NABÍDKOVÝ CENÍK platný od 1.2.2014 Číslo Přípravky pro běžné pečivo bez (v Kč/kg) 10845 Diapol - PX Sladový přípravek pro běžné pečivo 33,50 15 3 25/750 9 12020 Diapol 110 Přípravek pro výrobu mléčného pečiva 31,70 15 7 25/750 9 12030 Diapol 111 Sladový přípravek s vlákninou 22,80 15 5 25/750 9 12040 Diapol CH 100 Přípravek k výrobě malého žitného pečiva 36,00 15 5-7 25/750 9 10837 Diapol MAX Přípravek určený pro výrobu pečiva houskového typu 65,50 15 1-2 25 9 10850 Draco Univerzální sladový přípravek 61,10 15 0,8-1 25/750 9 10801 Economy Plus Přípravek se sladovou chutí 56,20 15 1 25/750 9 10762 Expert Přípravek pro výrobu "soft" pečiva s měkkou střídou, který je vhodný i pro balené výrobky 59,00 15 1 25 9 12422 IREKS WHITE Přípravek bez přídatných látek pro běžné a jemné pečivo 84,00 15 1,5-3 25 12 50110 Malzhit Plus Kombinovaný sladový přípravek 75,00 15 1-2 25/600 12 11100 Pasát Univerzální sladový přípravek 62,50 15 0,8-1 25/750 9 10710 Perfekt 2000 Univerzální přípravek pro pečivo 68,20 15 0,7-1 25/750 9 10300 Perfekt 3 Tradiční sladový přípravek 49,20 15 1,5-2 25/750 9 10757 Perfekt BACK Univerzální přípravek pro pšeničné pečivo 54,20 15 1 25/750 9 50107 Rolihit Speciální přípravek pro pečivo 65,00 15 0,8-1 25/600 9 10780 Skaut Přípravek pro výrobu běžného pečiva 51,50 15 1 25/750 9 12424 Soft Bami Přípravek pro výrobu "soft" a jemného pečiva 82,00 15 1 25/750 9 50101 Staback Plus Univerzální přípravek pro pečivo 76,00 15 1-2 25/600 12 10841 Virtuoso - PX Přípravek s výraznou sladovou chutí 41,30 15 1,7-2 25/750 9 Přípravky a směsi pro jemné pečivo a koblihy 12739 Berlinermix 25 Směs se suš. vejci pro výrobu koblih a jemného pečiva 82,50 15 25 25/750 9 12010 Diapol 107 Sladový přípravek pro jemné pečivo 35,80 15 5-7 25/750 9 51359 JP Aroma Aroma pro výrobu jemného pečiva 225,00 15 dle potřeby 10 12 12726 Kobliha 15 (bez vajec) Koncentrát pro výrobu koblih s čerstvými vejci 82,50 15 15 25/750 9 12710 Koblihová směs Enzyma (s vejci) Pro výrobu koblih a donutů 64,00 15 40 25/750 9 12728 Koblihová směs Enzyma 30% NOVÁ Směs pro výrobu koblih a jemného pečiva 79,50 15 30 25/750 9 11051 Koncentrát Soft PP Pro výrobu "soft" a jemného pečiva 64,00 15 2 25/750 9 12816 Směs JPM Kompletní směs pro jemné pečivo s máslovým aroma 58,00 15 15 15 9 12742 Směs na koblihy 25 Pro výrobu koblih se zvýšenou stabilitou při zprac. těsta 79,00 15 25 25 9 12432 VitalSoft JP Pro jemné tukové "soft" pečivo 87,00 15 1 25/750 9 Speciální přípravky a směsi 50356 Abendbrot Určeno pro výrobu chleba bohatého na bílkoviny 68,00 15 100 25 12 Směs pro výrobu typických amerických sendvičů, toastů a 50142 American Soft Sandwich hamburgerů 59,00 15 0,1 25 12 50112 Aromapasta Pasta pro kvalitní pečivo plné chutě a vůně 80,00 15 2 10/600 9 50246 BIERVIT Pekařská směs s obsahem pivovarských kvasnic určená pro výrobu speciálních druhů chleba a pečiva 41,00 15 0,11 25 6 50210 Brezellauge (Louh) Pro louhované pečivo (ředí se vodou) 81,00 21 1:13-1:20 7/600 60 13626 Farmářská večka Směs na výrobu pšeničného chleba a pečiva s kořením 70,00 15 15 25 9 50104 Fresch Speciální pasta pro čerstvost pečiva 76,20 21 2-3 7/231 12 12819 Ireks Frost Diamant Přípravek pro výrobu zamrazeného list. nebo plundr. pečiva 75,00 15 3,75 25 12 15230 Jajok Náhrada