ZPRÁVA O TRHU ZELENINY

6 Ročník XVIII., čtrnáctideník 7.8.2014 Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 428, fax: 222 871 536 e-mail: tis.zelenina@szif.cz ZPRÁVA O TRHU ZELENINY Vývoj cen: Tuzemské CZV Obsah: Brambory konzumní... Cukety... Paprika... Rajčata rychlená... Zelí bílé... 5,60 Kč/kg 10,00 Kč/kg 17,30 Kč/kg 11,70 Kč/kg 5,70 Kč/kg Komoditní zpravodajství... Ceny zemědělských výrobců... Obchodní ceny... Spotřebitelské ceny... Zahraniční obchod... Informace ze zahraničních trhů... Aktuality... 1 2 3 5 6 7 11 Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců Ve 32. týdnu roku 2014 oslabila průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) cuket o 0,40 Kč/kg (tj. o 3,8 %) na 10,- Kč/kg. Průměrná CZV paprik se propadla o 8,90 Kč/kg (tj. o 34,0 %) na 17,30 Kč/kg. Výrazně také klesla průměrná CZV rychlených rajčat, a to o 10,20 Kč/kg na 11,70 Kč/kg, tj. o 46,6 %. Dále se o 0,50 Kč/kg (tj. o 8,1 %) snížila průměrná CZV bílého zelí na 5,70 Kč/kg. Podle exkluzivního šetření TIS ČR průměrná CZV konzumních brambor (balených ve 25 kg pytlích, nepraných i volných) oproti 30. týdnu propadla o 0,60 Kč/kg na 5,60 Kč/kg. CZV se pohybovaly od 3,50 do 8,- Kč/kg. Nejčastějšími odrůdami byly Adéla, Monika a Impala. Obchodní ceny Ve 32. týdnu tohoto roku klesla oproti 30. týdnu průměrná obchodní nákupní cena (NC) celeru z dovozu o 7,20 Kč/kg (tj. o 29,0 %) na 17,60 Kč/kg. Obchodní odbytová cena (OC) se snížila o 6,80 Kč/kg na 21,10 Kč/kg, tj. o 24,3 %. Dále se propadla průměrná NC importovaného květáku, a to o 4,80 Kč/ks (tj. o 34,5 %) na 9,10 Kč/ks, jeho OC poklesla o 4,10 Kč/ks (tj. o 26,5 %) na 11,30 Kč/ks. U domácích salátových okurek se průměrná NC snížila o 3,20 Kč/kg (tj. o 21,7 %) na 11,40 Kč/kg, OC oslabila o 1,- Kč/kg na 13,- Kč/kg, tj. o 7,1 %. Výrazně klesly průměrné NC i OC všech druhů paprik z dovozu. Výjimkou byla průměrná OC zelené papriky, která se zvýšila o 5,10 Kč/kg (tj. o 18,0 %) na 33,40 Kč/kg. K prudkému snížení průměrné NC došlo u keříkových rajčat z dovozu, a to o 10,- Kč/kg (tj. o 38,2 %) na 16,10 Kč/kg, jejich OC klesla o 9,60 Kč/kg (tj. o 31,8 %) na 20,70 Kč/kg. V případě volných rajčat z dovozu se průměrná OC propadla o 10,90 Kč/kg na 16,- Kč/kg, tj. o 40,5 %. Oproti 30. týdnu zlevnila průměrná NC bílého raného zelí z domácí produkce o 1,10 Kč/kg (tj. o 20,0 %) na 4,40 Kč/kg, OC oslabila o 0,60 Kč/kg (tj. o 7,1 %) na 7,80 Kč/kg. Průměrná OC konzumních brambor ve 32. týdnu klesla proti 30. týdnu o 0,32 Kč/kg na 7,62 Kč/kg. Obchodníci prodávali konzumní brambory v cenovém rozpětí od 4,90 do 11,90 Kč/kg, s nejčastějším zastoupením odrůd Impala, Carrera a Agáta. Zahraniční obchod V období od 1. 6. do 30. 6. 2014 se výrazně zvýšil dovoz vodních melounů do České republiky o 279,5 % na 17 522,3 t za průměrnou jednotkovou hodnotu 9,99 Kč/kg. 4 440,0 t (25,3 %) bylo z Itálie za 10,09 Kč/kg a 3 675,1 t (21,0 %) z Turecka za 9,15 Kč/kg. Naopak klesl dovoz starých brambor o 20,9 % na 15 830,1 t za 3,94 Kč/kg. Z Německa pocházelo 6 883,3 t za 3,79 Kč/kg, tj. 43,5 %. Import rajčat oslabil o 4,0 % na 9 636,4 t za 24,87 Kč/kg. 4 842,2 t (tj. 50,2 %) za 23,79 Kč/kg pocházelo z Nizozemska. Oproti květnu se zvýšil dovoz cibule o 10,6 % na 7 228,1 t za 9,57 Kč/kg. 30,1 % (tj. 2 175,0 t za 7,96 Kč/kg) bylo dovezeno z Nizozemska. Dále poklesl import salátových okurek o 23,0 % na 6 055,1 t za 12,57 Kč/kg. Z Rumunska pocházela 1 614,2 t (26,7 %) za 14,24 Kč/kg. Dovoz paprik se snížil o 12,1 % na 4 215,2 t za 38,37 Kč/kg. Z Nizozemska pocházelo 1 208,4 t za 58,89 Kč/kg, tj. 28,7 %. V červnu prudce stoupl vývoz vodních melounů o 511,9 % na 2 644,8 t za 11,43 Kč/kg. 80,8 % (tj. 2 136,8 t) směřovalo na Slovensko za 11,80 Kč/kg. Export starých brambor se snížil na 2 239,8 t (tj. o 21,9 %) za 9,41 Kč/kg. 98,5 % bylo určeno pro Slovensko za 9,46 Kč/kg. TIS ČR SZIF 1

INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Ceny zemědělských výrobců Ceny zemědělských výrobců vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 32. týden 2014 Druh zeleniny MJ Ceny zemědělských výrobců Změna průměrné CZV proti 30. týdnu 2014 min. max. průměr v Kč v % Cibule s ořez. natí kg 6,50 9,00 7,70.. Cukety kg 9,00 11,50 10,00-0,40-3,8 Okurky salátové kg * Paprika barevná kg 20,00 28,00 24,70.. Paprika kg 16,00 18,00 17,30-8,90-34,0 Rajčata rychlená kg 10,00 14,00 11,70-10,20-46,6 Zelí bílé kg 3,50 7,70 5,70-0,50-8,1 Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy, MJ = měrná jednotka,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici, * = méně než 3 respondenti. Pramen: ZUČM Kč/MJ Aktuální situace v prodeji zeleniny ve a 32. týdnu 2014 týden: Ceny zeleniny v tomto týdnu lehce posílily, zvláště kořenové a košťálové druhy. Cena okurek je stálá, je o ně zájem. Rajčata zaznamenala větší pokles ceny, důvodem je přetlak z Holandska za cenu 10,- franko Česko. Jak dlouho tato nabídka potrvá, není jisté. V nabídce našich pěstitelů jsou také k vidění tříkilová balení paprik na lečo za cenu 31,- Kč. Počasí je stále horké a na většině území bohaté na srážky. Přesto jsou oblasti Moravy, kde napršelo jen velmi málo a velká sucha nadále trvají. 32. týden: Odbyt zeleniny je snížený v důsledku prázdninového období. Dramaticky klesla cena rajčat, kterou srazily dovozy z Polska a z Holandska. Cena salátových okurek se stabilizovala a začíná se zvedat. Pěstitelé zaznamenávají přetlak česneku, jeho farmářská cena se pohybuje mezi 65 80 Kč/kg, což zdaleka nepokrývá náklady na ruční práci potřebnou pro jeho pěstování. Dobré jméno tuzemského česneku (a tudíž i cenu) kazí také podvodníci, kteří pod jeho hlavičkou prodávají česnek původem ze zahraničí. Na porostech venkovních okurek se vyskytují houbové choroby a sviluška. Pramen: ZUČM Ceny zemědělských výrobců konzumních brambor Datum zjištění ceny: 32. týden 2014 Odrůda Varný typ Ceny zemědělských výrobců Změna průměrné CZV proti 30. týdnu 2014 min. max. průměr v Kč v % Adéla B 4,50 8,00 6,23-0,23-3,61 Adora B 4,50 6,00 5,47 0,00 0,00 Agáta B 4,50 7,50 5,37-0,07-1,37 Dali BA 5,00 7,60 6,24-0,10-1,60 Evita B 5,50 7,00 6,17-0,83-13,51 Impala B 3,50 6,00 4,80-1,02-21,18 Marabel BA-B 3,50 7,00 4,80.. Monika B 3,50 6,30 4,90-1,87-38,10 Ostatní B 3,50 8,00 5,46-0,75-13,72 Loupané - PE/přepravka, vakuované 9,00 19,50 14,07-0,60-4,27 Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici * = méně než 3 respondenti. Balení - 25 kg pytle i polokleče, úprava - neprané pokud není uvedeno jinak. Pramen: TIS ČR SZIF Kč/kg 2

INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Porovnání průměrných CZV paprik Kč/kg Rok/týden 25. 26. 27. 28. 29. 30. 32. 2013 * 46,70 45,00 45,00 41,30 38,80 29,50 23,50 2014 35,30 39,80 37,00 37,00 24,00 26,20 26,20 17,30 Rozdíl v %. - 14,8-17,8-17,8-41,9-32,5-11,2-26,4 Poznámka: * = neuvedeno (méně než tři údaje),. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF Obchodní ceny Obchodní nákupní ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 32. týden 2014 Kč/MJ Druh zeleniny MJ z domácí produkce Nákupní ceny z dovozu min. max. průměr ±32./30. t. min. max. průměr ±32./30. t. Brokolice ks * 13,00 20,90 16,20. Celer bez natě kg * 15,00 21,10 17,60-7,20 Cibule světlá nová kg 6,00 11,70 9,60-0,80 6,00 11,00 7,40. svazková sv. 6,00 10,40 7,50. * Česnek kg * 38,50 53,80 44,50 + 0,70 Červená řepa kg * 4,60 8,90 6,20. Kapusta hlávková kg * 7,00 10,50 8,20. Kedlubny ks * 4,80 8,60 6,80-1,20 Květák ks * 7,90 11,70 9,10-4,80 Meloun vodní kg * 4,90 10,10 7,30-1,40 Mrkev a karotka raná kg * 4,60 7,60 5,90-0,20 Okurky nakládačky kg 10,30 21,10 14,70-4,10 * salátové kg 6,50 14,90 11,40-3,20 * Paprika červená kg * 19,90 35,00 26,00-12,70 oranžová kg * 20,50 35,00 27,20-18,20 žlutá kg * 19,90 35,00 26,00 14,30 Petrželová nať kadeř. kg 32,00 53,80 40,60. * Pór kg * 10,80 20,00 14,40-4,20 Rajčata kg * 10,30 14,90 13,00. keříková kg * 10,50 22,90 16,10-10,00 Salát barevný ks 9,30 18,40 13,90 + 1,20 * Zelí bílé rané kg 4,00 4,70 4,40-1,10 4,00 6,80 5,10. kysané balené ks 6,00 13,10 8,60. 5,50 13,00 10,10. kysané volné kg 10,50 15,90 13,00-0,80 * pekingské kg * 6,20 10,50 7,50-0,60 Žampiony kg * 36,00 48,40 40,50. Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH; MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti;. = ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF 3

INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Obchodní odbytové ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 32. týden 2014 Kč/MJ Druh zeleniny MJ z domácí produkce Odbytové ceny z dovozu min. max. průměr ±32./30. t. min. max. průměr ±32./30. t. Brokolice ks * 15,70 22,90 18,90. Celer bez natě kg * 17,50 22,90 21,10-6,80 Cibule světlá nová kg 9,40 14,90 11,90-0,50 7,00 16,90 11,00. červená kg * 15,70 19,90 17,20-1,20 šalotka kg * 39,50 79,90 56,70 0,00 svazková sv. 7,30 12,90 9,90-1,10 * Cukety kg * 10,40 19,90 15,20-1,50 Česnek kg * 43,50 79,90 59,10-0,10 Červená řepa kg * 6,20 15,90 10,30. Kapusta hlávková kg 10,80 14,90 12,20-1,10 9,00 10,80 9,60. Kedlubny ks * 6,10 8,80 7,80-0,90 Křen kg * 71,70 89,90 83,50. Květák ks * 8,00 18,90 11,30-4,10 Lilek kg * 36,90 66,90 47,50-4,70 Meloun vodní kg * 5,50 10,40 8,40-1,10 Mrkev a karotka raná kg * 6,00 11,90 8,40-1,00 Okurky nakládačky kg 10,50 21,30 14,90-4,20 * salátové kg 10,90 15,20 13,00-1,00 15,90 27,90 22,50 + 2,90 Paprika červená kg * 22,00 45,90 35,90-11,70 zelená kg * 26,90 39,90 33,40 + 5,10 oranžová kg * 32,90 35,60 34,10-19,90 žlutá kg * 22,00 45,90 34,00-16,40 Petrželová nať kadeř. kg 48,00 55,20 51,00. * Pór kg * 12,00 25,90 18,30-3,50 Rajčata kg * 13,10 19,90 16,00-10,90 keříková kg * 15,50 29,90 20,70-9,60 Cherry (250 g) ks * 12,90 16,90 14,30-0,70 Salát barevný ks 13,90 19,90 17,50 + 0,80 * hlávkový ks 9,90 12,90 11,60-0,30 * ledový ks 13,90 16,90 15,10. * Zelí bílé rané kg 5,50 12,90 7,80-0,60 5,90 6,90 6,60. červené kg 6,90 14,90 10,60-0,30 * kysané balené ks 7,30 17,90 12,40-2,00 8,50 15,20 12,80. kysané volné kg 12,90 16,90 15,60-0,50 * pekingské kg * 7,50 13,90 10,00-0,50 Žampiony kg * 45,20 55,90 50,80-1,90 Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti;. = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF 4

INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Obchodní odbytové ceny - konzumní brambory Datum zjištění ceny: 32. týden 2014 Kč/kg Odrůda Varný typ Obchodní odbytové ceny Změna průměrné OOC proti 30. týdnu 2014 min. max. průměr v Kč v % Adéla B 5,20 10,00 7,55-0,24-3,12 Agáta B 5,80 11,14 8,07-0,55-6,85 Belana AB-B 7,00 11,90 8,96 + 0,16 + 1,77 Carrera B 4,90 11,90 7,21-0,80-11,03 Dali BA 7,50 10,00 8,48 0,00 0,00 Finka AB-B 7,55 8,25 7,95.. Gala B 6,90 8,20 7,63-0,24-3,17 Impala B 5,00 11,90 7,69-0,18-2,39 Marabel BA-B 4,90 8,20 7,12-0,13-1,86 Secura B 6,80 8,50 7,58 0,00 0,00 Ostatní B 4,90 11,90 7,68-0,36-4,75 Loupané - PE/přepravka, vakuované 11,00 21,30 16,75-0,24-1,40 Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici * = méně než 3 respondenti. Balení - 25 kg pytle i polokleče, u nových brambor je velikost balení 15-25 kg, úprava - neprané pokud není uvedeno jinak. Pramen: TIS ČR SZIF Porovnání průměrných cen konzumních brambor v ČR Kč/kg Období/ Ceny zemědělských výrobců (CZV) Obchodní odbytové ceny (OOC) Marketingový rok 2013/2014 2012/2013 2013/2014 2012/2013 24. týden 2014 7,86 7,20 8,38 9,88 26. týden 2014 7,74 7,49 8,66 10,97 28. týden 2014 6,84 7,61 8,44 11,74 30. týden 2014 6,20 7,59 7,94 10,64 32. týden 2014 5,60 8,00 7,62 10,34 Poznámka: Ceny konzumních brambor bez rozdílu odrůdy, balení a tržní úpravy. CZV a OOC jsou uváděny bez DPH a nákladů na dopravu. Pramen: TIS ČR SZIF Spotřebitelské ceny Vývoj spotřebitelských cen vybraných druhů zeleniny v roce 2013/14 Kč/kg Druh/měsíc VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. Brambory konz. 17,08 15,25 16,08 16,47 17,60 17,51 17,55 17,46 16,75 17,17 15,15 13,80 Papriky 43,11 46,56 46,63 54,93 56,86 71,10 71,17 70,12 68,55 63,61 71,97 65,25 Rajská jablka 21,65 23,12 30,85 33,52 45,76 50,41 46,25 48,44 44,43 35,59 30,15 35,50 Mrkev pravá 22,59 18,39 16,44 14,39 16,12 16,42 16,95 17,37 17,02 17,97 17,89 17,80 Poznámka: Spotřebitelské ceny jsou zjišťovány u malého souboru prodejen. Uváděné ceny mají orientační charakter, - = údaj nebyl k dispozici. Pramen: ČSÚ 5

ZAHRANIČNÍ OBCHOD Zahraniční obchod Dovoz a vývoz vybraných druhů zeleniny od 1.1. do 30.6.2014 Druh zeleniny Množství (t) Dovoz Jednotková hodnota (Kč/kg) 1.6.-30.6. 2014 v t Množství (t) Vývoz Jednotková hodnota (Kč/kg) 1.6.-30.6. 2014 v t Brambory rané 10 746,2 6,76 2 922,4 1 790,7 9,47 628,0 Brambory staré 107 879,9 3,94 15 830,1 13 863,2 9,41 2 239,8 Celer bulvový 4 779,7 14,54 674,8 1 099,4 23,53 120,0 Cibule 35 644,0 9,57 7 228,1 4 416,4 15,46 710,6 Cukety 2 466,1 13,87 540,3 212,5 17,61 62,5 Česnek 2 895,4 48,11 585,7 449,0 55,13 63,3 Kedlubny 13 061,4 10,76 1 371,0 1 985,3 14,30 354,2 Květák 14 021,2 13,31 2 313,9 1 741,3 18,29 303,8 Melouny vodní 23 316,1 9,99 17 522,3 3 339,1 11,43 2 644,8 Mrkev 27 942,6 7,02 3 606,0 4 223,1 10,84 588,6 Okurky salátové 32 752,9 12,57 6 055,1 2 534,0 11,72 575,3 Papriky 24 631,2 38,37 4 215,2 3 057,8 39,33 417,4 Pór 5 536,2 16,01 725,7 752,2 32,32 98,9 Rajčata 46 650,4 24,87 9 636,4 4 236,1 35,09 598,3 Řepa salátová, ředkvičky 12 003,5 12,84 1 425,1 2 371,1 19,09 406,3 Zelí bílé a červené 14 226,7 7,16 1 569,1 4 152,7 9,46 603,8 Poznámka: ČSÚ zpětně provádí úpravu o zpřesňování dat o zahraničním obchodu. Pramen: Podle údajů ČSÚ zpracoval TIS ČR SZIF. 6

