Ochrana pitné vody: SVGW, K IWA, WRSA Možnost připojení k měkké a/nebo teplé vodě Povoleno pevné připojení k odpadu dle SVGW Ochrana proti stříkající vodě a proudu vody IPX 5 Výškově nastavitelné nohy přístroje Zpředu přístupná servisní dvířka Instalace možná na stůl o hloubce 700 mm (6 1/1 GN a 10 1/1 GN) Podlahová aretace Jiná napětí na dotázání Zkapalněný nebo zemní plyn 3

Všechna tradiční nastavování, jako teplota, doba přípravy, klima ve varném prostoru patří s SCC minulosti. Stejně tak stálé kontrolování, regulování a komplikované programování. SCC je schopný sám rozpoznat požadavky specifické pro každý druh, množství a velikost zvolené potraviny. SCC 61 6 x GN 1/1 11kW / 400V 847x771x782 mm 219 485 Kč 8 349,00 Počet jídel za den: 30-80 Hmotnost: 110kg SCC 62 6 x GN 2/1 22,3kW / 400V 1069x971x782 mm 319 881 Kč 12 168,00 Počet jídel za den: 60-160 Hmotnost: 142,5kg SCC 101 10 x GN 1/1 20 x GN 1/2 18,6kW / 400V 847x771x1042 mm 296 799 Kč 11 290,00 Počet jídel za den: 80-150 Hmotnost: 135,5kg 10 x GN 2/1 SCC 102 36,7kW / 400V 1069x971x1042 mm 387 863 Kč 14 754,00 20 x GN 1/1 Počet jídel za den: 150-300 Hmotnost: 182kg SCC 201 20 x GN 1/1 40 x GN 1/2 37kW / 400V 879x791x1782 mm 511 841 Kč 19 470,00 Počet jídel za den: 150-300 Hmotnost:258kg 20 x GN 2/1 SCC 202 65,5kW / 400V 1084x996x1782 mm 702 828 Kč 26 735,00 40 x GN 1/1 Počet jídel za den: 300-500 Hmotnost:332kg 4

6 x GN 1/1 13kW / plyn SCC 61 gas 847x771x782 mm 261 704 Kč 9 955,00 12 x GN 1/2 0,3kW / 230V Počet jídel za den: 30-80 Hmotnost: 126kg 6 x GN 2/1 28kW / plyn SCC 62 gas 1069x971x782 mm 375 587 Kč 14 287,00 12 x GN 1/1 0,4kW / 230V Počet jídel za den: 60-160 Hmotnost:168 kg 10 x GN 1/1 22kW / plyn SCC 101 gas 847x771x1042 mm 330 423 Kč 12 569,00 20 x GN 1/2 0,39kW / 230V Počet jídel za den: 80-150 Hmotnost:154,5kg 10 x GN 2/1 45kW / plyn SCC 102 gas 1069x971x1042 mm 466 677 Kč 17 752,00 20 x GN 1/1 0,6kW / 230V Počet jídel za den: 150-300 Hmotnost:198kg 20 x GN 1/1 44kW / plyn SCC 201 gas 879x791x1782 mm 549 644 Kč 20 908,00 40 X GN 1/2 0,7kW / 230V Počet jídel za den: 150-300 Hmotnost: 286kg 20 x GN 2/1 90kW / plyn SCC 202 gas 1084x996x1782 mm 792 420 Kč 30 143,00 40 x GN 1/1 1,1kW / 230V Počet jídel za den: 300-500 Hmotnost: 370,5kg 5

Kitchen Management System Kód Popis Cena Kč Cena EUR 60.72.660 Software balíček 12 172 Kč 463,00 42.00.162 Paměťový modul USB rational 395 Kč 15,00 Příplatky pro SCC 61,101,62,102 Popis Cena Kč Cena EUR Levé provedení dveří 9 201 Kč 350,00 Pro lodě 21 347 Kč 812,00 Uzamykatelný ovládací panel 11 962 Kč 455,00 Bezpečnostní uzamykání dveří 2-stupňové 1 394 Kč 53,00 Bezpečnostní provedení pro věznice 27 551 Kč 1 048,00 Sous-Vide - sonda teploty jádra při úpravě ve vakuu 13 355 Kč 508,00 Vnější sonda 8 623 Kč 328,00 Integrovaný odtok tuku 15 669 Kč 596,00 Síťové rozhraní Ethernet 1 394 Kč 53,00 Paket stojanového vozíku Popis Cena Kč Cena EUR Pro SCC 61 6 967 Kč 265,00 Pro SCC 101 8 623 Kč 328,00 Pro SCC 62 10 306 Kč 392,00 Pro SCC 102 11 962 Kč 455,00 stojanový vozík a vjezdová lyžina Příplatky pro SCC 201,202 Popis Cena Kč Cena EUR Pro lodě 24 055 Kč 915,00 Uzamykatelný ovládací panel 11 962 Kč 455,00 Bezpečnostní uzamykání dveří 2-stupňové 3 497 Kč 133,00 Bezpečnostní provedení pro věznice 40 616 Kč 1 545,00 Sous-Vide - sonda teploty jádra při úpravě ve vakuu 13 355 Kč 508,00 Vnější sonda 8 623 Kč 328,00 Síťové rozhraní Ethernet 1 394 Kč 53,00 6