vajec do těsta 82,00 15 0,5 15/600 12 50243 König Ludwig - Brot Směs pro typický bavorský chléb 68,00 15 50 25 9 12800 Palačinková směs Enzyma Směs pro výrobu kvalitních palačinek 54,50 15 100 12,5/500 9 50307 Pizzaquick Směs k výrobě pizza výrobků 88,00 15 15-25 12,5/750 9 13620 Podmáslová směs Směs pro výrobu podmáslového chleba 57,00 15 15 25/750 9 13710 Pommi směs Bramborová směs v nové kvalitě 58,00 15 30 15/750 9 Směs pro výrobu chleba i pečiva s typickou rustikální 13622 Rustikáno rozpraskanou kůrkou a dlouhou čerstvostí 58,00 15 0,15 25 9 50415 Směs Croissant Směs pro výrobu croissantů a jemného proval. pečiva 74,50 15 25 12,5/750 12 13712 Směs na veky Směs pro výrobu vek, baget a bežného pečiva 39,90 15 15 25 9 50214 Streichglanz Mašlovací přípravek (ředí se vodou) 365,00 15 1:7-1:14 12,5/600 12
bez Přípravky sladové a ztmavovací 50217 Backextrakt Ječný sladový extrakt - tekutý 69,00 15 1-3 15/600 9 50204 Malzkraft Tmavá inaktivní mouka z ječného sladu 68,40 15 1-3 20/600 12 50205 Malzkraft Intensiv Pražená žitná a ječná sladová mouka 68,40 15 0,5-1 25/600 12 50216 Panimaltin Tmavý sladový ječný extrakt - tekutý 67,00 15 1-4 15/600 9 33200 Röstback Pražená pšeničná sladová mouka 89,90 15 0,1-3 25/900 12 81101 Sladen B barevný Ztmavovací sladová inaktivní mouka 48,00 15 0,3-1 25/500 12 81100 Sladen K karamelový Karamelová sladová inaktivní mouka 39,00 15 1-2 25/500 12 Cereální směsi 13000 Cereal Pekařská plnozrnná směs 34,50 15 5-20 25/750 9 13200 Cereal 2001 Směs pro sladové cereální výrobky 47,00 15 10-30 25/750 9 13095 Cereal Grunt Cereální směs pro výrobu světlého cereálního pečiva 29,90 15 20 25/750 9 13020 Cereal HIT K výrobě sedmizrnných výrobků 31,20 15 15-25 25/750 9 13284 Cereal Korn - karamelový Cereální sladová směs karamelové barvy 45,80 15 15 25/750 9 13281 Cereal Korn - tmavý Tmavá cereální směs s vysokým obsahem sladu 42,80 15 15 25/750 9 13102 Cereal Mix II. Směs pro cereální chléb a pečivo 48,20 15 do 30 25/750 9 13283 Cereal Prim Cereální směs s vysokým obsahem sladu 45,30 15 15 25/750 9 13030 Cereal tmavý - chléb Směs pro tmavý cereální chléb 44,70 15 25 25/750 9 13050 Cereal tmavý - pečivo Směs pro tmavé cereální pečivo 44,70 15 25 25/750 9 13057 Cereální Listovka Směs pro výrobu cereálního listového a plundr. pečiva 53,00 15 20 25 9 13420 Graham S bez kmínu Směs pro grahamové výrobky 22,20 15 dle receptury 20/750 6 50311 Chmel a Slad II. Směs s chmelem, sladem a špaldou 58,00 15-25/750 9 13370 Korn Dunkel Mix Směs pro výrobu vícezrnného běžného pečiva 42,00 15 30 25/750 9 50302 Kornlandmix Směs pro výrobky kornlandského typu 63,00 15 15-50 25/600 6 13270 Kukuřičný cereal Směs k výrobě kukuřičných výrobků 54,70 15 20 20/600 9 13260 Pohankový cereal Směs k výrobě pohankového chleba 52,20 15 20 25/750 9 12640 QUELLKORN Předbobtnaná žitná zrna 45,00 15-25/750 9 50301 Roggenback Směs k výrobě pšenično-žitného pečiva 66,00 15 25 25/600 9 50305 Směs MK/L Směs zrnin, olejnin a žitné mouky 51,20 15 5-20 20/750 9 13720 Směs Rusti Směs se slady, slunečnicí a dýní 51,00 15 43 25/750 9 13330 Sojový cereal Směs pro sójový chléb a pečivo 43,40 15 20-25 25/750 9 13096 Sojový Grunt Cereální směs pro výrobu pečiva se sójou 32,50 15 20 25 9 42300 Stabilizované zrno pařené Pro výrobu