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Ceny zeleniny na Slovensku Informace ze zahraničních trhů Datum zjištění ceny: 30. týden EUR/MJ Druh zeleniny MJ Nákupní ceny od producentů Odbytové ceny z velkoobchodu cenové rozpětí průměrná cena cenové rozpětí průměrná cena Brambory rané kg 0,16-0,38 0,22 - - Brokolice D ks - - 0,66-0,95 0,83 Cibule kg 0,28-0,40 0,32 0,37-0,55 0,44 Celer s natí ks 0,25-0,31 0,29 - - Cukety kg 0,26-0,45 0,37 0,55-1,10 0,79 Česnek kg - - 2,00-2,70 2,25 Kapusta hlávková kg - - 0,40-0,54 0,49 Kedlubny ks 0,18-0,20 0,19 0,26-0,45 0,34 Květák ks - - 0,55-0,85 0,70 Mrkev kg 0,20-0,36 0,27 0,35-0,45 0,40 Okurky salátové kg 0,20-0,45 0,31 0,49-0,90 0,61 Paprika rychlená kg 0,30-0,78 0,58 0,75-1,40 1,00 Petržel sv. 0,37-0,60 0,43 - - Pór D kg - - 0,79-1,10 0,98 Rajčata rychlená kg 0,30-0,78 0,65 0,70-1,20 1,03 Ředkvičky sv. - - 0,31-0,50 0,38 Salát hlávkový ks - - 0,32-0,55 0,48 Zelí bílé kg 0,15-0,25 0,20 0,24-0,50 0,35 červené kg - - 0,40-0,60 0,50 Žampiony kg - - 1,75-2,25 1,99 Poznámka: Odbytové ceny od producentů a z velkoobchodu jsou uváděny bez DPH. D = dovoz, - = údaje nejsou k dispozici. Pramen: ATIS Správa o trhu s ovocím a zeleninou Odbytové ceny zeleniny padaly Kořenová zelenina: V porovnání s 28. týdnem tohoto roku stouply průměrné odbytové ceny domácí mrkve o 2,6 % (0,40 /kg). Ceny domácí svazkové mrkve a mrkve z dovozu se snížily o 11,6 %, resp. o 10,4 %. U importované petržele cena oslabila o 7,0 % (1,21 /kg). Průměrná cena červené řepy z dovozu klesla až o 13,6 % (0,45 /kg). Bílá ředkev z dovozu v porovnání s 28. týdnem tohoto roku podražila o 5,9 % (0,90 /kg) a dovozové červené ředkvičky posílily o 9,7 % na 0,38 /sv. Meziročně byly ceny importované mrkve, červené řepy z dovozu i domácí mrkve nižší o 45,9 %, 35,5 % a 34,4 %. Naopak cena celeru z dovozu stoupla až o 45,1 %. Košťálová zelenina: V porovnání s 28. týdnem 2014 se nejvíc snížily ceny domácího bílého zelí, a to o 15,7 % (0,35 /kg) a dovozového červeného zelí o 14,6 % na 0,48 /kg. Největší nárůst cen byl zaznamenán u domácího kusového kedlubnu na 0,34 /ks (+ 9,7 %) a u květáku z dovozu o 2,3 % na 0,66 /ks. Meziročně z košťálové zeleniny nejvíc klesla cena importovaného červeného zelí o 37,9 %. K nárůstu ceny o 9,5 % došlo u kysaného zelí z dovozu. Plodová zelenina: Nejvýrazněji se snížily průměrné odbytové ceny u dovozové červené papriky o 23,9 % (1,91 /kg) a u domácí rychlené papriky o 22,9 % (1,00 /kg) Meziročně se nejvíce snížila cena červených paprik z dovozu (- 23,1 %). Výrazně dražší byly ve 30. týdnu ceny domácích rychlených rajčat o 21,7 % a importovaných rajčat o 7,9 %. Listová zelenina: Ceny ve 30. týdnu 2014 vzrostly u hlávkového salátu z domácí produkce o 13,7 % na 0,48 /ks a u domácího pekingského zelí o 5,0 % na 0,56 /kg. Salát hlávkový z dovozu byl oproti 28. týdnu o 4,4 % dražší. Importované pekingské zelí zlevnilo o 21,0 %. Meziročně byly ceny 7

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ listové zeleniny nižší od 6,5 % (dovozový hlávkový salát) do 56,1 % (pekingské zelí z dovozu). Cibulová zelenina: Odbytové ceny cibulové zeleniny se v porovnání s 28. týdnem snížily. Vzrostla pouze průměrná cena domácí cibule o 2,1 % (0,40 /sv.). Nejvíc klesla cena cibule z dovozu (- 11,8 %). Meziročně byly ceny cibulové zeleniny nižší od 12,5 do 33,6 %. Brambory: Průměrná odbytová cena domácích brambor se ve 30. týdnu 2014 snížila o 9,5 % na 0,33 /kg. Odbytová cena brambor z dovozu oproti 28. týdnu klesla o 22,4 % na 0,22 /kg. U raných brambor z dovozu se cena snížila o 14,7 % na 0,33 /kg. Meziročně byla průměrná cena domácích brambor o 21,5 % nižší. Pramen: ATIS Správa o trhu s ovocím a zeleninou Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny vypěstovaných ve Velké Británii /MJ Cenové rozpětí t. Druh zeleniny MJ týden 30. týden min. max. Brambory kg 0,155 0,161 - - Celer kg 0,52 0,52 0,38 0,68 Cibule světlá kg 0,33 0,35 0,27 0,55 Kapusta hlávková ks 0,38 0,41 0,25 0,50 Květák ks 0,54 0,41 0,35 0,70 Mrkev kg 0,29 0,31 0,25 0,40 Okurky salátové kg 0,95 0,87 0,75 1,08 Paprika červená kg 0,60 0,42 0,60 0,60 Rajčata kg 0,72 