Nový CombiMaster Plus nabízí pokročilou techniku a vynikající kvalitu zpracování a přesvědčí vás funkcemi s nimiž vždy dosáhnete výborné kvality jídel, křupavé krusty šťavnatých pečení a intezivní vůně i barev. Obsluha pomocí otočného ovladače je snadná, přehledná a robustní. Přístroj CombiMaster se ve vaší kuchyni na mnoho let stane spolehlivým partnerem kuchařů. CM 61 6 x GN 1/1 12 x GN 1/2 11kW / 400V 847x771x782 mm 150 870 Kč 5 739,00 Počet jídel za den: 30-80 Hmotnost: 110kg CM 62 6 x GN 2/1 12 x GN 1/1 22,3kW / 400V 1069x971x782 mm 243 907 Kč 9 278,00 Počet jídel za den: 60-160 Hmotnost: 142,5kg CM 101 10 x GN 1/1 20 x GN 1/2 18,6kW / 400V 847x771x1042 mm 223 270 Kč 8 493,00 Počet jídel za den: 80-150 Hmotnost: 135,5kg 10 x GN 2/1 CM 102 36,7kW / 400V 1069x971x1042 mm 350 192 Kč 13 321,00 20 x GN 1/1 Počet jídel za den: 150-300 Hmotnost: 182kg CM 201 20 x GN 1/1 40 x GN 1/2 37kW / 400V 879x791x1782 mm 438 811 Kč 16 692,00 Počet jídel za den: 150-300 Hmotnost:258kg 20 x GN 2/1 CM 202 65,5kW / 400V 1084x996x1782 mm 602 063 Kč 22 902,00 40 x GN 1/1 7 Počet jídel za den: 300-500 Hmotnost:332kg 7

6 x GN 1/1 13kW / plyn CM 61 gas 847x771x782 mm 194 799 Kč 7 410,00 12 x GN 1/2 0,3kW / 230V Počet jídel za den: 30-80 Hmotnost: 126kg 6 x GN 2/1 22kW / plyn CM 62 gas 1069x971x782 mm 298 640 Kč 11 360,00 12 x GN 1/1 0,4kW / 230V Počet jídel za den: 60-160 Hmotnost:168 kg 10 x GN 1/1 28kW / plyn CM 101 gas 847x771x1042 mm 251 740 Kč 9 576,00 20 x GN 1/2 0,39kW / 230V Počet jídel za den: 80-150 Hmotnost:154,5kg 10 x GN 2/1 45kW / plyn CM 102 gas 1069x971x1042 mm 415 729 Kč 15 814,00 20 x GN 1/2 0,6kW / 230V Počet jídel za den: 150-300 Hmotnost:189,5kg 20 x GN 1/1 44kW / plyn CM 201 gas 879x791x1782 mm 484 947 Kč 18 447,00 40 x GN 1/2 0,7kW / 230V Počet jídel za den: 150-300 Hmotnost: 261kg 20 x GN 2/1 90kW / plyn CM 202 gas 1084x996x1782 mm 685 267 Kč 26 067,00 20 x GN 1/1 1,1kW / 230V Počet jídel za den: 300-500 Hmotnost: 369,5kg 8

Příplatky pro CM Plus 61,101,62,102 Popis Cena Kč Cena EUR Ruční sprcha s automatickým navíjením 9 701 Kč 369,00 Levé provedení dveří 9 201 Kč 350,00 Pro lodě 21 347 Kč 812,00 Uzamykatelný ovládací panel 11 962 Kč 455,00 Bezpečnostní uzamykání dveří 2-stupňové 1 394 Kč 53,00 Bezpečnostní provedení pro věznice 27 551 Kč 1 048,00 Sous-Vide - sonda teploty jádra při úpravě ve vakuu 13 355 Kč 508,00 Vnější sonda 8 623 Kč 328,00 Síťové rozhraní Ethernet 6 941 Kč 264,00 Paket stojanového vozíku Popis Cena Kč Cena EUR Pro CM Plus 61 6 967 Kč 265,00 Pro CM Plus 101 8 623 Kč 328,00 Pro CM Plus 62 10 306 Kč 392,00 Pro CM Plus 102 11 962 Kč 455,00 stojanový vozík a vjezdová lyžina Příplatky pro CM Plus 201,202 Popis Cena Kč Cena EUR Pro lodě 21 347 Kč 812,00 Uzamykatelný ovládací panel 11 962 Kč 455,00 Bezpečnostní uzamykání dveří 2-stupňové 1 394 Kč 53,00 Bezpečnostní provedení pro věznice 40 616 Kč 1 545,00 Sous-Vide - sonda teploty jádra při úpravě ve vakuu 13 355 Kč 508,00 Vnější sonda 8 623 Kč 328,00 Síťové rozhraní Ethernet 6 941 Kč 264,00 Model CombiMaster Plus standadně dodáván s ruční sprchou s automatickým navíjením. 9