cereálního chleba a pečiva 27,50 15 10-50 5/510 12 13097 Tmavý Grunt Směs pro výrobu cereálních tmavých pekař. výrobků 31,50 15 30-50 25 6 Směsi z programu VITALFIT 13202 Cereal 2006 Unikátní cereální směs s červenou pšenicí 45,00 15 43 25/750 9 13262 Cereal Lupikorn Cereální směs s lupinovou moukou 39,00 15 35 25/750 9 13391 Královský Graham Směs pro grahamové pečivo nové generace 39,50 15 30 12,5/750 9 13380 Lněné Zlato Směs pro výrobu pečiva se žlutým lnem 42,00 15 42 25 9 13264 Ovsík Ovesná směs pro výrobu světlého pečiva s ovsem 51,00 15 42 25 9 13090 Sladový Cereal Směs s vysokým obsahem sladů pro tmavé cereání výrobky 54,00 15 35 25/750 9 13289 Slunečnicová Kostka Cereální směs pro výrobu slunečnicového pečiva 47,50 15 40 25 9 13098 Směs Kalifornie Posypy cereálních výrobků Cereální směs pro výrobu širokého sortimentu pekařských výrobků (chleba, pečiva, slaných i sladkých plunder) v kvalitě dle současných spotřebitelských trendů 43,00 15 0,2 25 9 13523 Posyp Zlatý len Směs pro zdobení rohlíků vyrobených ze směsi Lněné Zlato 42,00 15 dle potřeby 25 6
Kvasové přípravky a přípravky do chleba bez (v Kč/kg) 50203 Diasauer Přípravek k zakyselení chleba 70,00 15 0,5-2,5 25/600 9 15410 Duel Stabilizátor chlebových těst 69,00 15 0,5-2 25/750 12 11092 FH 3 Stabilizátor chlebových těst 3. generace 48,50 15 do 0,5 25/750 9 11091 FH 3000 Stabilizátor chlebových těst s vlivem na čerstvost 70,00 15 0,5 25/750 9 11099 FH Fresh Přípravek k prodloužení čerstvosti chlebů 79,00 15 0,5-2 25/750 12 11098 FH Stabil K prodloužení čerstvosti a zvýšení stability těst 84,00 15 0,8-1 25/750 12 11080 Mega Stabilizátor chlebových těst 50,00 15 0,4-0,6 25/750 9 81820 MSQ 200 Surovina pro zakyselení těst 47,00 15 25 12 50232 Natural = žitný kvas Zakoncentrovaný stabilizovaný žitný kvas 46,00 15 1,0-6,0 12,5/500 6 50234 Natural = žitný kvas Zakoncentrovaný stabilizovaný žitný kvas 46,00 15 1,0-6,0 500 6 50237 Natural 1200 Zakoncentrovaný tekutý tmavý kvas. 54,00 15 3,0-5,0 12,5 6 50238 Natural 1200 Zakoncentrovaný tekutý tmavý kvas. 54,00 15 3,0-5,0 500 6 38100 Panosorb Konzervační protiplísňový přípravek 319,00 21 max. 2 g/kg 25/1000 36 15630 Primus Industrial Koncentrovaný kvasový přípravek 72,30 15 1-2 25/750 18 15100 Přípravek do chleba Q 11 Kvasový přípravek pro pšenično-žitné chleby 59,80 15 1,5-2,0 20/600 18 15000 Přípravek do chleba R 22 Tradiční kvasový přípravek 70,60 15 1,2-2,5 25/750 18 15700 Regul - P Přípravek proti nitkovitosti pšeničných výrobků 65,50 21 0,2-0,5 25/750 9 11096 Stabil CH Nový stabilizátor chleba 3. generace 61,50 15 0,8-1,2 25 9 50209 Stabilase Stabilizátor chlebových těst 89,50 15 0,5-2 25/600 6 50207 Teigsauer Pastovitý přírodní kvas 71,00 15 30 9 50223 Teigsauer - tmavý Tmavý zakyselující přípravek z přírodního kvasu 71,00 15 1-3 9/396 9 Margaríny 34800 Enzyma Filling Speciální tuk pro přípravu trvanlivých krémů 48,90 15 20/720 12 34703 ENZYMA FRIT Rostlinný olej na smažení a fritování 38,00 15 10/660 12 34000 Enzyma Zieh Tažný margarín pro výrobu listových těst 44,50 15 10/720 6 35000 Meister Gold Softin Pastovitý tuk k výrobě kynutých a třených hmot 71,00 15 10/720 3 34500 Meisterback Pekařský a cukrářský margarín pro pečení 56,50 15 10/720 4 34720 Vepřové sádlo Vepřové sádlo hřbetní 100% 36,00 