0,84 0,58 0,83 Salát ledový ks 0,36 0,32 0,26 0,50 Zelí bílé kg 0,26 0,27 0,16 0,45 Pramen: gov.uk Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny ve Francii Druh zeleniny Země původu 30. týden týden /30. t. 2014 (%) EUR/kg t.2014/ t. 2013 (%) Brambory Francie 0,22 0,22 0,0-68,6 Cukety Francie 1,20 0,97-19,2 + 44,8 Česnek Francie 3,00 3,00 0,0 - Květák (ks) Francie 1,17 1,47 + 25,6 + 61,8 Lilek Francie 1,35 1,31-3,0 + 31,0 Meloun cukrový Francie 1,21 0,96-20,7-3,0 Mrkev Francie 0,60 0,60 0,0-23,1 Okurky salátové (500 600 g) Francie 0,74 0,66-10,8-5,7 Pór Francie 0,95 0,89-6,3 + 6,0 Rajčata Belgie 0,87 0,54-37,9-12,9 Salát hlávkový (ks) Francie 0,43 0,43 0,0 + 1,6 Pramen: RNM/FranceAgriMer 8

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny v Rakousku Datum zjištění ceny: 1.6. - 30.6.2014 EUR/kg Druh zeleniny Země původu MJ Průměrná cena Průměrná cena za květen 2014 min. Cena max. Brambory Rakousko kg 0,52 0,56 0,20 0,85 Cibule Rakousko kg 0,57 0,41 0,30 0,80 Cukety Itálie kg 1,07 1,05 0,80 1,50 Česnek Itálie kg 2,06 2,56 1,00 2,50 Mrkev Rakousko kg 0,72 0,65 0,71 0,72 Okurky salátové Řecko kg 2,67 2,90 0,29 3,86 Papriky Španělsko kg 2,48 2,01 0,80 3,96 Pór Nizozemsko kg 1,29 1,31 0,85 1,90 Rajčata Španělsko kg 1,94 1,03 0,50 3,47 Ředkvičky Rakousko sv. 0,37 0,38 0,25 0,50 Salát ledový Itálie ks 0,46 0,56 0,41 0,50 Pozn.: Velkoobchodní odbytové ceny - prodej zboží v čisté váze, bez DPH. Pramen: AMA Agrarmarkt Austria Obchodní ceny zeleniny v Maďarsku Datum zjištění ceny: týden HUF/kg Druh Domácí produkce: MJ Velkoobchod Debrecen Kecskemét Miskolc Szeged Brambory kg 80 60 78 75 Brokolice kg 200 300-250 Cibule raná kg 100 90 100 95 Cukety kg 100 130 130 90 Česnek kg 560 500 600 380 Kapusta hlávková kg 140 130 110 90 Květák kg 120 140 120 100 Lilek kg 200 300 350 125 Meloun vodní kg 65 60 65 60 Mrkev kg 60-80 50 Okurky salátové kg 160 180 220 190 Papriky světlé kg 150 240 160 175 Petržel kg 180-270 300 Rajčata kg 230 180 200 180 Zelí bílé kg 100 80 80 70 Žampiony kg 550 460 500 450 Poznámka: Producentské ceny maďarského ovoce na velkoobchodních trzích, - = údaj není k dispozici. Pramen: AKII, Agrárgazdasági Kutat és Informatikai Intéze 9

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Velkoobchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích v Polsku Datum zjištění ceny: 29.7. - 7.2014 Druh zeleniny Domácí produkce: MJ Bronisze Lublin Poznań Sandomierz Lódź 7.2014 29.7.2014 7.2014 30.7.2014 7.2014 min. max. min. max. min. max. min. max. min. max. Brambory rané kg 0,38 0,44 0,50 0,60 0,47 0,67 0,40 0,50 0,33 0,67 Celer kg 2,00 3,00 3,00 3,00 3,60 4,00 4,00 5,00 2,00 3,00 Cibule kg 0,60 1,00 1,00 1,20 1,00 1,50 1,00 1,10 1,00 1,60 Červená řepa kg 0,40 0,60 0,80 0,80 0,90 1,10 0,80 1,00 0,50 1,00 Květák ks 1,50 2,30 1,50 1,50 1,50 2,20 1,10 1,30 1,50 2,80 Mrkev kg 0,50 0,65 0,80 1,00 1,00 1,20 - - 0,50 1,00 Okurky salátové kg 1,00 1,50 1,50 2,50 - - 0,80 1,00 - - Paprika červená kg 3,50 5,00 - - 5,00 6,00 4,00 5,00 4,40 5,20 Petržel kg 1,50 2,50 4,00 4,00 4,00 5,00 - - 2,60 5,60 Rajčata kg 1,00 1,33 1,00 2,0 0,83 1,33 1,80 2,0 1,33 2,17 Ředkvičky sv. 0,50 1,00 1,00 1,20 0,80 1,00 0,50 1,00 1,00 1,30 Salát ks 1,00 2,00 0,96 1,20 1,00 1,33 1,00 1,50 0,94 1,38 Zelí bílé rané ks 1,25 1,80 - - 1,00 1,50 0,80 1,50 1,00 2,00 Žampiony kg 4,50 6,00 5,00 5,50 5,00 6,00 5,00 6,00 6,00 7,00 Poznámka: - = údaj není k dispozici Pramen: Rynek owoców i warzyw świeżych PLN/MJ Ceny vybraných druhů zeleniny v Itálii Druh týden 30. týden /30. t. (%) EUR/kg t.2014/ t. 2013 (%) Brambory nové 0,11 0,14-21,4 - Celer 0,40 0,38 + 5,3 0,0 Cibule 0,28 0,26 + 9,0-42,6 Cukety 0,41 0,39 + 4,5 + 56,4 Česnek 1,76 1,70 + 3,4-39,4 Fazolky zelené 0,84 0,82 + 3,1 + 22,3 Květák a brokolice 1,00 0,90 + 11,1 + 170,3 Lilek 0,32 0,34-5,6 + 15,2 Mrkev 0,35 0,26 + 32,5 + 6,5 Meloun vodní 0,15 0,18-17,7-16,0 Okurky salátové 0,31 0,33-6,1 + 25,5 Papriky 0,43 0,46-7,2-4,6 Rajčata 0,40 0,39 + 1,4-4,6 Salát hlávkový 0,64 0,54 + 18,7 + 150,5 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ISMEA, Servizi per il Mercato Agricolo Alimentace 10