Jednoduchá instalace dvou přístrojů Rational nad sebou otevírá další možnosti - zejména v případech, kdy je nedostatečný prostor v kuchyni. Bez potřeby dalšího místa je možné pracovat s různými provozními režimy současně, čímž je zajištěna maximální flexibilita. Sada Combi-Duo 61, 101 Kód Vrchní přístroj - typ 61 elektro (plyn) Spodní přístroj - typ 61/101 elektro Cena Kč Cena EUR 60.71.925 Standardní provedení 24 186 Kč 920,00 60.71.926 Nohy 150mm 24 186 Kč 920,00 60.71.927 Pojízdné provedení 30 311 Kč 1 153,00 Kód Vrchní přístroj - typ 61 plyn Spodní přístroj - typ 61 plyn Cena Kč Cena EUR 60.71.928 Standardní provedení 36 410 Kč 1 385,00 60.71.929 Nohy 150mm 42 562 Kč 1 619,00 60.71.930 Pojízdné provedení 36 410 Kč 1 385,00 Kód Podestavba UG I pro Combi-Duo Typ 61 na typ 61 Cena Kč Cena EUR 60.30.362 Výška 260 mm (pouze pro Combi-Duo na nohou) 11 015 Kč 419,00 Sada Combi-Duo 62, 102 Kód Vrchní přístroj - typ 62 elektro (plyn) Spodní přístroj - typ 62/102 elektro Cena Kč Cena EUR 60.71.931 Standardní provedení 30 311 Kč 1 153,00 60.71.932 Nohy 150mm 30 311 Kč 1 153,00 60.71.933 Pojízdné provedení 36 410 Kč 1 385,00 Kód Vrchní přístroj - typ 62 plyn Spodní přístroj - typ 62 plyn Cena Kč Cena EUR 60.71.934 Standardní provedení 48 635 Kč 1 850,00 60.71.935 Nohy 150mm 54 786 Kč 2 084,00 60.71.936 Pojízdné provedení 48 635 Kč 1 850,00 Kód Podestavba UG I pro Combi-Duo Typ 62 na typ 62 Cena Kč Cena EUR 90.30.365 Výška 260 mm (pouze pro Combi-Duo na nohou) 13 670 Kč 520,00 Standardní provedení maximální zásuvná výška 1,60 m pohyblivé - umožňuje snadné čištění je nutno nainstalovat podlahový odtokový žlab Nohy 150 mm maximální zásuvná výška 1,68 m v případech kdy není k dispozici podlahový odtokový žlab Pojízdné provedení maximální zásuvná výška 1,72 m dvě kolečka se zajišťovací brzdou 10

Podestavba UG I Kód Popis Rozměry Š x H x V Cena Kč Cena EUR 60.30.320 standard 843x587x671 mm 11 015 Kč 419,00 60.30.321 pojízdná s kolečky a brzdou 843x587x671 mm 16 562 Kč 630,00 Podestavba UG II Kód Popis Rozměry Š x H x V Cena Kč Cena EUR 60.30.328 standard 845x724x671 mm 24 396 Kč 928,00 60.30.329 pojízdná s kolečky a brzdou 845x724x671 mm 29 970 Kč 1 140,00 60.30.836 standard * 845x732x671 mm 29 759 Kč 1 132,00 60.30.837 pojízdná s kolečky a brzdou * 845x732x671 mm 35 332 Kč 1 344,00 14 párů vsunů pro GN / cukrářské plechy boční stěny a strop * provedení dle cukrářských norem pro plechy 600x400 Podestavba US III Kód Popis Rozměry Š x H x V Cena Kč Cena EUR 60.30.334 standard 845x724x671 mm 29 759 Kč 1 132,00 60.30.335 pojízdná s kolečky a brzdou 845x724x671 mm 35 332 Kč 1 344,00 14 párů vsunů pro GN boční stěny, zadní stěna a strop Podestavba US III UltraVent (typ 61) Kód Popis Rozměry Š x H x V Cena Kč Cena EUR 60.30.337 standard 845x724x931 mm 35 332 Kč 1 344,00 60.30.338 pojízdná s kolečky a brzdou 845x724x931 mm 40 879 Kč 1 555,00 20 párů vsunů pro GN ve spojení s UltraVent nebo digestoří Podestavba skříňová US IV Kód Popis Rozměry Š x H x V Cena Kč Cena EUR 60.30.344 standard 845x724x671 mm 43 272 Kč 1 646,00 60.30.345 pojízdná s kolečky a brzdou 845x724x671 mm 48 845 Kč 1 858,00 14 párů vsunů pro GN křídlová dvířka, ze všech stran uzavřená Termoskříňka Kód Popis Rozměry Š x H x V Cena Kč Cena EUR 60.30.532 standard 845x724x671 mm 59 991 Kč 2 282,00 60.30.353 pojízdná s kolečky a brzdou 845x724x671 mm 65 564 Kč 2 494,00 14 párů vsunů pro GN teplotní rozsah 30 C - 80 C 11