15 20/720 90 dní Aromata 51282 Aromapaste Eierlikör Aroma s příchutí vaječného koňaku 550,00 21 3-10 g:1000 g 1 18 51261 Aromapaste Irish Cream Aroma s příchutí irského krému 510,00 21 5 g:1000 g 1 18 51237 Aromapaste Latte Macchiato Aroma s příchutí Latté Macchiatto 390,00 21 5 g:1000 g 1 18 51239 Butter Vanille Aroma Termostabilní aroma s příchutí máslovo-vanilkovou 315,00 21 3 g:1000 g 2,5 24 51254 Citronové aroma Termostabilní tekuté aroma 174,00 21 3-10 g:1000 g 5 18 51253 Citronové aroma - žluté Termostabilní tekuté aroma 220,00 21 3-10 g:1000 g 5 18 51247 Fruchtpaste Banane Ovocný přírodní extrakt (pasta) s příchutí banánu 525,00 21 3 g:1000 g 1 24 51227 Fruchtpaste Mandarine Ovocný přírodní extrakt (pasta) s příchutí mandarinky 525,00 21 3 g:1000 g 1 24 61120 Kuchenaroma 25 zitrone Termostabilní aroma s konzervačními účinky 109,00 21 do 1 28/672 24 61110 Kuchenaroma 3000 zitrone Termostabilní aroma s konzervačními účinky 117,50 21 2 30/720 24 51263 Schwarzwälder Kirschwasser Aroma s příchutí třešňové pálenky 690,00 21 3 g:1000 g 3 36 Emulze na plechy a formy 51301 SEPA-CUT 10 Olej do potravinářských strojů 63,00 15 10 litrů 12 51302 SEPA-CUT 1000 Olej do potravinářských strojů 60,00 15 1000 litrů 12 51303 SEPA-WAX 10 Separační přípravek na plechy a formy 68,00 15 10 12 51304 SEPA-WAX 500 Separační přípravek ve spreji na plechy a formy 68,50 15 500 ml 12
bez Náplně suché, tekuté a přípravky do náplní 41900 Arašídová termostabilní náplň Arašídová náplň pro plnění pekařských a cukrář. výrobků 64,50 15 12/504 12 50801 Backremin Pečící vanilkový krém za studena 84,30 15 12,5/750 18 50806 Creme Venezia Pečící vanilkový krém za studena 77,00 15 12,5/750 18 42120 Čertovská omáčka ENZYMA Kašovitá hmota s kousky zeleniny 37,00 15 5/450 6 50503 Heinzel Walnuss Náplň z vlašských ořechů 107,00 15 12,5/600 6 17333 Isabela citronová Stabilizátor tvarohu 60,00 15 15/600 9 17334 Isabela vanilková Stabilizátor tvarohu 61,00 15 15/600 12 42111 Jablková náplň Enzyma S neloupanými jablečnými kostkami 93,90 15 7,5/270 9 17500 Lísko - oříšková náplň Suchá jádrovo-oříšková náplň 65,80 15 15/600 4 17108 Maková náplň - Speciál Suchá maková směs pro výrobu makové náplně 58,00 15 25/600 6 17100 Maková náplň ENZYMA Maková náplň v suchém stavu 64,50 15 25/600 6 17099 Maková náplň NATURA Suchá a termostabilní maková náplň domácího charakteru s hrubší konzistencí 58,00 a s 15 lehkou aromatizací - 25 6 17070 Maková náplň PRIMA Suchá maková náplň s hrubší konzistencí zrn 57,00 15 25 6 17101 Maková náplň TREND Suchá maková směs pro výrobu makové náplně 63,50 15 25/600 6 50807 MELLA WHIP Rostlinný krém pro šlehání 41,00 15 1 litr/864 12 17150 MELLA*PRIM - Brokolice Pekařská náplň v suchém stavu s brokolicí 87,50 15 5 9 17151 MELLA*PRIM - Čabajka Pekařská náplň v suchém stavu s chutí čabajky 80,50 15 5 9 17152 MELLA*PRIM - Niva Pekařská náplň v suchém stavu se sýrem 84,00 15 5 9 17121 MELLA*STAR - Bounty Termostabilní kokosová náplň s kakaem 52,80 15 5 9 17111 MELLA*STAR - Kakaová Náplň "kynoucí" s těstem 52,00 15 15/600 9 17119 MELLA*STAR - Kokosová Termostabilní kokosová náplň 52,80 15 5 9 17124 MELLA*STAR - Marcipánová Termostabilní náplň pro jemné pečivo a cukr. výrobky 69,00 15 15 9 17110 MELLA*STAR - Skořicová Náplň "kynoucí" s těstem 52,80 15 15/600 9 17141 MELLA*STAR - Špenátová Hotová slaná pekařská náplň v suchém stavu 75,00 15 5 9 17140 MELLA*STAR - Základní Hotová slaná pekařská náplň v suchém stavu 72,00 15 5 9 50504 Tofüma Stabilizátor tvarohu 64,50 15 12,5/750 12 50813 Top Gastro Neslazený rostlinný krém pro šlehání 41,50 15 1 litr/864 12 17338 Tvarobela Stabilizátor tvarohu pro přípravu kvalitní tvarohové náplně 63,00 15 15/600 12 17210 Vanesa Cukrářský vanilkový krém za studena 60,50 15 15/600 9 17220 Vanesa Basic Mix s máslovou příchutí Cukrářský vanilkový krém za studena 47,70 15 15/600 9 17225 Vanilkrém Cukrářský vanilkový krém za studena 62,00 15 15/600 9 17504 Vlašsko-ořechová náplň Suchá směs pro přípravu vlašsko-ořech. náplně 71,00 15 15/600 4 42107 Zlaté jablko - pekařská jablková náplň Hotová jablečná náplň 29,30 15 12/528 6 17231 Žaneta Kompletní směs pro vařené krémy pro cukrářskou výrobu 47,70 15 5 9 Ovocné náplně 51238 Fruchtgenuss Heidelbeere Paradiso Ovocná náplň s příchutí borůvky 144,00 15 6 12 42187 FRUIT*GEL Višňový s rumovou příchutí Chuťově výrazná hotová ovocná náplň 50,00 15 2,5 6 42151 MELLA*FRUIT Borůvková Termostabilní náplň s kousky borůvek 69,00 15 12/432 12 42198 MELLA*FRUIT Brusinková Termostabilní náplň s kousky brusinek 69,00 15 12 12 42159 MELLA*FRUIT Hrušková nádivka Termostabilní náplň s kousky hrušek 47,50 15 12/432 12 42154 MELLA*FRUIT Jablková Termostabilní náplň s kousky jablek a skořicí 31,50 15 10/360 6 42199 MELLA*FRUIT Jahodová Termostabilní náplň s kousky jahod 48,00 15 12 12 42150 MELLA*FRUIT Meruňková Termostabilní náplň s kousky meruněk 49,00 15 12/432 6 42157 MELLA*FRUIT Švestková povidlová Pekařská a cukrářská náplň povidlové chuti 35,00 15 13/468 12 42152 MELLA*FRUIT Višňová Termostabilní náplň s kousky višní 50,00 15 12/432 12
bez Přípravky a směsi pro cukrářské korpusy a výrobky 20765 Aranka Arašíd Slazená jádrová směs na výrobu jádrových rohlíčků 49,00 15 5 6 20763 Aranka BP Slazená a upravená jádrová směs pro výrobu bezé plátů 59,00 15 5/600 4 20761 Aranka JR Slazená a upravená jádrová směs pro jádrové rohlíčky 49,00 15 5/600 4 20762 Aranka L Slazená a upravená jádrová směs pro výrobu laskonek 49,00 15 5/600 4 51281 Bienetta Prášková směs s medem 168,00 15 6 12 38700 Cakesorb (Kalium Sorbat) Konzervační protiplísňový přípravek 329,00 21 max. 2 g/kg 25/748 22 61201 Colco Emulgátor pro cukrářské výrobky 75,50 21 1-1,5 30/600 12 50505 Eibumin Směs pro výrobu sněhových hmot 199,00 15 5/420 6 50428 Golden Muffin Směs pro přípravu muffinů a třených koláčů 53,00 15 100 12,5 9 50904 Haselnussmark Lískooříšková pasta k dochucování 286,00 15 2,5/10/400 9 42270 Invertní cukr s medem Invertní cukr s včelím medem 50,50 15 5 12 41903 Karamelová pasta Pro plnění a polévání cereálních,cukrář. výrobků, zmrzliny 126,00 21 5 12 17266 KARINA Ananas (1 kg) Směs pro výrobu krémů a náplní s ananasovou příchutí 83,00 15 1 6 17249 KARINA Arachido Směs pro výrobu krémů a náplní s arašídovou příchutí 59,50 15 5 6 17248 KARINA Banane Milk Ke ztužení cukrář. krémů a náplní s banánovou příchuťí 89,00 15 5/600 6 17252 KARINA Basic Milk Mléčná směs ke ztužení krémů a náplní 79,80 15 5 6 17253 KARINA Hruška Krém (1 kg) Směs ztužující cukr. krémy a náplně s příchutí hrušky 89,00 15 1 