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ, AKTUALITY Obchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích SRN Datum zjištění ceny: týden Druh zeleniny Země původu EUR/100 kg Frankfurt Hamburk Kolín Mnichov Berlín Brambory nové Německo 28-40 28-54 30-38 20-46 28-36 Cibule Německo 53 50 61 62 52 Cukety Německo 88 62 108 70 80 Fazolky zelené Německo 216 254 297 225 249 Květák (100 ks) Německo 80 67 93 86 83 Lilek Turecko 180 156 160 170 155 Mrkev Německo 59 54 60 46 55 Okurky salátové (500 600 g) Německo 108 101 114 104 115 Paprika červená Nizozemsko 137 118 142 135 145 Pór Belgie 83 66 70 75 80 Rajčata Belgie 63 78 94 56 91 Salát ledový (100 ks) Německo 48 39-40 40 Pramen: fruchtportal.de Slovensko: Na skleníky a sady jde 15 mil. eur z fondů EU a státního rozpočtu Na výstavbu, modernizaci a rekonstrukci skleníků a foliovníků, včetně investicí do technologie a strojního vybavení, je určených 15 mil. eur, z toho pro Bratislavský kraj je vyčleněn 1 mil. eur a 14 mil. eur je určeno pro zbylé oblasti. Na jeden projekt může samostatně hospodařící zemědělec nebo agropodnik dostat minimálně 3 000 eur a maximálně 1,5 mi. eur. Výzvu uveřejnila Pôdohospodárska platobná agentúra (PPA), na kterou je třeba kompletní žádost s projektem a povinnými přílohami doručit v termínu od 11. 8. do 19. 9. 2014. Finanční prostředky z fondů Evropské unie a ze státního rozpočtu SR se ještě dočerpávají z Programu rozvoje venkova SR 2007-2013, určené jsou pro opatření Modernizace farem. Podpora je určená i na rekonstrukci či modernizaci ovocných sadů a plantáží, včetně technologie a strojního vybavení, na výstavbu objektů, včetně technologie na uskladnění a posběrovou úpravu ovoce, zeleniny, hroznů, léčivých rostlin a konzumních brambor. Podporovat se bude také strojní vybavení na aplikaci přípravků na ochranu rostlin, průmyslových a hospodářských hnojiv, ale i výstavba, rekonstrukce, modernizace objektů včetně technologie sloužící na uskladnění a posběrovou úpravu produktů ostatní rostlinné výroby. V znevýhodněných oblastech mimo bratislavského kraje může zemědělec dostat až 50 % z oprávněných nákladů, zbytek musí pokrýt z vlastních zdrojů. Ostatní mohou získat 40 % z oprávněných výdajů, přičemž minimálně 60 % musí uhradit z vlastních zdrojů. Žadatel může uplatnit zvýšenou sazbu podpory v znevýhodněných oblastech v případě, že nadpoloviční výměrou (více než 50 % výměry evidované v SAPS - schéma na jednotnou platbu na plochu v roce 2013) hospodařil na zemědělské půdě v znevýhodněných oblastech nezávisle na tom, jestli realizuje stavební investici a nebo je předmětem projektu obstarání nebo modernizace technického nebo technologického vybavení. Pramen: ekonomika.sme.sk, 6.8.2014 Bramboráři se mohou už za rok dočkat státní podpory 50 milionů Kč Pěstitelé konzumních brambor se příští rok dočkají státní podpory. Díky ní by se neměly plochy osázené bramborami v Česku dále snižovat. Podpora by měla dosáhnout jen jednotek procent nákladů, což je podle předsedy Ústředního bramborářského svazu Miloslava Chlana relativně málo. Bramboráři to však považují za signál, že stát má zájem, aby se v ČR brambory dále pěstovaly. Chlan to ČTK řekl při 11

AKTUALITY dnešním odborném semináři a polním dnu v Havlíčkově Borové. Ministerstvo zemědělství potvrdilo, že ročně je na podporu vyčleněno asi 50 milionů korun. Představovali jsme si podporu alespoň na úrovni deseti procent nákladů, ale je to přijatelný kompromis, řekl Chlan. Půjde o tzv. dobrovolnou podporu vázanou na produkci, která je součástí přímých plateb a je plně hrazená z evropských zdrojů, sdělil ČTK mluvčí ministerstva zemědělství Radek Melichar. Největším problémem pěstitelů konzumních brambor v Česku je podle Chlana v současné době konkurence ostatních plodin - obilí, řepky a kukuřice. Pěstování těchto komodit nemá velká rizika a je v porovnání s bramborami dvakrát až třikrát levnější. Tato situace není nová, ale vedla k tomu, že za posledních deset let se plochy osázené konzumními bramborami zmenšily zhruba o polovinu, uvedl Chlan. Letos se podle údajů Ústředního bramborářského svazu celková plocha brambor mírně zvýšila přibližně o 790 hektarů na téměř 24 000 hektarů. Ještě v roce 2000 byly brambory na 69 000 hektarech polí, loni jen na 23 200 hektarech. Nárůst je hlavně u brambor raných, sadbových a brambor pro výrobu škrobu. Na dalších 6 100 hektarech půdy pěstují brambory zahrádkáři. Porosty zatím podle Chlana ukazují na průměrnou sklizeň, brambory by však měly být velmi kvalitní. Hektarové výnosy se budou velmi lišit v závislosti na odrůdách i na počasí. Loni bylo včetně zahrádkářské produkce v Česku sklizeno kolem 647 000 tun brambor. Pokud chtějí lidé i v