UltraVent-Digestoř s kondenzátorem par Kód Popis Rozměry Š x H x V Cena Kč Cena EUR 60.72.320 Typ 61/101 elektrický 854x1226x450 mm 89 014 Kč 3 386,00 60.72.323 Typ 61/101 plynový 854x1226x450 mm 94 561 Kč 3 597,00 60.72.322 Typ 61/101 Combi-Duo 854x1226x450 mm 94 561 Kč 3 597,00 Páry a výpary jsou zachyceny a odváděny.venkovní vývod zcela odpadá UltaVent Plus Kód Popis Rozměry Š x H x V Cena Kč Cena EUR 60.72.202 Typ 61/101 elektrický 854x1226x628 mm 147 191 Kč 5 599,00 60.72.203 Typ 61/101 Combi-Duo 854x1226x628 mm 152 764 Kč 5 811,00 UltaVent Plus je vybaven speciální filtrační technikou a kondenzátorem El připojení 1 NAC 230 V Digestoř bez kondenzátoru par Kód Popis Rozměry Š x H x V Cena Kč Cena EUR 60.72.313 Typ 61/101 elektrický 854x1226x445 mm 66 747 Kč 2 539,00 60.72.317 Typ 61/101 plynový 854x1226x445 mm 72 321 Kč 2 751,00 60.72.316 Typ 61/101 Combi-Duo 854x1226x445 mm 72 321 Kč 2 751,00 Výpary jsou při otevření dveří automaticky pomocí ventilátoru odsávány Zapotřebí je venkovní vývod Talířová vnitřní klec 61-101 Kód Typ Počet talířů Max.výška Max výška talíře pokrmu Cena Kč Cena EUR 60.61.047 61 20 25 mm 53 mm 16 089 Kč 612,00 60.61.128 61 15 32 mm 70 mm 16 089 Kč 612,00 60.11.030 101 32 25 mm 53 mm 17 903 Kč 681,00 60.11.149 101 26 32 mm 70 mm 17 903 Kč 681,00 Vnitřní koš mobilní, pro 61-101 Kód Popis Cena Kč Cena EUR 60.61.005 Typ 61, standard 6 vsunů 12 803 Kč 487,00 60.61.059 Typ 61, 5 vsunů 12 803 Kč 487,00 60.61.064 Typ 61, grilovaná kuřata 12 803 Kč 487,00 60.61.061 Typ 61, cukrářská norma, 5 vsunů 12 803 Kč 487,00 60.11.011 Typ 101, standard 10 vsunů 15 327 Kč 583,00 60.11.122 Typ 101, 8 vsunů 15 327 Kč 583,00 60.11.125 Typ 101, grilovaná kuřata 15 327 Kč 583,00 60.11.148 Typ 101, cukrářská norma, 8 vsunů 15 327 Kč 583,00 Pojezdová lišta pro vnitřní vozík Kód Popis Cena Kč Cena EUR 60.61.047 pro typ 61/101 3 339 Kč 127,00 Nutná u přístrojů typu 61,62,101,102 pro použití vnitřních košů nebo vnitřních talířových vozíků Přepravní vozík Kód Popis Rozměry Š x H x V Cena Kč Cena EUR 60.60.020 61/101 standard 546x893x989 mm 16 852 Kč 641,00 60.60.188 61/101 výškově přestavitelný 546x1114x950-1330mm 28 918 Kč 1 100,00 60.60.932 61/101 cukrářská norma 546x893x989 mm 28 918 Kč 1 100,00 Standard nebo cukrářská norma 400 x 600 mm pro podestavby, výška 696 mm Transportní vozík, výškově přestavitelný, pro pracovní stoly až do výšky 1265 mm, podestavby, zvýšené na 956 mm, instalaci Combi -Duo 12

Vnitřní vodící lišty, pro 61-101 Kód Popis Cena Kč Cena EUR 60.61.243 Typ 61, standard 6 vsunů (68 mm) 6 415 Kč 244,00 60.61.269 Typ 61, 5 vsunů (85 mm) 6 415 Kč 244,00 60.61.266 Typ 61, grilovaná kuřata 9 990 Kč 380,00 60.61.254 Typ 61, pro masové formy, 6 vsunů (70mm) 9 254 Kč 352,00 60.61.247 Typ 61, cukrářská norma, 5 vsunů(85 mm) 6 415 Kč 244,00 60.11.366 Typ 101, standard 10 vsunů (68 mm) 8 413 Kč 320,00 60.11.384 Typ 101, 8 vsunů (85 mm) 8 518 Kč 324,00 60.11.381 Typ 101, grilovaná kuřata 11 936 Kč 454,00 60.11.375 Typ 101, pro masové formy, 10 vsunů (70mm) 11 515 Kč 438,00 60.11.367 Typ 101, cukrářská norma, 8 vsunů(88 mm) 8 413 Kč 320,00 Nejrůznější provedení s rozličnými vzdálenostmi lyžin a rozměry zajišťují flexibilitu při používání. Stabilní provedení z vysoce kvalitní ušlechtilé oceli odpovídají nejpřísnějším nárokům na jakost. Prvek pro zajištění proudění s tlumičem hluku (jen pro plynové přístroje) Kód Popis Cena Kč Cena EUR 70.00.737 Typ 61 5 311 Kč 202,00 70.00.757 Typ 101 5 311 Kč 202,00 k odvodu spalin trubkou (průměr trubky k odvádění spalin 180 mm). Tepelný štít na levou boční stěnu Kód Popis Cena Kč Cena EUR 60.70.390 Typ 61 4 470 Kč 170,00 60.70.391 Typ 101 5 232 Kč 199,00 Dodatečná instalace tepelného štítu umožňuje do blízkosti levé boční stěny umístit sálavé zdroje tepla (například gril). Prvek pro upevnění na stěnu Kód Popis Cena Kč Cena EUR 60.70.963 Typ 61 10 700 Kč 407,00 Umožňuje úsporu prostoru upevněním přístroje na stěnu (bez připevňovacího materiálu). Upevnění a připevňovací materiál je nutné projednat s architektem/ statikem a stavebníkem. 13