6 17267 KARINA Jahoda (1 kg) Směs pro výrobu krémů a náplní s jahodovou příchutí 76,00 15 1 6 17241 KARINA Kakao Mix Kakaová směs pro výrobu náplně 60,00 15 15/600 6 17247 KARINA Latte Macchiatto Směs pro výrobu krému s příchutí Caffe Latte 89,00 15 5/600 6 17251 KARINA Medovník Směs pro mléčné a karamelové náplně do Medovníku 90,50 15 5 6 17240 KARINA Milk Mix Mléčná směs pro výrobu tekuté náplně 85,00 15 15/600 6 17264 KARINA Moccacino Kompletní směs pro přípravu náplní s příchutí a vůní kávy 99,00 15 5 6 17287 KARINA Pistácie Krém (1 kg) Směs ztužující cukr. krémy a náplně s příchutí pistácie 96,00 15 1 6 17286 KARINA Višeň Krém (1 kg) Směs ztužující cukr. krémy a náplně s příchutí višně 106,00 15 1 6 20770 Kokosky Kompletní směs pro výrobu kokosek 69,00 15 5 6 20771 Kokosový kmen - bílý Kompletní směs pro přípravu kokosového kmene 61,00 15 5 6 20772 Kokosový kmen - růžový Kompletní směs pro přípravu kokosového kmene 61,00 15 5 6 17272 KREMSTABIL Čokoláda Ztužovač šlehačky a rostlinných krémů 162,00 15 1,5 12 17271 KREMSTABIL Jahoda Ztužovač šlehačky a rostlinných krémů 245,00 15 1,5 12 51369 KREMSTABIL Jogurt Ztužovač šlehačky a rostlinných krémů 229,00 15 2,5 12 17270 KREMSTABIL Malina Ztužovač šlehačky a rostlinných krémů 284,00 15 1,5 12 51366 KREMSTABIL Neutral Ztužovač šlehačky a rostlinných krémů 158,00 15 2,5 18 20738 Linecká směs Enzyma Kompletní směs k přípravě čajového pečiva 29,50 15 100 12,5 9 50423 MELLA MÜRB Směs na výrobu lineckého těsta a posypky 39,50 15 25 12 17282 Milky Cream (1 kg) Cukr. přípr. k našlehání a ztužení mlékárenských výrobků 86,00 15 dle potřeby 1 9 17280 Milky Cream (5 kg) Cukr. přípr. k našlehání a ztužení mlékárenských výrobků 79,00 15 dle potřeby 5 9 20773 Montana Sypká směs k výrobě hmoty na potahování a modelování 78,00 15 5 9 20776 Montana (1 kg) Sypká směs k výrobě hmoty na potahování a modelování 85,00 15 1 9 20720 Paloma Kompletní směs k výrobě pálené hmoty studenou cestou 93,00 15 15/600 6 50702 Saftbinder Zahušťovadlo ovocných náplní 137,00 15 4 18 20623 Sandra - BABETA Směs pro speciální šlehané hmoty 55,50 15 15/600 9 20624 Sandra - MAKOVNÍK Směs pro speciální výrobky typu makovníku 58,50 15 15/600 9 20672 Sandra - MEDOVNÍK Kompletní směs pro výrobu spec. cukrářských korpusů 42,00 15 15/600 9 20638 Sandra - OŘECHOVNÍK Směs pro speciální výrobky typu ořechovníku 65,00 15 15/600 6 20629 Sandra - PERNÍK Směs pro speciální výrobky typu perníku 53,00 15 15/600 9 50419 Sandra - ŠPALDA S JOGURTEM Špaldová směs pro lité třené hmoty 81,00 15 12,5/750 9 20657 Sandra BRILANT Kompletní směs pro výrobky výrazné čokoládové chutě 54,00 15 15/600 9 20633 Sandra BROWNIES Směs pro výrobky typu "Brownies" 45,00 15 15/600 9 20650 Sandra BUFFY Směs pro speciální hmoty 53,00 15 15/600 9 20653 Sandra BUFFY Komplet Speciální směs se sušeným vaječným obsahem 63,00 15 15/600 9 20714 Sandra DE LUXE Směs k výrobě třených hmot s máslovou příchutí 35,70 15 1 15 9 20655 Sandra HARMONY Zakoncentrovaná směs pro formové výrobky 66,50 15 15/600 9 20625 Sandra KLASIK - světlá Směs pro šlehané hmoty 35,70 15 15/600 9 20635 Sandra KLASIK - tmavá Směs pro šlehané hmoty 37,00 15 15/600 9 20660 Sandra KOMPLET světlá - dortové korpusy Kompletní směs se suš. vejci k výrobě dort. korpusů 56,00 