budoucnu kupovat české brambory, měli by jim v obchodech dávat přednost, kvalita je se zahraničními srovnatelná, uvedl Chlan. Spotřebitelé by se podle něj měli také naučit rozeznávat odrůdy brambor a jejich varné typy, mezi nimiž jsou značné chuťové rozdíly. Pramen: ČTK, FinančníNoviny.cz, 1.8.2014 Odhad sklizně brambor po dopočtu domácností k 20.6.2014 Plodina Plocha (ha) ZS D ZS + D Výnos ZS + D (t/ha) Sklizeň ZS (t) Celková sklizeň (t) Brambory rané bez sadby 1 582 1 100 2 682 18,32 30 496 49 152 Brambory ostatní 19 162 4 600 23 762... Poznámka: ZS = zemědělský sektor, D = domácnosti,. = data nejsou k dispozici. Pramen: ČSU Plochy zeleniny vzrostly letos o osm procent, loni je ničily záplavy Pěstitelé v Česku osázeli letos zeleninou 9 211 ha, což je takřka o osm procent větší plocha, než z jaké se sklízelo loni, vyplývá z údajů Českého statistického úřadu (ČSÚ). Loni však úrodu na téměř 1 000 hektarech zničily záplavy. Některým druhům zeleniny, jako je například květák, současná vedra nesvědčí. Jiným druhům, například okurkám a paprikám, naopak ano. V důsledku dobré sklizně se však propadá jejich cena, řekl předseda Zelinářské unie Čech a Moravy (ZUČM) Jaroslav Zeman. Mírná zima a brzký nástup jara dávaly letos zelinářům nadějné vyhlídky na úrodu. Do polí vyjeli skoro o měsíc dřív než obvykle. Už koncem února seli první ředkvičky, petržel i mrkev. Očekávanou produkci některých druhů zeleniny však podle Zemana sníží sucho. Očekávali jsme daleko lepší sklizeň, dneska už je vidět, že to nebude tak perfektní, jak jsme si mysleli, uvedl Zeman. Například květáku, ale také kořenové zelenině horké a suché počasí nesvědčí, a to navzdory tomu, že řada pěstitelů je vybavena závlahami. Paprikám a okurkám teplé počasí naopak vyhovuje a jejich úrodě svědčí. V důsledku toho však jde jejich cena dolů. Teď se to propadá tak o 20 až 25 procent, podotkl Zeman. Plochy zeleniny v Česku klesly za posledních deset let takřka o 30 procent a ustálily se zhruba na 9 300 hektarech. Dovoz zeleniny naopak vzrostl o více než polovinu a ze zahraničí nyní pocházejí zhruba dvě třetiny v tuzemsku zkonzumované zeleniny. Nepříznivě podle zelinářů zapůsobilo především otevření trhu po vstupu do EU, protože některé unijní země obor podporují více než ČR. Loni záplavy zničily 12 procent tuzemských polí se zeleninou. Po odečtení 980 ha zničených polí dosáhla výměra, z níž se sklízelo, 8 557 ha. Největší škody vykázali pěstitelé ve středních a severních Čechách. Produkce zeleniny po zahrnutí sklizně domácností vzrostla loni meziročně o tři procenta na 240 000 tun. V porovnání s pětiletým průměrem byla však o pět procent nižší. Podle zelinářů v posledních dvou až třech letech zájem obchodníků o jejich výpěstky v důsledku rostoucího nákupního patriotismu Čechů roste. Navzdory tomuto trendu se dovoz čerstvé zeleniny do ČR v roce 2013 po předloňském poklesu opět 12

AKTUALITY zvýšil o sedm procent na 571 000 tun. Vývoz zeleniny včetně reexportu předtím dovezeného zboží mírně klesl na 92 000 ha. Bilance obchodování se zeleninou tak dosáhla historicky nejvyššího schodku. Pramen: ČTK, Denik.cz, 26. 7.2014 Struktura ploch osevů v roce 2014 ve vybraných regionech ČR ha Plodina SČ kraj Vysočina JM kraj ČR celkem 2013 2014 Rozdíl (+,-) Index (%) Zelenina konzumní celkem 3 646 59 2 123 8 557 9 211 + 653 107,6 Celer bulvový 198 0 39 270 306 + 36 113,4 Mrkev 277 13 51 597 691 + 93 115,6 Petržel 183 0 9 186 271 + 85 145,6 Kedlubny 127 0 15 183 154-29 84,3 Ředkvičky 246 0 0 156 252 + 96 161,5 Kapusta 41 0 9 91 109 + 18 119,2 Květák a brokolice 154 0 54 265 279 + 15 105,6 Zelí 246 1 173 1 096 1 139 + 44 104,0 Okurky nakladačky 11 0 172 224 263 + 39 117,4 Okurky salátové 9 0 27 62 90 + 28 145,2 Rajčata 1 0 277 309 282-28 91,0 Cibule 897 3 251 1 527 1 730 + 203 113,3 Česnek 96 2 54 181 232 + 51 128,3 Hrách dřeňový 206 24 54 1 178 1 103-74 93,7 Pórek 9 0 1 12 12-1 95,7 Hlávkový salát 129 0 28 173 176 + 3 101,8 ostatní zelenina 816 15 909 2 047 2 122 + 75 103,7 Brambory celkem 5 512 8 540 1 772 23 205 23 992 + 788 103,4 Brambory rané 975 52 347 1 403 1 582 + 180 112,8 Brambory ostatní 4 324 6 229 1 410 18 671 19 162 + 491 102,6 Brambory sadbové 212 2 259 15 3 131 3 248 + 117 103,7 Poznámka: SČ = Středočeský, JM = Jihomoravský. Pramen: ČSÚ, 11.7.2014 Zelináři a mlékaři se kvůli ruskému embargu obávají růstu dovozu Ruské embargo na dovoz zeleniny z Evropské unie může