Podestavba UG I Kód Popis Rozměry Š x H x V Cena Kč Cena EUR 60.30.324 standard 1065x799x671 mm 13 671 Kč 520,00 60.30.325 pojízdná s kolečky a brzdou 1065x799x671 mm 19 217 Kč 731,00 Podestavba UG II Kód Popis Rozměry Š x H x V Cena Kč Cena EUR 60.30.331 standard 1067x934x671 mm 27 761 Kč 1 056,00 60.30.332 pojízdná s kolečky a brzdou 1067x934x671 mm 33 308 Kč 1 267,00 14 párů vsunů pro GN boční stěny a strop Podestavba US III Kód Popis Rozměry Š x H x V Cena Kč Cena EUR 60.30.339 standard 1067x934x671 mm 36 095 Kč 1 373,00 60.30.340 pojízdná s kolečky a brzdou 1067x934x671 mm 41 642 Kč 1 584,00 14 párů vsunů pro GN boční stěny, zadní stěna a strop Podestavba US III UltraVent (typ 62) Kód Popis Rozměry Š x H x V Cena Kč Cena EUR 60.30.342 standard 1067x934x931 mm 41 642 Kč 1 584,00 60.30.343 pojízdná s kolečky a brzdou 1067x934x931 mm 47 215 Kč 1 796,00 20 párů vsunů pro GN ve spojení s UltraVent nebo digestoří Podestavba skříňová US IV Kód Popis Rozměry Š x H x V Cena Kč Cena EUR 60.30.348 standard 1067x934x671 mm 47 110 Kč 1 792,00 60.30.349 pojízdná s kolečky a brzdou 1067x934x671 mm 52 657 Kč 2 003,00 14 párů vsunů pro GN křídlová dvířka, ze všech stran uzavřená Termoskříňka Kód Popis Rozměry Š x H x V Cena Kč Cena EUR 60.30.357 standard 1067x934x671 mm 69 297 Kč 2 636,00 60.30.358 pojízdná s kolečky a brzdou 1067x934x671 mm 74 844 Kč 2 847,00 14 párů vsunů pro GN teplotní rozsah 30 C - 80 C 14

UltraVent-Digestoř s kondenzátorem par Kód Popis Rozměry Š x H x V Cena Kč Cena EUR 60.72.325 Typ 62/102 elektrický 1076x1427x450 mm 105 681 Kč 4 020,00 Kondenzační technologie nástavců UltraVent váže a odvádí vystupující výpary. Není nutné zřizovat nákladné vzduchotechnické instalace. Instalace je snadná a dá se provést kdykoli, i dodatečně. Vyvedení do venkovního prostoru není nutné. El připojení 1 NAC 230 V UltaVent Plus Kód Popis Rozměry Š x H x V Cena Kč Cena EUR 60.72.204 Typ 62/102 elektrický 1076x1427x628 mm 163 884 Kč 6 234,00 Kromě kondenzační technologie UltraVent je UltraVent Plus vybaven speciální filtrační technikou. Díky tomu nevzniká ani při grilování a pečení pára a nepříjemný kouř. Přístroje RATIONAL tak lze instalovat i na kritických místech, například v blízkosti zákazníků. El připojení 1 NAC 230 V Digestoř bez kondenzátoru par Kód Popis Rozměry Š x H x V Cena Kč Cena EUR 60.72.318 Typ 62/102 elektrický 1076x1427x445 mm 83 441 Kč 3 174,00 Automatické odsávání výparů za pomoci ventilátoru při otevření dvířek varného prostoru (bez kondenzační techniky). Instalace je snadná a dá se provést kdykoli, i dodatečně. Je nutné vyvedení do venkovního prostoru. El připojení 1 NAC 230 V Talířová vnitřní klec 62-102 Výpary jsou při otevření dveří automaticky pomocí ventilátoru odsávány Zapotřebí je venkovní vývod Max.výška Max výška Cena Kč Cena EUR talíře pokrmu 60.62.017 62 34 31 mm 53 mm 19 750 Kč 836,00 60.62.061 62 24 32 mm 70 mm 19 750 Kč 836,00 60.12.022 102 32 31 mm 53 mm 22 260 Kč 943,00 60.12.062 102 26 32 mm 70 mm 22 260 Kč 943,00 Vnitřní koš mobilní, pro 62-102 Kód Popis Cena Kč Cena EUR 60.62.003 Typ 62, standard 6 vsunů 21 978 Kč 608,00 60.62.049 Typ 62, 5 vsunů 21 978 Kč 608,00 60.12.011 Typ 102, standard 10 vsunů 17 062 Kč 649,00 60.12.055 Typ 102, 8 vsunů 17 062 Kč 649,00 Pojezdová lišta pro vnitřní vozík Kód Popis Cena Kč Cena EUR 60.62.094 pro typ 61/101 4 312 Kč 164,00 Vjezdová lyžina je nutná při používání stojanového vozíku. Přepravní vozík Kód Popis Rozměry Š x H x V Cena Kč Cena EUR 60.60.678 62/102 standard 747x980x989 mm 24 186 Kč 920,00 60.70.160 62/102 výškově přestavitelný 747x1095x950-1330mm 36 253 Kč 1 379,00 Přepravní vozík je dokonalým doplňkem stojanového vozíku. Umožňuje 15 plnění a vyprazdňování i mimo přístroj RATIONAL, jakož i bezpečnou přepravu. Standardní provedení je optimálně přizpůsobeno výšce podstavců a nosných skříní RATIONAL. Výškově nastavitelný přepravní vozík se hodí pro pracovní stoly, zvýšené podstavce RATIONAL a sestavy Combi-Duo. 15