15 15/600 9 20661 Sandra KOMPLET světlá - roládové pláty Kompletní směs se suš. vejci k výrobě roládových plátů 64,00 15 15/600 9 20663 Sandra KOMPLET tmavá - dortové korpusy Kompletní směs se suš. vejci k výrobě dort. korpusů 59,00 15 15/600 9 20664 Sandra KOMPLET tmavá - roládové pláty Kompletní směs se suš. vejci k výrobě roládových plátů 67,00 15 15/600 9 20627 Sandra SPEKTRUM - světlá Směs pro třené hmoty 57,00 15 15/600 9 20637 Sandra SPEKTRUM - tmavá Směs pro třené hmoty 58,00 15 15/600 9
Přípravky a směsi pro cukrářské korpusy a výrobky bez 20674 Sandra SYMFONY Kompletní směs k výrobě dort. korpusů a piškot.výrobků 54,00 15 15 9 Směs určená k výrobě třené hmoty s jablečno-skořicovou 20713 Sandra VARIACE příchutí a vysokou vláčností 43,70 15 1 15 9 51204 Sanett Želatina v prášku ke ztužení smetany a rostlinných krémů 230,00 15 5 24 50413 Schimmelfeind Konzervační protiplísňový přípravek 294,00 21 max. 2 g/kg 12,5/600 12 20697 Směs Choco Směs pro výrobu tmavých soft korpusů 56,00 15 15 9 51205 Trigel Neutral Želírující přípravek 144,00 15 5 24 20780 Tunisanka Slaz. jádrová směs pro cuk. korpusy (obdoba marokánek) 52,00 15 5 6 42291 Tunisanka - Ovoce Mix Směs sušeného ovoce pro cukrář. a pekař. výrobky 69,00 15 1 9 20781 Tunisanka - Premium Slazená jádrová vícezrnná směs se sušenou mrkví 56,00 15 5 6 50701 Unigel Neutral Želé za tepla - neutrální 69,00 15 10/600 18 DIANA - výrobky slazené pouze fruktózou 20735 DIANA Cukrářská Komplet Kompletní směs se sušeným vaječným obsahem 75,00 15 5 9 20734 DIANA Cukrářská Komplet Kompletní směs se sušeným vaječným obsahem 70,00 15 15 9 17340 DIANA Isabela - stabilizátor tvarohu Stabilizátor tvarohu 78,00 15 15 12 12794 DIANA Light směs Směs určená k výrobě kynutého jemného pečiva 59,00 15 25 9 42171 DIANA Linecká náplň červená Cukrářská náplň 51,00 15 12 12 42172 DIANA Linecká náplň žlutá Cukrářská náplň 48,00 15 12 12 20732 DIANA Linecká směs Směs k výrobě čajového a lineckého pečiva 37,00 15 15 9 17105 DIANA Maková náplň Maková náplň v suchém stavu 70,50 15 25 6 42155 DIANA Mella*Fruit Jablečná krouhanka Čisté jablečné kousky bez nálevu 28,50 15 10 6 42169 DIANA Mella*Fruit Jablková Termostabilní náplň s kousky jablek a skořicí 31,50 15 10 6 42170 DIANA Mella*Fruit Švestková povidlová Pekařská a cukrářská náplň povidlové chuti 36,00 15 12 12 12790 DIANA Směs pro jemné pečivo Směs k výrobě kynutého jemného pečiva 64,00 15 25 9 42256 DIANA Tuková poleva hořká Tmavá tuková poleva 99,00 15 15 12 17226 DIANA Vanilkrém Za studena připravovaný cukrářský vanilkový krém 79,50 15 5 9 Polevy a čokolády 50614 Poleva Lemon Hotová poleva na bázi cukrů a pektinů s příchutí citronu 68,00 15 100 5 2 50905 Raspelschokolade Čokoládové plátky do těsta a ke zdobení 182,00 15 1 12 50122 Schokotropfen Pecičky z tmavé hořké čokolády 105,00 15 10 24 50603 Tuková poleva Spezial Dunkel Tmavá poleva 68,00 15 5/400 8 50606 Tuková poleva Spezial Rosa Růžová poleva 79,30 15 5/400 8 50604 Tuková poleva Spezial Weiss Bílá poleva 75,50 15 5/400 8 Posypové materiály, koření a ostatní suroviny 84200 Bramborová kaše - žlutá Bramborové vločky -žluté 44,00 15 30/600 12 42001 Brusinková drť Pro zdobení cukrářských výrobků 198,00 15 dle potřeby 1 24 80500 Diasta 21,10 15 37100 Hagel Zucker 1) Nerozpustný cukr na zdobení 79,00 15 10/50 neomez. 