podle českých zelinářů zvýšit její import do Česka, což by způsobilo snížení cen zeleniny a možná i pěstebních ploch v tuzemsku. ČTK to dnes řekl předseda Zelinářské unie Čech a Moravy Jaroslav Zeman. Podobné obavy mají pěstitelé ovoce. Ruský premiér Dmitrij Medveděv dnes oznámil, že avizovaný zákaz dovozu potravin a zemědělských produktů se bude týkat ovoce, zeleniny, masa, ryb a mléčných výrobků. My do Ruska zeleninu v podstatě nevyvážíme, nicméně dopad (embarga) může být druhotný. Evropa a hlavně Polsko totiž do Ruska zeleninu vyváží. A pokud bude embargo zavedeno, tak se začne tvořit nadbytek zeleniny, který se budou snažit pěstitelé za každou cenu udat někde jinde v Evropě. Může se tedy dostat i na náš trh, upozornil Zeman. Embargo podle Zemana zvýší riziko, že na český trh bude proudit zelenina za dumpingové ceny, pomocí kterých se budou chtít evropští pěstitelé 13

AKUTALITY nadbytečné zeleniny zbavit. Může se tady objevit přetlak zeleniny, což by dost znepříjemnilo život českým zelinářům, varoval Zeman, podle kterého případný pokles cen zeleniny by mohl tuzemské pěstitele přimět k redukci ploch. Riziko dovozu nadbytečné zeleniny za dumpingové ceny podle Zemana zvyšuje silná pozice obchodních řetězců na tuzemském trhu. Většina jich má zahraniční majitele, který může dát pokyn, aby přednostně nakupily lacinou zeleninu, řekl Zeman. Obavu mají pěstitelé zeleniny hlavně z polských farmářů, kteří do Ruska vyváží značnou část produkce. Poláci nám dokážou komplikovat život už teď. I když se do Ruska vyváželo a oni měli trošku nadúrodu zeleniny, tak už ji k nám vozili za dumpingové ceny, uvedl Zeman. Zatímco dosud byla tato zelenina z Polska k dostání hlavně v příhraničí, tak po zavedení embarga z toho podle Zemana může být celostátní problém. I předseda Ovocnářské unie ČR Martin Ludvík ČTK řekl, že pro české ovocnáře nebudou zásadní případné sankce Ruska na dovoz tuzemského ovoce a zeleniny, zásadnější bude dopad embarga na dovoz ovoce a zeleniny z Polska do Ruska. Polské ovocnářství a zelinářství je úzce orientované na ruský trh, například Polsko do Ruska v posledních sezonách vyvezlo 700 000 tun jablek ročně, což je pro představu spotřeba všech jablek v ČR na pět let, řekl Ludvík. Podle něj se jedná o množství jablek, které nebude možné umístit na dalších trzích bez toho, aby to zcela zásadně ovlivnilo fungování celého trhu s ovocem. Na druhou stranu nevím, jakým způsobem to bude Rusko řešit, protože takový výpadek v dodávkách nebude schopné nahradit, snad jen z Číny, ale nikde jinde taková produkce jablek není, řekl Ludvík. Zatím nechtěl odhadovat dopad sankcí na cenu ovoce v ČR. Stát by měl určitě sledovat, jaké budou ceny, protože se klidně může stát, že vítězem by mohly být maloobchodní řetězce a to by bylo velmi špatně. Stát bude muset využívat a nastavit všechny zákonné možnosti, aby se obchod v této mimořádné situaci dostal pod nějakou kontrolu, míní. Ruské embargo zvýší dovoz do ČR a sníží ceny, bojí se mlékaři Embargo na vývoz potravin včetně mléčných výrobků z EU do Ruska může způsobit přesycení tuzemského trhu kvůli zvýšení dovozů do Česka z ostatních unijních zemí. V důsledku toho lze poté očekávat pokles cen mléčných výrobků. Pro řadu českých mlékáren je navíc Rusko důležitým odběratelem, mlékaři by tak přišli o nemalou část tržeb. ČTK to dnes řekl předseda Českomoravského svazu mlékárenského Jiří Kopáček. Ruský premiér Dmitrij Medveděv podle agentury AP dnes oznámil, že Rusko zakázalo úplný dovoz masa, ryb, mléka, mléčných výrobků a ovoce a zeleniny z EU i USA. Roční zákaz dovozu potravinářských a zemědělských produktů se vztahuje i na Austrálii, Kanadu a Norsko. Už ve středu ruský prezident Vladimir Putin podepsal dekret zakazující či omezující dovoz zemědělské produkce ze zemí, které přijaly proti Rusku sankce kvůli ukrajinské krizi. Pramen: ČTK, FinančníNoviny.cz - kráceno, 7.8.2014 Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 6.8.2014 100 HUF 8,807 Kč 1 PLN - 6,622 Kč 1 USD - 20,860 Kč 1 EUR 27,835 Kč 1 HRK - 3,641 Kč 1 GBP - 35,109 Kč Vydavatel TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí odd. agrární informatiky tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail: materna@szif.cz Komoditní manager Ing. Anna Mandelíčková Ing. Jiří Očenášek tel.: 222 871 428/849 fax: 222 871 536 e-mail: anna.mandelickova@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF. 14