Vnitřní vodící lišty, pro 62-102 Kód Popis Cena Kč Cena EUR 60.62.099 Typ 62, standard 6 vsunů (68 mm) 8 676 Kč 330,00 60.62.108 Typ 62, 5 vsunů (85 mm) 8 676 Kč 330,00 60.12.115 Typ 102, standard 10 vsunů (68 mm) 9 254 Kč 352,00 60.12.120 Typ 102, 8 vsunů (85 mm) 9 254 Kč 352,00 Nejrůznější provedení s rozličnými vzdálenostmi lyžin a rozměry zajišťují flexibilitu při používání. Stabilní provedení z vysoce kvalitní ušlechtilé oceli odpovídají nejpřísnějším nárokům na jakost. Prvek pro zajištění proudění s tlumičem hluku (jen pro plynové přístroje) Kód Popis Cena Kč Cena EUR 70.00.768 Typ 62 14 854 Kč 565,00 70.00.769 Typ 102 14 854 Kč 565,00 K odvodu spalin trubkou (průměr trubky k odvádění spalin 180 mm). Tepelný štít na levou boční stěnu Kód Popis Cena Kč Cena EUR 60.70.392 Typ 62 5 968 Kč 227,00 60.70.393 Typ 102 6 809 Kč 259,00 Dodatečná instalace tepelného štítu umožňuje do blízkosti levé boční stěny umístit sálavé zdroje tepla (například gril). UltraVent-Digestoř s kondenzátorem par Kód Popis Rozměry Š x H x V Cena Kč Cena EUR 60.72.326 Typ 201/202 elektrický 886x1226x450 mm 105 681 Kč 4 020,00 Kondenzační technologie nástavců UltraVent váže a odvádí vystupující výpary. Není nutné zřizovat nákladné vzduchotechnické instalace. Instalace je snadná a dá se provést kdykoli, i dodatečně. Vyvedení do venkovního prostoru není nutné. El připojení 1 NAC 230 V UltaVent Plus Kód Popis Rozměry Š x H x V Cena Kč Cena EUR 60.72.205 Typ 201/202 elektrický 886x1226x628 mm 163 884 Kč 6 234,00 Kromě kondenzační technologie UltraVent je UltraVent Plus vybaven speciální filtrační technikou. Díky tomu nevzniká ani při grilování a pečení pára a nepříjemný kouř. Přístroje RATIONAL tak lze instalovat i na kritických místech, například v blízkosti zákazníků. El připojení 1 NAC 230 V Stojanový vozík na talíře Výpary jsou při otevření dveří automaticky pomocí ventilátoru odsávány Zapotřebí je venkovní vývod Max.výška Max. výška Cena Kč Cena EUR talíře pokrmu 60.21.099 201 60 31 mm 50 107 Kč 1 906,00 60.21.104 201 50 31 mm 50 107 Kč 1 906,00 60.22.182 202 84 31 mm 61 884 Kč 2 354,00 60.22.109 202 100 31 mm 61 884 Kč 2 354,00 60.22.108 202 120 31 mm 70 217 Kč 2 671,00 Se stojanovými vozíky na talíře můžete pomocí procesů Finishing dokončit až 120 talířů plně připravených k výdeji (do průměru 31 cm). 16

Vnitřní koš mobilní, pro 201-202 Kód Popis Cena Kč Cena EUR 60.21.054 Typ 201, standard 43 771 Kč 1 665,00 60.21.156 Typ 201, 15 vsunů 43 771 Kč 1 665,00 60.21.172 Typ 201, 16 vsunů 43 771 Kč 1 665,00 60.21.174 Typ 201, 17 vsunů 43 771 Kč 1 665,00 60.21.222 Provedení dle pekařských norem 55 364 Kč 2 106,00 60.22.086 Typ 202, standard 49 476 Kč 1 882,00 60.22.153 Typ 202, 15 vsunů 49 476 Kč 1 882,00 60.22.160 Typ 202, 16 vsunů 49 476 Kč 1 882,00 60.22.162 Typ 202, 17 vsunů 49 476 Kč 1 882,00 Pro rychlé plnění a vyprazdňování i mimo přístroj RATIONAL. Držák madla stojanového vozíku Kód Popis Cena Kč Cena EUR 60.72.412 Typ 201 474 Kč 18,00 60.72.406 Typ 202 474 Kč 18,00 Umožňuje přichytit madlo stojanového vozíku, které je pak vždy rychle po ruce. Prvek pro zajištění proudění s tlumičem hluku (jen pro plynové přístroje) Kód Popis Cena Kč Cena EUR 70.00.770 Typ 201 16 221 Kč 617,00 70.00.771 Typ 202 16 221 Kč 617,00 k odvodu spalin trubkou (průměr trubky k odvádění spalin 180 mm). Tepelný štít na levou boční stěnu Kód Popis Cena Kč Cena EUR 60.70.394 Typ 201 7 519 Kč 286,00 60.70.395 Typ 202 9 070 Kč 345,00 Dodatečná instalace tepelného štítu umožňuje do blízkosti levé boční stěny umístit sálavé zdroje tepla (například gril). Vjezdová rampa Kód Popis Cena Kč Cena EUR 60.21.080 Typ 201 26 447 Kč 1 006,00 60.22.181 Typ 202 30 600 Kč 1 164,00 Pomocí vjezdové rampy můžete vyrovnat sklon kuchyňské podlahy (až 3%). Zajistíte si tak plynulé zajíždění stojanovým vozíkem do přístrojerational. Vyvýšení přístroje Kód Popis Cena Kč Cena EUR 60.70.407 Typ 201/202 5 469 Kč 208,00 Umožňuje zvýšit světlou výšku přístroje RATIONAL o 70 milimetrů. Jen ve spojení se zvýšením stojanového vozíku. Vyvýšení stojanového vozíku Kód Popis Cena Kč Cena EUR 60.21.184 Typ 201 10 016 Kč 381,00 60.22.184 Typ 202 13 355 Kč 508,00 Jen ve spojení se zvýšením přístroje. 17