84400 Chlebové koření Směs koření pro výrobu chleba 64,00 15 25 12 40600 Kmín 1) 50,20 15 12 50906 Knabberstreusel Dekorativní cukrářský posyp 106,00 15 2 12 40500 Lněné semeno 1) 21,50 15 40310 Loupaná tykev olejná 127,00 15 25 6 40100 Ovesné vločky 20,00 15 15 9 81600 Pohanka - lámanka 1) 46,00 15 81000 Pšeničná bílkovina vitální (lepek) 47,90 15 82100 Pšeničný škrob - pudr 18,90 15 40400 Sezam loupaný 51,00 15 25 6 40300 Slunečnice loupaná 51,50 15 83600 Sojová drť 28,80 15 25 9 40200 Žitné vločky 16,50 15 30 9 83400 Žitný šrot speciál 15,00 15 40 3 Bezlepkové směsi 50446 Bezlepková směs na chléb Směs pro výrobu bezlepkového chleba 70,00 15 100 12,5 9 50448 Bezlepková směs na jemné pečivo Směs pro výrobu bezlepkového jemného pečiva 76,00 15 100 10 12 50447 Bezlepková směs na pečivo Směs pro výrobu bezlepkového pečiva 72,00 15 100 12,5 9 50444 Bezlepkový chléb pohankový Směs pro výrobu bezlep. chleba s pohankovou vlákninou 76,00 15 100 20 12 50443 Bezlepkový chléb rustikální Směs pro výrobu bezlepkového rustikálného chleba 76,00 15 100 20 12 50433 Brownie-Mix Gluten Free Směs pro výrobu bezlepkových brownies 69,00 15 100 12,5 9 50432 Muffin-Mix Gluten Free Směs k výrobě bezlepkových muffinů 53,00 15 100 12,5 12 50437 Muffin-Mix Gluten Free Cocoa Směs k výrobě bezlepkových kakaových muffinů 96,00 15 100 15 9 6 6 9 12 36 6
bez Pomůcky pro pekaře a cukráře 39510 Cukrářské stěrky malé - C 11,50 21 1ks - 39755 Forma Kávové zrno Forma vhodná pro výrobu Kávového zrna 159,00 21-1 ks - Šablony pro výrobu kulatých plátů. Vhodné pro třené, bezé 39765 Kruhové šablony - sada hmoty atd. 170,00 21-2 ks - 39610 Nožík malý - zubaté ostří 23,00 21 1 ks/12 ks - 39601 Nůž střední - 16cm 45,00 21 1 ks - 39710 Odměrná nádoba 2l (plastová ) 118,00 21 1 ks - 39555 Ošatka kulatá Ø 36 cm 170,00 21 1 ks - 39000 Pekařské stěrky střední 8,50 21 1 ks/50 ks - 39400 Pekařské stěrky velké 18,00 21 1 ks - 39101 Trezírovací sáček jednorázový 3,50 21 1 ks - 39100 Trezírovací sáčky 45 cm 98,50 21 1 ks - 39300 Trezírovací sáčky 55 cm 120,00 21 1 ks - 39203 Trezírovací špička - hladká 10 mm 44,00 21 1 ks - 39204 Trezírovací špička - hladká 12 mm 44,00 21 1 ks - 39205 Trezírovací špička - hladká 14 mm 44,00 21 1 ks - 39201 Trezírovací špička - hladká 6 mm 44,00 21 1 ks - 39202 Trezírovací špička - hladká 8 mm 44,00 21 1 ks - 39208 Trezírovací špička - řezaná 10 mm 44,00 21 1 ks - 39209 Trezírovací špička - řezaná 12 mm 44,00 21 1 ks - 39210 Trezírovací špička - řezaná 14 mm 44,00 21 1 ks - 39206 Trezírovací špička - řezaná 6 mm 44,00 21 1 ks - 39207 Trezírovací špička - řezaná 8 mm 44,00 21 1 ks - 39760 Vypichovátka Kávové zrno Pomůcka vhodná pro výrobu Kávového zrna 41,00 21-2 ks - 1)Cena je závislá na pohybech trhu. Hmotnost dle dodávek dodavatele. Výrobky označené číslem a znakem "V" na balení společnosti IREKS ENZYMA jsou ve fázi ověřování. Certifikát systému řízení jakosti podle ISO 9001:2000 vlastní:ireks ENZYMA s.r.o. - výrobky začínající číslem 1,2, Koncern IREKS - výrobky začínající číslem 5 Sortiment BIO výrobků je zařazen v samostatném ceníku, který obdržíte na vyžádání. Objednávky: Na Sádkách 1686, 767 01 Kroměříž, tel.: 573 301 701, mobil: 602 136 898, objednavky@ireksenzyma.cz