Finishing je nová dimenze přípravy pokrmů. Hravě s ním zvládnete i velké bankety. Nezáleží na tom, zda potřebujete připravit dvacet nebo i několik tisíc jídel s technologií Finishing se dočkáte dokonalého úspěchu bez jakéhokoli stresu a hektiky. Předvařené pokrmy za studena nandáte na talíře, které vložíte do speciálních stojanových vozíků. Teprve krátce před podáváním se jídlo během několika málo minut dokončí v přístroji RATIONAL. Získáte tak potřebnou flexibilitu, díky níž budete moci v klidu reagovat na typické prodlevy, k nimž při akcích dochází. Jednoduchou přepravu k výdeji usnadňují úzká konstrukce a velká tandemová kolečka s klidným chodem. S tepelným krytem RATIONAL můžete horké pokrmy odstavit až na 20 minut. Získáte tak dostatek času na dokončení dalších porcí ve stojanových vozících pomocí technologie Finishing a na přepravu k výdeji. Systémy Finishing pro bankety Kód Popis Počet talířů Cena Kč Cena EUR 60.70.400 Typ 61 20 talířů 36 568 Kč 1 391,00 60.70.401 Typ 101 32 talířů 40 560 Kč 1 544,00 60.70.801 Typ 101 26 talířů 40 560 Kč 1 544,00 60.70.402 Typ 62 34 talířů 51 842 Kč 1 972,00 60.70.403 Typ 102 52 talířů 55 943 Kč 2 128,00 Systémy Finishing pro bankety, typ 61, 101, 62 a 102. Složení: stojanový vozík na talíře, tepelný kryt a přepravní vozík (jen ve spojení s vjezdovou lyžinou na stojanový vozík). Kód Popis Počet talířů Cena Kč Cena EUR 60.70.404 Typ 201 60 talířů 63 882 Kč 2 430,00 60.70.802 Typ 201 50 talířů 63 882 Kč 2 430,00 60.70.405 Typ 202 100 talířů 82 205 Kč 3 127,00 Systémy Finishing pro bankety, typ 201 a 202. Složení: stojanový vozík na talíře a tepelný kryt Tepelný kryt Kód Popis Cena Kč Cena EUR 6004.1007 Typ 61 10 069 Kč 383,00 6004.1009 Typ 101 12 987 Kč 494,00 6004.1016 Typ 62 14 854 Kč 565,00 6004.1014 Typ 102 16 852 Kč 641,00 6004.1011 Typ 201 25 054 Kč 953,00 6004.1012 Typ 202 34 859 Kč 1 326,00 60.70.856 Combi-Duo 61/101 16 852 Kč 641,00 60.70.884 Combi-Duo 62/102 25 054 Kč 953,00 Speciální izolační materiály zajišťují, že jídlo můžete po dokončení procesu Finishing až na 20 minut odstavit, aniž by ztratilo potřebnou teplotu. Tepelný kryt se snadno čistí a ve složeném stavu zabírá jen minimum místa. Vjezdová lyžina pro stojanový vozík Kód Popis Cena Kč Cena EUR 60.61.226 Typ 61/101 3 339 Kč 127,00 60.62.094 Typ 62/102 4 338 Kč 165,00 Pro používání stojanových vozíků s přístroji RATIONAL typu 61, 62, 101 a 102 je nutná vjezdová lyžina. Přepravní vozík na stojanový vozík Kód Popis Cena Kč Cena EUR 60.61.226 61/101 Standardní provedení / výška 696 16 852 Kč 641,00 60.60.678 62/102 Standardní provedení / výška 696 mm 24 186 Kč 920,00 60.60.188 61/101 Výškově nastavitelné provedení 950-1330mm 28 918 Kč 1 100,00 60.70.160 62/102 Výškově nastavitelné provedení 950-1330mm 36 253 Kč 1 379,00 Přepravní vozík s tepelným krytem pro sestavu Combi-Duo Kód Popis Cena Kč Cena EUR 60.70.920 Typ 61/101 45 795 Kč 1 742,00 60.70.918 Typ 62/102 61 279 Kč 2 331,00 18

Děrovaný hliníkový pekařský plech s nepřilnavou vrstvou (trilax) Plechy na smažení a pečení s nepřilnavou vrstvou (trilax) Kód Popis Cena Kč Cena EUR 6015.1103 1/1 GN 1 420 Kč 54,00 6015.1000 Cukrářská norma (400 x 600 mm) 1 998 Kč 76,00 6015.2103 2/1 GN 1 867 Kč 71,00 Kód Popis Cena Kč Cena EUR 6013.1103 1/1 GN 1 420 Kč 54,00 6013.1003 Cukrářská norma (400 x 600 mm) 1 998 Kč 76,00 6013.2103 2/1 GN 1 867 Kč 71,00 Nádoby, granitem emailované Kód Popis Cena Kč Cena EUR 6014.1202 1/2 GN / 20 mm 1 131 Kč 43,00 6014.1102 1/1 GN / 20 mm 1 893 Kč 72,00 6014.2102 2/1 GN / 20 mm 2 603 Kč 99,00 6014.1002 Cukrářská norma (400 x 600 mm) / 20 mm 2 182 Kč 83,00 6014.1204 1/2 GN / 40 mm 1 341 Kč 51,00 6014.1104 1/1 GN / 40 mm 2 182 Kč 83,00 6014.2104 2/1 GN / 40 mm 2 813 Kč 107,00 6014.1004 Cukrářská norma (400 x 600 mm) / 40 mm 2 472 Kč 94,00 6014.1206 1/2 GN / 60 mm 1 657 Kč 63,00 6014.1106 1/1 GN / 60 mm 2 656 Kč 101,00 6014.2106 2/1 GN / 60 mm 3 234 Kč 123,00 6014.1006 Cukrářská norma (400 x 600 mm) / 60 mm 2 945 Kč 112,00 Supespike (rošty) na kuřata a kachny Kód Popis Cena Kč Cena EUR 6035.1015 Kapacita H4: 1/2 GN 1 026 Kč 39,00 6035.1016 Kapacita H6: 1/1 GN 1 315 Kč 50,00 6035.1006 Kapacita H8: 1/1 GN 1 315 Kč 50,00 6035.1010 Kapacita H10: 1/1 GN 1 420 Kč 54,00 6035.1009 Supespike (rošty) na kachny E8 2 735 Kč 104,00 pouze ve spojení se závěsným stojanem grilovacího systému nebo vnitřním vozíkem grilovacího systému na kuřata Rošty Kód Popis Cena Kč Cena EUR 6010.1101 1/1 GN nerezová ušlechtilá ocel 868 Kč 33,00 6010.0103 Cukrářská norma, nerezová ušlechtilá ocel 1 367 Kč 52,00 6010.2101 2/1 GN nerezová ušlechtilá ocel 1 499 Kč 57,00 Formy na muffiny a kalíškové formy Kód Popis Cena Kč Cena EUR 6017.1002 GN 300 x 400 mm 1 788 Kč 68,00 6017.1001 GN 400 x 600 mm 3 418 Kč 130,00 CombiFry / na hranolky Kód Popis Cena Kč Cena EUR 6019.1250 1/2 GN 1 105 Kč 42,00 6019.1150 1/1 GN 2 209 Kč 84,00 19

Speciální rošty a nádoby Kód Popis Cena Kč Cena EUR 6035.1018 Rožeň pro vepřová žebírka 2 550 Kč 97,00 6035.1019 RATIONAL Potato Baker (zapékání brambor) / GN 1/1 2 498 Kč 95,00 60.71.157 Multibaker (lívance, volské oka...) / 1/1 GN 2 182 Kč 83,00 6035.1017 CombiGrill (trilax) pro grilování masa(steaky), zeleniny / GN1/1 2 971 Kč 113,00 60.70.943 Grilovací deska na pizzu (trilax) / GN1/1 3 576 Kč 136,00 60.71.158 Forma na pizzu RATIONAL 526 Kč 20,00 Špíz na jehně a sele (1 špíz s držákem) Kód Popis Cena Kč Cena EUR 60.70.819 Typ 101/102/201/202 (1/1 GN) do 8kg 5 311 Kč 202,00 6035.1003 Typ 201 do 30 kg (1 špíz s držákem) 11 015 Kč 419,00 6035.1002 Typ 202 do 30 kg (1 špíz s držákem)* 11 015 Kč 419,00 8710.1065 Volitelný špíz 5 363 Kč 204,00 Špíz na grilování a tandoori Kód Popis Cena Kč Cena EUR 60.72.224 Rám na špízy / 1/1 GN 1 183 Kč 45,00 60.72.421 Rám na špízy / 2/1 GN 1 499 Kč 57,00 60.72.414 Rám a 5 různých špízů / 1/1 GN 2 656 Kč 101,00 60.72.415 Rám a 5 různých špízů / 2/1 GN 2 971 Kč 113,00 60.72.416 3x špíz 5mm/550mm 894 Kč 34,00 60.72.417 3x špíz 8mm/550mm 1 052 Kč 40,00 60.72.418 3x špíz 5mm/550mm 894 Kč 34,00 60.72.419 3x špíz 8mm/550mm 1 052 Kč 40,00 60.72.420 3x špíz 10mm/550mm / Rybí plochý 1 052 Kč 40,00 Nádoby na zachycenní tuku s vypouštěcím uzávěrem (včetně víka) Kód Popis Cena Kč Cena EUR 8710.1135 1/1 GN 7 992 Kč 304,00 60.70.776 2/1 GN 11 857 Kč 451,00 20

Prostředky na údržbu Kód Popis balení Cena Kč Cena EUR 56.00.210 Čistící tablety pro všechny SCC 100 ks 1 525 Kč 58,00 56.00.562 Tablety Care Tab pro odvápnění SCC s CareControl 100 ks 1 867 Kč 71,00 56.00.211 Leštící tablety Rational pro SCC bez CareControl 50ks 1 026 Kč 39,00 56.00.598 Tablety na odstranění pěny pro SCC 120 ks 1 236 Kč 47,00 9006.0136 Tekutý čistící prostředek pro použití při znečistění z vaření pod 200 C pro CPC s CleanJet a manuální čistění 10 lt 1 210 Kč 46,00 9006.0153 Tekutý čistící prostředek proti úporným nečistotám při grilování, pečení pro CPC s CleanJet a manuální čistění 10 lt 1 210 Kč 46,00 9006.0137 Tekutý leštící prostředek jen pro CPC s CleanJet 10 lt 1 210 Kč 46,00 6004.0100 Ruční čistící pistole pro nanášení tekutých prostředků 684 Kč 26,00 Prostředky na údržbu Kód Popis balení Cena Kč Cena EUR 6006.0110 Odvápňovač pro CM 10 lt. 1 210 Kč 46,00 60.70.409 Elektrické čerpadlo na odvápňovač 4 995 Kč 190,00 21